運營管理復習提綱

1、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略:是指利用生產(chǎn)運作資源所制定的各項生產(chǎn)決策與計劃。生產(chǎn)運作管理系統(tǒng)包括:以何種形式來組織生產(chǎn)運作資源,設計生產(chǎn)運作系統(tǒng)。主要的生產(chǎn)運作組織方式有產(chǎn)品對象原則、工藝原則。產(chǎn)品專業(yè)化布置:產(chǎn)品布置的目的是安排工人或機器到運營需要執(zhí)行的順序中,這個順序被稱為生產(chǎn)線或裝配線。工藝原則布置:工藝原則布置設計的主要問題是如何安排好工作部門的相對位置。設施選址:在給定的范圍內(nèi),對多個經(jīng)濟活動單元(部門、車間、工序及設備等進行位置安排。工作測量:又稱時間研究。是各種時間測定技術的總稱,用以制定各項工作或作業(yè)的時間標準。質(zhì)量管理:是向消費者和顧客提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務的一項活動,這種產(chǎn)品和服務必須是滿

2、足需求、價格便宜、供應及時。庫存:企業(yè)用于今后銷售或使用的儲備物料。主要分為成品庫存、原材料庫存、半成品庫存和在制品庫存。獨立需求庫存:用戶對某種庫存物品的需求與其他種類的庫存無關,表現(xiàn)出對這種庫存需求的獨立性,獨立需求庫存無論是在時間上和數(shù)量上都有很大的不確定性;相關需求庫存:相關需求是與其他需求具有內(nèi)在相關性的需求,可以精確地確定需求量和需求時間,是一種確定型需求。選擇:大量生產(chǎn)的特點:品種少,數(shù)量大;工序劃分細,各工作地完成少數(shù)工序;多采用專用設備;對技能要求較低;生產(chǎn)周期相對較短。三種不同生產(chǎn):大量生產(chǎn);成批生產(chǎn);單件小批。生產(chǎn)服務設施選址:選址重要性;選址類型;選址方法。工藝專業(yè)化布

3、置主要方法:物料運量圖法;作業(yè)相關圖法;從至表法。寬放時間包括:生理寬放;疲勞寬放;管理寬放。質(zhì)量成本:預防鑒定成本與內(nèi)外損失成本成反比?？傎|(zhì)量成本。工序質(zhì)量控制:正常波動;異常波動。庫存目的:預防不確定的需求變動;保持生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性;為了以經(jīng)濟批量訂貨。庫存成本:購買成本;訂貨成本;維持成本;缺貨成本;超儲成本。庫存種類:周轉(zhuǎn)庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存和在途庫存。兩種模式適用條件:定量訂購:需求變化大的關鍵物料;單價高的物料。定時訂購:需求變化小的物料;單價低的物料。項目及其特征:項目是一次性的;項目有時間限制;項目中的各活動是相互聯(lián)系的;項目受到資源約束。工序能力:我們一般用控制圖來判

4、斷工序是否處于受控制狀態(tài),用工序能力指數(shù)來表示在受控制狀態(tài)下保證產(chǎn)品質(zhì)量的能力。生產(chǎn)計劃類型:綜合計劃(年度生產(chǎn)計劃;主生產(chǎn)計劃;物料需求計劃。單件和流水車間排序問題:單件車間(job-shop排序問題工件的加工順序不同;流水車間(flow-shop排序問題工件的加工順序相同。工藝原則布置優(yōu)點:產(chǎn)品制造順序可以有一定的彈性,能較好適應品種的變化;有利于充分利用設備和工人的工作時間;工藝和設備管理方便。服務型運作特征:無形性、不可接觸性;生產(chǎn)與消費不可分性;不可儲存性;顧客在服務過程中參與;服務質(zhì)量難于確定。OM的任務與目標:合適的質(zhì)量;合適的數(shù)量;合適的成本;合適的交貨期;柔性。生產(chǎn)運作與競爭力:生產(chǎn)運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié);生產(chǎn)運作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一;企業(yè)之間的競爭最終體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務。論述:選擇具體位置考慮因素(展開:可擴展條件;環(huán)境保護;地質(zhì)條件;社區(qū)環(huán)境;同類型企業(yè)的聚集;同類型企業(yè)的競爭;與消費者接觸程度。計算:標準工時:正常工時=平均工時×(1+評比系數(shù);標準工時=正常工時