劉全保主干形果樹(shù)辨證管理秘笈

1、劉全保主干形果樹(shù)辨證管理秘笈果樹(shù)管理技術(shù)，適用于所有樹(shù)上結(jié)果的果樹(shù)。但在介紹這種技術(shù)時(shí)，如果按照“果樹(shù)”這個(gè)大概念來(lái)介紹，容易流于泛泛而論，使人難以體會(huì)要領(lǐng)。所以應(yīng)該以一種果樹(shù)為例來(lái)談。由于紅富士蘋果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，幾乎是各種各類果樹(shù)中最難管理的樹(shù)種，因此，盡管辨證管理技術(shù)在其他樹(shù)種也同樣取得顯著效果，但在此還是選擇以最初研究實(shí)踐所依據(jù)的蘋果樹(shù)為例，來(lái)進(jìn)行闡述。雖然談的是蘋果樹(shù)，但所談到的基本原理，對(duì)所有果樹(shù)都是普遍適用的。學(xué)會(huì)了蘋果樹(shù)的辨證管理，其他果樹(shù)管理只會(huì)更簡(jiǎn)單、更容易。          

2、             第一節(jié)  蘋果主干形樹(shù)形建造種植蘋果樹(shù)之前，應(yīng)根據(jù)立地條件和投入市場(chǎng)的時(shí)間，選擇種植適宜的品種。辨證管理對(duì)土地沒(méi)有特殊要求，但瘠薄的土地，要以微生物肥、有機(jī)肥等培肥土壤，堅(jiān)硬的土壤必須挖大坑。推薦栽培密度：蘋果樹(shù)株距為1×3米，每畝220株。苗木選擇應(yīng)選取健壯的優(yōu)質(zhì)苗。第一年，扶植中干。比較旺的苗，當(dāng)頂端長(zhǎng)出達(dá)20厘米時(shí)，旱地距地面40厘米以上，水地60厘米以上，用抽枝寶點(diǎn)芽。點(diǎn)的早，終生麻煩，點(diǎn)的晚，效果不好

3、。點(diǎn)時(shí)要隔兩個(gè)芽點(diǎn)一個(gè)，頂端20至30厘米處不要點(diǎn)，由它自己長(zhǎng)出來(lái)。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)接近停長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)始整枝。接近停長(zhǎng)時(shí)要依據(jù)當(dāng)?shù)匚锖蚱?，自身停長(zhǎng)期來(lái)判斷。橫向枝長(zhǎng)到40至60厘米時(shí)，在基部力度較大地轉(zhuǎn)一下枝。高海拔區(qū)域生長(zhǎng)緩慢，芽質(zhì)飽滿，輕輕地轉(zhuǎn)一下就行，轉(zhuǎn)枝加摘心去葉，轉(zhuǎn)至下垂。第二年，見(jiàn)芽就刻。為了防止枝條長(zhǎng)短一致，一年生果樹(shù)中干頂端上的芽每隔兩個(gè)芽刻一個(gè)。二年生中干上沒(méi)長(zhǎng)出的芽要全部刻出來(lái)。橫向枝、旺枝要全部刻芽，刻時(shí)要注意背上芽在背后刻、背下刻、側(cè)下芽在芽前刻。中干上橫向枝上的虛旺小枝，15厘米以內(nèi)的抑頂促萌。超過(guò)15厘米的中間再轉(zhuǎn)一下。二年生枝要見(jiàn)串枝花。如果沒(méi)有花，說(shuō)明管理不到位。第三年，

4、頂端結(jié)的果要保留。壯偏旺的枝在發(fā)芽前可促發(fā)牽制枝。基部保留兩個(gè)芽環(huán)切促發(fā)。如果是虛旺枝，堅(jiān)決不能在基部搞牽制枝。如筷子前端粗粗的環(huán)切一圈；超過(guò)香煙粗的再切一圈；小姆指粗的切三圈。中間間隔為寬韭菜葉的寬度。三年的枝，要細(xì)致管理。高度超過(guò)2.5米的枝，上部全部刻芽使其成花；橫向枝超過(guò)60厘米長(zhǎng)度的，要整枝下垂。無(wú)論矮化砧與喬砧，短枝密度相同。按照這樣管理，主干樹(shù)形建造基本完成?！叭Ｖ鞲尚巍钡臉?shù)形建造比較簡(jiǎn)單，基本不用剪刀修剪，而用手整枝成形，營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)極少，花芽質(zhì)量高，主要用于高密度果園栽培?！叭Ｖ鞲尚巍边m合株行距2×4米、2×3米、1×3米、1×2米，甚

5、至更密的密植果園。它有一個(gè)強(qiáng)壯的主干，主干凈上直接著生著3至5厘米至60厘米長(zhǎng)短不等的50至60個(gè)橫向枝，這些枝與主干的粗度比都與主干遠(yuǎn)遠(yuǎn)拉開(kāi)，結(jié)果后多呈自然下垂?fàn)?。干?0至60厘米，樹(shù)冠直徑小于1.3米，樹(shù)高2.5米左右。樹(shù)體評(píng)議：“全保主干形”曾被稱為“超細(xì)長(zhǎng)紡錘形”和“優(yōu)良主干形”，它與細(xì)長(zhǎng)紡綞形很相似，只是比細(xì)長(zhǎng)紡錘形上的橫向枝多得多，且細(xì)得多，重要的是橫向枝都不長(zhǎng)，即所謂單軸而不延伸?！叭Ｖ鞲尚巍钡墓麑?shí)圍繞中干結(jié)果，受光均勻，果實(shí)大，大小均勻?！叭Ｖ鞲尚巍惫麡?shù)圖：用抽枝寶在主干40至60厘米以上，每隔2個(gè)芽點(diǎn)一個(gè)小芽，第二年發(fā)芽前對(duì)促發(fā)出來(lái)的枝，根據(jù)不同的枝勢(shì)進(jìn)行管理，對(duì)未萌發(fā)

