中方文化與西方文化的比較

1、中方文化與西方文化的比較由于歷史發(fā)展的不同，所處的地理位置不同，導(dǎo)致中西方的文化有所不同。社會文化傳統(tǒng)是某一社會群體在漫長的社會生活中約定俗成、歷久不變的思想、行為以及情感等。文化，可以包容人類有史以來所創(chuàng)造的全部文明成果。1 1、中西方文化比較，規(guī)范、道德、基本規(guī)范等等A A 文化精神：中國好古而忽今，西方力今而勝古。西方人好戰(zhàn)，而中方人更熱愛和平；西方人以個人為主體，而中方人以家庭為主體；西方人以法治為主，講究實力，而中方人重感情講文筆。B B 人文傳統(tǒng)與科學(xué)精神：中國文化的人文傳統(tǒng)與道德價值：民重神輕，追求人與自然的和諧相處，輕科學(xué)，重人文，只關(guān)心人論不關(guān)心人文科學(xué)。西方的人文傳統(tǒng)與道德

2、價值：熱愛智慧，追求力量，探索自然征服自然，理性精神，探索真理的科學(xué)精神。C C 群體認(rèn)同與個人本位：中方：少數(shù)服從多數(shù)，更有甚者隨波逐流；西方：追求個人主義的權(quán)利與自由D D 內(nèi)向與開放：中方：道統(tǒng)與涵納；西方：開放與探求新事物E E 思維比較：中方：與自然地融合，天人合一；對事物的經(jīng)驗性理解；直覺思維；對事物追求直觀實用西方：與自然的對立；對食物剖析研究；講究邏輯分析思維；對事物追求本質(zhì)善于抽象F F 宗教比較：中方：對鬼神崇拜的遠(yuǎn)離，以儒釋道為基礎(chǔ)的宗教精神及宗教信仰，追求極樂的宗教體驗，宗教背后王權(quán)的影響成為附庸西方：一元神信仰，以愛來拯救為信念的宗教體驗，宗教對于王權(quán)是有挑戰(zhàn)性的G

3、G 中西方社會規(guī)范體系的比較：中方：德主刑輔的思想政治模式，禮以德為價值重心，性善論主張，清心寡欲的義務(wù)本位，命令出于一個人，由一個人說了算，司法的任意性，導(dǎo)致人們有了厭訴心理西方：以制約王權(quán)為目標(biāo)的法治，性惡論主張，自然人性的權(quán)利本位，公眾意志的立法實踐，監(jiān)督制衡，以法律為武器H H 中西文學(xué)比較：神話：中方自然描寫多，自然神為主，神話單一，神祗記載少，都是記載的道德楷模，而西方這是人際社會關(guān)系的較多，自然神兼社會神，內(nèi)容集中風(fēng)格統(tǒng)一，神靈性格明顯，都是一些美的理想化詩歌：中方善于抒情，群雄角逐與英雄邊緣的較多；而西方多事史詩傳統(tǒng)與敘事主流，個性張揚(yáng)與英雄情結(jié)悲?。褐蟹街魅斯酁槿跣∩屏紵o辜

4、受害的小人物，凄慘的遭遇，以苦盡甘來的喜劇為結(jié)局，以和為貴；而西方，主人公多為王室貴族和英雄豪杰，人與無法抗拒的力量的沖突，以英雄的犧牲的悲壯為結(jié)局的，突出悲壯自身價值的實現(xiàn) 2 2、中西方飲食文化比較餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西方文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。從待客入座的位置來看，中方在客人到期后引導(dǎo)客人入席，以左為上，視為首席，相對首席的是二座，首席之下的是三

5、座，二座之下的是四座。在西方，一般來說，面對門的離門最遠(yuǎn)的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般來說會是位先生，男主人右手邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是 T T 恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才穿的隆重一些。然而，吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有根的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須要打領(lǐng)帶。不可以穿休閑服到餐廳里用餐，即使在昂貴的也是不可以的。用餐時想略微休息一下時，

6、應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。入座時，在中方人們并沒有西方那么講究，大多是按照自己的意愿而入座的?？墒窃谖鞣?，應(yīng)由椅子的左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。最重要的是，中西方的飲食觀念不同。中方的飲食注重“味”，而西方是一種理性的飲食觀念。中國人很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看的與天一樣重要。由于我們這個民族幾千年來都處于底下的生產(chǎn)力水平，人們總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重于一切的飲食文化。如果一種文化把吃

7、看成首要的事，那么就會出出現(xiàn)兩種現(xiàn)象：一方面會把這種吃的功能發(fā)揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的文化基礎(chǔ)；另一方面，對吃的過分重視，會使人推崇對美味的追求。在中國，飲食的美性追求顯然壓倒了理性，這種飲食觀與中國傳統(tǒng)的哲學(xué)思想也是吻合的。作為東方哲學(xué)代表的中國哲學(xué)，具顯著特點是宏觀、直觀、模糊及不可捉摸。中國菜的制作方法包含了中國哲學(xué)豐富的辯證法思想，一切以菜的味道的美好、和調(diào)為度，度以內(nèi)的千變?nèi)f化就決定了中國菜的豐富和富于變化，決定而中國菜菜系的特點乃至每位廚師的特點。但是在西方，不論食物的色、香、味、形如何，營養(yǎng)一定要得到保證。講究一天要攝取多少熱量、維生素

8、、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因為有營養(yǎng)。這一飲食觀念同西方整個哲學(xué)體系是相適應(yīng)的。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點。西方哲學(xué)所研究的對象為事物之理，事物之理常為形而上學(xué)理，形而上學(xué)理互相連貫，便結(jié)成形上哲學(xué)?？墒?，這種哲學(xué)主張在飲食文化上起了阻礙作用。不管怎么豪華高檔的宴席，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料各不相干、調(diào)和各式各的味，簡單明了。3 3、中西方節(jié)日文化比較由于所處地域環(huán)境與歷史背景差異，中西方形成了兩種截然不同的節(jié)日文化。傳統(tǒng)民族節(jié)日的形成是民族歷史文化長期積淀下的產(chǎn)物。節(jié)日的產(chǎn)生原因與人們的生活息息相關(guān)。有這樣一句名言：“每個

9、民族的每個節(jié)日，正是反映這個民族文化最真實的一面。”可見，要了解一個民族的文化底蘊(yùn)，必須從他們的傳統(tǒng)節(jié)日入手，只有如此方能了解到他們的文化特色與民族特點。中西方節(jié)日習(xí)俗文化春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何慶祝這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中， 形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣， 相傳至今： 1 1、 掃塵。 因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除塵布新”的含義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。2 2、貼春聯(lián)。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼在門上，描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，為節(jié)日增加喜慶氣氛。3

10、 3、燃放爆竹。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嚅嚅啪啪的爆竹聲辭舊迎新。4 4、春節(jié)食俗。春節(jié)食俗南北各地不同，北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”之意。南方人過年習(xí)慣吃年糕，寓意萬事如意年年高。圣誕節(jié)是英美最隆重的節(jié)日，傳說在圣誕前夜，圣誕老人會降臨人間，給孩子們送上各種禮物。睡覺前孩子們會在床頭放一只長筒襪子，第二天醒來時，襪子里便裝滿了各種禮物。在節(jié)日期間，人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式，還要在家里舉行豐富多彩的慶?；顒印Ｔ?1212 月 2424 日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起舉行圣誕晚餐。晚宴餐桌上的