營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座

1、營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)講座主講：XXX各位老師，不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在生活中的每個(gè)人自我保護(hù)意識(shí)都是很強(qiáng)的，任何人都希望自己過(guò)的好好的，人人都希望自己健康的生活，千萬(wàn)在有生之年別得上什么病.但是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)如今人們的生活水平提高了，日子好過(guò)了，疾病卻不知不覺(jué)越來(lái)越多了。十幾年前、二十幾年前吃的和現(xiàn)在吃的真是天地之差，原來(lái)吃黑面、粗米，也沒(méi)見(jiàn)那么多的心腦血管病、糖尿病、癌癥等等許多疾病，而現(xiàn)在呢家家戶(hù)戶(hù)吃魚(yú)、吃肉、白米、白面，不知不覺(jué)疾病卻越來(lái)越多了，這一點(diǎn)應(yīng)該引起我們的重視。那么，下面就讓我們共同來(lái)分析一下得病的原因到底在那里。與健康有關(guān)的因素：一、快樂(lè)的心境：1、高興時(shí)，體內(nèi)細(xì)胞中自然產(chǎn)生一種腦內(nèi)嗎啡的抗體抵

2、抗各種疾病能力的蛋白質(zhì)。2、生氣時(shí)細(xì)胞中產(chǎn)生多苯胺的毒素，直接影響人的健康。二、充足的睡眠每個(gè)人都要有足夠的睡眠時(shí)間，保持6-8小時(shí)。晚上10:00-凌晨2:00為美容覺(jué)，此時(shí)面部細(xì)胞活性最強(qiáng)。三、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)有助于人的健康，切忌做劇烈的耗氧運(yùn)動(dòng)。四、均衡的營(yíng)養(yǎng)1。人體是由細(xì)胞組成的。由細(xì)胞一->組織->器官一->系統(tǒng)>人體（生命）2）當(dāng)人體所需的某一營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，細(xì)胞的發(fā)育就不健全，因而會(huì)引起各個(gè)器官的發(fā)育不良，固然會(huì)引起這樣那樣的疾病。，3）適合人體細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)素共有七種，這七種營(yíng)養(yǎng)素在人體生長(zhǎng)過(guò)程中是缺一不可的，但是現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)：該吃的卻吃不到了

3、，不該吃的卻天天吃。下面我們來(lái)共同分析這七大營(yíng)養(yǎng)在人體中的作用：一、蛋白質(zhì)1）人體70溢由水組成的，20暇由蛋白質(zhì)組成的，將一個(gè)人放到拎干機(jī)中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白質(zhì)。2）人只要是肉眼看得見(jiàn)的所有器官：如毛發(fā)、皮膚、手腳、指甲等等都是由蛋白質(zhì)組成的。3）人體是由細(xì)胞組成的，共有60億（106）個(gè)細(xì)胞，每秒鐘要死亡50萬(wàn)個(gè)，如果不生細(xì)胞，只是死亡細(xì)胞，幾分種人就會(huì)死掉，再生細(xì)胞全靠蛋白質(zhì)。4）蛋白質(zhì)由22種氨基酸組成的，其中13種氨基酸人體的細(xì)胞本身能合成，但有9種氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物來(lái)提取，存在于魚(yú)、肉、豆、蛋、奶中?，F(xiàn)在我們共同分析一下魚(yú)、肉、豆、蛋、奶。魚(yú)：只

4、有生著吃時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)足夠的被人體攝取，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們國(guó)家大部分炸著吃，紅炯著吃，清蒸著吃，特別是當(dāng)魚(yú)被炸著吃時(shí)，幾乎攝取不到蛋白質(zhì)了。就拿蛋白質(zhì)含量最高的昌魚(yú)來(lái)說(shuō)吧，20元一斤的昌魚(yú)，含蛋白質(zhì)為6克，全家三口人吃每人不過(guò)攝取2克，況且再有條件的人也不可能天天吃，但紐崔萊的蛋白質(zhì)粉1勺含克蛋白質(zhì)，9種必需氨基酸都包含在里面，不過(guò)5元錢(qián)，相比之下價(jià)值無(wú)法估量。肉：分析一下現(xiàn)在的肉，真的會(huì)讓每一個(gè)人大吃一驚，原來(lái)一頭豬需一年才會(huì)被殺掉，而現(xiàn)在呢幾個(gè)月就會(huì)上飯桌；雞呢原來(lái)一年才會(huì)長(zhǎng)大，現(xiàn)在呢幾十天就可以吃了。大家試想一下如果不是生長(zhǎng)激素的作用能長(zhǎng)的這么快嗎我們天天吃肉，是在吃激素呢，還是在吃蛋白質(zhì)

