食品工程試題庫(kù)

1、  食工原理試題1 題序一二三四五六七八總評(píng)題分1817520201010 100得分         評(píng)卷          一單選擇題(1)  x01a03098    某液體在內(nèi)徑為d1的管路中穩(wěn)定流動(dòng)，其平均流速為u1，當(dāng)它以相同的體積流量通過(guò)長(zhǎng)度相等內(nèi)徑為d2(d2=d1/2)的管子時(shí)，流速將變?yōu)樵瓉?lái)的_倍；流動(dòng)為層流

2、時(shí)，管子兩端壓力降pf為原來(lái)的_倍；湍流時(shí)(完全湍流區(qū)且管壁相對(duì)粗糙度相等) pf 為原來(lái)的_倍。     A 4       B 16        C 32       D 8 (2)  x01b02107    如圖所示,用U形壓差計(jì)與管道A、B兩點(diǎn)相連。已知各圖中管徑、A、B間的管長(zhǎng)L及管道中流體流量均相同,管內(nèi)流體均為

3、20水,指示液均為汞,則_。      A R1R2 ,  R1 = R2 = R4        B R1 = R2 = R3 = R4    C R1 = R2 < R3 < R4             D R1R2R3R4 (3)  x02b02120由于離心泵葉輪形狀不同,流體阻力損失也

4、不同,阻力損失最大的為 (  )   A 后彎葉輪          B 直葉輪  C前彎葉輪          D 2=90°的葉輪 (4)  x02b02125“離心泵啟動(dòng)時(shí)應(yīng)全關(guān)出口閥”“漩渦泵啟動(dòng)時(shí)則應(yīng)全開(kāi)出口閥” ,則(  )    這兩種說(shuō)法都不對(duì)      

5、;   這兩種說(shuō)法都對(duì)  第一種說(shuō)法不對(duì)           第二種說(shuō)法不對(duì) (5)  x05b05039在列管換熱器中，用飽和蒸汽加熱空氣，下面兩項(xiàng)判斷是否合理：_  甲. 傳熱管的壁溫將接近加熱蒸汽溫度；  乙換熱器總傳熱系數(shù)將接近空氣側(cè)的對(duì)流給熱系數(shù)。  A)甲乙均合理    B)甲乙均不合理    C)甲合理, 不合理  

6、0; D)乙合理, 甲不合理已知當(dāng)溫度為時(shí)，耐火磚的輻射能力大于鋁板的輻射能力，則鋁的黑度_  耐火磚的黑度。  A)大于    B)等于    C)不能確定是否大于    D)小于在一列管式加熱器中，殼程為飽和水蒸氣冷凝以加熱管程中的空氣。若空氣流量大10%,  為保證空氣出口溫度不變，可采用的辦法是_。A)殼程加折流擋板, 增大殼程值B)將原先的并流改為逆流流動(dòng)以增大tm  C)開(kāi)大蒸汽進(jìn)口閥門以便增大水蒸氣流量  D)開(kāi)大蒸汽進(jìn)口閥門以便提高加熱蒸汽

7、壓力 (6)  x08a02086選擇題：（按 a.增加、b.減少、c.不變、d.不定, 填入括號(hào)內(nèi)）隨溫度增加，氣體的溶解度（    ），亨利系數(shù)E（    ）。 (7)  x09a02069    某二元混合物，其中為易揮發(fā)組分，液相組成0.6相應(yīng)的泡點(diǎn)為，與之相平衡的汽相組成0.7，相應(yīng)的露點(diǎn)為T，則：（    ）。    （）T      （）T&#

8、160;   （）T      （）不能判斷 二填空題(1)  t01a02010在下圖中定性地畫出流體流動(dòng)時(shí)，各支管的液面高度(忽略阻力損失): (2)  t01a03029U形壓差計(jì)用水作指示液，測(cè)量氣體管道中的壓降，若指示液讀數(shù)R=20mm，則表示壓降為_(kāi)Pa，為使R讀數(shù)增大，而P值不變，應(yīng)更換一種密度比水_的指示液。  (3)  t02b02036離心通風(fēng)機(jī)全風(fēng)壓的單位是其物理意義是。  (4)  t05b04203通

9、過(guò)一換熱器，用飽和水蒸氣加熱水，可使水的溫度由20升高至80，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)水的出口溫度降低了，經(jīng)檢查水的初溫與流量均無(wú)變化，可能是因?yàn)椋?_,2_, 3_, 4_。 (5)  t08b03013  解吸時(shí)溶質(zhì)由向傳遞；  溶解度很大的氣體，屬于控制；  在逆流操作的填料塔中，當(dāng)吸收因數(shù)時(shí)，若填料層高H，則氣液兩相將于塔達(dá)到平衡。 (6)  t09a03068溶液的相對(duì)揮發(fā)度的表達(dá)式為_(kāi)。>1表示組分A和B_，=1則表示組分A和B_。 三問(wèn)答題(1)  w06b05009在相同的操作條件和相同的蒸發(fā)任務(wù)下,

