21世紀(jì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式與農(nóng)業(yè)觀光園.docx

1、21世紀(jì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式農(nóng)業(yè)觀光園刖舌目前，農(nóng)業(yè)觀光園如雨后春筍。但在快速發(fā)展的同時(shí)，也有一些觀光園存在著市場定位不準(zhǔn) 確、特色不鮮明、市場吸引力不大，經(jīng)濟(jì)效益差等問題，這些問題的主要原因之一是前期的規(guī)劃 設(shè)計(jì)就沒有做到位。為規(guī)范農(nóng)業(yè)觀光園新建、擴(kuò)建和改建的規(guī)劃設(shè)計(jì)，提高農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)的綜 合效益，本文界定了農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)的概念，探討了農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)編制的一般規(guī)定、 前期調(diào)研工作和規(guī)劃設(shè)計(jì)的具體要求等。1相關(guān)術(shù)語的界定1.1觀光觀光是指個(gè)人離開日常生活環(huán)境至他處所進(jìn)行的休閑和游憩活動(dòng)。1.2農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)觀光是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場景、生產(chǎn)景觀、田園風(fēng)光為主要吸引物的觀光活動(dòng)。1.3農(nóng)業(yè)觀光園農(nóng)業(yè)觀

2、光園是旅游事業(yè)朝向生態(tài)旅游發(fā)展的產(chǎn)物，是旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的一種新形式。它開辟 了新的旅游景點(diǎn)，滿足了人們對旅游的新追求。長期居住在現(xiàn)代化高密度、高層建筑區(qū)，整天為 污染的城市空氣和呆板旦無情趣的城市景觀所困擾的現(xiàn)代市民，為了緩解緊張工作帶來的精神壓 力和抑郁，提高身體素質(zhì)和生活質(zhì)量，多選擇外出旅游放松一下自己。但各大主要景點(diǎn)一則是距 城市較遠(yuǎn)，多為高地，不方便帶老人或孩子：二則是人員暴滿，影響清靜放松的情趣：三則是門 票也相對較高，使人望而卻步。因此，他們（尤其是老人和孩子）多轉(zhuǎn)向選擇能親近和感受的田園 風(fēng)景區(qū)。故此，農(nóng)業(yè)觀光園就形成了一個(gè)新的旅游熱點(diǎn)，如北京1998年各類農(nóng)業(yè)觀光園年接待 游人

3、378. 72萬人次，河南省濮陽市2000年各類農(nóng)業(yè)觀光園共接待游人20萬人次。農(nóng)業(yè)觀光園也是21世紀(jì)生態(tài)園林綠化發(fā)展的方向，是種新的園林形式。現(xiàn)代園林的發(fā)展 方向是將園林和生態(tài)有機(jī)結(jié)合起來，即向生態(tài)園林方向發(fā)展。園林己開始從城市向城郊和鄉(xiāng)村漫 延，與農(nóng)業(yè)緊密相結(jié)合，逐漸形成園林化的農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)化的園林。人們生活在園林化的環(huán)境中， 耕作在農(nóng)業(yè)化的園林中。這對改善生存和生態(tài)環(huán)境，保護(hù)我們賴以生存的地球具有重大的現(xiàn)實(shí)意 義和深遠(yuǎn)的歷史意義。農(nóng)業(yè)觀光園的改善生態(tài)和保護(hù)環(huán)境的巨大作用，也符合西部農(nóng)業(yè)大開發(fā)的主導(dǎo)思想，可作為 我國西部農(nóng)業(yè)大開發(fā)的參考和借鑒模式。3、農(nóng)業(yè)觀光園的類型目前，農(nóng)業(yè)觀光園的類型劃

4、分尚無統(tǒng)-標(biāo)準(zhǔn)，各地大都是結(jié)合各自的主營項(xiàng)目和地方特色來 劃分和命名的。這里根據(jù)農(nóng)業(yè)觀光園的應(yīng)用特點(diǎn)將其分為三類：觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園和教育農(nóng) 園。觀光農(nóng)園以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項(xiàng)目，讓游人參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng), 并可欣賞、品嘗、購買的園區(qū)為觀光農(nóng)業(yè)園。它又可細(xì)分為觀光果園、觀光菜園、觀光花園（圃）、 觀光茶園等。如北京的朝來農(nóng)藝園、河南省濮陽市的世錦花木公司等。農(nóng)業(yè)公園把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、旅游、休閑娛樂和園林結(jié)合起來的園區(qū)稱為農(nóng)業(yè)公園。這類園在 休閑、旅游、度假、食宿、購物（農(nóng)產(chǎn)品）、會(huì)議、娛樂設(shè)施等方面比較完善，注重了人文資源和 歷史資源的開發(fā)。是種綜合性的農(nóng)業(yè)觀

5、光園。如湖北宜昌的旅游型景觀農(nóng)業(yè)區(qū)、四川的九寨溝、 浙江義烏的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、河南省濮陽市的中原綠色莊園等。教育農(nóng)園既兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科普教育，又兼顧園林和旅游的園區(qū)可稱為教育農(nóng)園。其園 內(nèi)的植物類別、先進(jìn)性、代表性及形態(tài)特征和造型特點(diǎn)等不僅能給游園者以科技、科普 知識(shí)教育，而且能展示科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力的實(shí)景；既能獲得-定的經(jīng)濟(jì)效益，又能陶 冶人們的性情，半富人們的業(yè)余文化生活。從而達(dá)到娛樂身心的目的。如深圳的世界農(nóng) 業(yè)博覽園、上海孫橋的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、河南省鄭州市陳寨村的特色植物展示園等。4、農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想與原則據(jù)專家預(yù)測，進(jìn)入21世紀(jì)，農(nóng)業(yè)是重要的娛樂產(chǎn)業(yè)（觀光農(nóng)業(yè)）。農(nóng)

6、業(yè)觀光園作為觀 光農(nóng)業(yè)的主體必將得到更進(jìn)-步的發(fā)展。因此，農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想應(yīng)該是以人 為本，充分體現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)回歸及人與自然的和諧，符合自然生態(tài)景觀生成規(guī)律。設(shè) 計(jì)原則是因地制宜，以植物造景突出觀光農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)；造型簡潔大方、新穎，富于詩情 畫意；總體布局要體現(xiàn)小中見大，景中有景，使之具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的園林意境。農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)要體現(xiàn)農(nóng)業(yè)高科技的應(yīng)用前景。在這里高新技術(shù)物化后將能 充分顯示出科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力的巨大威力，這也是每一個(gè)農(nóng)業(yè)觀光園的特色和閃光點(diǎn)， 是吸引游人的主要景點(diǎn)內(nèi)容。因此，設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)作為重要景點(diǎn)，盡 可能地使之具有可操作性、觀賞性及藝術(shù)性。農(nóng)業(yè)觀光