5、，而且你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有：喜歡吃肉的孩子個(gè)個(gè)都胖胖的，記憶力、注意力明顯減退，甚至個(gè)別女孩子早早的來(lái)月經(jīng)，現(xiàn)在人們被激素食品所包圍，因此身體的原材料蛋白質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的攝取不到了。豆：豆類(lèi)食物建議大家常食用。蛋：大家試想雞肉是生長(zhǎng)素刺激起來(lái)的，雞蛋呢你知道嗎，7天以?xún)?nèi)的雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)不，不難發(fā)現(xiàn)能吃到7天以?xún)?nèi)的雞蛋很難很難，因而建議大家買(mǎi)雞蛋時(shí)少買(mǎi)勤買(mǎi)，不要一次5斤、10斤的買(mǎi)。奶：生過(guò)孩子的婦女都知道，奶水孩子吃不完時(shí)，擠出來(lái)放在杯中一天就會(huì)變質(zhì)，牛奶和人奶又有什么區(qū)別呢你發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，現(xiàn)在的奶保質(zhì)期6個(gè)月、3個(gè)月、30天，如果里面沒(méi)有大量的保鮮劑、防腐劑、粘稠劑能保質(zhì)這么多大嗎所以建議大家要喝新鮮的牛奶或

6、保質(zhì)期短的牛奶。從上面的分析來(lái)看，我們雖然吃魚(yú)、肉、豆、蛋、奶是為了攝取足夠量的蛋白質(zhì)，但現(xiàn)在的食物一切都變了，該吃的吃不到了，日復(fù)一日，年復(fù)一年，疾病就這么來(lái)了。細(xì)胞所需要的原材料第一個(gè)就是蛋白質(zhì)，當(dāng)原材料不足時(shí)就會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官的發(fā)育不良，癥狀也就產(chǎn)生了。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)引起：記憶力減退、注意力不集中、頭痛、頭暈、四肢無(wú)力、胃病、心臟病、貧血、糖尿病等等，90%勺疾病與缺乏蛋白質(zhì)有關(guān)。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的蛋白粉正合乎人體細(xì)胞的組成，含9種必需氨基酸，為什么補(bǔ)充上之后各種病癥明顯減退，這固然有它的道理。二、維生素-維持生命的必需的不可缺少的元素維生素包括水溶性和脂溶性?xún)煞N。水溶性的維生素有維生素B和

7、維生素C維生素B大部分存在于萩皮和動(dòng)物肝臟中，萩皮中占86%之多，大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有原來(lái)十幾年前、二十幾年前的萩皮被人吃了，人們吃黑面粗米也沒(méi)有那么多的頭皮屑、口臭、口角炎、口瘡、舌苔過(guò)厚、胃病、糖尿病、肝病、腳氣、腳臭、腸炎、暈車(chē)，兒童脾氣爆躁、厭食、挑食、好動(dòng)、注意力不集中、記憶力減退、發(fā)育不良等，而現(xiàn)在這種疾病越來(lái)越多，動(dòng)物肝臟在8OoC高溫時(shí)，VB更不存在了，因?yàn)樗苄缘木S生素又有四怕：怕水、怕光、怕空氣、怕熱。該吃的真的吃不到了，導(dǎo)致各種疾病不知不覺(jué)的來(lái)到了人們的身邊。為什么：蛋白質(zhì)加VB可預(yù)防和調(diào)節(jié)胃病、肝病、糖尿病，因?yàn)樗鼈兪菑母荆?xì)胞）上來(lái)調(diào)節(jié)。維生素C存在于水果和蔬菜中，讓我們來(lái)

