2022年科室問題及整改方案

1、2022年科室問題及整改方案各科室存在的問題及分析整改措施科室骨科年月日一、科室存在的問題：1.科室人員分工不明確，職責(zé)不清楚，權(quán)限不明了；2.醫(yī)護(hù)人員醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)不扎實(shí)，專業(yè)知識(shí)匱乏；3.醫(yī)護(hù)人員責(zé)任心不強(qiáng)；4.缺乏激勵(lì)機(jī)制，使得科室職工的工作熱情和創(chuàng)新能力得不到挖掘；5.醫(yī)護(hù)人員法律意識(shí)淡薄，職業(yè)道德素養(yǎng)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)急待提高；6.只重視醫(yī)療文書書寫的及時(shí)性，談不上質(zhì)量、內(nèi)涵；7.績效考核制度未實(shí)施；8.打造科室品牌、培育科室文化的措施力度不足；9.醫(yī)護(hù)人員服務(wù)理念落后。二、整改措施：1.明確科室管理人員、各級(jí)醫(yī)生責(zé)任、權(quán)限，改變目前部分責(zé)任、職責(zé)處于真空狀態(tài)，部分職責(zé)出現(xiàn)管控缺位現(xiàn)象，從而做到各

2、司其職，避免遇事互相推諉塞責(zé)，造成醫(yī)療糾紛事故隱患。2.抓好科室人員的“三基”考核，專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，做好上級(jí)醫(yī)師帶教工作，避免只重臨床，輕教學(xué)、重經(jīng)濟(jì)效益，輕技術(shù)提高的短視做法，保證人才梯隊(duì)良好的建設(shè)，及科室的可持續(xù)發(fā)展。3.加強(qiáng)責(zé)任心教育，_科室人員學(xué)習(xí)。因責(zé)任心不強(qiáng)引發(fā)的醫(yī)療事故典型案例，并進(jìn)行分析討論教育。引以為戒，切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任心，提高醫(yī)療安全，防范差錯(cuò)事故發(fā)生。4.每月_學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)如。執(zhí)業(yè)醫(yī)師法、物權(quán)法、醫(yī)療事故處理?xiàng)l例、刑法，以及商業(yè)_罪、非法行醫(yī)罪等，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德和家庭美德教育，改進(jìn)工作作風(fēng)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)水平，切實(shí)提高法律意識(shí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和道德素養(yǎng)。

3、6.加大書寫醫(yī)療文書的管理力度，各級(jí)醫(yī)生要不斷總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)法律責(zé)任意識(shí)學(xué)習(xí)，上級(jí)醫(yī)師切實(shí)履行職責(zé)，檢查醫(yī)療文書及時(shí)性，修改評(píng)價(jià)醫(yī)療文書內(nèi)容，每周_一次科內(nèi)病歷點(diǎn)評(píng)，并找出共性問題，共同改正，逐步提高病歷質(zhì)量和內(nèi)涵。7.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院績效考核制度，并以此為指導(dǎo)原則，制定出適合科室的二次分配方案，改革過去單純以經(jīng)濟(jì)效益為唯一標(biāo)準(zhǔn)的做法。從而營造出更加適合科室長遠(yuǎn)發(fā)展、及人才成長的環(huán)境。8.以目前的硬件條件為基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，科技興科，提高科室醫(yī)療水平，優(yōu)化醫(yī)療服務(wù)，鞏固傳統(tǒng)技術(shù)，積極發(fā)展新技術(shù)新項(xiàng)目，為患者提供即廉價(jià)又高質(zhì)量的服務(wù)，打造_性價(jià)比最高的品牌科室。第二篇：

4、科室問題及整改方案科室存在的問題和整改方案_骨科一、科室存在的問題：1.科室人員分工不明確，職責(zé)不清楚，權(quán)限不明了；2.醫(yī)護(hù)人員醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)不扎實(shí)，專業(yè)知識(shí)匱乏；3.醫(yī)護(hù)人員責(zé)任心不強(qiáng)；4.缺乏激勵(lì)機(jī)制，使得科室職工的工作熱情和創(chuàng)新能力得不到挖掘；5.醫(yī)護(hù)人員法律意識(shí)淡薄，職業(yè)道德素養(yǎng)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)急待提高；6.只重視醫(yī)療文書書寫的及時(shí)性，談不上質(zhì)量、內(nèi)涵；7.績效考核制度未實(shí)施；8.打造科室品牌、培育科室文化的措施力度不足；9.醫(yī)護(hù)人員服務(wù)理念落后。二、整改方案：1.明確科室管理人員、各級(jí)醫(yī)生責(zé)任、權(quán)限，改變目前部分責(zé)任、職責(zé)處于真空狀態(tài)，部分職責(zé)出現(xiàn)管控缺位現(xiàn)象，從而做到各司其職，避免遇事互相推諉

5、塞責(zé)，造成醫(yī)療糾紛事故隱患。斗膽建議：是否可以考慮將代理管理這個(gè)崗位改為代理主任、或副主任，以便明確職責(zé)權(quán)限以及責(zé)任，便于工作（因新院建成分科也將是趨勢，提前計(jì)劃物色相關(guān)人員，做好專項(xiàng)培訓(xùn)，不至于新院建成時(shí)措手不及）。2.抓好科室人員的“三基”考核，專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，做好上級(jí)醫(yī)師帶教工作，避免只重臨床，輕教學(xué)、重經(jīng)濟(jì)效益，輕技術(shù)提高的短視做法，保證人才梯隊(duì)良好的建設(shè)，及科室的可持續(xù)發(fā)展。3.加強(qiáng)責(zé)任心教育，_科室人員學(xué)習(xí)：因責(zé)任心不強(qiáng)引發(fā)的醫(yī)療事故典型案例，并進(jìn)行分析討論教育。引以為戒，切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任心，提高醫(yī)療安全，防范差錯(cuò)事故發(fā)生。4.改變既往罰多獎(jiǎng)少的狀態(tài)，平衡激勵(lì)制度和處罰制度，尤

6、其應(yīng)以激勵(lì)為主，無論是誰，只要對醫(yī)院、科室做出貢獻(xiàn)的、工作中做出好成績的、受到患者表揚(yáng)的、都因給與精神上和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，從而促進(jìn)科室人員積極上進(jìn)，投入到醫(yī)院和科室建設(shè)的各項(xiàng)工作當(dāng)中，激活大家的工作熱情和創(chuàng)新能力。5.每月_學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)如。執(zhí)業(yè)醫(yī)師法、物權(quán)法、醫(yī)療事故處理?xiàng)l例、刑法，以及商業(yè)_罪、非法行醫(yī)罪等，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德和家庭美德教育，改進(jìn)工作作風(fēng)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)水平，切實(shí)提高法律意識(shí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和道德素養(yǎng)。6.加大書寫醫(yī)療文書的管理力度，各級(jí)醫(yī)生要不斷總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)法律責(zé)任意識(shí)學(xué)習(xí)，上級(jí)醫(yī)師切實(shí)履行職責(zé)，檢查醫(yī)療文書及時(shí)性，修改評(píng)價(jià)醫(yī)療文書內(nèi)容

7、，每周_一次科內(nèi)病歷點(diǎn)評(píng)，并找出共性問題，共同改正，逐步提高病歷質(zhì)量和內(nèi)涵。7.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院績效考核制度，并以此為指導(dǎo)原則，制定出適合科室的二次分配方案，改革過去單純以經(jīng)濟(jì)效益為唯一標(biāo)準(zhǔn)的做法。從而營造出更加適合科室長遠(yuǎn)發(fā)展、及人才成長的環(huán)境。8.（1）以目前的硬件條件為基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，科技興科，提高科室醫(yī)療水平，優(yōu)化醫(yī)療服務(wù)，鞏固傳統(tǒng)技術(shù)，積極發(fā)展新技術(shù)新項(xiàng)目，為患者提供即廉價(jià)又高質(zhì)量的服務(wù)，打造_性價(jià)比最高的品牌科室。（2）_科室醫(yī)護(hù)人員自己的學(xué)術(shù)活動(dòng)、合作撰寫論文、_文藝、游園活動(dòng)、扶貧幫困、打造出科室文化，讓大家的心情舒暢了，隊(duì)伍的力量凝聚了，員工的熱情激發(fā)了，回報(bào)給科室的是服務(wù)水

