酒店VIP接待標(biāo)準(zhǔn)與流程

1、VIP接待標(biāo)準(zhǔn)及流程一、 接待目的：使貴賓入住時(shí)有榮譽(yù)感、身份感、體會(huì)到本酒店最高檔次的效勞，以示酒店對(duì)其的重視。二、 VIP等級(jí)制度及標(biāo)準(zhǔn)A級(jí)貴賓1） 黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、政府高級(jí)官員、外國高級(jí)政府代表團(tuán)；2） 軍界首腦人物；3） 世界著名財(cái)團(tuán)、企業(yè)總裁、董事長和總經(jīng)理；4） 世界上有影響的其他人物。B級(jí)貴賓1） 省部級(jí)政府官員；2） 股東公司董事長、總經(jīng)理；3） 社會(huì)名流； 4酒店高層管理人員認(rèn)可按B級(jí)貴賓接待的重要賓客。酒店重點(diǎn)客戶單位的實(shí)權(quán)人物C級(jí)貴賓：1） 市級(jí)政府官員；2） 廳局級(jí)負(fù)責(zé)人；3） 各地旅游局長、酒店上級(jí)主管單位的高管人員；4） 企業(yè)家、金融界名流；5） 酒店高層管理人員認(rèn)

2、可按C級(jí)貴賓接待的重要賓客。D級(jí)貴賓：1） 長包房客人；2） 入住10次以上的客人；3） 入住行政樓層的客人；4） 入住套房的客人。三、 接待標(biāo)準(zhǔn)表一：等級(jí)迎 送 人紅地毯專梯效勞接、送機(jī)效勞歡送茶A1酒店總經(jīng)理2面客部門經(jīng)理3大堂經(jīng)理有有禮賓司、禮儀小姐手捧鮮花根據(jù)實(shí)際情況由總經(jīng)理定奪有B1酒店總經(jīng)理2面客部門總監(jiān)、經(jīng)理3大堂經(jīng)理有有禮賓司、禮儀小姐手捧鮮花根據(jù)實(shí)際情況由總經(jīng)理定奪有C1） 酒店總經(jīng)理2） 銷售總監(jiān)2房務(wù)總監(jiān)3大堂經(jīng)理無待定無有D1） 銷售總監(jiān)/銷售經(jīng)理2） 客房部經(jīng)理3） 大堂經(jīng)理無無無無表二：等級(jí)快速入/退房效勞查 房大堂歡送牌平安效勞24小時(shí)客房效勞A有總經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)

3、、樓層主管有24小時(shí)有B 有房務(wù)總監(jiān)、大堂經(jīng)理、樓層主管有待定有C有大堂經(jīng)理、樓層主管有待定有D有大堂經(jīng)理、樓層主管無待定有表三：等級(jí)全程跟進(jìn)效勞總機(jī)叫醒效勞免打攪效勞大堂副理問候攝影/攝像題字儀式A總經(jīng)理二次人工有拜訪有有B銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)二次人工有拜訪有待定C銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)一次人工一次電腦有拜訪待定無D銷售經(jīng)理、大堂經(jīng)理一次電腦有拜訪無無四、 贈(zèng)品標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)歡送信總經(jīng)理名片鮮花果 籃點(diǎn) 心酒 水A有有VaVaVa進(jìn)口香檳/紅酒B有有VbVbVb國產(chǎn)香檳/紅酒C有有VcVcVc咖啡D無有VDVD無咖啡鮮花配置標(biāo)準(zhǔn)：A級(jí)貴賓：鮮花配送說明：選用水晶器皿，總價(jià)值為 200 元。百合花 支、玫

4、瑰 支、康乃馨 支、太陽菊 支、紅掌 片、并配送滿天星、葉材B級(jí)貴賓：鮮花配送說明：選用水晶器皿，總價(jià)值為 80 元。百合花 支、玫瑰 支、康乃馨 支、太陽菊 支、洋蘭 支、并配送勿忘我、葉材C級(jí)貴賓：鮮花配送說明：選用高檔瓷瓶器皿，總價(jià)值為 50 元。 太陽菊 支、康乃馨 支、玫瑰 支、并配送孔雀草、小菊、葉材D級(jí)貴賓：鮮花配送標(biāo)準(zhǔn)20-30元。果籃配置標(biāo)準(zhǔn)： 參照餐飲部水果配送的4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)A級(jí)貴賓 ：火龍果 個(gè)、進(jìn)口紅提 、新奇士橙 個(gè)、進(jìn)口咘喱 個(gè)、雞心芒 個(gè) 每日更換水果B級(jí)貴賓 ：蛇果 個(gè)、進(jìn)口青提 、柳橙 個(gè)、進(jìn)口咘喱 個(gè) 每日更換C級(jí)貴賓 ：紅富士蘋果 個(gè)、萄葡假設(shè)干、香蕉 支、時(shí)

5、令水果 入住第1天擺放，其余天數(shù)不配送水果D級(jí)貴賓 ：入住第1天擺放，其余天數(shù)不配送水果點(diǎn)心配置標(biāo)準(zhǔn)：A級(jí)貴賓 50 元：每日配備西式點(diǎn)心，品種不少于4種 B級(jí)貴賓 30 元：每日配備西式點(diǎn)心，品種不少于4種 C級(jí)貴賓10元：每日配備西式點(diǎn)心，品種不少于2種 D級(jí)貴賓 無工具配置標(biāo)準(zhǔn)：A級(jí)貴賓：水果刀1把、洗手盅1個(gè)、餐巾及紙巾B級(jí)貴賓：水果刀1把、洗手盅1個(gè)、餐巾及紙巾C級(jí)貴賓：水果刀1把、餐巾及紙巾D級(jí)貴賓：水果刀1把、餐巾及紙巾酒水配置標(biāo)準(zhǔn)：A級(jí)貴賓：紅酒進(jìn)口紅酒 200元以上/瓶本錢價(jià) 高級(jí)茶葉 50元/兩B級(jí)貴賓：紅酒紅酒 80元以上/瓶本錢價(jià) 高級(jí)茶葉 30 元/兩C級(jí)貴賓：咖啡D

