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文檔簡(jiǎn)介
1、茶葉包裝茶葉包裝目錄v包裝的產(chǎn)品的前期調(diào)研v包裝的產(chǎn)品的分類v包裝的產(chǎn)品的具體介紹(綠茶)v包裝的具體構(gòu)成與要求v任務(wù)描述有關(guān)茶葉包裝的前期調(diào)研v茶葉的種類v關(guān)于綠茶的詳細(xì)介紹v綠茶的功效v竹溪綠茶茶葉的種類v1. 綠茶:茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。 主要花色有:西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、普陀佛茶。 2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80)。紅茶的名字得自其湯色紅
2、。 主要花色有:祁門(mén)紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。 3. 黑茶:黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。 4. 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 主要花色有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。 5. 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過(guò)中間需要悶黃工序。 主要花色有:君山銀針、溈
3、山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。 6. 白茶:白茶則主要是通過(guò)萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。 主要花色有:白毫銀針、白牡丹 。 關(guān)于綠茶的詳細(xì)介紹v綠茶-這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峰)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。 綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬(wàn)噸,占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶-眉茶和珠
4、茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。 綠茶的功效v 綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等竹溪綠茶v竹溪縣位于鄂、渝、陜?nèi)∈薪唤绲那匕蜕絽^(qū),西北與川陜接壤,東南與本省竹山縣相連,雨量充沛,氣候溫和,具有得天獨(dú)厚的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境。 v“長(zhǎng)江三峽水,楚地竹溪茶”。竹溪西周屬古庸國(guó)。地處高山、
5、半高山、丘陵地帶。為亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒,雨量充沛。茶葉多生長(zhǎng)在海拔500-1000米的匯灣、水坪、新洲、天寶等北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。匯灣鄉(xiāng)梅子茶葉、慈孝溝楠木、彭裕溝的大米史稱“竹溪三貢”。據(jù)尚書(shū)華陽(yáng)國(guó)志記載:殷商末年,庸國(guó)曾率兵參與武王伐紂,被周武王稱為“友邦”。武王滅紂后,巴蜀及庸國(guó)以地方特色的生漆、茶葉上貢王朝。自唐代以后,竹溪茶葉更是歷代地方官員敬奉朝廷的必備貢品。據(jù)盧氏家譜記載:北宋末年,宋江起義失敗,梁山好漢盧俊義后人隱姓埋名定居梅子埡,以茶為業(yè)?!扒鷱缴铋w是友家,友家貴曲徑深閣是友家,友家貴客泡貢茶,貢茶產(chǎn)自梅子埡,子埡名茶貢皇家??团葚暡瑁暡璁a(chǎn)自梅子埡,子埡名茶貢皇
6、家?!眳R灣鄉(xiāng)梅子埡村仍保存唐宋時(shí)代古茶樹(shù)37棵成為竹溪貢茶的見(jiàn)證。任務(wù)描述v茶葉包裝v中國(guó)A公司向美國(guó)B公司運(yùn)送茶葉(第四組決定選用竹溪綠茶)即中國(guó)A公司向美國(guó)B公司運(yùn)送一批竹溪綠茶。茶葉包裝的特點(diǎn)v茶葉作為一種飲品,有著悠久的歷史文化,一套成功的茶葉包裝設(shè)計(jì),不僅要在外觀上效果好,更重要的是體現(xiàn)出茶文化。v茶葉包裝是茶葉在購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售、存儲(chǔ)流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵,一個(gè)精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現(xiàn)和銷(xiāo)售方式改變的今天,能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,從而達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的,起到無(wú)聲售貨員的作用。好的茶包裝具有收藏價(jià)值,也可作為復(fù)用包裝再次使用,在節(jié)約資源的同時(shí),弘揚(yáng)了
