必修1第一單元第三講課時(shí)活頁(yè)作業(yè)doc

1、課時(shí)活頁(yè)作業(yè)（限時(shí) 30 分鐘 滿(mǎn)分 100 分）一、選擇題（每小題 5 分，共 50 分）1.（2019 湘潭一模）下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述中，正確的是（）A 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B.高等動(dòng)物都能合成生命活動(dòng)所需的20 種氨基酸C .細(xì)胞中氨基酸種類(lèi)和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D .在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生不同的蛋白質(zhì)解析：少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)屬于RNA，不由氨基酸組成；高等動(dòng)物只能合成非必需氨基酸，必需氨基酸需從食物中獲??；組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目相同，如果排序不同或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)的種類(lèi)也不會(huì)相同。答案：D2. 神舟八號(hào)飛船搭載

2、蛋白質(zhì)在太空結(jié)晶狀況良好，結(jié)晶體像“鉆石”，太空晶體可供研究抗癌新藥。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（）A .蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.已知某化合物含有 C、H、0、N 等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質(zhì)是蛋 白質(zhì)C .有些蛋白質(zhì)具有防御功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有接受信息的功能，如受體?？贵w和受體都具有特異性D .一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈，其氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目及排列順序便已確定，因此具有生物活性解析：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)；少數(shù)RNA 也具有催化作用；剛從核糖體上合成的肽鏈無(wú)生物活性，只有通過(guò)加工形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，

3、才具有生物活性。答案：C3.下列多肽片段充分水解后，產(chǎn)生的氨基酸種類(lèi)有（）CH,CH.MH-CHCONH-COMH CH COCHCHaNI ICl ICC）MHCHCOB. 3 種D. 5 種解析：該片段含 4 個(gè)肽鍵，R 基有一 CH3、一 H、一 CH2 CH33 種，R 基團(tuán)不同，氨基酸不同，故能產(chǎn)生 3 種氨基酸。答案：B4.（2019 南京二模）下列關(guān)于蛋白質(zhì)合成的敘述，錯(cuò)誤的是（）A 噬菌體合成自身蛋白質(zhì)的原料由細(xì)菌提供B綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)等物質(zhì)C. tRNA、mRNA、rRNA 都參與蛋白質(zhì)的合成D 脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來(lái)自于氨基解析：噬菌體專(zhuān)營(yíng)寄生生活，

4、合成自身蛋白質(zhì)的氨基酸由寄主細(xì)菌提供，綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸等含氮物質(zhì)；蛋白質(zhì)合成過(guò)程中，以mRNA 為直接模板， tRNA為運(yùn)載工具，rRNA 與蛋白質(zhì)組成核糖體為蛋白質(zhì)合成提供場(chǎng)所；脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫來(lái)自于氨基和羧基。答案：D5.2019 年 11 月，中國(guó)科學(xué)家從臭蛙皮膚分泌物中發(fā)現(xiàn)了 菌肽家族。右圖為溶菌酶分子結(jié)構(gòu)模式圖。溶菌酶分子A .由核糖核酸組成B.可以參與免疫反應(yīng)C 由兩條多肽鏈組成D .在 0C條件下活性喪失解析：溶菌酶是蛋白質(zhì)，由氨基酸組成；從圖中看出溶菌酶由一條多肽鏈組成；在0C條件下活性降低而不是喪失；溶菌酶可溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁，參與非特異性免疫。答

5、案：B6某類(lèi)高分子化合物含 C、H、0、N、S 等元素，則該類(lèi)化合物最不可能具有的功能是（）（）A構(gòu)成生物膜的主要成分B.抵抗病菌引起的感染C .激發(fā)并維持高等動(dòng)物的第二性征D 降低血糖解析：該類(lèi)化合物為蛋白質(zhì)，性激素能激發(fā)并維持生物體的第二性征，是固醇類(lèi)激素，A、B、D 項(xiàng)都是蛋白質(zhì)的功能。71 個(gè)新抗（)答案：C7下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是（）B.多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目C過(guò)程都是在核糖體上完成的D 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因解析：甲表示組成蛋白質(zhì)的元素，其基本元素是C、H、0、N，不一定有 S 元素。丙是肽鍵，一條多肽鏈中，肽鍵數(shù)量比

