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文檔簡介
1、市場營銷三班市場營銷三班組長:皮仁祥組長:皮仁祥組員:邵光賢聶志勝石組員:邵光賢聶志勝石飛張濤張志堯徐方王衛(wèi)飛張濤張志堯徐方王衛(wèi)云王新皖龐敏云王新皖龐敏水果店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄1水果銷售數(shù)據(jù)分析水果銷售數(shù)據(jù)分析3技術(shù)可行性分析技術(shù)可行性分析5水果店投資風(fēng)險分析水果店投資風(fēng)險分析2水果消費(fèi)市場分析水果消費(fèi)市場分析4經(jīng)濟(jì)可行性分析經(jīng)濟(jì)可行性分析水果銷售數(shù)據(jù)分析過程水果銷售數(shù)據(jù)分析過程11、男女性別分析 由餅狀圖可看出,在水果銷售過程中,男生和女生都喜歡購買水果,但女生稍多一點(diǎn),大約占整體女生稍多一點(diǎn),大約占整體70%,而男,而男生只占整體的生只占整體的30%,在誤差允許范圍內(nèi),男女比例差別很大,如果是
2、大學(xué)城或是學(xué)校又新廣場擺攤賣水果,而且質(zhì)量可靠,價格適中,還是有一定銷量的。 2、水果在生活中的地位分析水果在生活中的地位生活必須品可有可無重視程度8416重視百分比84%16%據(jù)圖表分析,大部分人對水果的重視程度據(jù)圖表分析,大部分人對水果的重視程度還是很高的還是很高的,當(dāng)然還有一小部分人認(rèn)為水果是可有可無的;84%的人認(rèn)為水果是生活中的必需品,而僅有16%的人認(rèn)為是可有可無的。其實(shí)正很好的說明水果在我們說明水果在我們身邊的市場還是很大的身邊的市場還是很大的,值得去開發(fā)一下3、購買水果時的關(guān)注點(diǎn)分析 由圖可知,水果價格和水果新鮮度是消費(fèi)者購買水果時水果價格和水果新鮮度是消費(fèi)者購買水果時所關(guān)注的
3、最主要因素,占整體所關(guān)注的最主要因素,占整體56%,然而27%的消費(fèi)者是由于個人愛好所致,14%的關(guān)注水果營養(yǎng)價值,因此,在批發(fā)水果時,水果的價格、新鮮度殺死是我們得首先考慮,水果的價格、新鮮度殺死是我們得首先考慮,同時我們還得多批發(fā)幾種水果,以滿足不同消費(fèi)者的喜好。4、分析消費(fèi)者會到什么地方購買水果一般去購買水果地點(diǎn)水果超市流動攤點(diǎn)集市其它人數(shù)7126349所占百分比51%19%24%6%圖表反映出大部分人會到水果超市去購買水果,占整體大部分人會到水果超市去購買水果,占整體51%,19%的人是到流動攤點(diǎn),比如學(xué)校來回路上,的人是到流動攤點(diǎn),比如學(xué)校來回路上,24%的人是在集的人是在集市上購買
4、水果,市上購買水果,只有6%的人不確定會在什么地方購買,我們做的主要是流動攤點(diǎn),而水果超市和集市是我們的競爭對手,它而水果超市和集市是我們的競爭對手,它們比我們強(qiáng)大們比我們強(qiáng)大,因此,我們只有抓住屬于我們的那部分顧客,即:在流動攤點(diǎn)和選擇其它購買水果的顧客,只有水果質(zhì)量和在流動攤點(diǎn)和選擇其它購買水果的顧客,只有水果質(zhì)量和適合的價格才能吸引來在水果超市和集市購買的一些顧客,我適合的價格才能吸引來在水果超市和集市購買的一些顧客,我們的市場只有相當(dāng)小的一部分,只占們的市場只有相當(dāng)小的一部分,只占25%30%左右,左右,當(dāng)然還有一些為了方便購買的顧客在這25%30%當(dāng)中。5、購買水果類型分析 圖表反應(yīng)
5、出,在九種水果的調(diào)查中,24%的人喜歡蘋果,18%的人喜歡香蕉,16%的人喜歡吃橘子,11%的人喜歡橙子,8%的人會選擇柚子,喜歡菠蘿和西瓜的各占6%,2%的人喜歡甘蔗,還有1%的人會喜歡其他種類的水果,根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我們在批發(fā)水果時,應(yīng)該有所選擇,蘋果、香蕉、橘子、橙子和柚子都蘋果、香蕉、橘子、橙子和柚子都是我們應(yīng)該要批發(fā)的水果,另外,下學(xué)期恰逢熱季,我們可以考慮批發(fā)西瓜和菠是我們應(yīng)該要批發(fā)的水果,另外,下學(xué)期恰逢熱季,我們可以考慮批發(fā)西瓜和菠蘿,至于甘蔗只占整體蘿,至于甘蔗只占整體2%,即使熱天也很少有人吃甘蔗,所以針對我們流動攤,即使熱天也很少有人吃甘蔗,所以針對我們流動攤點(diǎn)市場,可