7、園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)納入城市（鎮(zhèn)）的總體規(guī)劃。要緊扣城鄉(xiāng)融合的關(guān)系，力爭做 到田園中有城市，城市中有田園，同時(shí)按高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高層次、高科技、高品位的 目標(biāo)對現(xiàn)有園區(qū)進(jìn)一步改造、擴(kuò)建，或建設(shè)新的農(nóng)業(yè)觀光園。農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持多產(chǎn)業(yè)一體化方向。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)家生活和鄉(xiāng)土 文化是農(nóng)業(yè)觀光園的主體，因此要充分挖掘文化內(nèi)涵與積淀，突出資源優(yōu)勢和特色，豐 富內(nèi)容。園林規(guī)劃設(shè)計(jì)和觀賞植物造景如建筑、小品、配置和布局等是農(nóng)業(yè)觀光園的調(diào) 味品，能喚醒和提高人們的審美意識(shí)和水平，旅游設(shè)施、項(xiàng)目和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是農(nóng)業(yè)觀光 園的熱點(diǎn)（賣點(diǎn)），規(guī)劃中將三者有機(jī)地結(jié)合起來，才能達(dá)到對游人的科普教育、科技引導(dǎo)、 生態(tài)保

8、護(hù)意識(shí)的喚醒之目的，才能把農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)成為探索真理、祟向科學(xué)、宣傳精 神文明的重要場所。農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)原則李保印認(rèn)為設(shè)計(jì)原則是因地制宜，農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)要體現(xiàn)農(nóng)業(yè)高科技的應(yīng)用 前景；農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)納入城市（鎮(zhèn)）的總體規(guī)劃；農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng) 堅(jiān)持多產(chǎn)業(yè)一體化方向，朝產(chǎn)業(yè)化、科技化和國際化發(fā)展。李閩麗針對大江南農(nóng)業(yè)觀光園提出了四個(gè)原則，一是要充分利用原有的地形，實(shí)行 全面規(guī)劃，合理布局，一步到位，逐步完善；二是要總體布局上側(cè)重特點(diǎn)，融入濃厚的 風(fēng)土文化內(nèi)涵，創(chuàng)造格調(diào)古樸、情趣獨(dú)特、四季花香、空氣清新的農(nóng)業(yè)觀光園；三是要 突出園林藝術(shù)效果，增強(qiáng)觀賞性，趣味性。四是布局要滿足

9、不同層次的旅游者需求。李曉珍認(rèn)為高科技農(nóng)業(yè)觀光園要以市場需求為導(dǎo)向，將高科技農(nóng)業(yè)與旅游、教育、培 訓(xùn)緊密結(jié)合起來促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。張曉東在以上基礎(chǔ)上又增加了幾個(gè)原則，一是生態(tài)優(yōu)先，保護(hù)環(huán)境：二是以科技為 導(dǎo)向，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)；三是以生產(chǎn)為主，綜合開發(fā)。張毅川提出觀光園內(nèi)的建筑要自然生態(tài)化，旅游活動(dòng)要有主題。因?yàn)橛袝r(shí)開發(fā)農(nóng)業(yè) 觀光園會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，所以高曉暗特別提出了開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則，同時(shí)還認(rèn) 為開發(fā)觀光園要突出地方特色，循序漸進(jìn)逐步建設(shè)，開發(fā)內(nèi)容要多樣化，以滿足不同旅 游者的需求。5、農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展方向現(xiàn)在，人們對農(nóng)業(yè)觀光園發(fā)展前景的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)觀光園是觀 光農(nóng)業(yè)的

10、一個(gè)重要組成部分，必須以可持續(xù)發(fā)展的觀點(diǎn)來規(guī)劃、建設(shè)和使用它。開發(fā)和 經(jīng)營中的短期意識(shí)問題、資源掠奪式開發(fā)問題、技術(shù)人員缺乏和農(nóng)民缺乏技術(shù)培訓(xùn)問題 等正在逐步扭轉(zhuǎn)。農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展方向是產(chǎn)業(yè)化、科技化、國際化。農(nóng)業(yè)觀光園既是 城市居民的樂園，也是農(nóng)村農(nóng)民的公園和增加收入的市場。因此，農(nóng)業(yè)觀光園是一個(gè)多 產(chǎn)業(yè)一體化的新的產(chǎn)業(yè)，是21世紀(jì)新型的生態(tài)農(nóng)業(yè)形式，具有權(quán)為廣闊的發(fā)展前途。開發(fā)模式走產(chǎn)業(yè)化道路隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，未來農(nóng)業(yè)觀光園的檔次結(jié)構(gòu)無疑會(huì)更加豐富和更 加多元化。開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園的思路之一是將生態(tài)概念與鄉(xiāng)村特色旅游項(xiàng)目如農(nóng)家樂的開發(fā)相 結(jié)合，在生態(tài)資源豐富且適宜休閑的地區(qū)進(jìn)行資

11、源與要素整合，通過整合規(guī)劃設(shè)計(jì)、開發(fā)建 設(shè)、形成一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)體系。經(jīng)營方式走集約化道路農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展由于受到現(xiàn)有土地流轉(zhuǎn)制度的限制與農(nóng)戶自身資金的限制，起點(diǎn) 低、規(guī)模小、散布廣，為此必須走集約化道路，并在組織制度方面進(jìn)行創(chuàng)新。其組織制度 可參照我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展組織制度的模式，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的組織形式，以實(shí)力 雄厚的公司統(tǒng)一經(jīng)營，參與農(nóng)戶提供七地與基本的設(shè)施，雙方按照一定的契約或投資股份分享 收益和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品開發(fā)走特色化道路農(nóng)業(yè)觀光園的旅游產(chǎn)品開發(fā)必須逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居、民風(fēng)、民俗 緊密結(jié)合起來。以當(dāng)?shù)刈匀慌c人文資源為載體，不僅要因地制宜的設(shè)立旅游項(xiàng)目，

