化學(xué)及生活趣味知識(shí)競(jìng)賽試題_

1、-“化學(xué)與生活趣味知識(shí)競(jìng)賽試題一.趣味化學(xué)知識(shí)必答題1.古詩(shī)詞是古人留給我們的珍貴精神財(cái)富，以下詩(shī)句中只涉及到物理變化的是 A 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C 只要工夫深，鐵杵磨成針 D 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠2. “墻角數(shù)枝梅，凌寒單獨(dú)開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)。王安石?梅花?詩(shī)人在遠(yuǎn)處就能聞到梅花香味的原因是 A . 分子很小 B . 分子是可分的 C . 分子之間有間隙 D. 分子在不斷地運(yùn)動(dòng)3.特大洪水過(guò)后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，以下物質(zhì)中能對(duì)被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( )A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白粉4. 誤食重金屬鹽

2、會(huì)引起中毒，以下不能用于解毒的措施是( ) A. 服大量雞蛋清 B. 服用豆?jié){ C. 喝大量牛奶 D. 喝食鹽水5. 人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血液中會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛.乳酸6. 鉛筆其核心局部就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當(dāng)摻入粘土較多時(shí)鉛筆芯硬度是增大還是減小.增大7. 炒菜時(shí)，食油加熱到250后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的( ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物8.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結(jié)果。請(qǐng)問(wèn)這是什么元素.磷元素9.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是( )A. 0.9%的氯化鈉溶液 B. 0.9%的氯化銨溶液 C. 1.25

3、%的碳酸氫鈉溶液 D. 5%的葡萄糖溶液10.阿司匹林的應(yīng)用圍一直在擴(kuò)大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如 ( ) A. 防止心臟病發(fā)作 B. 治療愛(ài)滋病C. 治療癌癥 D. 治療腦膜炎11.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥( )A. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)212. 可致使便秘的抗酸藥是( ) A. 氫氧化鈉 B. 氫氧化鋁 C. NaHCO3 D. CaCO3 13. 燒菜時(shí)，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因?yàn)? ) A. 有鹽類物質(zhì)生成 B. 有酸類物質(zhì)生成 C. 有醇類物質(zhì)生成 D. 有酯類物質(zhì)生成14. 在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了

4、增加酸味和控制，常要參加酸味劑，以下物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是( )A. 鹽酸和磷酸 B. 檸檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸15. 存在于煙草中的生物堿毒物是( ) A. 奎寧 B. 安茶堿 C. 咖啡因 D. 尼古丁 16.為了鑒別*白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲，通常選用的方法是( ) A. 滴加濃硝酸 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼燒 二.趣味化學(xué)知識(shí)選答題第一輪選答題 請(qǐng)選擇1.從1950年開(kāi)場(chǎng)，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請(qǐng)選出水俁病是由以下哪種元素引起的 ( ) A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞2.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯

5、 A.品嘗味道 B.參加碘水看是否變藍(lán) C.看兩種物質(zhì)是否分層D.鑒別不出來(lái) 3.以下發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的 熒光 霓虹燈 火焰 螢火蟲(chóng)4.以下科學(xué)家中，為我國(guó)化學(xué)工業(yè)作出重大奉獻(xiàn)的是( )A鄧稼先 B四光 C華羅庚 D侯德榜5.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來(lái)的( ).從空中收集的雨水 .從地球上帶去的水 .利用氫氧燃料電池制出的水 .利用火箭送水6.引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是( )A.氫氣 B.一氧化碳 C.液化氣 D.甲烷第二輪選答題 請(qǐng)選擇1.我國(guó)政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3, 碘是合成以下哪種激素的重要原料之一 . A.胰島素 B.甲狀腺激素 C.生長(zhǎng)激素 D.雄性激素2.云崗石窟有很多

