生物化學期末復習題集答案

1、（題后紅色表示歸屬？章）一、名詞解釋題：1、核酸變性(4)：2、蛋白質(zhì)二級結構(3)： 3、EMP途徑(10)：4、電子傳遞鏈(14)：5、脂肪酸-氧化(11)：6、增色效應(4)7、酶的活性中心(5)8、密碼子(18)9、TCA循環(huán)(10)10、P/O比(14)11、核酸復性：(4) 12、結構域：(3)13、氧化磷酸化：(14)14、翻譯：(18)15、糖異生作用：16、底物水平磷酸化：(14)17、分子雜交：(4)18、同工酶：(5)19、蛋白質(zhì)四級結構：(3)20、同義密碼子：(18)21、亞基：(3) 22、核酸變性：(4)23、同工受體tRNA：(18)22、蛋白質(zhì)變性：(3)23

2、、PPP途徑：(10)24、蛋白質(zhì)的pI：(3)25、DNA的一級結構：(4)26、DNA雙螺旋結構：(4)27、多酶復合物：(5)28、SD序列：(18)29、酶活力：(5)30、酶的激活劑：(5)31、脂肪酸-氧化：(11)32、肽鍵：（3）33、酶的活性中心: (5)34、堿基互補：(4)35、酶的專一性: (5)36、高能磷酸化合物：(14)37、肽：（3）38、氨基酸的等電點：（3）39、不對稱碳原子：（1）40、脂肪: （2）二、填空題1、寫出下面英文縮寫符號的中文名稱，UDPG_，PEP_。(4、10)2、氨基酸在等電點時，主要以_離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分

3、以_離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_離子形式存在。(3)3、EMP途徑中第二次底物水平磷酸化是_酶催化甘油酸-2-磷酸的分子內(nèi)脫水反應，造成分子內(nèi)能量重新排布，產(chǎn)生高能磷酸鍵，后者通過酶的作用將能量傳給ADP生成ATP。(10)4、一個碳原子數(shù)為n（n為偶數(shù)）的脂肪酸在-氧化中需經(jīng)_次-氧化循環(huán)，生成_個乙酰CoA，_個FADH2和_個 NADH。(11)5、蛋白質(zhì)的生物合成是以_作為模板，_作為運輸氨基酸的工具，_作為合成的場所。(3)6、葡萄糖在無氧條件下氧化、并產(chǎn)生能量的過程稱為_，也叫_途徑。實際上葡萄糖有氧分解的前十步反應也與之相同。(10)7、脂酸的_是Knoo

4、p于1904年最初提出來的。(11)8、影響酶促反應速度的因素有E、_ 、_ 、_ 、_ 和激活劑 。(5)9、NADH呼吸鏈中氧化磷酸化的偶聯(lián)部位是_、_、_。(14)10、不同蛋白質(zhì)的含_量頗為相近，平均含量為16%。(3)11、蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶_電荷，在堿性溶液中帶_電荷。當?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH值溶液中時，它所帶的正負電荷數(shù)相等，此時溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的_。(3)12、典型的呼吸鏈包括_和_兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的_不同而區(qū)別的。(14)13、真核生物生物氧化的場所是_，原核生物生物氧化的場所是_。(14)14、在蛋白質(zhì)分子中，一個氨基酸的碳原子上

5、的_與另一個氨基酸碳原子上的_脫去一分子水形成的鍵叫_，它是蛋白質(zhì)分子中的基本結構鍵。(3)15、酶的活性中心包括_ 和_兩個功能部位，其中_直接與底物結合，決定酶的專一性，_是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質(zhì)。(5)16、核苷酸是由_、_和_三種成分組成。(4)17、動物體內(nèi)高能磷酸化合物的生成方式有_和_兩種。 (14)18、核酸的基本單位是_。(4)19、在DNA分子中，一般來說G-C含量高時， Tm（熔解溫度）則_，分子比較穩(wěn)定。(4)20、糖酵解在細胞的_中進行，該途徑是將_轉(zhuǎn)變?yōu)開，同時生成_和_的一系列酶促反應。(10)21、脂肪酸從頭合成的C2供體是_，活化的C2供體是_

6、，還原劑是_。(11)22、三羧酸循環(huán)過程中有_次脫氫和_次脫羧反應。(10)23、DNA變性后，紫外吸收_，生物活性將_。(4)24、TCA循環(huán)中有兩次脫羧反應，分別是由_和_催化。(10)25、以DNA為模板合成RNA的過程為_，催化此過程的酶是_。(17)26、蛋白質(zhì)的一級結構是指_在蛋白質(zhì)多肽鏈中的_。(3)27、蛋白質(zhì)的最大紫外吸收波長是_nm。(3)28、體內(nèi)兩種主要的環(huán)核苷酸是_和_。(4)29、tRNA的二級結構呈_形，三級結構呈_形，其3末端有一共同堿基序列_，其功能是_。(4)30、RNA合成時，與DNA模板中堿基A配對的是_，與堿基T配對的是_。(17)31、蛋白質(zhì)和核酸