6、氨基酸少1。表示氨基酸脫水縮合形成多肽，該過(guò)程是在核糖體上完成的。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的直接原因，根本原因是DNA 的多樣性。答案：C8. （2019 福州質(zhì)檢）綠色熒光蛋白簡(jiǎn)稱(chēng) GFP，是由 238 個(gè)氨基酸組成的單鏈，最初是從 維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來(lái)的結(jié)構(gòu)蛋白，會(huì)發(fā)出綠色熒光。下列有關(guān)GFP 的說(shuō)法正確的是（）A.GFP 合成過(guò)程中形成了 239 個(gè)肽鍵B.GFP 是由核糖體合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的，同時(shí)由線(xiàn)粒體提供能量C 由于此種蛋白質(zhì)合成時(shí)進(jìn)行了逆轉(zhuǎn)錄的過(guò)程，故GFP 會(huì)發(fā)出熒光D . GFP 可以整合到細(xì)胞膜表面用于標(biāo)記定位癌細(xì)胞解析：GFP 是由

7、238 個(gè)氨基酸組成的單鏈，則在合成過(guò)程中脫去了237 個(gè)水分子，形成 237 個(gè)肽鍵。GFP 為結(jié)構(gòu)蛋白，不能由高爾基體分泌到細(xì)胞外。逆轉(zhuǎn)錄是某些病毒具有 的過(guò)程。GFP可以整合到細(xì)胞膜表面用于癌細(xì)胞的標(biāo)記定位。答案：D9 右圖表示一個(gè)由 200 個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是（）A.該分子中含有 198 個(gè)肽鍵B 參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200 個(gè)氨基C 200 個(gè)氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了3 582-NH-COD .該蛋白質(zhì)中至少含有3 個(gè)一 NH2解析：由題圖看出該蛋白質(zhì)有兩條肽鏈，并且兩條肽鏈由一個(gè)肽鍵連接，故含有199A .甲中肯定含有個(gè)肽鍵。

8、參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有201 個(gè)氨基?？s合成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去水分子 199 個(gè)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了 199X18= 3 582。該蛋白質(zhì)有兩條肽鏈，至少含有 2 個(gè)一 NH2。答案：C21 1610. （2019廈門(mén)一模）某 50 肽中有 2 個(gè)丙氨酸（C3H7O2N），現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如右圖）得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨山:臥障山恣議基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過(guò)程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述，錯(cuò)誤的是（）A .肽鍵數(shù)目減少 4 個(gè)B.氫原子數(shù)目增加 8 個(gè)C 氨基和羧基分別增加4 個(gè)D .氧原子數(shù)目增加 2 個(gè)解析：1 個(gè)丙氨酸左右

9、有 2 個(gè)肽鍵，脫掉 2 個(gè)丙氨酸，肽鍵數(shù)目減少 4 個(gè)。該過(guò)程得到3 條短肽鏈和兩個(gè)游離的丙氨酸，3 條短肽鏈增加了 2 個(gè)氨基和 2 個(gè)羧基，兩個(gè)游離的丙氨酸增加了 2 個(gè)氨基和 2 個(gè)羧基，氨基和羧基分別增加 4 個(gè)。在水解此多肽去掉 2 個(gè)丙氨酸的過(guò)程中，要斷裂 4 個(gè)肽鍵，需 4 分子水，所以氫原子數(shù)目增加8 個(gè)，氧原子數(shù)目增加 4 個(gè)。答案：D二、非選擇題（共 50 分）11. （16 分）（）（2019 福州模擬）某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無(wú)色，細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人 體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié) 構(gòu)式如下圖所示。H:1 bCCI

