萬豪國際酒店集團(tuán)（課堂PPT）

1、0 1 2 3 4 萬豪國際集團(tuán)610532班第四組班第四組0 1 2 3 4 80 1 2 3 4 70 1 2 3 4 60 1 2 3 4 50 1 2 3 4 40 1 2 3 4 30 1 2 3 4 0 1 2 3 4 0 1 2 3 4 START0 1 2 3 4 .12.13 | 酒管酒管2 2班第四組班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪 萬豪國際集團(tuán)是世界上著名的酒店管理公司和萬豪國際集團(tuán)是世界上著名的酒店管理公司和入選財(cái)富全球入選財(cái)富全球500強(qiáng)名錄的企業(yè)。萬豪國際集團(tuán)創(chuàng)建強(qiáng)名錄的企業(yè)。萬豪國際集團(tuán)創(chuàng)建于于1927年，總部位于美國華盛頓

2、。萬豪國際集團(tuán)目年，總部位于美國華盛頓。萬豪國際集團(tuán)目前擁有前擁有18個(gè)著名酒店品牌，在全球經(jīng)營的酒店超過個(gè)著名酒店品牌，在全球經(jīng)營的酒店超過2700家，年?duì)I業(yè)額近家，年?duì)I業(yè)額近200億美元，多次被世界著名億美元，多次被世界著名商界雜志和媒體評(píng)為首選的酒店業(yè)內(nèi)最杰出的公司商界雜志和媒體評(píng)為首選的酒店業(yè)內(nèi)最杰出的公司。萬豪國際集團(tuán)的發(fā)展萬豪國際集團(tuán)的發(fā)展1927年年1957年年90年代年代 80年代年代 1997年年 | 我們的品牌我們的品牌我們的總裁我們的總裁.14 酒管酒管2 2班第四組班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)1927年年 萬豪國際集團(tuán)的發(fā)展起源于萬豪國際集團(tuán)

3、的發(fā)展起源于1927年，由已故的威年，由已故的威拉德瑪里奧特先生在美國華盛頓拉德瑪里奧特先生在美國華盛頓 創(chuàng)辦了公司初期的一創(chuàng)辦了公司初期的一個(gè)小規(guī)模的啤酒店，起名為個(gè)小規(guī)模的啤酒店，起名為“熱賣店熱賣店”，以后很快發(fā)展成，以后很快發(fā)展成為服務(wù)迅速、周到、價(jià)格公平、產(chǎn)品質(zhì)量持之以恒的知為服務(wù)迅速、周到、價(jià)格公平、產(chǎn)品質(zhì)量持之以恒的知名連鎖餐廳。其成功經(jīng)驗(yàn)的關(guān)鍵是自公司成立之日起，名連鎖餐廳。其成功經(jīng)驗(yàn)的關(guān)鍵是自公司成立之日起，就以員工和顧客為企業(yè)的經(jīng)營之重。就以員工和顧客為企業(yè)的經(jīng)營之重。.15 | 酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)1957年年 首家萬豪首家萬豪(

4、Marriott)酒店于酒店于1957年在美國華盛頓市開業(yè)年在美國華盛頓市開業(yè)，在公司的核心經(jīng)營思想指導(dǎo)下，加之早期成功經(jīng)營的經(jīng)，在公司的核心經(jīng)營思想指導(dǎo)下，加之早期成功經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，萬豪酒店很快得以迅速成長，并取得了長足的驗(yàn)為基礎(chǔ)，萬豪酒店很快得以迅速成長，并取得了長足的發(fā)展。新加盟的酒店從一開始就能以其設(shè)施豪華而聞名，發(fā)展。新加盟的酒店從一開始就能以其設(shè)施豪華而聞名，并以其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和出色的服務(wù)在酒店業(yè)享有盛譽(yù)。并以其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和出色的服務(wù)在酒店業(yè)享有盛譽(yù)。到到1981年，萬豪酒店的數(shù)量已超過年，萬豪酒店的數(shù)量已超過100家，并擁有家，并擁有40000多多間高標(biāo)準(zhǔn)的客房，創(chuàng)下了

5、當(dāng)年高達(dá)間高標(biāo)準(zhǔn)的客房，創(chuàng)下了當(dāng)年高達(dá)20億美元的年銷售額。億美元的年銷售額。.16 | 酒管酒管2 2班第四班第四組組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)80年代年代 八十年代，萬豪根據(jù)市場的發(fā)展和特定需求，精心設(shè)計(jì)并創(chuàng)立了萬怡八十年代，萬豪根據(jù)市場的發(fā)展和特定需求，精心設(shè)計(jì)并創(chuàng)立了萬怡(Courtyard)酒店。酒店。1983年，第一家萬怡酒店在美國正式開業(yè)。由于萬怡酒店是年，第一家萬怡酒店在美國正式開業(yè)。由于萬怡酒店是在廣泛聽取商務(wù)客人的意見，經(jīng)過精心設(shè)計(jì)而推出的中等價(jià)位客房并保持高水在廣泛聽取商務(wù)客人的意見，經(jīng)過精心設(shè)計(jì)而推出的中等價(jià)位客房并保持高水準(zhǔn)服務(wù)的酒店，萬怡酒店一