7、對紫外均有吸收，蛋白質(zhì)的最大吸收波長是_，而核酸的最大吸收波長是_。(3、4)32、_是需氧生物獲得ATP的主要方式，其過程在_進行。(14)33、血清清蛋白（pI 4.9）在pH 6.0的緩沖液中電泳時，向電極的_方向移動。(3)34、在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催化下，游離脂肪酸與_和_反應，生成脂肪酸的活化形式_ _。(11)35、_RNA分子指導蛋白質(zhì)合成，_RNA分子用作蛋白質(zhì)合成中活化氨基酸的載體。(18)36、大多數(shù)真核細胞的mRNA 5-端都有_結構，3-端有_結構。(4)37、胃蛋白酶（pI 1.0）在pH 5.0的緩沖液中電泳時，向電極的_ _方向移動。(3)38、ATP的

8、產(chǎn)生有兩種方式，一種是_，另一種是_。(14)39、每次-氧化生成的產(chǎn)物是_和_。(11)40、tRNA的典型二級結構是 。(4)41、-淀粉酶和 淀粉酶只能水解淀粉的_鍵，所以不能夠使支鏈淀粉完全水解。(10)42、在動植物中，脂酸降解主要途徑是_作用。(11)43、蛋白質(zhì)是兩性電介質(zhì)，當溶液的pH在其等電點以上時蛋白質(zhì)分子帶_電荷，而pH在等電點以下時，帶_電荷。(3)44、體內(nèi)的嘌呤主要有_和_；嘧啶堿主要有_、_和_。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱為_。(4)45、嘌呤環(huán)上的第_位氮原子與戊糖的第_位碳原子相連形成_鍵，通過這種鍵相連而成的化合物叫_。(4)46、寫出下面英文

9、縮寫符號的中文名稱，CoA _， FAD _，NADP+ _。(6)47、兩類核酸在細胞中的分布不同，DNA主要位于_中，RNA主要位于_中。(4)48、測定酶活力時，底物濃度應_，反應溫度應選在_，反應pH應選在_，反應時間應在反應的_期進行。(5)49、DNA分子含的嘧啶堿基是_和_。RNA分子中含的是_和_。(4)50、蛋白質(zhì)二級結構的形式有_、_，_和無規(guī)則卷曲。(3)51、直鏈淀粉中各葡萄糖殘基通過_相連接，支鏈淀粉除此鍵外，還有_。(1)52、-淀粉酶和 淀粉酶只能水解淀粉的_鍵，所以不能夠使支鏈淀粉完全水解。(10)53、維生素中，脂溶性維生素包括_ 族 、_ 族 、_ 族 、_

10、 族 ，水溶性維生素包括_ 族 、_。 54、維生素C又稱 ，是一種_溶性維生素，蔬菜中以 的含量最多，具有抗細胞氧化、衰老，以及壞血病的作用。55、油與脂的區(qū)別在于：在室溫下油為_ 態(tài)、 脂為 態(tài)，油分子構成中含有較多的_ 和_脂肪酸。56、橙紅色果蔬中含有的_可轉(zhuǎn)化為維生素A，具有維持正常視覺的功能。57、綠色蔬菜中含有豐富的維生素K，其作用是促進 。58、固醇類物質(zhì)經(jīng)紫外光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)開 ， 具有促進鈣化和骨骼正常發(fā)育的作用。 59、_又稱生育酚，在_油、_油及_油等植物油中含量較多，具有抗不育和抗衰老作用。三、選擇題1、在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結構

11、稱之為(  ) (3)：A、三級結構B、締合現(xiàn)象C、四級結構D、變構現(xiàn)象2、甘氨酸的解離常數(shù)是pK1=2.34，pK2=9.60 ，它的pI是(  ) (3)：A、7.26B、5.97C 、7.14D、10.77ADCBTOD2603、下圖中，哪一點代表雙鏈DNA的Tm值？(  )：(4)A、A B、BC、CD、D4、下列化合物中哪一個不是呼吸鏈的成員？(  ) (14)A、CoQ B、細胞色素C C、NAD+ D、肉毒堿5、形成穩(wěn)定的肽鏈空間結構，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個-碳原子處于(  ) (3

12、)A、不斷繞動狀態(tài)B、可以相對自由旋轉(zhuǎn)C、同一平面D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)6、DNA變性時，其理化性質(zhì)主要發(fā)生哪種改變（  ）(4)A、溶液黏度升高 B、浮力密度降低C、260nm處光吸收增強 D、易被蛋白酶降解7、維持蛋白質(zhì)二級結構穩(wěn)定的主要因素是(  ) (3)A、靜電作用力 B、氫鍵 C、疏水鍵 D、范德華作用力 8、必需氨基酸是對（  ）而言的(12)A、植物 B、動物 C、動物和植物 D、人和動物 9、在呼吸鏈中能將電子直接傳遞給氧的傳遞體是（  ）(14)A、鐵硫蛋白 B、細胞

13、色素b C、細胞色素c D、細胞色素a310、DNA受熱變性時（  ）(4)A、在260nm處的吸收值下降 B、多核苷酸鏈水解為寡核苷酸C、在有RNA存在下，DNA溶液緩慢冷卻時，DNA可與互補的RNA發(fā)生雜交D、溶液黏度增加11、蛋白質(zhì)合成所需的能量來自（  ）(12)A、ATP B、GTP C、ATP和GTP D、CTP12、天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結構（  ）(3)A、全部是L型 B、全部是D型 C、部分是L型，部分是D型 D、除甘氨酸外都是L型 13、用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要經(jīng)什么化合物的活化？（ 

