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1、酒店端午節(jié)活動(dòng)方案(三) 一、總方案概括: (一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參與)。 (二)目標(biāo):端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。 (三)活動(dòng)方式:全家"粽'動(dòng)員 1.粽子所需材料由酒店供應(yīng) 2.全家一起包粽子 3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo) 4.煮粽子(酒店供應(yīng)餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮) 5.吃粽子。酒店免費(fèi)供應(yīng):為顧客拍照吃粽子全家福照片。 二、做好前期推廣工作(舉例) (一)推廣形式 1.xx酒家從五月十八日起推出三款新奇的健康特色粽子(價(jià)格待定): a.綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏; b.豆沙堿水粽:涼爽解暑,消食健胃; c.薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅
2、。 2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷; 3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康'的活動(dòng)。 (二)店內(nèi)裝飾、氣氛 1.xx酒家在門口設(shè)一展現(xiàn)臺,將制作精致的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。 2.用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝飾; 3.制作精致的宣揚(yáng)單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)來賓消費(fèi)。 (三)廣告宣揚(yáng) 1.宣揚(yáng)單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成) 2.報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告) 3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。 (四)促銷分工 1.宣揚(yáng)單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門協(xié)作。 2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。 3.??汀f(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。 4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。 三、活動(dòng)期間預(yù)備工作: 1、橫幅:"全家粽動(dòng)員' 2、浸泡過的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4
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