12、同時(shí)要大力弘揚(yáng)特色文化。城鄉(xiāng)文化的差異，不同地區(qū)、不同文化的差異是農(nóng)業(yè)觀光園的生 命力所在，其差異越大，吸引力也就越大。收入渠道走多元化道路農(nóng)業(yè)觀光園的經(jīng)營具有一定的季節(jié)性。如果經(jīng)營者的收入渠道單一，必然產(chǎn)生淡季、旺 季收入的較大差異，常常導(dǎo)致惡性競爭。解決的方法之一，就是發(fā)展多種經(jīng)營，開辟 多條收入渠道，例如通過觀光農(nóng)業(yè)季節(jié)性特色項(xiàng)目、生產(chǎn)旅游紀(jì)念品、直銷農(nóng)副產(chǎn)品、經(jīng)營 花卉苗木等方式來擴(kuò)大旅游收入來源。提升形象走品牌化道路農(nóng)業(yè)觀光園在發(fā)展過程中產(chǎn)生的各種問題都會(huì)在一定程度上損害整體的形象，使得有資源 特色、有管理能力的休閑觀光項(xiàng)目同樣受到影響；同時(shí)，農(nóng)業(yè)觀光園要在現(xiàn)有基礎(chǔ) 上做大、做強(qiáng)，必

13、須突破以往“小而全”的經(jīng)營模式。因此，有資源特色與經(jīng)營實(shí)力的農(nóng) 業(yè)觀光園必須靠品牌推廣其經(jīng)營，以知名品牌的特許經(jīng)營形成連鎖經(jīng)營的格局。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)運(yùn) 用行政力量，整合優(yōu)勢資源，搭建平臺(tái)，將農(nóng)業(yè)觀光園作為一個(gè)整體品牌進(jìn)行包裝與市場化 運(yùn)作，以提升其整體的知名度和信譽(yù)度。建筑裝修走生態(tài)化道路農(nóng)業(yè)觀光園在特色項(xiàng)目的開發(fā)上應(yīng)與城市郊區(qū)及鄉(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)，從城鄉(xiāng)統(tǒng)籌 和區(qū)域統(tǒng)籌的高度，使個(gè)性化的建筑風(fēng)格與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人文氛圍相協(xié)調(diào)。無論是休閑觀光 項(xiàng)目建筑材料的選擇，還是其色彩、體量、風(fēng)格都應(yīng)與周圍環(huán)境和村落整體布局協(xié)調(diào)一致， 做到村景交融。要控制和減少使用有害的裝修材料和產(chǎn)品，不使用對環(huán)境造成

14、污染的能源等。 微觀管理走科學(xué)化道路農(nóng)業(yè)觀光園的微觀管理必須逐步擺脫現(xiàn)有的單家獨(dú)戶式的管理模式，走科學(xué)化管理道路。 首先，在項(xiàng)目的開發(fā)選擇上，一定要在對本地區(qū)的旅游資源、客源市場、地理位置等進(jìn)行充 分有效的評(píng)估、定位和市場分析之后再確定開發(fā)方案；其次，在日常經(jīng)營中要不斷提高管理 和經(jīng)營水平，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)。宏觀管理走規(guī)范化道路政府必須從解決“三農(nóng)問題“的高度重新審視農(nóng)業(yè)觀光園的地位，必須加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)觀光 園規(guī)范化的引導(dǎo)。要把農(nóng)業(yè)觀光納入政府的議事日程，加大投入，建立標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)價(jià)體系。產(chǎn)業(yè)發(fā)展走國際化道路當(dāng)前，農(nóng)業(yè)觀光園的游客主要集中于臨近城市的農(nóng)村，由于大多數(shù)農(nóng)業(yè)觀光園不具備一定 的規(guī)模檔次和品牌

15、感召力，難以招彳來、接納國際游客。事實(shí)上，很多國際旅游者都有了解中 國各地文化和生活方式的強(qiáng)烈興趣，而農(nóng)業(yè)觀光園作為一種特殊的旅游產(chǎn)品完全符合境外旅游 者這一需求愿望，尤其是景區(qū)型休閑觀光農(nóng)業(yè)和民俗特色鮮明的項(xiàng)目最具吸引力，因此要根據(jù) 這個(gè)趨勢努力做好有關(guān)的各項(xiàng)工作。6、舉例說明目前農(nóng)業(yè)觀光園的特色北京香堂國際農(nóng)業(yè)觀光園北京香堂國際農(nóng)業(yè)觀光園隸屬于北京香堂文化新村，是集客房、餐飲、會(huì)議、拓展、兒童游 樂園、馬術(shù)、垂釣、采摘、文化新村觀光于一體的鄉(xiāng)村五星級(jí)科技園區(qū)。園區(qū)可以同時(shí)容納1()00 人就餐，600人住宿，會(huì)議中心由18間大小不同的會(huì)議室組成，可分別容納20-1000人不等。 2011年

16、5月18日新建成投入使用的拓展基地被認(rèn)為是中國乃至亞洲最適合拓展訓(xùn)練的花園式的 培訓(xùn)基地，同時(shí)接待量可達(dá)400人。游樂場興建于2010年底，共含13個(gè)項(xiàng)目，是京城度假村唯 一一家擁有先進(jìn)配套設(shè)備設(shè)施的娛樂場所。北京香堂有著顯著的地理位置優(yōu)勢，并且擁有自己獨(dú) 特的太偉高爾夫球場，圣恩禪寺、陳氏太極武術(shù)館、敬老院、書畫院等，具有標(biāo)準(zhǔn)高、接待能力 強(qiáng)、節(jié)目新穎等特點(diǎn)，周邊有千年溫泉古鎮(zhèn)小湯山，軍都山滑雪場；雪世界滑雪場等旅游景點(diǎn)， 我們可以根據(jù)不同的季節(jié)組織不同的旅游觀光，四季采摘，滑雪泡溫泉，會(huì)議度假等一系列優(yōu)質(zhì) 線路休閑度假旅游產(chǎn)品。為了香堂文化新村更好發(fā)展宣傳，更好的推廣給北京市民，我們會(huì)以更

17、 大的熱情，加倍努力，不斷完善發(fā)展結(jié)構(gòu)，努力創(chuàng)造旅游精品，恭候各界人士的光臨！玉環(huán)農(nóng)業(yè)觀光園玉環(huán)農(nóng)業(yè)觀光園是玉環(huán)縣生態(tài)示范區(qū)建設(shè)的一個(gè)綠色窗口，集現(xiàn)代與生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科 學(xué)研究、科普教育和觀光休閑于-體，坐落在玉環(huán)的北大門清港鎮(zhèn)西郊，處玉環(huán)與溫嶺城關(guān) 的近中心地帶，西瀕樂清灣，與雁蕩山隔海相望。園區(qū)已被授予全國農(nóng)業(yè)科普示范基地、中國最佳生態(tài)旅游示范區(qū)之一。2005年底被國家旅 游局授予全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。園區(qū)分為入口服務(wù)接待區(qū)、觀光果園區(qū)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)、休閑娛樂區(qū)、度假農(nóng)莊區(qū) 等五個(gè)功能小區(qū)。除入曰服務(wù)接待區(qū)和度假農(nóng)莊區(qū)在建需要完善外，目前己建成神農(nóng)廣場、演藝 區(qū)、精品果園、水景園、

