中國(guó)茶文化及其相關(guān)作品

1、中國(guó)茶文化及其相關(guān)作品 神農(nóng)時(shí)期：神農(nóng)時(shí)期： 唐唐陸羽陸羽? ?茶經(jīng)茶經(jīng)? ?： “ “茶之為茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。氏。 1. 1.茶的起源茶的起源 “神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。解之。 1. 1.茶的起源茶的起源 西周時(shí)期：晉西周時(shí)期：晉常璩常璩? ?華陽(yáng)國(guó)志華陽(yáng)國(guó)志巴志巴志? ?：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。之師，茶蜜皆納貢之。 秦漢時(shí)期：西漢秦漢時(shí)期：西漢王褒王褒? ?僮約僮約? ?：“烹荼烹荼盡具，盡具，“武陽(yáng)買荼。經(jīng)考證武陽(yáng)買荼。經(jīng)考證“荼荼即今即今“茶。茶。 2.2.茶字拆解茶字拆解 “茶可從象

2、形解。茶可從象形解。 “茶字象征長(zhǎng)壽。茶字象征長(zhǎng)壽。 “茶蘊(yùn)涵著人與自茶蘊(yùn)涵著人與自然的和諧。然的和諧。 3.3.茶文學(xué)茶文學(xué) 茶文化：以茶為載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的茶文化：以茶為載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合。有機(jī)融合。 茶文學(xué)：通過(guò)詩(shī)詞歌賦、散文、小說(shuō)等形式來(lái)表現(xiàn)茶茶文學(xué)：通過(guò)詩(shī)詞歌賦、散文、小說(shuō)等形式來(lái)表現(xiàn)茶文化的文學(xué)形式。文化的文學(xué)形式。 元稹元稹? ?一字至七字詩(shī)一字至七字詩(shī)茶茶? ? 茶茶香葉香葉 嫩芽嫩芽慕詩(shī)客慕詩(shī)客 愛(ài)僧家愛(ài)僧家碾雕白玉碾雕白玉 羅織紅紗羅織紅紗銚煎黃蕊色銚煎黃蕊色 碗轉(zhuǎn)曲塵花碗轉(zhuǎn)曲塵花夜后邀陪明月夜后邀陪明月 晨前命對(duì)朝霞晨前命對(duì)朝霞洗盡古今

3、人不倦洗盡古今人不倦 將至醉后豈堪夸將至醉后豈堪夸 1.1.從茶的本性說(shuō)到人們對(duì)茶的喜愛(ài)；從茶的本性說(shuō)到人們對(duì)茶的喜愛(ài)； 2.2.從茶的煎煮說(shuō)到人們的飲茶習(xí)俗；從茶的煎煮說(shuō)到人們的飲茶習(xí)俗； 3.3.就茶的功用說(shuō)到茶能提神醒酒。就茶的功用說(shuō)到茶能提神醒酒。 全詩(shī)構(gòu)思巧妙，表達(dá)自成邏輯，是茶詩(shī)中的精品。全詩(shī)構(gòu)思巧妙，表達(dá)自成邏輯，是茶詩(shī)中的精品。 “一部?紅樓夢(mèng)?，滿紙茶葉香。 周作人周作人(18851967)(18851967)，原，原名周櫆壽，后改名槐樹(shù)，名周櫆壽，后改名槐樹(shù)，字啟明，起孟，號(hào)知堂。字啟明，起孟，號(hào)知堂。浙江紹興人。中國(guó)現(xiàn)代散浙江紹興人。中國(guó)現(xiàn)代散文家、學(xué)者。文家、學(xué)者。 1

4、9011901年年南京江南水師南京江南水師學(xué)堂學(xué)習(xí)。學(xué)堂學(xué)習(xí)。 19061906年赴日本留學(xué)，開(kāi)始年赴日本留學(xué)，開(kāi)始學(xué)建筑，后來(lái)走上文學(xué)翻學(xué)建筑，后來(lái)走上文學(xué)翻譯、文學(xué)創(chuàng)作道路，譯、文學(xué)創(chuàng)作道路，19111911年回國(guó)。年回國(guó)。 “五四時(shí)期任新潮社主任編輯五四時(shí)期任新潮社主任編輯，參加，參加? ?新青年新青年? ?的編輯工作，發(fā)的編輯工作，發(fā)表了表了? ?人的文學(xué)人的文學(xué)? ?、? ?平民文學(xué)平民文學(xué)? ?等等重要理論文章，成為新文化運(yùn)動(dòng)重要理論文章，成為新文化運(yùn)動(dòng)的重要代表人物之一。的重要代表人物之一。 19201920年底參與發(fā)起成立文學(xué)研年底參與發(fā)起成立文學(xué)研究會(huì)。究會(huì)。 1939193