6、級(jí)貴賓：咖啡日用品配置標(biāo)準(zhǔn)：名 稱A類VIPB類VIPC類VIPD類VIP浴 衣全新繡名浴衣全新浴衣全棉浴衣全棉浴衣棉織品配備高級(jí)全新棉織品按酒店現(xiàn)有配備九成新棉織品按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備杯 具配備酒店最高檔杯具配備酒店中高檔茶具按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備潤膚露歐萊雅玉蘭油按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備沐浴露歐萊雅玉蘭油按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備洗面奶歐萊雅玉蘭油/洗發(fā)水小瓶海飛絲小瓶海飛絲按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備香 皂配備玉蘭油、力士香皂配備玉蘭油、力士香皂按酒店現(xiàn)有配備牙 具配備黑人、高露潔牙具配備黑人、高露潔牙具按酒店現(xiàn)有配備剃須刀吉列按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備拖 鞋高檔拖

7、鞋高檔拖鞋中檔拖鞋信 封按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備信 紙按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備筆配備高級(jí)水筆按酒店現(xiàn)有配備按酒店現(xiàn)有配備接待標(biāo)準(zhǔn)與程序1.營銷部序號(hào)接待步驟具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)要求責(zé)任人1接收客人預(yù)訂信息1.1接到“VIP客人預(yù)訂信息，詳細(xì)了解其根本情況、到店時(shí)間、接待規(guī)格及外貌特征。接待規(guī)格按照“VIP等級(jí)而定，詳見?“VIP等級(jí)和接待規(guī)格?銷售總監(jiān)1.2根據(jù)客人的要求，充分溝通，確定接待安排。2以發(fā)文或填寫“VIP報(bào)告表的形式通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門，準(zhǔn)備貴賓接待2.1與前廳部協(xié)調(diào)配合安排好房間考慮周到、詳盡；盡量滿足客人要求，銷售總監(jiān)/房務(wù)總監(jiān)/前廳部經(jīng)理2.2與房

8、務(wù)部協(xié)調(diào)按標(biāo)準(zhǔn)布置好房間；并安排好專人跟蹤效勞管家效勞；按照接待標(biāo)準(zhǔn)布置，嚴(yán)格檢查。銷售總監(jiān)/房務(wù)總監(jiān)/客房部經(jīng)理2.3與餐飲部協(xié)調(diào)安排好客人在酒店的用餐；充分溝通，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備銷售總監(jiān)/餐飲部經(jīng)理2.4與平安部協(xié)調(diào)，加強(qiáng)“VIP客人所在樓層及全酒店的保衛(wèi)工作；確保平安與防衛(wèi)。銷售總監(jiān)/平安部經(jīng)理3機(jī)場/車站迎接“VIP客人3.1掌握客人所乘的航班、車次抵達(dá)時(shí)間，落實(shí)好接機(jī)車輛；準(zhǔn)確掌握“VIP路程安排時(shí)間。禮賓主管/車隊(duì)隊(duì)長/大堂副理/前廳部經(jīng)理3.2準(zhǔn)備接機(jī)牌。接機(jī)牌書寫準(zhǔn)確、正規(guī)。禮賓主管4簡單介紹、交談，進(jìn)一步了解“VIP客人的要求。4.1機(jī)場/站前迎接工作提前15分鐘到達(dá)接客地點(diǎn)；高

9、舉接機(jī)牌明示客；主動(dòng)為客人提拿行李，引領(lǐng)客人步近車輛；禮賓主管/GRO/車隊(duì)隊(duì)長4.2上車后，向客人介紹酒店的根本情況、為他安排的日程等，并征求客人意見，根據(jù)客人要求做力所能及的更改，如不能決定，回酒店后立即請(qǐng)示；盡量做到有求必應(yīng)，反響敏捷，回復(fù)迅速。禮賓主管/GRO/車隊(duì)隊(duì)長4.3盡可能向客人介紹他感興趣的話題(如：客人來此參與活動(dòng)的有關(guān)背景資料，本地的氣候、風(fēng)土人情、民風(fēng)民俗、著名特產(chǎn)，客人來源地的重要人物、風(fēng)情、大事等)；進(jìn)行有針對(duì)性的介紹，提高“VIP客人興致。禮賓主管/大堂副理/GRO4.4注意觀察客人，如客人旅途勞累，不要強(qiáng)與客人交談，讓客人稍事休息。留心觀察，隨機(jī)應(yīng)變。禮賓主管/

10、GRO/大堂副理5“VIP客人抵店前準(zhǔn)備5.1如客人不需到機(jī)場/車站迎接，與酒店、部門負(fù)責(zé)人在大堂門口，等候客人到達(dá)；需在客人抵店前15分鐘到達(dá)大堂門口各部門經(jīng)理/大堂副理/GRO6“VIP客人抵店時(shí)工作6.1客人到達(dá)時(shí)，銷售總監(jiān)主動(dòng)上前迎接，并介紹酒店主要負(fù)責(zé)人；熱情大方，現(xiàn)場氣氛隆重銷售總監(jiān)序號(hào)接待步驟具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)要求責(zé)任人6“VIP客人抵店時(shí)工作6.2必要時(shí)安排拍照、攝像；熱情大方，現(xiàn)場氣氛隆重美工/大堂副理6.3酒店領(lǐng)導(dǎo)(或部門總監(jiān)或大堂經(jīng)理)陪同客人乘專梯到達(dá)入住樓層；7接待“VIP客人入住時(shí)應(yīng)考前須知7.1對(duì)于第一次到店的客人簡要介紹房間設(shè)施和酒店效勞；介紹簡潔扼要，詢問得體，言辭