8、回憶一下蘋(píng)果就足以說(shuō)明問(wèn)題了，十幾年、二十幾年前吃的蘋(píng)果，發(fā)現(xiàn)咬一口放在那里不動(dòng)，沒(méi)過(guò)多久蘋(píng)果就變黃了，更厲害時(shí)變黑，因?yàn)槔锩婧写罅康木S生素C,而現(xiàn)在的蘋(píng)果呢越大越可怕，切開(kāi)之后，放在那里幾天表面水分蒸發(fā)出現(xiàn)皺紋也不變色，這足以證明現(xiàn)在的水果也受農(nóng)藥、化肥的影響，VC含量了了無(wú)幾，。蔬菜呢因?yàn)樗苄缘木S生素有四怕：怕水、怕熱、怕空氣、怕光，我們吃的蔬菜一定要用水洗一洗，或有些蔬菜還用開(kāi)水浸一浸，接著炒著吃，當(dāng)我們吃到體內(nèi)時(shí)，吃進(jìn)體內(nèi)的大都是纖維，已經(jīng)吃不到VC了。為什么日本人喜歡生吃蔬菜呢因?yàn)槭卟松詴r(shí)VC的含量是比較高的，可見(jiàn)我們?nèi)袢鄙賤g缺少vc會(huì)引起各種炎癥、感冒，各種癌癥、人體免疫

9、力下降、腦溢血、皮膚炎等。VC有1）抗氧化性；2）抗癌；3）抗感冒；4）抗壞血酸；5）軟化血管，使血管有彈性；6）美白肌膚的作用，下面逐一解釋?zhuān)?）抗氧化。人體正常的呼吸和新陳代謝等功能都會(huì)產(chǎn)生氧化作用，體內(nèi)的氧化會(huì)轉(zhuǎn)化成極不穩(wěn)定的物質(zhì)一一自由基。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基是處于不斷產(chǎn)生與消除的動(dòng)態(tài)平衡之中。但是由于受環(huán)境污染、生活習(xí)慣等客觀因素的影響，自由基產(chǎn)生過(guò)多或消除過(guò)慢都破壞健康細(xì)胞，加速機(jī)體的衰老進(jìn)程并誘發(fā)癌癥、心腦血管疾病等各種疾病。2）抗癌。90%®硝酸鹽存在于人體的腸壁上，10%!硝酸鹽靠食物攝取，如腌制的食品、深加工的肉類(lèi)、松花蛋、方便面食品、罐頭、各種腸，這類(lèi)食

10、品中含有大量的亞硝酸鹽，建議大家一定少吃這類(lèi)食品，盡量吃些新鮮的肉、魚(yú)等。可以比較一下從前這類(lèi)食品不多也沒(méi)有那么多的癌癥，而現(xiàn)在呢癌癥各種怪病比比皆是，這與我們的飲食是有絕對(duì)關(guān)系的。體內(nèi)的亞硝酸鹽與胺結(jié)合形成亞硝酸胺，亞硝酸胺是強(qiáng)烈的致癌物，而VC進(jìn)入人體內(nèi)之后立刻同胺結(jié)合，比亞硝酸鹽與胺結(jié)合的速度快3000倍，明顯阻止了亞硝酸胺的形成，減少癌癥的發(fā)生。3）抗感冒。人們的習(xí)慣都是一有病一感冒便吃藥、打吊瓶，現(xiàn)在來(lái)分析經(jīng)常吃藥、打吊瓶的害處。俗語(yǔ)講“是藥三分毒”，有它的道理。當(dāng)你吃藥和打吊瓶時(shí)，目的是殺死體內(nèi)的病毒細(xì)胞或壞細(xì)胞，但卻不知道，藥和吊瓶是不長(zhǎng)眼睛的，它進(jìn)入體內(nèi)后，將體內(nèi)的好細(xì)胞（抗體

11、）一起殺死，打完吊瓶后個(gè)個(gè)都臉色白白的，四肢無(wú)力，所以時(shí)間一長(zhǎng)人的抵抗力越來(lái)越差，一且流行感冒來(lái)臨時(shí)總要感染上。而VC進(jìn)到人體內(nèi)時(shí)將發(fā)出一種化學(xué)波，召集體內(nèi)的淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞一起對(duì)付體內(nèi)的壞細(xì)胞，同時(shí)增加人本的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。2、脂溶性的維生素有維生素A和維生素E。維生素A有修復(fù)所有粘膜組織、有視子質(zhì)和刺激產(chǎn)生透明蛋白質(zhì)明亮眼睛的功能；維生素E又叫生育醇、長(zhǎng)春不老藥，能刺激荷爾蒙分泌性激素產(chǎn)生生殖細(xì)胞，能幫助懷孕，并能鎖住青春。三、礦物質(zhì)一一人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的微量元素，包括鈣、鎂、鋅、銅、鈕等等元素。這里主要講講鈣，報(bào)紙上經(jīng)常刊登著“現(xiàn)在全民缺鈣”。鈣對(duì)人體的作用是

