夏培草菇正適時(shí)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、夏培草菇正適時(shí) 草菇是一種高溫型菇類(lèi)，相宜于在夏季栽培。它肉質(zhì)幼嫩，味道鮮美，養(yǎng)分價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和維生素等。草菇在眾多食用菌中栽培方法最簡(jiǎn)潔，生產(chǎn)周期最短（20天左右），原料來(lái)源最豐富，味道最可口。其產(chǎn)品不論是鮮菇、干制品，或罐頭，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上，都深受廣闊消費(fèi)者的寵愛(ài)。草菇菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍3039，最合適的溫度為36，空氣相對(duì)濕度為8085%；子實(shí)體生長(zhǎng)溫度范圍2234，最合適的溫度為30，空氣相對(duì)濕度8595%，培育料中的溫度以3238為宜。 一、建畦搭棚選通風(fēng)良好，供水便利，排水簡(jiǎn)單，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土作栽培場(chǎng)地。清除雜草，翻地松土，噴灑濃石灰水驅(qū)殺土中害蟲(chóng)。做東西向畦

2、，寬1米，長(zhǎng)不限。畦四周挖溝，以便排水灌水。畦上用竹片搭拱棚，棚高0.70.8米，棚上掩蓋塑料薄膜，四周用土將塑料薄膜壓住。 二、預(yù)備基料適合草菇生長(zhǎng)的培育料許多，以棉籽殼作培育料最好。配方為:棉籽殼95%，石灰5%，加水量為干料重的1.8倍。栽培前要將培育料按配方要求調(diào)拌勻稱(chēng)，積累發(fā)酵57天。發(fā)酵方法是：將料加水拌勻后，堆成寬1米、高6070厘米左右的長(zhǎng)堆，長(zhǎng)度不限，少量的也可堆成圓堆。在堆的兩側(cè)四周用直徑34厘米的木棒打斜孔至料堆底部，打孔的間距為10厘米，以便通氣。在料堆上插溫度計(jì)觀看料堆溫度，23天后堆溫可上升至55以上，這時(shí)可進(jìn)行第一次翻堆。翻堆的方法是將內(nèi)部的料翻到外部，外部的料翻

3、到內(nèi)部，再進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)1天料溫重新上升到60左右，再進(jìn)行其次次翻堆。一般翻堆3次即可達(dá)到充分發(fā)酵的目的。 三、鋪料播種將發(fā)酵好的棉籽殼運(yùn)到畦床上，排成波浪式，約30厘米寬一個(gè)波浪，波高1214厘米，波谷深11.5厘米。播種方法可用層播、穴播或混播，最上一層播種量宜大，最好占播種量的50%。然后在上面蓋塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上蓋草簾。 四、管理措施 留意保溫。在氣溫較低的時(shí)候，晴天上午10點(diǎn)左右揭草簾增溫，下午4點(diǎn)左右蓋草簾保溫，陰雨刮風(fēng)天不揭草簾。在氣溫較熱的時(shí)候要適當(dāng)降溫，高溫時(shí)中午不能揭草簾，只能早晚掀開(kāi)。總之，要留意料中的溫度一般不能超過(guò)40，料表的溫度一般不能超過(guò)36；料溫

4、低時(shí)要盡量保溫，料溫不要低于30。 留意保濕。若遇氣溫干燥、土壤和培育料偏干最好在中午加水，使土壤潮濕。溝內(nèi)水面在畦底1厘米以下，一般水溫不能太低，最好是2835。 留意通風(fēng)。每天結(jié)合檢查溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣，播種35天后加大通氣量，一般將塑料薄膜四個(gè)邊角揭開(kāi)通氣兩次，每次約1小時(shí)。 覆土。播種57天后菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)畦床，此時(shí)要選擇干凈肥沃的菜園土進(jìn)行覆土。土層掌握在11.5厘米厚。土的含水量要把握在手捏能成團(tuán)，放開(kāi)能散開(kāi)的程度。覆土后仍須蓋薄膜，待菌絲長(zhǎng)到土層上后再將薄膜掀開(kāi)。 五、出菇管理待菌絲體扭結(jié)時(shí)開(kāi)頭出菇管理。要留意控溫保濕，一般不能直接澆水，主要通過(guò)向溝內(nèi)灌水使土壤潮濕、培育料吸水，以供菇蕾生長(zhǎng)發(fā)育的需要；要揭簾透散光，以利于菇體發(fā)育。 六、適時(shí)采收在草菇菇體長(zhǎng)至雞蛋外形尚未破膜時(shí)采收，采收過(guò)遲易造成菇體開(kāi)傘，降低商品價(jià)值。采收后的草菇很難保鮮，在30以上