14、0; ）(10)A、ATP B、CTP C、GTP D、UTP14、Tm值愈高的DNA分子，其（  ）(4)A、G+C含量愈高 B、A+T含量愈高C、A+C含量愈低 D、A+G含量愈高 15、腳氣病是由于缺乏哪種維生素引起的（  ）(6)A、維生素B1 B、維生素PP C、維生素B2 D、葉酸16、解偶聯(lián)物質(zhì)是（  ）(14)A、一氧化碳 B、二硝基酚 C、魚藤酮 D、ATP17、關于DNA雙螺旋模型的敘述，錯誤的是（  ）(4)A、是DNA的二級結構 B、雙股鏈走向相反C、堿基對平面與螺旋軸平行 D、磷酸核糖在雙螺旋外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)18、生物體內(nèi)AT

15、P最主要的來源是（ ）(14)A、糖酵解 B、TCA循環(huán) C、磷酸戊糖途徑 D、氧化磷酸化作用19、當?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點時，可使蛋白質(zhì)分子的（  ）(3)A、穩(wěn)定性增加 B、表面凈電荷不變 C、表面凈電荷增加 D、溶解度最小20、下列反應中哪一步伴隨著底物水平的磷酸化反應？（  ）(14)A、葡萄糖葡萄糖-6-磷酸 B、甘油酸-1,3-二磷酸甘油酸-3-磷酸C、檸檬酸-酮戊二酸 D、琥珀酸延胡索酸21、下列有關脂肪酸從頭生物合成的敘述哪個是正確的? （  ）(11)A、它并不利用乙酰CoA B、它僅僅能合成少于10個碳原子的脂肪酸C、它

16、需要丙二酸單酰CoA作為中間物 D、它主要發(fā)生在線粒體內(nèi)22、不參與組成呼吸鏈的化合物是（  ）(14)A、CoQ B、FAD C、Cytb D、肉堿23、原核細胞中新生肽鏈的N-末端氨基酸是（ ）(18)A、甲硫氨酸 B、蛋氨酸 C、甲酰甲硫氨酸 D、任何氨基酸24、脂肪酸的合成通常稱作還原性合成，下列哪個化合物是該途徑中的還原劑? （ ）(11)A、FAD B、FADH2 C、NADPH D、NADH25、線粒體氧化磷酸化解偶聯(lián)意味著（ ）(14)A、線粒體氧化作用停止 B、線粒體膜ATP酶被抑制 C、線粒體三羧酸循環(huán)停止 D、線粒體能利用氧，但不能生成ATP26、tRNA的二級

17、結構為（ ）(4)A、雙螺旋 B、超螺旋 C、三葉草型 D、倒"L"型27、蛋白質(zhì)變性是由于（ ）(3)A、蛋白質(zhì)一級結構改變 B、蛋白質(zhì)空間構象的改變 C 、輔基的脫落 D、蛋白質(zhì)水解28、以下哪一種氨基酸不具備不對稱碳原子（ ）(3)A、甘氨酸 B、絲氨酸 C、半胱氨酸 D、蘇氨酸29、下列關于DNA的雙螺旋二級結構穩(wěn)定的因素中哪一項是不正確的？（ ）(4)A、3',5'磷酸二酯鍵 B、互補堿基對之間的氫鍵C、堿基堆積力 D、磷酸基團上的負電荷與介質(zhì)中的陽離子之間形成的離子鍵30、在脂肪酸的合成中，每次碳鏈的延長都需要什么直接參加？（ ）(11)A、乙酰

18、CoA B、草酰乙酸 C、丙二酸單酰CoA D、甲硫氨酸31、下列有關蛋白質(zhì)片層結構的敘述正確的是( ) (3)A、兩個相鄰的肽平面呈矩齒狀折疊B、片層結構是一種較伸展的肽鏈結構C、若干矩齒狀肽鏈骨架平行或反平行排列，鏈間靠氫鍵維系D、以上都正確32、下列與能量代謝有關的過程除哪個外都發(fā)生在線粒體中？( ) (10、11、14)A、糖酵解 B、三羧酸循環(huán) C、脂肪酸的-氧化 D、氧化磷酸化33、在三羧酸循環(huán)中，由酮戊二酸脫氫酶系所催化的反應需要( ) (10)A、NAD+ B、NADP+ C、CoASH D、ATP34、維系蛋白質(zhì)一級結構的化學鍵是（ ）(3)A、氫鍵 B、肽鍵 C、鹽鍵 D、

19、疏水鍵 35、mRNA上密碼子不具有如下哪個特性（ ）(18)A、方向性 B、間隔性 C、通用性 D、簡并性 36、具有生物催化劑特征的核酶(ribozyme)其化學本質(zhì)是（ ）(5)A、蛋白質(zhì) B、RNA C、DNA D、糖蛋白37、蛋白質(zhì)多肽鏈具有的方向性是（ ）(18)A、從3端到5端 B、從5端到3端 C、從C端到N端 D、從N端到C端38、1分子丙酮酸在線粒體中徹底氧化生成CO2和H2O可產(chǎn)生多少分子ATP? （ ）(10)A、4 B、8 C、12 D、1539、下列含有兩個羧基的氨基酸是（ ）(3)A、纈氨酸 B、色氨酸 C、賴氨酸 D、谷氨酸40、 關于遺傳密碼的特點，正確的是（