6、以忽略或是不批發(fā)甘蔗。點(diǎn)市場,可以忽略或是不批發(fā)甘蔗。6、每次購買水果消費(fèi)額分析 根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,45%消費(fèi)者在每次購買水果的消費(fèi)額都是在36元元之間,41%的消費(fèi)者在610元元之間,二者達(dá)二者達(dá)86%,是重要組成部分,只有不到20%的消費(fèi)者在每次購買水果的消費(fèi)額會在10元以上和3元以下,所以,為了能抓住大部分消費(fèi)者,我們所賣水果價格嚴(yán)格控制在所以,為了能抓住大部分消費(fèi)者,我們所賣水果價格嚴(yán)格控制在1元元2.5元之間每斤,既要保證銷量的同時也要保證質(zhì)量。元之間每斤,既要保證銷量的同時也要保證質(zhì)量。7、購買水果頻率分析購買水果的頻率一天一次二到三天一次一周一次不確定人數(shù)4422529百分比4%
7、42%25%29%據(jù)圖反映,42%的人是二到三天購買一次水果,25%的人是一周購買一次水果,有有29%的人是隨時都有可能購買水果,的人是隨時都有可能購買水果,也就是說,只要水果價格實(shí)惠,水果在各方面都能讓這部分也就是說,只要水果價格實(shí)惠,水果在各方面都能讓這部分人滿意,那這部分人是愿意買我們水果,這是我們做的主市人滿意,那這部分人是愿意買我們水果,這是我們做的主市場,場,但也不能拋棄42%和25%的那部分市場,因?yàn)橹灰o這部分人在心里給以他們外界因素干擾,那這兩部分市場的人也很容易轉(zhuǎn)變?yōu)?9%的那部分市場,一天購買一次水果的人數(shù)只有總體的4%,事實(shí)上無論消費(fèi)者購買水果的頻率是大還是小,都會有人
8、或多或少的購買一定量的水果。 8、選擇水果攤的方式 由圖分析,大部分人在購買水果時都是選擇方便的地方購買,大部分人在購買水果時都是選擇方便的地方購買,還有一部分是在人多地購買,果商老板態(tài)度好的話也會有不少回頭客和吸引不少新顧客,只有少部分是被攤主強(qiáng)拉過去的,因此,在下個學(xué)期,無論我們選擇在學(xué)校廣場銷售還是在宿舍串宿舍銷售都會有相當(dāng)大的一部分銷量,加上熱季的到來,吃水果的熱季的到來,吃水果的人會更多,另外在做水果銷售時每個人都得端正自己的態(tài)度,否則我們也會因人會更多,另外在做水果銷售時每個人都得端正自己的態(tài)度,否則我們也會因?yàn)橄M(fèi)者對我們的態(tài)度不滿而失去了我們銷售的機(jī)會。為消費(fèi)者對我們的態(tài)度不滿
9、而失去了我們銷售的機(jī)會。9、消費(fèi)者所感興趣的促銷手段 由圖可看出,39%的消費(fèi)者對打折比較感興趣,的消費(fèi)者對打折比較感興趣,33%的消費(fèi)者的消費(fèi)者會對多買多送感興趣,會對多買多送感興趣,12%的消費(fèi)者會對抽獎感興趣,而16%的人不確定,不知道對什么促銷手段感性趣,所以,在水果銷售過程中,如果消費(fèi)者購買的水果比較多的話,給以消費(fèi)者一定的優(yōu)惠,消費(fèi)者購買的水果比較多的話,給以消費(fèi)者一定的優(yōu)惠,比如像打折、抽獎、多買多送等促銷活動,當(dāng)然這些促銷手段可以搭配使用,也可以單個使用。10、如果現(xiàn)在新開一家水果店,消費(fèi)者是否愿意嘗試分析 如果在大學(xué)城或是學(xué)校開了一家新開店,還是有有41%的人愿意去嘗試,的人