6、問世，即獲成功。很快，便成為其它同業(yè)中的皎皎準(zhǔn)服務(wù)的酒店，萬怡酒店一問世，即獲成功。很快，便成為其它同業(yè)中的皎皎者。者。1984年，以公司創(chuàng)辦者的名字命名的年，以公司創(chuàng)辦者的名字命名的J.W.萬豪萬豪(J.W.Marriott)酒店在美國華盛頓酒店在美國華盛頓市開業(yè)。市開業(yè)。J.W.萬豪酒店品牌是在萬豪酒店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上升級(jí)后的超豪華酒店品萬豪酒店品牌是在萬豪酒店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上升級(jí)后的超豪華酒店品牌，向客人提供更為華貴舒適的設(shè)施和極有特色的高水準(zhǔn)的服務(wù)。牌，向客人提供更為華貴舒適的設(shè)施和極有特色的高水準(zhǔn)的服務(wù)。 此后，在此后，在1987年萬豪公司收購了年萬豪公司收購了“旅居旅居”連鎖酒店連鎖酒店(

7、Residence Inn)，其，其特點(diǎn)是：酒店房間全部為套房設(shè)施，主要為長住客人提供方便實(shí)用的套房及相特點(diǎn)是：酒店房間全部為套房設(shè)施，主要為長住客人提供方便實(shí)用的套房及相應(yīng)服務(wù)。同年，萬豪又推出了經(jīng)濟(jì)型的應(yīng)服務(wù)。同年，萬豪又推出了經(jīng)濟(jì)型的(Fairfield Inn)和萬豪套房酒店和萬豪套房酒店(Marriott Suites)兩個(gè)新品牌酒店。至兩個(gè)新品牌酒店。至1989年末，萬豪已發(fā)展到擁有年末，萬豪已發(fā)展到擁有539家酒店和家酒店和134000間客房的大型酒店集團(tuán)。間客房的大型酒店集團(tuán)。.17 | 酒管酒管2 2班第四組班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)90年代年代

8、 萬豪國際集團(tuán)在持續(xù)快速發(fā)展中，又于萬豪國際集團(tuán)在持續(xù)快速發(fā)展中，又于1995年收購了全球首年收購了全球首屈一指的頂級(jí)豪華連鎖酒店公司屈一指的頂級(jí)豪華連鎖酒店公司麗嘉酒店麗嘉酒店(Ritz-Carlton)。這一舉措使萬豪成為首家擁有各類不同檔次優(yōu)質(zhì)品牌的酒店集這一舉措使萬豪成為首家擁有各類不同檔次優(yōu)質(zhì)品牌的酒店集團(tuán)。此后又在團(tuán)。此后又在1997年，相繼完成了對(duì)萬麗連鎖酒店公司年，相繼完成了對(duì)萬麗連鎖酒店公司(Renaissance)及其下屬的新世界連鎖酒店及其下屬的新世界連鎖酒店(New World)，以，以及華美達(dá)國際連鎖酒店及華美達(dá)國際連鎖酒店(Ramada International)

9、的收購。此舉的收購。此舉使萬豪國際集團(tuán)在全球的酒店數(shù)量實(shí)現(xiàn)了大幅增長，特別在亞使萬豪國際集團(tuán)在全球的酒店數(shù)量實(shí)現(xiàn)了大幅增長，特別在亞太地區(qū)，一躍成為規(guī)模領(lǐng)先的酒店集團(tuán)。太地區(qū)，一躍成為規(guī)模領(lǐng)先的酒店集團(tuán)。.18 | 酒管酒管2 2班第四組班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)1997年年 萬豪國際集團(tuán)于萬豪國際集團(tuán)于1997年進(jìn)入中國酒店業(yè)市場，并于此后年進(jìn)入中國酒店業(yè)市場，并于此后快速發(fā)展。目前，萬豪國際集團(tuán)旗下的麗思卡爾頓酒店快速發(fā)展。目前，萬豪國際集團(tuán)旗下的麗思卡爾頓酒店、JW萬豪酒店、萬豪酒店、萬麗酒店、萬怡酒店和華萬豪酒店、萬豪酒店、萬麗酒店、萬怡酒店和華美達(dá)酒店共