18、認(rèn)知園、童趣園、百鳥園、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、垂釣園、燒烤城、拓 展訓(xùn)練區(qū)等十處參觀游樂景點(diǎn)。每個(gè)景點(diǎn)各有特色，農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與自然景觀互相襯映。十字鋪生態(tài)農(nóng)業(yè)特色觀光園“云崗白魁牌白茶產(chǎn)于著名的中國綠茶之鄉(xiāng)安徽省郎溪縣十字鋪生態(tài)特色農(nóng)業(yè)觀光園， 境內(nèi)群山環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，生態(tài)環(huán)境極佳。正是這種得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán) 境孕育了“云崗白魁”牌白茶。郎溪縣十字鋪生態(tài)特色農(nóng)業(yè)觀光園：建于2007年，總面積4500畝，現(xiàn)有原生態(tài)白茶園1200 畝，桅子花園1600畝，苗木400畝，生態(tài)林，水面1600余畝，標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房1棟，面積600 多平方米，廠區(qū)布局合理，茶廠年加工干茶能力12噸。同時(shí)建有

19、茶文化展示中心500多平方米， 集品茶，觀光，度假為一體的建筑群4500多平方米，園區(qū)通過了國家級(jí)無公害基地認(rèn)證和無公 害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，被縣人民政府授予高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范單位。通過了食品加工質(zhì)量衛(wèi)生認(rèn)證。QS 食品安全市場準(zhǔn)入認(rèn)證，本場生產(chǎn)云崗白魁牌系列白茶品質(zhì)極佳，品種奇特，深受消費(fèi)者青睞。 榮獲2009第四屆安徽茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)和十大創(chuàng)新品牌名茶，榮獲2010第五屆國家級(jí)中 綠杯金獎(jiǎng)，2010中國蕪湖第五屆國際茶葉博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)，2010徽茶文化春季推介 會(huì)唯-指定用茶，2010上海國際茶葉博覽會(huì)中國名茶評(píng)審榮獲金獎(jiǎng)，榮獲2010中 國質(zhì)量萬里行安徽省質(zhì)量誠信示范單位。榮獲2010中國消費(fèi)者滿意

20、名特優(yōu)品牌。企業(yè)宗旨是：科技是我們的依托、品質(zhì)是我們的自尊：質(zhì)量是我們的生命：信譽(yù)是我們的保證；滿意是我 們的目標(biāo)。以感恩的心真誠服務(wù)、以誠信為本。做長久朋友，我們愿與您攜手共創(chuàng)美好未來。綠 色、環(huán)保、健康。我們一直在努力。望天下品茶人一起來品嘗這茶中奇葩。農(nóng)業(yè)觀光園是在特定區(qū)域內(nèi)建立起來的，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、觀賞、娛樂、采摘、體 驗(yàn)勞作、垂釣、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、科技示范、住宿、品償、農(nóng)產(chǎn)品交易等為主要目的的果園、菜園、 花園、漁場和動(dòng)物養(yǎng)殖園等。其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是觀光園的首要功能，其它功能均是在最大限度 滿足該功能的前提下演化形成的。另外，此處定義的農(nóng)業(yè)觀光園不包括以下對象：一是以農(nóng)村聚 落

21、，或農(nóng)村特有民間文化、地方習(xí)俗、民俗風(fēng)情等為主要觀賞對象的村鎮(zhèn)：二是以植被景觀為主 體的森林公園或名勝風(fēng)景區(qū)：三是以地質(zhì)地貌為主要景觀的地質(zhì)公園：四是以保護(hù)珍稀物種、群 落、生態(tài)系統(tǒng)和景觀為主要目的自然保護(hù)區(qū)：五是沒有適當(dāng)邊界、面積很大、觀賞期非常短的田 園式賞花區(qū)域：六是大面積的天然牧場。1.4農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)是指為經(jīng)營、管理和保護(hù)觀光園，使其發(fā)揮多種綜合功能，而對各農(nóng)業(yè) 及旅游等要素所作的統(tǒng)籌謀劃、總體部署和具體安排。2 般規(guī)定規(guī)劃設(shè)計(jì)編制單位必須具有規(guī)劃設(shè)計(jì)資質(zhì)。規(guī)劃設(shè)計(jì)編制要堅(jiān)持以資源為基礎(chǔ)，以客源市場 為導(dǎo)向，以可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)等原則進(jìn)行。編制程序分任務(wù)確定階段（具

22、體包括委托方確定編制單 位，制訂項(xiàng)目計(jì)劃書，甲乙方簽訂編制合同等）、調(diào)研階段、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段、征求意見階段。規(guī) 劃設(shè)計(jì)編制中提倡和鼓勵(lì)新方法和新技術(shù)，并進(jìn)行多方案比較。規(guī)劃設(shè)計(jì)成果應(yīng)包括規(guī)劃設(shè)計(jì)文 本、圖件和附件。評(píng)審并經(jīng)主管部門審查批準(zhǔn)后的觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)，具有權(quán)威性，必須嚴(yán)格執(zhí)行。 本文未討論到內(nèi)容的規(guī)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)符合國家的相關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范。3前期調(diào)研工作3.1園區(qū)選址園區(qū)最好應(yīng)選擇已具有一定基礎(chǔ)、規(guī)模和效益的地段，經(jīng)過改造、完善建設(shè)而成。園區(qū)應(yīng)盡 可能選擇在地貌類型、景觀類型、生態(tài)系統(tǒng)、物種具有典型性或珍稀性的地段。在一定區(qū)域范圍 內(nèi)，要做到觀光園的類型和特色互補(bǔ)，避免近距離

23、重復(fù)建設(shè)。3.2資源調(diào)查評(píng)價(jià)最大限度地搜集園區(qū)所在地區(qū)及園區(qū)具體地段的自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、交通條件、產(chǎn)業(yè) 發(fā)展概況，觀光旅游資源現(xiàn)狀，及已有的相關(guān)規(guī)劃設(shè)計(jì)成果等。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行三方面的詳細(xì) 調(diào)查及一個(gè)綜合評(píng)價(jià)分析。即一要詳細(xì)調(diào)查園區(qū)的自然資源要素，具體包括農(nóng)業(yè)資源的典型性、 多樣性和稀有性，農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生保健效益，各種植物特征及其季相變化，調(diào)查評(píng)價(jià)地 表水質(zhì)量和大氣質(zhì)量狀況。二要詳細(xì)調(diào)查園區(qū)的各種人文資源要素，具體包括歷史遺跡、民俗風(fēng) 情、文學(xué)藝術(shù)、宗教影響等。三要詳細(xì)調(diào)查園區(qū)所處的區(qū)位條件，具體包括園區(qū)距大中城市的距 離、公路等級(jí)，園區(qū)資源與鄰近其它觀光資源的組合性、互補(bǔ)性等方