10、愿意去嘗試,相當(dāng)大一部分占相當(dāng)大一部分占48%的消費(fèi)者得看情況而定的消費(fèi)者得看情況而定,也就是說,只要我們能夠把能夠把41%的那部分愿意嘗試的消費(fèi)者吸引進(jìn)了該新開店,并且多次在該店購買水的那部分愿意嘗試的消費(fèi)者吸引進(jìn)了該新開店,并且多次在該店購買水果,那果,那48%的消費(fèi)者也會隨之而改變,的消費(fèi)者也會隨之而改變,只有11%的消費(fèi)者表示不愿意嘗試進(jìn)新開店,這部分消費(fèi)者已經(jīng)成了老店鋪的忠誠客戶,很難在改變,對于下學(xué)期我們的流動攤點(diǎn),我們只需要這我們只需要這89%的消費(fèi)者就足夠了的消費(fèi)者就足夠了,那11%的消費(fèi)者我們不用去改變,只要把其中的方便購買的部分消費(fèi)者吸引到我們流動攤點(diǎn)購買就可以了。2水果消
11、費(fèi)市場分析水果消費(fèi)市場分析優(yōu)勢:優(yōu)勢:地理優(yōu)勢:水果店開辦在校內(nèi),接近消費(fèi)市場,方便學(xué)生購買,價格方便學(xué)生購買,價格公道,學(xué)生會優(yōu)先考慮,公道,學(xué)生會優(yōu)先考慮,這是我們的一大優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢:節(jié)省時間,價格便宜,節(jié)省時間,價格便宜,健康消費(fèi),服務(wù)態(tài)度良好,這是本店開店的價值所在。 營銷優(yōu)勢:我們的主要市場對象是大學(xué)生,其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因?yàn)閷ο蟮膶R恍裕覀兛梢栽敿?xì)分析學(xué)生群我們可以詳細(xì)分析學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生群體體的情況。專門為這個學(xué)生群體制定營銷方案,更加有針對性,制定營銷方案,更加有針對性,使方案更加可行使方案更加可行劣勢劣勢:新鮮度方面:水果屬于易腐爛商品,
12、我們水果的更新速度可更新速度可能不夠快,容易導(dǎo)致水果的能不夠快,容易導(dǎo)致水果的新鮮程度不夠高。新鮮程度不夠高。店面布置方面:由于我們想提供更多的水果種類,很容易造容易造成店面擁擠。成店面擁擠。因?yàn)榇髮W(xué)生都是喜好面非常廣的,我們又想吸引更多的消費(fèi)者,這就要求我們要用更多的水果種類來吸引消費(fèi)者。面對競爭者:我們在競價方面、競價方面、拓展客戶方面經(jīng)驗(yàn)欠佳,拓展客戶方面經(jīng)驗(yàn)欠佳,可能會影響我們的銷售數(shù)量。一、內(nèi)部環(huán)境分析:一、內(nèi)部環(huán)境分析:機(jī)會:機(jī)會:校內(nèi)競爭者少:校內(nèi)競爭者少:由于學(xué)校在這個行業(yè)尚屬于空白,這為我們在校園的初步經(jīng)營提供了良好的契機(jī),迄今迄今為止,校內(nèi)尚未有明顯的競爭者。為止,校內(nèi)尚未
13、有明顯的競爭者。競爭者的競爭力小:小攤販們沒有競爭者的競爭力?。盒傌渹儧]有專門的針對性,難以拓寬發(fā)展的范專門的針對性,難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強(qiáng)大的市場規(guī)模。圍和形成強(qiáng)大的市場規(guī)模。它的市場定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開,缺乏針對學(xué)生消費(fèi)者群體而開設(shè)有針對性的專業(yè)服務(wù)。當(dāng)然我們無法否認(rèn)市場存在著潛在的競爭者,這需要我們努力去完善自己的營銷策略,制定公道的價格,構(gòu)建更好的服務(wù)體系。威脅:威脅:消費(fèi)者需求不同:消費(fèi)者需求不同:來自中國各地的大學(xué)生對不同水果的需求不同,這一需求在時刻變化著,很難把握。大學(xué)城生活區(qū)的競爭力大:大學(xué)城生活區(qū)的競爭力大:生活區(qū)新店如雨后春筍般涌現(xiàn),市場競爭更加激烈