10、美達(dá)酒店共6個(gè)酒店品牌在中國經(jīng)營的酒店達(dá)個(gè)酒店品牌在中國經(jīng)營的酒店達(dá)39家，以家，以及目前正在籌建中的酒店及目前正在籌建中的酒店7家。家。.19 | 酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)連續(xù)連續(xù)9年被財(cái)富雜志評(píng)為年被財(cái)富雜志評(píng)為“最佳雇主最佳雇主”之列。在入選的各家企業(yè)中，萬豪是唯一擁有多個(gè)之列。在入選的各家企業(yè)中，萬豪是唯一擁有多個(gè)酒店品牌的管理集團(tuán)，同時(shí)也是酒店品牌的管理集團(tuán)，同時(shí)也是2006年首年首100家最佳雇主中家最佳雇主中3家擁有超過家擁有超過10萬名員工的企業(yè)萬名員工的企業(yè)之一。之一。 萬豪的員工歸屬感十分突出，其萬豪的員工歸屬感十分突出，其20%員工的

11、服務(wù)年期超過員工的服務(wù)年期超過10年，其中年，其中5千名更超過千名更超過20年。年。拉丁風(fēng)格雜志拉丁風(fēng)格雜志-評(píng)選萬豪為評(píng)選萬豪為“50家少數(shù)種族最理想工作的美國企業(yè)家少數(shù)種族最理想工作的美國企業(yè)”之一。之一。多元化公司雜志多元化公司雜志評(píng)選萬豪為評(píng)選萬豪為“50家最能包容不同人士的企業(yè)家最能包容不同人士的企業(yè)”之一。之一。Hispanic雜志雜志評(píng)選萬豪為評(píng)選萬豪為“拉丁美洲人最理想的拉丁美洲人最理想的100家工作地點(diǎn)之一家工作地點(diǎn)之一”。職業(yè)母親雜志職業(yè)母親雜志評(píng)選萬豪為評(píng)選萬豪為“媽媽上班族最理想工作企業(yè)媽媽上班族最理想工作企業(yè)”之一。之一。華盛頓人雜志華盛頓人雜志評(píng)選萬豪為評(píng)選萬豪為“

12、理想工作企業(yè)理想工作企業(yè)”。.20 | 酒管酒管2 2班第四組班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)JW萬豪酒店及度假酒店萬豪酒店及度假酒店踏進(jìn)踏進(jìn)JW萬豪酒店，自可體會(huì)更上一層的旅游住宿感受。優(yōu)越地段、上乘佳肴、萬豪酒店，自可體會(huì)更上一層的旅游住宿感受。優(yōu)越地段、上乘佳肴、親切服務(wù)親切服務(wù)令每位住客目眩神迷。酒店當(dāng)中的悠閑氣息，寧謐，純樸，滲透著豪令每位住客目眩神迷。酒店當(dāng)中的悠閑氣息，寧謐，純樸，滲透著豪華瑰麗的況味，令您從此對(duì)尊貴享受有了新的定義。華瑰麗的況味，令您從此對(duì)尊貴享受有了新的定義。 萬麗酒店及度假酒店萬麗酒店及度假酒店獨(dú)一無二的風(fēng)格，有著難以言喻的吸引力。就

13、好像萬麗酒店及度假酒店，坐落于獨(dú)一無二的風(fēng)格，有著難以言喻的吸引力。就好像萬麗酒店及度假酒店，坐落于世界各大名市的中心位置，毗連旅游景點(diǎn)，加上各式各樣美食相伴，為您帶來一世界各大名市的中心位置，毗連旅游景點(diǎn)，加上各式各樣美食相伴，為您帶來一次畢生難忘的旅游體驗(yàn)。次畢生難忘的旅游體驗(yàn)。 .21 |酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)萬怡酒店萬怡酒店萬怡酒店深切了解商務(wù)人士的需要，度身定設(shè)稱心服務(wù)。酒店內(nèi)的每項(xiàng)設(shè)施均經(jīng)過萬怡酒店深切了解商務(wù)人士的需要，度身定設(shè)稱心服務(wù)。酒店內(nèi)的每項(xiàng)設(shè)施均經(jīng)過細(xì)心的挑選，務(wù)求能迎合您的要求。部分酒店更設(shè)有免費(fèi)寬帶上網(wǎng)服務(wù)，隨時(shí)化身細(xì)心的挑選