12、相當(dāng)大的，它可以帶動(dòng)肌肉收縮和舒張，引起骨骼的運(yùn)動(dòng)，一切內(nèi)臟器官的彈性全靠鈣的作用。主要是幫助骨骨和牙齒的正常發(fā)育。缺鈣時(shí)會(huì)引起：頸椎炎、骨質(zhì)疏松癥、腰間盤(pán)突出、關(guān)節(jié)炎、骨刺、心臟病等等諸多疾病。在這里我們講講為何現(xiàn)在骨質(zhì)病這么多，因?yàn)槲覀內(nèi)穸嗄陙?lái)使用大量的化學(xué)洗滌用品三一主要因含磷超標(biāo)的結(jié)果，磷是以磷酸根的形式存在于洗滌用品中，是無(wú)機(jī)磷，帶走人身上的鈣，這是一種鈣的流失方式；再者我們飲食的改變，使人們不能正黨的攝取足夠量的鈣；還有特別是婦女大量流失血鈣，正常時(shí)人體血鈣占全身的1%骨骼中占99%但當(dāng)血鈣大量流失后，就到骨骼里去抽，抽來(lái)抽去就造成：1）骨和骨之間有透氣感，春夏秋冬腿關(guān)節(jié)必須帶上

13、護(hù)膝一一類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。2）骨和骨之間發(fā)生了磨擦、疼痛感特別強(qiáng)，經(jīng)常腰痛、背痛、腿痛、頸椎炎。3）骨和骨之間的韌帶變松之后，骨和骨之間的牢固性不強(qiáng)了，出現(xiàn)了腰間盤(pán)突出，復(fù)位之后每隔一段時(shí)間又出現(xiàn)突出現(xiàn)象，此時(shí)如果補(bǔ)充上：蛋白粉+VC+丐鎂片（稱(chēng)之為骨膠原），再不會(huì)出現(xiàn)脫出的現(xiàn)象，的確有它的道理。4）骨刺、骨股頭壞死都是因缺鈣導(dǎo)致的。35歲前大家補(bǔ)鈣，能補(bǔ)充到骨骼上，但35歲后只能補(bǔ)充到血液中，保證血鈣不流失，預(yù)防和調(diào)節(jié)骨質(zhì)病。那么骨質(zhì)病建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+鎂片。三、碳水化合物一一俗稱(chēng)大米白面。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大米、白面與從前的米面發(fā)生了根本的變化，現(xiàn)在的米面大都是農(nóng)藥、化肥的產(chǎn)

14、物，因而人體所應(yīng)得到的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)被破壞了，特別是面，農(nóng)村人還不錯(cuò)，自己種植小麥，面粉不會(huì)有增白劑一一因而是黃色的；城市人吃的大部分白面都是白白的，報(bào)刊上經(jīng)?？牵篨XXT家面粉增白劑超標(biāo)，所以你天天吃的是面呢，還是增白粉不得不讓人們深思。特別是小麥的萩皮，我們都給豬、雞吃了，建議大家要吃五谷雜糧。五、脂肪。脂肪分動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪，動(dòng)物性脂肪（肥肉）勸大家盡量少吃，因?yàn)槿瞬豢砂l(fā)胖一一當(dāng)體重每增加一公斤時(shí)，血管將拉長(zhǎng)27公里，無(wú)形中會(huì)大大加重心臟的負(fù)擔(dān)，因此十個(gè)胖人九個(gè)心臟病、高血壓，確實(shí)有它的道理，所以人不可發(fā)胖。為什么蛋白粉+VB能減肥呢因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有燃燒脂肪的功能和被吸收到細(xì)胞內(nèi)擠出水分

