2020學年高中化學同步學典(11)第八章第二節(jié)化學品的合理使用練習(含解析)新人教版必修第二冊

1、化學品的合理使用1、市場上出售的紫葡萄，表皮上常附著一些淺藍色的斑點，它是為防治霉菌而噴灑的農(nóng)藥波爾多液。波爾多液中含有一種有毒的鹽，因此在吃葡萄之前，應將葡萄浸泡在水中一段時間。這種有毒的鹽是（）A.氯化鋼B.硫酸銅C.硝酸銀D.碳酸鈉2、下列說法中錯誤的一項是（）A. 化肥中含有重金屬元素、有毒有機物和放射性物質(zhì)，施入土壤后會形成潛在的土壤污染B. 化肥的施用會造成土壤污染和水污染，但不會造成大氣污染C. 持續(xù)農(nóng)業(yè)運動是以將化肥、農(nóng)藥施用保持最低水平，保障食品安全為中心的D.農(nóng)藥本身有毒，使用不合理會對環(huán)境造成污染3、食品抗氧化劑是能阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期的食品

2、添加劑。下列物質(zhì)不屬于食品抗氧化劑的是（）A. 糕點中的配料維生素CB. 方便面里的味精（谷氨酸鈉）C. 葡萄酒中的少量二氧化硫D. 火腿腸中的少量亞硝酸鈉4、已知某藻類的化學式為C06*3Ol0Nl6P,該藻類過度生長，是導致“水華”（“水華”主要是指水中某些植物營養(yǎng)元素含量過高，以致藻類瘋狂生長、水質(zhì)惡化而造成的水體污染現(xiàn)象）的原因之一。下列與此信息相關的敘述中，你不贊成的是（）A. 該藻類由碳、氫、氧、氮、磷5 種元素組成B. 若使用無磷洗衣粉，可有效防止該藻類的過度生長C. 向河中過量排放含有氮肥的農(nóng)田水，也可能造成該藻類的過度生長D.禁止使用化肥是防止“水華”的最好方法5、工農(nóng)業(yè)及城

3、市生活污水中含磷，對于處理污水時要不要除去磷，下列說法正確的是（）A. 磷是生物必需的營養(yǎng)元素，不必除去B. 磷對人無毒，除去與否無關緊要C. 含磷的污水是很好的肥料，不必除去D.含磷的污水排放到自然水中，引起藻類增殖，使水變質(zhì)，必須除去6、波爾多液是硫酸銅和熟石灰按不同比例配制成的藍色膠狀懸濁液，它能防治病蟲害的原因是（）A. 蛋白質(zhì)可以溶解在波爾多液中B.硫酸銅能使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析而凝固C.石灰乳能使菌體蛋白質(zhì)水解而失去生理活性D.銅離子和堿性條件可使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生變性7、某患者患有較為嚴重的胃潰瘍，下列藥物適合該患者服用的是（）A.蘇打（主要成分是 Na2CO3）B.胃舒平主要成分是A

4、1 OH 3C.小蘇打（主要成分是 NaHCO3）D.碳酸鈣粉末I 0 ICH.L LcOOH8、 阿司匹林的結構簡式為 ",則下列說法錯誤的是（）A.阿司匹林分子含有竣基和酯基兩種官能團B.阿司匹林可以與 NaOHF口 Na?CO3溶液反應C.長期服用阿司匹林，會導致胃痛、惡心等不適癥狀D.為了降低阿司匹林對胃的剌激，將片劑改為注射劑9、下列食品添加劑是按著色劑、增味劑、防腐劑、營養(yǎng)強化劑的順序排列的是（）A.紅曲紅、谷氨酸鈉、亞硝酸鈉、碘酸鉀B.紅曲紅、谷氨酸鈉、碘酸鉀、亞硝酸鈉C.谷氨酸鈉、紅曲紅、碘酸鉀、亞硝酸鈉D.紅曲紅、碘酸鉀、谷氨酸鈉、亞硝酸鈉10、下列關于食品添加劑的

5、認識，正確的是（）A.使用食品添加劑與提倡“綠色食品”相違背B.含有食品添加劑的食品盡量少食用，以防中毒C. “蘇丹紅”系列是良好的著色劑，但不能用于食品D.三聚鼠胺能提高牛奶中的含氮量，是一種營養(yǎng)強化劑11、化學與環(huán)境、材料、信息、能源關系密切，下列說法正確的是（）A.綠色化學的核心是應用化學原理對環(huán)境污染進行治理B.為消除碘缺乏病，政府規(guī)定在食鹽中必須添加一定量的KIC.開發(fā)利用可燃冰（固態(tài)甲烷水合物），有助于海洋生態(tài)環(huán)境的治理D.波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病蟲害12、現(xiàn)有三種常見治療胃病藥品的標簽：1NDICALM消化藥片每片含250 mg碳酸鈣Stamac

