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文檔簡介

1、哪種杯子對人體的危害最小的調(diào)查報告塑料杯1號PET:礦泉水、碳酸飲料瓶飲料瓶別循環(huán)使用裝熱水耐熱至65C,耐冷至-20C,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體、或加熱則易變形,有對入體有害的物質(zhì)融出。并且,科學(xué)家發(fā)現(xiàn),1號塑料品用了10個月后,可能釋放出致癌物,對睪丸具有毒性。因此,飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來做為水杯,或者用來做儲物容器乘裝其他物品,以免引發(fā)健康問題得不償失。2號HDPE:清潔、沐浴用品清潔不徹底建議不要循環(huán)使用可在小心清潔后重復(fù)使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細(xì)菌的溫床,最好不要循環(huán)使用。3號PVC:很少用于食品包裝最好不要購買這種材質(zhì)高溫時容易有有害物

2、質(zhì)產(chǎn)生,甚至連制造的過程中它都會釋放,有毒物隨食物進(jìn)入入體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前,這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。4號LDPE:保鮮膜、塑料膜等食物進(jìn)微波爐撕掉保鮮膜耐熱性不強(qiáng),通常,合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110C時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,會留下一些入體無法分解的塑料制劑。并且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。PP:微波爐餐盒、保鮮盒進(jìn)微波爐前取掉蓋子因微波爐餐盒一般使用微波爐專用PP(聚丙烯,微波爐專用PP耐高溫120C,耐低溫-20C),因造價成本,蓋子

3、一般不使用專用PP,放入微波爐時,需將把蓋子取下方可使用。因各類卡口型保鮮盒大多使用透明PP而非專用PP,一般不能放入微波爐使用。唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒,可在小心清潔后重復(fù)使用。需要特別注意,一些微波爐餐盒,盒體確實以5號PP制造,但盒蓋卻以1號PE制造,由于PE不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。6號PS:碗裝泡面盒、快餐盒別用微波爐煮碗裝方便面又耐熱又抗寒,但不能放進(jìn)微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物(耐溫70C時即釋放出)。并且不能用于乘裝強(qiáng)酸(如柳橙汁)、強(qiáng)堿性物質(zhì),因為會分解出對入體不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要盡量防止用

4、快餐盒打包滾燙的食物。7號PC:水壺、水杯、奶瓶PC膠遇熱釋雙酚A被大量使用的一種材料,尤其多用于奶瓶中,因為含有雙酚A而備受爭議。香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系副教授林漢華稱,理論上,只要在制作PC的過程中,雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu),便表示制品完全沒有雙酚A,更談不上釋出。只是,假設(shè)有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化成PC的塑料結(jié)構(gòu),則可能會釋出而進(jìn)入食物或飲品中。因此,小心為上,在使用此塑料容器時要格外注意。相關(guān)連接含7”的塑料杯首次要用小蘇打粉洗PC中殘留的雙酚A,溫度愈高,釋放愈多,速度也愈快。因此,不應(yīng)以PC水瓶盛熱水,以免增加雙酚A(萬一有的話)釋放的速度及濃度。如果你的水壺有編號為7,以下方法可降

5、低風(fēng)險:使用時勿加熱。不用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗水壺。不讓水壺在陽光下直射。第一次使用前,用小蘇打粉加溫水清洗,在室溫中自然烘千。因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多。觸口果容器有任何摔傷或破損,建議停止使用,因為塑料制品外表如果有細(xì)微的坑紋,容易藏細(xì)菌。防止反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。目前市場上銷售的一次性紙杯主要分為三種:一種是用白卡紙做的,主要用來裝干東西,不能盛水和油;第二種是涂蠟紙杯,這種杯子因為用蠟浸泡過,所以較為防水、厚實,但只要杯子里所裝水的溫度超過40C,蠟就會融化,而蠟含有致癌物質(zhì)多環(huán)芳燒;第三種是現(xiàn)在人們普遍使用的紙塑杯,外面是一層紙,里面則是一層淋膜紙,如果制作時所

6、選用的材質(zhì)不好或加工工藝不過關(guān),會產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外,有的紙杯生產(chǎn)廠家為了使杯子看上去更白,加入了大量的熒光增白劑,這些有害物質(zhì)一旦進(jìn)入人體,會成為潛在的致癌因素。建議大家慎用一次性紙杯。如果要用紙杯,也應(yīng)選擇杯壁厚實、硬挺的,且最好只裝冷水,千萬不要購買“三無”紙杯。劣質(zhì)紙杯采用再生聚乙烯,在再加工過程中會產(chǎn)生裂解變化,產(chǎn)生許多有害化合物融入紙杯,在使用中更易向水中遷移。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品包裝材料方面的專家張欽發(fā)教授曾指出,紙杯在生產(chǎn)中為了到達(dá)隔水效果,會在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中