7、茶文化,一個(gè)好的茶包裝設(shè)計(jì),一定要有好的基礎(chǔ),茶就是包裝最本質(zhì)的東西,即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì)。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素,才能根據(jù)這些特性來(lái)選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞右院侠淼倪\(yùn)用,做到盡善盡美,尤其是對(duì)純天然、無(wú)污染的綠色食品,更要加強(qiáng)環(huán)保意識(shí),符合人們回歸自然的需求。v茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以,我們?cè)谠O(shè)計(jì)茶包裝時(shí),要根據(jù)以上這些特性,考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝,應(yīng)選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和無(wú)異味,并有一定抗拉強(qiáng)度的復(fù)合材料,根據(jù)調(diào)查和研究,目前市場(chǎng)上使用較好的是聚酯鋁箔聚乙烯復(fù)合,其次是拉伸聚丙烯鋁箔聚乙烯
8、復(fù)合材料,這些通稱鋁鉑復(fù)合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種。現(xiàn)在有一種新的包裝盒,它是紙復(fù)合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙紙版鋁箔聚乙烯等復(fù)合而成的,具有很強(qiáng)的保鮮效果,而且比起金屬罐來(lái)輕了許多,設(shè)計(jì)手段也更加豐富美觀了,并給設(shè)計(jì)者留有更大的發(fā)揮余地。茶葉包裝的分類v茶包裝一般可分為兩大類,即大包裝和小包裝。v設(shè)計(jì)茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結(jié)構(gòu),包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質(zhì)量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般宜選用結(jié)構(gòu)精密,便于開(kāi)啟的材料來(lái)做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合,涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場(chǎng)上也有許多新穎別
9、致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過(guò)分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮躁的色彩,與茶葉本身的質(zhì)量不相符合,如市場(chǎng)上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點(diǎn)商品所要傳達(dá)的任何信息,給人一種是工藝品的感覺(jué),而不是茶葉。v大包裝也稱運(yùn)輸包裝,它主要是為了便于運(yùn)輸裝卸和倉(cāng)儲(chǔ),一般用木箱和瓦楞紙箱,也有采用錫桶或白鐵桶的;小包裝也稱零售包裝和銷(xiāo)售包裝,它既能保護(hù)茶葉品質(zhì),又有一定的觀賞價(jià)值,便于宣傳、陳列、展銷(xiāo),而且攜帶方便。v小包裝的種類很多,從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類,如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹
10、盒、工藝刻花鍍金盒等;半硬包裝有各種硬紙盒;軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種復(fù)合袋等,設(shè)計(jì)都可以根據(jù)不同的需求,用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。茶葉包裝的要素v茶包裝的色彩設(shè)計(jì)v色彩是包裝設(shè)計(jì)中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當(dāng),使消費(fèi)者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費(fèi)者的注意。包裝的色彩是受商品屬性制約的,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡(jiǎn)潔明快,或清新淡雅,或華麗動(dòng)人,或質(zhì)樸自然,要考慮到消費(fèi)者的習(xí)俗和欣賞習(xí)慣,也要考慮到商品的檔次、場(chǎng)合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計(jì)要講究色彩和整體風(fēng)格的統(tǒng)一,不能用色過(guò)多,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實(shí)之感,設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到與同
