服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理研究

1、中國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理分析 1.1論文研究背景 隨著全球化經(jīng)濟(jì)和國際化市場的形成，以及信息技術(shù)的高速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，企業(yè)無邊界經(jīng)營的趨勢越來越明顯。市場競爭日益加劇，而企業(yè)間的競爭規(guī)則也開始被改寫。原有的管理思想已不能完全滿足新的競爭形式，以顧客為中心的現(xiàn)代經(jīng)營理念已逐步取代了以生產(chǎn)和產(chǎn)品為中心的經(jīng)營理念。誰能夠以敏銳的洞察力發(fā)現(xiàn)顧客的需求并在最短的時間內(nèi)以最低的成本、最滿意的服務(wù)滿足這種需求，誰就會在競爭中獲勝。 越來越多的服裝企業(yè)意識到，獨立地進(jìn)行生產(chǎn)和銷售己經(jīng)不能適應(yīng)快速發(fā)展的市場和不斷變化的顧客需求，保持長遠(yuǎn)競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵在于戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的建立，把主要精力放在本企業(yè)的關(guān)鍵業(yè)務(wù)上，將非關(guān)

2、鍵業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)由優(yōu)秀的其他企業(yè)完成。這樣形成一條從供應(yīng)商到制造商再到分銷商和零售商的貫穿所有企業(yè)的供應(yīng)鏈(Supply Chain)，通過優(yōu)勢互補(bǔ)來獲得整體競爭優(yōu)勢，從而達(dá)到雙贏(win-Win)的目的。因此，20世紀(jì)八十年代發(fā)展起來的供應(yīng)鏈管理這種新的管理思想和管理方法日益成為理論界和實業(yè)界關(guān)注的熱點。供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)出了全局性戰(zhàn)略管理、快速響應(yīng)市場需求、高度柔性、低風(fēng)險等優(yōu)勢。 服裝供應(yīng)鏈?zhǔn)腔诜b行業(yè)的供應(yīng)鏈運作模式。它是傳統(tǒng)的服裝制造企業(yè)、面輔料供應(yīng)商、服裝分銷商和零售商為了快速響應(yīng)顧客的不確定性需求，獲取最大化利潤而結(jié)成的一種動態(tài)聯(lián)盟。在以顧客為中心的供應(yīng)鏈運作過程中發(fā)現(xiàn)，即使在同一個銷售旺

3、季或淡季期內(nèi)，服裝制造企業(yè)所獲得的關(guān)于顧客對某款型服裝產(chǎn)品的訂單波動也相當(dāng)大；或者當(dāng)服裝制造企業(yè)按照訂單在最短的時間內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品發(fā)往各分銷商處，又會面臨著大量的退貨、換貨。這樣不可避免地增大了服裝供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管理和市場營銷風(fēng)險，甚至導(dǎo)致了生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷的混亂。使企業(yè)無法準(zhǔn)確地把握市場需求信息，難以準(zhǔn)確地制定企業(yè)的能力需求計劃和生產(chǎn)計劃，容易造成生產(chǎn)能力過剩，庫存過多或者缺貨現(xiàn)象，從而使整個供應(yīng)鏈的運作成本居高不下，顧客的滿意度低。 2 1.2國內(nèi)外供應(yīng)鏈管理相關(guān)研究 供應(yīng)鏈管理理論是當(dāng)前國際企業(yè)管理的重要內(nèi)容，也是我國企業(yè)管理的發(fā)展方向。早期供應(yīng)鏈管理的研究重點一般集中于企業(yè)內(nèi)部

4、各環(huán)節(jié)的有效管理，包括存儲(庫存)、組裝等，后來逐漸擴(kuò)展到整個供應(yīng)鏈的全局優(yōu)化。進(jìn)入九十年代后，供應(yīng)鏈管理思想成為理論界研究和企業(yè)界實踐的熱點。 供應(yīng)鏈管理最早起源于米切爾·波特(Michael EPorter，1980)，在他的競爭戰(zhàn)略中提出了價值鏈(Value Chain)理論，說明了供應(yīng)鏈中的價值增值過程。 查嘉和庫瑪(ChandraKumar，2001)將供應(yīng)鏈管理的核心思想歸納為：供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€合作系統(tǒng)；供應(yīng)鏈?zhǔn)浅蓡T企業(yè)的動態(tài)聯(lián)盟；談判和妥協(xié)是供應(yīng)鏈運行的準(zhǔn)則；供應(yīng)鏈的解決方案具有帕累托改進(jìn)的性質(zhì)；供應(yīng)鏈的一體化通過同步化得以實現(xiàn)。 德讓勒、日焰和萊維(ZDrezner JK