11、恰當(dāng)。使客人感到時(shí)刻被關(guān)心。 GRO/大堂副理7.2詢問客人有無需要幫助之外，臨別時(shí)，說清楚再次見面的時(shí)間、地點(diǎn)、將去做什么、與其聯(lián)系的方法等。8“VIP客人住店期間效勞8.1“VIP客人入住期間，注意協(xié)調(diào)有關(guān)活動(dòng)，及時(shí)解決臨時(shí)出現(xiàn)的問題；靈活、快捷地處理突發(fā)情況。銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)8.2主動(dòng)征求客人意見，做出適當(dāng)調(diào)整和安排態(tài)度誠懇，調(diào)整快速、準(zhǔn)確。銷售總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)9“VIP客人離店前準(zhǔn)備工作9.1通知前廳部、客房部、財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理辦公室、平安部等部門做好客人離店前的準(zhǔn)備；通知到位，無遺漏。GRO/大堂副理/總機(jī)話務(wù)員9.2落實(shí)客人離店時(shí)間，車輛安排；確保無過失禮賓主管/車隊(duì)隊(duì)長9.3安排酒

12、店為VIP舉行送別宴會(huì)，確定宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、出席主人、特殊要求等；準(zhǔn)備充足，安排和人員餐飲總監(jiān)/餐飲部經(jīng)理10送別“VIP客人10.1與有關(guān)送行人員到大堂門口歡送；提前10分鐘到場準(zhǔn)備。各部門經(jīng)理/GRO/大堂副理/10.2與客人握手道別，站立于門前直至車輛遠(yuǎn)離；態(tài)度誠懇并表示感謝各部門經(jīng)理/GRO/大堂副理/11“VIP客人離店后的工作11.1銷售部做好資料、圖片存檔工作；按?資料檔案管理制度?銷售部秘書/大堂副理11.2主動(dòng)向客人或聯(lián)絡(luò)人征求意見，并希望今后進(jìn)一步合作；對(duì)意見要及時(shí)反響；作?VIP入住調(diào)查意見表?大堂副理/GRO11.3對(duì)有新聞價(jià)值的接待活動(dòng)，銷售部撰稿送新聞單位發(fā)表。進(jìn)行

13、有針對(duì)性的撰稿、發(fā)布。銷售總監(jiān)/銷售部經(jīng)理12總結(jié)12.1視需要召開有關(guān)部門總結(jié)會(huì)，總結(jié)接待經(jīng)驗(yàn)，找出缺乏，表揚(yáng)優(yōu)質(zhì)效勞的部門和個(gè)人；所有相關(guān)部門人員都需參加并發(fā)表個(gè)人意見和建議。銷售總監(jiān)/銷售部經(jīng)理/各部門經(jīng)理2. 前廳部 前廳接到銷售部VIP接待通知單后，根據(jù)VIP接待工作單制訂本部門詳細(xì)接待方案，呈報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，并落實(shí)安排具體任務(wù)。 預(yù)訂 人員安排： 根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，對(duì)本班人員進(jìn)行排班調(diào)整，保證最優(yōu)秀的員工參加VIP迎送。 A 分房標(biāo)準(zhǔn) A級(jí)：·按訂房之房型及數(shù)量，選擇最正確之樓層及房間； ·VIP房間朝向?yàn)槟舷蚧蛟摲啃椭钫_朝向； ·隨從房緊靠V

14、IP房間； ·VIP房間盡量遠(yuǎn)離電梯； ·選擇1間最靠近會(huì)務(wù)組之房間作為接待專用職員房； ·該樓層之原有住客可根據(jù)其預(yù)離日期考慮是否知會(huì)大堂副理，委婉請(qǐng)其換房； ·保證該樓層在VIP在店期間其余房間為封閉狀態(tài)；B級(jí)：·按訂房之房型及數(shù)量，選擇最正確之樓層及房間； ·VIP房間朝向?yàn)槟舷蚧蛟摲啃椭钫_朝向； ·隨從房緊靠VIP房間； ·VIP房間盡量遠(yuǎn)離電梯； ·根據(jù)實(shí)際情況考慮是否安排職員用房； ·盡量保證VIP在店期間，房間左右兩側(cè)3間房范圍內(nèi)房間無其他客人居住，如有必要知會(huì)大堂副理，委婉請(qǐng)

15、客人換房； ·VIP房間盡量遠(yuǎn)離電梯； C級(jí)：·按訂房之房型及數(shù)量，選擇最正確之樓層及房間； ·VIP房間朝向?yàn)槟舷蚧蛟摲啃椭钫_朝向； ·盡量做到在VIP在店期間，房間左右1間房范圍內(nèi)無其他客人居??； ·VIP房間盡量遠(yuǎn)離電梯； B 分房方案呈報(bào)： A級(jí)：·將房間分配表經(jīng)接待處主管審核后，報(bào)客務(wù)部經(jīng)理審核； B級(jí)：·將房間分配表經(jīng)接待處主管審核后，報(bào)客務(wù)部經(jīng)理審核； C級(jí)：·將房間分配表經(jīng)接待處主管審核； 輸入電腦： 將VIP預(yù)訂之資料輸入電腦，并在電腦中鎖房； 登記準(zhǔn)備： A 做好一切登記準(zhǔn)備工作； 