6、hease減緩胃寤每片含250 mgs氧化鎂Fast digestion幫助消化短片含250 mg氧化鎂 藥品中所含的物質(zhì)均能中和胃里過量的鹽酸,卜列關于三種藥片中和胃酸的能力比較（同劑量），正確的是（）B.咆C.至D.=D=13、有一類抗酸藥能有效地治療因胃酸過多引起的胃痛、胃脹等，其有效成分除了中學化學中熟知的氧化鎂、氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等外，還有一些我們不太熟悉的物質(zhì)如雙羥基鋁碳酸鈉、檸檬酸鈉、三硅酸鎂等。聯(lián)系我們所學知識，試完成下列各題：（1）人的胃液中含有大量的鹽酸，可以為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境 .同時還可以殺死隨食物進入胃部的細菌，但胃液酸度過高會患胃酸過多癥，下列物

7、質(zhì)不宜用作治療胃酸過多的藥物的主要成分的是（）A.小蘇打粉B.Al （OH 3粉C.氧化鈣粉D.純碳酸鈣粉（2）胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)胃少量出血，說明胃潰瘍已深及粘膜下層，此種情況下胃潰瘍患者胃酸過多可考慮選用上小題中的 。（3）某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學方程式： 。淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應，最終轉(zhuǎn)化為 （寫分子式）。服用抗酸藥時，為什么一般要嚼碎后吞服？。14 NaNO2外觀近似食鹽，有像食鹽一樣的咸味，它的毒性較大，長期食用可能致癌，在酸性溶液中它也是一種氧化劑，如能把Fe2+氧化成Fe3+。（1）

8、下列關于 NaNO2的說法正確的是 A. NaNQ有毒，因此不能用于食品制造業(yè)中B. NaNQ雖然有毒，但可作食品的防腐劑和護色劑C.食品在腌制的過程中，食品內(nèi)的硝酸鹽生成亞硝酸鹽的反應為還原反應D.在缺少食鹽的情況下，可以用NaNO2代替食鹽使用(2)人體正常的血紅蛋白含有 Fe2+,若誤食亞硝酸鹽(如 NaNOz),則導致血紅蛋白中的Q+ .2+* -*.,.Fe轉(zhuǎn)化為Fe而中毒，服用維生素 C可解毒。下列敘述錯誤的是 (填 序號)。A.亞硝酸鹽被還原B.維生素C是還原劑C.維生素C也可作食品添加劑使用D.亞硝酸鹽是還原劑(3)某同學把酸性高鎰酸鉀溶液滴入NaNOz溶液中，觀察到紫色褪去，

9、同時生成NO3和Mn2+ ,請寫出反應的離子方程式 15、科學家把藥物連接在高分子載體上，可制成長效緩釋藥劑。阿司匹林是一種清熱解毒藥物，可連接在高聚物上形成長效藥劑，阿司匹林和一種長效藥劑的結構簡式如下:OII _ _O-CTH式阿司匹林） COOH-ECH-R0=C-OCH.CIL0-C-（長效緩釋阿司匹林0IIH C0試回答下列問題。(1)下列說法正確的是 A.長效緩釋阿司匹林是高分子化合物B.長效緩釋阿司匹林在人體內(nèi)慢慢釋放出阿司匹林，延長藥效時間C.由阿司匹林制備長效緩釋阿司匹林時，發(fā)生的是加聚反應D.長效緩釋阿司匹林的載體也有阿司匹林的藥效(2)服藥后，長效緩釋阿司匹林在人體內(nèi)通過

10、水解作用可緩釋出阿司匹林，該反應的化學方程式為(3)原高分子載體可由 物質(zhì)發(fā)生加聚反應而得到。答案以及解析1答案及解析：答案：B解析：農(nóng)藥波爾多液是硫酸銅和熟石灰的混合物，其成分中必然含有硫酸銅，它是可溶的，能電離出有毒的銅離子，所以B又.農(nóng)藥中不含氯化鋼，硝酸銀和碳酸鈉，且碳酸鈉沒毒，所以A、C D錯誤.故選B.2答案及解析：答案：B3答案及解析：答案：B解析：維生素C、二氧化硫以及亞硝酸鈉都就有還原性，可與氧氣發(fā)生氧化還原反應而阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、 提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期，而谷氨酸鈉為調(diào)味劑，不作抗氧化劑,故選B.4答案及解析：答案：D解析：根據(jù)藻類的化學式，很容易判斷藻類含有的元

11、素包含有碳、氫、氧、氮、磷；使用無磷洗衣粉，可減少水體中磷的含量， 可有效防止藻類的過度生長； 向河水過量排放含有氮肥 的農(nóng)田水，水體中的含氮量增加，水藻過度生長的可能性增大；禁止使用化肥的確能有效防 止“水華”，但對于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率卻是得不償失的。5答案及解析：答案：D解析：磷會造成水體的富營養(yǎng)化，引起藻類增殖，使水變質(zhì)，必須除去，所以D 項正確。6 答案及解析：答案： D解析： 蛋白質(zhì)在銅離子和堿性條件下會發(fā)生變性從而殺死害蟲，達到防治病蟲害的目的，所以 D 項正確。7 答案及解析：答案： B解析： 胃酸與蘇打、小蘇打和碳酸鈣粉末反應會生成二氧化碳氣體，易引起胃的膨脹，加重病情，嚴重的

