如何提升門店平效與周轉(zhuǎn)率

1、九派學(xué)院九派學(xué)院漢漢江江一一期期如何提升平效與周轉(zhuǎn)率如何提升平效與周轉(zhuǎn)率一、銷售額、庫存額、毛利的概念二、毛利率的概念及計(jì)算三、平效的概念及計(jì)算四、如何提升門店平效五、庫存周轉(zhuǎn)率的概念及計(jì)算六、如何提升庫存回轉(zhuǎn)率銷售額：門店在一定時(shí)期內(nèi)的銷售金額； 庫 存：是指所有陳列準(zhǔn)備銷售的，在賣場(chǎng)，在倉庫， 在運(yùn)輸途中的所有商品的價(jià)值總額；毛 利：商品售價(jià)與商品進(jìn)價(jià)之間的差額。是凈利的 對(duì)稱，又稱商品進(jìn)銷差價(jià)，因其尚未減去商 品流通費(fèi)和稅金，還不是凈利，故稱毛利；毛利率：毛利占商品銷售收入的百分比稱毛利率。毛利率計(jì)算公式：毛利率=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）/售價(jià)100%影響毛利率的因素：商品定價(jià)、折扣類營(yíng)銷活動(dòng)毛利

2、率管控部門：商品中心1、商品部今年采購(gòu)一款草帽進(jìn)價(jià)是18元，售價(jià)35，毛利率是多少？2、商品部為今年六一采購(gòu)一款玩具汽車，售價(jià)：129元,毛利率40%，請(qǐng)問進(jìn)價(jià)是多少？3、商品部為今年六一采購(gòu)一款毛絨玩偶，進(jìn)價(jià)80元，吊牌價(jià)：159元,一位顧客購(gòu)買此款毛絨，享受滿128減20的活動(dòng)，最終按照139元進(jìn)行結(jié)算，請(qǐng)問銷售的此款毛絨最終毛利率是多少？ 平效=銷售業(yè)績(jī)店鋪面積” 2000 = 200000100 平效就是指平均每平米的銷售金額。 每平米效率越高，賣場(chǎng)的效率也就越高，同等面積 條件下實(shí)現(xiàn)的銷售業(yè)績(jī)也就越高。平效一般是作為 評(píng)估賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)水平的一個(gè)重要參考依據(jù)。SCSC店店賣場(chǎng)分區(qū)賣場(chǎng)分區(qū)面

3、積面積商品分類商品分類營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)權(quán)重權(quán)重收銀臺(tái)收銀臺(tái)2.24%2.24%包裝用品包裝用品0.6%0.6%0.27 0.27 禮品擺件（工藝品）禮品擺件（工藝品）19.59%19.59%杯子杯子10.3%10.3%0.53 0.53 毛絨毛絨工藝品工藝品化妝品、美妝化妝品、美妝10.16%10.16%化妝類化妝類6.4%6.4%0.63 0.63 化妝用具化妝用具配飾配飾25.88%25.88%手機(jī)飾物手機(jī)飾物22.6%22.6%0.87 0.87 服裝配飾服裝配飾流行飾品流行飾品包包生活用品生活用品5.03%5.03%生活用品生活用品4.6%4.6%0.91 0.91 家居用品家居用品內(nèi)衣、襪子

4、內(nèi)衣、襪子10.79%10.79%內(nèi)衣內(nèi)衣14.4%14.4%1.34 1.34 襪子襪子季節(jié)性季節(jié)性14.46%14.46%季商季商20.6%20.6%1.42 1.42 發(fā)飾、首飾發(fā)飾、首飾11.85%11.85%首飾首飾20.5%20.5%1.73 1.73 發(fā)飾發(fā)飾 三三23 18980/20法則：大部份的銷售額來自小部份品類的貨品。 80/20法則告訴我們，要關(guān)注門店重點(diǎn)品類中的重點(diǎn)暢銷商品法則告訴我們，要關(guān)注門店重點(diǎn)品類中的重點(diǎn)暢銷商品同比就是今年某一時(shí)期數(shù)據(jù)與去年同期數(shù)據(jù)的對(duì)比環(huán)比就是現(xiàn)在的統(tǒng)計(jì)周期和上一個(gè)統(tǒng)計(jì)周期比較10 橫向比就是與相同類型的門店做比較1 12 23 34 4

5、 11 121 1、庫存不足、庫存不足進(jìn)行補(bǔ)貨進(jìn)行調(diào)撥2 2、貨量太多、貨量太多了解清楚該商品是否因?yàn)殛惲卸?，才成為暢銷商品，而不是真正的暢銷商品3 3、貨量適中、貨量適中需提前預(yù)算按照目前銷售進(jìn)度，商品在后期是否會(huì)斷貨，要有預(yù)知能力13 14 15 滯銷、平銷款分析滯銷、平銷款分析1、庫存太多看其他門店銷售如何，找出自己門店不好賣的原因；如果確定原因后，進(jìn)行調(diào)整，仍然無法提升銷量，及時(shí)調(diào)整到其他暢銷門店；如其他門店都不好賣，就要分析是否需要申請(qǐng)活動(dòng)進(jìn)行處理。2、庫存太少及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨與其他門店協(xié)調(diào)進(jìn)行調(diào)撥 上報(bào)區(qū)域經(jīng)理從其他區(qū)域進(jìn)行調(diào)撥16 1、各品類占比同比、環(huán)比、橫向?qū)Ρ?2、各品類品單價(jià)