5、9年出任偽北大圖書(shū)館館長(zhǎng)年出任偽北大圖書(shū)館館長(zhǎng)、偽北大文學(xué)院院長(zhǎng)。、偽北大文學(xué)院院長(zhǎng)。19411941年年出任偽華北政務(wù)委員會(huì)委員、出任偽華北政務(wù)委員會(huì)委員、常委兼教育總署督辦。常委兼教育總署督辦。 周作人最早從西方引入周作人最早從西方引入“美美文概念，提倡抒發(fā)個(gè)人情文概念，提倡抒發(fā)個(gè)人情性的性的“言志小品文。言志小品文。 其散文可以其散文可以“閑適概括，閑適概括，風(fēng)格自然雋永、沖淡平和，風(fēng)格自然雋永、沖淡平和，為為“言志派散文代表作家言志派散文代表作家。 這派作家還包括俞平伯、鐘這派作家還包括俞平伯、鐘敬文、廢名。敬文、廢名。 ? ?喝茶喝茶? ?選自其散文集選自其散文集? ?雨天雨天的書(shū)的

6、書(shū)? ?。 周作人的書(shū)房，原名苦雨齋，后改為苦茶庵。周作人的書(shū)房，原名苦雨齋，后改為苦茶庵。 寫(xiě)過(guò)與茶有關(guān)的文章有寫(xiě)過(guò)與茶有關(guān)的文章有? ?喝茶喝茶? ?、? ?再論吃茶再論吃茶? ?、? ?北京的茶食北京的茶食? ?、? ?茶湯茶湯? ?、? ?關(guān)于苦茶關(guān)于苦茶? ?、? ?茶話小引茶話小引? ?、? ?苦茶隨筆苦茶隨筆? ?小引等。小引等。 寫(xiě)于寫(xiě)于“五四新文化運(yùn)動(dòng)之后。五四新文化運(yùn)動(dòng)之后。 作者處于退潮后的失望、苦悶時(shí)期。作者處于退潮后的失望、苦悶時(shí)期。 從大時(shí)代的從大時(shí)代的“十字街頭到退守十字街頭到退守“自己的園地，喝自己的園地，喝茶讀書(shū)，茶讀書(shū)，“在文學(xué)上尋求撫慰。在文學(xué)上尋求撫慰。

7、 講吃茶講吃茶茶道茶道喝綠茶喝綠茶茶趣茶趣說(shuō)茶食說(shuō)茶食 忙里偷閑，苦中作樂(lè)忙里偷閑，苦中作樂(lè)在不完全的現(xiàn)世在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。 喝清茶，賞鑒其色與香與味，意未必在止喝清茶，賞鑒其色與香與味，意未必在止渴，自然更不在果腹了?？?，自然更不在果腹了。茶境茶境 喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的雅的陶瓷茶具陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。，可抵十年的塵夢(mèng)。 茶俗茶俗 中國(guó)人未嘗不這樣吃中國(guó)人未嘗不這樣吃少有成心往清少有成心往清茶淡飯中尋其固有之味者，

8、此所以為可茶淡飯中尋其固有之味者，此所以為可惜也。惜也。 茶味茶味澀澀1 1行文灑脫，沉著舒徐，表達(dá)出行文灑脫，沉著舒徐，表達(dá)出“閑適的情趣。閑適的情趣。2 2周作人融西方隨筆的談話風(fēng)格、中國(guó)散文的抒情周作人融西方隨筆的談話風(fēng)格、中國(guó)散文的抒情韻味以及日本俳句筆墨情趣于一體，獨(dú)具特色。韻味以及日本俳句筆墨情趣于一體，獨(dú)具特色。一、一、 選擇題選擇題下面不屬于下面不屬于“言志派的作家是言志派的作家是 A.A.周作人周作人 B. B.俞平伯俞平伯 C. C.廢名廢名 D. D.郁達(dá)夫郁達(dá)夫D二、填空題二、填空題 周作人原名周作人原名 ，浙江紹興人，中，浙江紹興人，中國(guó)現(xiàn)代國(guó)現(xiàn)代 家。家。 ? ?喝

