健康瘦身培訓(xùn)活動講義原稿

1、健康瘦身培訓(xùn)活動講義原稿培訓(xùn)講義第一講 健康瘦身培訓(xùn)活動 第二講 肥胖是如何形成的第三講 肥胖有哪些危害第四講 瘦身有哪些措施及其評價(jià)如何第五講 健康瘦身新理念第六講 怎樣才能把健康瘦身堅(jiān)持到底培訓(xùn)內(nèi)容及目的：幫助樹立健康瘦身新理念幫助掌握健康瘦身方法幫助制訂健康瘦身計(jì)劃幫助執(zhí)行健康瘦身計(jì)劃為肥胖者提供健康瘦身指導(dǎo)第一講 健康瘦身培訓(xùn)活動第二講 肥胖是如何形成的一、能量代謝能量攝入消化器官消化系統(tǒng)消化腺：消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門內(nèi)消化腺外消化腺胃腺胃液腸腺腸液唾液腺胰腺肝臟唾液胰液膽汁吸收的部位胃：吸收少量水、無機(jī)鹽和酒精大腸：吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素。小腸：吸收絕大部分的營養(yǎng)物

2、質(zhì)。小腸是主要的吸收場所。吸收的方式被動運(yùn)輸：滲透（水）、擴(kuò)散（膽固醇）主動運(yùn)輸：各種無機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸 直接由毛細(xì)血管吸收 脂類物質(zhì)由毛細(xì)淋巴管吸收三種有機(jī)物的消化過程 淀 粉 麥芽糖 葡萄糖 蛋白質(zhì) 多 肽 氨基酸 脂 肪 脂肪微粒 甘油脂肪酸 糖代謝糖元庫糖 類葡萄糖消化吸收Co2+H2o+能量肌糖元肝糖元 脂 肪蛋白質(zhì)分解糖類 脂 肪蛋白質(zhì)代謝氨基酸蛋白質(zhì)新氨基酸氨基轉(zhuǎn)換氨基轉(zhuǎn)換消化吸收合成分解各種組織蛋白和酶脫氨基作用轉(zhuǎn)變不含氮部分含氮部分：氨基 尿素糖類脂肪Co2+H2o+能量氧化分解脂類代謝脂類代謝 脂肪脂肪 甘油和脂肪酸 消化吸收脂肪脂肪 Co2+H2o+能量氧化分解肝臟合

3、成儲存于組織循環(huán)血液脂肪肝（轉(zhuǎn)運(yùn)障礙）三大有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化關(guān)系蛋白質(zhì)氨基酸糖類脂肪虛線表示只能轉(zhuǎn)化成非必需氨基酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類脂肪蛋白質(zhì)氨基酸糖類脂肪二、能量平衡能量消耗基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝率日?；顒芋w力活動精神活動維持體溫?cái)z入能量消化和吸收高溫環(huán)境低溫環(huán)境（食物的特殊動力作用）基礎(chǔ)代謝率 基礎(chǔ)代謝（basal metabolism）是指基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝?；A(chǔ)代謝率（basal metabolic rate,BMR）是指單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝，即在基礎(chǔ)狀態(tài)下，單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝。所謂基礎(chǔ)狀態(tài)是指人體處在清醒而又非常安靜、不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因素的影響時(shí)的狀態(tài)。 二、能量平衡

4、能量攝入氧化分解脂肪蛋白質(zhì)糖二、能量平衡能量攝入 能量消耗三、能量失衡能量攝入能量消耗能量攝入能量消耗三種有機(jī)物代謝失衡1.能量堆積原因分析能量攝入 能量消耗能量攝入正常消化吸收好攝入能量絕對值增加能量消耗少攝入能量相對值增加兩種情況（食物量正常）1.能量堆積原因分析 消化吸收好食物的利用率比正常人高。一般人攝入500g食物可吸收1300kcal能量，消化吸收好的人可吸收大于1300 kcal的能量。這主要由遺傳因素決定10與50、701.能量堆積原因分析能量消耗少基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝率低日?；顒芋w力活動少精神活動少維持體溫?cái)z入能量消化和吸收高溫環(huán)境低溫環(huán)境對冷熱反應(yīng)較弱1.能量堆積原因分析能量攝

