柑橘園的規(guī)劃與設(shè)計(趙錚)

1、柑橘園的規(guī)劃與設(shè)計13園藝技術(shù)（花卉）趙錚45號總覽01柑橘概述02園地規(guī)劃03定植04柑橘的延伸園地選擇小區(qū)規(guī)劃道路規(guī)劃灌溉系統(tǒng)簡介氣候條件方式時間密度定植后管理柑橘深加工生態(tài)果園一、柑橘的簡介 柑橘是我國最重要的栽培果樹，現(xiàn)有栽培面積及總產(chǎn)量均為世界第一。 柑橘品種多，從秋季到來年夏季均有果實成熟，鮮果供應(yīng)期長。 柑橘果實色香味兼優(yōu)，果汁豐富，除含豐富的糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)外，還含有豐富的維生素，營養(yǎng)價值高。適合柑橘生長的氣候條件1.溫度2.光照3.水分4.土壤一般認(rèn)為12.8為柑橘開始生長溫度，生長最適溫度為23-31，達(dá)37-38時生長受抑制。有效積溫對柑橘生長影響很大，我國的柑橘產(chǎn)區(qū)

2、，10年積溫為4500-9000。適當(dāng)密植對柑橘生長結(jié)果是有利的。但柑橘要高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，也需要較好的光照，在我國的柑橘產(chǎn)區(qū)，年日照時數(shù)約為1000-2700小時，一般表現(xiàn)生長結(jié)果良好。柑橘周年需水量大，年降雨量以1200-2000毫米為宜。在柑橘生長季節(jié)，雨量多而均勻，可降低灌溉成本，若降雨少或干旱季節(jié)，須進(jìn)行灌溉。柑橘對土壤適應(yīng)性廣 。要求土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，土質(zhì)疏松，結(jié)構(gòu)良好的肥沃土壤為宜。一般要求土壤有機(jī)質(zhì)含量以上，最好是左右。 柑橘對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，在pH4.8-8.5范圍內(nèi)，均可獲得豐產(chǎn)。品種介紹我國栽培較多的有橙類、寬皮柑橘、柚類和雜柑類。(1)(1)甜橙類甜橙類錦橙錦橙

3、原產(chǎn)四川江津?，F(xiàn)分布于長江上中游區(qū)。樹勢強(qiáng)健。細(xì)嫩化渣，酸甜適口，種子少，單果重150250g。十一月下旬至十二月上旬成熟。臍橙 俗稱抱子橘，其果頂有臍，著生著一個次生果，果實無核、味甜、肉脆、清香、化渣。臍橙是甜橙類中早熟的品質(zhì)類型，多在10-11月成熟。 樹勢稍弱，對氣候的適應(yīng)性較窄，臍橙以鮮食為主，出汁率較低，果實容易產(chǎn)生后苦，故不適合加工橙汁。主要品系有：朋娜、紐荷爾、清家、紅玉臍橙。血橙血橙是一種富含紅色花青素的甜橙，成熟期在1-3月，介于中晚熟甜橙品種之間，通常成熟果肉為紫紅色，不同于普通甜橙，可少量發(fā)展用于調(diào)節(jié)市場。主要品種有：臍血橙、路比血橙、靖縣血橙。(2)寬皮柑橘類椪柑椪柑

4、，又名蘆柑、汕頭蜜橘，為世界優(yōu)良品種，在我國的栽培僅次于溫州蜜柑。果實扁圓或高扁圓形，果實橙黃色，中等厚，有光澤，果皮易剝離，瓤瓣肥大，腎形，912瓣，果肉質(zhì)地脆嫩、化渣、汁多、味甜，有香味，風(fēng)味濃，品質(zhì)佳，適于鮮食。其品系有湖南湘西椪柑、麗水椪柑等。溫州蜜柑溫州蜜柑，按成熟期可分為特早熟溫州蜜柑、早熟溫州蜜柑、普通及晚熟溫州蜜柑品系。加工品種以普通及晚熟溫州蜜柑為主，適于加工糖水橘片罐頭，也有用來與甜橙加工混合柑橘汁。 溫州蜜柑溫州蜜柑椪柑椪柑(3)柚類和雜柑類柚類果實碩大，果肉晶瑩剔透，酸甜爽口，富香氣，風(fēng)味獨特。市場需求大，經(jīng)濟(jì)效益高。常見品種有沙田柚等。雜柑類是由品種間的自然雜交或人工

5、雜交經(jīng)選育而成的，往往具有多種親本的優(yōu)良種質(zhì)，栽培上表現(xiàn)為易栽、豐產(chǎn)、抗病。常見品種有清見、天草等。園地規(guī)劃(一)園地選擇建園的海拔高度：甜橙600m以下，寬皮柑橘700m以下為宜。建園坡度在25以內(nèi)為好。在中、深丘陵和低山地帶建園，除限制高度以外，最好選擇南坡、東南坡和西南坡。坡度在5以下的緩坡平地、江河兩岸以及水田建園時，必須注意排水。在大水體周圍，因溫濕度變化不劇烈，不易受凍，最宜選擇建園。果園最好建在離城區(qū)50千米以內(nèi)的城郊地區(qū)，這樣能讓周邊城市居民來果園休閑度假。園地規(guī)劃（二）小區(qū)規(guī)劃 果園果樹栽植區(qū)應(yīng)占園區(qū)總面積的60%以上。栽植區(qū)內(nèi)果樹占地80.5%-85.5%；灌渠占地2%-2