6、的佛像雕刻，原來(lái)栩栩如生的雕像已經(jīng)變得模糊不清，有的還出現(xiàn)了斑點(diǎn)，造成這種現(xiàn)象的主要原因是什么.是酸雨腐蝕造成的3.水中的*些營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長(zhǎng)，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮和“水華現(xiàn)象。這是什么元素.磷元素 P4.十九世紀(jì)二十年代制得了一種價(jià)值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來(lái)炫耀自己是當(dāng)時(shí)歐洲最富有的君主?？墒窃诮裉爝@種金屬確是非常普通廉價(jià)的。猜猜看，它是什么? 鋁5.以下是人類活動(dòng)中應(yīng)用化學(xué)反響所放出能量的事例，其中年代最長(zhǎng)遠(yuǎn)的是：A用手電筒照明 . 用炸藥爆破 . 將人造衛(wèi)星送入太空 . 用火烤熟食物6.大氣和飲水污染時(shí)，可能引起人們的牙齒、骨骼變酥，引起這種

7、污染的元素是什么呢.氟元素第三輪必答題 請(qǐng)選擇1.醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是( ) A.75% B.35%-40% C.3%-5% D.0.9%2.下雷雨時(shí)可以增加土壤中的 A. 磷肥 B. 有機(jī)肥 C. 鉀肥 D. 氮肥3.將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入局部會(huì)變黑，這說(shuō)明蛋白中含有 A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫4.住宅和商場(chǎng)等地發(fā)生火災(zāi)，消防人員用高壓水槍噴水滅火，水滅火的主要作用是什么.降低溫度到燃燒物著火點(diǎn)以下5.襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是( ) A. 食鹽 B. 淀粉 C. 堿類 D. 蛋白質(zhì)6.鐵在人體血液輸送過(guò)程中起著交換氧的重要作用，它的存在

8、形態(tài)應(yīng)是 ( ) A. Fe0 B. Fe C. Fe D. Fe 第四輪必答題請(qǐng)選擇1.木糖醇在人體代后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請(qǐng)分析木糖醇在人體的代作用與 肯定無(wú)關(guān) A. 甲狀腺激素 B. 生長(zhǎng)激素 C. 胰島素 D. 腎上腺素2.酸雨的形成主要是由于( ) A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。 B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料 C.汽車(chē)排出大量尾氣 D.大氣中二氧化碳的含量增加3.近年來(lái)，赤潮在我國(guó)海域時(shí)有發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時(shí)，海水中*些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對(duì)許多生物有害。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是( ) A赤潮是水體富營(yíng)養(yǎng)化的結(jié)果 B含磷洗滌劑的廣泛

9、使用是其發(fā)生的原因之一 C在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮 D赤潮的發(fā)生是與人類活動(dòng)無(wú)關(guān)的自然現(xiàn)象4.*些不合格的建筑材料會(huì)緩慢釋放出對(duì)人體有害的氣體，這些氣體中最常見(jiàn)的是( ) A二氧化氮 B二氧化硫 C一氧化碳 D甲苯及甲醛等有機(jī)物蒸汽5.襯衣一般不宜用熱水洗，這是因?yàn)? ) A. 熱水會(huì)減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會(huì)使衣服不斷“縮水 變??； C. 熱水有可能使纖維素發(fā)生水解 D.熱水會(huì)使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。6.“非典時(shí)期，人們常用的“84消毒液的主要成分是 ANaCl BNaClO C雙氧水 D苯酚第五輪必答題 請(qǐng)選擇1.西氣東輸工程是我國(guó)西部開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵工程之一，塔里木

10、盆地輸出的氣體化石燃料是 A氫氣 B石油 C天然氣 D水煤氣2.保護(hù)環(huán)境已成為當(dāng)前和未來(lái)全球性的重大課題之一，為了消除對(duì)大氣污染，有科學(xué)家提出利用太陽(yáng)能促使燃料循環(huán)使用的設(shè)想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，以下物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是 ( ) ACO2 BCH3OH CN2 DH2O3.醫(yī)療上治療骨折時(shí)用來(lái)制作石膏繃帶的物質(zhì)是 ACaCO3 BCaO C2CaSO4H2O DCaSO42H2O4.廚房中常用的調(diào)味品味精，其主要成份的化學(xué)名稱是 A丙氨酸 B丙氨酸鈉 C賴氨酸 D谷氨酸鈉5.引起粗鹽潮解的物質(zhì)是 AKCl BMgCl2 CAlCl3 DNa2SO46.醫(yī)療上用作*射線透視腸胃的

