酸奶營養(yǎng)價(jià)值高 喝酸奶時(shí)應(yīng)該注意的六件事情

1、酸奶營養(yǎng)價(jià)值高 喝酸奶時(shí)應(yīng)該注意的六件事情 眾所周知，酸奶是一種養(yǎng)分價(jià)值的奶制品，許多的人都喜愛喝酸奶。但是同一般的奶制品相比，喝酸奶大家要留意的地方更多，假如大家在喝酸奶時(shí)不加留意，就會(huì)大大的降低酸奶的養(yǎng)分價(jià)值，會(huì)造成鋪張。今日360常識(shí)網(wǎng)就和大家說一說喝酸奶時(shí)應(yīng)當(dāng)留意的幾件事情。 1、酸奶不要空腹喝 當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿酸奶充饑，由于空腹時(shí)胃內(nèi)的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度(PH值上升到35)最適合于乳酸菌生長(相宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上)。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。 2、酸奶不能加熱喝 酸奶一

2、經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活xing乳酸菌會(huì)被殺死，其物理xing狀也會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生分別沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消逝。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，假如把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，其養(yǎng)分價(jià)值和保健功能便會(huì)降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置肯定時(shí)間后再飲用。 3、不能用酸奶服藥 用酸奶代替開水服藥是不正確的習(xí)慣，應(yīng)加以改正。特殊是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素?；前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物，由于這些藥物同樣也會(huì)破

3、壞或殺死酸奶中的乳酸菌。 4、不能和燒臘一起吃 吃酸奶肯定不行搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。由于加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。 5、酸奶不是越稠的越好 現(xiàn)在酸奶的品種越來越多，這里就不提乳酸飲料那種飲料了，這里主要說說老酸奶之類的比較稠的酸奶，喝酸奶不肯定要選擇越稠的越好，由于稠的酸奶里面一般是添加了增稠劑，像果膠，明膠等等，雖然這些都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品用添加劑，但是假如只是為了口感，最好還是飲用最為直接的酸奶。 6、不要過量 酸奶并非喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有肯定的熱量，假如在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。最好的方法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快積累而發(fā)胖。 酸奶養(yǎng)分價(jià)值高，那喝酸奶時(shí)大家應(yīng)當(dāng)留意什么呢？通過上面的內(nèi)容介紹，信任大家應(yīng)當(dāng)已經(jīng)清晰了吧。酸奶好喝，