22春“旅游管理”專業(yè)《餐飲人力資源管理》在線作業(yè)答案參考7

1、22春“旅游管理”專業(yè)餐飲人力資源管理在線作業(yè)答案參考1. 在民用航空器上，發(fā)生了墜機(jī)事件、飛機(jī)在高空遇到強(qiáng)烈氣流顛簸、飛機(jī)出現(xiàn)故障迫降等特殊情況，造在民用航空器上，發(fā)生了墜機(jī)事件、飛機(jī)在高空遇到強(qiáng)烈氣流顛簸、飛機(jī)出現(xiàn)故障迫降等特殊情況，造成旅客的傷亡時(shí)，承運(yùn)人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任( )。參考答案：對2. 企業(yè)外部招聘的不足包括( )。A.篩選難度大，時(shí)間長B.招募成本大C.招聘程序復(fù)雜D.不能終身雇傭E.決策風(fēng)險(xiǎn)大參考答案：ABE3. 傳統(tǒng)成本管理的對象主要是企業(yè)外部的生產(chǎn)過程。( )A.正確B.錯誤參考答案：B4. 下列不屬于外國飯店進(jìn)入美國市場動機(jī)的是( )A.美國具有多個國際航線的門戶城市B.

2、美元的升值趨勢C.政治形勢穩(wěn)定D.投資房地產(chǎn)參考答案：B5. 薪酬管理應(yīng)遵循的原則是( )。A.對外具有競爭性B.對內(nèi)具有公正性C.對員工具有激勵性D.對員工薪酬具有指導(dǎo)性E.對成本具有控制性參考答案：ABCE6. 江南奇石“冠云峰”在_內(nèi)。 A蘇州拙政園 B蘇州留園 C杭州竹素園 D上海豫園江南奇石“冠云峰”在_內(nèi)。  A蘇州拙政園  B蘇州留園  C杭州竹素園  D上海豫園B7. 福建武夷山是著名的( )。A. 巖溶地貌B. 熔巖巖地貌c. 丹霞地貌D. 雅丹地貌福建武夷山是著名的( )。A. 巖溶地貌B. 熔

3、巖巖地貌c. 丹霞地貌D. 雅丹地貌參考答案：C8. 培訓(xùn)規(guī)劃的主要內(nèi)容不包括( )。A.培訓(xùn)項(xiàng)目的確定B.培訓(xùn)需求的分析C.評估手段的選擇D.培訓(xùn)成本的預(yù)算參考答案：B9. 測評結(jié)果的前后一致性程度，即測評得分可信賴程度的大小，稱為( )。A.信度B.測評C.品質(zhì)D.效度參考答案：A10. 客觀財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)會計(jì)方法是飯店品牌資產(chǎn)評估的一種具體方法，其主要方法包括( )。A市價(jià)法B成本客觀財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)會計(jì)方法是飯店品牌資產(chǎn)評估的一種具體方法，其主要方法包括( )。A市價(jià)法B成本法C收益法D估算法E增值法正確答案：ABC飯店品牌資產(chǎn)評估的會計(jì)方法主要有：成本法，主要包括歷史成本法和重置成本法兩種；市價(jià)法

4、，通過市場調(diào)查，選擇一個或幾個與評估品牌相類似的品牌作為比較對象，分析比較對象的成交價(jià)格和交易條件，進(jìn)行對比調(diào)整，估算出品牌價(jià)值；收益法，又稱收益現(xiàn)值法，是通過估算未來的預(yù)期收益并采用適宜的貼現(xiàn)率折算成現(xiàn)值，然后累加求和，得出品牌價(jià)值的一種評估方法。11. 加入飯店聯(lián)合體的費(fèi)用包括( )A.初始費(fèi)用、通常由飯店的客房數(shù)量決定B.按月或按房間數(shù)計(jì)算的預(yù)訂系統(tǒng)使用費(fèi)C.按月或按房間計(jì)算的廣告費(fèi)D.標(biāo)志費(fèi)參考答案：ABCD12. 通過發(fā)布廣告的形式進(jìn)行招聘時(shí)，工作空缺的信息發(fā)布迅速，能夠在一兩天內(nèi)就傳達(dá)給外界。( )A.正確B.錯誤參考答案：A13. 大雄寶殿是佛教寺院的主體建筑，是供奉_的主要殿堂

5、。常見大雄寶殿的供奉為正面塑_佛像，左右為_大雄寶殿是佛教寺院的主體建筑，是供奉_的主要殿堂。常見大雄寶殿的供奉為正面塑_佛像，左右為_，后面為“_”塑像。釋加牟尼佛$釋加牟尼$十八羅漢$海天佛國14. 浙南旅游是指從省會杭州出發(fā)，經(jīng)_市、_市直至溫州市的一條旅游路線。浙南旅游是指從省會杭州出發(fā)，經(jīng)_市、_市直至溫州市的一條旅游路線。金華$麗水15. 在選擇具體的績效考評方法時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮的重要不因素包括( )。A.培訓(xùn)成本B.工作實(shí)用性C.管理成本D.工作適用性參考答案：A16. 工作分析是人力資源規(guī)劃、人員招聘、員工薪酬等日常人事管理活動的重要前提和依據(jù)。( )A.正確B.錯誤參考答案：A17. 在不同企業(yè)中，工作職責(zé)相同的崗位但薪酬存在較大差距，其原因可能是( )。A.不同行業(yè)有不同的慣例B.管理理念和薪酬策略不同C.不同企業(yè)所處的地理位置不同D.對企業(yè)的價(jià)值或貢獻(xiàn)大小不同E.在職者在該崗位上工作時(shí)間的長短不同參考答案：ABCDE18. 瓶蓋獎在某種程度上促成了部分服務(wù)員的不良推銷習(xí)慣。( )A.正確B.錯誤參考答案：A19. 餐飲企業(yè)的房租屬于( )。A.固定成本B.變動成本C.直接成本D.原料成本參考答案：A20. 八卦是易中的八種符號，由陰爻()陽爻()變化而來