初中生物課件—植物

1、 低等植物低等植物高等植物高等植物 藻類藻類 菌類菌類 植物類群植物類群藍(lán)藻藍(lán)藻綠藻綠藻細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌 地衣地衣苔蘚植物苔蘚植物蕨類植物蕨類植物種子植物種子植物裸子植物裸子植物被子植物被子植物 高等植物高等植物 絕大多數(shù)陸生。植物體有根莖葉的分化（苔蘚植物例外）。雌性生殖器官是由多個細(xì)胞構(gòu)成的。低等植物低等植物 生活于水中或陰濕的地方。植物體沒有根莖葉的 分化。生殖器官常是單細(xì)胞的。有性生殖的合子 不形成胚而直接萌發(fā)成新的植物體。藻類是原生生物界一類真核生物(有些也為原核生物，如藍(lán)藻門的藻類）。主要水生，無維管束，能進(jìn)行光合作用。體型大小各異，小至長1微米的單細(xì)胞的鞭毛藻，大至長達(dá)60公尺的

2、大型褐藻。一些權(quán)威專家繼續(xù)將藻類歸入植物或植物樣生物，但藻類沒有真正的根、莖、葉，也沒有維管束。這點與苔蘚植物相同。一些藻類與其他真核生物一樣有細(xì)胞核，有具膜的液泡和細(xì)胞器（如線粒體），大多數(shù)藻類于生活過程中需要氧氣。用各種葉綠體分子（如葉綠素、類胡蘿卜素、藻膽蛋白等）進(jìn)行光合作用。地球上的光合作用90%由藻類進(jìn)行，據(jù)信在地球早期的歷史上藻類在創(chuàng)造富氧環(huán)境中發(fā)揮重要作用。浮游的藻類是海洋食物鏈中非常重要的環(huán)節(jié)，所有高等水生生物的生存最終依靠藻類的存在，此外，從史前時代起藻類一 直被用作牲畜的飼料和人類的食物。藻類可進(jìn)行營養(yǎng)繁殖（透過細(xì)胞分裂或斷裂）、無性繁殖（透過釋出游動孢子或其他孢子）或有性

3、繁殖。有性繁殖通常發(fā)生于生活史中的艱難時期（如于生長季節(jié)結(jié)束時或處于不利的環(huán)境條件下）。 對人類的意義 我國利用藻類作為食品，不但有悠久的歷史，食用的種類和方法之多，也是世界聞名的。據(jù)初步統(tǒng)計，我國所產(chǎn)的大型食用藻類至少有5060種，經(jīng)常作為商品出售的食用藻類主要是海產(chǎn)藻類，如礁膜、石莼、海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等。商品食用淡水藻類有地木耳和發(fā)菜。 藻類對于醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)也有很密切的關(guān)系。有的直接作為藥用，例如褐藻中的海帶、裙帶菜、羊棲菜等，都有防治甲狀腺腫大的功效。紅藻中的鷓鴣菜和海人草可作為驅(qū)除蛔蟲的特效藥。土壤藻類不但可以積累有機(jī)物質(zhì)，刺激土壤微生物的活動，增加土壤中的含氧量，防止無機(jī)鹽的

4、流失，減少土壤的侵蝕，其中有些藍(lán)藻還能固定空氣中游離的氮素，在提高土壤肥力中起重要作用。此外，藻類是魚類食物鏈的基礎(chǔ)，魚類的天然餌料，一般都直接或間接的來自浮游藻類。 以藻類為原料所制成的產(chǎn)品，特別是藻膠酸鹽，已廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。例如瓊膠在食品工業(yè)中可作為凝固劑和糖一起制成軟糖，和淀粉一起制成包糖用的糯米紙，制面包時加入瓊膠可以使面包保持長期的松軟，加入果子露中，可制成冷凍果汁；制魚、肉罐頭時加入瓊膠，可以保持魚、肉的原形，不致在運輸中散開；在日本和歐美各國，還用瓊膠作為釀造酒、醋、醬油的澄清劑。在建筑業(yè)中，藻膠酸除用以粉刷墻壁、水泥加固、涂敷木材、金屬品和工作母機(jī)外，還可以制成格子板和油