6、的芽全部刻芽，中干新生段管理同第一年。以后管理相同，結(jié)果后枝條呈下垂?fàn)?。第二?jié)五類枝勢(shì)劃分       通過(guò)20多年來(lái)對(duì)不同區(qū)域、不同樹(shù)種與品種、不同管理手法在不同樹(shù)木形上反映出來(lái)的表象，依據(jù)中醫(yī)醫(yī)學(xué)的辨證施治理論，順應(yīng)果樹(shù)自身成形動(dòng)力，在綜合分析、細(xì)致觀察、反復(fù)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，基本定型一整套技術(shù)系統(tǒng)。20世紀(jì)80年代以前，樹(shù)勢(shì)的劃分一直沿用旺盛、中庸、衰弱三類劃分方法。在辯識(shí)上是通過(guò)長(zhǎng)、短、粗、細(xì)加以區(qū)分，而且當(dāng)時(shí)栽植的蘋果樹(shù)密度都較小，畝植十幾株或多一點(diǎn)。品種普遍是青香蕉、黃香蕉、紅香蕉、國(guó)光、紅玉、倭錦等。20世紀(jì)80年

7、代，紅富士蘋果引入我國(guó)以后，情況發(fā)生了變化，采用原來(lái)的各種管理方法，包括環(huán)剝、環(huán)切、扭梢、摘心、拉枝、地下清耕、肥水管理等，效果都不理想。主要問(wèn)題是生長(zhǎng)快、成花難、結(jié)果晚。怎樣才能使長(zhǎng)勢(shì)減緩，分生出大量的短枝呢？當(dāng)時(shí)認(rèn)為最有效的辦法是見(jiàn)芽就刻，但實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，采取這種辦法有的效果好，有的效果差。為什么同樣長(zhǎng)短、同樣粗細(xì)的枝，效果不一樣呢？經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，芽的質(zhì)量不一樣，表現(xiàn)出來(lái)的效果就明顯不同。有的芽刻出來(lái)當(dāng)年就能成串花，有的成了長(zhǎng)枝，有的刻不出來(lái)，有的刻出來(lái)枝粗，有的刻出來(lái)枝細(xì)。為了不讓刻出的細(xì)小枝再長(zhǎng)，我的發(fā)芽前期把頂尖掰掉，結(jié)果在多年地下生草的果園大都成了花。意外的發(fā)現(xiàn)，更堅(jiān)定了我對(duì)果樹(shù)

8、栽培理論進(jìn)一步研究探索的信心。查閱了大量的紅富士栽培資料，我沒(méi)有找出理想的答案。當(dāng)時(shí)正擔(dān)任醫(yī)生，對(duì)中醫(yī)辨證施治的理論進(jìn)行分析研究后，得出了結(jié)論：把樹(shù)勢(shì)劃分為三類是不全面的、模糊的。怎樣重新劃分，怎樣確定進(jìn)一步研究分析的基本點(diǎn)呢？觀察發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)枝條上的各類芽離體后只有5至7片葉，5至7天停長(zhǎng)，以后不再長(zhǎng)的枝是最好的、最矮化的，能成花的枝，劃定為壯枝。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)高質(zhì)量的頂芽為基點(diǎn)。這與原來(lái)說(shuō)的中庸枝是截然不同的概念。用辨證思維觀察分析，偏離這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，不是不足就是有余。不足者還要看不足的程度，以葉片來(lái)劃分：壯為5至7片葉；不足者3至4片葉為弱；只有兩片葉，而且同母枝已離而不分，體積很小，這類

9、比弱更弱，把它劃定為衰弱。再向細(xì)處觀察，只有一片葉的，大都是當(dāng)年或多年生枝，幾乎看不到芽痕，這不是枝而是芽。我將此定義為：雙葉為枝，單葉為芽。這就有了芽與枝的分界線。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)后來(lái)矮化觀點(diǎn)的確立極為重要。用這種辦法劃分，一年生枝的腋花芽就不能叫芽，而應(yīng)當(dāng)叫當(dāng)年生變態(tài)枝；當(dāng)年生花枝已不能是一條枝，應(yīng)稱為串枝。枝再由壯向上劃分，凡是8片葉以上者，就是不穩(wěn)定枝，還在不斷地生長(zhǎng)，而且有長(zhǎng)有短，長(zhǎng)者可達(dá)一米以上，短的3至5厘米，質(zhì)量明顯不同，有的芽飽滿，不論長(zhǎng)與短，應(yīng)把它稱做旺枝。芽質(zhì)不飽滿者決不能叫旺。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足還要長(zhǎng)，按中醫(yī)理論應(yīng)叫虛旺。這樣劃分下來(lái)以后，用中醫(yī)辨證理論分析，就得出了“不足者補(bǔ)，多