14、,且好多大學(xué)生在生活區(qū)買水果的頻率更大。路邊小攤的競爭:路邊小攤的競爭:我們在上學(xué)的路上,會經(jīng)常有一些哥哥、阿姨在賣水果。來自新產(chǎn)品的威脅:來自新產(chǎn)品的威脅:果汁、零食等新型可口營養(yǎng)商品的層出不窮不斷沖擊著對水果需要量的購買。二、外部環(huán)境分析:二、外部環(huán)境分析:3技術(shù)可行性分析技術(shù)可行性分析(一)要求(一)要求1、水果品種豐富,價格合理。、水果品種豐富,價格合理。水果店的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生,大學(xué)生的口味喜好各不相同,所以品種的多樣性是至關(guān)重要的。2、購買環(huán)境的營造。、購買環(huán)境的營造。從環(huán)境上說,水果超市的裝修裝修比較好,水果分隔排列整齊分隔排列整齊能夠吸引人,水果標(biāo)價牌上標(biāo)明水果產(chǎn)地標(biāo)明水果
15、產(chǎn)地,給人公正誠信不欺騙的感覺,使用收銀機(jī)和電子秤結(jié)賬收銀機(jī)和電子秤結(jié)賬,不會短斤少兩,配備標(biāo)有水果店名稱、聯(lián)系方式的包裝袋標(biāo)有水果店名稱、聯(lián)系方式的包裝袋,工作人員統(tǒng)一著裝統(tǒng)一著裝,給消費(fèi)者的感覺比較好。3、特色營銷、特色營銷。大學(xué)生特別是年輕女性大多都會從美容、健康的角度考慮多吃水果。針對大學(xué)生可以推出健康養(yǎng)生早餐。用各種水果搭配牛奶或者豆?jié){進(jìn)行銷售用各種水果搭配牛奶或者豆?jié){進(jìn)行銷售。4、便利、服務(wù)快捷。、便利、服務(wù)快捷。便利快捷的服務(wù),使購物更加的節(jié)約時間,輕松愉悅。好的服務(wù)可以為賣家加分。(二)注意事項(二)注意事項1、水果的儲藏、保鮮及防腐。、水果的儲藏、保鮮及防腐。2、水果的季節(jié)性
16、。、水果的季節(jié)性。項目:在大學(xué)城里開一家水果店1、第一吸引人:店鋪入口、第一吸引人:店鋪入口-主打貨區(qū)主打貨區(qū)店鋪入口,是顧客必經(jīng)之地,也是水果店最能吸引人的地方。此處配置的商品主要是:流行水果;流行水果;色澤鮮艷、引人注目的水果;色澤鮮艷、引人注目的水果;季節(jié)性強(qiáng)的水果;季節(jié)性強(qiáng)的水果;2、第二吸引人:店鋪中心、第二吸引人:店鋪中心-主力貨區(qū)主力貨區(qū)這主要設(shè)置在店鋪入口處近室內(nèi)柱子處,這個點(diǎn)擺的位置比較接近室內(nèi)。主力水果;主力水果;購買頻率高的水果;購買頻率高的水果;采購力強(qiáng)的水果;采購力強(qiáng)的水果;這個地方主要擺一些店內(nèi)的主打水果,如西瓜、蘋果、香蕉等。3、第三吸引人點(diǎn):收銀或者拐角處、第三
17、吸引人點(diǎn):收銀或者拐角處-特特價貨區(qū)價貨區(qū)這個地點(diǎn)就是要刺激顧客,留住顧客,所以可配置下列商品:特價水果;特價水果;高利潤水果;高利潤水果;季節(jié)性水果;季節(jié)性水果;促銷水果。促銷水果。這個區(qū)域主要擺放一些受損的水果和降價水果,以吸引更多人走進(jìn)里面。4、其他區(qū)域點(diǎn)的規(guī)劃:、其他區(qū)域點(diǎn)的規(guī)劃:保鮮庫門口改成優(yōu)之良品專賣區(qū);煙酒柜區(qū)域改成飲料銷售區(qū)、水果扎汁區(qū)及禮品包裝區(qū);近走廊處玻璃鏡墻面擺放水果架;近玻璃鏡墻面處墻面設(shè)置水果架。水果分布的技術(shù)性擺放水果的水果架在設(shè)置時應(yīng)該擺放水果的水果架在設(shè)置時應(yīng)該遵循以下幾個要點(diǎn):遵循以下幾個要點(diǎn):1、防水性能好防水性能好。水果需要保鮮,需要經(jīng)常灑水,如果是木
18、架子就會腐爛。2、 不能有棱角不能有棱角。水果容易碰傷,所以裝水果的架子不能有棱角。3、 盛裝水果的邊沿不能太高盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜,在周圍近過道處設(shè)置欄桿(仿照鮮又多)。4、 水果架兩頭堆頭處設(shè)計應(yīng)該水果架兩頭堆頭處設(shè)計應(yīng)該靈活多變。靈活多變。水果陳列的五項基本動作分別是排列、水果陳列的五項基本動作分別是排列、放置、堆積、交疊與裝置。放置、堆積、交疊與裝置。1、排列。將邊與前面排列整齊,絕不絕不可雜亂而松散??呻s亂而松散。2、放置。由于邊面或前面有了隔物板支撐之故,因此不容易松散或雜亂。其商品本身的陳列擺平了即可擺平了即可。3、堆積。雖然只是堆積的動作而已,