8、平和質(zhì)量的持續(xù)提升，獻(xiàn)給群眾的是更加溫暖和貼心的服務(wù)，催生的是科室綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)，從而培育出自己的科室文化。9.切實(shí)提高人性化服務(wù)理念，不只為患者提供專業(yè)的知識(shí)、優(yōu)良的技術(shù)，廉價(jià)的費(fèi)用，還要_醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)倫理學(xué)、社會(huì)學(xué)等人文關(guān)懷教程，提高醫(yī)護(hù)人員對人文素質(zhì)的認(rèn)知，培養(yǎng)醫(yī)護(hù)人員語言表達(dá)能力和溝通能力，了解患者心理，不僅治療身體疾病，并且要關(guān)愛尊重病人。其他還有：切實(shí)做好患者滿意度調(diào)查，不流于形式，把此項(xiàng)工作作為績效考核的重要組成部分，做到對患者迎來送往，提供上門或電話患者隨診、節(jié)日電話問候，制作發(fā)放宣傳醫(yī)院、科室的宣傳冊、日常用品，發(fā)放醫(yī)患聯(lián)系卡、主治醫(yī)師名片，改造科室宣傳欄（可拆卸型），豐

9、富定期更新其內(nèi)容，更多溫馨提示等，除擔(dān)架外，科室更換部分陳舊被褥床單，購置輪椅、枕頭、患肢抬高墊、防褥瘡床墊、頸椎牽引椅、骨科夾板、牽引錘（現(xiàn)在是紅磚代替）、cpm下肢功能鍛煉儀、手外科手術(shù)器械等，這些小設(shè)備器材價(jià)格大都只有幾十元至幾百元，不但能為患者帶來方便、專業(yè)、人性化的服務(wù)，并且有很好經(jīng)濟(jì)效益。骨科：張勇_年_月_日第三篇：科室問題及整改方案科室存在的問題和整改方案_骨科一、科室存在的問題：1.科室人員分工不明確，職責(zé)不清楚，權(quán)限不明了；2.醫(yī)護(hù)人員醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)不扎實(shí)，專業(yè)知識(shí)匱乏；3.醫(yī)護(hù)人員責(zé)任心不強(qiáng)；4.缺乏激勵(lì)機(jī)制，使得科室職工的工作熱情和創(chuàng)新能力得不到挖掘；5.醫(yī)護(hù)人員法律意識(shí)淡薄

10、，職業(yè)道德素養(yǎng)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)急待提高；6.只重視醫(yī)療文書書寫的及時(shí)性，談不上質(zhì)量、內(nèi)涵；7.績效考核制度未實(shí)施；8.打造科室品牌、培育科室文化的措施力度不足；9.醫(yī)護(hù)人員服務(wù)理念落后。二、整改方案：1.明確科室管理人員、各級(jí)醫(yī)生責(zé)任、權(quán)限，改變目前部分責(zé)任、職責(zé)處于真空狀態(tài)，部分職責(zé)出現(xiàn)管控缺位現(xiàn)象，從而做到各司其職，避免遇事互相推諉塞責(zé)，造成醫(yī)療糾紛事故隱患。斗膽建議：是否可以考慮將代理管理這個(gè)崗位改為代理主任、或副主任，以便明確職責(zé)權(quán)限以及責(zé)任，便于工作（因新院建成分科也將是趨勢，提前計(jì)劃物色相關(guān)人員，做好專項(xiàng)培訓(xùn)，不至于新院建成時(shí)措手不及）。2.抓好科室人員的“三基”考核，專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能

11、培訓(xùn)，做好上級(jí)醫(yī)師帶教工作，避免只重臨床，輕教學(xué)、重經(jīng)濟(jì)效益，輕技術(shù)提高的短視做法，保證人才梯隊(duì)良好的建設(shè)，及科室的可持續(xù)發(fā)展。3.加強(qiáng)責(zé)任心教育，_科室人員學(xué)習(xí)：因責(zé)任心不強(qiáng)引發(fā)的醫(yī)科室存在的問題和整改方案_骨科療事故典型案例，并進(jìn)行分析討論教育。引以為戒，切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任心，提高醫(yī)療安全，防范差錯(cuò)事故發(fā)生。4.改變既往罰多獎(jiǎng)少的狀態(tài)，平衡激勵(lì)制度和處罰制度，尤其應(yīng)以激勵(lì)為主，無論是誰，只要對醫(yī)院、科室做出貢獻(xiàn)的、工作中做出好成績的、受到患者表揚(yáng)的、都因給與精神上和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，從而促進(jìn)科室人員積極上進(jìn)，投入到醫(yī)院和科室建設(shè)的各項(xiàng)工作當(dāng)中，激活大家的工作熱情和創(chuàng)新能力。5.每月_學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)

12、如。執(zhí)業(yè)醫(yī)師法、物權(quán)法、醫(yī)療事故處理?xiàng)l例、刑法，以及商業(yè)_罪、非法行醫(yī)罪等，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德和家庭美德教育，改進(jìn)工作作風(fēng)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)水平，切實(shí)提高法律意識(shí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和道德素養(yǎng)。6.加大書寫醫(yī)療文書的管理力度，各級(jí)醫(yī)生要不斷總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)法律責(zé)任意識(shí)學(xué)習(xí)，上級(jí)醫(yī)師切實(shí)履行職責(zé)，檢查醫(yī)療文書及時(shí)性，修改評(píng)價(jià)醫(yī)療文書內(nèi)容，每周_一次科內(nèi)病歷點(diǎn)評(píng)，并找出共性問題，共同改正，逐步提高病歷質(zhì)量和內(nèi)涵。7.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院績效考核制度，并以此為指導(dǎo)原則，制定出適合科室的二次分配方案，改革過去單純以經(jīng)濟(jì)效益為唯一標(biāo)準(zhǔn)的做法。從而營造出更加適合科室長遠(yuǎn)發(fā)展、及人才成長的

13、環(huán)境。8.（1）以目前的硬件條件為基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，科技興科，提高科室醫(yī)療水平，優(yōu)化醫(yī)療服務(wù)，鞏固傳統(tǒng)技術(shù)，積極發(fā)展新技術(shù)新項(xiàng)目，為患者提供即廉價(jià)又高質(zhì)量的服務(wù)，打造_性價(jià)比最高科室存在的問題和整改方案_骨科的品牌科室。（2）_科室醫(yī)護(hù)人員自己的學(xué)術(shù)活動(dòng)、合作撰寫論文、_文藝、游園活動(dòng)、扶貧幫困、打造出科室文化，讓大家的心情舒暢了，隊(duì)伍的力量凝聚了，員工的熱情激發(fā)了，回報(bào)給科室的是服務(wù)水平和質(zhì)量的持續(xù)提升，獻(xiàn)給群眾的是更加溫暖和貼心的服務(wù)，催生的是科室綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)，從而培育出自己的科室文化。9.切實(shí)提高人性化服務(wù)理念，不只為患者提供專業(yè)的知識(shí)、優(yōu)良的技術(shù)，廉價(jià)的費(fèi)用，還要_醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)