10、余者瀉”（中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”）的管理依據(jù)。果樹(shù)上不足者就是弱枝、衰弱枝，是不需要管理的，要靠勢(shì)力補(bǔ)充，整枝弱用人工補(bǔ)勢(shì)，有強(qiáng)有弱的以強(qiáng)補(bǔ)弱。有余者絕對(duì)不能補(bǔ)勢(shì)而應(yīng)瀉勢(shì)。瀉勢(shì)就是通過(guò)刻芽分散極性，穩(wěn)勢(shì)成花。實(shí)踐中，每種勢(shì)還表現(xiàn)出強(qiáng)弱差別，又可劃分為“不足”與“有余”。這就成了15種枝勢(shì)。細(xì)分之后的管理工作沒(méi)有任何增加，只有管理工作過(guò)程中輕重有別、造傷輕重有度、下垂角度不同而已。以上只談了五類枝勢(shì)的劃分，而實(shí)踐人們第一眼看到的是一個(gè)復(fù)雜的、枝集中在一株樹(shù)上的體現(xiàn)，這就叫樹(shù)勢(shì)。15種枝勢(shì)加上一個(gè)15種枝勢(shì)組成的樹(shù)共為16種，這叫樹(shù)勢(shì)的表象。而在實(shí)際工作中，只有兩類需要人為調(diào)整。一類是旺枝，

11、一類是虛旺枝，其他是不用人為管理的。附表是五類枝勢(shì)劃分及辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。類別項(xiàng)目 葉片特征停長(zhǎng)時(shí)間葉片數(shù)量厚度、大小顏色亮度旺枝8片以上厚 大濃綠有光澤早長(zhǎng)晚停壯枝5至7片厚 中大濃綠適中光澤好早長(zhǎng)早停弱枝3至4片薄 小淺光澤較差晚長(zhǎng)早停衰弱枝2片更薄小更淺幾乎無(wú)光澤剛出就停虛旺枝薄 小淺淡無(wú)光澤晚長(zhǎng)晚停當(dāng)前果園密閉已成通病，嚴(yán)重制約著果業(yè)的發(fā)展和果農(nóng)的增收。造成的原因，除了人們沒(méi)有按果樹(shù)的生長(zhǎng)規(guī)律管理，以及盲目用剪馬造形外，關(guān)鍵是沒(méi)有把握每個(gè)枝勢(shì)、每株樹(shù)勢(shì)。認(rèn)不清、吃不準(zhǔn)，僅依據(jù)枝的長(zhǎng)短來(lái)認(rèn)識(shí)和管理，忽視了管理的對(duì)象是在不斷變化的。所以工作是無(wú)的放矢，除了有的果樹(shù)自身向良性方向轉(zhuǎn)化外，大

12、多數(shù)管理是亡羊補(bǔ)牢。枝勢(shì)與芽勢(shì)在樹(shù)上為樹(shù)勢(shì)，有形無(wú)勢(shì)是死樹(shù)。形是千姿百態(tài)的，是在不斷變化的，只有將五類枝勢(shì)真正分辨清了、認(rèn)準(zhǔn)了，實(shí)踐中才不至于出現(xiàn)失誤。為便于記憶，我將五類枝勢(shì)的表象編成順口溜，可供大家參考。旺枝：旺枝前強(qiáng)后不弱，早長(zhǎng)晚停長(zhǎng)枝多。   壯枝：枝條短粗內(nèi)外一，早長(zhǎng)早停二次（秋梢）稀。   弱枝：弱枝普遍營(yíng)養(yǎng)差，對(duì)比沒(méi)有壯枝大；長(zhǎng)得不早停得早，葉片果子都弱小。   衰弱枝：衰弱枝勢(shì)很少見(jiàn)，滿樹(shù)開(kāi)花全落完。   虛旺枝：內(nèi)細(xì)外細(xì)長(zhǎng)短細(xì)，上下枝條都軟氣；晚長(zhǎng)晚停不抗逆

13、，落葉時(shí)間不整齊。第三節(jié) 八項(xiàng)控冠技   認(rèn)清了枝勢(shì)，辨明了樹(shù)勢(shì)，在實(shí)際運(yùn)用中還需要順應(yīng)果樹(shù)自身的成形動(dòng)力加以適時(shí)、有效的調(diào)整，達(dá)到平衡、穩(wěn)定，方法就顯得至關(guān)重要。這種方法就是八項(xiàng)控冠技術(shù)，也就是依勢(shì)定法，這是辨證管理的關(guān)鍵技術(shù)。這八項(xiàng)控冠技術(shù)是：1、早春刻芽刻芽應(yīng)在發(fā)芽前刻，對(duì)象是一年生旺枝和中干上沒(méi)有萌發(fā)的芽。橫向枝背上芽在芽后刻，側(cè)下芽在芽前刻。直立枝，見(jiàn)芽就刻，位在芽上。改造后芽質(zhì)弱的大枝全在芽前刻，中干在芽上刻?？萄酪坛稍卵佬危捎谠卵佬蜗袢说难?，所以也稱目傷。水平枝刻芽后，由于背上芽有優(yōu)勢(shì)，而在芽后傷，限制了優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。背側(cè)下的芽處于弱勢(shì)，在芽前刻傷