19、但最重要的卻是必須要制造出制造出立體感立體感,前面和邊面要保持一定的幅度。4、交疊。把形狀不一或圓體狀大小不把形狀不一或圓體狀大小不一的水果組合起來,一的水果組合起來,或?qū)⑦@些水果放入包裝過的袋子里組合堆積起來。5、裝飾。借著點(diǎn)綴、裝飾可提高水果的提高水果的可視率可視率一樣。水果架設(shè)計及水果擺放的技術(shù)性1、水果在銷售區(qū)域進(jìn)行陳列之前,必須進(jìn)行質(zhì)檢程序,確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)出水果經(jīng)營的體現(xiàn)出水果經(jīng)營的新鮮新鮮宗旨宗旨;對銷售區(qū)域上陳列的水果進(jìn)行質(zhì)檢,一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果等,要第一時間挑揀出來;2、先進(jìn)先出是指先進(jìn)的水果先陳列銷售,先進(jìn)的水果先陳列銷售,特別是同一品種在
20、不同時間分幾批進(jìn)貨時,先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快,堅持這一原則至關(guān)重要。它是新鮮商品經(jīng)營的普遍性的原則。3、水果在陳列時必須考慮不同商品的特性考慮不同商品的特性,如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放。水果的陳列的時間必須小于該品種當(dāng)前溫度、濕度下,當(dāng)前品質(zhì)狀態(tài)所能維持的生命期。4. 日常清潔衛(wèi)生主要是指水果要干凈整潔水果要干凈整潔。部分國產(chǎn)的大宗產(chǎn)量的水果處理不徹底的,要進(jìn)行處理后再陳列。水果店日常管理的技術(shù)性4經(jīng)濟(jì)可行性分析經(jīng)濟(jì)可行性分析籌資由于我們前期做的是小本生意只求鍛煉自己,并不期望能賺到多少錢所以我們的前期籌資為隊員湊錢。根據(jù)我們的規(guī)
21、模及開店地點(diǎn),銷售種類及水果成本分析(如下圖1),我們前期的投資我們前期的投資額度為每人額度為每人500元,組長為元,組長為1000元,共計元,共計5000元元。這5000元足夠我們在短時間內(nèi)找到一個合適的地點(diǎn)進(jìn)行一段不錯的經(jīng)營。相信在我們共同的努力下會有一小部分的盈利,有了這些資本就可以給我們以后的發(fā)展提供不錯的物質(zhì)保障。 開店規(guī)模開店規(guī)模20平米小店平米小店開店地點(diǎn)開店地點(diǎn)文澤東門往南文澤東門往南20米路西米路西水果種類水果種類蘋果、橘子、香蕉、西瓜、柚子、獼猴桃等蘋果、橘子、香蕉、西瓜、柚子、獼猴桃等成本分析成本分析據(jù)調(diào)查每斤水果平均能賺據(jù)調(diào)查每斤水果平均能賺8毛錢毛錢成本由于我們是在文
22、澤園旁邊開店銷售水果,關(guān)所以開店需要很大的費(fèi)用,主主要包括店面租金、店面裝修、貨架、桌凳、稱量器材、盛放器皿、保鮮袋要包括店面租金、店面裝修、貨架、桌凳、稱量器材、盛放器皿、保鮮袋等等固定成本。還有批發(fā)水果備用金及意外情況備用金等流動成本。等等固定成本。還有批發(fā)水果備用金及意外情況備用金等流動成本。據(jù)調(diào)查日照大學(xué)城店面租金大學(xué)城店面租金不菲,要想租到一個掘金旺鋪更是難上加難的。我們的選址地點(diǎn)租金中規(guī)中矩,大約為兩萬元每年。大約為兩萬元每年。不過對我們來說還是很困難的,所以我們盡量壓縮店面裝修店面裝修的費(fèi)用,我們只在天花板上進(jìn)行簡單的裝潢,而廣告牌廣告牌只用些簡單的燈光進(jìn)行修飾。店面大部分空間用
23、水果進(jìn)行實(shí)物裝飾實(shí)物裝飾,這樣不僅節(jié)約成本而且還可以當(dāng)成活體廣告進(jìn)行宣傳。至于貨架我們盡量用水果箱進(jìn)行代替,不足的就用實(shí)用性高的鋼鐵貨架鋼鐵貨架。于桌凳桌凳可以從學(xué)校里借用或者購置其他店替換下來的。稱量器材的話點(diǎn)子稱是必不可少的,普通的電子稱電子稱市場價格大約在200至300之間,這里我們以200計。保鮮袋保鮮袋成本就微乎其微不再考慮了。批發(fā)水果成本根據(jù)實(shí)際情況作出不同調(diào)整,第一次批發(fā)控制在批發(fā)水果成本根據(jù)實(shí)際情況作出不同調(diào)整,第一次批發(fā)控制在500到到800元之間。元之間。作為特殊情況使用的備用資金也是必不可少的,這里我們設(shè)置為200元。 項目項目費(fèi)用(元)費(fèi)用(元)店面租金店面租金1700