5、氈的代用品。 藍(lán)藻是原核生物，又叫藍(lán)綠藻 藍(lán)細(xì)菌；大多數(shù)藍(lán)藻的細(xì)胞壁外面有膠質(zhì)衣，因此又叫粘藻。在所有藻類生物中，藍(lán)藻是最簡單、最原始的一種。藍(lán)藻是單細(xì)胞生物，沒有細(xì)胞核，但細(xì)胞中央含有核物質(zhì)，通常呈顆粒狀或網(wǎng)狀，染色質(zhì)和色素均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)中。該核物質(zhì)沒有核膜和核仁，但具有核的功能，故稱其為原核（或擬核）。在藍(lán)藻中還有一種環(huán)狀DNA質(zhì)粒，在基因工程中擔(dān)當(dāng)了運載體的作用。和細(xì)菌一樣，藍(lán)藻屬于“原核生物”。 價值價值 藍(lán)藻是最早的光合放氧生物，對地球表面從無氧的大氣環(huán)境變?yōu)橛醒醐h(huán)境起了巨大的作用。有不少藍(lán)藻（如魚腥藻）可以直接固定大氣中的氮（原因：含有固氮酶，可直接進(jìn)行生物固氮），以提高土壤肥

6、力，使作物增產(chǎn)。還有的藍(lán)藻為人們的食品，如著名的發(fā)菜和普通念珠藻（地木耳）、螺旋藻等。 綠藻光合色素（葉綠素a和b、胡蘿卜素、葉黃素）的比例與種子植物和其他高等植物相似。典型的綠藻細(xì)胞可活動或不能活動。具有一中央液泡，色素在質(zhì)體中，質(zhì)體形狀因種類而異。細(xì)胞壁由兩層纖維素和果膠質(zhì)組成。食物以淀粉的形式儲存于質(zhì)體內(nèi)的蛋白核中。 價值價值 綠藻門的經(jīng)濟(jì)價值很高。綠藻中如石莼、礁膜、滸苔等歷來是沿海人民廣為采撈的食用海藻。海產(chǎn)扁藻、小球藻等單細(xì)胞綠藻繁生快，產(chǎn)量高，含有一定量的蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸和多種維生素，可作食品、飼料或提取蛋白質(zhì)、脂肪、葉綠素和核黃素等多種產(chǎn)品。有的綠藻可作為藥用，如小球藻、孔

7、石莼等。此外，利作藻菌共生系統(tǒng)和活性藻的方法來處理生活污水和工業(yè)污水。 菌類是個龐大的家族，它無處不在?，F(xiàn) 在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多營異養(yǎng)生活。菌類植物可分為粘菌門和真菌門兩類彼此并無親緣關(guān)系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。它在營養(yǎng)期為裸露的、無細(xì)胞壁、多核的原生質(zhì)團(tuán)，稱變形體（與變形蟲相似）。但在繁殖期，它可產(chǎn)生具纖維素細(xì)胞壁的孢子，又具真菌的性狀。 當(dāng)營養(yǎng)生活進(jìn)行到一定時期時，菌類植物就開始轉(zhuǎn)入繁殖階段，形成各種繁殖體即子實體。以菌類植物中的真菌門為例，繁殖體包括無性繁殖形成的無性孢子和有性生殖產(chǎn)生的有

8、性孢子。藥用價值 在眾多菌類植物中，有很多的品種都在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上占有一席之地，具有很高的藥用價值。營養(yǎng)價值 菌類植物的營養(yǎng)價值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)，多吃可增人體免疫力。 廣義的細(xì)菌即為原核生物是指一大類細(xì)胞核無核膜包裹，只存在稱作擬核區(qū)（或擬核）的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物，包括真細(xì)菌和古生菌兩大類群。人們通常所說的即為狹義的細(xì)菌，狹義的細(xì)菌為原核微生物的一類，是一類形狀細(xì)短，結(jié)構(gòu)簡單，多以二分裂方式進(jìn)行繁殖的原核生物，是在自然界分布最廣、個體數(shù)量最多的有機(jī)體，是大自然物質(zhì)循環(huán)的主要參與者。 價值價值 細(xì)菌通常與酵母菌及其他種類的真菌一起用于酦

9、酵食物，例如在醋的傳統(tǒng)制造過程中，就是利用空氣中的醋酸菌使酒轉(zhuǎn)變成醋。其他利用細(xì)菌制造的食品還有奶酪、泡菜、醬油、醋、酒、優(yōu)格等。細(xì)菌也能夠分泌多種抗生素。在生物科技領(lǐng)域中，細(xì)菌有也著廣泛的運用 真菌是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括霉菌和酵母?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動物或植物，現(xiàn)在成為自己的界，分為四門。價值價值還有些真菌也成為重要的食物來源。可食用的蕈菌有200多種，如冬菇、草菇、木耳、云耳等。以及真菌所侵入后的生（動）物空殼，如冬蟲夏草。還有的真菌用于食物加工，例如酵母菌用于面包等加工，釀酒也需要真菌。 地衣是真菌和光