10、試從理論上(假設(shè)傳熱系數(shù)均等，無(wú)溫差損失。)比較單效蒸發(fā)與多效蒸發(fā)(單效蒸發(fā)器的傳熱面積與多效中單個(gè)蒸發(fā)器的傳熱面積相同):  生產(chǎn)能力相同否？；  生產(chǎn)強(qiáng)度相同否？；  在并流加料的多效蒸發(fā)中，一般各效的總傳熱系數(shù)逐漸減少，為什么蒸發(fā)量卻逐效略有增加？ 四計(jì)算題  j01b20093    如圖所示輸水系統(tǒng)。已知:管路總長(zhǎng)度(包括所有局部阻力當(dāng)量長(zhǎng)度)為100m，壓出管路總長(zhǎng)80m,管路摩擦系數(shù)=0.025，管子內(nèi)徑為0.05m，水的密度=1000kg/m3,泵的效率為0.8,輸水量為10m3/h，求:泵軸功率N

11、軸的值？壓力表的讀數(shù)為多少kgf/cm2。 五計(jì)算題  j05b20092    有一列管式換熱器, 裝有25×2.5mm 鋼管300 根, 管長(zhǎng)為2m。要求將質(zhì)量流量為8000kg/h的常壓空氣于管程由20加熱到85, 選用108 飽和蒸汽于殼程冷凝加熱之。若水蒸氣的冷凝給熱系數(shù)為1×104W/(m2K), 管壁及兩側(cè)污垢的熱阻均忽略不計(jì), 而且不計(jì)熱損失。已知空氣在平均溫度下的物性常數(shù)為cp=1kJ/(kgK), =2.85×10-2W/(mK),=1.98×10-5(PaS), Pr=0.7。試求:

12、    (A)空氣在管內(nèi)的對(duì)流給熱系數(shù);    (B)求換熱器的總傳熱系數(shù)(以管子外表面為基準(zhǔn));    (C)通過(guò)計(jì)算說(shuō)明該換器能否滿足需要?    (D)計(jì)算說(shuō)明管壁溫度接近于哪一側(cè)的流體溫度。 六計(jì)算題  j08a10011用清水吸收氨空氣混合氣中的氨?；旌蠚膺M(jìn)塔時(shí)氨的濃度 y1=0.01(摩爾分率)，吸收率90%，氣液平衡關(guān)系 y = 0.9x。試求：(1)      溶液最大出口濃度；(2)

13、60;     最小液氣比；(3)      當(dāng)吸收劑的用量為最小吸收劑用量的2倍時(shí)的傳質(zhì)單元數(shù)；(4)        氣相總傳質(zhì)單元高度為0.5 m時(shí)的填料層高度。  七計(jì)算題  j09a10090    用常壓精餾塔分離雙組分理想混合物，泡點(diǎn)進(jìn)料，進(jìn)料量100kmol/h，加料組成為50%，塔頂產(chǎn)品組成xD=95%，產(chǎn)量D=50kmol/h，塔釜間接蒸汽加熱?；亓鞅萊=2R

14、min，設(shè)全部塔板均為理論板，以上組成均為摩爾分率。相對(duì)揮發(fā)度。求：   （1）最小回流比Rmin；   （2）精餾段和提餾段的上升蒸汽量；   （3）列出該情況下提餾段操作線方程。  食工原理試題1(答案)-一單選擇題(1)  x01a03098  (題分：3)A；B；C (2)  x01b02107  (題分：2)B (3)  x02b02120  (題分：2)C (4)  x02b02125  (題分

15、：2)B (5)  x05b05039  (題分：5)A)    D)    D) (6)  x08a02086  (題分：2)b   a (7)  x09a02069  (題分：2)A 二填空題(1)  t01a02010  (題分：2)圖略。 (2)  t01a03029  (題分：3)196.2Pa；小 (3)  t02b02036 

16、; (題分：2)N/m2   風(fēng)機(jī)提供給每m3氣體的能量 (4)  t05b04203  (題分：4)傳熱速率下降引起。根據(jù)Q = KADtm  分析,可能有幾種情況:1、  蒸汽壓力下降,Dtm減小;2、  蒸汽側(cè)有不凝氣,使冷凝給熱系數(shù)a大幅度地下降,K減小;3、  水側(cè)污垢積累,污垢熱阻增大,K減小;     4、冷凝水排除器不通暢,有積水現(xiàn)象,使K減小。  (5)  t08b03013  (題分：3)  液相

17、    氣相        氣膜                 塔底 (6)  t09a03068  (題分：3)或，可以分離，不能用普通精餾方法加以分離。 三問(wèn)答題(1)  w06b05009  (題分：5)(1) 相同 (1分)(2) 理論上多效蒸發(fā)的生產(chǎn)強(qiáng)度約為單效的1/n  (2

18、 分)(3) 因由前一效進(jìn)入后一效的料液呈過(guò)熱狀態(tài)，所以部份料液自行蒸發(fā), 產(chǎn)生了較多的二次蒸汽  (2 分) 四計(jì)算題  j01b20093  (題分：20)Na=Ne/    Ne=W·We    W=10×1000/3600=2.778kg/s    We-泵對(duì)單位質(zhì)量流體所做的有效功。     為此：選取1-1與2-2截面，并以 1-1截面為基準(zhǔn)面。在兩截面間作機(jī)械能衡算：  &