9、茶喝茶? ?一文選自他的文集一文選自他的文集? ? ? ?。周櫆壽周櫆壽散文散文雨天的書(shū)雨天的書(shū)三、簡(jiǎn)析題三、簡(jiǎn)析題1 1說(shuō)說(shuō)周作人散文的藝術(shù)特點(diǎn)。說(shuō)說(shuō)周作人散文的藝術(shù)特點(diǎn)。2 2品味作家追求的情趣和字里行間隱含的品味作家追求的情趣和字里行間隱含的“澀味。澀味。 茶藝：包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)茶藝：包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。文化現(xiàn)象。具體包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一具體包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、

10、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。系列內(nèi)容。 茶道：通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀茶道：通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。 中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究“五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味和味和“心的最高享受。心的最高享受。 茶道精神是茶文化的核心茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。，是茶文化的靈魂。

11、 茶藝是茶道的根底，是茶道的必要條件，茶藝可以獨(dú)立于茶茶藝是茶道的根底，是茶道的必要條件，茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。道而存在。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。 茶藝重在茶藝重在“藝，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受；藝，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受； 茶道重在茶道重在“道，旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、品味人生、參道，旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、品味人生、參悟大道悟大道, ,到達(dá)精神上的享受，為最高境界。到達(dá)精神上的享受，為最高境界。 綠茶綠茶 紅茶紅茶黑黑茶茶 白茶白茶 黃茶黃茶 烏龍茶烏龍茶 1.1.西湖龍井西湖龍井 2.2.洞庭碧螺春洞庭碧螺春 3.3.君山銀針君山銀針 4.4

12、.廬山云霧廬山云霧 5.5.祁紅祁紅 6.6.黃山毛峰黃山毛峰 7.7.安溪鐵觀音安溪鐵觀音 8.8.云南普洱茶云南普洱茶 9.9.凍頂烏龍凍頂烏龍 10.10.蘇州茉莉花茶蘇州茉莉花茶 黃油面包黃油面包 茶與吐司茶與吐司 芝麻吐司芝麻吐司 抹茶抹茶 抹茶抹茶 紅茶紅茶 “至于我自己還只覺(jué)得茶好，而且茶也以綠的為限，至于我自己還只覺(jué)得茶好，而且茶也以綠的為限，紅茶以至香片嫌其近于咖啡，這也別無(wú)多大道理，單紅茶以至香片嫌其近于咖啡，這也別無(wú)多大道理，單因?yàn)閺男≡诩依锍詰T本山茶葉耳。因?yàn)閺男≡诩依锍詰T本山茶葉耳。 ? ?關(guān)于苦茶關(guān)于苦茶? ? “豈釃茶致敬，以葉茶為太清淡，改用果餌，茶終非吃不可，

13、抑或留戀于古昔之膏香鹽味，故仍于其中雜投華實(shí)，嘗取濃厚的味道乎？ ?再論吃茶? “士大夫擺架子不士大夫擺架子不肯去，那么在家泡肯去，那么在家泡茶而吃之，雖獨(dú)樂(lè)茶而吃之，雖獨(dú)樂(lè)之趣有殊，而非以之趣有殊，而非以療渴，又與外國(guó)人療渴，又與外國(guó)人蔗糖牛乳如吃點(diǎn)心蔗糖牛乳如吃點(diǎn)心然者異，殆亦意在然者異，殆亦意在賞其苦甘味外之味賞其苦甘味外之味歟。紅茶加糖，可歟。紅茶加糖，可謂俗已。謂俗已。 ? ?茶茶之書(shū)之書(shū)? ?序序 毛澤東用瓷毛澤東用瓷 中國(guó)紅瓷中國(guó)紅瓷 青花瓷青花瓷 今年冬天特別的多雨。因?yàn)槭嵌炝?，究竟不好今年冬天特別的多雨。因?yàn)槭嵌炝耍烤共缓靡馑純A盆的下，只是蜘蛛絲似的一縷縷的灑下來(lái)意思傾盆的下，只是蜘蛛絲似的一縷縷的灑下來(lái)。雨雖然細(xì)得望去都看不見(jiàn)，天色卻非常陰沉，。雨雖然細(xì)得望去都看不見(jiàn)，天色卻非常陰沉，使人十分氣悶。在這樣的時(shí)候，常引起一種空想使人十分氣悶。在這樣的時(shí)候，常引起一種空想，覺(jué)得如在江村小屋里，靠玻璃窗，烘著白炭火，覺(jué)得如在江村小屋里，靠玻璃窗，烘著白炭火缽，喝清茶，同友人談閑話，那是頗愉快的事。缽，喝清茶，同友人談閑話，那是頗愉快的事。 我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂(lè)，生活才覺(jué)得有意思。我們看夕陽(yáng)，看秋河，看花，聽(tīng)雨樂(lè)，生活才覺(jué)得