5、Ryan and DStmchi-Levi，1996)提出在供應(yīng)鏈的信息流轉(zhuǎn)過程中存在“牛鞭效應(yīng)，(Bullwhip Effect)，此后李、帕曼那漢和王(LeeH.，PPadmanabhan and Swhang，1997)以及陳(ChenFY.，1998)相繼發(fā)表了有關(guān)論述。認(rèn)為：由于供應(yīng)鏈的固有屬性，鏈中企業(yè)對信息的曲解沿著下游向上游逐級放大的現(xiàn)象就是“牛鞭效應(yīng)”。這種效應(yīng)表現(xiàn)為需求的不確定性，實質(zhì)上是由于需求變化的信息在產(chǎn)業(yè)鏈中傳遞時出現(xiàn)失真，進(jìn)而扭曲放大的結(jié)果。 “牛鞭效應(yīng)”理論提供了控制信息流的具體方法，是在供應(yīng)鏈中運用各種現(xiàn)代化信息技術(shù)的基礎(chǔ)。 阿維弗(Aviv，2001)分析了

6、供應(yīng)鏈伙伴之間信息共享和聯(lián)合預(yù)測的重要性，并提出了由一個零售商和一個制造商所組成的兩級供應(yīng)鏈集中預(yù)測模型。1 巴爾斯米爾(Balsmeier，1996)等人認(rèn)為，離開信息系統(tǒng)的支持，供應(yīng)鏈管理是不可能實現(xiàn)的。供應(yīng)鏈管理的前提是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，在供應(yīng)鏈合作伙伴之間增加信息共享度。 沃爾齊和庫姆皮斯(WalshKoMmpis，1998)提出了供應(yīng)鏈管理中信息系統(tǒng)建設(shè)的具體目標(biāo)，即，提高企業(yè)的生產(chǎn)力；保證企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)和信息的實時訪問；保證整個企業(yè)范圍內(nèi)對信息資源的訪問；與企業(yè)外部的信息使用者進(jìn)行合作；支持物流自動化和流程再造；提高柔性；保證互操作性；有效地分享信息。 庫格林(Kuglin，1998)

7、在以顧客為中心的供應(yīng)鏈管理一書中，詳細(xì)通明了以顧客為中心的供應(yīng)鏈的構(gòu)建與實施步驟。正如魯特勒(Reutterer，1999)等人所指出的：供應(yīng)鏈的設(shè)計沒有一個放之四海皆準(zhǔn)的統(tǒng)一模式和行為準(zhǔn)則，而是取決于各種動態(tài)的市場因素，如市場機(jī)會、經(jīng)濟(jì)形勢、競爭態(tài)勢等。因此，有關(guān)供應(yīng)鏈構(gòu)建的研究大多是結(jié)合實例，通過建立數(shù)學(xué)模型、利用計算機(jī)軟件來設(shè)計供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。 國內(nèi)對供應(yīng)鏈問題的認(rèn)識和理解是最近幾年的事情，而且研究工作主要集中在學(xué)術(shù)界方面。 中國物流與供應(yīng)鏈管理研究所所長馬士華教授認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流(需方向供方流動,如訂貨合同、加工單、采購單等)和反饋的物料流及信息流（供方向需方的物料流

8、及伴隨的供給信息流，如提貨單、入庫單、完工報告等），將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個整體的模式。 清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院企業(yè)管理系教授陳國權(quán)認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計劃、協(xié)調(diào)、操作-控制和優(yōu)化的各種活動和過程，其目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品（Right Product） 能夠在正確的時間(Right Time)，按照正確的數(shù)量（Right Quantity）,正確的質(zhì)量（Right Quality）以及正確的狀態(tài)（Right Status）送到正確的地點 （Right Place）,并使總成本最小。 1.3論文研究框架 本文在分析了服裝產(chǎn)品的消費特點以及我國目