19、#160; gZ1+(p1/)+(u12/2)+We=gZ2+(p2/)+(u22/2)+hfZ1=0    Z2=2+18=20M    p1=p2=0    u1=u2=0    We=g·Z2+hfhf=(L/d)(u2/2)       u=(V/3600)/(/4)d2=(10/3600)/(0.785×0.052)=1.415m/s    hf=0.025×(100

20、/0.05)(1.4152/2)=50.06J/kg      We=9.81×20+50.06=246.25J/kg    Ne=W·We=2.778×246.25=684J/s    Na =Ne/0.8=684/0.8=855W再就3-3與2-2截面作機(jī)械能衡算，并取3-3為基準(zhǔn)面      gZ3+(p3/)+(u32/2)=gZ2+(p2/)+(u22/2)+hf，壓      

21、; Z3=0    Z2=18    p2=0    u2=0p3/=gZ2+hf，壓-(u32/2)=9.81×18+(L壓/d)(u32/2)-(u32/2)=176.58+0.025(80/0.05)×(1.4152/2)-(1.4152/2) =215.6J/kgp3=1000×215.6=215.6×103Pa    p3=215.6×103/(9.81×104)=2.198kgf/cm2 (表) 

22、;七計(jì)算題  j09a10090  (題分：10)(1)  (3)  提餾段操作線方程為：   五計(jì)算題  j05b20092  (題分：20)(1) Re=dG/=0.02×8000/(3600×0.785×0.022×300)×(1.98×10-5)        =2.38×104>104      Pr=0.7&#

23、160;  L/d=2/0.025=80    =0.023(/d)Re0.8Pr0.4=0.023×(2.85×10-2/0.02)×(2.38×104)0.8×0.70.4        =90.1W/(m2)  (2) 1/K1=1/a1+d1/(a2·d2)=1/104+25/(90.1×20)=0.01397(m2)/W      K1=71.6W

24、/(m2)  (3) Q=W2cp2(t2-t1)=(8000/3600)×103×(85-20)=1.44×105W      tm=(108-20)-(108-85)/Ln(108-20)/(108-85)=48.4      A1=nd1L=300×3.14×0.025×2=47.1m2Q=K1A1/tmA1=Q/K1tm=1.44×105/(71.6×48.4)=41.6 m2  

25、;    A1<A1  滿足要求  (4) 求壁溫Tw壁的熱阻忽略     Tw=tw空氣平均溫度tm=(20+85)/2=52.5 (T-Tw)/(1/ a1)=(Tw-tm)/d1/( a2d 2)即（108-Tw）/(1×10-4)=(Tw-52.5)/25/(90.1×20)      Tw=107.6      即壁溫接近外側(cè)蒸汽溫度(或大的一側(cè)流體的溫度) 六

26、計(jì)算題  j08a10011  (題分：10)屬低濃氣體吸收(1)      溶液最大出口濃度為x1e          (2)        (2)                      

27、60;  (4)食工原理試題2題序一二三四五六七八總評(píng)題分182220201010  100得分         評(píng)卷          一單選擇題(1)  x01b02109在完全湍流(阻力平方區(qū))時(shí)，粗糙管的摩擦系數(shù)數(shù)值_。    A 與光滑管一樣       &#

28、160; B 只取決于Re     C 只取決于相對(duì)粗糙度   D 與粗糙度無(wú)關(guān) (2)  x01b02113如圖，U形壓差計(jì)測(cè)得：_。   (A)  A、B間的阻力損失              (B)  A、B間的壓強(qiáng)差   (C)  A、B間的位頭差加阻力損失      (

29、D)  A、B間位頭差 (3)  x02a02062  將含晶體10的懸浮液送往料槽宜選用（    ）  離心泵    往復(fù)泵    齒輪泵    噴射泵  某泵在運(yùn)行年后發(fā)現(xiàn)有氣縛現(xiàn)象，應(yīng)（    ）  停泵，向泵內(nèi)灌液       降低泵的安裝高度  檢查進(jìn)口管路有否泄漏現(xiàn)象  檢查出口管路阻力是否過(guò)大&

30、#160;(4)  x05a02004棉花保溫性能好，主要是因?yàn)開(kāi)。A  棉纖維素導(dǎo)熱率??； B  棉花中含有相當(dāng)數(shù)量的油脂；C  棉花中含有大量空氣，而空氣的運(yùn)動(dòng)又受到阻礙；D  棉花白色，因而黑度小。 (5)  x05a02026判斷下面的說(shuō)法中哪一種是錯(cuò)誤的：A  在一定的溫度下，輻射能力越大的物體，其黑度越大；B  在同一溫度下，物體的吸收率A與黑度在數(shù)值上相等，因此A和的物理意義相同； (6)  x06b03036    設(shè)計(jì)蒸發(fā)器時(shí)，為減少蒸發(fā)