24、店面裝修店面裝修580貨架貨架300桌凳桌凳100稱量器材稱量器材200盛放器皿盛放器皿200保鮮袋保鮮袋20批發(fā)水果備用金批發(fā)水果備用金700意外情況備用金意外情況備用金200合計合計4000收益我們詳細(xì)的調(diào)查并了解了市場詳情,已迅速籌集好了資金,并且全面的計算了我們的成本,再經(jīng)過前期準(zhǔn)備我們便可以正式開張了。我們開店最主要的目的還是賺錢,即收益。具體收具體收益是不確定的,是根據(jù)實(shí)際因素的變化而變化益是不確定的,是根據(jù)實(shí)際因素的變化而變化的。的。在這之前我們也研究了其他水果店鋪的營業(yè)情況,根據(jù)水果的進(jìn)價成本及最后銷售不出的剩余水果,初步估算了各種常見水果的收益情況。按照現(xiàn)在的市場行情具體如下
25、圖按照現(xiàn)在的市場行情具體如下圖3:水果種水果種類類進(jìn)價進(jìn)價(元(元/kg售價售價(元(元/kg收益收益(元(元/kg進(jìn)貨量進(jìn)貨量(kg)余貨量余貨量(kg)利潤利潤(元)(元)蘋果蘋果3.04.51.550370.5橘子橘子2.03.51.570597.5橙子橙子4.05.51.540469香蕉香蕉3.04.01.030525柚子柚子3.54.51.040535獼猴桃獼猴桃5.57.01.520325.5葡萄葡萄10.014.04.010328桃子桃子4.06.02.020236梨梨3.55.01.520227.合計合計300+30+413.5+5水果店投資風(fēng)險分析水果店投資風(fēng)險分析風(fēng)險的定義
26、及來源風(fēng)險定義:風(fēng)險定義:風(fēng)險是指在某一特定環(huán)境下,在某一特定時間段內(nèi),某種損失發(fā)生的可能性。風(fēng)險是由風(fēng)險因素、風(fēng)險事故和風(fēng)險損失等要素組成。換句話說,是在某一個特定時間段里,人們所期望達(dá)到的目標(biāo)與實(shí)際出現(xiàn)的結(jié)果之間產(chǎn)生的距離稱之為風(fēng)險。風(fēng)險來源:風(fēng)險來源:1、政策風(fēng)險、政策風(fēng)險,主要指經(jīng)濟(jì)政策風(fēng)險,經(jīng)濟(jì)政策風(fēng)險是指在建設(shè)期貨經(jīng)營期內(nèi),由于所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件的變化,致使實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益與預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益相背離。2、市場風(fēng)險、市場風(fēng)險,市場風(fēng)險是指由于某種全局性的因素引起 ,投資收益的可能變動,比如說,在日照大學(xué)城內(nèi),有多家水果店鋪和水果超市,還有一些水果攤販,日照大學(xué)城就那么幾萬個學(xué)生,卻有
27、不少同行競爭者,正因日照大學(xué)城就那么幾萬個學(xué)生,卻有不少同行競爭者,正因?yàn)槭袌龈偁幦绱思ち遥绻覀冞M(jìn)的水果賣不出去或是賣不完,就會有不為市場競爭如此激烈,如果我們進(jìn)的水果賣不出去或是賣不完,就會有不新鮮的水果或者是導(dǎo)致我們的水果壞掉,這樣就會迫使我們水果降價,從新鮮的水果或者是導(dǎo)致我們的水果壞掉,這樣就會迫使我們水果降價,從而影響我們的投資收益,一不小心還很可能帶來資金風(fēng)險。而影響我們的投資收益,一不小心還很可能帶來資金風(fēng)險。3、資金風(fēng)險、資金風(fēng)險,資金風(fēng)險是指在運(yùn)作過程中由于資金短缺而給我們帶來的損失,如果我們在運(yùn)作過程中,出現(xiàn)資金短缺,那我們這個店鋪很可能被迫關(guān)閉,所以我們在項目可行性分