16、3;客人入住登記表 預(yù)先已工整地填寫完畢，并加蓋VIP章； ·早餐券 預(yù)先加蓋日期章，用餐地點(diǎn)章，并填寫完畢； ·歡送信 打印客人姓名，落款為總經(jīng)理簽名如有同行房附ROOM LIST； ·歡送信封 打印客人姓名、房號(hào)； B 按每間房準(zhǔn)備的物品分別放入信封內(nèi)； C 與銷售部確認(rèn)VIP所有資料及付款方式； D 將所有VIP房的登記準(zhǔn)備物品歸類在VIP登記夾內(nèi)，存于接待處抽屜內(nèi)； E 接待處主管對(duì)所有的登記準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查，并交大堂副理復(fù)查，確保資料完整無誤； 贈(zèng)品準(zhǔn)備： 按照酒店贈(zèng)品標(biāo)準(zhǔn)及客人具體要求填寫免費(fèi)贈(zèng)品單，注明抵店日期及時(shí)間，并送至禮賓部按日期放于派單文件夾

17、內(nèi)，屆時(shí)派送； 禮賓部： 人員安排： 根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，對(duì)本班人員進(jìn)行排班調(diào)整，保證最優(yōu)秀的員工參加VIP迎送； 單據(jù)派送：接到接待處傳遞之免費(fèi)贈(zèng)品單后立即按VIP抵店日期放入派送文件夾內(nèi)，并注明派送時(shí)間，屆時(shí)派送； 總機(jī)： 人員安排： 根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，對(duì)本班人員進(jìn)行排班調(diào)整，保證最優(yōu)秀的員工參加VIP迎送；與銷售部確認(rèn)VIP接待負(fù)責(zé)人對(duì)方聯(lián)系方式，如有異常及時(shí)知會(huì)前廳主管及前廳各分部； 商務(wù)中心： 人員安排： 根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，對(duì)本班人員進(jìn)行排班調(diào)整，保證最優(yōu)秀員工當(dāng)班； 大堂副理： 人員安排： 根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，對(duì)大堂副理人員進(jìn)行排班調(diào)整，保證最優(yōu)秀的員工

18、參加VIP迎送(如VIP為外賓，那么應(yīng)將外語能力考慮在內(nèi))； 核查工作： A檢查并跟進(jìn)落實(shí)接待處、禮賓部前期預(yù)訂的各項(xiàng)工作； B檢查并跟進(jìn)落實(shí)接待處、禮賓部人員的安排；C將檢查及跟進(jìn)情況向前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理匯報(bào)； D與工程部確認(rèn)酒店四臺(tái)客用電梯運(yùn)行情況，確保平安無誤； VIP抵店前1日 召開前廳各分部負(fù)責(zé)人VIP接待會(huì)議，安排具體工作； 核查、跟進(jìn)、落實(shí)前廳各分部具體準(zhǔn)備工作完成情況； 核查、跟進(jìn)、落實(shí)VIP房間安排情況及鎖房情況； 核查、跟進(jìn)、落實(shí)各分部員工排班調(diào)整情況； 核查、跟進(jìn)、落實(shí)免費(fèi)贈(zèng)品是否到達(dá)要求； 總臺(tái)主管： 接待主管核查房間安排是否全部按要求落實(shí)到位； 接待主管確認(rèn)免費(fèi)贈(zèng)

19、品單是否準(zhǔn)確無誤； 接待主管將VIP房號(hào)交于大堂副理，請(qǐng)大堂副理協(xié)同客務(wù)部樓層主管共同查房； 接待主管落實(shí)本部人員排班調(diào)整情況； 接待主管根據(jù)VIP抵店日期及時(shí)間，做好房匙，并放入VIP接待文件夾內(nèi)，將相應(yīng)的歡送卡及歡送信交大堂副理檢查； 禮賓部： 禮賓部確認(rèn)免費(fèi)贈(zèng)品單是否準(zhǔn)確無誤，并安排次日派單時(shí)間及人員； 禮賓部確認(rèn)本部人員排班調(diào)整情況； 禮賓部確認(rèn)次日的航班抵達(dá)時(shí)間是否準(zhǔn)確無誤； 禮賓司確認(rèn)次日的航班抵達(dá)時(shí)間是否準(zhǔn)確無誤； 禮賓司確定次日迎接人員，并安排具體工作： 接機(jī)效勞； 車迎效勞； 門迎效勞；專梯效勞； 跟蹤效勞； 行李效勞； 禮賓司確認(rèn)及檢查專梯，并親自試運(yùn)行，確保專梯運(yùn)行平安、

20、平穩(wěn)、正常； 確認(rèn)次日接機(jī)車輛按時(shí)于大堂前車道等候，并保證車況良好，車內(nèi)車外潔凈無塵無污； 總機(jī)： 與接待方聯(lián)系人確認(rèn)聯(lián)系方式； 將次日天氣狀況告知接待處、大堂副理、禮賓部、銷售部以做好相關(guān)準(zhǔn)備工作； 大堂副理： A班大堂副理與客房部樓層主管同時(shí)對(duì)VIP及隨從房間進(jìn)行檢查： 衛(wèi)生潔具干凈、無水漬、無污痕、無毛發(fā)； 樓層/室內(nèi)是否干凈無塵； 樓層/室內(nèi)照明是否正常； 室內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)行正常； 迷你吧酒水是否過期，是否標(biāo)簽一致向外，擺放整齊有序； 室內(nèi)各項(xiàng)物品是否配備齊全； 室內(nèi)各項(xiàng)物品是否按標(biāo)準(zhǔn)位置擺放； 浴室各處下水道是否通暢，下水塞無毛發(fā)； 生活用水是否供給正常； 金屬器皿是否光亮；