31、所需的傳熱面積并降低設(shè)備費(fèi)，應(yīng)選擇以下哪幾種方案  A 高的加料溫度  B 低的加料溫度  C 高的蒸發(fā)室壓力  D 低的蒸發(fā)室壓力  E 高的加熱蒸汽壓力   F 低的加熱蒸汽壓力 (7)  x08a03091選擇題：（請(qǐng)按a.增加、b.減少、c.不變，填入括號(hào)內(nèi)）在常壓下用水逆流吸空氣中的CO2，若將用水量增加，則出口氣體中的CO2含量將（  ）氣相總傳質(zhì)系數(shù)Ky將（    ），出塔液體中CO2濃度將（    ）。 (8) 

32、; x09a02052連續(xù)精餾塔設(shè)計(jì)時(shí)，當(dāng)采用塔頂全凝器、泡點(diǎn)回流方案時(shí)，為完成分離任務(wù)所需理論板數(shù)為。若采用塔頂分凝器，而回流比和前方案相同時(shí)，則完成同樣分離任務(wù)所需理論板數(shù)為，其相對(duì)大小是_。    （）；      （）；    （）；      （）判斷依據(jù)不足。 二填空題(1)  t01a02049米糠油在管中作層流流動(dòng)，若流量不變，、L不變，管徑增加一倍，則摩擦阻力損失_。 (2) 

33、t01a040111atm=          mH2O=            N/m2；  1cP=           P=              P

34、a.S  (3)  t02a02027在測(cè)定離心泵性能曲線的裝置中，一般應(yīng)在泵的進(jìn)口處安裝，泵出口處安裝和，而在出口處，必須安裝在之后，（前后關(guān)系是對(duì)液體流向而言）。在出口管路上還應(yīng)安裝測(cè)量的儀表（或相應(yīng)的裝置）。 (4)  t02b02050離心泵用出口閥調(diào)節(jié)流量實(shí)質(zhì)上是改變曲線，用改變轉(zhuǎn)速來(lái)調(diào)節(jié)流量實(shí)質(zhì)上是改變曲線，旋渦泵常采用方法來(lái)調(diào)節(jié)流量。 (5)  t05a02010由多層等厚平壁構(gòu)成的導(dǎo)熱壁面中，所用材料的導(dǎo)熱率愈大，則該壁面的熱阻就愈_，其兩側(cè)的溫度差愈_。 (6)  t06b05007在雙

35、效并流蒸發(fā)系統(tǒng)中，將10000kg/h的10%稀溶液濃縮到50%,總蒸發(fā)水量為kg/h；若第一效的蒸發(fā)水量為3800kg/h，則出第一效溶液的濃度為。 (7)  t08a02032    在相同的液相濃度下，易溶氣體溶液上方的分壓較_，難溶氣體溶液上方的分壓較_。（大，?。?#160;(8)  t09a03071設(shè)計(jì)精餾塔時(shí)，若增大系統(tǒng)壓強(qiáng)，則其相對(duì)揮發(fā)度將_，塔頂溫度將_，塔釜溫度將_。 三計(jì)算題  j01c20091    在管路系統(tǒng)中裝有離心泵，如圖。管路的管徑均為60mm,吸入

36、管長(zhǎng)度為6m,壓出管長(zhǎng)度為13米,兩段管路的摩擦系數(shù)均為=0.03,壓出管裝有閥門,其阻力系數(shù)為=6.4，管路兩端水面高度差為10m，泵進(jìn)口高于水面2m，管內(nèi)流量為0.012m3/s試求：泵的揚(yáng)程；泵進(jìn)口處斷面上的壓強(qiáng)為多少；如果是高位槽中的水沿同樣管路流回，不計(jì)泵內(nèi)阻力，是否可流過(guò)同樣流量。(用數(shù)字比較)注：標(biāo)準(zhǔn)彎頭的局部阻力系數(shù)=0.75，當(dāng)?shù)卮髿鈮簭?qiáng)為760mmHg，高位槽水面維持不變。 四計(jì)算題  j05b20101    16的鹽水以3840kg/h的流率通過(guò)套管換熱器的內(nèi)管而被加熱。內(nèi)管為38×2.5mm的鋼管，每段長(zhǎng)6m

37、。105的熱水以4m3 /h的流率在環(huán)隙內(nèi)流過(guò)，而被冷卻至48。兩流體作逆流流動(dòng)。熱水對(duì)管壁的對(duì)流給熱系數(shù)o 為 5000W/(m2)，已知鹽水物性(平均溫度下)=1200kg/m3 ，cp =3.3kJ/(kg)，=0.95×10 3 Pas,=0.56W/(m)，管內(nèi)外污垢熱阻分別為Rs1 =1/3788 (m2)/W，Rs o =1/3846 (m2)/W。求鹽水出口溫度和所需套管的段數(shù)。忽略管壁熱阻及熱損失。(熱水在平均溫度下的cp=4.18kJ/(kg) ,=1000 kg/m3) 五計(jì)算題  j08a10013今擬在一逆流操作的填料塔中，用純礦物油吸收