14、倫理學(xué)、社會(huì)學(xué)等人文關(guān)懷教程，提高醫(yī)護(hù)人員對人文素質(zhì)的認(rèn)知，培養(yǎng)醫(yī)護(hù)人員語言表達(dá)能力和溝通能力，了解患者心理，不僅治療身體疾病，并且要關(guān)愛尊重病人。其他還有：切實(shí)做好患者滿意度調(diào)查，不流于形式，把此項(xiàng)工作作為績效考核的重要組成部分，做到對患者迎來送往，提供上門或電話患者隨診、節(jié)日電話問候，制作發(fā)放宣傳醫(yī)院、科室的宣傳冊、日常用品，發(fā)放醫(yī)患聯(lián)系卡、主治醫(yī)師名片，改造科室宣傳欄（可拆卸型），豐富定期更新其內(nèi)容，更多溫馨提示等，除擔(dān)架外，科室更換部分陳舊被褥床單，購置輪椅、枕頭、患肢抬高墊、防褥瘡床墊、頸椎牽引椅、骨科夾板、牽引錘（現(xiàn)在是紅磚代替）、cpm下肢功能鍛煉儀、手外科手術(shù)器械等，這些小設(shè)備

15、器材價(jià)格大都只有幾十元至幾百元，不但能為患者帶來方便、專業(yè)、人性化的服務(wù)，并且有很好經(jīng)濟(jì)效益。骨科：張勇第四篇：科室問題及整改方案整改措施1.明確科室管理人員、各級(jí)醫(yī)生責(zé)任、權(quán)限，改變目前部分責(zé)任、職責(zé)處于真空狀態(tài)，部分職責(zé)出現(xiàn)管控缺位現(xiàn)象，從而做到各司其職，避免遇事互相推諉塞責(zé)，造成醫(yī)療糾紛事故隱患。2.抓好科室人員的“三基”考核，專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，做好上級(jí)醫(yī)師帶教工作，避免只重臨床，輕教學(xué)、重經(jīng)濟(jì)效益，輕技術(shù)提高的短視做法，保證人才梯隊(duì)良好的建設(shè)，及科室的可持續(xù)發(fā)展。3.加強(qiáng)責(zé)任心教育，_科室人員學(xué)習(xí)。因責(zé)任心不強(qiáng)引發(fā)的醫(yī)療事故典型案例，并進(jìn)行分析討論教育。引以為戒，切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任心，

16、提高醫(yī)療安全，防范差錯(cuò)事故發(fā)生。4.每月_學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)如。執(zhí)業(yè)醫(yī)師法、物權(quán)法、醫(yī)療事故處理?xiàng)l例、刑法，以及商業(yè)_罪、非法行醫(yī)罪等，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德和家庭美德教育，改進(jìn)工作作風(fēng)、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)水平，切實(shí)提高法律意識(shí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和道德素養(yǎng)。6.加大書寫醫(yī)療文書的管理力度，各級(jí)醫(yī)生要不斷總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)法律責(zé)任意識(shí)學(xué)習(xí)，上級(jí)醫(yī)師切實(shí)履行職責(zé)，檢查醫(yī)療文書及時(shí)性，修改評(píng)價(jià)醫(yī)療文書內(nèi)容，每周_一次科內(nèi)病歷點(diǎn)評(píng)，并找出共性問題，共同改正，逐步提高病歷質(zhì)量和內(nèi)涵。7.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院績效考核制度，并以此為指導(dǎo)原則，制定出適合科室的二次分配方案，改革過去單純以經(jīng)濟(jì)效益為唯

17、一標(biāo)準(zhǔn)的做法。從而營造出更加適合科室長遠(yuǎn)發(fā)展、及人才成長的環(huán)境。8.以目前的硬件條件為基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，科技興科，提高科室醫(yī)療水平，優(yōu)化醫(yī)療服務(wù)，鞏固傳統(tǒng)技術(shù)，積極發(fā)展新技術(shù)新項(xiàng)目，為患者提供即廉價(jià)又高質(zhì)量的服務(wù)，打造_性價(jià)比最高的品牌科室。三、整改措施：1、對待患者及家屬要有耐心、真誠，使溝通及時(shí)有效。2、紀(jì)律問題嚴(yán)格遵守醫(yī)院的規(guī)章制度：1）、不得私自換班，如出現(xiàn)按曠工嚴(yán)肅處理，并與績效、評(píng)先評(píng)優(yōu)掛鉤。2）、上班必須提前十五分鐘到崗。3）、不得隨意離開值班崗位，因工作需要，必須告知留守人員。4）、休假完畢后及時(shí)進(jìn)行銷假。3、如有擇期手術(shù)，主管醫(yī)師必須提前到崗對所管患者進(jìn)行查房及處理。4、醫(yī)

18、師必須在上班后兩小時(shí)之內(nèi)開出醫(yī)囑并進(jìn)行審核。5、護(hù)士查對醫(yī)囑必須認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，轉(zhuǎn)抄時(shí)、執(zhí)行時(shí)、執(zhí)行后都得再次查對。6、醫(yī)師認(rèn)真詳細(xì)書寫門診病歷，患者入院后醫(yī)師必須認(rèn)真查看患者，仔細(xì)詢問病史，詳細(xì)記載入病歷。7、根據(jù)患者病情詳細(xì)全面的進(jìn)行醫(yī)患溝通，說明當(dāng)前診斷、診療計(jì)劃、相關(guān)檢查、病情變化、費(fèi)用等。8、醫(yī)師交接班記錄以新入院、危重、疑難患者為重點(diǎn)書寫，普通患者書寫要簡明扼要。9、值班醫(yī)師當(dāng)班工作比較忙或有危重、疑難患者時(shí)必須通知二線班協(xié)助。10、科室備兩個(gè)氧氣袋及急救包置于產(chǎn)房，應(yīng)轉(zhuǎn)運(yùn)、出診備用。11、產(chǎn)房接生時(shí)值班醫(yī)師必須在場，待處理完后方可離開產(chǎn)房。12、非搶救患者護(hù)士拒絕執(zhí)行口頭醫(yī)囑。13、夜

19、間如需用藥必須做皮試，必須要有兩人確認(rèn)簽字。14、患者入院后醫(yī)護(hù)雙方查體如有矛盾必須進(jìn)行復(fù)查并找原因。15、產(chǎn)后、術(shù)后制定有效地觀察及護(hù)理流程。16、待產(chǎn)期間制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠^察流程。17、建立全面、有條理、易懂的宣教模式。18、制作_喂養(yǎng)及人工喂養(yǎng)床頭指示牌。19、規(guī)范產(chǎn)婦催產(chǎn)素靜點(diǎn)引產(chǎn)的記錄工作，制作表格，19、嚴(yán)格學(xué)習(xí)執(zhí)行各項(xiàng)核心制度及規(guī)章制度，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。四、制定的相關(guān)制度：1、婦產(chǎn)科不得留觀患者，必須住院治療。2、產(chǎn)婦入院待產(chǎn)時(shí)必須進(jìn)行肛診檢查，有規(guī)律宮縮后必須手摸腹部監(jiān)測宮縮，必須兩小時(shí)進(jìn)行一次產(chǎn)檢，誘導(dǎo)宮縮時(shí)必須帶入待產(chǎn)室觀察，合理使用隔離產(chǎn)房。3、產(chǎn)婦待產(chǎn)時(shí)助產(chǎn)士應(yīng)開通靜脈通道，以