9、前服裝行業(yè)面臨的主要問題的基礎(chǔ)上，結(jié)合供應(yīng)鏈管理的思想，對服裝供應(yīng)鏈現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)的分析研究。本文通過對我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的分析研究，希望企業(yè)能夠站在全局的視野察覺前進(jìn)道路上的障礙，能夠以整體的觀點冷靜地找出自己的因應(yīng)之道。供應(yīng)鏈管理模式拓寬了選擇資源、管理資源的思路；通過對核心競爭能力的認(rèn)識，通過供應(yīng)鏈管理加強(qiáng)企業(yè)核心的競爭能力，并透過供應(yīng)鏈協(xié)同與貿(mào)易伙伴一起發(fā)展。由于供應(yīng)鏈管理的采用，提高了盈利和發(fā)展的能力，達(dá)到了企業(yè)的目標(biāo)，同時塑造了企業(yè)、供應(yīng)商、分銷商、顧客共贏的格局。而且，在全球供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)能夠在全球的視野重新審視管理問題。所以，探討供應(yīng)鏈管理問題，對于這個階江西財經(jīng)大學(xué)普

10、通本科畢業(yè)論文 4 段的服裝企業(yè)來說，具有普遍性的意義。我國服裝企業(yè)很有必要全面地很好地掌握供應(yīng)鏈管理，做好實施供應(yīng)鏈管理的各項要點。 2.我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析 2.1我國服裝業(yè)的三種競爭形態(tài) 我國服裝業(yè)基本上形成了三種競爭形態(tài)。第一種是單純的生產(chǎn)加工企業(yè)。這一類企業(yè)以接受國內(nèi)外客戶的訂單并完成加工為主要業(yè)務(wù)，其目標(biāo)是，“按正確的質(zhì)量、以正確的時間、在正確的地點交貨。這一類企業(yè)盡管利潤微薄，但所面臨的競爭程度低、管理技術(shù)簡單，因此企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。第二種是被業(yè)界稱為 “虛擬企業(yè)”，這一類企業(yè)以建立、提升自身品牌為目標(biāo)，注重對終端消費者的消費習(xí)慣、消費行為、消費需求的研究，并根據(jù)這些研

11、究結(jié)果展開產(chǎn)品研發(fā)。同時完善自己的配送與銷售網(wǎng)絡(luò)。比較典型的有溫州的“美特斯·邦威” 。他們所面臨的競爭十分激烈。一般來說，如果市場預(yù)測準(zhǔn)確，企業(yè)會賺取高額利潤：如果預(yù)測失誤，會給企業(yè)帶來巨大損失。這類企業(yè)以建立優(yōu)秀的物流系統(tǒng)，滿足顧客的需求從而實現(xiàn)企業(yè)在市場的競爭優(yōu)勢。第三種是供、產(chǎn)、銷一體化的企業(yè)。這一類企業(yè)面臨的競爭最為激烈。從供應(yīng)鏈的角度看，這一類企業(yè)從事了供應(yīng)鏈節(jié)點上的主要業(yè)務(wù)。既要有具有戰(zhàn)略合作關(guān)系的上游供應(yīng)商和下游銷售商，又要具備很強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)能力，還要具備很強(qiáng)的品牌管理能力。因此，如何形成自身的核心競爭力是這一類企業(yè)面臨的最大問題。比較典型的企業(yè)如“杉杉”、“雅

