食堂管理領導小組

1、食堂管理領導小組組 長：陳鴻濱（校長）副組長：楊政偉（教導主任）組 員：周赟 李福平 劉曉 霞 劉民祖孫曉迎 李建鵬 張生祥 鮑紅玲學校食品安全管理制度工作職責1、每天進行食品質(zhì)量驗收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。2、發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官 異常的食物立即停止使用。3、每月不定期進行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。4、每天做好食物留樣的檢查工作。5、造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時上報上級部門，對有關人員追究相應的法律責任。學校食品安全管理制度檢查制度1、學校專門設食堂膳食管理人員（張葆華主任）負責食堂衛(wèi)生檢查。2、定期 710 天至少一次，或不定期（突擊

2、檢查、抽查等）3、檢查內(nèi)容包括食堂內(nèi)為清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、操作過程、 消毒、留樣情況和學校采購、進貨等。4、對檢查結(jié)果有問題的相關負責人員，根據(jù)情節(jié)輕重，按食堂考核進行 扣罰款。5、對檢查結(jié)果掛墻公示。校園安全制度九 塘 小 學學校安全制度一、學校安全責任制度學校安全實行一把手負責制，按照 誰主管、誰負責”、誰主辦、誰負責” 的原則，層層落實安全工作責任制，嚴格實行校長包校、中層干部包年級、 班主任包班、任課教師包課堂制度。區(qū)教育局各科室按職能負責所管理的 學校及園所的安全工作。每年年初，區(qū)教育局、學校、班級、家長層層簽 定年度安全責任書，就學校安全目標、安全職責、安全教育、安全管理等

3、 方面明確責任。二、學校安全教育制度學校要加強師生的安全教育，提高師生的安全意識和自我保護能力。要堅持 預防為主”的方針，根據(jù)季節(jié)、形勢、環(huán)境的變化及學生的年齡 特點，確定相應的安全教育內(nèi)容，制定切實可行的教育計劃，有重點、有 針對性地對學生進行安全知識教育。每學期開學初、學期中、放假前要集 中進行一次安全教育，平時要結(jié)合校會、班會、課堂教學滲透安全教育。 要組織師生學習中小學安全知識讀本、學校安全工作須知及各種 安全法律法規(guī)。要聘請公安、交通、衛(wèi)生、消防等部門專業(yè)人員到學校上 安全教育課。保證安全教育的正確性和規(guī)范性。要利用安全教育日”和安全生產(chǎn)月”突出教育主題，組織開展形式多樣的教育活動，

4、提高教育效三、學校安全管理制度學校安全管理是學校管理工作的重要內(nèi)容，要健全和完善各項管理 制度，明確各類管理人員的職責，做到安全工作事事有人管、時時有人抓。1、加強學生一日安全常規(guī)”管理。對學生上學、放學及在?；顒用?個環(huán)節(jié)提出安全要求，對有可能發(fā)生安全事故的重點環(huán)節(jié)確定專人負責， 進行重點監(jiān)控，確保學生安全。2、加強校舍安全管理。要完善校舍勘查鑒定制度，確定檢查人員， 定期和不定期檢查校舍，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決、及時報告、立即 整修。3、加強交通安全管理。沿交通要道的學校要設立警戒標志。學生上 學、放學時要加強重要地段、重要位置的教干、教師值班管理。要定期邀 請公安、交通部門加強對接送

5、學生車輛的管理，確保接送學生車輛車況好， 駕駛?cè)藛T素質(zhì)高。4、加強消防安全管理。學校要密切配合公安消防部門做好學校消防 安全工作。人員密集場所的安全出口、疏散通道要保持暢通，疏散指示標 志要清晰，各類消防設施、器材要完備。要加強學校用火、用電、用氣安 全管理，及時更換老化用電線路。要加強學生宿舍管理，嚴禁學生私拉電 線、私用電器，用蠟燭照明。5、加強飲食衛(wèi)生安全管理。按照教育部、衛(wèi)生部學校食堂與學生 集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定要求，加強學校食品衛(wèi)生工作。要加強食堂工作 人員管理，嚴禁外人隨便出入食堂。要建立食品、原料采購、運輸、儲存、 加工、銷售安全管理制度，嚴把各個環(huán)節(jié)，嚴格操作規(guī)范，嚴防食物中毒