14、，務(wù)求能迎合您的要求。部分酒店更設(shè)有免費(fèi)寬帶上網(wǎng)服務(wù)，隨時(shí)化身成為您的流動(dòng)辦公室。酒店更提供豐富自助早餐，讓您以最佳狀態(tài)迎接新的一天。成為您的流動(dòng)辦公室。酒店更提供豐富自助早餐，讓您以最佳狀態(tài)迎接新的一天。萬豪行政公寓萬豪行政公寓每逢外出公干一個(gè)月或以上，必須選擇一家合適的酒店，才能迎合您日常需要。每逢外出公干一個(gè)月或以上，必須選擇一家合適的酒店，才能迎合您日常需要。為了給住客營造家的感覺，位處世界各大名市的為了給住客營造家的感覺，位處世界各大名市的13家萬豪行政公寓，著力于每個(gè)家萬豪行政公寓，著力于每個(gè)細(xì)微地方，例如擺設(shè)時(shí)尚家具、設(shè)置獨(dú)立廚房和提供先進(jìn)的娛樂配套，另外專設(shè)細(xì)微地方，例如擺設(shè)時(shí)

15、尚家具、設(shè)置獨(dú)立廚房和提供先進(jìn)的娛樂配套，另外專設(shè)工作間，讓您仿如在家一樣，既可盡情享樂，亦可專心工作。工作間，讓您仿如在家一樣，既可盡情享樂，亦可專心工作。 .22 | 酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)Residence Inn by Marriott當(dāng)中愜意舒懷的住宿環(huán)境，令您猶如置身家中，忘卻一切工作壓力。酒店內(nèi)的每間當(dāng)中愜意舒懷的住宿環(huán)境，令您猶如置身家中，忘卻一切工作壓力。酒店內(nèi)的每間客房亦早已增設(shè)寬帶上網(wǎng)服務(wù)，同時(shí)備有獨(dú)立廚房，想親自烹調(diào)家鄉(xiāng)美食，一樣方客房亦早已增設(shè)寬帶上網(wǎng)服務(wù)，同時(shí)備有獨(dú)立廚房，想親自烹調(diào)家鄉(xiāng)美食，一樣方便簡易。酒店設(shè)有住客歡聚時(shí)間

16、，每星期更提供燒烤晚會(huì)，如此豐富的節(jié)目安排，便簡易。酒店設(shè)有住客歡聚時(shí)間，每星期更提供燒烤晚會(huì)，如此豐富的節(jié)目安排，讓您在家以外，亦可找到家的暖意。讓您在家以外，亦可找到家的暖意。Fairfield Inn & Suites by Marriott 每間每間Fairfield Inn，均代表著潔凈環(huán)境加上光線充足的客房，而親切友善的服，均代表著潔凈環(huán)境加上光線充足的客房，而親切友善的服務(wù)態(tài)度，屢獲海內(nèi)外多項(xiàng)殊榮，加上相宜房價(jià)，更贏盡住客的贊賞。務(wù)態(tài)度，屢獲海內(nèi)外多項(xiàng)殊榮，加上相宜房價(jià)，更贏盡住客的贊賞。.23 |酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)Marrio

17、tt Conference Centres 要把商務(wù)會(huì)議辦得有聲有色，酒店的選址非常重要。要把商務(wù)會(huì)議辦得有聲有色，酒店的選址非常重要。Marriott Conference Centers毗鄰各大城市的機(jī)場，盡得交通優(yōu)勢。配合萬豪國際一貫的親切服務(wù)和專毗鄰各大城市的機(jī)場，盡得交通優(yōu)勢。配合萬豪國際一貫的親切服務(wù)和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，加上先進(jìn)設(shè)施與器材，必定能夠滿足每位商務(wù)旅客的要求。業(yè)經(jīng)驗(yàn)，加上先進(jìn)設(shè)施與器材，必定能夠滿足每位商務(wù)旅客的要求。 TownePlace Suites by Marriott經(jīng)常長時(shí)間外出工作的人士，揀選酒店的條件特別多，而且要求亦會(huì)特別高，正因經(jīng)常長時(shí)間外出工作的人士，揀選

18、酒店的條件特別多，而且要求亦會(huì)特別高，正因如此，如此，TownePlace Suites by Marriott便能迎合大家的需要。歡愉的氛圍，親切便能迎合大家的需要。歡愉的氛圍，親切的服務(wù)，齊全的設(shè)施，讓每位住客于工作過后，亦可投進(jìn)家的懷抱。的服務(wù)，齊全的設(shè)施，讓每位住客于工作過后，亦可投進(jìn)家的懷抱。 .24 |酒管2 班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)SpringHill Suites by Marriott 想遠(yuǎn)離煩囂都市，投進(jìn)寧靜假期，想遠(yuǎn)離煩囂都市，投進(jìn)寧靜假期，SpringHill Suites 是您的完美之選。偌大的套是您的完美之選。偌大的套房較其它傳統(tǒng)客房