21、家具是否清潔光亮； 布草是否潔凈、舒適、無破損； 窗簾是否清潔有無脫落現(xiàn)象； 裝飾類物品有無積塵，盆栽是否有生機(jī)及有無枯枝； 瓷器、玻璃器皿是否清潔光亮； 地毯是否潔凈、松軟、無污漬、積塵； 玻璃是否光亮、清潔； 天花是否清潔無積塵； 電視收視是否清晰、完整； 墻面是否無污漬、無破損； 通話是否清晰、無雜音，按鍵靈活，打入/打出順暢； 床墊是否平安、舒適、無損壞； 各類文具、印刷品等是否準(zhǔn)備齊全，確保完整、無破損、無卷邊、無污跡； 查房時(shí)如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)知會(huì)相關(guān)部門跟進(jìn)解決，并將情況記錄于內(nèi)部交班本上VIP檢查表，待進(jìn)一步跟進(jìn)； 核查贈(zèng)品前期準(zhǔn)備工作是否到位； 如有紅地毯效勞，那么需與PA主管檢

22、查紅地毯是否潔凈完好； 與各分部主管/領(lǐng)班確認(rèn)各分部準(zhǔn)備工作是否到位； B班大堂副理與客房部樓層主管再次對(duì)VIP及隨從房間進(jìn)行檢查，檢查工程如，跟進(jìn)并確認(rèn)A班查房時(shí)發(fā)現(xiàn)之問題是否全部解決； C班大堂副理檢查如下工程： 接待處VIP接待文件夾內(nèi)各項(xiàng)物品是否按要求、按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備妥當(dāng)； 將所有門匙將所有房門試開三次，確保門鎖開啟正常、順暢、無誤，檢查完畢后將VIP接待文件夾交接待處存于抽屜內(nèi). 商務(wù)中心： 商務(wù)中心領(lǐng)班檢查以下工作工程： 各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)行正常； 各處是否潔凈無塵； 各類物料是否準(zhǔn)備充分； 各類報(bào)刊、雜志是否齊全、整齊、無卷邊、無污跡； 電腦打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等是否備有充足的墨盒及碳粉；

23、 當(dāng)日VIP抵店前： 前廳部經(jīng)理再次與前廳各分部確認(rèn)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否全部準(zhǔn)備妥當(dāng)，VIP接待效勞人員是否全部到位，并且著裝整潔，儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn)，精神狀況良好； 接待處： 接待處主管再次對(duì)VIP接待文件夾內(nèi)各項(xiàng)物品是否準(zhǔn)備齊全、無誤，交給大堂副理做好接待準(zhǔn)備； 接待處主管再次確認(rèn)電腦內(nèi)VIP房間狀況，確保準(zhǔn)確無誤； 禮賓部： 及時(shí)將派送文件夾中的VIP贈(zèng)品單傳發(fā)至相關(guān)部門，并標(biāo)明贈(zèng)品到位時(shí)間； 按照VIP航班/車次時(shí)間準(zhǔn)確安排車輛及接機(jī)人員，提前40分鐘抵達(dá)機(jī)場/車站出口處等候； 禮賓司與銷售代表保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握VIP信息，如有變化，及時(shí)上報(bào)前廳部經(jīng)理及分部門主管/領(lǐng)班知會(huì)，并對(duì)本部工作

24、作出相應(yīng)調(diào)整； 大堂副理： 提前2小時(shí)，大堂副理與客房部經(jīng)理、樓層主管共同再次對(duì)VIP房間進(jìn)行最后一次復(fù)查，檢查工程： 各類贈(zèng)品是否全部按時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)擺放到位； 水果是否干凈、無疤痕、無水漬，擺放有序； 各類贈(zèng)品配備物品是否齊全、潔凈、無塵、光亮，并擺放有序； 鮮花是否新鮮，插花美觀，品種搭配得當(dāng)； 酒水A、B級(jí)VIP標(biāo)簽是否完整無缺，標(biāo)簽對(duì)外； 總經(jīng)理名片是否已按標(biāo)準(zhǔn)擺入； 將歡送信放入信封內(nèi)整齊放于房內(nèi)書桌/客廳茶幾上； 與銷售代表保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握VIP信息，如有變化，及時(shí)上報(bào)前廳部經(jīng)理，并知會(huì)相關(guān)分部主管/領(lǐng)班，及時(shí)對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行調(diào)整；大堂副理接到接待處將準(zhǔn)備好的VIP接待文件夾，檢查

25、無誤后，做好相應(yīng)準(zhǔn)備。 客人抵達(dá)機(jī)場/車站 機(jī)場迎候人員(需要接機(jī)時(shí))： 接機(jī)人員在VIP航班/車輛抵達(dá)后，及時(shí)將接機(jī)牌豎直立起，站姿端正，面帶微笑，等候VIP客人抵達(dá)； VIP抵達(dá)后，接機(jī)人員立即向VIP微笑致意，禮貌問候客人，A、B級(jí)VIP禮儀小姐送鮮花，接過VIP的行李并與VIP或隨從確認(rèn)行李數(shù)量，引領(lǐng)VIP客人上車； 及時(shí)知會(huì)總機(jī)客人已到機(jī)場/車站，并告知行李數(shù)量，酒店是否須準(zhǔn)備行李車； 在車上向VIP簡明介紹酒店概況及蕪湖風(fēng)土人情；從機(jī)場/車站往酒店途中，如遇任何意外如塞車或VIP臨時(shí)改變行程等情況應(yīng)隨時(shí)致電總機(jī)反響相關(guān)信息； 距酒店還有5分鐘車程時(shí)，再次致電大堂副理，告知VIP5分

26、鐘后即可抵店； 總機(jī)：總機(jī)在第一次接到機(jī)場迎候人員告知之VIP抵達(dá)信息時(shí)： A/B級(jí)VIP： 即刻通知人力資源部經(jīng)理，由人力資源部經(jīng)理根據(jù)具體時(shí)間安排酒店行政管理人員于大堂迎候VIP； 即刻通知銷售部、房務(wù)部、保安部、工程部、大堂副理、接待處、禮賓部等相關(guān)部門，各部門具體落實(shí)跟進(jìn)事宜；C級(jí)VIP： 即刻通知銷售部、房務(wù)總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、大堂副理、接待處、禮賓部等各部門具體落實(shí)跟進(jìn)事宜； 總機(jī)在第二次接到機(jī)場迎候人員之VIP抵達(dá)信息后： A/B級(jí)VIP： 即刻通知辦公室、銷售部、房務(wù)部、保安部、大堂副理、接待處、禮賓部，告知客人5分后抵店，請(qǐng)相關(guān)部門到大堂迎候的效勞人員進(jìn)入迎候狀態(tài)；