28、析里面就嚴(yán)格估算資金的使用量,盡量避免資金短缺給我們帶來的損失,我們在運(yùn)作過程中,需要人力,物力,財力皆齊全,否則我們都無法經(jīng)營下去。關(guān)于我們的水果店,人力這方面是比較充足的,所以根本不需要考慮,其實(shí)對于我們來說最關(guān)鍵的是資金問題。4、產(chǎn)品風(fēng)險、產(chǎn)品風(fēng)險,我們開水果店,主要經(jīng)營水果,銷售水果是我們盈利的主要來源,但是,在常溫下,水果的保鮮期不長,水果一旦不新鮮了,我們所賣的價格就會下降,甚至?xí)黄鹊陀谶M(jìn)價出售,從而影響到我們的收入,畢竟剛出來創(chuàng)業(yè),沒多少資金,如果出現(xiàn)虧損嚴(yán)重的話我們也會被迫關(guān)店的。5、安全風(fēng)險、安全風(fēng)險,開店需要人,需要去采購批發(fā)水果,這里主要是指出去批發(fā)水果過程中,交通意外
29、,安全是第一位,不發(fā)生則罷。一旦發(fā)生這絕對是個不小的損失。6、質(zhì)量風(fēng)險、質(zhì)量風(fēng)險,主要包括人員素質(zhì)和水果新鮮程度,水果不新鮮不僅影響到我們的銷售量,而且還影響到我們水果的定價,水果越不新鮮,定價越低,銷量越少,還要預(yù)防水果變質(zhì),變質(zhì)的水果是不能銷售的。 7、技術(shù)風(fēng)險技術(shù)風(fēng)險,主要是針對水果保鮮技術(shù)方面,水果保鮮主要包括常溫保鮮和低溫保鮮,常溫下,可選擇一些像保鮮劑,既可噴霧,又可涂刷,還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面,其保鮮期可長達(dá)200天以上。8、管理風(fēng)險、管理風(fēng)險,市值管理運(yùn)作過程中因信息不對稱、管理不善、判斷失誤等影響管理的水平。管理風(fēng)險具體體現(xiàn)在構(gòu)成管理體
30、系的每個細(xì)節(jié)上。風(fēng)險政策1、政策風(fēng)險應(yīng)對:政策風(fēng)險應(yīng)對:根據(jù)國家政策對價格的規(guī)定,水果店對水果的價格可隨之而變。當(dāng)社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境較好時,水果店可以適當(dāng)?shù)奶岣咚膬r格,反之則降低水果的價格。水果店的經(jīng)濟(jì)收益很大一部分取決于消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平即經(jīng)濟(jì)條件。當(dāng)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)條件良好時可出售一些高檔進(jìn)口的水果,這樣有利于水果店的收益。2、市場風(fēng)險應(yīng)對:市場風(fēng)險應(yīng)對:市場情況千變?nèi)f化,要想經(jīng)營好一家水果店就要對市場的情況做好監(jiān)控,面對諸多的競爭者我們要制定好一系列的對策。首先水果店要對水果的保鮮做好措施,務(wù)必要讓水果保持新鮮,不易變壞。面對很多的競爭者可以進(jìn)行一些促銷活動,加強(qiáng)對水果的包裝。3、資金風(fēng)險應(yīng)對資
31、金風(fēng)險應(yīng)對:資金是一個企業(yè)發(fā)展的前提,沒有充足的資金有再多人、物、技術(shù),企業(yè)也不能發(fā)展起來。開水果店也是,面對這樣的情況我們該怎么辦呢?我們可以拉一些合伙人,讓他們對水果店進(jìn)行投資,當(dāng)水果店盈利時給他們一些分紅。4、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險應(yīng)對:、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險應(yīng)對:主要是加強(qiáng)保鮮技術(shù),保證水果的新鮮。堅決不出售利用農(nóng)藥化肥培育出來的水果。在批發(fā)水果時一定不能為了便宜,購買一些放置時間長、爛掉的水果。如果有條件的話,最好到賣家的果園里直接購買,這應(yīng)更能保證水果的新鮮度。5、安全風(fēng)險應(yīng)對:、安全風(fēng)險應(yīng)對:加強(qiáng)對員工的安全教育工作,提高員工的安全意識,在外出采購水果時應(yīng)注意交通安全。在水果店里要注意防火防盜,加