10、14CO-N1 ci l-CO- NI cn-jcil - C Ylh iNUGHzCO :.匹 Lr呼咖- $】lHCH-CHnNH-CO-C HNHA 仃YOIL請(qǐng)據(jù)圖分析并回答問(wèn)題。（1）_ 該化合物中含有游離的個(gè)氨基，個(gè)羧基。（2）_ 該化合物是由個(gè)氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類(lèi)是依靠其結(jié)構(gòu)中的（3）_ 組成該化合物的氨基酸有種，其中有個(gè)氨基酸的R 基相同，這個(gè)R 基是_。（4）_ 該化合物稱(chēng)為 _肽化合物，含有個(gè)肽鍵。I沁/CHgCHj(5)_ 填寫(xiě)虛線(xiàn)框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)： A.，B._(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度分析)。(6)_ 該化合物具有 8 個(gè)氮原子，其中個(gè)位于肽鍵上， _個(gè)位于

11、 R 基上。(7)_ 該化合物具有 10 個(gè)氧原子，其中個(gè)位于肽鍵上， _個(gè)位于 R 基上。(8) 該外毒素在環(huán)狀肽形成過(guò)程中失去了 _ 個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_。解析：解答第( (1)(5)小題可據(jù)圖分析，該外毒素為環(huán)狀七肽，具有7 個(gè)肽鍵，由 5 種不同的氨基酸組成，其中有 1 種氨基酸出現(xiàn) 3 次，其 R 基為 CH3。區(qū)別氨基酸的種類(lèi)依 靠其結(jié)構(gòu)中的 R 基。該化合物沒(méi)有游離的氨基和羧基。虛線(xiàn)框內(nèi)結(jié)構(gòu)A、B 的名稱(chēng)依次是肽鍵和 R 基。解答第 (6)、(7)小題可據(jù)圖計(jì)數(shù)。每個(gè)肽鍵中各有1 個(gè)氮原子和 1 個(gè)氧原子，7 個(gè)肽鍵所含氮原子和氧原子數(shù)均為 7 個(gè)， R 基上的氮原子和

12、氧原子分別為 1 個(gè)和 3 個(gè)。解 答第 (8)問(wèn)，形成 1 個(gè)環(huán)狀肽時(shí)，有多少個(gè)氨基酸參與縮合，即形成多少個(gè)肽鍵，脫掉多少 個(gè)水分子。答案： (1)0 0 (2)7 R 基 (3)5 3 CH3(4)環(huán)狀七 7 (5)肽鍵 R 基 (6)71 (7)7 3(8)7 12612(10 分)分子馬達(dá)是將 ATP 水解釋放出來(lái)的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的一類(lèi)蛋白質(zhì)，如RNA 聚合酶、載體蛋白、肌球蛋白等，在生物體內(nèi)參與了轉(zhuǎn)錄、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸、肌肉收縮 等一系列重要的生命活動(dòng)。(1) 根 據(jù) 上 述 材 料 推 斷 ， 驅(qū) 動(dòng) 細(xì) 胞 分 裂 間 期 染 色 體 復(fù) 制 的 分 子 馬 達(dá) 有(2)_ 合成

13、分子馬達(dá)的模板是 _，所需的原料是，原料間結(jié)合的方式是(3) 上述材料表明，分子馬達(dá)是通過(guò)其 _、_、_等功能而參與了生物體的一系列生命活動(dòng)。(4) 下列各項(xiàng)生命活動(dòng)中，不需要分子馬達(dá)直接參與的是 _ 。A .葉綠體中水的光解B.染色體移向細(xì)胞兩極C .生長(zhǎng)素從頂芽向側(cè)芽運(yùn)輸D .氧氣進(jìn)入線(xiàn)粒體解析 ： (1)細(xì)胞間期染色體的復(fù)制包括 DNA 復(fù)制和蛋白質(zhì)合成， 故驅(qū)動(dòng)該過(guò)程的分子馬達(dá)為催化該過(guò)程的系列酶。 (2)分子馬達(dá)是蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)的模板是mRNA 。 (3)分子馬催化，氧進(jìn)入線(xiàn)粒體是自由擴(kuò)散過(guò)程，染色體移向細(xì)胞兩極、生長(zhǎng)素以主動(dòng)運(yùn)輸方式從頂芽向下運(yùn)輸均需要消耗 ATP 水解釋放的能