19、面積多出百分之二十五，無論是休息、工作或享樂的空間亦更為房較其它傳統(tǒng)客房面積多出百分之二十五，無論是休息、工作或享樂的空間亦更為寬裕，讓您享受更佳。無論何時(shí)何地，同樣令您的旅程怡然自得。寬裕，讓您享受更佳。無論何時(shí)何地，同樣令您的旅程怡然自得。Marriott Vacation Club International Marriott Vacation Club International在世界各旅游熱點(diǎn)提供分時(shí)度假酒店，無論在世界各旅游熱點(diǎn)提供分時(shí)度假酒店，無論您在全球多個(gè)地區(qū)旅游的時(shí)候，也可以入住周全完善的您在全球多個(gè)地區(qū)旅游的時(shí)候，也可以入住周全完善的Marriott Vacation C

20、lub International，任何時(shí)候，享受畢生難忘的旅游體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)寫意人生的夢(mèng)想。，任何時(shí)候，享受畢生難忘的旅游體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)寫意人生的夢(mèng)想。0 1 2 3 4 .26 |酒管2 班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪管理理念管理理念創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)富毅榮富毅榮美國萬豪國際集團(tuán)總裁兼董事總經(jīng)理，畢業(yè)于波美國萬豪國際集團(tuán)總裁兼董事總經(jīng)理，畢業(yè)于波士頓大學(xué)和哈佛大學(xué)商學(xué)院。他年輕時(shí)入伍，曾士頓大學(xué)和哈佛大學(xué)商學(xué)院。他年輕時(shí)入伍，曾任美國陸軍上尉，隨美國軍隊(duì)駐過德國和越南，任美國陸軍上尉，隨美國軍隊(duì)駐過德國和越南，被美軍授予青銅星等獎(jiǎng)?wù)?。富毅榮被美軍授予青銅星等獎(jiǎng)?wù)?。富毅榮1972年退伍年退伍后加入萬豪國際集

21、團(tuán)，成為一名普通員工，自此后加入萬豪國際集團(tuán)，成為一名普通員工，自此步步高升，先后擔(dān)任過萬豪集團(tuán)各種層次的管理步步高升，先后擔(dān)任過萬豪集團(tuán)各種層次的管理職務(wù)。職務(wù)。1991年，富毅榮被提拔為萬豪國際集團(tuán)年，富毅榮被提拔為萬豪國際集團(tuán)的高級(jí)副總裁，的高級(jí)副總裁，1997年升任總裁。為拓展萬豪年升任總裁。為拓展萬豪在中國市場的業(yè)務(wù)，富毅榮曾先后在中國市場的業(yè)務(wù)，富毅榮曾先后20次訪問中國次訪問中國。.27 | 酒管2班第四組關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪萬豪在外國的酒店管理概念萬豪在外國的酒店管理概念萬豪酒店的管理結(jié)構(gòu)萬豪酒店的管理結(jié)構(gòu)萬豪的員工激勵(lì)手段萬豪的員工

22、激勵(lì)手段.28 |酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 萬豪酒店的管理結(jié)構(gòu)萬豪酒店的管理結(jié)構(gòu) 到到2006年年底，萬豪將在全世界經(jīng)營年年底，萬豪將在全世界經(jīng)營2641家酒店。在所有這些酒店中，萬豪真家酒店。在所有這些酒店中，萬豪真正擁有所有權(quán)的還不到正擁有所有權(quán)的還不到10家。絕大多數(shù)酒店要么屬于特許經(jīng)營，要么由萬豪提供管家。絕大多數(shù)酒店要么屬于特許經(jīng)營，要么由萬豪提供管理。一般來講，規(guī)模小、檔次相對(duì)較低的酒店，屬于特許經(jīng)營；規(guī)模較大、檔次較理。一般來講，規(guī)模小、檔次相對(duì)較低的酒店，屬于特許經(jīng)營；規(guī)模較大、檔次較高的酒店，則由萬豪直接管理。高的酒店，則

23、由萬豪直接管理。管理結(jié)構(gòu)管理結(jié)構(gòu).29 |酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 外國酒店的管理概念外國酒店的管理概念 用人制度靈活、科學(xué)由于有地方政府的支持，萬豪管理酒店在國際范圍內(nèi)的人用人制度靈活、科學(xué)由于有地方政府的支持，萬豪管理酒店在國際范圍內(nèi)的人才聘用基本上沒有限制，而且由于實(shí)行合同制，人員的聘用和解聘更加靈活。尤其才聘用基本上沒有限制，而且由于實(shí)行合同制，人員的聘用和解聘更加靈活。尤其受裙帶關(guān)系影響較小，人員安排更為科學(xué)。受裙帶關(guān)系影響較小，人員安排更為科學(xué)。 重視對(duì)員工的培訓(xùn)幾乎所有的管理都設(shè)有獨(dú)立的培訓(xùn)部門，有些還建立專門的重視對(duì)員工的培