20、便應(yīng)急用藥或搶救。4、產(chǎn)婦進(jìn)出產(chǎn)房使用輪椅，必須測量生命體征。5、門診藥流患者無家屬簽字不得實(shí)施手術(shù)。如非近親屬必須出示_。藥流術(shù)前，必須測量生命體征；住院部設(shè)定固定的觀察地點(diǎn)；藥流術(shù)后，觀察醫(yī)師將術(shù)后注意事項(xiàng)必須再次告知患者。6、手術(shù)簽字必須由患者及家屬雙雙簽字，且不可互相代簽。特殊情況例外。7、產(chǎn)前檢查中積極完善相關(guān)檢查，認(rèn)真填寫母子保健卡，入院后主管醫(yī)師必須認(rèn)真查閱，產(chǎn)后必須填寫分娩情況及產(chǎn)后注意事項(xiàng)。8、輸血必須在血液取回后兩小時(shí)內(nèi)輸注。9、產(chǎn)后臨時(shí)醫(yī)囑為補(bǔ)簽醫(yī)囑，護(hù)士按實(shí)際時(shí)間進(jìn)行簽字。10、除急診手術(shù)，手術(shù)通知單需在電話通知的基礎(chǔ)上及時(shí)送達(dá)手術(shù)室。11、二十四小時(shí)出入院病歷如住院時(shí)

21、間超過_小時(shí)必須要有首次病程記錄。12、每周兩次大查房，全體醫(yī)師、護(hù)士及護(hù)士長必須參加。13、婦產(chǎn)科病重、病危、疑難病例都得進(jìn)行討論。14、產(chǎn)婦入院待產(chǎn)時(shí)向家屬溝通新生兒疾病篩查的必要性。15、宣教工作要統(tǒng)一，如術(shù)后飲食、新生兒飲食、_護(hù)理等等。16、產(chǎn)婦產(chǎn)后_分、_小時(shí)、_小時(shí)、_小時(shí)進(jìn)行四次按壓宮底，術(shù)后患者每_分一次，共六次按壓宮底，以觀察宮縮及出血。17、婦產(chǎn)科主任、護(hù)士長隨機(jī)進(jìn)行督查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，必要時(shí)嚴(yán)肅處理。18、病室消毒工作_次/_日。19、住院患者請假外出時(shí)，需監(jiān)測生命體征必須做外出記錄，離院、歸院時(shí)必須進(jìn)行補(bǔ)測并記錄。20、轉(zhuǎn)運(yùn)危重患者時(shí)必須進(jìn)行全面評(píng)估。五、向院領(lǐng)導(dǎo)

22、提出的建議：1、多_業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)及技能培訓(xùn)，有效掌握及應(yīng)用。_低年資醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)系統(tǒng)的診療護(hù)理流程。不要以應(yīng)付考試而學(xué)習(xí)。2、醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)及科室負(fù)責(zé)人交替進(jìn)行大查房，在日常工作中提出問題，找出差錯(cuò)及缺陷，及時(shí)改正，建立積極的工作態(tài)度和和諧的工作氛圍，規(guī)范各項(xiàng)制度的落實(shí)。3、由于目前就診患者增加，醫(yī)務(wù)人員缺乏，出現(xiàn)排班密集、帶病值班情況，導(dǎo)致工作中出現(xiàn)麻痹大意、工作不到位等隱患缺陷。故建議補(bǔ)充臨床工作人員，改善疲勞工作現(xiàn)狀，使臨床診療護(hù)理工作細(xì)致化、優(yōu)質(zhì)化。4、由于中小儀器無修理人員，出現(xiàn)問題后無法使用，造成醫(yī)療資源的浪費(fèi)。故建議培養(yǎng)中小型儀器的維修人員或購買實(shí)用性醫(yī)療儀器，使醫(yī)療設(shè)備在臨床工作中能

23、夠得到充分利用。5、由于工作性質(zhì)，手術(shù)科室人員及我科產(chǎn)房工作人員無法按時(shí)吃飯，經(jīng)常因手術(shù)或接生無法在規(guī)定的時(shí)間段吃飯，忙完工作食堂飯菜已賣完，導(dǎo)致疲勞加饑餓工作，醫(yī)務(wù)人員患胃腸疾病。故建議院領(lǐng)導(dǎo)多給予關(guān)愛，對上述人員誤餐給予解決安排，提高醫(yī)護(hù)人員的工作積極性。6、在醫(yī)院安排講課的繼續(xù)教育的基礎(chǔ)上，增加醫(yī)護(hù)人員進(jìn)修學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以引進(jìn)先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念、合理的醫(yī)療護(hù)理流程。7、提高職工福利、獎(jiǎng)金等待遇并能體現(xiàn)出風(fēng)險(xiǎn)科室的區(qū)別。六、制定防范醫(yī)療糾紛婦產(chǎn)科工作流程；1、就診病員必須先掛號(hào)，按先后順序就診，老年病員可優(yōu)先就診，急診病人隨到隨診。2、熱情接待病人，耐心解答問題，詳細(xì)詢問病史，認(rèn)真

24、仔細(xì)檢查，合理應(yīng)用輔助檢查，力求正確診斷，科學(xué)合理治療。只有親自問史、查體才能獲得真實(shí)、準(zhǔn)確的第一手資料，要觀察病情變化更是如此，只有多次詢問、檢查才能了解實(shí)時(shí)病情，獲得重要體征。3、危重病人處理要及時(shí)、敏捷，盡心竭力救治，必要時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，_人員全力搶救。疑難病人或診斷不明者，應(yīng)及時(shí)邀請會(huì)診，以求盡早明確診斷，必要時(shí)轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院診治。4、堅(jiān)持醫(yī)療原則，做到因病施治，合理、安全、科學(xué)的用藥，規(guī)范書寫病歷處方，各項(xiàng)記錄完整，注意向病人交待病情和有關(guān)事項(xiàng)。5、嚴(yán)格執(zhí)行無菌技術(shù)操作規(guī)程，認(rèn)真細(xì)致，嚴(yán)謹(jǐn)精心施行各項(xiàng)手術(shù)，要保證質(zhì)量，講究實(shí)效，防止差錯(cuò)，杜絕事故，減少并發(fā)癥。6、宣傳婦幼衛(wèi)生知識(shí)，開展咨詢服

25、務(wù)，做好計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)和婦女五期（經(jīng)、孕、產(chǎn)、哺、更年期）勞動(dòng)保護(hù)工作，有計(jì)劃地查治婦女病，開展婦女保健和圍產(chǎn)期保健。7、對需入院病人，應(yīng)做必要的輔助檢查，做出初步診斷，填寫“住院通知單”，辦理入院手續(xù)，方可入院。凡需手術(shù)治療的病人，術(shù)前需簽手術(shù)同意書。8、實(shí)行首診負(fù)責(zé)制，堅(jiān)守工作崗位，不得擅離職守，隨時(shí)巡視病人，做到隨喊隨到，認(rèn)真查診，及時(shí)處治。9、接班后先全部查房一次，做到心中有數(shù)，分清輕重緩急，做好預(yù)案，不致手忙腳亂。對重癥或當(dāng)日住院者，中途至少查看一、二次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對于血壓、血糖、體溫過高、心率過快或過慢，予以適宜處置，防患于未然遇疑難危重病人要經(jīng)常思考，不斷看書，查閱資料

26、，或是與同道探討，或是請會(huì)診、送檢查，直至診斷明確、治療收效。10、醫(yī)院搶救病人是常有之事，要做到有序有效就要不斷提高技術(shù)水平，制定預(yù)案、規(guī)范流程、常備不懈、隨時(shí)應(yīng)戰(zhàn)、分秒必爭、緊張有序。11、孕婦進(jìn)入待產(chǎn)室，由助產(chǎn)士進(jìn)行產(chǎn)前宣教，做產(chǎn)前準(zhǔn)備；足月待產(chǎn)婦，予以備皮、胎心監(jiān)護(hù)、_擦洗、觀察宮縮及有無破水；無宮縮者，通知主管醫(yī)師，孕婦回產(chǎn)休室休息，助產(chǎn)士定時(shí)觀察胎心與宮縮；有宮縮者，予以肛診，檢查宮口情況，按照操作程序處理，進(jìn)行分娩、早吸吮、早接觸，在產(chǎn)房觀察_小時(shí)后，送產(chǎn)婦回產(chǎn)休室；破水且有宮縮者，抬高臀部，按醫(yī)囑執(zhí)行分娩；破水但無宮縮者，報(bào)告醫(yī)師，按醫(yī)囑抗感染治療，等待分娩。12、妥善保管各種