12、戈爾”。1 2.2目前我國服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題 我國服裝業(yè)的三種競爭形態(tài)，雖然表現(xiàn)形式不一樣，但都涉及了整個服裝企業(yè)供應(yīng)鏈上相應(yīng)的環(huán)節(jié)。從20世紀(jì)90年代以來，雖然中國已成為世界服裝供應(yīng)鏈上最重要的制造商 。但是國內(nèi)的服裝品牌的供應(yīng)鏈管理還存在著許多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面： (1)從面輔料供應(yīng)商、服裝品牌經(jīng)營者、服裝制造商、服裝零售商到最終消費 3.3供應(yīng)鏈協(xié)同 企業(yè)在供應(yīng)鏈上明確定位，專注于核心業(yè)務(wù)，建立核心競爭力，在核心競爭力構(gòu)建的基礎(chǔ)上，將非核心業(yè)務(wù)外包給其他專業(yè)的企業(yè)，能更有效地集中利用資源，強(qiáng)化主業(yè)，并通過企業(yè)間的合作，增加業(yè)務(wù)的彈性。供應(yīng)鏈協(xié)同強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈內(nèi)成員改變經(jīng)營

13、觀念，緊密合作，共擔(dān)風(fēng)險，共享利益。 供應(yīng)鏈管理一般可分為基礎(chǔ)建設(shè)、職能集成、內(nèi)部供應(yīng)鏈集成、外部供應(yīng)鏈集成、供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟5個階段，在這個過程中供應(yīng)鏈的協(xié)同、集成程度不斷得以增強(qiáng)。企業(yè)最早完成采購、物料控制、生產(chǎn)、銷售、分銷等職能部門的基礎(chǔ)建設(shè)，職能化的分工在早期階段增進(jìn)了企業(yè)的專業(yè)效率，促進(jìn)了企業(yè)生產(chǎn)力的提高，我國大部分企業(yè)已經(jīng)完成了這一階段；但是過細(xì)的職能分工阻礙了信息的流暢溝通，所以企業(yè)有意識地將部門集成到相同功能的集成塊，使物料管理、制造管理和分銷的功能得以進(jìn)一步加強(qiáng)；但是部門的本位主義并沒有得以削弱，一些企業(yè)為了進(jìn)一步提高效率，尋求組織變革，企業(yè)組織變得扁平化，企業(yè)強(qiáng)調(diào)物料管理、制

14、造管理和分銷管理的協(xié)同作戰(zhàn)，以充分滿足消費需求和應(yīng)對競爭；接下來的競爭環(huán)境迫使企業(yè)認(rèn)識到靠一己之力不足以應(yīng)對顧客需求的快速變化，企業(yè)開始與上下游的企業(yè)在某些環(huán)節(jié)上聯(lián)合起來，分享信息，共同應(yīng)對問題；到了供應(yīng)鏈管理的成熟階段，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭讓位于供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，企業(yè)的邊界越漸模糊，供應(yīng)鏈聯(lián)盟的效率決定了供應(yīng)鏈企業(yè)的競爭力。通過供應(yīng)鏈聯(lián)盟的協(xié)同，能達(dá)到縮短供應(yīng)鏈總周期時間、降低不確定性、節(jié)省成本、合作開發(fā)產(chǎn)品及流程、改進(jìn)溝通、分享風(fēng)險及報酬、增強(qiáng)矛盾沖突的解決能力、減少外在因素的影響及其造成的風(fēng)險的效果。表3-1概括了供應(yīng)鏈協(xié)同前后的不同點的諸方面。 表3-1供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng) 比較項目

15、 傳統(tǒng) 供應(yīng)鏈協(xié)同 存貨管理方式 獨自努力 共同消除供應(yīng)鏈的存貨 整體成本方式 企業(yè)成本最小化 供應(yīng)鏈的成本效率 時間水平 短期 長期 信息分享與監(jiān)視程度 限制于目前交易 要求于規(guī)劃與監(jiān)視流程 通路階層間的協(xié)調(diào)程度 通路間交易的單一接觸 同層級與不同層級間的多重接觸 共同規(guī)劃 以交易為基礎(chǔ) 持續(xù)進(jìn)行 公司哲學(xué)的兼容度 不相關(guān) 至少在關(guān)鍵關(guān)系上兼容 供貨商數(shù)目 多，增加競爭與分散風(fēng)險 少，增加協(xié)調(diào) 通路領(lǐng)導(dǎo) 不需要 需要，具協(xié)調(diào)功用 分享風(fēng)險與報酬的程度 獨自享有 長期的風(fēng)險與報酬分享 作業(yè)、信息與存貨流動的 速度 倉庫導(dǎo)向（儲存、安全存量） 發(fā)貨中心導(dǎo)向（存貨速度），跨供應(yīng) 鏈的快速響應(yīng) 3.