11、服藥劑，俗稱“鋇餐，其化學(xué)名稱是 ABaSO4 BCaSO4 CNa2SO4 DBaCl2第六輪必答題 請(qǐng)選擇1.以下食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是 A蘋(píng)果 B土豆 C花生 D豬肉2.以下四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是 A冰果子汁 B冰酸梅湯 C冰淇淋 D冰牛奶3.現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火 炬,火炬中常用的火炬燃料是 A汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精4.食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是 A打 B大打 C小打 D芒硝5.人體容易患甲狀腺腫是由于體缺少 元素所致。 ANa BF CI DFe 6.家用冰箱中，可用來(lái)做為除臭劑的是 A活性炭 B石灰水 C酒精 D食鹽三.趣味化學(xué)知識(shí)

12、搶答題1延展性最好的金屬是什么. 金 Au說(shuō)出NaOH的三個(gè)俗名 苛性鈉，火堿，燒堿1965年，我國(guó)化學(xué)工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是什么. 結(jié)晶牛胰島素剛玉常用于制造手表軸承、砂輪和研磨劑等，剛玉的化學(xué)成份是什么? Al2O3謎語(yǔ) 打化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、用品肩挑擔(dān)子坐臺(tái)中，大家請(qǐng)它來(lái)作東；偏心事情不會(huì)做，待人接物出于公。 天平謎語(yǔ) 打一化學(xué)術(shù)語(yǔ) 加上一點(diǎn)點(diǎn)，作用大無(wú)邊；功成不居功，本質(zhì)沒(méi)有變。催化劑謎語(yǔ) 打一化學(xué)儀器常年戴個(gè)玻璃帽，長(zhǎng)喝濃酒醉不倒，沾了火星發(fā)脾氣，頭上呼呼火直冒。 酒精燈謎語(yǔ) 打一元素我的出生比鐵早，古代戰(zhàn)爭(zhēng)做劍刀，遇到水氣穿綠袍，電氣設(shè)備我必到。 Cu9

13、.工廠以下肥料中屬于復(fù)料的是( ) A.草木灰 B.氯化鉀 C.磷酸銨 D.硝銨謎語(yǔ) 打一化合物似雪沒(méi)有雪花,叫冰沒(méi)有冰渣.，無(wú)冰可以制冷,細(xì)菌休想安家。 干冰謎語(yǔ) 打一化合物組成個(gè)半圓，殺人血不見(jiàn)，追捕無(wú)蹤影，點(diǎn)火冒藍(lán)焰。 CO謎語(yǔ) 打一物質(zhì)“老者生來(lái)脾氣燥， 每逢喝酒必高燒， 高壽雖已九十八， 性情依然不可交。濃硫酸用于汽車(chē)或火車(chē)車(chē)窗的玻璃是什么玻璃 . 鋼化玻璃1 4.以下廣告用語(yǔ)在科學(xué)性上沒(méi)有錯(cuò)誤的選項(xiàng)是( ) A這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì) B這種蒸餾水絕對(duì)純潔，其中不含任何離子 C這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D沒(méi)有水就沒(méi)有生命大氣層中，臭氧的主要作用是 A吸收CO2 B補(bǔ)

14、充O2 C吸收紅外線 D吸收紫外線16. 冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的以下哪種物質(zhì)的水溶解來(lái)擦手( ) A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇17. 一般不用來(lái)釀酒的物質(zhì)是( ) A.黃豆 B.高梁 C.玉米 D.紅薯8水銀溫度計(jì)中的“水銀 A水 B銀 C汞 D煤油9食醋的主要成分是 A乙醇 B乙醛 C乙酸乙酯 D乙酸20鑒別織物是蠶絲真絲或是人造絲的方法是 A . 滴加堿液開(kāi)展 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼燒后嗅氣味 21工業(yè)酒精制止飲用，是因?yàn)樗惺谷酥卸镜奈镔|(zhì) A甲醇 B丙三醇 C乙酸 D乙酸乙酯2使地球溫暖化，引起溫室效應(yīng)的主要原因是 ACO2 BSO

