人教版七年級生物下冊 第四單元 第2章 2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì) ppt課件

1、營養(yǎng)物質(zhì)的種類營養(yǎng)物質(zhì)的種類糖類能為人的生命活動提供能量。主要供能物質(zhì)糖類能為人的生命活動提供能量。主要供能物質(zhì) 脂肪的作用脂肪的作用:能為人體提供能量能為人體提供能量(備用供能物質(zhì)備用供能物質(zhì))。 蛋白質(zhì)含量較多的食物蛋白質(zhì)含量較多的食物肉類、豆類、牛奶、肉類、豆類、牛奶、蛋等蛋等肉類、動物內(nèi)臟、肉類、動物內(nèi)臟、豆類、奶類、蛋等豆類、奶類、蛋等淀粉、葡萄糖、麥芽糖、淀粉、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、果糖等蔗糖、果糖等動物油、植物油動物油、植物油淡水淡水是細(xì)胞的主要組成成分。是細(xì)胞的主要組成成分。補(bǔ)充人體內(nèi)的礦物質(zhì)。補(bǔ)充人體內(nèi)的礦物質(zhì)。是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)，是人是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)，是人體生

2、長發(fā)育、組織更新和修復(fù)的原體生長發(fā)育、組織更新和修復(fù)的原料。料?？杀?，重要的儲能物質(zhì)備用能可保溫，重要的儲能物質(zhì)備用能源物質(zhì)源物質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì)須消化后被吸收須消化后被吸收無需消化即可直接吸收無需消化即可直接吸收消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃大腸大腸小腸小腸肛門肛門？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腸腸唾液唾液肝臟肝臟胃胃胰胰一一. .消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的。來完成的。消化道：消化道：口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門消化腺：消化腺：唾液腺唾液腺胃腺胃

3、腺 肝臟肝臟 腸腺腸腺 胰腺胰腺唾液含唾液含消化淀粉消化淀粉的唾液淀的唾液淀粉酶粉酶口腔口腔胃液胃液含消含消化蛋白化蛋白質(zhì)的胃質(zhì)的胃蛋白酶蛋白酶胃胃膽汁膽汁無無小腸小腸腸液腸液含消含消化淀粉化淀粉脂肪蛋脂肪蛋白質(zhì)的白質(zhì)的酶酶小腸小腸胰液胰液含消含消化淀粉化淀粉脂肪蛋脂肪蛋白質(zhì)的白質(zhì)的酶酶小腸小腸留意：膽汁中不含消留意：膽汁中不含消化酶。但可以促進(jìn)脂化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。肪的消化。最大最大筆記筆記二二.食物的消化與吸收食物的消化與吸收:1.1.食物的消化：食物的消化：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸胃液胃胃液胃腸液、胰液小腸腸液、胰液小腸脂肪脂肪膽汁膽汁小腸小腸脂肪脂肪小顆小顆粒粒胰液、腸液胰液、

4、腸液小腸小腸甘油脂肪酸甘油脂肪酸糖類糖類葡萄糖葡萄糖唾液口腔唾液口腔腸液、胰液小腸腸液、胰液小腸小腸是消化和吸收的主要場小腸是消化和吸收的主要場所所筆記筆記2 2、食物的吸收、食物的吸收 小腸壁有怎樣的構(gòu)造特點(diǎn)與其消化小腸壁有怎樣的構(gòu)造特點(diǎn)與其消化吸收的功能相順應(yīng)？吸收的功能相順應(yīng)？食物吸收的過程食物吸收的過程小腸是吸收的主要場所小腸是吸收的主要場所無機(jī)鹽5、以下構(gòu)造與小腸吸收功能無關(guān)的是、以下構(gòu)造與小腸吸收功能無關(guān)的是 A、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛、小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛 B、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液、小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液 C、有大量的小腸絨毛且壁薄、有大量的小腸絨毛且壁薄

5、 D、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管B6、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪起始消化的器官是 A、胃、胃 小腸小腸 大腸大腸 B、口腔、口腔 胃胃 小腸小腸 C、口腔、口腔 胃胃 肝臟肝臟 D、口腔、口腔 小腸小腸 大腸大腸7、以下消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化、以下消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化 A、胰液、胰液 B、胃液、胃液 C、膽汁、膽汁 D、腸液、腸液BC1.1.經(jīng)常酗酒的人，遭到最直接損傷的消化器官是經(jīng)常酗酒的人，遭到最直接損傷的消化器官是 A.A.胃胃 B.B.小腸小腸 C. C.口腔口腔 D.D.大腸大腸2.2.不參與淀粉的消化

6、，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 A. A.腸液腸液 B.B.胰液胰液 C.C.胃液胃液 D.D.唾液唾液 3.3.在小燒杯中倒入在小燒杯中倒入1010毫升植物油，參與配制的消化液，毫升植物油，參與配制的消化液，充分振蕩，并置于充分振蕩，并置于37 37 的溫水中。的溫水中。1 1小時后，植物油不見小時后，植物油不見了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是 A.A.唾液、膽汁、胃液唾液、膽汁、胃液 B.B.膽汁、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液 C.C.胃液、腸液、唾液胃液、腸液、唾液 D.D.胰液、腸液、唾液胰液、腸液、唾液ACBB6 6、以下不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的構(gòu)造特點(diǎn)、以下不屬于小腸有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的構(gòu)造特點(diǎn)是是 A A、小腸內(nèi)外表有許多環(huán)形皺襞、小腸