38、混合氣中的溶質(zhì)，進(jìn)口混合氣中溶質(zhì)含量為1.5%（體積%），要求吸收率為85%，操作條件下的平衡關(guān)系y = 0.5x。試求：(1)      出口礦物油中溶質(zhì)的最大濃度；(2)      最小液氣比；(3)      取吸收劑用量為最小用量的3倍時(shí)的傳質(zhì)單元數(shù)；   (4)  氣相總傳質(zhì)單元高度為1m時(shí)的填料層高度。 六計(jì)算題  j09a10094 用一連續(xù)精餾塔分離二元理想溶液，進(jìn)料量為

39、100kmol/h，進(jìn)料組成為0.4（摩爾分率，下同），餾出液組成為0.9，殘液組成為0.1，相對(duì)揮發(fā)度為2.5，飽和液體進(jìn)料。塔頂冷凝器為全凝器，塔釜間接蒸汽加熱。操作回流比為3。試求：（1）餾出液及殘液量；（2）塔釜每小時(shí)產(chǎn)生的蒸汽量為多少kmol？（3）離開(kāi)塔釜上一塊理論板液相組成為多少？  食工原理試題2(答案)  -一單選擇題(1)  x01b02109  (題分：2)C (2)  x01b02113  (題分：2)A (3)  x02a02062  (題分：2) A

40、60;    C (4)  x05a02004  (題分：2)C (5)  x05a02026  (題分：2)B (6)  x06b03036  (題分：3)  A、D、E (各1分) (7)  x08a03091  (題分：3)b    a    b (8)  x09a02052  (題分：2)c 二填空題(1)  t01a0

41、2049  (題分：2)p2 /p1 = 1/16 (2)  t01a04011  (題分：4)10.33；1.0133´105；0.01；0.001 (3)  t02a02027  (題分：2)真空表   壓力表  調(diào)節(jié)閥  壓力表  出口閥  流量 (4)  t02b02050  (題分：2)管路特性  泵的性能  調(diào)節(jié)回流支路的閥的 (5)  t05a02010  (題分

42、：2)小，  小 (6)  t06b05007  (題分：5)8000Kg/h       16.13% (7)  t08a02032  (題分：2)小，大 (8)  t09a03071  (題分：3)變小，變大，變大 三計(jì)算題  j01c20091  (題分：20)u=V/(/4)d2=0.012/(/4)×0.062=4.24m/s    吸入管阻力損失：Shf.

43、s=0.5u2/2g+0.75u2/2g+0.03(6/0.06)(4.242/2g)=(0.5+0.75+3)×4.242/(2×9.81)=3.90m    壓出管阻力損失Shf.D =(2×0.75+6.4+1+0.03×13/0.06)×4.242/2g=14.1m      故泵的揚(yáng)程為H=Z+p/(g)+ Shf =28m在泵進(jìn)口斷面上，從液面至此截面列伯努利方程：0=pb/(g)+2+4.242/(2×9.81)+ Shf.s = pb/(g)+2+0

44、.92+3.9   pb=0.682at(真)當(dāng)高位槽沿原路返回時(shí)，在槽面與水面間列伯努利式：10=Shf，s+Shf，D10=（0.5+0.75+0.03×(6/0.06)+2×0.75+6.4+1+0.03×(13/0.06)×u2/2g    u=3.16m/s    V=8.93×10-3m3/s  流量小于原值 四計(jì)算題  j05b20101  (題分：20)由兩流體的熱衡算得：4×1000×4.

45、18(105-48)=3840×3.3(t2-16)       解得   t2 =91.2傳熱速率方程式為: Q=Ko do Ltm 其中：  tm =(48-16)-(105-91.2)/Ln(48-16)/(105-91.2)=21.6    Q=(3840/3600)×3.3×103 ×(91.2-16)=2.647×105W    Re=di G/=0.033×3840/360

46、0×(/4)×0.0332 /(0.95×10- 3 )=4.334×104>104    Pr=cp /3.3×103 ×0.95×10- 3 /0.56=5.6i=0.023(/d i )Re0.8 Pr0.4 =0.023×(0.56/0.033)×(4.334×104)0.8 ×5.60.43983 W/(m2)    Ko =1/(1/o do /(di i )Ro Ri do /di )  

47、; (忽略管壁熱阻)Ko =1/1/500038/(33×3983)1/384638/(33×3788)=950W/(m2)2.647×105=950××0.038L×21.6        解得: L=108m    108/6=18段   五計(jì)算題  j08a10013  (題分：10)    屬低濃氣體吸收(1)   出口礦物油中溶

48、質(zhì)的最大濃度為：(2)      或 (3)                      (4) 六計(jì)算題  j09a10094  (題分：10)(1)            即       

49、  解之得：              （2）  （3） 提餾段操作線方程為：               設(shè)離開(kāi)塔釜上一塊理論板液相組成為xN，則            食工原理試題3題序一二三四五六七八總分題分14121420