6、 事件發(fā)生。加強食堂基礎設施建設，配備防蠅、防鼠等必要的設備。用水 要符合國家規(guī)定的飲用水標準。炊事人員要定期查體，取得衛(wèi)生防疫部門 的健康合格證后方可上崗。嚴禁個體商販、學校內(nèi)部職工及家屬在校內(nèi)經(jīng) 營小食品、冷飲及飯菜，教育學生不得隨意到校外飲食攤點就餐。6、加強學生健康安全管理。要按規(guī)定配備校醫(yī)，加強學校衛(wèi)生室建 設和學校衛(wèi)生基礎設施建設。要強化學生常見病和傳染病的預防工作，定 期對學生進行健康查體，建立學生健康查體檔案。7、加強學校周邊環(huán)境治安安全管理。要與綜治辦、公安、工商、交 通等部門密切配合，加強學校周邊環(huán)境治理及學校安全保衛(wèi)工作。校門口不能有面向?qū)W生的小食品攤點，校園周邊200米

7、以內(nèi)不得開辦電子游戲廳、歌舞廳、錄像廳網(wǎng)吧等，所有電子游戲廳、歌舞廳、錄像廳、網(wǎng)吧等 娛樂場所不得接待未成年人。學校保衛(wèi)人員要晝夜值班、巡邏，要特別加 強女生宿舍的安全保衛(wèi)工作。&加強教育教學安全管理。學校教職工要遵守職業(yè)道德規(guī)范，關心 愛護學生，尊重學生人格。嚴禁體罰或變相體罰學生，嚴禁役使或變相役 使學生。認真落實中小學教育教學管理的有關規(guī)定，規(guī)范辦學行為， 減輕課業(yè)負擔，努力創(chuàng)造有利于青少年身心健康發(fā)展的環(huán)境，促進學生主 動、活潑、健康發(fā)展。要加強心理健康教育工作，及時化解學生的心理問 題。四、校內(nèi)外大型活動審批制度學校組織的大型集體活動必須報區(qū)教育局審批，審批報告要附有安 全應

8、急預案?；顒忧?，要對活動場所進行安全檢查，對學生進行安全和紀 律教育。活動過程中，要加強對現(xiàn)場的管理，防止意外事故發(fā)生。禁止組 織學生參加商業(yè)性慶典活動和一般性慶典活動。確需學生參加的大型慶典 活動，必須報請區(qū)教育局批準。五、學校安全報告制度要加強學校事故及事故報告工作。按照教育部關于加強學校事故 報告工作的通知要求，確定專人負責，及時向上級教育行政部門及當?shù)?政府報告學校安全工作情況。中小學安全工作實行零報告制度。每月 1日上報前一月安全情況。 學校發(fā)生食物中毒、傳染病流行、安全事故及師生非正常死亡后，應在2小時內(nèi)向所在地教育行政部門及衛(wèi)生、公安等相關部門報告。接到報告的 各級教育行政部門應在2小時內(nèi)向上級教育行政部門報告，并同時向本級 人民政府報告。六、學校安全檢查制度區(qū)教育局每學期至少組織兩次安全工作綜合檢查，專項檢查不定期 進行。中小學安全檢查采取區(qū)教育局領導包鎮(zhèn)街道的包片負責制。檢查依 據(jù)山東省中小學安全工作暫行規(guī)定（試行）的要求進行，集中檢查時 制定檢查提綱，其他檢查采取不答招呼、隨時抽查的方式進行。檢查結(jié)束后，填寫檢查情況記錄表，現(xiàn)場反饋檢查情況，受檢學校 負責人在檢查記錄表上簽字。對發(fā)現(xiàn)的問題要建立跟蹤檔案，限期整改， 并及時調(diào)度整改情況。七、安全工作考核制度市教育局建立安全工作考核制度，把安全工作列入學校管理和評估 的重要內(nèi)容，做到有部署、有檢查、有總結(jié)