15、2 CNO2 DCH43聚氯乙烯簡(jiǎn)稱是( ) A. PE B. PS C. PVC D. PET4通常所說(shuō)的“白色污染是指 A白色煙塵 B白色建筑廢料 C生活垃圾 D塑料垃圾5草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它主要含有 AKCl BK2SO4 CKNO3 DK2CO32 6.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常參加活性炭，這是因?yàn)樗? ) A.氧化色素 B.復(fù)原色素 C.吸附色素 D.與色素結(jié)合2 7在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽“增鐵醬油“高鈣牛奶“富硒茶葉“含氟牙膏等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為( ) A. 元素 B. 單質(zhì) C. 分子D. 氧化物8以下哪些食物對(duì)人體眼睛有利( ) A.

16、魚(yú)肝油 B. 葡萄糖酸鈣 C. 維生素C D. 維生素E9有關(guān)水在人體中的作用，以下說(shuō)確的是( )A. 油脂能溶于水中 B. 水在人體還有調(diào)節(jié)體溫的作用 C. 飲用水越純潔越好 D. 沒(méi)有污染的水就是純潔水3 0多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)人體對(duì)( )的吸收。A. 鎂 B. 鈣 C. 磷 D. 鐵急拐彎31雞蛋殼有什么用處.包住蛋清和蛋黃！2小明的肚子明明已經(jīng)脹得受不了了，為什么他還要不停地猛喝水.因?yàn)樾∶鞯暨M(jìn)河里了！3什么書(shū)中毛病最多.醫(yī)藥書(shū)！4A、B、C、D四種物質(zhì)，A可以生出B， B可以生出A， B在沸水中轉(zhuǎn)化為C,C在空氣中氧化成D，D有臭雞蛋的味道。請(qǐng)問(wèn)：A、B、C、D各是什么.A是雞，B是雞蛋

17、，C是熟雞蛋，然后雞蛋在O中氧化最后D是臭雞蛋。四.趣味化學(xué)知識(shí)風(fēng)險(xiǎn)題10分題1.人體被蚊蟲(chóng)叮咬后皮膚常常發(fā)癢或起皰塊，為止癢消腫可用的最簡(jiǎn)便方法是( )A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水2.吃魚(yú)時(shí)，如果不小心被魚(yú)刺卡住了喉嚨，通?？梢圆捎煤仁裁吹姆椒▉?lái)緩解，并說(shuō)出化學(xué)原理。喝醋 。因?yàn)轸~(yú)刺中的碳酸鈣與醋酸反響能使魚(yú)刺軟化3.以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 ( ) A . 農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長(zhǎng) B . 當(dāng)空氣受到硫或氮的氧化物污染時(shí)，可能會(huì)形成酸雨 C . 測(cè)定人體液的pH值，可以了解人體的安康情況D . 蘋(píng)果汁的pH值一般在1113之間4.人們?cè)谏詈蜕?/p>

18、產(chǎn)中為了防止事故發(fā)生，常需要采取一些平安措施。以下做法不屬于平安措施的是 A. 加油站，面粉廠附近嚴(yán)禁煙火 B.進(jìn)入久未開(kāi)啟的菜窖前燈火實(shí)驗(yàn)C. 夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開(kāi)燈檢查 D. 嚴(yán)禁旅客攜帶易燃，易爆物品乘車(chē)5.以下說(shuō)確的是A. 常用水沖洗鐵制品，可以防止鐵制品生銹B . 長(zhǎng)期未用而難以開(kāi)啟的鐵鎖，如向鎖孔中參加少量的鉛筆芯粉末，就易翻開(kāi)C . 用硫酸銅作飲用水的消毒劑D . 蒸饅頭時(shí)，向發(fā)酵的面團(tuán)中參加燒堿，可中和面團(tuán)中產(chǎn)生的酸6.世界衛(wèi)生組織 把鋁確認(rèn)為食品污染源之一，鋁的以下應(yīng)用必須加以控制的是 A用鋁合金制門(mén)窗 B用鋁合金作飛機(jī)材料C用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐 D用金屬鋁制電線7