24、訓(xùn)幾乎所有的管理都設(shè)有獨(dú)立的培訓(xùn)部門，有些還建立專門的培訓(xùn)學(xué)校，或者聯(lián)系國內(nèi)外有關(guān)院校對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，希望通過培訓(xùn)來提高員工素培訓(xùn)學(xué)校，或者聯(lián)系國內(nèi)外有關(guān)院校對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，希望通過培訓(xùn)來提高員工素質(zhì)，從而提高酒店的競爭力。質(zhì)，從而提高酒店的競爭力。 對(duì)員工待遇優(yōu)厚首先是付給本地雇員的工資基本上高于或持平于行業(yè)平均水平對(duì)員工待遇優(yōu)厚首先是付給本地雇員的工資基本上高于或持平于行業(yè)平均水平，其次在對(duì)中方雇員的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃上，較為容易依據(jù)自身經(jīng)營業(yè)績作出決定。而很多，其次在對(duì)中方雇員的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃上，較為容易依據(jù)自身經(jīng)營業(yè)績作出決定。而很多中方管理酒店由于投資主體原因往往需要經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn)，而企業(yè)難以獨(dú)立決

25、策。中方管理酒店由于投資主體原因往往需要經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn)，而企業(yè)難以獨(dú)立決策。 .30 |酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 萬豪的員工激勵(lì)手段萬豪的員工激勵(lì)手段 酒店業(yè)面臨的最大困惑之一就是人才流失，特別是頻繁的核心人員跳槽。這與酒店采取酒店業(yè)面臨的最大困惑之一就是人才流失，特別是頻繁的核心人員跳槽。這與酒店采取的激勵(lì)手段的有效性不足是密切相關(guān)的。的激勵(lì)手段的有效性不足是密切相關(guān)的。1、雇傭保障、雇傭保障讓員工感受職業(yè)安全讓員工感受職業(yè)安全 酒店應(yīng)通過設(shè)計(jì)保障政策減少員工失業(yè)，不到迫不得已不輕易提出裁員計(jì)劃，讓員工酒店應(yīng)通過設(shè)計(jì)保障政策減少員工失業(yè)，

26、不到迫不得已不輕易提出裁員計(jì)劃，讓員工有職業(yè)安全感。日本的一些酒店就倡導(dǎo)終身雇傭制，使員工與酒店成為一體，員工對(duì)酒店有職業(yè)安全感。日本的一些酒店就倡導(dǎo)終身雇傭制，使員工與酒店成為一體，員工對(duì)酒店就產(chǎn)生了更多的認(rèn)同感和主人翁的意識(shí)，實(shí)現(xiàn)員工對(duì)酒店的忠誠。就產(chǎn)生了更多的認(rèn)同感和主人翁的意識(shí)，實(shí)現(xiàn)員工對(duì)酒店的忠誠。2、系統(tǒng)培訓(xùn)、系統(tǒng)培訓(xùn)讓員工持續(xù)充電讓員工持續(xù)充電 酒店不僅應(yīng)讓員工有充電的機(jī)會(huì)，并且有持續(xù)的充電機(jī)會(huì)，為每一個(gè)有需要的員工建立培酒店不僅應(yīng)讓員工有充電的機(jī)會(huì)，并且有持續(xù)的充電機(jī)會(huì)，為每一個(gè)有需要的員工建立培訓(xùn)檔案，與員工一起進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，將員工的發(fā)展與酒店的發(fā)展聯(lián)系起來。同時(shí)倡導(dǎo)建立訓(xùn)檔

27、案，與員工一起進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，將員工的發(fā)展與酒店的發(fā)展聯(lián)系起來。同時(shí)倡導(dǎo)建立一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，讓員工感覺到這個(gè)酒店的氛圍可以讓他不斷地提升自己的技能，充實(shí)自一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，讓員工感覺到這個(gè)酒店的氛圍可以讓他不斷地提升自己的技能，充實(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)。己的經(jīng)驗(yàn)。.31 |酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 萬豪的員工激勵(lì)手段萬豪的員工激勵(lì)手段3、即時(shí)支付、即時(shí)支付讓員工感受及時(shí)雨讓員工感受及時(shí)雨 薪酬支付的時(shí)間也是有技巧的，支付的時(shí)間不同，產(chǎn)生激勵(lì)的效果也不同。不同的員薪酬支付的時(shí)間也是有技巧的，支付的時(shí)間不同，產(chǎn)生激勵(lì)的效果也不同。不同的員工會(huì)有不同的心理需求