10、合生物之間穩(wěn)定而又互利的聯(lián)合體，真菌是主要成員。另一種定義把地衣看作是一類專化性的特殊真菌，在菌絲的包圍下，與以水為還原劑的低等光合生物共生，并不同程度地形成多種特殊的原始生物體。傳統(tǒng)定義把地衣看作是真菌與藻類共生的特殊低等植物。1867年，德國植物學(xué)家施文德納作出了地衣是由兩種截然不同的生物共生的結(jié)論。在這以前，地衣一直被誤認(rèn)為是一類特殊而單一的綠色植物。全世界已描述的地衣有500多屬，26000多種。從兩極至赤道，由高山到平原，從森林到荒漠，到處都有地衣生長價值價值 地衣營養(yǎng)價值較高，內(nèi)含多種氨基酸、礦物質(zhì)，且鈣含量之高是蔬菜中少見的。下面以地衣中的東方肺衣、裂髓樹花為代表與其他食品進(jìn)行比

11、較來分析食用地衣的營養(yǎng)成分。 地衣是互惠共生現(xiàn)象中最突出、最完善的類群。對地衣共生木質(zhì)進(jìn)行深入的探討，這在生物學(xué)上具有重要的理論意義。在苔蘚植物的生活史中，成熟的配子體階段常具有葉狀的器官。某些蘚類和角蘚類，成熟的配子體形稍扁平或甚為扁平(原植體)，常緊貼在基質(zhì)上。大部分苔蘚植物的配子體常以絲狀的假根固定在基質(zhì)上；假根主要是固著器官，兼有吸收作用。孢子體通常為一年生，在不同程度上依附于配子體以吸收營養(yǎng)和水分。孢子體的莖狀結(jié)構(gòu)上有孢蒴，孢子從孢蒴中散出。孢子萌發(fā)后形成配子體片狀的葉狀體或有莖葉分化的莖葉體，孢子體在配子體上發(fā)育。苔蘚植物也能透過配子體的片段或像孢子一樣出芽萌發(fā)的特化細(xì)胞進(jìn)行營養(yǎng)繁

12、殖。價值價值 它是植物界的拓荒者之一。 在防止水土流失上起著重要的作用 對湖泊、沼澤的陸地化和陸地的沼澤化，起著重要的演替作用。 苔蘚植物有的種類可直接用于醫(yī)藥方面。 蕨類植物是植物中主要的一類，是高等植物中比較低級的一門，也是最原始的維管植物。大都為草本，少數(shù)為木本。蕨類植物孢子體發(fā)達(dá)，有根、莖、葉之分，不具花，以孢子繁殖，世代交替明顯，無性世代占優(yōu)勢。價值價值 藥用：蕨類植物中，有許多種類自古以來就被廣泛的用于醫(yī)藥上，為人民治療各種疾病。 食用：蕨類植物可供食用的種類也多，如在幼嫩時可做菜蔬的有蕨菜，毛蕨，菜蕨，紫萁，西南風(fēng)尾蕨，水蕨等 種子植物是植物界最高等的類群。所有的種子植物都有兩個

13、基本特征：（1）體內(nèi)有維管組織韌皮部和木質(zhì)部；（2）能產(chǎn)生種子并用種子繁殖。價值價值 食用（甘薯、胡蘿卜、蘿卜、甜菜） 藥用（人參、當(dāng)歸、甘草、龍膽） 工業(yè)藝術(shù)（甜菜根可作制糖原料、根的藝術(shù)品） 其它（保護(hù)堤岸，防止水土流失） 裸子植物是原始的種子植物，其發(fā)展歷史悠久。最初的裸子植物出現(xiàn)在古生代，在中生代至新生代它們是遍布各大陸的主要植物?，F(xiàn)代生存的裸子植物有不少種類出現(xiàn)于第三紀(jì)，后又經(jīng)過冰川時期而保留下來，并繁衍至今的。裸子植物是地球上最早用種子進(jìn)行有性繁殖的，在此之前出現(xiàn)的藻類和蕨類則都是以孢子進(jìn)行有性生殖的。裸子植物的優(yōu)越性主要表現(xiàn)在用種子繁殖上 被子植物或顯花植物是演化階段最后出現(xiàn)的植物種類。它們首先出現(xiàn)在白堊紀(jì)早期，在白堊紀(jì)晚期