19、.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常參加活性炭，這是因?yàn)樗? ) A.氧化色素 B.復(fù)原色素 C.吸附色素 D.與色素結(jié)合8.衛(wèi)生球放在衣柜里會(huì)逐漸變小，是因?yàn)? ) A.衛(wèi)生球被空氣中的氧氣氧化成CO2 B.衛(wèi)生球被空氣中的水蒸氣溶解C.衛(wèi)生球在室溫下緩慢升華 D.衛(wèi)生球受熱分解成水和二 氧化碳9.學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)展水資源狀況調(diào)查，調(diào)查報(bào)告中的下述觀點(diǎn)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是。地球外表約71被水覆蓋，可利用的水資源十分豐富 B水的污染嚴(yán)重加重了淡水危機(jī) C ?？梢钥紤]海水淡化解決淡水危機(jī)，蒸餾法是海水淡化的方法之一 D .。節(jié)約用水是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)10.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液參加到病人的尿液，微熱

20、后假設(shè)有紅色沉淀產(chǎn)生，說(shuō)明該尿液中含有( ) A.酒精 B.食鹽 C.尿素 D.葡萄糖11.精裝書(shū)封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的( ) A.金粉 B.金銅合金粉 C.銅鋅合金粉 D.鐵銅合金粉12.為什么有人用草木灰來(lái)清洗一些櫥房用具呢.草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。20分題13.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加*些化學(xué)試劑。可用作這類添加劑的是( ) A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉 C.丙酸鈉 D.氯酸鈉14.蒸鍋水不能喝，是因?yàn)槠渲泻杏泻Φ? ) A.碳酸鹽 B.硝酸鹽 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽15.不宜用做飲食器具，但

21、可用做抗輻射保護(hù)材料的金屬是( )A.鉛 B.鐵 C.鋅 D.銅16.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時(shí)，常參加( ) A.高錳酸鉀 B.雙氧水 C.打 D.漂白粉17.城市糞便的排放、化肥的是用會(huì)使地下水中含氮量增高，其中對(duì)人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是 A.NO3- B.NO2-C.NH4+ D.有機(jī)氮18.環(huán)境和能源是人類生存和開(kāi)展的根本條件，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A . 煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料B . 二氧化碳是造成溫室效應(yīng)的主要物質(zhì)C . 太陽(yáng)能、水能、風(fēng)能是人類正在利用和開(kāi)發(fā)的重要能源D . 地下水資源的大量開(kāi)采可以為人類解除水 危機(jī)，人類不必再為淡水缺乏而苦惱19.釀

22、酒廠生產(chǎn)白酒時(shí)，常參加適量稀硫酸來(lái)控制酸度，發(fā)酵完成后進(jìn)展蒸餾，即可以得到白酒，鹽酸價(jià)格比硫酸低，同樣能控制酸度，說(shuō)明不使用鹽酸的原因。因?yàn)榱蛩岱悬c(diǎn)高難揮發(fā),鹽酸沸點(diǎn)低易揮發(fā),蒸餾時(shí)鹽酸會(huì)與乙醇一起揮發(fā)20.放置很久的紅薯吃起來(lái)總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢.原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過(guò)程中，水參與了紅薯淀粉的水解反響，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯糖分增多起來(lái)。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。21.炒菜時(shí)，食油加熱到250度后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的( ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物22.為什么自來(lái)