14、后，增強(qiáng)了芽勢(shì)。陰陽(yáng)有別，增下減上，本枝就平衡了，力量就平均分解了。由于側(cè)下芽萌發(fā)早，牽制了背上芽的勢(shì)力，使背上芽長(zhǎng)勢(shì)緩慢，冒條就不容易了。刻芽要采用正確的手法操作，注意力度，操作不當(dāng)會(huì)將表皮與木質(zhì)層拉脫離，不利于傷口愈合。一個(gè)旺條上的芽勢(shì)也是不盡相同的，勢(shì)弱要重刻，勢(shì)強(qiáng)要輕刻，背上芽勢(shì)強(qiáng)，在芽后輕刻，背下芽勢(shì)弱，芽前要重刻?？萄繒r(shí)工具也很重要，最好用丫字形環(huán)切刀為好，既輕便，又不傷枝，工作速度又快。2、強(qiáng)弱交接處環(huán)切強(qiáng)弱交接處環(huán)切，是針對(duì)二年生以上的虛旺枝，在每次枝條營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)前進(jìn)行。具體部位是后部有短弱枝，前部有壯旺盛枝，在壯旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根據(jù)粗細(xì)程度環(huán)切1至3道?？曜宇^

15、粗的切一道，煙頭粗的切兩道，小姆指粗的切三道，中間間隔為韭菜葉的寬度，注意必須切透，否則無(wú)效。3、抑頂促萌抑頂促萌就是控制頂端生長(zhǎng)，增雖本枝積累，有利于培養(yǎng)壯枝及形成花芽。管理時(shí)間在發(fā)芽前，工作對(duì)象是虛旺小枝，5至15厘米長(zhǎng)的枝掐掉頂芽。15厘米以上的枝掐掉頂芽后，隔5至6個(gè)芽再轉(zhuǎn)一下枝。枝條長(zhǎng)就多轉(zhuǎn)幾處。寒冷地區(qū)怕凍傷。轉(zhuǎn)枝可以在剛發(fā)芽間進(jìn)行。此項(xiàng)工作是解決虛旺枝不易成花的最有效手段，效果非常理想，一次工作可長(zhǎng)期受益。4、摘心去葉摘心去葉的對(duì)象，是當(dāng)年生虛旺小枝。估計(jì)生理停長(zhǎng)期不會(huì)停長(zhǎng)的枝。其原理是掐去頂端生長(zhǎng)點(diǎn)，再去掉幾片嫩葉，減少赤霉素含量，相對(duì)增加脫落酸、乙烯的含量，以控制新梢生長(zhǎng)，增

16、加積累。只摘心不去葉，只能暫時(shí)抑頂尖生長(zhǎng)，但嫩葉片中的赤霉素和由根系輸送的赤霉素，又會(huì)在頂端和經(jīng)二第三個(gè)芽上重新生長(zhǎng)新梢。這樣新梢不斷生長(zhǎng)，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)積累就難以成花。所以說(shuō)，摘心去葉是一項(xiàng)工作的兩道程序。摘心又去葉，頂端不會(huì)亂長(zhǎng)，去葉后留下的和一、二片葉由于積累增加，部分可以形成一兩個(gè)優(yōu)質(zhì)花芽。此項(xiàng)工作的關(guān)鍵前提，是針對(duì)15厘米以內(nèi)的虛旺小枝。如果更長(zhǎng)的，隔5至6片葉用手轉(zhuǎn)一下枝。枝粗者在基部再力度較大的轉(zhuǎn)一下，目的是使本枝當(dāng)年成花。摘心去葉要在每次生理停長(zhǎng)前進(jìn)行。運(yùn)城地區(qū)蘋果樹(shù)每年有三次生理生長(zhǎng)階段，生理停長(zhǎng)時(shí)，就是每?jī)纱紊砩L(zhǎng)之間暫停生長(zhǎng)的那個(gè)時(shí)間。各地物候情況不同，要依據(jù)當(dāng)?shù)匚锖蜃陨硗ｉL(zhǎng)

17、期來(lái)判斷。去葉時(shí)要注意留柄。此項(xiàng)工作是在虛旺樹(shù)生長(zhǎng)期，迫使部分頂芽成花的輔助措施，在認(rèn)不準(zhǔn)樹(shù)勢(shì)時(shí)不要進(jìn)行，特別是較粗的虛旺枝，一搞就亂。5、轉(zhuǎn)枝節(jié)造傷轉(zhuǎn)枝造傷的對(duì)象，是當(dāng)年生橫向枝及一年或多年生的枝。作用是抑前促后、陰陽(yáng)互置，能達(dá)到開(kāi)張角度改變芽向的目的，最終將枝的長(zhǎng)勢(shì)緩和下來(lái)，原理是人為造成內(nèi)傷，傷筋不傷骨，阻礙營(yíng)養(yǎng)正常交流，增加積累，調(diào)節(jié)芽的異質(zhì)性。方法是：每次生長(zhǎng)前，如冬春發(fā)芽前、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)接近停長(zhǎng)時(shí)、建造主干樹(shù)形橫向枝半徑長(zhǎng)到40至60厘米時(shí)，在基部力度較大的轉(zhuǎn)一下。高海拔區(qū)域生長(zhǎng)緩慢，芽質(zhì)飽滿，輕輕地轉(zhuǎn)一下就行。生長(zhǎng)期轉(zhuǎn)枝加摘心去葉、勢(shì)強(qiáng)者轉(zhuǎn)至下垂。多年生粗枝轉(zhuǎn)時(shí)要有技巧，先從需轉(zhuǎn)枝處