27、醫(yī)療器械及急救藥品，登記造冊，專人負(fù)責(zé)，定期檢查，及時(shí)補(bǔ)充和更換，防止缺少和損壞，保證各項(xiàng)工作的正常開展。13、做好科內(nèi)空氣、物體表面、地面及醫(yī)療廢棄物的消毒及處理工作，防止和控制醫(yī)院內(nèi)交叉感染，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病人，立即采取隔離等相關(guān)措施。14、雖然，分娩是人類繁衍的自然生理過程，但產(chǎn)婦及家屬擔(dān)心因分娩帶來母子不平安，而對產(chǎn)科醫(yī)務(wù)人員提出高要求，高標(biāo)準(zhǔn)，卻不能理解醫(yī)學(xué)至今還存在不少未研究透徹的診療知識(shí)和特殊技能。因此，產(chǎn)科待產(chǎn)中醫(yī)療糾紛及醫(yī)療事故的防范對降低醫(yī)療事故，改善醫(yī)患關(guān)系非常重要。隨著社會(huì)的發(fā)展，生物醫(yī)學(xué)模式向生物-心理-社會(huì)醫(yī)學(xué)模式的逐步轉(zhuǎn)變，建立“以產(chǎn)婦為中心”的服務(wù)理念，在醫(yī)療服務(wù)

28、中尤其是在產(chǎn)科領(lǐng)域中，產(chǎn)婦的社會(huì)心理需求日益被廣大產(chǎn)科醫(yī)務(wù)工作者重視。15、對醫(yī)務(wù)工作者來說，和病人生命打交道，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)就顯得更為重要。業(yè)務(wù)水平低，知識(shí)不足，診治不當(dāng)，不僅影響療效，甚至危及患者生命。加之科學(xué)在發(fā)展，知識(shí)在更新，必須不斷提高技術(shù)水平。學(xué)習(xí)的自覺性、持久勁進(jìn)取精神及事業(yè)心，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，這樣才能積極主動(dòng)、持之以恒、永不自滿、精益求精。首先是學(xué)習(xí)本專業(yè)，其次是與本專業(yè)有關(guān)學(xué)科及邊緣學(xué)科知識(shí)，再次是有關(guān)診斷、治療新技術(shù)與新進(jìn)展。對于在職人員來說，以自學(xué)為主，向書本學(xué)習(xí)，向周圍同志學(xué)習(xí)，參加講座、學(xué)術(shù)會(huì)議、病例討論、進(jìn)修培訓(xùn)。16、提高病歷及各種醫(yī)療文書的書寫質(zhì)量并加強(qiáng)管理。病歷是疾

29、病的診治經(jīng)過及療效的原始記錄，是進(jìn)行醫(yī)學(xué)研究的原是資料，也是判斷醫(yī)務(wù)人員的醫(yī)療行為是否得當(dāng)?shù)姆ǘㄗC據(jù)。它不僅涉及到醫(yī)學(xué)技術(shù)問題，還涉及日后可能發(fā)生的醫(yī)療糾紛賠償問題。發(fā)生糾紛后，病歷將成為認(rèn)定醫(yī)療機(jī)構(gòu)及其醫(yī)務(wù)人員的民事法律責(zé)任的一種重要依據(jù)。鑒于病歷在醫(yī)療及法律諸方面的重要作用，提高醫(yī)務(wù)人員應(yīng)對病歷在醫(yī)療糾紛處理中的法律地位的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對醫(yī)護(hù)人員書寫病歷基本功的訓(xùn)練，提高病歷書寫質(zhì)量，確保病歷的客觀、真實(shí)、完整。要對病歷質(zhì)量實(shí)行層層負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)查房制，主治醫(yī)師把關(guān)修改，科主任、醫(yī)務(wù)處、病歷管理委員會(huì)定期檢查，杜絕有缺陷的病歷歸檔。這些措施將無疑對防范醫(yī)療糾紛的發(fā)生起到初步把關(guān)的作用，也對

30、日后可那能發(fā)生的醫(yī)療糾紛提供抗辯證據(jù)。17、熟悉掌握常用的衛(wèi)生管理法律、法規(guī)。加強(qiáng)醫(yī)療服務(wù)職業(yè)道德教育，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和診療護(hù)理規(guī)范、常規(guī)?？偨Y(jié)。醫(yī)療無小事，醫(yī)療行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)極大，醫(yī)療行為正如醫(yī)學(xué)泰斗張孝騫導(dǎo)師所言“如履薄冰、如臨深淵”?，F(xiàn)在社會(huì)中醫(yī)療矛盾突出，醫(yī)患關(guān)系緊張，通過此次學(xué)習(xí)及整改，有效地提高了我科全體醫(yī)務(wù)人員的工作積極性和責(zé)任心。在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下，我科醫(yī)護(hù)人員將嚴(yán)格遵守醫(yī)療衛(wèi)生管理法律、法規(guī)、規(guī)章和診療護(hù)理規(guī)范、常規(guī)，恪守醫(yī)療服務(wù)職業(yè)道德，各盡其職、互相協(xié)作、互相監(jiān)督、戒驕戒躁讓學(xué)習(xí)及整改工作形成長效機(jī)制，要謹(jǐn)小慎微，要以高度的責(zé)任感和精湛的醫(yī)療技術(shù)對

31、待每一個(gè)病人，要以病人為中心，急病人之所急，想病人之所想，以病人的需要和呼聲為第一信號(hào)，及時(shí)解決病人的不適和痛苦，用“醫(yī)者父母心”的偉大心境幫助患者，真正做到醫(yī)患關(guān)系和諧，改善服務(wù)態(tài)度，建立良好的醫(yī)患關(guān)系，預(yù)防醫(yī)療糾紛的發(fā)生。使學(xué)習(xí)及整改工作落到實(shí)處。問題分析及整改方案呈：集團(tuán)副總裁大理公館國際_總經(jīng)理由：餐飲部酒店的餐飲部在酒店參與市場營銷競爭中往往充當(dāng)排頭兵的角色，現(xiàn)代酒店的客房標(biāo)準(zhǔn)相對接近，競爭余地小，而餐飲則具靈活、多變的能力。兩家條件等級(jí)相似的酒店，其餐飲水平?jīng)Q定勝負(fù)的屢見不鮮，餐飲部門在競爭中的地位和作用有時(shí)甚至?xí)Q定整個(gè)酒店的興衰。同時(shí)酒店餐飲部的服務(wù)場所是社交集會(huì)的理想場所，它

32、日夜不停地和住店賓客及店外賓客發(fā)生頻繁接觸。許多賓客常常以點(diǎn)看面，把對餐廳、酒吧的印象看成是對整個(gè)酒店的印象。餐飲部門經(jīng)營管理的好壞、服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，往往關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和形象，進(jìn)而影響客源。在旅游者（住店客人）基本的需求“食、住、行、游、購、娛”中，食占第一位，食是人類維持生命的第一需要?？梢哉f，離開餐飲部門的酒店就不是健全的酒店。好的餐飲及其服務(wù)不僅是酒店的產(chǎn)品，而且是一種旅游產(chǎn)品，是一種可以引來客源，建立品牌的資源。大理公館國際_的餐飲產(chǎn)品一直是酒店的主要支撐項(xiàng)目，雖然成本支出偏大，但是在充滿白族特色的表演及高檔粵式餐飲的支撐1下，在大理地區(qū)屬于接待檔次較高的餐飲接待場所。但是，長期以來