16、4信息技術(shù)推動供應(yīng)鏈流程優(yōu)化 與核心競爭力構(gòu)造、供應(yīng)鏈協(xié)同相伴隨的是各種流程。供應(yīng)鏈管理的要點之四是：運用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運作，不斷改進(jìn)供應(yīng)鏈的各個流程，將工作流程、實物流程、資金流程、信息流程進(jìn)行整體優(yōu)化，迅速降低采購、庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本，以適應(yīng)外部環(huán)境的需要。這個要點包含3層主要含義：為了適應(yīng)環(huán)境的需要，必須不斷改進(jìn)、整體優(yōu)化各個流程；重在降低采購、庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本；強(qiáng)調(diào)信息系統(tǒng)的運用。 企業(yè)流程優(yōu)化離不開信息技術(shù)的支撐，美國管理大師哈默在其著作中就指出“信息技術(shù)是企業(yè)再造工程的使能器”。信息技術(shù)可以改變企業(yè)員工傳統(tǒng)而又繁雜的操作習(xí)慣，大大提高工作效率。盡管如此，并不是有了信

17、息技術(shù)就有了一切，實踐中很多服裝企業(yè)的信息技術(shù)并沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，其原因是企業(yè)的工作方式?jīng)]有改變，流程還是老一套的流程，信息技術(shù)的應(yīng)用只是機(jī)械的以電子化代替手工工作。所以，應(yīng)該充分認(rèn)識信息技術(shù)在企業(yè)中，在流程優(yōu)化中所起的作用。 對于服裝企業(yè)來說，供應(yīng)鏈中存在信息延遲（訂單業(yè)務(wù)處理延遲、訂貨延遲、郵寄延遲）和物流延遲（交貨延遲、運輸延遲）會產(chǎn)生供應(yīng)鏈中的成本上升、牛鞭效應(yīng)（Bull-whip Effect）和漣漪效果，牛鞭效應(yīng)和漣漪效果會造成低質(zhì)量的客戶服務(wù)、低效運輸、貨物短缺或積壓以及錯誤的需求預(yù)測等現(xiàn)象。采用信息技術(shù)（如ERP、EDI、電子商務(wù)等）能夠有效改善供應(yīng)鏈的成本上升、牛鞭效應(yīng)和漣

18、漪效果等問題。首先，采用信息技術(shù)后，服裝企業(yè)所在供應(yīng)鏈成員之間可以實現(xiàn)高效的信息共享。信息的傳遞由原來的線形結(jié)構(gòu)變?yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，即供應(yīng)鏈中的每個成員不僅接收其直接下游傳來的訂單信息，同時還接收來自最終顧客的需求信息（POS數(shù)據(jù)）。每個成員利用流向自己的信息來預(yù)測實際需求，并決定向其上游江西財經(jīng)大學(xué)普通本科畢業(yè)論文 12 企業(yè)的訂貨量，從而有效地避免了由多頭預(yù)測引起的信息失真。其次，采用信息技術(shù)可以消除信息延遲，使得顧客訂貨信息能夠立即傳送到供應(yīng)鏈中的各個成員，大大提高了他們的顧客響應(yīng)速度。同時，快速的信息傳遞必然要求快捷的物流運送與其同步，否則會影響供應(yīng)鏈動態(tài)特性的改善效果。第三，采用信息技術(shù)后，能夠清楚地掌握每一件服裝的狀態(tài)信息（生產(chǎn)中、運輸中、倉庫中等），以確定合理的訂貨點和訂貨提前期，實施精確訂貨策略，避免了貨物積壓或短缺。第四，采用電子商務(wù)（Electronic Commerce）技術(shù)后，網(wǎng)上商店取代了傳統(tǒng)的批發(fā)商和零售商，減少了供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)，縮短了供應(yīng)鏈的