23、水不適宜直接放入金魚(yú)池中養(yǎng)魚(yú).原因：自來(lái)水一般是用氯氣來(lái)殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對(duì)金魚(yú)的生長(zhǎng)不利，所以自來(lái)水最好用盆裝著在下曬一、二天后，再用來(lái)養(yǎng)魚(yú)。23.以下那一個(gè)過(guò)程不屬于蛋白質(zhì)的變性( ) A.工業(yè)的鞣革 B.農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌 C.醫(yī)藥上用酒精消毒 D.工業(yè)上制硝化纖維24.為什么白鐵桶不能貯存酸性食品.白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿配制或貯存酸性食品、飲料, 鋅就會(huì)以有毒的有機(jī)酸鹽的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危險(xiǎn)。因此, 使用鍍鋅容器時(shí), 切勿用它來(lái)盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。30分題我國(guó)西

24、部地區(qū)有一個(gè)苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色的膽礬，當(dāng)?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋?zhàn)兂闪恕般~鍋，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。用鐵鍋煮這樣的水時(shí)，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反響，Cu析出并附在鐵鍋外表，F(xiàn)e+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子的味道偏苦，而亞鐵離子沒(méi)有味道。吃一些帶酸味的水果或飲服1-2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢.這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而到達(dá)解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反

25、響生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反響在體進(jìn)展時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最正確方法是不貪杯。人們喜歡吃魚(yú)，是因?yàn)轸~(yú)的味道鮮美?？墒牵绻属~(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)上，就會(huì)使魚(yú)肉帶有苦味，影響人們的食欲如何除去魚(yú)膽的苦味? 膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸，因?yàn)樗y溶于水，所以滲入魚(yú)肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純堿能與膽汁酸發(fā)生反響，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚(yú)膽，只要在沾了膽汁的魚(yú)肉上抹些純堿粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚(yú)放到稀堿液中浸泡片刻，然

26、后沖洗干凈，苦味可完全消除。為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢.原因：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質(zhì)，人飲用了藥酒，就可以吸收到藥材中的有用成分，發(fā)揮藥的作用，但要注意有些人對(duì)酒精是會(huì)過(guò)敏的，所以飲酒要量力而為。*工廠倉(cāng)庫(kù)中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學(xué)藥品倉(cāng)庫(kù)，如果不及時(shí)撲滅，勢(shì)必要發(fā)生更大的火災(zāi)事故。保管員小用二氧化碳滅火器去滅火，不但沒(méi)有把火撲滅，反而著得更旺。最后，還是有經(jīng)歷的消防隊(duì)員用很普通的方法就把火撲滅了，防止了一場(chǎng)重大的火災(zāi)發(fā)生。請(qǐng)讀者們想一想，消防隊(duì)員是用什么方法把火撲滅的.有經(jīng)歷的消防隊(duì)員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，到達(dá)滅火的目的。為什

27、么只能用黃沙呢.因?yàn)槎趸紩?huì)和鎂反響。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質(zhì)碳。一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它可能是鐵制的，在討論時(shí)，有人提出用磁鐵來(lái)吸一下，就“用磁鐵來(lái)吸一下這一過(guò)程而言，屬于科學(xué)探究中的 A .實(shí)驗(yàn) B. 假設(shè) C. 觀察 D .做結(jié)論鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其外表為什么會(huì)變藍(lán).鐵有一個(gè)重要的化學(xué)特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學(xué)反響，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的外表，在照射下會(huì)泛出美麗的藍(lán)光，這就是小刀變藍(lán)的原因。 為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品.劣質(zhì)彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來(lái)，這意味著有毒重金屬?gòu)牟视灾修D(zhuǎn)移到食品中。吃了這樣的食品，哪有不中毒的。變色眼鏡在強(qiáng)光下，鏡片變成暗棕色，當(dāng)光線變暗 時(shí)，鏡片幾乎變成無(wú)色透明的。變色鏡為什么能變色呢.變色鏡片是在普通玻璃中參加了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。當(dāng)強(qiáng)光照射時(shí)，溴化銀分解為銀和溴。分解出的銀的微小晶粒，使玻璃呈現(xiàn)暗棕色。當(dāng)光線變暗時(shí)，銀和溴在氧化銅的催化作用下，重新生成溴化銀。于是