27、C級(jí)VIP 即刻通知銷售部經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、大堂副理、接待處、禮賓部等相關(guān)部門，告知客人5分鐘后抵店，大堂迎候及效勞的全部人員進(jìn)入迎候狀態(tài)； 隨時(shí)將機(jī)場迎候人員傳達(dá)之信息反響至相關(guān)部門； 禮賓部：禮賓司/領(lǐng)班在接到總機(jī)第一次通知VIP抵達(dá)信息后，即刻根據(jù)客人抵店時(shí)間安排門迎、車迎、行李生，A、B級(jí)VIP專梯等各項(xiàng)效勞； 將手動(dòng)門銅柱拿開，翻開手動(dòng)門；翻開中間感應(yīng)門，并暫用銅柱隔離繩將此門封閉； 引導(dǎo)酒店其他客人至手動(dòng)門進(jìn)出酒店； 在接到總機(jī)第二次通知VIP抵達(dá)信息后，確認(rèn)門迎、車迎、行李、專梯等各效勞人員均在到崗 ，并進(jìn)入迎候狀態(tài)； 即刻拿開感應(yīng)門中A、B級(jí)VIP的銅柱隔

28、離繩，放于妥善位置，準(zhǔn)備迎接VIP到來； 專梯效勞員于大堂等候，并用銅柱及隔離繩將專梯門隔離，靜立于旁邊等候，指引其他客人走另外的電梯； 大堂副理： 大堂副理接到總機(jī)第一次通知時(shí)，即刻檢查如下工程： 各迎候工作是否已在準(zhǔn)備之中； 禮賓部車迎、門迎、行李A(yù)、B級(jí)VIP專梯效勞是否已在準(zhǔn)備狀態(tài)； 各行政管理迎候人員是否已于大堂等候； 大堂副理在接到總機(jī)第二次通知時(shí)，即刻做如下工作： 手持VIP接待文件夾，于車道等候VIP的到來； 知會(huì)各迎候人員VIP將抵店，迎候人員到VIP通道兩側(cè)，等候VIP的到來； A、B級(jí)VIP催促PA將紅地毯鋪設(shè)完畢；視情況疏導(dǎo)大堂、側(cè)門及電梯間滯留客人。 VIP抵店 禮賓

29、部： 車迎人員禮貌指引VIP車輛于VIP通道前停車，為VIP翻開車門，并致問候； 行李效勞人員與VIP或隨從人員、機(jī)場迎候人員確認(rèn)行李數(shù)量,并隨后將行李送至房間； A、B級(jí)VIP專梯效勞人員看見VIP抵店時(shí)，即刻移開封閉專梯之銅柱和隔離繩于妥善位置，立于專梯門外側(cè)等候； VIP到達(dá)電梯間時(shí)，專梯人員向VIP致問候語，用手指引VIP進(jìn)入電梯，隨后跟入電梯，待人員到齊或電梯滿裁時(shí)，按下VIP入住之樓層號(hào)，直駛至樓層； 行李人員攜行李隨VIP一行到達(dá)電梯間后： 如VIP及隨行人員為13人時(shí)，可選擇與VIP乘坐一臺(tái)電梯上樓層； 如VIP隨行人員較多時(shí)，待VIP一行乘專梯上樓層后，自另外1臺(tái)電梯將VIP

30、行李送至房間；電梯到達(dá)樓層，專梯人員與大堂副理引領(lǐng)客人進(jìn)入房間，為客人介紹客房根本設(shè)施，如無其他事項(xiàng)，向客人道別并祝居住愉快后，退出房間；行李人員在征得客人同意后，將行李放至房內(nèi)行李架上，并與客人確認(rèn)行李數(shù)量無誤后，向客人道別，并祝居住愉快后，退離客房； 接待結(jié)束后，專梯人員將專梯開往大堂，將專梯改為自動(dòng)運(yùn)行； 接待處： 從大堂副理處接過登記單等相關(guān)單據(jù)后，按標(biāo)準(zhǔn)輸入電腦，并按標(biāo)準(zhǔn)存檔單據(jù)； 如有叫醒效勞或送餐等要求，及時(shí)下單送禮賓局部送相關(guān)部門，或致電相關(guān)部門跟進(jìn)； 大堂副理： VIP下車后，大堂副理禮貌向客人表示問候，并引領(lǐng)客人自VIP通道進(jìn)入大堂； 向VIP依次序介紹本酒店行政管理人員；

31、 引領(lǐng)VIPA、B級(jí)VIP走紅地毯至電梯間，A、B級(jí)為專梯并隨同客人一同乘梯至樓層； 引領(lǐng)VIP進(jìn)入客房，向客人簡明扼要地介紹客房設(shè)施設(shè)備及使用方法； 為客人做登記： 如事先客人之全部資料RC之全部內(nèi)容及付款方式，那么只需請(qǐng)客人于RC及歡送卡簽名即可； 如VIP有隨行人員，盡量向隨行人員取得客人資料并確認(rèn)付款方式，RC及歡送卡只須VIP簽 名即可； 如上述兩項(xiàng)均請(qǐng)未能滿足，應(yīng)委婉請(qǐng)客人出示有效證件為其登記，并禮貌征詢付款方式； 登記完畢后，禮貌詢問客人有無其他要求，征得客人許可后，退離房間，將房門輕輕關(guān)閉； 將RC等相關(guān)單據(jù)反響至接待處輸入電腦并存檔。 VIP在店期間 VIP在店期間，各分部員

