【美食篇】快速搞定營養(yǎng)早、晚餐家常卷餅的美味72變!

1、【美食篇】快速搞定營養(yǎng)早、晚餐，家常卷餅的美味72變! 簡單好做、口味百變的卷餅，搭配牛奶、酸奶或豆?jié){就是一頓營養(yǎng)早餐;而配粥或配湯就成了豐富的快手晚餐，是不是很棒棒?今天留學(xué)網(wǎng)小編就給大家?guī)砹瞬煌谖都页＞盹灥淖龇ǎ牢队譅I養(yǎng)，讓你的味蕾感受無限驚喜!快來試試吧 【美食篇】快速搞定營養(yǎng)早、晚餐，家常卷餅的美味72變! 如何將肉、菜、主食同時(shí)拿在手里吃，輕松搞定一頓飯? 做成卷餅啊! 又薄又軟有嚼勁的餅皮，包裹著新鮮爽脆的蔬菜和嫩滑多汁的肉，刷上咸香或甜辣的醬汁，咬一口，餅、肉、菜的香在口中融合、彌漫，別提多滿足了! 1 土豆絲卷餅 by Jackey貓 ·主料· 土豆|

2、1個 面粉|150克 ·輔料· 蔥姜蒜|各25克 洋蔥|30克 紅椒|30克 生菜|1片 雞蛋|1個 糖|適量 鹽|適量 蠔油|1茶匙 ·做法· 1. 面粉放入盆中。 2.放入雞蛋、鹽、五香粉、清水，攪至無顆粒狀。 3. 放入蔥花拌勻，靜置1020分鐘。 4. 趁靜置的時(shí)間，把土豆去皮切絲，沖冼干凈上面的淀粉，紅椒、洋蔥、姜蒜均勻切細(xì)絲備用。 5.鍋燒熱，炒香姜蒜，放入洋蔥與紅椒、土豆絲入鍋翻炒。 6. 調(diào)入適量的鹽、糖、蠔油，炒至成熟出鍋盛盤備用。(這個過程跟平時(shí)炒土豆絲是一樣的操作，只是注意不要放水，以免造成水分過多，卷餅時(shí)容易流湯就不好了。) 7.

3、鍋燒熱些，放少許油潤鍋，把多余的油再倒出來，以鍋內(nèi)沒有流動的油為宜，接著舀一勺面糊倒入鍋內(nèi)。 8. 快速轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，讓面糊均勻地?cái)傞_。 9.兩面烙香即可。 10.在烙好的面皮上鋪上生菜和炒好的土豆絲，卷起即可食用。清爽美味的土豆絲卷餅，可以單獨(dú)做早餐，配粥吃也好吃 小貼士 1. 面糊拌得略稀一點(diǎn)，以提起筷子面糊往下流時(shí)呈一條直線為宜。 2. 不用烙得過久，基本上顏色一變就已經(jīng)成熟，稍稍金黃色一點(diǎn)就很好吃了。烙久了餅內(nèi)水分容易流失，就沒那么柔軟了。 3. 卷的蔬菜可隨自己的喜好而定，喜歡豪華一點(diǎn)的，還可以放些肉類(如牛扒、雞扒、培根之類的)，還可以加入雞蛋、豆腐類，隨你喜歡。 2 雞蛋午餐肉卷餅

4、by 斯佳麗 ·主料· 雞蛋|2個 全麥粉|60克 面粉|30克 午餐肉|50克 ·輔料· 小蔥|半碟 油|適量 鹽|適量 ·做法· 1. 備好原料。 2. 將面粉、全麥粉、少許鹽加入適量水，混合成面糊后， 加入幾滴油攪拌均勻。 3. 雞蛋中放入適量鹽后打散，再放入小蔥末攪拌均勻。 4. 加熱電餅鐺， 并在底部刷層薄薄的油。下入面糊， 攤成薄餅狀。(用平底鍋也可。) 5.薄餅熟后， 拿出來放在案板上。 6.再倒入雞蛋液，攤成餅狀。 7.當(dāng)雞蛋快要凝固時(shí)， 將薄餅蓋在上面，讓它們粘合在一起，繼續(xù)煎熟。 8.餅煎好后將雞蛋餅的一面朝下放在

5、案板上， 一端擺放切好的午餐肉片。 9. 再卷起來切成小段。 10. 美味的早餐餅就完成啦搭配一杯豆?jié){或牛奶，營養(yǎng)滿分! 3 煎餅牛肉卷 by 微體兔 ·主料· 中筋面粉|100克 水|250毫升 雞蛋|2個 生菜|2片 牛肉|1塊 ·輔料· 小蔥|1小把 黑芝麻|少許 白芝麻|少許 泰國甜辣醬|適量 ·做法· 1. 100克面粉中加入250毫升的水?dāng)嚢杈鶆颍?勺鹽，繼續(xù)攪拌成沒有顆粒的面糊。 2. 小蔥切蔥花，牛肉提前用料酒、鹽腌制1小時(shí)以上，切絲。(如果買的是腌制好的牛肉就直接切絲就可以了。) 3. 熱鍋倒油，放入牛肉絲炒熟。

6、4. 電餅鐺或不粘鍋刷油，將面糊倒在鍋上，翻動鍋?zhàn)邮姑婧龜偝蓤A餅，定型后打入1個雞蛋。 5. 用鍋鏟攤開雞蛋，撒上蔥花、芝麻。 6.蓋上鍋蓋燜1分鐘等雞蛋液稍稍凝固后再翻面，擠上泰國甜辣醬。也可以換成番茄醬、沙拉醬、黑胡椒醬等自己喜歡的調(diào)料。 7. 放上生菜、牛肉絲卷起來。 8. 牛肉卷切半，每一口都是厚實(shí)的牛肉，滿滿營養(yǎng)和美味讓你一天都精神十足! 4 蔬菜卷餅 by 泡菜燉肉 ·主料· 中筋面粉|300克 開水|150克 海帶絲|50克 干絲|50克 黃豆芽|50克 生菜|一棵 雞蛋|2個 ·輔料· 沙茶醬|適量 甜面醬|適量 黑胡椒粉|少許 生抽|2勺 ·做法· 1. 開水倒入面粉中，用筷子迅速攪拌成絮狀。 2. 揉成面團(tuán)后蓋上濕布醒發(fā)半小時(shí)。 3. 起油鍋，將海帶、黃豆芽、干絲放入，煸炒一會兒加入生抽、黑胡椒粉和適量開水一起煮。煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。 4. 面團(tuán)醒發(fā)好后分成4份等重的，按壓成扁圓的形狀。在其中兩個面餅上刷一層色拉油。 5.將面餅疊加，按壓一下以幫助面餅更好地粘合。 6. 將面餅搟成薄而圓的餅皮，薄而不透最好。 7. 鍋燒熱后，在鍋內(nèi)刷一層色拉油，將餅皮放入。看到餅皮鼓包后翻面，轉(zhuǎn)小火煎，兩面各煎1分鐘即可。 8. 準(zhǔn)備4個煎蛋。 9. 蔬菜煮好后撈出，瀝