7、,可能會氧化為洗基化合物。能基化合物在常溫下不易揮發(fā),但在紙杯倒入熱水時,就可能揮發(fā)出來,所以人們會聞到有怪味。從一般理論上分析,長期攝入這種有機(jī)化合物,對人體一定是有害的。劣質(zhì)紙杯采用再生聚乙烯,在再加工過程中會產(chǎn)生裂解變化,產(chǎn)生許多有害化合物,在使用中更易向水中遷移。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品包裝材料方面的專家張欽發(fā)教授曾指出,紙杯在生產(chǎn)中為了到達(dá)隔水效果,會在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為洗基化合物。能基化合物在常溫下不易揮發(fā),但在紙杯倒入熱水時,就可能揮發(fā)出來,所以人們會聞到

8、有怪味。從一般理論上分析,長期攝入這種有機(jī)化合物,對人體一定是有害的?,F(xiàn)在,幾乎每個家庭和單位都會準(zhǔn)備一次性衛(wèi)生紙杯,一個人一用,用完就扔,衛(wèi)生又方便。國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅卻指出,一次性紙杯“最不衛(wèi)生”了。專家分析董金獅介紹,現(xiàn)在市場上的紙杯分為三種,一種是用白卡紙做的,不透蠟,主要是裝干東西,相比照較安全,但是缺點是不能盛水和油。原料問題過去使用最多的是涂蠟紙杯子,它是用蠟浸泡過的,只可以裝冷飲,不能裝含油的東西,因為油能溶解蠟。蠟在40C左右就會融化,而蠟含致癌物質(zhì)多環(huán)芳燒?,F(xiàn)在使用最普遍的是紙塑杯,外面是一層紙,里面是一層淋膜紙,是一種內(nèi)聚乙烯塑料膜。外層雖然是紙,但接觸食品的卻

9、是內(nèi)層塑料膜,因此這種杯子是定義為紙杯還是塑料杯,存有爭議。在檢測方面,既檢測紙又檢測塑料質(zhì)量。沒有了蠟,人們可能會覺得紙塑杯安全了。其實它存在的危險因素最多。外層紙的衛(wèi)生隱患就很突出。外層含水的話,就會形成霉菌,紙杯子疊加套在一起,外面有霉菌了必然會污染里邊。在用紙杯子時一定要看看是否變潮發(fā)霉。其次,就是外層印刷的油墨,刺激味大,一般是油墨的味道,味道大可能就是不達(dá)標(biāo)。不少油墨成分中含有苯和甲苯,苯是公認(rèn)的致癌物?,F(xiàn)在美國和日本等國家都在使用非苯油墨,我國仍在使用含苯油墨。有些紙杯可能是利用廢紙做的,為了讓紙杯子看起來更加白,在生產(chǎn)時,廠家會使用漂白劑。有些廠家還可能會使用熒光粉來增加白度。

10、按照國家規(guī)定,食品用紙是不允許使用熒光粉的。因此說,紙杯子越白越不安全。里側(cè)的塑料膜,如果是食品級塑料,符合國家要求還可以,如果使用工業(yè)塑料,為了增加杯子韌性和剛度,紙杯會添加增塑劑。如果添加劑量過大或使用非法增塑劑,衛(wèi)生狀況就難以保證。董金獅建議,一次性紙杯最好少用和科學(xué)使用,同色紙杯,裝熱飲好,遇熱變硬。塑料杯遇冷變硬,裝冷飲較好。紙塑杯不能裝油性的東西,油能滲透塑料;由于熒光粉、油墨滲透性很強(qiáng),會污染食物,因此方便面紙盒子盡量不要在微波爐中加熱使用。一次性紙杯高溫烘烤會毒傷肝腎一般市面上常會看見有攤商販賣用紙杯裝盛烘烤的酥皮濃湯,但有專家卻表示,紙杯最多能承受的耐熱度只有100度,絕對經(jīng)

11、不起烤箱高溫烘烤,飲用這種紙杯烘烤的酥皮濃湯,會把塑毒喝下肚,造成肝腎負(fù)擔(dān)。臺灣林口長庚醫(yī)院的毒物科主任林杰梁指出,紙杯經(jīng)高溫哄烤后,“紙杯塑料膜本身會被破壞掉,破壞掉的同時,可能有些有機(jī)溶劑,還是制造塑料膜的材質(zhì),一些原料就會跑出來,長期來講對肝腎其實都不好的?!蹦壳耙话闶惺奂埍蠖喽际怯衫w維材質(zhì)紙漿所制成,再將內(nèi)層涂上膠膜使用;因此耐熱溫度都在100度以內(nèi),如果杯身再薄一點的話,耐熱度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮濃湯的烤箱溫度最少都有220度以上,紙杯在耐不住高溫的情況下,所溶出的塑毒即會對人體造成傷害。 不銹鋼杯子304鋼材是不銹鋼杯子最好的一種,對人體危害是最小的,304不銹鋼是按照