20、 ）(18)A、一個遺傳密碼子可編碼多種氨基酸 B、AUG僅為起始密碼子，不編碼任何氨基酸C、一個氨基酸可有多個密碼子 D、不同的生物采用不同的密碼子 41、壞血病是由哪一種維生素缺乏引起的（ ）(6)A、核黃素 B、維生素B1 C、維生素C D維生素PP42、在厭氧條件下，下列哪一種化合物會在哺乳動物肌肉組織中積累？（ ）(10)A、丙酮酸 B、乙醇 C、乳酸 D、CO243、呼吸鏈中，不與其他成分形成蛋白復合體的是（ ）(14)（1）、CoQ （2）、黃素蛋白 （3）、細胞色素C1 （4）、細胞色素C A、1，3 B、1，4 C、1 D、444、下列脂肪酸中屬必需脂肪酸的是（ ）(11)A

21、、軟脂酸 B、油酸 C、亞油酸 D、硬脂酸45、有份核酸樣品，可能混有少許蛋白質(zhì)，只允許定性測定一種元素即可確定其有無蛋白質(zhì)污染，你選測哪一種元素？（ ）(3、4)A、P B、N C、O D、S46、測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為040g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？（ ）(3)A、2.00g B、2.50g C、6.40g D、3.00g47、核酸中核苷酸之間的連接方式是（ ）(4)A、2,3磷酸二酯鍵 B、糖苷鍵 C、肽鍵 D、3,5磷酸二酯鍵48、遺傳信息傳遞的中心法則是( ) (18)A、DNARNA蛋白質(zhì) B、RNADNA蛋白質(zhì)C、蛋白質(zhì)DNARNA D、DNA蛋白質(zhì)RNA49、糖類、脂類、

22、氨基酸氧化分解時，進入三羧酸循環(huán)的主要物質(zhì)是（ ）(10)A、丙酮酸 B、-酮戊二酸 C、草酰乙酸 D、乙酰-CoA 50、呼吸鏈中既能傳導電子又能通氫的傳遞體是（ ）(14)A、鐵硫蛋白 B、細胞色素b C、細胞色素c D、CoQ51、奇數(shù)碳原子脂酰CoA經(jīng)氧化后除生成乙酰CoA外還生成（ ）(11)A、丙二酰CoA B、丙酰CoA C、琥珀酰CoA D乙酰乙酰CoA 四、判斷題1、變性后的蛋白質(zhì)其分子量也發(fā)生改變。（  ）(3)2、ATP是果糖磷酸激酶的別構抑制劑。（  ）(10)3、僅僅偶數(shù)碳原子的脂肪酸在氧化降解時產(chǎn)生乙酰CoA。（  ）(11)4、雜交雙

23、鏈是指DNA雙鏈分開后兩股單鏈的重新結合。（  ）(4)5、同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。（  ）(5)6、解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。（  ）(14)7、鐮刀型紅細胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病，其病因是由于正常血紅蛋白分子中的一個谷氨酸殘基被纈氨酸殘基所置換。（  ）(3)8、tRNA的二級結構是倒L型。（  ）(4)9、哺乳動物無氧下不能存活，因為葡萄糖酵解不能合成ATP。（  ）(10)10、物質(zhì)在空氣中燃燒和在體內(nèi)的生物氧化的化學本質(zhì)是完全相同的，但所經(jīng)歷的路途不同。（  ）(14)11、-淀粉酶和-淀粉

24、酶的區(qū)別在于-淀粉酶水解-1，4糖苷鍵，-淀粉酶水解-1，4糖苷鍵。（  ）(10)12、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔點（Tm）值愈大。（  ）(4)13、所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級結構。（  ）(3)14、核糖體是細胞內(nèi)進行蛋白質(zhì)生物合成的部位。（  ）(18)15、沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。（  ）(10)16、一般來說酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，相應地蛋白質(zhì)都是酶。（  ）(5)17、葡萄糖是生命活動的主要能源之一，酵解途徑和三羧酸循環(huán)都是在線粒體內(nèi)進行的。（  ）(10

25、)18、催化ATP分子中的磷?；D(zhuǎn)移到受體上的酶稱為激酶。（  ）(10)19、某蛋白質(zhì)在pH6時向陽極移動，則其等電點小于6。（  ）(3)20、在蛋白質(zhì)生物過程中mRNA是由3-端向5端進行翻譯的。（  ）(18)21、對于提純的DNA樣品，測得OD260/OD280<1.8，則說明樣品中含有RNA。（  ）(4)22、蛋白質(zhì)的變性是其立體結構的破壞，因此常涉及肽鍵的斷裂。（  ）(3)23、脂肪酸合成的直接前體是丙二酸單酰CoA。（  ）(11)24、編碼氨基酸的密碼子是由mRNA相鄰的兩個核苷酸組成的。（  ）