33、沒有完善的營銷體系，也沒有對餐飲部產(chǎn)品進(jìn)行整體的包裝宣傳，知名度不高，客戶消費(fèi)群體停留于集團(tuán)內(nèi)部客戶，失去了主動(dòng)爭取市場份額的動(dòng)力。本人任職副總經(jīng)理后，對餐飲現(xiàn)狀及接待過程詳細(xì)進(jìn)行了了解，總結(jié)具體問題如下：一、硬件方面1、必備項(xiàng)目不足，有待改善；現(xiàn)目前餐廳共有包間8間，宴會(huì)廳1間（可同時(shí)容納_人就餐，含舞臺(tái)），卡座_張，紅木套椅_套。必備項(xiàng)目較少，現(xiàn)目前還缺少自助餐廳、西餐廳、咖啡廳及風(fēng)味餐廳。如需進(jìn)行星級(jí)評(píng)定的話，還需要將上述缺少的部分進(jìn)行改善。2、餐廳布局不合理，可進(jìn)入性較差；工作期間也對建筑原作用進(jìn)行了一定的了解，_原來主要是售樓中心改造而成，在設(shè)計(jì)初期肯定有很多方面不能滿足酒店需要，也

34、就造成了現(xiàn)目前餐廳的進(jìn)入性較差，包間與包間之間通透性和清晰度不夠，很多客人容易在餐廳內(nèi)走失，這也給營業(yè)造成了一定的困難。建議將目前的指示牌增多，并且改變服務(wù)員迎賓模式，盡量在餐廳所有角落安排服務(wù)員，隨時(shí)做引領(lǐng)需要。3、水質(zhì)堿性較重，影響品質(zhì)提升；餐飲部是名符其實(shí)的“餐”和“飲”兩部分，水質(zhì)的重要性不言而喻，但是_目前水質(zhì)較差，含堿量較高，口感較差，雜質(zhì)較多，2不僅影響食材的清潔度和保鮮度，且對水源性食材的口感有很大影響，而對于茶飲等飲料的沖泡影響更為重大，同時(shí)長期飲用易對身體造成一定傷害，建議徹底整修凈化設(shè)備，完善_水質(zhì)檔次，提升水源性食材和飲料的檔次。4、標(biāo)識(shí)不完善，指示效果較差；目前_所有

35、的標(biāo)識(shí)均字跡不清晰，不符合gb/t標(biāo)準(zhǔn)，這樣的標(biāo)識(shí)不能正確指引客人的同時(shí)還會(huì)造成很多誤會(huì)，建議將其整批更換，以強(qiáng)化指示作用。5、迎賓臺(tái)位臵設(shè)臵不合理，引導(dǎo)作用削弱；_入口較多，目前只有一個(gè)迎賓臺(tái)，很難滿足多口需要，常常有客人不能找到正確的入口，造成服務(wù)流程的缺失，給客人留下不好的印象，為我們整個(gè)服務(wù)帶來錯(cuò)漏。建議增設(shè)指示牌，并且餐廳改變迎賓模式，分為一般接待和vip接待性質(zhì)，將服務(wù)員分布餐廳每個(gè)角落，隨時(shí)引領(lǐng)客人。6、餐廳無酒水柜，無法提升_檔次；一個(gè)上檔次的酒水柜決定著一個(gè)餐廳的檔次，我們有眾多的名貴酒水，卻沒有一個(gè)展示它們的酒水柜，這似乎有點(diǎn)讓人遺憾。酒水銷售作為餐飲銷售的重要部分，不僅決

36、定著餐飲的質(zhì)量和檔次，同時(shí)也決定著餐飲的層次和水平，我們不能忽略小小酒水柜的作用，應(yīng)該重視它，并且設(shè)臵一個(gè)燈光效果，展示效果俱佳的酒水展示柜或者區(qū)域。而且_能提供的酒水飲料品種過少，建議增設(shè)酒水柜同時(shí)購入更多品種飲料和酒水，給客戶更多選擇空間。7、迎賓前廳魚池?zé)艄庑Ч缓?；前廳魚池作為餐廳的主題觀賞物，位于迎賓口正中，但是燈光效果不好，魚類混亂，不能突出提升檔次的作用。現(xiàn)已將魚池進(jìn)行徹底清潔，并進(jìn)行水質(zhì)的處理和保養(yǎng)，建議更換觀賞魚種類，魚類適宜中大型觀賞魚，種類盡量單一，加強(qiáng)燈光效果，突出主題作用。8、安全隱患較多；餐廳的入口較多在給迎賓工作帶來一定難度的同時(shí)，安全隱患也隨之加大，在要求保安加

37、強(qiáng)巡邏的同時(shí)，也要增設(shè)閉路攝像頭的線路，只有餐廳及廚部無盲區(qū)死角，才能極大減少安全隱患的存在。9、設(shè)臵高檔海鮮池我們現(xiàn)在菜系以粵菜為主，配以本地菜，粵菜以海鮮為主，體現(xiàn)高檔和新鮮。一個(gè)優(yōu)質(zhì)高檔的海鮮池是必不可少的設(shè)施設(shè)備，只要有了海鮮池，我們可以存貨更多品種海鮮，并且可以存活更久，這樣客戶點(diǎn)菜時(shí)可以隨時(shí)品嘗到新鮮的海鮮。二、軟件方面1、服務(wù)員普遍技能較差，無法應(yīng)付高檔接待工作；相較于下關(guān)很多酒店的，大理公館國際_的服務(wù)員已經(jīng)屬于技能比較嫻熟的，只要稍加標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，即可得到提升。2、專業(yè)餐飲知識(shí)欠缺，服務(wù)提升較困難；和其他酒店服務(wù)員一樣，_服務(wù)員對餐飲知識(shí)的了解一知半解，很多時(shí)候?qū)儆诮?jīng)驗(yàn)相授，為

38、了給他們對于餐飲有更好的理解，我4在培訓(xùn)中遵循“技能和知識(shí)相結(jié)合”的方式方法進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。3、服務(wù)意識(shí)未徹底，軟件服務(wù)未達(dá)到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)意識(shí)對于一個(gè)服務(wù)員的整個(gè)服務(wù)過程是至關(guān)重要的，它主導(dǎo)了整個(gè)服務(wù)過程，是服務(wù)的核心理念，有了良好的服務(wù)意識(shí)的驅(qū)導(dǎo)，服務(wù)員的很多服務(wù)技能和態(tài)度都可以自行進(jìn)行，無需進(jìn)行過多干預(yù)，由此看來，_的服務(wù)員的服務(wù)比較死板，屬于刻板服務(wù)，沒有將服務(wù)理念深入服務(wù)過程中，機(jī)動(dòng)化較差。4、銷售意識(shí)較差，無全員銷售理念；酒店的任何服務(wù)員都是一名銷售員，這個(gè)觀念決定了酒店的銷售路線和銷售思路，同時(shí)衍伸意義可以決定服務(wù)的檔次，但是在_里，可能是長期經(jīng)營模式的關(guān)系，服務(wù)員乃至管理層對于銷

39、售的概念很淡化，如果我們要長久的走下去，經(jīng)營模式的改變是我們的出路，那么銷售又站在制高點(diǎn)上制約著我們，我們更應(yīng)該抓緊銷售的開拓，給員工深入的銷售理念。三、整改提升方案一、）確定餐飲部經(jīng)營理念及目標(biāo)1、目標(biāo)。支持酒店的整體目標(biāo)，為賓客提供殷勤周到的完_務(wù)，力爭成為本土高端餐飲的至善之選。2、餐廳服務(wù)理念。滿足甚至超越本土及住店客人的期望，成為本地范圍的高品質(zhì)飲食服務(wù)的首選之地。3、餐飲部下設(shè)機(jī)構(gòu)及經(jīng)營業(yè)態(tài)5機(jī)構(gòu)設(shè)臵。中餐廳、西餐廳、咖啡吧、樓頂花園及風(fēng)味餐廳。中餐廳-營運(yùn)時(shí)間：11：0014：0017：00-21：00餐位數(shù)：_個(gè)、裝修風(fēng)格：高檔時(shí)尚。經(jīng)營菜系：粵菜、本地菜、家常菜及海鮮主打產(chǎn)品