50、201010 100得分         評(píng)卷         一單選擇題（14分）1x01b02108孔板流量計(jì)的孔流系數(shù)Co，當(dāng)Re數(shù)增大時(shí)，其值_。  A 總在增大       B 先減小，當(dāng)Re數(shù)增大到一定值時(shí)，Co保持為某定值   C 總是減小       D

51、 不定2x01b02115一個(gè)工程大氣壓等于_Pa； _Kgf/cm2。   A 1.013×105  B 9.81×104  C 760    D 735.6         E 10.33        F 10     G 13x02b02097在某校離心泵特性曲線實(shí)驗(yàn)裝置中泵的安裝高度為-1m，則測(cè)得入口處的壓力 (&#

52、160; )  自始至終大于大氣壓力  隨著流量的增大，經(jīng)歷大于大氣壓力，等于大氣壓力，小于大氣壓力三個(gè)階段   自始至終小于大氣壓力  自始至終等于大氣壓力4x02b02126用離心通風(fēng)機(jī)將空氣輸入加熱器中，由20加熱至140。該通風(fēng)機(jī)安于加熱器前，或加熱器后,則 (  )。   輸送的流量不變    需要的全風(fēng)壓不變   需要的全風(fēng)壓不變，但流量要變   輸送的流量和需要的全風(fēng)壓都要變5x06a02009為了蒸發(fā)濃縮某種粘度隨濃度和溫度變化較大的溶液，應(yīng)采用&#

53、160; A 并流加料流程   B 逆流加料流程   C 平流加料流程6x08a02009    吸收中，溫度不變，壓力增大，可使相平衡常數(shù)（增大，減小，不變），傳質(zhì)推動(dòng)力(增大，減小，不變)。7x09a02060    對(duì)某雙組分理想物系，當(dāng)溫度t=80時(shí)，液相摩爾組成，則與此液相組成相平衡的汽相組成為               &#

54、160;   。       (1)0.5 ；     (2)0.64 ；  (3)0.72 ；  (4)0.6二填空題（12分）1t01a02031    阻力實(shí)驗(yàn)，測(cè)閥門的局部阻力如圖所示，閥門的阻力=         mm水柱。2t05a02234舉出五種間壁式換熱器_、_、_、_、_。3t06a02001有一臺(tái)單效蒸發(fā)器。原來(lái)的加熱介質(zhì)為壓

55、力為0.5 MPa的飽和蒸汽，沸點(diǎn)加料，若改用壓力為0.4MPa的飽和蒸汽加熱，其生產(chǎn)強(qiáng)度將_，原因是_；單位蒸汽消耗量將_，原因是_。4t06b03007在雙效并流蒸發(fā)系統(tǒng)中，將10000kg/h的10%稀溶液濃縮到50%,總蒸發(fā)水量為kg/h；若第一效的蒸發(fā)水量為3800kg/h，則出第一效溶液的濃度為。5t08a02070    對(duì)一定操作條件下的填料吸收塔，如將塔料層增高一些，則塔的HOG將，NOG將(增加，減少，不變)。6t09a01075    某二元混合物，其中A為易揮發(fā)組分。液相組成xA=0.4，相應(yīng)的泡點(diǎn)為t1；汽相

56、組成，相應(yīng)的露點(diǎn)為t2。則t1與t2大小關(guān)系為_(kāi)。 三問(wèn)答題（14分）1w02b06037如圖示，用一單級(jí)懸臂式B型離心泵，將水由槽A送到槽B。試問(wèn)：(1)為了調(diào)節(jié)流量，擬裝一調(diào)節(jié)閥，應(yīng)裝在何處?并說(shuō)明理由。(2)調(diào)節(jié)閥開(kāi)大時(shí)試說(shuō)明裝在泵進(jìn)口和出口處的真空表及壓力表將如何變化?   2w05b08151    現(xiàn)擬做傳熱實(shí)驗(yàn)，以飽和水蒸氣加熱空氣，冷凝水在飽和蒸汽溫度下排除。采用套管換熱器，換熱面積Ai已知，試問(wèn)：  （1）如何確定流程、流向；  （2）寫出以表示的傳熱速率方程；  （3）若要測(cè)

57、定值，應(yīng)測(cè)定哪些參數(shù)；測(cè)得值后，如何定性考查值對(duì)否？   （4）現(xiàn)要提高值，應(yīng)該采取什么措施最方便？為什么？  四計(jì)算題  j01b20183（20分）    如圖所示，槽內(nèi)水位維持不變。槽底部與內(nèi)徑為100mm鋼管相連，管路上裝有一個(gè)閘閥，閥前離管路入口端15m處安有一個(gè)指示液為汞的形壓差計(jì)，測(cè)壓點(diǎn)與管路出口端之間距離為20m。（1）當(dāng)閘閥關(guān)閉時(shí)測(cè)得=600mm，=1500mm；當(dāng)閘閥部分開(kāi)啟時(shí)，測(cè)得=400mm，=1400mm，管路摩擦系數(shù)取0.02，入口處局部阻力系數(shù)取0.5，問(wèn)每小時(shí)從管中流出水量為多少m3。(2)當(dāng)