26、(18)25、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ ）(5)26、脂酰CoA脫氫酶是一種黃素蛋白。（ ）(11)27、天然氨基酸都具有一個不對稱-碳原子。（ ）(3)28、硫解酶是脂肪酸合成酶系中的重要成員。（ ）(11)29、蛋白質(zhì)生物合成時，氨基酸活化提供能量的物質(zhì)是GTP。（ ）(18)30、競爭性抑制劑在結構上與酶的底物相類似。( ) (5)31、真核生物mRNA的5端有一個多聚A的結構。( ) (4)32、酶蛋白和蛋白酶雖然稱呼不同，其基本功能是相同的。( ) (5、12)33、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ ）(12)34、在蛋白質(zhì)生物合成中，tRNA的5端是攜帶氨基酸的部

27、位。（ ）(18)35、所有的蛋白質(zhì)都有酶活性。（ ）(3、5)36、變性蛋白質(zhì)易形成沉淀，而沉淀蛋白質(zhì)都發(fā)生了變性。（ ）(3)37、生物遺傳信息儲存在DNA的核苷酸排列順序中。（ ）(4)38、人類缺乏維生素B1，會產(chǎn)生腳氣病。（ ）(6)39、本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶是生物體內(nèi)唯一的催化劑。（ ）(3、5)40、脫氧核糖核苷中的糖環(huán)2位沒有羥基。（ ）(4)41、所有的維生素都能作為輔酶或輔基的前體。（ ）(6)42、乙酰CoA羧化酶是胞漿中脂肪酸合成的限速因素。（ ）(11)43、細胞內(nèi)許多代謝反應受到能量狀態(tài)的調(diào)節(jié)。（ ）(14)44、到目前為止，自然界發(fā)現(xiàn)的氨基酸為20種左右。( ) (3

28、)45、糖酵解過程在有氧無氧條件下都能進行。（ ）(10)46、FAD所含的維生素是VB2。（ ）(6)47、糖類舊稱碳水化合物，其大多數(shù)分子式可表示為Cn(H2O)n, 也就是說分子式符合Cn(H2O)n的化合物都屬于糖類。（ ）(1)五、簡答題（前三題為3次作業(yè)）1、什么是蛋白質(zhì)變性？蛋白質(zhì)變性過程中有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？試舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑？ (3)2、植物中支鏈淀粉水解為葡萄糖需要哪些酶參與？各種酶的作用機理分別是什么？(10)3、甘油如何氧化成CO2和H2O？以中文物質(zhì)名稱及箭頭圖寫出其氧化途徑？4、某DNA樣品含腺嘌呤15.1%（按摩爾堿基計），計算其余堿基的百分含量。(4)

29、5、什么是EMP途徑？在細胞的什么部位進行？簡述EMP途徑的生理意義？ (10)6、簡述TCA循環(huán)途徑的調(diào)節(jié)機理？ (10)7、寫出糖酵解中三個關鍵酶催化的反應 (10)8、DNA和RNA在化學組成、分子結構、細胞內(nèi)分布和生理功能上的主要區(qū)別是什么？ (4)9、為什么EMP 途徑在有氧、無氧條件下均能進行？ (10)10、聚賴氨酸（poly Lys）在pH7時呈無規(guī)則線團，在pH10時則呈-螺旋為什么？ (3)11、TCA循環(huán)的生化意義有哪些？ (10)12、從兩種不同細菌提取得DNA樣品，其腺嘌呤核苷酸分別占其堿基總數(shù)的32%和17%，計算這兩種不同來源DNA四種核苷酸的相對百分組成。兩種細

30、菌中哪一種是從溫泉（64）中分離出來的？為什么？ (4)13、有淀粉酶制劑1克，用水溶解成1000ml，從中取出1ml測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)（淀粉酶活力單位規(guī)定為：在最適條件下，每小時分解1克淀粉的酶量為一個活力單位）。 (5)14、試述RNA的種類及其生物學作用？ (4)15、已知 DNA1：A=T=30%，G=C=20%；DNA2：A=T=G=C=25%；DNA3：A=T=G=C=25%。(4)問、DNA1與 DNA2 一級結構是否相同？為什么？ 、DNA2與 DNA3 一級結構是否相同？為什么？ 16、在肝臟中，1分子葡萄糖在

31、有氧的條件下完全氧化可產(chǎn)生多少分子的ATP？如果在肝臟制劑中加入2,4-二硝基苯酚，1分子葡萄糖在有氧的條件下完全氧化可產(chǎn)生多少分子的ATP？ (10、14)17、指出EMP途徑，TCA循環(huán)，PPP途徑以及氧化磷酸化的亞細胞定位？ (10、14)18、簡述遺傳密碼的特點（5分）(18)答案：一、名詞解釋題1、核酸變性：當呈雙螺旋結構的DNA溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA便解開為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性。2、蛋白質(zhì)二級結構：蛋白質(zhì)二級結構指蛋白質(zhì)多肽鏈本身的折疊和盤繞方式。3、EMP途徑：即糖酵解途徑，指糖原或葡萄糖分子分解生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要途徑。4、電子