24、血的情況。四要對觀光園的 開發(fā)潛力和效益進(jìn)行全面綜合的、科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)。3.3客源市場分析對觀光園客源市場的需求總最、地域結(jié)構(gòu)、需求時(shí)間、需求特征、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等進(jìn)行全面調(diào)查、 預(yù)測與分析，確定園區(qū)開發(fā)所面對的主要客源市場規(guī)模及其特征，增加園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)和開發(fā)建設(shè) 的針對性。4觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)4.1主題定位根據(jù)園區(qū)的資源特色、客源市場特點(diǎn)和區(qū)位條件特征，在分析所規(guī)劃園區(qū)自身優(yōu)勢、劣勢、 機(jī)會(huì)和威脅，及周邊觀光基地特色的基礎(chǔ)上，確定園區(qū)的主題。確定的主題必須有新意、有特色、 有吸引力。4.2容量計(jì)算必須確定觀光園的游人容量，作為計(jì)算各種設(shè)施的容量、個(gè)數(shù)、用地面積、環(huán)境保護(hù)及其他 管理的依據(jù)。一般用面積

25、計(jì)算法測算游人容量。其計(jì)算公式為C = A/a,式中：C為合理環(huán)境容 量，A為園內(nèi)可游而積，a為人均占用的適宜游覽面積，一般取100時(shí)人“對于地勢較陡、成線 性布局的園區(qū)，可用游線容量法測算游人容最。其計(jì)算公式為小次式中：N為合理容量，H 為游線長度，A為人均占用的游線長度，一般取10nr7人為宜。4.3功能分區(qū)與分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)功能分區(qū)應(yīng)遵循“區(qū)內(nèi)相似性、區(qū)間相異性，及保持鄉(xiāng)村風(fēng)貌、生產(chǎn)環(huán)境和典型地物的完整 性”等原則進(jìn)行。園區(qū)一般分為生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)、接待服務(wù)區(qū)、娛樂活動(dòng)區(qū)和辦公管理區(qū)等。園區(qū)間 一般以道路作為分界線。生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)一般為最大或最重要的功能區(qū)，應(yīng)體現(xiàn)觀光園的主要特色，成為觀光農(nóng)園的主要

26、賣點(diǎn)。要按照無公害生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)和有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，著力培養(yǎng)具有觀賞價(jià)值.的種植、養(yǎng)殖或加 工品種，及生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。要融生產(chǎn)性、觀賞性、娛樂性、趣味性、科教性、知識(shí)性、文化 性、參與性于-體。接待服務(wù)區(qū)是用于相對集中建設(shè)賓館、飯店、購物、躍療等接待服務(wù)項(xiàng)目及 其設(shè)施的區(qū)域。所有服務(wù)設(shè)施的數(shù)量和規(guī)模應(yīng)與游人規(guī)模相適應(yīng)，高中低檔相結(jié)合，季節(jié)性與永 久性相結(jié)合。提倡將賓館、飯店等永久性建筑建設(shè)在觀光園的外圍地段或園外。娛樂活動(dòng)區(qū)是為 延伸觀光園主題、豐富游客活動(dòng)內(nèi)容、增加游客停留時(shí)間，專門開辟用于游客娛樂活動(dòng)的區(qū)域。 娛樂設(shè)施的選址不得破壞園區(qū)景觀和自然環(huán)境，達(dá)到地形、景物、景觀與設(shè)施的最佳組合。娛

27、樂 設(shè)施的選擇應(yīng)體現(xiàn)觀光園的特點(diǎn)，集知識(shí)性、趣味性和文明性于一體，力求新、奇、特。辦公管 理區(qū)位置應(yīng)既隱蔽又通達(dá)，該區(qū)的建筑風(fēng)格應(yīng)與周邊景色融為一體。4.4大門和邊界規(guī)劃設(shè)計(jì)園區(qū)出入口可分為主出入口、次出入口和專用出入口。出入口的位置應(yīng)與園外主要交通干道、 園內(nèi)主園路相連接。園門形式可據(jù)需要，選擇柱墩式、牌坊式、屋宇式、門廓式、墻門式、門樓 式等。但越來越趨向于不設(shè)圍墻，或用籬垣式圍欄作為園區(qū)邊界。4.5園路規(guī)劃設(shè)計(jì)園路規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)與地形、水體、植物、建筑物及其它設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)統(tǒng)籌考慮，使道路系統(tǒng)同 時(shí)具有生產(chǎn)、觀光、防護(hù)等多種功能。園路可分為主園路、次園路、游步道、汀路和棧道等類型。 主園路應(yīng)連

28、接園區(qū)出入口、各功能區(qū)、主要景點(diǎn)：規(guī)則式布局的園區(qū)主路要直，自然式布局的園 區(qū)主路要曲，曲時(shí)要大曲率，形成環(huán)路，不以捷徑為準(zhǔn)則；主園路在平面上構(gòu)成園路系統(tǒng)的骨架, 起到引導(dǎo)游覽和識(shí)別方向的作用。主園路路面寬度必須5m,縱坡應(yīng)V10知否則應(yīng)設(shè)計(jì)為盤山路 或作防滑處理。橫坡宜2%0轉(zhuǎn)彎半徑必須13m。次園路要延伸到各功能區(qū)；路面寬度為2-4m； 縱坡宜18%,否則路面或作防滑處理，或設(shè)計(jì)為盤山路，或設(shè)計(jì)為臺(tái)階。游步道為游人游玩、 散步、探幽尋勝之小路，寬。汀路宜用于淺水河灘、平靜水池、山林溪澗、草地等地 段；寬0.60.8m；可據(jù)園區(qū)特色選擇墩式汀步、板式汀步、荷葉汀步、自然山石汀步和仿自然 樹樁

29、汀步。山路通過峭壁時(shí)，可設(shè)置棧道。據(jù)具體情況可選擇立柱式、斜撐式和插梁式。所有類 型的園路在地形險(xiǎn)要的地段必須設(shè)置護(hù)攔等安全防護(hù)設(shè)施。主園路必須整體鋪裝；次園路可據(jù)具 體地段的特點(diǎn)，選擇整體或局部鋪裝；游步道鋪裝與否均可，選擇鋪裝時(shí)可依據(jù)主題將路面設(shè)計(jì) 為圖案，增加文化內(nèi)涵。提倡使用植草格（嵌草磚）作為人行道的鋪裝材料。園路密度不宜超過 12%0當(dāng)園路靠近建筑時(shí)，建筑要面向道路、適當(dāng)遠(yuǎn)離道路。當(dāng)次要園路遇到建筑時(shí)，可轉(zhuǎn)化為 廊；遇水可轉(zhuǎn)化為橋、堤、汀步等。地面交通可采用馬車、牛車、電瓶車等，水上交通主要由各 式木筏、皮筏、竹排等。4.6集散廣場規(guī)劃設(shè)計(jì)集散廣場主要分為停車場和活動(dòng)廣場。根據(jù)需要