14、量。答案：( (1)DNA 解旋酶、DNA 聚合酶、轉(zhuǎn)錄酶等(2) mRNA 氨基酸脫水縮合(3) 催化運(yùn)輸運(yùn)動(dòng)(4) A、D13. (24 分)(2019 南昌模擬)2009 年 6 月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局通告了“東方牌”系列奶粉為不合格產(chǎn)品，經(jīng)查，該系列奶粉是用80%的麥芽糊精和 20%的奶粉簡(jiǎn)單勾兌而成。由于含有大量糖類(lèi)物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)據(jù)以上資料，回答下列問(wèn)題。(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測(cè)樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過(guò)_ 處理，預(yù)計(jì)試管中混合液的顏色變化是(2) 如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，

15、應(yīng)選用的試劑是 _。(3) 評(píng)價(jià)奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類(lèi)和含量。賴(lài)氨酸是人體必 需氨基酸，缺乏則會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。賴(lài)氨酸是否也是大鼠的必需 氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問(wèn)題進(jìn)行了探究，請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們 的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方案。材料和用具：20 只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的 20 種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。實(shí)驗(yàn)原理：_實(shí)驗(yàn)方案：1_配食：配制成食物 A(對(duì)照組) );_配制成食物 B。2分組：將 20 只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱(chēng)量其體重。3飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A ; _4觀(guān)測(cè)：

16、_實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：達(dá)是一類(lèi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有催化、運(yùn)輸、運(yùn)動(dòng)等功能。(4)葉綠體中水的光解，不需要酶的實(shí)驗(yàn)結(jié)果( (營(yíng)養(yǎng)狀況和體重) )實(shí)驗(yàn)結(jié)論解析：（1）利用斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱，其顏色變化表現(xiàn)為由藍(lán)色變成磚紅色。（2）鑒定蛋白質(zhì)的有無(wú)用雙縮脲試劑。（3）必需氨基酸是動(dòng)物體內(nèi)不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，若動(dòng)物缺乏，將影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，體重增加緩慢。因此，要證明賴(lài)氨酸是否為必需氨基酸，應(yīng)取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的由 20 種氨基酸配制成的食物 A（對(duì)照組）；另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨 基酸的食物，加入除賴(lài)氨酸以外的19 種氨基酸

17、，其含量和比例與食物 A 中相同。對(duì)甲、乙兩組大鼠分別飼喂等量的食物A、食物 B。分別測(cè)量?jī)山M大鼠的體重，計(jì)算體重增加量。若兩組大鼠營(yíng)養(yǎng)狀況和體重基本相同，則賴(lài)氨酸不是大鼠的必需氨基酸；若乙組大鼠營(yíng)養(yǎng)不良、 體重增加緩慢，甲組大鼠正常，則賴(lài)氨酸是大鼠的必需氨基酸。答案：（1）水浴加熱 由藍(lán)色變成磚紅色（2）雙縮脲試劑（3）實(shí)驗(yàn)原理：必需氨基酸是動(dòng)物體不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸。當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸時(shí)，就會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，體重增加緩慢實(shí)驗(yàn)方案：取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的 20 種氨基酸另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物， 加人除賴(lài)氨酸以外

18、的 19 種氨基酸，其含量和比例與食物 A 中相同 乙組每天飼喂與食物A 等量的食物 B。兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同分別測(cè)量甲、乙兩組大鼠的體重，并計(jì)算體重增加量實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論見(jiàn)下表:實(shí)驗(yàn)結(jié)果（營(yíng)養(yǎng)狀況和體重）實(shí)驗(yàn)結(jié)論右兩組大鼠營(yíng)養(yǎng)狀況和體重基本相冋賴(lài)氨酸不是大鼠的必需氨基酸若乙組大鼠出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、體重增加緩慢等癥狀，甲組大鼠正常賴(lài)氨酸是大鼠的必需氨基酸教師備選題14.層粘連蛋白是由一條重鏈（A 鏈）和兩條輕鏈 但1、B2鏈）構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)結(jié)合位點(diǎn)并保持細(xì)胞間粘連及對(duì)細(xì)胞分化等都有作用，層粘連蛋 白結(jié)構(gòu)示意圖如下，若該蛋白由m 個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A .該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m-3B.該蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用C .癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白減少D 該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成