32、強(qiáng)安全措施。Thanks!1、最孤獨(dú)的時光,會塑造最堅強(qiáng)的自己。2、把臉一直向著陽光,這樣就不會見到陰影。3、永遠(yuǎn)不要埋怨你已經(jīng)發(fā)生的事情,要么就改變它,要么就安靜的接受它。4、不論你在什么時候開始,重要的是開始之后就不要停止。5、通往光明的道路是平坦的,為了成功,為了奮斗的渴望,我們不得不努力。6、付出了不一定有回報,但不付出永遠(yuǎn)沒有回報。7、成功就是你被擊落到失望的深淵之后反彈得有多高。8、為了照亮夜空,星星才站在天空的高處。9、我們的人生必須勵志,不勵志就仿佛沒有靈魂。10、拼盡全力,逼自己優(yōu)秀一把,青春已所剩不多。11、一個人如果不能從內(nèi)心去原諒別人,那他就永遠(yuǎn)不會心安理得。12、每個
33、人心里都有一段傷痕,時間才是最好的療劑。13、如果我不堅強(qiáng),那就等著別人來嘲笑。14、早晨給自己一個微笑,種下一天旳陽光。15、沒有愛不會死,不過有了愛會活過來。16、失敗的定義:什么都要做,什么都在做,卻從未做完過,也未做好過。17、當(dāng)我微笑著說我很好的時候,你應(yīng)該對我說,安好就好。18、人不僅要做好事,更要以準(zhǔn)確的方式做好事。19、我們并不需要用太華麗的語言來包裹自己,因?yàn)槲覀円鲎钫鎸?shí)的自己。20、一個人除非自己有信心,否則無法帶給別人信心。21、為別人鼓掌的人也是在給自己的生命加油。22、失去金錢的人損失甚少,失去健康的人損失極多,失去勇氣的人損失一切。23、相信就是強(qiáng)大,懷疑只會抑制
34、能力,而信仰就是力量。24、那些嘗試去做某事卻失敗的人,比那些什么也不嘗試做卻成功的人不知要好上多少。25、自己打敗自己是最可悲的失敗,自己戰(zhàn)勝自己是最可貴的勝利。26、沒有熱忱,世間便無進(jìn)步。27、失敗并不意味你浪費(fèi)了時間和生命,失敗表明你有理由重新開始。28、青春如此華美,卻在煙火在散場。29、生命的道路上永遠(yuǎn)沒有捷徑可言,只有腳踏實(shí)地走下去。30、只要還有明天,今天就永遠(yuǎn)是起跑線。31、認(rèn)真可以把事情做對,而用心卻可以做到完美。32、如果上帝沒有幫助你那他一定相信你可以。33、只要有信心,人永遠(yuǎn)不會挫敗。34、珍惜今天的美好就是為了讓明天的回憶更美好。35、只要你在路上,就不要放棄前進(jìn)的
35、勇氣,走走停停的生活會一直繼續(xù)。36、大起大落誰都有拍拍灰塵繼續(xù)走。37、孤獨(dú)并不可怕,每個人都是孤獨(dú)的,可怕的是害怕孤獨(dú)。38、寧可失敗在你喜歡的事情上,也不要成功在你所憎惡的事情上。39、我很平凡,但骨子里的我卻很勇敢。40、眼中閃爍的淚光,也將化作永不妥協(xié)的堅強(qiáng)。41、我不去想是否能夠成功,既然選了遠(yuǎn)方,便只顧風(fēng)雨兼程。42、寧可自己去原諒別人,莫等別人來原諒自己。43、踩著垃圾到達(dá)的高度和踩著金子到達(dá)的高度是一樣的。44、每天告訴自己一次:我真的很不錯。45、人生最大的挑戰(zhàn)沒過于戰(zhàn)勝自己!46、愚癡的人,一直想要別人了解他。有智慧的人,卻努力的了解自己。47、現(xiàn)實(shí)的壓力壓的我們喘不過氣也壓的我們走向成功。48、心若有陽光,你便會看見這個世界有那么多美好值得期待和向往。49、相信自己,你能作繭自縛,就能破繭成蝶。50、不能強(qiáng)迫別人來愛自己,只能努力讓自己成為值得愛的人。51、不要拿過去的記憶,來折磨現(xiàn)在的自己。52、汗水是成功的潤滑劑。53、人必須有自信,這是成功的秘密。54、成功的秘密在于始終如一地忠于目標(biāo)。55、只有一條路不能選擇那就是放棄。56、最后的措手不及是因?yàn)楫?dāng)初游刃有余的自己57、現(xiàn)實(shí)很近又很冷,夢想很遠(yuǎn)卻很溫暖。58、沒有人能替你承受痛苦,也沒有
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