12、可能會引起胃穿孔，所以B 項正確。8 答案及解析：答案： D解析：A項，根據(jù)結構簡式可判斷含有竣基和酯基兩種官能團，所以正確，不符合題意；B項，竣基可以與 NaOHm Na2CO3溶液反應，所以正確，不符合題意；C項，含有竣基，因此對胃有一定的刺激作用，所以正確，不符合題意；D 項，阿司匹林含有酯基，能發(fā)生水解反應，因此不易制成注射劑，所以錯誤，符合題意。9 答案及解析：答案： A解析： 紅曲紅為紅色的著色劑；谷氨酸鈉能增加食品的鮮味，屬于增味劑；亞硝酸鈉具有防止食品變質(zhì)的作用，屬于防腐劑；食鹽中加入碘酸鉀制備的碘鹽，可以補充人體所需的碘元素，屬于營養(yǎng)強化劑。綜上分析可知，A項正確。10 答案

13、及解析：答案： C解析：A項，合理使用食品添加劑對人體有利，與“綠色食品”不相違背，所以錯誤；B項，食品添加劑控制在適量范圍內(nèi)，并不會造成人體中毒，所以錯誤；C項，蘇丹紅對人體有害，因此不能用于食品中，所以正確；D 項，三聚氰胺對人體有害，不能為人體提供蛋白質(zhì)，不屬于食品添加劑，所以錯誤。11 答案及解析：答案： D解析：A項，綠色化學的核心是利用化學原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染，所以錯誤；B項，加碘鹽中加入的是碘酸鉀而不是碘化鉀，所以錯誤； C項，可燃冰的 開發(fā)不利于海洋生態(tài)環(huán)境，所以錯誤；D項，銅鹽可使蛋白質(zhì)變性而起到殺蟲防病蟲害的作用，所以正確。12 答案及解析：答案：

14、 A解析：碳酸鈣與鹽酸反應的化學方程式為CaCO+2HCl=CaCl2+COT +H2O,氫氧化鎂與鹽酸反應的化學方程式為Mg （OH 2+2HC1=MgC2+2H20,氧化鎂與鹽酸反應的化學方程式為 MgO+2HC1=MgCHQ當三者質(zhì)量相等時，摩爾質(zhì)量越小，物質(zhì)的量越大，消耗的鹽酸越多，摩爾質(zhì)量：氧化鎂氫氧化鎂碳酸鈣，所以中和胃酸的能力由強到弱的順序是氧化鎂氫氧化鎂碳酸鈣，答案選A。13 答案及解析：答案：（1） C（ 2） B（3） MgC吩2HCl=MgCb+COT +HQ Al （OH 3+3HCl=AlCl 3+3H2O C6H12O6將抗酸藥嚼碎后吞服，可以防止抗酸藥片黏附在胃壁

15、上不能充分與酸作用，以及可能導致嘔吐等不良反應解析：（1） CaO溶于水生成強堿并放出大量的熱，會灼傷和腐蝕人體。（2）患胃潰瘍較重者，不能食用與胃酸反應產(chǎn)生CO氣體的抗酸藥，為避免胃穿孔，可服用 Al （ OH） 3粉。（ 3）能發(fā)揮藥效的是碳酸鎂與氫氧化鋁，淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖?？顾崴幗浪楹蠓每煞乐桂じ皆谖副谏喜荒艹浞制鹱饔谩?4答案及解析:答案：(1) BCD(3) 2MnO4 5NO2 6H+ 2Mn2+ 5NO3 3H2O解析：(1)A項，NaNQ雖然有毒，但可以控制用量使用，所以錯誤；B項，NaNO2可作防腐劑和護色劑用于食品的加工，所以正確；C項，氮的化合價降低，被還原，發(fā)生的是還原反應，所以正確；D項，NaNQ有毒，雖然可作食品添加劑，但其用量很小，如果代替食鹽使用，因用量大而造成中毒，所以錯誤。(2) A項，亞硝酸鹽被還原為 NO所以正確；B項，因維生素 C可起到解毒的作用，說明 維生素C是還原劑，所以正確；C項，維生素C可作為抗氧化劑在食品加工中使用，所以正 確；D項，亞硝酸鹽把Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe3+的過程，起氧化劑的作用，所以錯誤。(3)根據(jù)題給信息書寫即可，注意電子得失守恒和電荷守恒。15答案及解析:答案：(1) AB(2)0(3)"ECH 工一C3;,0=COCHXH.OHC-<