32、傳遞鏈：在生物氧化過程中，代謝物上脫下的氫經(jīng)過一系列的按一定順序排列的氫傳遞體和電子傳遞體的傳遞，最后傳遞給分子氧并生成水，這種氫和電子的傳遞體系稱為電子傳遞鏈。5、脂肪酸-氧化：是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，生成2個碳原子的乙酰CoA和比原來少2個碳原子的脂酰CoA。6、增色效應：當DNA從雙螺旋結構變?yōu)閱捂湹臒o規(guī)則卷曲狀態(tài)時，它在260nm處的吸收便增加，這叫“增色效應”。7、酶的活性中心: 酶分子中與底物直接結合并使之轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的小區(qū)。8、密碼子：是在mRNA上由相鄰的三個堿基為一組，編碼一種氨基酸或終止信號的核苷酸序列。9、TCA循環(huán)：即三羧酸循環(huán)，又叫檸檬酸循

33、環(huán)，每輪循環(huán)有2個C原子以乙酰CoA形式進入,完全氧化成CO2放出,同時生成NADH、FADH和ATP。10、P/O比：呼吸過程中，無機磷消耗量與原子氧消耗量之比。相當于每2e經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧產(chǎn)生的ATP分子數(shù)。11、核酸復性：變性的DNA在適當?shù)臈l件下，兩條單鏈締合成雙螺旋結構，其理化性質(zhì)和生物學活性恢復的過程稱為“復性”。12、結構域：多肽鏈在超二級結構的基礎上進一步繞曲折疊成緊密的近似球行的結構，具有部分生物功能。13氧化磷酸化：在生物氧化中，代謝物脫氫產(chǎn)生的或經(jīng)呼吸鏈氧化生成水時所釋放的自由能用于ADP磷酸化形成ATP，這種氧化與磷酸化相偶聯(lián)的作用稱為氧化磷酸化。14、翻譯：tRNA按

34、mRNA編碼的順序，解讀“密碼”并將活化的氨基酸依次帶入核糖體中，用于合成蛋白質(zhì)的過程。（或以mRNA為模板，合成蛋白質(zhì)的過程）15、糖異生作用：非糖物質(zhì)（如丙酮酸，乳酸，甘油，生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。16、底物水平磷酸化：在底物被氧化的過程中，底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的過程稱為底物水平磷酸化。17、分子雜交：不同的DNA片段之間，DNA片段與RNA片段之間，如果彼此間的核苷酸排列順序互補也可以復性，形成新的雙螺旋結構。這種按照互補堿基配對而使不完全互補的兩條多核苷酸相互結合的過程稱為分

35、子雜交。18、蛋白質(zhì)四級結構：就是指蛋白質(zhì)分子中亞基的立體排布，亞基間的相互作用與接觸部位的布局。19、同工酶：催化相同化學反應，但酶的一級結構、三維結構，理化性質(zhì)及生物學功能不完全相同的一組酶。20、同義密碼子：編碼同一種氨基酸的一組密碼子。21、亞基：就是指參與構成蛋白質(zhì)四級結構的、每條具有三級結構的多肽鏈。22、核酸變性：當呈雙螺旋結構的DNA溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA便解開為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性。23、同工受體tRNA：攜帶相同氨基酸，但反密碼子不同的一組tRNA。22、蛋白質(zhì)變性：物理或化學因素(如加熱、酸、堿等)引起蛋白質(zhì)結構變化，并導致蛋白質(zhì)理化性質(zhì)

36、改變和生物學活性喪失，稱為蛋白質(zhì)變性。23、PPP途徑：即磷酸戊糖途徑，也稱為磷酸己糖旁路。是一個葡萄糖-6-磷酸經(jīng)代謝產(chǎn)生NADPH和核糖-5-磷酸的途徑。該途徑包括氧化和非氧化兩個階段，在氧化階段，葡萄糖-6-磷酸轉(zhuǎn)化為核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成兩分子NADPH；在非氧化階段，核酮糖-5-磷酸異構化生成核糖-5-磷酸或轉(zhuǎn)化為果糖-6-磷酸或甘油醛-3-磷酸。24、蛋白質(zhì)的pI：蛋白質(zhì)靜電荷為零時所處溶液的pH。25、DNA的一級結構：指DNA分子中脫氧核苷酸的排列順序。26、DNA雙螺旋結構： DNA的兩條鏈相互圍著同一中心軸旋繞而成的一種空間結構，又稱為雙螺旋構象。27、多酶復合物

37、：幾個酶鑲嵌而成的復合物。28、SD序列：在mRNA起始密碼上游約413個堿基之前，有一段富含嘌呤的序列，稱SD序列。該序列最初由Shine-Dalgaino首先發(fā)現(xiàn)，故稱為SD序列。29、酶活力：指酶催化一定化學反應的能力，通常用最適條件下酶所催化的化學反應速度來衡量。30、酶的激活劑：凡能提高酶活力的物質(zhì)都是酶的激活劑。31、脂肪酸-氧化：以具有3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經(jīng)脂肪酸過氧化物酶催化作用，由碳原子開始氧化，氧化產(chǎn)物是D-羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸。32、肽鍵：氨基酸之間脫水后形成的共價鍵稱肽鍵（酰胺鍵）。33、酶的活性中心: 酶分子中與底物直接結合