40、：本地特色菜、生猛海鮮及經(jīng)典粵菜。中餐廳在未來運(yùn)作方面會(huì)著重_個(gè)方面：1、產(chǎn)品方向。堅(jiān)持高品質(zhì)的出品標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)兼顧現(xiàn)代人們對健康養(yǎng)生的需求。2、個(gè)性化服務(wù)-重視服務(wù)人員在客人用餐期過程中與客人之間的互動(dòng)，不僅能夠做到服務(wù)的規(guī)范性及時(shí)性，更重要的是能夠隨時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的用餐中的需求，及時(shí)響應(yīng)、為客人提供獨(dú)特的個(gè)性化服務(wù)。3、經(jīng)營方向-針對周圍附近部分酒店中餐廳主要針對住店客戶群的設(shè)臵，中餐廳將在本土化經(jīng)營上做精心準(zhǔn)備，使中餐廳在滿足住店客人需求的同時(shí)偏重對店外客人的吸引力，提高自身知名度，力爭高端客戶市場，做品質(zhì)餐飲。4、定期舉辦各種特色美食節(jié)，同時(shí)根據(jù)時(shí)令性季節(jié)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣巢模瑒?chuàng)新性推出特色宴席。

41、西餐廳（待建）-營業(yè)時(shí)間：7：00-21：00西餐廳為客人提供每日的營養(yǎng)早餐供應(yīng)，使用餐客人在優(yōu)美的環(huán)境中盡情享受美食所帶來的愉悅。6特色自助餐（主要針對洗浴水療部客戶）：每位客戶享受精美西點(diǎn)、超過_個(gè)品種的琳瑯滿目的中西美食、酒水飲料、各式西點(diǎn)及各種高檔水果；咖啡吧（待建）-營業(yè)時(shí)間：11：00-24：00咖啡吧為客人提供一個(gè)優(yōu)雅且舒心的休息環(huán)境，客人可以在吧內(nèi)享受安靜、貼心的服務(wù)。同時(shí)計(jì)劃會(huì)在下午茶時(shí)段推出多款花式咖啡及英式下午茶。目前我們前吧臺(tái)卡座區(qū)域比較適合作咖啡吧使用，計(jì)劃將茶藝展示、飲料服務(wù)及西式簡餐相互配合，增加咖啡及各式果汁。計(jì)劃如下：1、增加龍井、大紅袍、鐵_及烏龍茶等高檔茶

42、葉及配應(yīng)茶具，提供茶藝表演及茶藝服務(wù)；2、增加一臺(tái)咖啡機(jī)及配應(yīng)杯具，后期培養(yǎng)意式調(diào)制咖啡師兩名；3、增加各種果汁及熱飲，配以佐餐小吃。4、根據(jù)目前經(jīng)營情況，定期舉行商務(wù)主題冷餐會(huì)和英式下午茶會(huì)。多功能宴會(huì)廳多功能宴會(huì)廳。當(dāng)客人選擇宴會(huì)、會(huì)議場地的時(shí)候，從宴會(huì)廳的功能性及設(shè)備的完善性，完全能夠滿足客人的會(huì)議需求，在會(huì)議期間餐飲部會(huì)提供精美的茶歇小點(diǎn)，提升產(chǎn)品的附加值。同時(shí)我們還會(huì)根7據(jù)客人的要求，舉行各種酒會(huì)或冷餐會(huì)的大型宴會(huì)活動(dòng)。專享主題宴會(huì)服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客人的要求，變化不同風(fēng)格。另外可為客人會(huì)議服務(wù)。與_會(huì)議以相鏈接的同時(shí)，會(huì)根據(jù)客人要求提供正宗的餐前雞尾酒會(huì)或冷餐會(huì)。二、）加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，完

43、善人員配臵，減少員工流失員工流失對酒店帶來的影響很大，然而在通常情況下，員工的流失更多的是弊大于利，員工流失率過高是員工對酒店不滿的反映，是酒店管理者水平不高的重要表現(xiàn)，也是酒店缺乏穩(wěn)定的信號(hào)。因此，酒店員工流失率過高是任何一家酒店都不愿意看到的現(xiàn)象，只有穩(wěn)定好員工隊(duì)伍才能提供高質(zhì)量的。酒店必須在人力資源培訓(xùn)開發(fā)與利用方面的投入有相應(yīng)的回報(bào)。對此應(yīng)有相應(yīng)的制度保證，不妨在酒店內(nèi)建立培訓(xùn)賠償制度，以盡可能避免因員工流失造成的培訓(xùn)費(fèi)用的損失。對于某些特殊技術(shù)人員可采取由店方保管其培訓(xùn)證書的方式進(jìn)行控制。培訓(xùn)對于任何一家酒店至關(guān)重要，對于高端餐飲尤其重要，現(xiàn)在我已經(jīng)將培訓(xùn)分為兩個(gè)部分，分別是“餐飲知

44、識(shí)”及“技能提升”兩部分，力爭做好如下培訓(xùn)工作：1、做好培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排培訓(xùn)課程；2、寓教于樂，讓員工易于接受更多知識(shí)；3、將餐飲知識(shí)作為基礎(chǔ)依托，輔助餐飲服務(wù)技能提升，力求知識(shí)與技能相結(jié)合的培訓(xùn)模式；4、遵循“_天”記憶周期，按照課程安排，初期進(jìn)行密集培訓(xùn)，短期提升水平，中期適度培訓(xùn)，鞏固記憶和知識(shí)，后期總結(jié)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有該方面特長員工，培養(yǎng)專職培訓(xùn)人才；5、培訓(xùn)與考試相結(jié)合，完善培訓(xùn)效果。酒店業(yè)是勞動(dòng)力密集型企業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是經(jīng)營管理者水平的標(biāo)志。酒店業(yè)的員工一方面能夠及時(shí)看到自己的成果被客人享用而獲得滿足感，另一方面又因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間長且缺乏規(guī)律性，社會(huì)地位低且工作要求高而情緒低落。如何了解需

45、求與動(dòng)機(jī)，采取有效的激勵(lì)手段，合理_人力，掌握領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)則是發(fā)掘員工潛能、激發(fā)員工工作積極性從而創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。通過以上方式搞好酒店人力資源的開發(fā)與利用，不但創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益而且穩(wěn)定員工隊(duì)伍，同時(shí)減少酒店人才的流失，也可作為整個(gè)集團(tuán)未來發(fā)展的人才培養(yǎng)基地。三、）確定營銷方案，完善營銷思路1、確立銷售思路，制定銷售方案銷售是一種比較科學(xué)的提高收入的方法，它講究科學(xué)的理念和專業(yè)的銷售手段來支撐，在不同的酒店不同的餐飲行業(yè)，需要不同的銷售思路和方案，所以對于大理公館國際_我們需要針對未來發(fā)展和現(xiàn)行經(jīng)營模式來制定科學(xué)可行的銷售方案和計(jì)劃。我們經(jīng)營的菜系是粵菜，兼具本地菜。菜系決定餐廳檔次，以海

46、鮮為主的菜系決定了我們必須要走高端路線。營銷方向也必須以高端9客戶為主，抓住大理市場的高端客戶群，加強(qiáng)這塊市場的營銷工作，可以建立大理公館vip客戶群，定期舉辦vip客戶群座談會(huì)或者冷餐會(huì)，提升知名度。2、建設(shè)強(qiáng)勢銷售渠道；擁有一幫優(yōu)秀的合作商，是多數(shù)酒店在市場競爭中最想達(dá)到的目標(biāo)。畢竟我們依舊處在一個(gè)渠道為王的時(shí)代。單純依靠企業(yè)自身的渠道建設(shè)，需要花費(fèi)大量的時(shí)間、人力、資金來支撐這一網(wǎng)絡(luò)拓展。渠道建設(shè)的好壞直接關(guān)乎著酒店產(chǎn)品銷量及資金回籠的時(shí)間，以銷售模式為主的酒店，一旦渠道發(fā)生問題，輕則影響銷量和市場占有率、市場競爭力，重則引發(fā)企業(yè)破產(chǎn)。渠道建設(shè)在企業(yè)經(jīng)營中的重要性地位由此可見一斑。3、建