5、入 能量消耗能量攝入多能量消耗少體重增加快能量消耗正常體重緩慢增加兩種情況（食物超量）導(dǎo)致能量攝入多的原因1.遺傳因素2.飲食、生活習(xí)慣及社會環(huán)境因素3.下丘腦病變或精神狀態(tài)異常三種有機(jī)物代謝失衡原因1.飲食營養(yǎng)不均衡糖類脂肪蛋白質(zhì)氨基酸2.內(nèi)分泌因素胰島素 腎上腺糖皮質(zhì)激素 生長激素 甲狀腺激素性腺激素 胰高血糖素 兒茶酚胺15蛋白質(zhì)55糖類30脂肪1g 4kcal1g 9kcal2.能量負(fù)平衡原因分析能量攝入能量消耗兩種情況能量攝入正常消化吸收差攝入能量絕對值減少能量消耗多攝入能量相對值減少2.能量負(fù)平衡原因分析能量攝入 能量消耗能量攝入少能量消耗少體重緩慢減輕能量消耗正常體重減輕兩種情況

6、四、肥胖形成能量攝入能量消耗三種有機(jī)物代謝失衡單純性肥胖繼發(fā)性肥胖神經(jīng)內(nèi)分泌代謝紊亂無有食物的特殊動力作用缺陷 哪些時(shí)期容易發(fā)胖哪些時(shí)期容易發(fā)胖嬰幼兒期青春期 結(jié)婚后妊娠后期分娩、產(chǎn)后哺乳期中年期更年期 第三講 肥胖有哪些危害高血壓高血脂高血糖高血粘高體重機(jī)體免疫能力低下死亡五重奏心血管病腦血管病痛風(fēng)脂肪肝骨關(guān)節(jié)病膽石癥肥胖胖死的人比餓死的人多第四講 瘦身措施及其評價(jià)方法 原理 效果評價(jià)飲食 限制能量攝入 肯定，不能提高體質(zhì)運(yùn)動 增加消耗 肯定，累，需配合飲食針灸 降低攝入增加消耗 肯定，痛苦，難于堅(jiān)持氣功 降低攝入增加消耗 肯定，累，難于堅(jiān)持按摩 降低攝入增加消耗 肯定，費(fèi)用高，難于堅(jiān)持器械

7、 不清 不肯定手術(shù) 直接去掉脂肪 好，痛苦，費(fèi)用高，不能 清除肥胖所帶來的五高一低藥物 降低攝入增加消耗 肯定，副作用不能排除第五講 健康瘦身新理念新理念 二：兩個(gè)都要新理念 一：兩個(gè)不行新理念 一：兩個(gè)不行新理念二：兩個(gè)都要為什么不減肥不行肥胖病，是大禍根，五高一低呀時(shí)刻要你命！1公斤8個(gè)月肥胖度死亡率1015202025353035454060為什么不堅(jiān)持不行不堅(jiān)持就會反彈不堅(jiān)持就會失敗開弓沒有回頭箭 1周體重減下去1kg，并不就意味著減了1 kg脂肪，可能只減了0.6kg脂肪，其余的0.4kg是水、無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)；但不堅(jiān)持的話，會100反彈1kg的脂肪。健康瘦身歌3 2 121 61 56 1 2 233 2 3肥 胖 病， 是大禍根，五高一低呀 時(shí)刻要人命！3 2 121 61 26 1 2 233 2 3健康瘦身， 去掉大禍根，沒有了贅肉我會 更年輕3 5 5 6 5 3 23 2 1 21 671 1關(guān) 鍵 是，持 之