38、并使之轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的小區(qū)。34、堿基互補：雙螺旋內(nèi)部堿基的相互結合具有嚴格的配對規(guī)律，即腺嘌呤（A）與胸腺嘧啶（T）結合，鳥嘌呤（G）與胞嘧啶（C）結合，這種配對關系，稱為堿基互補。35、酶的專一性:是指一種酶僅能催化某一種物質(zhì)，或一類分子結構相似的物質(zhì)起化學變化，這種選擇性作用稱為酶的專一性36、高能磷酸化合物：分子中含磷酸基團，該磷酸基團被水解下來時釋放大量的自由能，這類高能化合物又稱高能磷酸化合物。37、肽：一個氨基酸的-羧基和另一個氨基酸的-氨基脫水縮合而成的化合物。38、氨基酸的等電點：即所帶凈電荷為零，此時氨基酸所處溶液的pH值稱為該氨基酸的等電點。39、不對稱碳原子：是指與四個不同

39、的原子或原子基團共價連接而失去對稱性的四面體碳，也稱手性碳原子。40、脂肪:是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。二、填空題1、尿苷二磷酸葡萄糖，磷酸烯醇式丙酮酸； 2、兩性，陰，陽；3、烯醇化酶 4、（n-2）/2，n/2，（n-2）/2，（n-2）/2；5、mRNA，tRNA，rRNA； 6、糖酵解，EMP； 7、-氧化8、 底物濃度S，pH，T，抑制劑； 9、復合物I，復合物，復合物； 10、氮；11、正，負，等電點 ； 12、NADH，F(xiàn)ADH2，初始受體； 13、線粒體，細胞質(zhì)膜；14、氨基，羧基，肽鍵； 15、結合部位，催化部位，結合部位，催化部位；16、堿基，戊糖、磷酸；

40、17、氧化磷酸化，底物水平磷酸化； 18、核苷酸； 19、高；20、細胞質(zhì)，葡萄糖，丙酮酸，ATP， NADH； 21、乙酰CoA，丙二酸單酰CoA，NADPH； 22、4，2； 23、增加，喪失 24、異檸檬酸脫氫酶，-酮戊二酸脫氫酶；25、轉(zhuǎn)錄， RNA聚合酶； 26、氨基酸，排列順序； 27、28028、cAMP ，cGMP； 29、三葉草，倒L型，CCA，攜帶氨基酸 30、U，A；31、280nm，260nm； 32、氧化磷酸化，線粒體內(nèi)膜 33、陽極； 34、ATP；CoA，脂酰CoA； 35、m，t； 36、帽子 、尾巴（或PolyA）； 37、陽極； 38、底

41、物水平磷酸化，氧化磷酸化； 39、1分子乙酰CoA，比原來少兩個碳原子的脂酰CoA40、三葉草型； 41、-1，4糖苷鍵； 42、-氧化； 43、負，正；44、腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶，尿嘧啶，胸腺嘧啶，稀有堿基； 45、9 ，1 ，糖苷鍵 ，核苷；46、輔酶A，黃素腺嘌呤二核苷酸，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（或氧化型輔酶I）；47、細胞核，細胞質(zhì) 48、遠遠超過酶濃度，最適溫度，最適pH，初； 49、C，T，C，U； 50、螺旋，折疊，轉(zhuǎn)角； 51、-1,4-糖苷鍵, -1,6-糖苷鍵；52、-1，4糖苷鍵； 53、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，維生素B、維生

42、素C；54、抗壞血酸、水、辣椒； 55、液體、固體，不飽和、低分子； 56、-胡蘿卜素； 57、促進血液凝固； 58、維生素D； 59、維生素E，玉米、花生、棉籽；三、選擇題1、C，2、B，3、C，4、D, 5、C，6、B，7、C，8、D，9、D， 10、C，11、C，12、D， 13、D， 14、A，15、A， 16、B，17、C，18、D，19、C， 20、B，21、C，22、D， 23、C，24、C，25、D，26、C，27、B，28、A， 29、A， 30、C，31、D，32、A，33、A，34、B，35、B，36、B，37、D，38、D，39、D，40、C，41、C ，42、C，43

43、、B，44、C，45、D，46、B，47、D，48、A，49、D，50、D，51、B，四、判斷題1、×，2、，3、×， 4、×，5、×，6、×，7、，8、×，9、×，10、，11、×，12、，13、×，14、，15、×，16、×，17、×，18、， 19、，20、×，21、×，22、×，23、，24、×，25、，26、，27、×，28、×，29、×， 30、，31、×，32、×，33、&

44、#215;，34、×，35、×，36、×，37、，38、，39、×，40、，41、×，42、， 43、，44、×，45、，46、，47、×，五、簡答題1、什么是蛋白質(zhì)變性？蛋白質(zhì)變性過程中有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)？試舉出三種能引起蛋白質(zhì)變性的試劑？（6分）蛋白質(zhì)變性：天然蛋白質(zhì)受物理或化學因素的影響，其共價鍵不變，但分子構象發(fā)生變化，致使其原有性質(zhì)發(fā)生部分或全部喪失，生物活性下降的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性。（2分）蛋白質(zhì)變性過程中，出現(xiàn)的現(xiàn)象有：、理化性質(zhì)改變，溶解度降低，黏度增加等；（1分）、生物活性部分或完全喪失；（1分）、變性蛋白質(zhì)