47、立一套可執(zhí)行的績效考核方案我們現(xiàn)在看到的考核方案，多數(shù)都是以銷售為硬性指標(biāo)進(jìn)行考核評(píng)比，由于業(yè)績治標(biāo)無法達(dá)成，多數(shù)績效考核規(guī)定逐漸成為一紙空文，無法落實(shí)和執(zhí)行。一旦形成這種趨勢，管理便難控制。因此在設(shè)臵績效考核的時(shí)候，可以軟硬兼施，即要考核硬性治標(biāo)，又不可忽略如網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展數(shù)量、投入的人員、首廣的力度、形象建設(shè)、客戶的政策配合度、資金匯轉(zhuǎn)的及時(shí)性、客戶投訴量等軟性指標(biāo)。將硬性指標(biāo)與軟性指標(biāo)分配為百分比進(jìn)行科學(xué)的考評(píng)，這樣的績效考核方式相對比單純的銷售額指標(biāo)更科學(xué)與合理，容易獲得認(rèn)同與執(zhí)行。另外，也建議在做銷量考核時(shí)，寧可定少，也不可定多。因?yàn)槎ǘ鄾]有退路無法完成時(shí)，勢必造成績效體系無法執(zhí)行。104

48、、加強(qiáng)人性化銷售特色服務(wù)的推出，其實(shí)對每一個(gè)酒店餐飲部而言，都會(huì)隨著不同時(shí)令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白，主要的并非單單是環(huán)境設(shè)施的花樣設(shè)計(jì)，也不在于價(jià)格上的優(yōu)劣勢等，而是最重要的一環(huán)：即成功服務(wù)的推出是必要落實(shí)到具體實(shí)施及宣傳推廣之上。個(gè)性化的服務(wù)就要采用個(gè)性化的營銷。真正抓住顧客心的，似乎正是人文的氣息。從本質(zhì)上來說，人性化營銷并非一種策略，而是一種基本的態(tài)度，是信念。5、注重銷售多元化過去的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天的市場經(jīng)濟(jì)，依靠單體獨(dú)立作戰(zhàn)方式已不再能夠維系酒店的生存與發(fā)展，這就需要觀念的轉(zhuǎn)變、營銷策略的根本改變。酒店當(dāng)前迫在眉睫的，在于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與國際化接軌。酒店必須以創(chuàng)新和變革去對

49、應(yīng)個(gè)性化和多元化需求的發(fā)展，以新的理念、新的服務(wù)和新的文化，有針對性的充分滿足酒店目標(biāo)客源市場的一切需求。先進(jìn)的管理理念注入酒店，完全可以突破酒店?duì)I銷領(lǐng)域所固有的本土化的局限性市場思維，代之以開闊的全局的市場定位，從而擁有了作為酒店最重要的新生力量，以求實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的雙贏戰(zhàn)略聯(lián)盟在當(dāng)前尤為重要。隨之而來的不僅是企業(yè)間的相互競爭，而且還有共同利益上的“互動(dòng)”和“聯(lián)盟”?？梢詮母鞣N方面加強(qiáng)銷售工作：1、成立專職銷售部門，招聘專業(yè)銷售人員；2、建立強(qiáng)大的銷售隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)工作；3、制定銷售方案及銷售方向，針對性銷售固定客戶群；4、定期回訪客戶，舉辦客戶回饋活動(dòng)，緊抓客戶消費(fèi)能力。

50、四、）提升軟件服務(wù)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是構(gòu)成最終勝利的重要因素，對于酒店這一特殊的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量就是其核心競爭力，就是酒店的生命線，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩吞峁┚裆系南硎埽踔脸筋櫩偷钠谕?，留下深刻印象，而且可以塑造酒店的良好的形象和品牌。沒有高質(zhì)量的服務(wù)作基礎(chǔ)，酒店就失去參與市場競爭的根本力量，只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，忠誠的服務(wù)，用心的服務(wù)，方能留住每一個(gè)客人，使他們成為酒店忠誠的客人，在酒店市場中穩(wěn)占一席之地。酒店服務(wù)可以說就是酒店全體員工憑借一定的酒店設(shè)施，以滿足顧客的需求為目標(biāo)，提供物質(zhì)和精神上的滿足。服務(wù)質(zhì)量的高度概括的說主要包括兩個(gè)方面。一是硬件方面，也就是工作流程、工作方法。二是

51、軟件方面，亦即工作態(tài)度，處事時(shí)冷靜的思維和極高的容忍度。首先從硬件來說，工作流程應(yīng)該牢記在頭腦中，并且有必要來引導(dǎo)顧客應(yīng)該做什么，能夠熟練掌握工作技能才能節(jié)省服務(wù)時(shí)間，提高效率，讓顧客體驗(yàn)到工作的快捷性。二是軟件方面，工作態(tài)度決定一切，一定要擺正，不能感情用事，時(shí)刻提醒自己牢記工作原則。1、要求員工樹立正確的服務(wù)理念，以理念作為服務(wù)先導(dǎo)；12有什么樣的觀念就會(huì)有什么樣的行動(dòng)，在實(shí)際工作中，我們發(fā)現(xiàn)不少質(zhì)量問題都是由于錯(cuò)誤的觀念所致，因而，樹立正確的服務(wù)理念和質(zhì)量意識(shí)，是做好質(zhì)量管理工作的前提。要樹立正確的服務(wù)理念。并且把正確的服務(wù)理念貫穿到工作行動(dòng)中去。這樣餐飲服務(wù)管理質(zhì)量才能有保障。要求每一

52、個(gè)員工樹立以顧客為中心的觀念，時(shí)刻牢記尊重顧客。要為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)，建立一種更加完善的客戶導(dǎo)向的方案和機(jī)制。顧客的消費(fèi)過程就是一個(gè)尋求尊重的過程。高素質(zhì)的、充滿活力和競爭力的員工隊(duì)伍，比再好的硬件設(shè)施更能創(chuàng)造顧客滿意，進(jìn)而創(chuàng)造優(yōu)異的業(yè)績。2、加強(qiáng)員工的教育與培訓(xùn)，樹立企業(yè)良好形象員工的行為對服務(wù)的影響是非常之大的，他們在顧客中留下的印象也將是非常深刻的。因此，對于員工的培訓(xùn)，要對員工的外表、提供服務(wù)時(shí)的態(tài)度、行為和語言的使用進(jìn)行指導(dǎo)；要提高員工和客戶溝通的技巧以及處理應(yīng)急情況的能力，從某種程度上說“員工就是企業(yè)的品牌”。3、建立標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程大理公館提供的每一項(xiàng)服務(wù)不應(yīng)是孤立的和隨機(jī)的行為，它應(yīng)是一個(gè)系統(tǒng)的、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)過程。服務(wù)系統(tǒng)一方面要有合理的工作流程，另一方面要用現(xiàn)代的技術(shù)來保障工作流程的實(shí)現(xiàn)。酒店標(biāo)準(zhǔn)化管理目前已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，它在企業(yè)管理中日益發(fā)揮著舉足輕重的作用。我們更必須重視標(biāo)準(zhǔn)化，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化，充分13發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的作用，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化管理，為企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益提供保障。五、）調(diào)整菜品搭配，提升菜品出品質(zhì)量，力求菜品提升檔次目前，大理公館國際_菜品檔次屬于比較中高端層次，但是存在一定