58、閥全開(kāi)時(shí)（取閘閥全開(kāi)Le/d=15，=0.018），測(cè)壓點(diǎn)處的靜壓強(qiáng)為若干N/m2（表壓）。  五計(jì)算題  j05b20101（20分）    16的鹽水以3840kg/h的流率通過(guò)套管換熱器的內(nèi)管而被加熱。內(nèi)管為38×2.5mm的鋼管，每段長(zhǎng)6m。105的熱水以4m3 /h的流率在環(huán)隙內(nèi)流過(guò)，而被冷卻至48。兩流體作逆流流動(dòng)。熱水對(duì)管壁的對(duì)流給熱系數(shù)o 為 5000W/(m2)，已知鹽水物性(平均溫度下)=1200kg/m3 ，cp =3.3kJ/(kg)，=0.95×10 3 Pas,=0.56W/(m)，管內(nèi)

59、外污垢熱阻分別為Rs1 =1/3788 (m2)/W，Rs o =1/3846 (m2)/W。求鹽水出口溫度和所需套管的段數(shù)。忽略管壁熱阻及熱損失。(熱水在平均溫度下的cp=4.18kJ/(kg) ,=1000 kg/m3) 六計(jì)算題  j08a10011（10分）用清水吸收氨空氣混合氣中的氨。混合氣進(jìn)塔時(shí)氨的濃度 y1=0.01(摩爾分率)，吸收率90%，氣液平衡關(guān)系 y = 0.9x。試求：（1）溶液最大出口濃度；（2）最小液氣比；（3）當(dāng)吸收劑的用量為最小吸收劑用量的2倍時(shí)的傳質(zhì)單元數(shù)；（4）氣相總傳質(zhì)單元高度為0.5 m時(shí)的填料層高度。  

60、60;  七計(jì)算題  j09a10107（10分）某一正在操作的連續(xù)精餾塔，有塔板15塊，塔頂設(shè)為全凝器，用于分離苯一甲苯混合液。混合液中含苯40%，泡點(diǎn)進(jìn)料，餾出液含苯90%，殘液含苯5%（以上皆為摩爾分率），塔釜間接蒸汽加熱。（1）求最小回流比Rmin；（2）如采用回流比R=3.92，求理論塔板數(shù)Ne及總板效率ET。          食工原理試題3(答案)一單選擇題(1)  x01b02108  (題分：2)  B(2)  x01

61、b02115  (題分：2)  B    G(3)  x02b02097  (題分：2)  B(4)  x02b02126  (題分：2)  D(5)  x06a02009  (題分：2)  B(6)  x08a02009  (題分：2)      減小        增大(7)  x09a02060

62、0; (題分：2)  (2)  理由：          二填空題(1)  t01a02031  (題分：2)  126(2)  t05a02234  (題分：2)  套管式換熱器，列管式換熱器，夾套式換熱器，板式換熱器，螺旋板式換熱器，蛇管式換熱器，板翅式換熱器等任選五種。(3)  t06a02001  (題分：2)  下降  傳熱溫差減小；基本不變 二種壓力蒸汽的冷凝潛熱基本相同&#

63、160; 每空0.5分(4)  t06b03007  (題分：3)     8000Kg/h       16.13%(5)  t08a02070  (題分：2)     不變；增加                 (6)  t09a01075

64、60; (題分：1)     三問(wèn)答題1w02b06037  (題分：06) 裝在泵的出口。因裝在吸入管在閥關(guān)小時(shí)容易導(dǎo)致汽蝕發(fā)生，損壞葉輪，所以。（2分）在0-0與1-1之間列伯努利方程 （3分）gZ+U2/2+P/+hf=Const      閥開(kāi)大時(shí),U，  而  U導(dǎo)致hf和U2/2,從而導(dǎo)致P/   即：p1上的讀數(shù)(真空度)增大(而絕對(duì)壓力下降)。在0-0與2-2之間列伯努利方程式：    Ws+E0=gZ+U2/2+P/+

65、hf 閥開(kāi)大使U導(dǎo)致U2/2和hf  另一方面泵的新工作點(diǎn)處He下降(亦即Ws下降)，故P/也下降，壓力表2的讀數(shù)p2也降低。 2w05b08151  (題分：08)（）飽和水蒸氣走環(huán)隙，空氣走管程。蒸汽可從任一側(cè)通入，無(wú)逆流、并流之分。（）i i m       2 =w 2 -2      1 =w 1 -1      m = (2 -1 )/Ln(2 /1 )（）測(cè)定飽和水蒸氣溫度、1、2和Wh 或Wc ，所測(cè)

66、值應(yīng)與空氣的對(duì)流給熱系數(shù)相近。（4）設(shè)法提高管內(nèi)空氣的流速最方便      此時(shí)  i  , 而i ui0.8 四計(jì)算題  j01b20183  (題分：20)解:(1)當(dāng)閘閥全關(guān)時(shí),根據(jù)靜力學(xué)關(guān)系:    (ZA+h)g=RHgg    得水槽液位高度:ZA=RHg/-h=0.6×13.6-1.5=6.66m   (2) 閘閥部分開(kāi)啟時(shí)    列A-A與B-B截面伯努利方程式 

