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1、螃蟹不放水能活多久？活螃蟹直接冷凍了還能吃嗎？ 螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，具有很高的養(yǎng)分價(jià)值，其也具有滋補(bǔ)性，許多人都喜愛(ài)把螃蟹買(mǎi)回來(lái)自己烹飪。但是螃蟹如何儲(chǔ)存有學(xué)問(wèn)，儲(chǔ)存不當(dāng)可能造成死亡。那么，螃蟹不放水能活多久？活螃蟹直接冷凍了還能吃嗎？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)學(xué)問(wèn)吧！ 本文名目 1、螃蟹不放水能活多久？ 2、活螃蟹直接冷凍了還能吃嗎？ 3、香辣炒蟹的做法 螃蟹不放水能活多久？ 2、3天左右。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大鉗子捆起來(lái)，以削減螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可，假如室內(nèi)溫度不超過(guò)15的話就不用放冰箱了，可以放3天左右，不能超過(guò)這個(gè)時(shí)間，否則螃

2、蟹的肉質(zhì)會(huì)變瘦，口感也會(huì)大大折扣，還能消失死亡變質(zhì)的現(xiàn)象，就不能再吃了。要留意：假如螃蟹不是立刻吃的話，請(qǐng)千萬(wàn)不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死，而死蟹久了會(huì)產(chǎn)生毒素，食用可導(dǎo)致食物中毒。 活螃蟹直接冷凍了還能吃嗎？ 能吃。活螃蟹急凍后，需在-18下儲(chǔ)存，這種方法可以留存海鮮的養(yǎng)分和質(zhì)量，適合遠(yuǎn)途和長(zhǎng)期保存，但低溫固化的肉質(zhì)經(jīng)過(guò)常溫處理后食用，螃蟹肉質(zhì)會(huì)變得軟糯和粉質(zhì)感，會(huì)降低了食用時(shí)的口感，但并不影響健康，是可以放心吃的。 香辣炒蟹的做法 原料：活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細(xì)淀粉、海鮮醬、水淀汾、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯。 做法：1、活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內(nèi)臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2、鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細(xì)淀粉，入油鍋內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時(shí)成熟)。 3、鍋內(nèi)另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節(jié)，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最終放入精鹽、料酒、海鮮醬燒約2

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