28、，而員工年齡的增長，經(jīng)濟(jì)狀況的改變和酒店經(jīng)營環(huán)境的變化也會(huì)工會(huì)有不同的心理需求，而員工年齡的增長，經(jīng)濟(jì)狀況的改變和酒店經(jīng)營環(huán)境的變化也會(huì)影響到薪酬的支付效果。例如，對(duì)年輕的員工必須即時(shí)支付，無論是發(fā)獎(jiǎng)金還是給予休假影響到薪酬的支付效果。例如，對(duì)年輕的員工必須即時(shí)支付，無論是發(fā)獎(jiǎng)金還是給予休假，給予獎(jiǎng)勵(lì)或表揚(yáng)都必須即時(shí)。另外當(dāng)員工情緒低落時(shí)，也應(yīng)該采取即時(shí)的薪酬支付，而，給予獎(jiǎng)勵(lì)或表揚(yáng)都必須即時(shí)。另外當(dāng)員工情緒低落時(shí)，也應(yīng)該采取即時(shí)的薪酬支付，而情緒高漲時(shí)則可采取延遲支付，這樣有利于保持員工穩(wěn)定情緒。情緒高漲時(shí)則可采取延遲支付，這樣有利于保持員工穩(wěn)定情緒。4、小型激勵(lì)、小型激勵(lì)讓員工樂不思蜀讓員

29、工樂不思蜀 酒店應(yīng)增加小型激勵(lì)，在不減少激勵(lì)分量的同時(shí)，適當(dāng)提高激勵(lì)的覆蓋面。實(shí)際上頻酒店應(yīng)增加小型激勵(lì)，在不減少激勵(lì)分量的同時(shí)，適當(dāng)提高激勵(lì)的覆蓋面。實(shí)際上頻繁的小規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)比大規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)更有效。小型激勵(lì)會(huì)讓員工經(jīng)常沉浸在受獎(jiǎng)勵(lì)的快樂中，繁的小規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)比大規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)更有效。小型激勵(lì)會(huì)讓員工經(jīng)常沉浸在受獎(jiǎng)勵(lì)的快樂中，能夠產(chǎn)生持續(xù)的激勵(lì)效果，增加員工的工作動(dòng)力。能夠產(chǎn)生持續(xù)的激勵(lì)效果，增加員工的工作動(dòng)力。 .32 |酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 萬豪的員工激勵(lì)手段萬豪的員工激勵(lì)手段5、心理契約、心理契約讓員工有意外收獲讓員工有意外收獲 減少定期獎(jiǎng)勵(lì)

30、，增加不定期獎(jiǎng)勵(lì)，以抑制員工由于對(duì)固定獎(jiǎng)勵(lì)的模式化的思維而減少定期獎(jiǎng)勵(lì)，增加不定期獎(jiǎng)勵(lì)，以抑制員工由于對(duì)固定獎(jiǎng)勵(lì)的模式化的思維而產(chǎn)生惰性心理。酒店應(yīng)建立無制度的心理契約，這樣員工不知道誰會(huì)在什么時(shí)候得到產(chǎn)生惰性心理。酒店應(yīng)建立無制度的心理契約，這樣員工不知道誰會(huì)在什么時(shí)候得到意外的獎(jiǎng)勵(lì)，這會(huì)給員工帶來意外的驚喜，讓他覺得工作更有樂趣。意外的獎(jiǎng)勵(lì)，這會(huì)給員工帶來意外的驚喜，讓他覺得工作更有樂趣。6、聯(lián)絡(luò)家屬、聯(lián)絡(luò)家屬讓大家、小家成為一家讓大家、小家成為一家 酒店應(yīng)設(shè)立一些專門為員工家屬提供的特別福利，比如在節(jié)日之際邀請(qǐng)家屬參加酒店應(yīng)設(shè)立一些專門為員工家屬提供的特別福利，比如在節(jié)日之際邀請(qǐng)家屬參加

31、酒店的聯(lián)歡活動(dòng)，贈(zèng)送酒店特制的禮品，讓員工和家屬一起旅游，給孩子提供禮物、酒店的聯(lián)歡活動(dòng)，贈(zèng)送酒店特制的禮品，讓員工和家屬一起旅游，給孩子提供禮物、獎(jiǎng)學(xué)金等，讓自己的員工在家屬面前感到有獎(jiǎng)學(xué)金等，讓自己的員工在家屬面前感到有“面子面子”，也讓其家屬感到溫情和滿足。，也讓其家屬感到溫情和滿足。 .33 | 酒管2班第四組創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪Services 萬豪的員工激勵(lì)手段萬豪的員工激勵(lì)手段7、充分尊重、充分尊重讓員工在平等中進(jìn)取讓員工在平等中進(jìn)取 尊重能夠贏得人心。酒店應(yīng)視員工為合作者，酒店的所有者、管理者和員工在人格上尊重能夠贏得人心。酒店應(yīng)視員工為合作者，酒店

