畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、實(shí)習(xí)目的這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的一次綜合性實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)為了拓展我們的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛(ài)好尋找單位實(shí)習(xí)，進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題，提高我們的實(shí)際工作能力，為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習(xí)單位，所以在實(shí)習(xí)前的一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的，感覺(jué)找份好工作真的是不易。好多與電氣相關(guān)的工作都不招收畢業(yè)實(shí)習(xí)生，正在

2、這時(shí)候，朋友幫我推薦了一個(gè)麥當(dāng)勞的實(shí)習(xí)工作，本來(lái)想著麥當(dāng)勞是快餐行業(yè)，和我們電氣沒(méi)什么關(guān)系，但朋友告訴我說(shuō)麥當(dāng)勞里面也有很多電氣設(shè)備，有自己的設(shè)備維修師傅，說(shuō)我到時(shí)候可以跟著電氣師傅學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，當(dāng)然麥當(dāng)勞自己的工作也要做好，后來(lái)真的找不到合適工作的我決定去麥當(dāng)勞試一試，因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)、短期的，怕老板不用我，于是抱著試一試的心態(tài)去了，沒(méi)想到何老板進(jìn)行交談后，老板很爽快地聘用我了。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次找工作失敗的挫折后，我們自己對(duì)自己說(shuō)，這次一定好好的做。三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容我所實(shí)習(xí)的單位麥當(dāng)勞就位于焦作市解放中路三維廣場(chǎng)一樓西側(cè)，是一家快餐廳，餐廳面積不大，總體上分為A區(qū)、B區(qū)、產(chǎn)區(qū)和后區(qū)，其中A、B區(qū)就是外面

3、的大堂，供顧客用餐的地方，產(chǎn)區(qū)是專門加工食品的，而后區(qū)則是為產(chǎn)區(qū)所加工的食品作一些必要準(zhǔn)備的地方，而我的主要實(shí)習(xí)區(qū)域就在產(chǎn)區(qū)，里面有很多與電氣相關(guān)的設(shè)備與機(jī)器。當(dāng)然了，剛來(lái)到麥當(dāng)勞開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是

4、到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨一你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的是

5、數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。原來(lái)還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子，真實(shí)臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。試工時(shí)間很快就過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排必須從最必須從最班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來(lái)到餐飲行業(yè)工作，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，基礎(chǔ)的學(xué)起通過(guò)四天的緊張學(xué)習(xí)，我終于基本的掌握了麥當(dāng)勞各個(gè)區(qū)域的工作要點(diǎn)與要求，但還不是很熟練，于是餐

6、廳經(jīng)理就讓我到各個(gè)崗位去鍛煉鍛煉、當(dāng)然我去的最多的崗位還是產(chǎn)區(qū)、因?yàn)槟抢锏臇|西才和我的專業(yè)相關(guān)，產(chǎn)區(qū)有煎爐、炸爐、快速烘包機(jī)、快速魚蒸箱、還有為了儲(chǔ)存新鮮材料的小冰箱以及儲(chǔ)存加工好的肉質(zhì)品的UHC保溫箱、由于設(shè)備多，而且每天都要不間斷的使用，因此這些設(shè)備的性能與工作狀況都會(huì)定期的檢查、以防止設(shè)備突然損壞而影響餐廳的正常營(yíng)業(yè)，我們餐廳的設(shè)備是近三天就要有專門的電氣維修師傅進(jìn)行檢查與測(cè)試的，剛好在我去產(chǎn)區(qū)的第一天就有師傅來(lái)為機(jī)器做保養(yǎng)與調(diào)試、我也在餐廳經(jīng)理的同意下有幸配合師傅完成了整套設(shè)備的保養(yǎng)與調(diào)試工作。首先我們進(jìn)行了煎爐的調(diào)試工作，打開(kāi)了煎爐的前控制面板，煎爐內(nèi)部的結(jié)構(gòu)便完全展現(xiàn)在我們的面前，

7、煎爐的內(nèi)部構(gòu)造主要是一塊復(fù)雜電路板以及一塊單片機(jī)，還有密密麻麻的電路線彼此交叉纏繞，只見(jiàn)師傅動(dòng)作嫻熟的剝開(kāi)一根根電路線并檢查器連接是否牢固，有松動(dòng)的地方的再次的焊接緊實(shí)，然后拿出電表測(cè)量不同回路的通暢情況，同時(shí)檢查了開(kāi)關(guān)按鍵的接觸狀況與單片機(jī)內(nèi)程序的設(shè)定問(wèn)題，當(dāng)這些都檢查完后再重新組裝回去，這樣煎爐的檢查與調(diào)試工作就完成了。接下來(lái)的炸爐和煎爐的內(nèi)部構(gòu)造是差不多了，這也讓我深刻的體會(huì)到電氣專業(yè)各門學(xué)科的互通之處，最后的UHC保溫箱就不太一樣了，里面雖然也有一小塊單片機(jī)，但卻沒(méi)有了復(fù)雜的電路與連接線，有的只是大片的加熱板，通過(guò)一些簡(jiǎn)單的電路和溫控原件由單片機(jī)控制著，看起來(lái)結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，但其價(jià)格卻高的