18、上下活動(dòng)，松動(dòng)后向外轉(zhuǎn)把背下翻至背上。需要時(shí)間可固定背上直立枝或側(cè)面枝。轉(zhuǎn)時(shí)必須從基部轉(zhuǎn)，以免形成彎弓射箭狀，造成虛旺枝勢(shì)。勢(shì)越強(qiáng)轉(zhuǎn)枝越要狠。6、拿枝軟化拿枝軟化的對(duì)象，是當(dāng)年生枝。是人為造成內(nèi)傷，減緩前端長(zhǎng)勢(shì)，增加后部芽質(zhì)。它的最大優(yōu)勢(shì)，是使幼枝及早開(kāi)張角度，將來(lái)既不用繩拉，又能及早使枝條轉(zhuǎn)化結(jié)果。7、分道環(huán)切分道環(huán)切的對(duì)象，是虛旺枝。注意虛旺枝不能刻芽，刻芽會(huì)使虛旺枝變?nèi)?。工作時(shí)間應(yīng)在發(fā)芽前。環(huán)切時(shí)，應(yīng)每隔5至6個(gè)芽（大約15厘米）環(huán)切一道，位置在背上芽的芽后和側(cè)下芽的芽前。環(huán)切可以把5至6個(gè)芽段的營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)環(huán)切口后部1至2個(gè)芽，使之由弱變強(qiáng)。分道環(huán)切后，一般情況會(huì)在第一次停長(zhǎng)前長(zhǎng)出兩三

19、個(gè)短枝。此時(shí)若枝條勢(shì)強(qiáng)弱不勻，可在強(qiáng)弱交接處再環(huán)切。強(qiáng)弱交接處是指粗5至7毫米以上的旺枝與粗3至4毫米的弱枝交接處。8、牽制枝的促發(fā)牽制枝的作用，是將主干向枝條前端輸送的多余營(yíng)養(yǎng)，從基部通過(guò)再生牽制分流出去，以此減緩枝條前端過(guò)旺生長(zhǎng)的背上徒長(zhǎng)，保證本枝條長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)定而復(fù)壯（類似溢洪道對(duì)水庫(kù)水量的分流作用）。牽制枝的采用，只針對(duì)壯偏旺的枝。牽制枝要在發(fā)芽前促發(fā)。方法是：在基部保留兩三個(gè)芽處環(huán)切，隨后就自然促發(fā)出來(lái)了。環(huán)切時(shí)，枝條比筷子前端細(xì)的，環(huán)切一道；超過(guò)煙頭粗的，間隔韭菜葉寬度再切一道：小姆指粗的切三道。如果是虛旺枝，堅(jiān)決不能采用牽制枝技術(shù)。第四節(jié) 果園自然生草一、果園土壤管理現(xiàn)狀人們都知道，土

20、壤是果樹(shù)存活的載體和多種養(yǎng)分供應(yīng)的主渠道，是影響果樹(shù)生長(zhǎng)的最基本要素。土壤的性質(zhì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、結(jié)果壽命、產(chǎn)量高低、品質(zhì)優(yōu)劣和各種栽培措施的效果都起決定性作用。我國(guó)現(xiàn)行的土壤管理制度中，清耕制占很大比例。清耕制以滅草、破板、深翻為基本手段，北方多采用冬春深刨樹(shù)盤，生長(zhǎng)季節(jié)多次中耕滅草，灌溉和降雨后及時(shí)中耕破板等措施，試圖讓果園內(nèi)只長(zhǎng)樹(shù)不長(zhǎng)草。我們知道，淺層土壤中的毛細(xì)根是果樹(shù)的主要吸收器官，而清耕制的最大弊端就是大量的損壞毛細(xì)根系，造成土壤有機(jī)質(zhì)因過(guò)度消耗而明顯不足，造成土壤有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重匱乏，導(dǎo)致樹(shù)體早衰減產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)不斷下降。二、生草技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，歐洲、北美及日本等地果園有計(jì)劃

21、地種草，并對(duì)相應(yīng)的技術(shù)加以規(guī)范與完善，形成一種制度。因?yàn)椴菔沁@一制度實(shí)施中的基本物質(zhì)條件，生草的過(guò)程既是對(duì)土壤的耕作過(guò)程，也是培肥土壤的過(guò)程。在日本，長(zhǎng)期生草的蘋果園，土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)3%以上，土壤質(zhì)地疏松，呈黑褐色，肥力明顯提高。這些果業(yè)務(wù)生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家，已將矮化密植的蘋果栽培技術(shù)與生草技術(shù)緊密結(jié)合在一起，并將其作為今后果業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，在本國(guó)提倡并向世界各國(guó)推廣。我國(guó)果樹(shù)的立地條件一般較差。山地果園土層薄、肥力低，還經(jīng)常受到干旱的威脅；較肥沃地塊，由于濫施化肥、少施或不施有機(jī)肥而使土壤理化性狀遭到嚴(yán)重破壞，加之傳統(tǒng)的清耕制，更如雪上加霜。我經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，在全國(guó)率先提出在水地、旱地果

22、園實(shí)行自然生草制，經(jīng)過(guò)宣傳推廣，并在廣大果區(qū)實(shí)踐后，取得了良好的效果。因此，目前國(guó)內(nèi)以草技術(shù)為主要內(nèi)容的果園土壤管理制度就有：自然生草制、人工種草制及覆草制。覆草制是在果園行間、株間地帶，覆蓋上作物秸稈、死草和麥衣等植物整體或局部，土壤長(zhǎng)期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。自然生草制是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進(jìn)行覆蓋，再清除惡性草（直立生長(zhǎng)、莖稈易木質(zhì)化的草，如灰條等），人為調(diào)節(jié)生草量及其高度，來(lái)控制樹(shù)體生長(zhǎng)。土壤長(zhǎng)年不耕翻。人工種草制則是在果園行間、株間等空閑地帶，人工播種本地適宜的草種，維持多年后進(jìn)行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田，使果園施肥、生物覆蓋、改善樹(shù)體生長(zhǎng)環(huán)