30、在園區(qū)中心位置或入口處外側(cè)設(shè)置停車場， 其面積可據(jù)觀光高峰時(shí)的最大停車數(shù)量進(jìn)行測算。提倡使用植草格（嵌草磚）作為停車場的鋪裝 材料，并在植草格種植耐淺踏的本土草本植物?？蓳?jù)需要在出入口內(nèi)、出入口外、園內(nèi)主要建筑 前、園區(qū)中心等地段設(shè)置活動(dòng)廣場.活動(dòng)廣場的鋪裝材料以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的石材、地磚、木材等為宜, 最好應(yīng)設(shè)計(jì)為由不同材料及色彩搭配組成的圖案。集散廣場周邊宜種植適量的遮蔭樹，設(shè)置適量 的休息座椅.4.7水系規(guī)劃設(shè)計(jì)為滿足造景需要，可設(shè)置溪、河、湖、水池、噴泉和瀑布等水體景觀。據(jù)水源和地形等條件， 確定園區(qū)水系的水量、水位、流向及相關(guān)配套設(shè)施的位置，應(yīng)保證園內(nèi)所有設(shè)施在20年一遇的 最高水位時(shí)不被

31、水淹。游船水面、游泳水面和觀賞水面的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)符合CJJ 48-92第3. 2. 7 條之規(guī)定。提倡多利用自然駁岸；人工駁岸的形狀及用材應(yīng)與環(huán)境協(xié)調(diào)。4.8假山與置石規(guī)劃設(shè)計(jì)據(jù)需要可在園區(qū)四周、園區(qū)一角、出入口正面堆疊假山或和疊石。疊山時(shí)必須同時(shí)統(tǒng)一考慮 安全、護(hù)坡、登高、隔離等各種功能要求，假山上供游人進(jìn)出的山洞，必須保證通風(fēng)好、不積水。 根據(jù)需要可在適當(dāng)?shù)囟?，采取孤置、對置、群置、散?等形式進(jìn)行疊石。4.9建筑物規(guī)劃設(shè)計(jì)有文物價(jià)值和紀(jì)念意義的ill建筑物應(yīng)加以保留，并結(jié)合到園內(nèi)景觀之中。新建建筑選址應(yīng)避 開生態(tài)系統(tǒng)脆弱地段、珍稀物種分布地段、景觀敏感地段，與地形、地貌、山石、水體、植物等

32、 其他造園要素統(tǒng)一協(xié)調(diào)。規(guī)模和體量宜小忌大，應(yīng)保證自然景觀的主體性，滿足需要、與游人容 量相適應(yīng)即可。建筑材料宜就地取材，建筑色彩應(yīng)與園區(qū)總體景觀色彩相適應(yīng)，使建筑掩映在總 體環(huán)境中。杜絕建立旱廁，提倡建造生態(tài)廁所。其數(shù)量與蹲位設(shè)置應(yīng)與游人容量和游人分布密度 相適應(yīng)。面積10hm2的園區(qū)，應(yīng)按游人容量的2%設(shè)置廁所蹲位（包括小便斗位數(shù)）,10血2 者按游人容量的1.5%設(shè)置；男女蹲位比例為11.5：1；廁所的服務(wù)半徑不宜超過500m0在游 人需要停留，或景色優(yōu)美的地段，應(yīng)設(shè)置桌椅，其數(shù)量應(yīng)按游人容量的20跆30%設(shè)置，但平均 每比廿陸地面積上的座位數(shù)不低于20個(gè)，不超過150個(gè)。整個(gè)園區(qū)不同地

33、段桌椅的空間分布狀 況應(yīng)與游人的空間分布狀況相適應(yīng)。4.10綠化規(guī)劃設(shè)計(jì)原有的古樹名木必須加以保護(hù)，必要時(shí)須采取加固設(shè)施，不得栽植纏繞古樹名木的藤本植物。 綠化植物品種選擇應(yīng)本著“適地適樹，植物的象征意義，與園區(qū)主題、田園風(fēng)貌及及其周邊其它 環(huán)境相融合，以生產(chǎn)性植物為主，觀賞植物為輔，季相變化明顯，綠化與美化相結(jié)合”等原則進(jìn) 行。墻隅綠化提倡以垂直綠化為主。鋪裝場地周邊以喬木列植、灌木從植、草本群植的方式進(jìn)行, 場地內(nèi)以喬木孤植、植草格內(nèi)種植耐踐踏草本相結(jié)合的形式進(jìn)行。路旁綠化以喬木列植為主，適 當(dāng)配置少量花灌木，以形成林蔭路為宜。路口與道路的轉(zhuǎn)角處以花壇、花境等形式，巧設(shè)對景、 障景、透景，

34、以給游人以生動(dòng)變幻的視覺感受。喬木與各種建筑物、構(gòu)筑物和工程管線的水平距 離，應(yīng)符合CJJ 48-92附錄二、三的規(guī)定。4.11環(huán)保規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)按游人容量控制游人規(guī)模，當(dāng)游人規(guī)模超過游人容量時(shí)應(yīng)按預(yù)先設(shè)計(jì)的緊急預(yù)案進(jìn)行分流 和調(diào)控。必須通過在園區(qū)適當(dāng)?shù)囟卧O(shè)置宣傳廊、警示牌等措施，說服規(guī)勸游人、調(diào)控游人行為， 將游人對環(huán)境及設(shè)施的負(fù)面影響降至最低。衛(wèi)生最低要求應(yīng)達(dá)到GB/T 17775規(guī)定的A級(jí)旅游區(qū)（點(diǎn)）標(biāo)準(zhǔn).空氣質(zhì)量應(yīng)達(dá)到GB 3095規(guī)定的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。地血水環(huán)境質(zhì)量最低應(yīng)達(dá)到GB 3838規(guī)定的二類標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備必須符合國家相關(guān)的環(huán)保要求，嚴(yán)禁造成環(huán)境污染和其他公害。4.12旅游安全規(guī)劃設(shè)