15、的作用：減肥不減體重！但脂肪也不能不吃，因?yàn)樗俏覀內(nèi)梭w能量的貯存器。心腦血管疾病-成為全國(guó)第一殺手的心腦血管疾病為何男女老少、不分年齡這樣日益增多，你簡(jiǎn)直不敢想象：21歲以上的人心腦血管開(kāi)始堵塞80%1）與化學(xué)洗滌用品有一定的關(guān)系；2）最重要是吃出來(lái)的，與“油”有不可分的關(guān)系。當(dāng)植物油在80oC高溫的情況下就會(huì)變成過(guò)氧化脂，這種物質(zhì)最壞的作用是到體內(nèi)之后劃傷我們的血管壁，使血管內(nèi)壁結(jié)疤變粗糙，因此血液中的脂肪、膽固醇等許多粘稠物質(zhì)不知不覺(jué)中就會(huì)掛在血管壁上，血管的管腔逐漸變細(xì)，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，因而形成了心臟病、高血壓、低血壓、腦中風(fēng)、腦血栓。當(dāng)毛細(xì)血管被堵塞時(shí)，血管因嚴(yán)重缺少VC而導(dǎo)致彈性

16、弱一一破裂，在腦子里就是腦溢血，在心臟里就是心肌梗死。紐崔萊營(yíng)養(yǎng)食品中的深海鞋魚(yú)油里面主要有EPADHAF口VE,其學(xué)名是血管的清道夫，可以降低血脂、降低膽固醇、降血壓、輸通血管、修復(fù)血管中的疤痕的作用，心腦血管的患者建議服用：蛋白粉+VB+VC+VA+VE+!片+魚(yú)油六、水。水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。成年人正常情況下每天需8杯水（包括菜湯、稀飯等），要養(yǎng)成勤喝水的習(xí)慣，建議大家以下幾種水不要喝：1）干滾水；2）隔夜水；3）超過(guò)48小時(shí)以后的水，因?yàn)榇藭r(shí)的水中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與人體的胺結(jié)合形成硝酸胺，是強(qiáng)烈的致癌物。七、纖維。最后講一講人的大便。各位朋友，此時(shí)此刻您是否對(duì)健康

17、狀況有了新的認(rèn)識(shí)，人往往擁有健康時(shí)不懂得珍惜，一旦失去健康時(shí)后悔也晚了。人在沒(méi)有得病之前多數(shù)人不懂得保護(hù)自己，有了病之后一一無(wú)數(shù)個(gè)無(wú)奈?！氨鶅鋈?，非一日之寒”，人的疾病不是一朝一夕的結(jié)果，是日積月累造成的。我們每一個(gè)人在得病前其實(shí)身體已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了一些癥狀?！币氤缘暮?，首先排得好“，一點(diǎn)不錯(cuò)，大家一定要學(xué)會(huì)通過(guò)大便來(lái)觀察人的健康狀況。1）血色大使一一可能是內(nèi)痔或外痔。外痔用“樂(lè)新”涂抹之后，一個(gè)周可去根。內(nèi)痔必須去醫(yī)院，將來(lái)演變的結(jié)果是直腸癌或結(jié)腸癌。2）黑色大使一一可能是你的胃或十二指腸在滲血，立即到醫(yī)院去，營(yíng)養(yǎng)食品救不了你。以下幾種大便需引起你的注意：1）褐色大便2）咖啡色大便3）綠色大便4）黑綠色大便5）黑黃色大便。這五種大便證明您已經(jīng)是酸性體質(zhì)了，體內(nèi)的毒素太多了，5年，10年、20年之后80%勺人會(huì)染上五大富貴病之一，20%勺人將引起癌癥。那么什么樣的大便為健康大便呢顏色是金黃色，不粗也不細(xì)，肛門(mén)不收縮也不斷裂，每天必須保持晨便一次。想想看不會(huì)講話的孩子，母親往往通過(guò)孩子的大使來(lái)觀察健康情況。建議大家服用：蛋白粉+VB+VC+纖維。纖維一定要早飯前空腹吃?xún)闪＜?大杯水，其它的飯中飯后都可服用。結(jié)干大便一定要快速調(diào)節(jié)，一天不大便相當(dāng)于吸了三包煙的毒素，二天不大便相當(dāng)于吸了六包煙的毒素.經(jīng)常幾天內(nèi)不大便的朋友非常可怕，導(dǎo)致大腸內(nèi)