23、境、提高果實(shí)品質(zhì)及草資源的綜合開(kāi)發(fā)利用成為一體，省工省錢，簡(jiǎn)便易行。果樹(shù)為多年生高效經(jīng)濟(jì)作物，這一特性決定了選擇實(shí)施果園土壤管理制度時(shí)，優(yōu)先考慮它是否有利于果樹(shù)長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目的。經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，得出如下結(jié)論：生草制優(yōu)于覆草制。因?yàn)楦膊菪枰度氪罅縿诹Σ杉采w物，并將其運(yùn)到果園，再逐行或逐樹(shù)盤進(jìn)行覆蓋，而且秋季雨量大時(shí)，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發(fā)困難，地下濕度大，造成秋梢成長(zhǎng)；而生草果園就地取材，相對(duì)減少了勞動(dòng)投入量。生草方面，人工種草制與自然生草制各有利弊。自然生草制具有產(chǎn)草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土壤通透性等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是產(chǎn)草量受自然條件影響較大，草的密度及

24、覆蓋率較低，而且多數(shù)為禾本科，容易出現(xiàn)與果樹(shù)“爭(zhēng)氮”現(xiàn)象，常使果樹(shù)葉黃枝弱，需要適時(shí)適量補(bǔ)充氮肥。人工種草制的優(yōu)點(diǎn)，第一，草的繁育從播種到田間管理到種子采收，都有一系列科學(xué)的規(guī)范措施，因而產(chǎn)草多，速度快；第二，種草所選育的優(yōu)良草種均具有生長(zhǎng)速度快、匍匐生長(zhǎng)、耐踩踏的特點(diǎn)。第三，所選草種多為禾本類、豆科及十字花科等，它們相互彌補(bǔ)，可快速增加土壤有機(jī)質(zhì)及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，一般情況不需補(bǔ)肥或少量施磷鉀肥即可。缺點(diǎn)是干旱地區(qū)受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種單一等。因此，我們提倡自然生草或人工種草。三、自然生草技術(shù)（一）自然生草的優(yōu)點(diǎn)1、草地資源豐定，產(chǎn)草量大。2、有利于解決麥草覆蓋資源緊缺問(wèn)題，

25、能收到就地取材。以園養(yǎng)園，節(jié)資省工的效果。3、調(diào)節(jié)地表溫度，激發(fā)根系生長(zhǎng)。地表溫度對(duì)果樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，當(dāng)溫度適宜時(shí)，根系生長(zhǎng)旺盛，否則會(huì)出現(xiàn)被迫休眠現(xiàn)象，甚至死亡。根系生長(zhǎng)適宜的溫度為1至3，清耕果園夏季地表溫度高達(dá)30以上，冬季地表溫度在0以下，而生草后，夏季地表溫度可降低地溫3至5左右，冬季能提高地溫3至5。因此生草可以有效調(diào)節(jié)地表溫度，促使果樹(shù)提前萌芽、早長(zhǎng)、早停、早積累。4、改善土壤理化性質(zhì)、增強(qiáng)土壤通透性。生草可增加土壤的腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)將土訓(xùn)膠結(jié)成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長(zhǎng)、發(fā)展壯大有一個(gè)良好的環(huán)境。緩解因施用大量化肥造成的土壤板結(jié)，避免根系腐爛、

26、死亡。5、免去深翻，減少斷根。我們知道，淺層根系中存在的毛細(xì)根是果樹(shù)的主要吸收器官，要實(shí)現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、必須養(yǎng)好淺層根系。蘋果樹(shù)80%左右的毛細(xì)根集中在離地面40厘米以內(nèi)的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經(jīng)常鋤草，就會(huì)大量破壞毛細(xì)根。6、增加土壤中有益生物與微生物。山西萬(wàn)榮縣榮河鎮(zhèn)果農(nóng)潘自學(xué)，在自家的2畝果園內(nèi)實(shí)行生草，一段時(shí)間后，扒開(kāi)草可以看到里面布滿了白色的菌絲。這些菌絲有分解、消化、吸收木質(zhì)素的特殊功能，能分解出纖維素，在常溫下又可轉(zhuǎn)化為單糖、雙糖和葡萄糖。這些含碳的有機(jī)酸類物質(zhì)又為其他土壤微生物（如固氮菌、磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌等）提供重要營(yíng)養(yǎng)。到第六年，經(jīng)過(guò)第3次檢

27、驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在表層0至6厘米的土層內(nèi)，每為地的蚯蚓已經(jīng)由第二年的12000條增加到80000條。蚯蚓的糞便是一種顆粒狀的高效肥料，若按每天排入1克計(jì)算，8萬(wàn)條蚯蚓每年能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高效、富含有機(jī)質(zhì)的顆粒肥料29200公斤。7、減少人工與資金的投入，快速增加有機(jī)質(zhì)。我國(guó)果園的有機(jī)質(zhì)含量不足0.5%，傳統(tǒng)辦法主要是用秸稈、圈肥來(lái)提高有機(jī)質(zhì)含量，但肥源有限，且用工、投資量大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕、施肥、澆水節(jié)省出大量費(fèi)用。生草后，每畝每年割草3至4次（割倒即可），每平方米一次可割3至7斤草，3斤青草可曬1斤干草，畝產(chǎn)干草可達(dá)3000多斤。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每10斤干草可增加0.3%左右的有