35、計(jì)旅游安全最低要求必須達(dá)到GB/T 17775規(guī)定的A級(jí)旅游區(qū)（點(diǎn)）標(biāo)準(zhǔn)。4.13導(dǎo)游標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)在觀光園境界、出入口、景點(diǎn)、游徑端點(diǎn)和險(xiǎn)要地段，應(yīng)設(shè)置.明顯的標(biāo)識(shí)，以達(dá)到指示界限、 指引方向、闡述園規(guī)、介紹情況、提示警告等目的。標(biāo)識(shí)的色彩和規(guī)格，應(yīng)據(jù)設(shè)置地點(diǎn)、揭示內(nèi) 容和具體條件進(jìn)行設(shè)計(jì)，并與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。欲晉升為國家級(jí)的農(nóng)業(yè)觀光園，其標(biāo)識(shí)中的文字 應(yīng)含中、英兩種文字，其標(biāo)識(shí)中的符號(hào)應(yīng)符合國際慣例。4.14游覽線路規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容包括游覽線路上包含的景點(diǎn)（節(jié)點(diǎn)）數(shù)量、訪問若干景點(diǎn)的先后順序（路徑） 及在何處何時(shí)做何事。規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)遵循游客利益最大化、游客成本（所走路途，所用時(shí)間和費(fèi)

36、用） 最小化、景點(diǎn)時(shí)空順序漸入佳境等原則進(jìn)行。L國內(nèi)外農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展概況我國農(nóng)業(yè)觀光園起源于20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)主要形式是觀光果園和“農(nóng)家樂”。20世紀(jì) 90年代初出現(xiàn)了高新農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)形式的觀光園。到后來又出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)觀光園的新形式一 一復(fù)合式農(nóng)業(yè)觀光園。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)觀光園已經(jīng)成為了我國農(nóng)業(yè)旅游的主要形式，受到了旅游者的青 睞。1.1.農(nóng)業(yè)觀光園的概念由于農(nóng)業(yè)觀光園旅游方式在我國形成的比較晚，所以對其定義并沒有統(tǒng)一。有人把農(nóng)業(yè)觀 光園也稱作觀光農(nóng)園或觀光農(nóng)業(yè)園。陳巍認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園作為i種嶄新的園林類型，它并不單純是某些農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的集合，也 不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與景觀元素的簡單疊加，而是一個(gè)復(fù)雜的

37、綜合體。李保印認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新思路，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種體制創(chuàng)新。它 既是現(xiàn)代園林發(fā)展應(yīng)用的一種特殊形式，也是觀光農(nóng)業(yè)的一種形式。王穎認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園是集農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活與生態(tài)為一體，利用農(nóng)業(yè)的自然環(huán)境、經(jīng)營 活動(dòng)和科學(xué)的設(shè)計(jì)等，實(shí)現(xiàn)具有田園之樂的休閑旅游場所。黃金園則認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)園是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以生態(tài)為主題，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、田園風(fēng)光和農(nóng)村的 自然環(huán)境融為一體，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和農(nóng)村自然環(huán)境吸引游客來觀賞、品嘗、 勞作、休閑、體驗(yàn)、健身、書畫、攝影、購物、度假等，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游和景觀營于一體 的新型園林藝術(shù)形式。雖然每個(gè)學(xué)者對農(nóng)業(yè)觀光園的定義不同，但我們不難看

38、出，他們都認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園必須以 農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，能夠滿足旅游者的需求。12國外農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展概況休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的高效農(nóng)業(yè)。具有經(jīng)濟(jì)功 能、社會(huì)功能、教育功能、環(huán)保功能、游憩功能、保健功能、文化傳承功能等多種功能。1 865年，意大利成立的“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”，標(biāo)志著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)人萌芽時(shí)期。19 世紀(jì)5 0年代后期，出現(xiàn)了休閑農(nóng)業(yè)專職從業(yè)人員，標(biāo)志著休閑農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的開始， 并進(jìn)入全面發(fā)展階段。2 0世紀(jì)7 0年代，在日本和歐美等發(fā)達(dá)國家逐步開始形成休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 規(guī)模。國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為中國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了很好的借鑒。國外農(nóng)業(yè)的發(fā)展

39、現(xiàn)狀（-）意大利一一綠色假期：從城市走向農(nóng)村意大利是最早發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的國家之一。意大利最先成立的“農(nóng)業(yè)與旅游全 國協(xié)會(huì)”專門介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣，.與農(nóng)民同吃、同住、同勞作，或者在農(nóng)民 土地上搭起帳篷野營，或者在農(nóng)民家中住宿。意大利休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的巔峰時(shí)期，學(xué)術(shù)界稱之為 “綠色假期”，始丁 19世紀(jì)70年代，發(fā)展丁 19世紀(jì)80年代，到19世紀(jì)90年代到達(dá)鼎盛時(shí) 期。目前，休閑農(nóng)業(yè)已成為意大利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一部分，它融合了當(dāng)?shù)刈匀弧⑷宋?、社?huì)等環(huán)境, 綜合開發(fā)和利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，對城鄉(xiāng)統(tǒng)籌具有重要意義。至2002年，意大利大約有1.15萬家 專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營企業(yè)，當(dāng)年夏季就

40、招來了 120萬本國旅游者和20萬外國游客 前來休閑度假?！俺缟芯G色、注重提高生活質(zhì)量”，在“綠色假期”出現(xiàn)后成為意大利人的新 追求。同時(shí)，“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的發(fā)展使得農(nóng)村成為一個(gè)“寓教于農(nóng)”的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”， 有效地?cái)U(kuò)大了生態(tài)農(nóng)業(yè)耕地面積。此外，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中意大利還通過合作經(jīng)濟(jì)組織的橋梁 作用，為休閑農(nóng)業(yè)提供了完善的管理體系。（二）法國專業(yè)農(nóng)場：非政府組織引導(dǎo)型的發(fā)展模式早在1855年，法國有一位名叫歐貝爾的國家參議院帶領(lǐng)一群 貴族來到巴黎郊區(qū)農(nóng)村度假，他們品嘗野味、伐木種樹、觀賞田園、學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂，與當(dāng)農(nóng)民同吃、 同住，開創(chuàng)了觀光農(nóng)業(yè)旅游之先例。真正發(fā)生于法國的休閑農(nóng)業(yè)浪潮 是在19紀(jì)7