6、同比、環(huán)比、橫向?qū)Ρ?3、各品類周轉(zhuǎn)天數(shù)應(yīng)季商品周轉(zhuǎn)天數(shù)是否偏低非應(yīng)季商品周轉(zhuǎn)天數(shù)是否偏高17 1、商品過多時(shí) 重點(diǎn)陳列、重點(diǎn)推薦與其他店鋪對(duì)比，找出原因，如果是品類不適合門店顧客群，及時(shí)反饋區(qū)域經(jīng)理，進(jìn)行店鋪間的調(diào)整 2、商品過少時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)貨3、商品適中時(shí)提前分析商品是否足夠，并且對(duì)每個(gè)品類進(jìn)行詳細(xì)分析，看品類里各個(gè)款式是否出現(xiàn)暢銷已經(jīng)斷貨，滯銷商品還很多181、要有不斷提高門店平效的意識(shí)2、每月通過數(shù)據(jù)分析各個(gè)品類平效的高低3、平效低的品類分析是否縮小或取消4、平效高的品類是否可以進(jìn)行擴(kuò)大5、通過分析思考進(jìn)行配貨、陳列調(diào)整6、進(jìn)行調(diào)整后的數(shù)據(jù)分析并持續(xù)調(diào)整高的增加低的減少不斷分析持續(xù)改

7、進(jìn)指某時(shí)間段的出庫總金指某時(shí)間段的出庫總金額（總數(shù)量）與該時(shí)間額（總數(shù)量）與該時(shí)間段庫存平均金額（或數(shù)段庫存平均金額（或數(shù)量）的比。量）的比。是指在一定期間（一年或是指在一定期間（一年或半年）庫存周轉(zhuǎn)的速度。半年）庫存周轉(zhuǎn)的速度。 提高庫存周轉(zhuǎn)率對(duì)于加快資金周轉(zhuǎn)，提高資金利用率和變現(xiàn)能提高庫存周轉(zhuǎn)率對(duì)于加快資金周轉(zhuǎn)，提高資金利用率和變現(xiàn)能力具有積極的力具有積極的作用，是評(píng)估一家門店整體運(yùn)轉(zhuǎn)的效率。作用，是評(píng)估一家門店整體運(yùn)轉(zhuǎn)的效率。庫存周轉(zhuǎn)率計(jì)算公式庫存周轉(zhuǎn)率計(jì)算公式12 （年期初庫存額年期初庫存額+ +年期末庫存額）年期末庫存額） 2 2庫存周轉(zhuǎn)一次所需的天數(shù)庫存周轉(zhuǎn)一次所需的天數(shù) 銷售量銷

8、售量（年）（年）/365/365月庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)月庫存周轉(zhuǎn)天數(shù) （月期初庫存額月期初庫存額+ +月期月期末庫存額）末庫存額） 2 2庫存周轉(zhuǎn)一次所需庫存周轉(zhuǎn)一次所需的天數(shù)的天數(shù) 銷售量銷售量（月）（月）/30/30年庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)年庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)日期進(jìn)進(jìn)出出存存5/11200005/520000100001300005/1050001250005/18200001050005/251000020000950005/291500080000請(qǐng)計(jì)算該店鋪的庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)？請(qǐng)計(jì)算該店鋪的庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)？小組討論小組討論：1、為什么庫存金額不能真實(shí)反映成本控制水平？2、門店進(jìn)行庫存控制會(huì)遇到哪些問題？3、門店無效庫存帶來的弊端有哪些？決定周轉(zhuǎn)決定周轉(zhuǎn)率的因素率的因素銷售額提升平效商品庫存減少庫存1、A、B、C類店要定位合理2、配貨模式商品品類要合理3、配貨模式首配量要合理1、預(yù)估銷售周期，合理進(jìn)行補(bǔ)貨2、暢銷品多補(bǔ)，滯銷品少補(bǔ)3、品類總體庫存偏少適當(dāng)多補(bǔ)， 品類總體庫存偏多適當(dāng)少補(bǔ)需需求求 導(dǎo)導(dǎo)入期入期 成成長(zhǎng)期長(zhǎng)期 成熟期成熟期 衰退期衰退期 時(shí)間時(shí)間1、單個(gè)商品優(yōu)先推薦種2、倉庫斷貨老品優(yōu)先推薦3、處理類活動(dòng)商品要大力推薦4、活動(dòng)處理商品，活動(dòng)結(jié)束前推薦完畢1、單個(gè)老品進(jìn)行活動(dòng)申請(qǐng)2、滯銷品類進(jìn)行活動(dòng)申請(qǐng)3、活動(dòng)商品合并進(jìn)行活動(dòng)申請(qǐng)1、滯銷商品及時(shí)調(diào)撥銷售