67、;     ZA=uB2/2g+PB/g+hfAB    PB/g=(RHg-h)/=(0.4×1.36×104-1.4×1000)/1000=4.04m    ZA-PB/g=uB2/2g+(L/d)+)uB2/2g=(1+(L/d)+)uB2/2g    6.66-4.04=(1+0.02×15/0.1+0.5)uB2/2g=4.5uB2/2g  uB=3.38 m/s    V=(

68、/4)×d2u×3600=0.785×0.12×3.38×3600=95.5 m3/h   (3)當(dāng)閘閥全開(kāi)時(shí),列A-A與C-C截面伯努利方程:    ZA=uc2/2g+hfA-C=(1+(L+Le)/d+)uc2/2g    6.66=(1+0.018(35/0.1+15)+0.5)uc2/2g       解得uc=4.02m/s    由A-A與B-B截面間伯努利方程式

69、得:      ZA=uB2/2g+PB/g+hfAB        =PB/g+(1+(L/d)+)uB2/2g  PB/g=ZA-(1+(L/d)+)uB2/2g        =6.66-(1+0.018×15/0.1+0.5)×4.02 2/(2×9.81)=3.20 m  PB=3.20×1000×9.81=3.14×104N/

70、m2五 計(jì)算題  j05b20101  (題分：20)由兩流體的熱衡算得：4×1000×4.18(105-48)=3840×3.3(t2-16)       解得   t2 =91.2傳熱速率方程式為: Q=Ko do Ltm 其中：tm =(48-16)-(105-91.2)/Ln(48-16)/(105-91.2)=21.6    Q=(3840/3600)×3.3×103 ×(91.2-16)=2.6

71、47×105W    Re=di G/=0.033×3840/3600×(/4)×0.0332 /(0.95×10- 3 )=4.334×104>104    Pr=cp /3.3×103 ×0.95×10- 3 /0.56=5.6i=0.023(/d i )Re0.8 Pr0.4 =0.023×(0.56/0.033)×(4.334×104)0.8 ×5.60.43983 W/(m2) &

72、#160;  Ko =1/(1/o do /(di i )Ro Ri do /di )   (忽略管壁熱阻)Ko =1/1/500038/(33×3983)1/384638/(33×3788)=950W/(m2)2.647×105=950××0.038L×21.6        解得: L=108m    108/6=18段六計(jì)算題  j08a10011  (題分：10) &#

73、160;     屬低濃氣體吸收（1）溶液最大出口濃度為x1e    （2） （3）          (4) 七計(jì)算題  j09a10107  (題分：10)              （1）由xF=0.4，q=1作q線，與平衡線相交于點(diǎn)e，則由圖上可知e點(diǎn)的橫、縱座標(biāo)分別為xe=0.4 、ye=

74、0.62。    故    （2）精餾段操作線方程為：       在圖上找到a點(diǎn)（0.90，0.90），過(guò)a點(diǎn)作精餾段操作線，交q線于點(diǎn)d，連結(jié)點(diǎn)d與b（0.05，0.05），得提餾段操作線。從a點(diǎn)向b點(diǎn)作梯級(jí)，由圖可知，梯級(jí)數(shù)為9。故理論板數(shù)                     &

75、#160; 食工原理試題4題序一二三四五六七八總分題分15121320201010 100得分         評(píng)卷          一單選擇題（15分）1x01a020974水在SI制中密度為_(kāi)；重度為_(kāi)；在工程單位制中密度為_(kāi)；重度為_(kāi)。A 1000kgf/m3   B 1000kg/m3   C 102kgf·s2/m4 

76、60;D 9810N/m32x01a03098    某液體在內(nèi)徑為d1的管路中穩(wěn)定流動(dòng)，其平均流速為u1，當(dāng)它以相同的體積流量通過(guò)長(zhǎng)度相等內(nèi)徑為d2(d2=d1/2)的管子時(shí)，流速將變?yōu)樵瓉?lái)的_倍； 流動(dòng)為層流時(shí)，管子兩端壓力降pf為原來(lái)的_倍；湍流時(shí)(完全湍流區(qū)且管壁相對(duì)粗糙度相等) pf 為原來(lái)的_倍。     A 4       B 16        C 32       D 83x02b02102往復(fù)泵在操作中  (   )   不開(kāi)旁路閥時(shí)，流量與出口閥的開(kāi)度無(wú)關(guān)   活塞的行程（移動(dòng)距離）與流量無(wú)關(guān)   流量與轉(zhuǎn)速無(wú)關(guān)   開(kāi)啟旁路閥后，輸入設(shè)備中的液體流量與出口閥的開(kāi)度無(wú)關(guān)4x05a01026判斷下面的說(shuō)法中哪一種是錯(cuò)誤的：  (   )A 在一定的溫度下，輻射能力越大的物體，其黑度越大；B 在同一溫度