6、.5%；防護(hù)林占地 2%-3%；建筑物占地 5%-5.5%；道路占地3.5%；其它占地2%。 栽植小區(qū)形狀以長方形為宜。山區(qū)、丘陵應(yīng)按等高線橫向劃分。 長邊與寬邊的比例為2:1-5:1。其長邊即小區(qū)走向應(yīng)與防護(hù)林的走向一致，可減輕風(fēng)害。小區(qū)的劃分與設(shè)立，既要考慮耕作的方便，同時也要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境。園地規(guī)劃(三)道路規(guī)劃 道路是種植園產(chǎn)品和交流的通道。道路分主路、干路、支路、作業(yè)路。主路是種植園通往外界的最主要道路，應(yīng)能保證最大的交通流量，一般寬68米，與果園外交通干道相連。 干路和支路一般是小區(qū)的邊界，寬4-6米，在防護(hù)林下，與排灌系統(tǒng)并行。 作業(yè)道應(yīng)設(shè)在小區(qū)內(nèi)，方便作業(yè)，不多占地。園地規(guī)劃

7、(四)排灌系統(tǒng)排水排水以山地或丘陵地區(qū)為例：果園上方應(yīng)有較大的集雨面，在上方開挖攔山溝將水引到果園外，排洪溝以自然形成的或現(xiàn)有的排洪溝整治為主，對不夠牢固的地方進(jìn)行加固。 蓄水蓄水蓄水池有大、中、小三種類型，有效容積分別為100、50和1 m左右。大蓄水池50畝左右一個，中蓄水池25畝左右一個，小蓄水池每畝1-4個。蓄水池可采用大、小搭配或中、小搭配方式，建在水溝旁。大、中蓄水池需做防滲處理并建池前沉沙凼。 灌溉設(shè)施灌溉設(shè)施 水源充足的果園建設(shè)引水溝，利用排水溝和背溝進(jìn)行溝灌。水源較緊的果園可安裝簡易管網(wǎng)進(jìn)行澆灌，必要時建設(shè)提水設(shè)施。小果園可配置移動式小水泵。大型果園盡量采用滴灌或微噴灌溉系統(tǒng)

8、。 柑橘園防護(hù)林體系防護(hù)林和綠籬應(yīng)與柑橘沒有共生性病蟲害。防護(hù)林在迎風(fēng)面第一行為灌木，第二行為半喬木，從第三行開始為喬木，三角形栽植。灌木行至少離柑橘有3 m間距，喬木行至少有5m間距。綠籬以帶刺灌木為好，種2-3行，行距25-30cm，株距15-25cm，三角形栽植。 定植(一)栽植方式 柑橘栽植的方式 有長方形、正方形、三角形、寬窄行栽植（雙行或籬栽）、等高栽植等多種方式。 平地多采用長方形方式，行距寬，株距窄，有利于果園通風(fēng)透光，便于管理和機(jī)械化作業(yè)，是目前較常采用的一種栽植方式，為了使樹體受光均勻，宜以南北向成行。 在丘陵山地區(qū)域多采用等高線栽植，有利于水土保持。定植(二)栽植時間 新

9、梢停止生長并老熟后至下次新梢萌發(fā)前，是適宜的栽植期，此時，也正是新根生長期，對植后發(fā)新根有利。 春植以2月下旬到3月上旬芽萌發(fā)前栽植為好。秋植以9月下旬到10月中旬為宜，以根系生長高峰期的10月上中旬為最佳栽植時期。 秋季干旱的丘陵山地宜春植，春雨季節(jié)成活率高。栽植的天氣選擇無風(fēng)的陰天或小雨天為佳。定植(三)栽植密度品種品種土地類型土地類型行距（行距（m m）株距（株距（m m）寬皮柑橘與雜柑類坡地或梯地45m33.5m平地4.55.5m3.54m甜橙類坡地或梯地4.55.5m33.5m平地56m3.54m定植(四)栽植后管理 土：抓好行間利用，禁種高桿作物。適當(dāng)種植經(jīng)濟(jì)效益較高，有利于促進(jìn)柑

10、橘樹生長的豆科植物等。 肥：其施肥原則應(yīng)以速效N肥為主，配合適量P、K、B等施用，采取勤施薄施，少吃多滲的施肥辦法。 水：在多雨季節(jié)應(yīng)疏理好排水溝和排洪溝；干旱少雨季節(jié)應(yīng)采取相應(yīng)的灌溉和抗旱措施保苗。生產(chǎn)上推廣的主要抗旱技術(shù)措施有：穴灌技術(shù)、樹盤蓋草覆蓋技術(shù)、使用“抗旱劑”抗旱。柑橘的深加工開發(fā)柑橘的深加工，是解決柑橘出路、增加產(chǎn)品附加值的一個重要途徑。柑橘果各部分的組成：以蘆柑為例，橘皮24.74%，橘核4.38%，碎塊等損耗占14%，橘果肉占56%。柑橘加工的副產(chǎn)物（橘皮、橘核）約占30%，其中橘皮含有豐富的膳食纖維，可提煉?，F(xiàn)在，兼顧柑橘的深加工和加工副產(chǎn)物的綜合利用是柑橘加工的主要發(fā)展趨勢。柑橘深加工綜合利用途徑：柑橘加工利用的產(chǎn)品非常豐富，傳統(tǒng)的產(chǎn)品有：橘油香精、橘瓣罐頭、蜜餞、柑橘果酒、果醋等。新開發(fā)的產(chǎn)品有果膠、類黃酮、甜味劑、色素、果渣發(fā)酵飼料等。生態(tài)與觀光 如今人們對食品、水果的要求越來越高，果園在管理上應(yīng)按照綠色食品生產(chǎn)規(guī)