45、結構松散，易被蛋白酶水解。（1分）能引起蛋白質(zhì)變性的試劑：強酸，強堿，高溫，紫外線等。（1分）2、植物中支鏈淀粉水解為葡萄糖需要哪些酶參與？各種酶的作用機理分別是什么？（10分）（1）、-淀粉酶：隨意水解支鏈淀粉直鏈內(nèi)部的-1,4-糖苷鍵。（2分）（2）、-淀粉酶：從非還原端逐步水解支鏈淀粉直鏈內(nèi)部的-1,4-糖苷鍵，每次水解下一個麥芽糖。（2分）（3）、R-酶：又稱脫支酶，作用于-淀粉酶，-淀粉酶作用后剩下的糊精分支點的-1,6-糖苷鍵。（2分）（4）、麥芽糖酶：水解淀粉酶作用后產(chǎn)生的麥芽糖成葡萄糖。（2分）（5）、異麥芽糖酶：水解異麥芽糖成葡萄糖。（2分）3、甘油如何氧化成CO2和H2O？

46、以中文物質(zhì)名稱及箭頭圖寫出其氧化途徑？（5分） 甘油+ATP-磷酸甘油+ADP（甘油激酶催化） -磷酸甘油+NAD+磷酸二羥丙酮+NADH+H+（磷酸甘油脫氫酶催化） 磷酸二羥丙酮進入EMP途徑生成丙酮酸 丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙酰CoA 乙酰CoA進入TCA循環(huán)徹底氧化成CO2和H2O4、某DNA樣品含腺嘌呤15.1%（按摩爾堿基計），計算其余堿基的百分含量。（4分）A=15.1%，T=A=15.1%（2分），C=G=1/2（1-2×15.1%）=34.9%（2分）5、什么是EMP途徑？在細胞的什么部位進行？簡述EMP途徑的生理意義？（10分）EMP途徑：即糖酵解途徑，指糖原或葡萄糖分子分解

47、生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要途徑。（2分）反應部位：胞液（1分）生理意義：、糖原或葡萄糖分解供能的必需途徑。（2分）、缺氧情況下，能量獲得的主要途徑。（2分）、有氧條件下，紅細胞、白細胞、神經(jīng)和骨骼組織等的主要供能形式。（1分）、為其它合成途徑提供原料（2分）6、簡述TCA循環(huán)途徑的調(diào)節(jié)機理？（9分）整個循環(huán)有三個調(diào)節(jié)部位，這就是檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶和-酮戊二酸脫氫酶所催化的反應。以上三種酶都是變構酶，通過調(diào)節(jié)酶活性控制TCA循環(huán)。（3分）（1）、乙酰CoA+草酰乙酸檸檬酸（檸檬酸合成酶催化）當ATP ，NADH ，琥珀酰CoA 時，酶活性；當草酰乙酸 ，乙酰CoA 時，酶活性

48、；（2分）（2）、異檸檬酸-酮戊二酸（異檸檬酸脫氫酶）當ATP ，NADH 時 ，酶活性；當ADP ，NAD+ 時，酶活性；（2分）（3）、-酮戊二酸琥珀酰CoA（-酮戊二酸脫氫酶）當ATP ，琥珀酰CoA 時 ，NADH 時，酶活性（2分）7、寫出糖酵解中三個關鍵酶催化的反應(6分)（1）、葡萄糖+ATP6-磷酸葡萄糖+ADP（由己糖激酶催化）(2分)（2）、6-磷酸果糖+ATP1,6-二磷酸果糖+ADP（由磷酸果糖激酶催化）(2分)（3）、磷酸烯醇式丙酮酸+ADP丙酮酸+ATP（由丙酮酸激酶催化）(2分)8、DNA和RNA在化學組成、分子結構、細胞內(nèi)分布和生理功能上的主要區(qū)別是什么？（12

49、分）化學組成：DNA主要由脫氧核糖，磷酸和四種堿基（A，G，C，T）組成，（1分）RNA主要由核糖，磷酸和四種堿基（A，G，C，U）組成。（1分）分子結構：DNA一級結構的連接方式：以3,5-磷酸二酯鍵的方式連接各脫氧核苷酸。（1分）RNA的一級結構連接方式：以3,5 -磷酸二酯鍵的方式連接各核苷酸。（1分）DNA的二級結構是雙螺旋（1分）,RNA的二級結構是局部雙螺旋。（1分）細胞內(nèi)分布：DNA主要分布在細胞核，在線粒體、葉綠體也含少量，（1分）RNA主要分布在細胞質(zhì)，在線粒體、葉綠體以及細胞核內(nèi)也含少量。（2分）生理功能：DNA是染色體的主要成分，是遺傳的主要物質(zhì)，起貯存和傳遞信息的主要作用。（1分）RNA參與蛋白質(zhì)合成，其中tRNA的作用是攜帶和轉(zhuǎn)移活化氨基酸，mRNA是蛋白質(zhì)合成的直接摸板，rRNA是合成蛋白質(zhì)的細胞器。（2分）9、為什么EMP 途徑在有氧、無氧條件下均能進行？（8分）（1）、無氧條件下，EMP途徑中的3-磷酸甘油醛脫氫酶利用氧化劑NAD+生成NADH，而乳酸脫氫酶利用NADH，生成NAD+，3-磷酸甘油醛脫氫酶和乳酸脫氫酶以循環(huán)利用輔酶的方式，推動著EMP途徑循環(huán)進行。（