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學(xué)生午餐供應(yīng)商評選企劃書音樂取自MIDI音樂BY韓爾德桃園縣慈文國民小學(xué)營業(yè)項(xiàng)目：即食餐盒食品、餐館、團(tuán)膳承辦 資本額：新臺幣800萬元整 人員編制：HACCP小組人員3位 專業(yè)廚師8位 營養(yǎng)師1位員工人數(shù)：45人產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)：3000萬元公共意外險(xiǎn)：2400萬元安全生產(chǎn)量：團(tuán)膳6000人份/日 餐盒5000個(gè)/日介壽路三民路中正路同德二路新埔六街 貴校路線V.S路程全長約8公里，約1820分鐘左右臭氧混合槽臭氧產(chǎn)生器中央系統(tǒng)紫外線殺菌水質(zhì)過濾器 清洗蔬果用煮湯專用除二重鍋外，設(shè)有8座鼓風(fēng)爐，炒菜風(fēng)味更佳專業(yè)大型烤鍋?zhàn)鳛闊h烤專用，變化菜色大型炒菜鍋可煮湯品、滷製及調(diào)理食品蒸氣迴轉(zhuǎn)鍋採蒸氣式炊飯，飯?？诟邢鉗營養(yǎng)高溫蒸氣炊飯箱做湯桶清洗後蒸氣高溫殺菌大型湯桶蒸氣殺菌間作為人員進(jìn)入廠房消毒使用氯水消毒泡鞋池、感應(yīng)給水裝置初、中極過濾網(wǎng)加紫外線燈，確保冷氣乾淨(jìng)無黴雙層濾網(wǎng)紫外線殺菌空調(diào)廻風(fēng)口各區(qū)域皆有設(shè)置，每日人員下班後照射2小時(shí)殺菌消毒天花板紫外線燈作為器皿消毒殺菌存放用高溫乾熱殺菌箱熟食及生食刀具，覘板分別使用專用殺菌箱紫外線刀具殺菌箱

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