11、類產(chǎn)品的比較,對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查分析研究,取長(zhǎng)補(bǔ)短,設(shè)計(jì)出能在眾多商品中脫穎而出、有競(jìng)爭(zhēng)力的包裝來(lái)。v茶包裝的形象設(shè)計(jì)v茶葉包裝的圖案設(shè)計(jì)能使商品更加形象化、生動(dòng)有趣。可有些包裝上的圖案陳舊、繁瑣,商品性不強(qiáng),也缺乏時(shí)代感,重復(fù)、沒(méi)有個(gè)性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統(tǒng)不是復(fù)古,更不是照搬,民族性不是畫(huà)條龍、畫(huà)個(gè)鳳就代表了,應(yīng)賦予它新的內(nèi)容、新的生命、新的形式,應(yīng)把一種精神融會(huì)進(jìn)去,一種神韻體現(xiàn)出來(lái)。傳統(tǒng)應(yīng)是一種風(fēng)格,是一種時(shí)尚,更符號(hào)化,更簡(jiǎn)潔。真正傳統(tǒng)感的包裝業(yè)給人一種有文化、有內(nèi)涵、超凡脫俗之感,這和茶的個(gè)性也相符合。v茶葉包裝的文字設(shè)計(jì)v茶包裝的文字也是設(shè)計(jì)的重要部分,一個(gè)包裝可以沒(méi)有任
12、何裝飾,但不能沒(méi)有文字,正如同一個(gè)人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡(jiǎn)潔、明了,充分體現(xiàn)商品屬性,不宜用過(guò)于繁瑣的字體和不易辨認(rèn)的字,太生硬有尖角的字體也不太適合。茶是傳統(tǒng)性和民族性較強(qiáng)的商品,中國(guó)的書(shū)法藝術(shù)又有著悠久的歷史,而且有很強(qiáng)的藝術(shù)性和觀賞性,能適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用書(shū)法來(lái)體現(xiàn)茶文化豐厚的底蘊(yùn),體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀、易辨認(rèn)的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費(fèi)者的辨識(shí)力,要使人一目了然。v另外,茶包裝設(shè)計(jì)必須符合我國(guó)茶葉包裝的有關(guān)規(guī)定,包裝的標(biāo)志要醒目、整齊、清晰,并有完整的標(biāo)簽,標(biāo)明品名、生產(chǎn)廠名、地址、生產(chǎn)日期和批號(hào)、保質(zhì)期、等級(jí)、凈重、
13、商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),有變動(dòng)項(xiàng)目可印成不干膠進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明。紙箱包裝v瓦楞紙箱 瓦楞紙箱的技術(shù)要求,內(nèi)銷(xiāo)茶包裝用瓦楞紙箱按GB 6543規(guī)定的一類箱執(zhí)行,外銷(xiāo)茶包裝用瓦楞紙箱按GB 5033的規(guī)定執(zhí)行。與楞紙箱的出廠含水率10%16%。v紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的,具有成本低、輕便、易加工、便紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的,具有成本低、輕便、易加工、便于存放、可回收等優(yōu)點(diǎn),一般加內(nèi)襯袋用于大包裝,也普遍作為罐、盒于存放、可回收等優(yōu)點(diǎn),一般加內(nèi)襯袋用于大包裝,也普遍作為罐、盒的外包裝箱。箱面還可按照不同要求,印刷商品的圖案、文字、標(biāo)志等。的外包裝箱。箱面還可按照不同要求,印刷商品的圖案、文字
14、、標(biāo)志等。瓦楞紙箱已逐步代替了木箱和金屬箱,目前大多應(yīng)用于對(duì)外輸送茶葉的瓦楞紙箱已逐步代替了木箱和金屬箱,目前大多應(yīng)用于對(duì)外輸送茶葉的包裝材料,主要在茶葉加工廠中大量使用。其紙箱規(guī)格各廠家根據(jù)需要包裝材料,主要在茶葉加工廠中大量使用。其紙箱規(guī)格各廠家根據(jù)需要自行設(shè)計(jì),通用的主要有:自行設(shè)計(jì),通用的主要有:300400500 毫米、毫米、400500600 毫毫米、米、360460560 毫米、毫米、335435535 毫米、毫米、370280370 毫毫米、米、310280350 毫米等。毫米等。v裝茶時(shí)內(nèi)襯一層牛皮紙袋和鋁箔袋,或用一只聚乙烯塑料袋。裝茶時(shí)內(nèi)襯一層牛皮紙袋和鋁箔袋,或用一只聚
15、乙烯塑料袋。包裝樣式1金屬罐包裝金屬罐包裝v金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種。層蓋兩種。從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真法,以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜,且空包裝。金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用。設(shè)計(jì)精致的金屬罐品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用。設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝適合于高檔茶葉的包裝包裝樣式2包裝樣式3茶葉包裝工藝流程茶葉包裝
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