12、美國ASTM美國材料試驗學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號,這種鋼材的耐腐蝕性耐熱性很好,是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)化工與食品加工設(shè)備的鋼材。不銹鋼防銹的原理是向普通鋼材中加入別的金屬元素后形成致密氧化膜,隔絕氧接觸,阻止繼續(xù)氧化,防止生銹。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有12%以上的銘。304鋼材中含有銘19%,含鐐9%。所以耐腐蝕強(qiáng)。304不銹鋼化學(xué)成份:C碳Si硅Mn鎰P磷S硫Cr銘Ni鐐Mo鉗【304鋼材腐蝕】如果使用環(huán)境中存在氯離子,會造成腐蝕,如食鹽等等。不銹鋼在氯離子存在下的環(huán)境中,腐蝕很快,甚至超過普通的低碳鋼?!静槐?fù)?dān)憂重金屬中毒】重金屬中毒是原子質(zhì)量大于銅的一些金屬元素

13、在體內(nèi)堆積而導(dǎo)致。不銹鋼里所含元素除鉗外,其他元素質(zhì)量都小于銅,而Mo鉗在304鋼材中的含量最少。所以不必?fù)?dān)憂,不會重金屬中毒?!静讳P鋼杯子的使用禁忌】一:不銹鋼保溫杯忌儲存過酸,過堿的食物。不銹鋼保溫杯不宜盛鹽,醬油,菜湯等,也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物的電解質(zhì)能與不銹鋼杯中的金屬的元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”使其中原色過量溶解釋出。二:忌盛過熱的中藥。中草藥成分復(fù)雜,大都含有多種生物堿,有機(jī)酸。過熱的中藥盛入時,易與不銹鋼杯中的某些成分起化學(xué)反應(yīng),使藥效下降,甚至可能生成更大的毒性物質(zhì)。三:忌與鋁餐具搭配使用。第一個原因就是兩者硬度不同,合用時后者更易受損;第二是鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同

14、的金屬,當(dāng)他們以食物中某些成分【如鹽,酸】作為電解液時,鋁和鐵就能形成一個“化學(xué)電池”,使更多的鋁離子進(jìn)入食物中。鋁中毒表現(xiàn)為智力下降,記憶力衰退和老年性癡呆等。四:忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗劑。像堿水,蘇打水和漂白粉等,這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會與不銹鋼杯子中的某些成分起“電一化學(xué)反應(yīng)”,從而侵蝕不銹鋼杯子使其溶出有害元素。五:劣質(zhì)的不要購買。 l劣質(zhì)的不銹鋼杯或者餐具,原料低劣,制作粗糙,含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛,鋁,汞,和鎘等等。所以詩如意小編提醒消費者在購買時一定要買資質(zhì)齊全,標(biāo)示清楚的品牌陶瓷杯W彩色陶瓷產(chǎn)品在生活中可以說是屢見不鮮了,在實際的生活發(fā)展中,有著廣泛的應(yīng)用。尤其是

15、隨著社會的不斷發(fā)展,人們對生活的享受迫使陶瓷杯產(chǎn)品在向著多元化和藝術(shù)化發(fā)展,因此就出現(xiàn)了很多的色彩比較艷麗的陶瓷產(chǎn)品,這些杯子實際上對人體的健康是有很大的危害的,只是人們在使用的過程中忽略了這些危害而已。在當(dāng)今工藝下的陶瓷產(chǎn)品,在目前的發(fā)展階段,一般情況下顏色越是艷麗的陶瓷產(chǎn)品,其中含有的對人體有害的物質(zhì)就越多,這種危害是潛在性的而不是直接性的,一般就表達(dá)在使用的過程中,比方說高溫下或者是酸性環(huán)境下等情況下就會導(dǎo)致一些對人體有危害的一些重金屬元素,這種對人體的傷害是巨大的,長期使用對人體的傷害就會形成一個累計,從而影響人體的健康。隨著陶瓷杯定做市場的不斷標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,陶瓷企業(yè)也在不斷的嚴(yán)格其生產(chǎn)工藝,不斷的在滿足政府對陶瓷產(chǎn)品的安全指標(biāo),在這種工藝下生產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品對人體的危害在可承受范圍之內(nèi),可以說幾乎是可以忽略的,因此我們在選購陶瓷產(chǎn)品的過程中,盡量應(yīng)該選擇一些正規(guī)廠商生產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品,這樣就能在一定程度上保證我們的健康。彩色陶瓷杯在生活中現(xiàn)在可以說是發(fā)展的比較迅速,人們在選購這些產(chǎn)品的時候,也是完全出于其感官以及色彩上的美好,以至于沒有考慮到這種產(chǎn)品對人體健康的危害,因此在享受生活的同時,我們應(yīng)該更多的選擇關(guān)注我們的健康,盡量選擇一些顏色比較淡或者是接近白色

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