41、0年代的農(nóng)莊 旅游。自從法國推出“農(nóng)業(yè)旅游”后，以農(nóng)場經(jīng)營為主的休閑農(nóng)業(yè)得到較快的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，法 國現(xiàn)有農(nóng)場101.7萬個(gè)，其中大于50hm的農(nóng)場數(shù)量為17.2萬個(gè)，占農(nóng)場總量的17%； 50hm 以下的中小型農(nóng)場84.5萬個(gè)，占農(nóng)場總量的83%。這些農(nóng)場基本上是專業(yè)化經(jīng)營，其中主要有 九種性質(zhì)：農(nóng)場客棧、點(diǎn)心農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場、騎馬農(nóng)場、教學(xué)農(nóng)場、探索農(nóng)場、狩獵農(nóng)場、暫 住農(nóng)場以及露營農(nóng)場。法國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展得益于多個(gè)非政府組織機(jī)構(gòu)的聯(lián)合。1998年，法國農(nóng)會(huì)常務(wù)委員會(huì)（APCA）設(shè)立了農(nóng)業(yè)與旅游接待服務(wù)處。并聯(lián)合其他社會(huì)團(tuán) 體，如互助聯(lián)盟（CNMCCA）、國家青年農(nóng)民中心（CNJA）等組織

42、，建立了 “歡迎蒞臨農(nóng)場” 的組織網(wǎng)絡(luò)，為法國農(nóng)場劃出明確定位區(qū)域，連接法國各大區(qū)農(nóng)場，成為法國農(nóng)場強(qiáng)有力的促 銷策略。（三）美國一一社區(qū)參與的市民農(nóng)園：利益共同體的形成美國休閑農(nóng)業(yè)的興起可追溯至19世紀(jì)上流階層的鄉(xiāng)村旅游。第個(gè)休閑 牧場于188（）年在北達(dá)科他州誕生o 1925年，為加強(qiáng)與鐵路公司聯(lián)系和整體推介休閑農(nóng)業(yè)品牌， 許多地區(qū)休閑牧場紛紛成立協(xié)會(huì)。1945年左右，許多東部的富裕家庭前往西部的懷俄明州或蒙 大拿州度長假，慢慢地這種頗為貴族化的度假方式逐漸普及至中產(chǎn)階層而成為一種大眾化的休閑 方式。到1970年，僅美國東部就有500處以上的休閑農(nóng)場。美國休閑農(nóng)業(yè)得以發(fā)展的主要原因之一，是

43、為解決第二次世界大戰(zhàn)后食物生產(chǎn)過剩的局面， 由美國農(nóng)業(yè)部（U SDA）協(xié)助進(jìn)行農(nóng)地轉(zhuǎn)移計(jì)劃，政府在經(jīng)費(fèi)和技術(shù)上協(xié)助農(nóng)民轉(zhuǎn)移農(nóng)地非農(nóng) 業(yè)使用，其中部分即轉(zhuǎn)移為野生動(dòng)物保育與游憩。美國市民農(nóng)園采用農(nóng)場與社區(qū)互助的組織 形式，參與市民農(nóng)園的居民與農(nóng)園的農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡最大努力為市民提 供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，市民為農(nóng)園提供固定 的銷竹渠道，雙方互利共贏，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。這種市場農(nóng)園在 北美發(fā)展很快，至19世紀(jì)90年代中期已有600多個(gè)。這種巾民農(nóng)園極大地加強(qiáng)了農(nóng)民和消 費(fèi)者的關(guān)系，增加了區(qū)域食品的有效供給，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的順利

44、發(fā)展。（四）德國市民農(nóng)園：自家庭院的農(nóng)家生活體驗(yàn)德國的休閑農(nóng)業(yè)大致可分為度假農(nóng)場、鄉(xiāng)村博物館及市民農(nóng) 同等三種類型。其中度假農(nóng)場的發(fā)展可追溯至1960年:鄉(xiāng)村博物館起源于197 3年在奧地 利展示的民俗村；而德國休閑農(nóng)業(yè)作為歐美休閑農(nóng)業(yè)中比較有代表的是市民農(nóng)園，它起源于中 世紀(jì)德國的Klien Garden。在那個(gè)時(shí)期，德國人習(xí)慣于在自家的大庭院里劃出小部分土 地作為園藝用地，栽種花、草、蔬菜，享受親自栽培作物的樂趣。但真正成熟發(fā)展起來的市民 農(nóng)園，一般認(rèn)為是19世紀(jì)初德國政府為每戶市民提供的-小塊荒地，以實(shí)現(xiàn)蔬菜自產(chǎn)的活動(dòng)。1919年，德國制定了市民農(nóng)園法，成為世界最早制定市民農(nóng)園法律的國家

45、。19 8 3年， 德國修訂市民農(nóng)園法，其主旨轉(zhuǎn)向?yàn)槭忻裉峁w驗(yàn)農(nóng)家生活的機(jī)會(huì)，使久居都市的市民 享受田園之樂，經(jīng)營方向也由生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)耕作體驗(yàn)與休閑度假為主，生產(chǎn)、生活及生態(tài)三 生一體的經(jīng)營方式，并規(guī)定了市民農(nóng)園五大功能：提供體驗(yàn)農(nóng)耕之樂趣；提供健康自給自足的食 物：提供休閑娛樂及社交的場所：提供自然、綠化、美化的綠色環(huán)境：提供退休人員或老年人 最佳消磨時(shí)間的地方。市民農(nóng)園土地來源于兩大部分：一部分是鎮(zhèn)、縣政府提供的公有土地，一部分是居民提供的 私有土地。每個(gè)市民農(nóng)園的規(guī)模約2hmo大約50戶市民組成一個(gè)集團(tuán)，共同承租市民農(nóng)園，每 個(gè)承租人租地100 mo租賃者與政府簽訂為期25到30年

46、的使用合同，自行決定如何經(jīng)營，但其 產(chǎn)品不能出售。若承租人不想繼續(xù)經(jīng)營，可中途退出或轉(zhuǎn)讓，市民農(nóng)園委員會(huì)選出新的承租人繼 續(xù)租賃，新承租人要承擔(dān)原承租人合理的己投人費(fèi)用。2006年，德國市民農(nóng)園呈興旺之勢，承 租者己超過80萬人，其產(chǎn)品總產(chǎn)值占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3。（五）日本一一都市農(nóng)業(yè)：城鄉(xiāng)互動(dòng)的“食”與“綠”的結(jié)合一般而言，日本的休閑農(nóng)業(yè)（又稱觀光農(nóng)業(yè)）可分為自然 景觀、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)三種基本形態(tài)，有市民農(nóng)園、觀光果園、觀光漁業(yè)、自然 休養(yǎng)村、觀光牧場、森林公園、自助菜園、農(nóng)業(yè)公園等多種類型。日本觀光農(nóng)業(yè) 主要以城郊互動(dòng)型的都市農(nóng)業(yè)著稱，日本的都市農(nóng)業(yè)主要集中于三大都市圈（東京圈、大阪圈 和中京圈）。日本都市農(nóng)業(yè)形成于19世紀(jì)4 0年代到6 0年代中期的戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)高漲期