28、機(jī)質(zhì)。因此生草增加有機(jī)質(zhì)是快速、高效且簡(jiǎn)便的。8、減少地表失水，增強(qiáng)根系抗逆性、穩(wěn)定性。生草每年割幾次后，地表形成覆蓋層，明顯減少地表水分蒸發(fā)，使地表保持一定濕度，增強(qiáng)抗旱能力。同時(shí)，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。9、能誘集害蟲(chóng)到草中覓食、越冬，降低地上防治難度。現(xiàn)行各種優(yōu)質(zhì)草，由于葉鮮嫩，不僅害蟲(chóng)愛(ài)吃，且為害蟲(chóng)提供的棲息場(chǎng)所，所以果園生草后能大量誘集害蟲(chóng)，從而縮小上樹(shù)為害的幾率和次數(shù)；防治時(shí)，只要在草上噴藥即可，大大降低樹(shù)上噴藥難度和用藥成本。10、提高果品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果率高。生草后樹(shù)體健壯，有機(jī)質(zhì)含量高，果實(shí)的早熟、著色、含糖量、硬度等方面均比清耕制好。由于生草，落果不易受損傷，相

29、對(duì)提高商品價(jià)值。（二）草種的選留原則自然生草的草種來(lái)源靠野生，也就是先任由野生草種生根發(fā)芽，然后根據(jù)情況，人為去除有可能與果樹(shù)強(qiáng)烈爭(zhēng)奪肥水的草種。實(shí)踐證明，草種應(yīng)該用具有無(wú)木質(zhì)化或僅能形成半本質(zhì)化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，以一年生草種為主要對(duì)象。這種草每年都能在土壤中留下大量死根，腐爛后既增加了有機(jī)質(zhì)，又能在土壤中留下許多空隙，增加了土壤通透性。多年生草一般不考慮。（三）自然生草常見(jiàn)草種果園的野草種類很多，如馬唐、虱子草、虎尾草、狗尾巴草、車前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以利用。根據(jù)草種的選育原則，我們將草種分為良性草、惡性草、可留可不留草三種

30、。1、良性草馬唐。俗稱抓地龍、雞窩草，屬禾木科。主要特征：一年生雜草，幼苗暗綠色，全體密生柔毛。成株稈叢生，光滑無(wú)毛，基部?jī)A斜或橫臥，著土后節(jié)易生根，上部近直立，中片條狀披針形，邊長(zhǎng)3至17厘米，寬3至10毫米，邊緣稍厚，略粗糙，穎果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約3毫米，淡或灰白色。果園一般5月初出現(xiàn)幼苗，5月中下旬出現(xiàn)第一次高峰，以后隨降水或灌水出現(xiàn)1至2次小高峰。7至9月果實(shí)漸成熟，邊熟邊落。虱子草。俗稱沾沾草，屬禾木科，鋒芒草屬草種。主要特征：一年生雜草，幼時(shí)向上傾斜或平鋪地面，開(kāi)花時(shí)上部直立，下部膝曲，高15至35厘米，細(xì)弱，稍硬，光滑無(wú)毛，基部淡紫色，節(jié)的顏色稍深。葉片披針形，長(zhǎng)3至8厘米，寬2至4

31、毫米，邊緣有刺毛。種子卵圓形，黃褐色，透明?；?、果期為6至9月。良性草還有虎尾草、狗尾草、野糜子、牛筋草、地綿草等。2、可留可不留草馬齒莧。俗稱馬齒菜，屬馬齒莧科、馬齒莧屬草種。一年生雜草，耐旱、耐澇、適應(yīng)性極強(qiáng)。幼苗全體肥厚，肉質(zhì)，光滑無(wú)毛。初生葉2片，倒卵形，全緣，葉背紫紅色，基部楔形，具短柄。后生葉與成株相似。成株莖自基部分枝，平臥或先端斜上，圓柱形，肉質(zhì)，無(wú)毛，淺綠色或淡紫色，葉互生或假對(duì)生；葉片長(zhǎng)10至25毫米，寬5至15毫米，頂端鈍圓或微凹，無(wú)梗。果園一般5至8月常見(jiàn)幼苗，5月上中旬出現(xiàn)高峰期，花果期為5至9月。該草耐旱、耐澇，適應(yīng)性極強(qiáng)。3、惡性草曼陀羅。屬茄科、曼陀羅屬草種。主

32、要特征：一年生有毒雜草。幼苗暗綠色，全株疏生短柔毛。有特殊氣味，揉之味更濃。初生葉1片，長(zhǎng)卵形或?qū)捙樞危?。后生葉寬卵形，邊緣有稀齒，成株莖直立，粗壯、光滑無(wú)毛或幼嫩部分有短毛，上部多呈二杈狀分枝。葉互生，寬卵形。長(zhǎng)8至17厘米，寬4至12厘米，頂端漸尖，基部呈不對(duì)稱楔形，邊緣有不規(guī)劃的波狀淺裂或大牙齒，裂片三角形，脈上疏生短柔毛。果實(shí)直立，卵圓形，表面有長(zhǎng)短不等的硬刺，成熟時(shí)由頂向下四瓣開(kāi)裂。一般果園5月下旬出現(xiàn)高峰期，以后數(shù)量較少，花果期為7至10月。苘麻。俗稱青麻，屬錦葵科、苘麻屬草種。主要特征：一年生雜草。幼苗暗綠色，柔毛遍布全體，成株全體有柔毛，莖直立，高大，上部有分枝，葉互生，