32、的所有者、管理者和員工在人格上是平等的，在工作上只是扮演的角色不同而已。一些國外的酒店推行是平等的，在工作上只是扮演的角色不同而已。一些國外的酒店推行“同一公民同一公民”制度，總制度，總經(jīng)理與員工穿相同的制服。野餐的時(shí)候，總經(jīng)理也會(huì)給普通員工烤牛排，這樣就拉近了雙經(jīng)理與員工穿相同的制服。野餐的時(shí)候，總經(jīng)理也會(huì)給普通員工烤牛排，這樣就拉近了雙方的距離，消除了雙方的情感屏障。方的距離，消除了雙方的情感屏障。 8、量身定做、量身定做讓員工享受一對(duì)一激勵(lì)讓員工享受一對(duì)一激勵(lì) 現(xiàn)在大多數(shù)酒店激勵(lì)措施針對(duì)性不強(qiáng)，對(duì)員工的最佳需要的捕捉仍然停留在簡單的粗現(xiàn)在大多數(shù)酒店激勵(lì)措施針對(duì)性不強(qiáng)，對(duì)員工的最佳需要的捕

33、捉仍然停留在簡單的粗略估計(jì)上，沒有以真實(shí)的調(diào)查和科學(xué)的需要分析為基礎(chǔ)，也沒有結(jié)合酒店自身的特點(diǎn)來制略估計(jì)上，沒有以真實(shí)的調(diào)查和科學(xué)的需要分析為基礎(chǔ)，也沒有結(jié)合酒店自身的特點(diǎn)來制定激勵(lì)政策和措施，所以激勵(lì)政策缺乏針對(duì)性和及時(shí)性，出現(xiàn)了激勵(lì)空當(dāng)現(xiàn)象和激勵(lì)錯(cuò)位定激勵(lì)政策和措施，所以激勵(lì)政策缺乏針對(duì)性和及時(shí)性，出現(xiàn)了激勵(lì)空當(dāng)現(xiàn)象和激勵(lì)錯(cuò)位現(xiàn)象，造成了人力、物力、財(cái)力資源的浪費(fèi)。酒店要提高激勵(lì)的效率就應(yīng)該對(duì)員工現(xiàn)象，造成了人力、物力、財(cái)力資源的浪費(fèi)。酒店要提高激勵(lì)的效率就應(yīng)該對(duì)員工(特別是特別是A類核心員工類核心員工)采取采取“一對(duì)一一對(duì)一”的激勵(lì)。根據(jù)員工不同的情況和需要量身定制不同的福利，并的激勵(lì)。

34、根據(jù)員工不同的情況和需要量身定制不同的福利，并確保讓這項(xiàng)福利對(duì)該員工是最有吸引力的。確保讓這項(xiàng)福利對(duì)該員工是最有吸引力的。.34 |酒管2班第四組管理理念管理理念關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn)管理理念管理理念服務(wù)創(chuàng)新服務(wù)創(chuàng)新品牌創(chuàng)新品牌創(chuàng)新營銷創(chuàng)新營銷創(chuàng)新.35 酒管2班第四組管理理念管理理念 品牌創(chuàng)新品牌創(chuàng)新關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn) 通過市場細(xì)分來發(fā)現(xiàn)市場空白是“萬豪”的一貫做法，正是這些市場空白成了萬豪酒店成長的動(dòng)力和源泉。萬豪一旦發(fā)現(xiàn)有某個(gè)價(jià)格點(diǎn)的市場還沒有被占領(lǐng)，或者現(xiàn)有價(jià)位的某些顧客還沒有被很好地服務(wù)，她就會(huì)馬上填補(bǔ)這個(gè)“空白”。位于亞特蘭大市的Ritz Carlton（波特曼麗嘉酒店，現(xiàn)在已經(jīng)被引入上海等國內(nèi)城市）經(jīng)營得非常好而且發(fā)展得很快，現(xiàn)在，該酒店甚至根本不用提自己是Marriott（萬豪）麾下的品牌；Renaissance（新生）作為間接商務(wù)和休閑品牌與Marriott（萬豪）在價(jià)格上基本相同，但它面對(duì)的是不同消費(fèi)心態(tài)的顧客群體Marriott吸引的是已經(jīng)成家立業(yè)的人士，而“新生”的目標(biāo)顧客則是那些職業(yè)年輕人。.36 | 酒管2班第四組管理理念管理理念 品牌創(chuàng)新品牌創(chuàng)新關(guān)于萬豪關(guān)于萬豪創(chuàng)新特點(diǎn)創(chuàng)新特點(diǎn) 在低端酒店市場上，萬豪酒店由Fairfield Inn衍生出Fairfield Su