32、工均須以姓氏稱呼VIP客人 ； 大堂副理： 時(shí)刻與銷售部保持聯(lián)系，保證信息之溝通及傳送，并及時(shí)將有關(guān)信息反響至前廳部經(jīng)理及相關(guān)部門跟進(jìn)； 拜訪及意見征詢； 根據(jù)VIP離店日期、時(shí)間及行程安排，安排拜訪時(shí)間； 對(duì)于VIP提出的意見及建議，及時(shí)反響至前廳部經(jīng)理及相關(guān)部門改良； 禮賓部 與銷售部保持VIP信息的溝通，了解VIP行程及行程改變，隨時(shí)對(duì)信息進(jìn)行反響，并及時(shí)提供各項(xiàng)效勞； A、B級(jí)專梯效勞； 銷售部、客務(wù)部及VIP效勞專人保持密切聯(lián)系，隨時(shí)跟進(jìn)各類效勞； 行李效勞，A、B級(jí)金鑰匙全程跟蹤效勞； 禮賓部其他各項(xiàng)效勞；接待處根據(jù)VIP行程及行程的改變，提供相應(yīng)之效勞； 總機(jī)房 根據(jù)VIP之叫醒

33、時(shí)間及叫醒標(biāo)準(zhǔn)，提供叫醒效勞； 根據(jù)VIP之具體要求提供免打攪效勞； 提供總機(jī)其余各項(xiàng)效勞； 總臺(tái)主管 - 接到大堂副理返還接待處之VIP接待文件夾后，即刻將VIP接待文件夾放置固定位置，并將所有之單據(jù)內(nèi)容按標(biāo)準(zhǔn)輸入電腦； - 跟進(jìn)并完成接待處其余各項(xiàng)工作； 3. 管家部 管家部接銷售部的VIP接待通知單后，當(dāng)日根據(jù)工作單具體要求進(jìn)行如下工作，客務(wù)部經(jīng)理根據(jù)VIP接待工作單制訂本部門詳細(xì)接待方案，呈報(bào)酒店行領(lǐng)導(dǎo)，并落實(shí)安排具體任務(wù)； 3.1樓層 人員安排：通知樓層經(jīng)理主管VIP接待要求，抽調(diào)最優(yōu)秀的員工對(duì)VIP房進(jìn)行清潔，A級(jí)VIP派專人24小時(shí)提供即時(shí)效勞,房務(wù)中心做好記錄,并做好交接工作。

34、具體內(nèi)容：等 級(jí) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) A級(jí) 除一般客房清潔外，做好方案衛(wèi)生工程，家俱上蠟、金屬器皿擦亮、地毯打松、紫外線消毒、衛(wèi)生間大清潔； B級(jí) 除一般的客房清潔外做好方案衛(wèi)生工程，家俱上蠟、金屬器皿擦亮、地毯打松； C級(jí) 除一般的客房清潔外做好方案衛(wèi)生工程,家俱上蠟、金屬器皿擦亮、地毯打松D級(jí) 除一般的客房清潔外，做好方案衛(wèi)生工程； 布置客房工作：按貴賓等級(jí)要求布置客房貴賓等級(jí)的不同，相應(yīng)的客房內(nèi)物品配備也不相同，見日用品配備標(biāo)準(zhǔn)，客房效勞員還應(yīng)協(xié)助花店、客房送餐效勞員將相應(yīng)須添加物品放入該房。 入住前查房工作：查房人員等級(jí) 查房人員 A級(jí) 1、大堂副理、客房經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)；2、前廳部經(jīng)理、銷售部經(jīng)

35、理；3、總經(jīng)理查房。 B級(jí) 1、大堂副理、客房經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)；2、前廳部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理。3、總經(jīng)理抽查。 C級(jí) 1、大堂副理、部門經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、銷售經(jīng)理；D級(jí) 1、大堂副理；2、部門經(jīng)理 查房要求： 樓面環(huán)境衛(wèi)生： 煙筒是否光亮、清潔； 電梯按鈕是否完好清潔光亮； 走廊燈具是否清潔光亮； 電梯廳頂燈是否清潔明亮； 樓層各處環(huán)境衛(wèi)生是否有積塵； 樓層電梯廳大理石地面是否清潔光亮； 樓層各員工區(qū)域衛(wèi)生是否潔凈； 樓層空氣是否保持清新； 樓層地毯是否清潔松軟； 樓層墻面飾物是否清潔完好； 樓層消防設(shè)施是否完好清潔； 3.2 公共區(qū)域人員安排：通知PA主管VIP接待要求，根據(jù)要求落實(shí)工作，負(fù)責(zé)安排

36、當(dāng)班人員做好衛(wèi)生工作，由主管檢查后，部門經(jīng)理復(fù)查； 公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： A級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 鋪好紅地毯，在做好日常清潔的根底上把所有公共衛(wèi)生的方案衛(wèi)生清潔一次，包括更換門口旗幟，沖洗外圍，停車場地面，修剪外圍綠化或更換總臺(tái)臺(tái)面拋光，沙發(fā)清洗保養(yǎng)，大廳地面保養(yǎng)，家俱保養(yǎng)，更換門口防塵墊，客梯保養(yǎng)，客廁大清潔； B級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 鋪好紅地毯，在做好日常清潔的根底上做好部份方案衛(wèi)生，如大廳地面保養(yǎng)，總臺(tái)臺(tái)面保養(yǎng)，家俱保養(yǎng)； C、D級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 做好日常清潔衛(wèi)生工作； 3.3 洗衣房 人員安排：通知洗衣房主管接待要求并根據(jù)等級(jí)規(guī)格安排洗衣時(shí)間；A、 24小時(shí)效勞B、 12小時(shí)效勞 C、 12小時(shí)效勞 D、 12小