8、離譜，或許這就是知識(shí)的力量。在接下來(lái)的一個(gè)月的時(shí)間里，我基本就在產(chǎn)區(qū)與大堂兩塊區(qū)域工作，也和維修師傅一起對(duì)產(chǎn)區(qū)的設(shè)備做了調(diào)試維修，這一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我受益頗多。四、實(shí)習(xí)體會(huì)麥當(dāng)勞，一個(gè)全球都聞名的企業(yè)。雖然在這里我僅僅工作了一個(gè)月的時(shí)間，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味。內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價(jià)值觀貫徹在每個(gè)員工的行為中，即使有人不斷的離開(kāi)，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進(jìn)來(lái)的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對(duì)于保持企業(yè)的生命力起了重要作用。嚴(yán)格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個(gè)人都有自己的工作范圍，但是這個(gè)工作范圍并不是一成不變的。可能你今天只能在大廳里服務(wù)，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生！

9、這些都要聽(tīng)從于當(dāng)班的安排，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開(kāi)的，快餐需要這些工作程序,-一些很小很適用的獎(jiǎng)勵(lì)制度-方面在工作中，經(jīng)理會(huì)對(duì)每天表現(xiàn)積極的員工給與獎(jiǎng)勵(lì)的禮物，這樣，不斷的激勵(lì)他們積極的工作另一方面：也可以激勵(lì)其他的員工。不過(guò)，這也會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題：如果表現(xiàn)的很好，但是經(jīng)理卻沒(méi)看到，得不到表?yè)P(yáng)，這就會(huì)打擊員工的積極性。強(qiáng)調(diào)溝通-在這里，每一個(gè)員工都應(yīng)該學(xué)會(huì)與別人溝通，這里的溝通包括很多方面，工作中的摩擦=都是溝通的對(duì)象。如果你沒(méi)有很好的溝通，那么，對(duì)于你來(lái)說(shuō)做出很優(yōu)秀的成績(jī)是很難的，當(dāng)代的大學(xué)生。走向社會(huì)的那一天，你與所有的求職者（任何）都是平等的。一個(gè)

10、月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷基本結(jié)束了，但是它在我人生中的影響卻剛剛開(kāi)始并且伴隨終生。我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記這一個(gè)月發(fā)生的所有的事情，我詳細(xì)的記得每一個(gè)細(xì)節(jié)，第一次打工，我體會(huì)到什么叫艱苦什么叫不容易，感受到父母養(yǎng)活子女的艱辛，我一定要做一個(gè)孝順的孩子；每天和朋友們?cè)谝黄?，雖然想家但也深深體會(huì)到了什么才是真正的友誼，有好朋友真好等等太多了，收獲也非常多。在焦作市麥當(dāng)勞餐廳，我學(xué)到了許多有關(guān)單片機(jī)與電路相關(guān)的的知識(shí)，了解了一些機(jī)器內(nèi)部結(jié)構(gòu)，知道了一些元件的作用，這為我的理論知識(shí)的學(xué)習(xí)提供了依據(jù)，使我更好的理解書本知識(shí)，有助于將這些知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去；這次工作增長(zhǎng)了我的見(jiàn)識(shí)、鍛煉了我的動(dòng)手能力、培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神、打磨了我著急的個(gè)性鑄就了我的耐性；這次外出讓我認(rèn)識(shí)了社會(huì)的真實(shí)性，知道社會(huì)真的和學(xué)校很不一樣，要學(xué)會(huì)適應(yīng)社會(huì)、適應(yīng)環(huán)境，這對(duì)我以后真正踏入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。在學(xué)校找工作的過(guò)程中，一次次的筆試面試碰壁，讓我學(xué)會(huì)了如何讓與人更好的溝通、如何向別人展現(xiàn)自己的才能、一件事情要從多角度考慮問(wèn)題可以找到不同的解決方法、人要為自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)不到最后不能認(rèn)輸?shù)鹊龋罱K以勝利告終，這說(shuō)