37、時(shí)效勞 VIP客人的洗衣效勞- 接到VIP洗衣的通知后迅速取回衣服，在洗衣本上注明“VIP的字樣，如賓客有特殊要求要告知領(lǐng)班或主管； - 對(duì)VIP洗衣要做細(xì)致認(rèn)真的檢查如：衣兜內(nèi)是否有遺忘物，衣服有無破損，飾物是否齊全要做專門登記，掛上特別標(biāo)牌； - 根據(jù)面料情況先確定洗滌方式，干洗或水洗，手洗或機(jī)洗，確保不出現(xiàn)任何過失，A級(jí)、B級(jí)等VIP客人的衣服要單獨(dú)洗滌； - 洗衣房主管親自檢查VIP洗衣質(zhì)量； - 派專人在客人要求的時(shí)間送還衣物。 貴賓住店期間客房效勞： - 客房效勞人員都能用姓或職務(wù)尊稱客人，并主動(dòng)問候客人； - 根據(jù)所了解的貴賓情況和效勞中觀察所得的客人生活習(xí)慣，愛好和工作規(guī)律時(shí)間

38、為客人提供各種有針對(duì)性的效勞； - 在提供各項(xiàng)客房效勞時(shí)應(yīng)優(yōu)生考慮貴賓房，務(wù)必在客人最方便時(shí)進(jìn)行效勞，以不打攪客人的休息和正常生活起居為原那么； - 在客人外出期間安排客房小整理效勞須掌握貴賓外出活動(dòng)之時(shí)間方案，以便能提供最準(zhǔn)確的效勞并及時(shí)更換客人用過的衛(wèi)生間棉織品。具體如下： 按門鈴三次，每次三下，每次間隔23秒鐘。 更換衛(wèi)生間“四巾。 更換杯具。 清倒垃圾和煙灰缸。 整理客人睡過的床鋪。 復(fù)原家具、窗簾，關(guān)好衣柜門。 拉回窗簾。 清撿地面雜物如有污跡應(yīng)立即清洗。 清點(diǎn)耗用酒水，及時(shí)補(bǔ)充，報(bào)告領(lǐng)班。 VIP房使用過的香皂應(yīng)予以更換。 -配合保安部做好平安工作，效勞中注意為客人保密，不將房號(hào)告

39、訴無關(guān)人員等，對(duì)特殊身份的訪客更要謹(jǐn)慎，以確保貴賓的平安，房間內(nèi) 應(yīng)設(shè)置“免打攏功能； - 注意客人身體健康變化，發(fā)現(xiàn)客人身體不適應(yīng)或生病要立即報(bào)告上級(jí)并請(qǐng)醫(yī)生探訪，在生活上應(yīng)給予特別照顧。 貴賓離店送行： - 樓層效勞員接到貴賓離店通知后，應(yīng)主動(dòng)進(jìn)房向客人表示問候，征詢客人意見，詢問有無需要幫助之事宜； - 客人離開房間或樓層時(shí)，應(yīng)向客人道別，為客人按下電梯按鈕，客人進(jìn)電梯后祝客人一路平安 ，并歡送再次光臨，等電梯門關(guān)閉方可離開；- 迅速檢查客房、檢查客房酒水使用情況及客房設(shè)施設(shè)備有無損壞，并使用房內(nèi) 報(bào)到前廳收款，檢查有無客人遺留品，如有應(yīng)盡快歸還客人，假設(shè)有設(shè)備損壞，應(yīng)通過大堂副理或客房

40、管理人員給予處理，除非重大損失，一般不要求賠償，以免客人造成不良印象。 建立賓客檔案： - 記錄貴賓姓名、國籍、職業(yè)、職務(wù)、年齡、禁忌、宗教信仰、生活習(xí)慣、特殊嗜好等； - 記錄貴賓在住店期間效勞中發(fā)現(xiàn)的問題。4. 餐飲部 操作程序：客人預(yù)訂接銷售部VIP接待通知單客人VIP等級(jí)房號(hào)客人入住前提前一天下午三點(diǎn)確認(rèn)客人的喜好根據(jù)通知進(jìn)行制做客務(wù)部協(xié)助送餐部將果籃客人入住當(dāng)天上午9點(diǎn)前送至客房請(qǐng)客房部簽收餐飲部當(dāng)值經(jīng)理跟蹤果籃使用情況接客務(wù)部通知收回用具簽收送餐部將情況寫好工作日志，匯報(bào)餐飲部經(jīng)理報(bào)至酒店總經(jīng)理。 送餐效勞：VIP客人或VIP客人隨從預(yù)訂并確定客人喜好照單制做送餐至VIP客人隨從處進(jìn)行食品檢驗(yàn)客人隨從送餐至VIP客人處用餐客房中心接VIP客人隨從通知所剩食品送餐部收餐具所剩食品倒入垃圾桶可利用食品那么利用，不可利用那么倒入垃圾桶。 VIP宴會(huì)效勞：餐飲總監(jiān)通過銷售部或宴會(huì)預(yù)訂部確定客人喜好按單分派工作與廚房協(xié)商菜單的制作對(duì)食品原材料進(jìn)行檢驗(yàn)協(xié)同VIP客人隨從對(duì)進(jìn)餐地點(diǎn)進(jìn)行巡視接待VIP客人用餐上菜時(shí)對(duì)每一道菜肴進(jìn)行檢驗(yàn)用餐時(shí)效勞送客并檢查用餐地點(diǎn)是否有遺留物品。1. VIP食譜制訂：對(duì)每次VIP客人用餐時(shí)的預(yù)訂單、菜單及特別喜好將制作成檔，存