33、具長(zhǎng)柄，葉片心形，頂端尖，邊緣有粗細(xì)不等的鋸齒。一般果園5月上旬出現(xiàn)高峰，以后隨降水量或灌水出現(xiàn)1至2次高峰?；ü跒?至10天。藜。倍稱灰條菜、灰菜，屬藜科、藜屬草種。主要特征：一年生雜草。初生葉2片，長(zhǎng)卵形，前端鈍，背部寬，邊緣呈波狀，主脈明顯，葉背呈紫紅色，有白粉。后生葉片變化較大，邊緣波狀或牙齒狀，葉柄較長(zhǎng)。成株莖直立、光滑，有綠色或紫紅色的條紋，分枝向上或橫生?；ㄐ?，黃綠色，簇生成圓錐花序，排列甚密。一般果園于4至8月常見(jiàn)幼苗，5月中下旬出現(xiàn)第一次高峰，7月下旬出現(xiàn)第二次高峰。早苗7月見(jiàn)花，8月果實(shí)成熟。晚苗花果期為8至10月。（四）生草管理辦法自然生草園一般要求除埝邊、路邊外，四季

34、全園生草。一般情況下春草及早拔除。每年根據(jù)實(shí)際情況割草2至6次，并將割下的草覆蓋樹(shù)盤。自然生草果園一般3至10年不耕翻。自然生草園一般春節(jié)進(jìn)行人工拔除惡化草，連續(xù)2至4次，這樣可在惡性草尚未對(duì)果樹(shù)形成危害就被消滅；同時(shí)為良性草留出充足的生長(zhǎng)空間。在果樹(shù)萌芽、開(kāi)化、展葉時(shí)，需要肥水較多，此時(shí)盡量控制草的生長(zhǎng)，以保證土壤中的水分、有機(jī)質(zhì)優(yōu)先滿足果樹(shù)生長(zhǎng)需要。四、人工種草技術(shù)（一）草種介紹當(dāng)前，適宜草種主要有以下幾種：1、扁莖黃芪扁莖黃芪為豆科黃芪屬多年生草生植物，野生種分布廣泛，莖稈是優(yōu)良牧草，種子藥用范圍廣。原產(chǎn)地為陜西省關(guān)中東部沙苑地區(qū)及潼關(guān)等地，故又名“沙苑子”、“白蒺藜”等。作為較理想的優(yōu)

35、良草種，其特點(diǎn)是：莖葉完全匍匐地面，2至3年生分枝數(shù)多，枝葉繁亂重疊，能形成理想的覆蓋層。覆蓋層下面，葉片陸續(xù)脫落、腐爛，使地面經(jīng)常保持濕潤(rùn)、溫涼和疏松；根系沒(méi)有不定芽，地下莖也不產(chǎn)生不定植，揭開(kāi)覆蓋層，除主根與土壤相連外，莖葉都平鋪在地表上；它還具有抑制雜草、耐旱、耐蔭、耐踩、保持水土、改良土壤等優(yōu)點(diǎn)；它的莖葉春生萌芽晚，6月份前生長(zhǎng)緩慢，因而減弱了與果樹(shù)春季展葉、開(kāi)花和新梢生長(zhǎng)對(duì)水肥的爭(zhēng)奪，它的莖葉無(wú)毒無(wú)葉，適口性好，可做優(yōu)質(zhì)飼料。2、白三葉白三葉為豆科三葉草屬多年生草本植物。主根短，側(cè)根發(fā)達(dá)，莖長(zhǎng)30至60厘米，實(shí)心，光滑細(xì)軟，匍匐生長(zhǎng)，節(jié)節(jié)生根，并長(zhǎng)出新的匍匐莖。葉柄細(xì)長(zhǎng)，小葉倒卵形，

36、葉面中央有V形白斑。白三葉適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱、耐寒、耐蔭、喜濕，再生力和競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，能形成密集的草層，有控制和壓滅雜草的作用。自身枝蔓不纏繞樹(shù)冠，能增強(qiáng)土壤肥力，使0至60厘米的土層中土壤有機(jī)質(zhì)含量、堿解氮、速效磷、速效鉀、鈣、鋅、硼等微量元素明顯提高。白三葉根系在20厘米深土層中占85%，與果樹(shù)爭(zhēng)肥水能力差。形成草苫后，一年刈割2至4次。每畝可產(chǎn)鮮草2700公斤。白三葉從春季3月返青，直至初冬（11月中下旬）初霜后才葉枯柄干，一年覆蓋期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，從而使夏季地溫不至過(guò)高，冬季地溫不至過(guò)低。它適宜在灌溉條件好的果園或年降雨量不低于500毫米地區(qū)種植，若與其他優(yōu)良草種混播，可提高產(chǎn)草量和覆蓋率。3、

37、黑麥草禾本科植物，一年生或越年生，原產(chǎn)地中海一帶，又稱意大利黑麥草。我國(guó)果園過(guò)去常將它作越冬綠肥，植株相立叢生，分蘗力強(qiáng)，須根發(fā)達(dá)，抗寒、抗旱，但耐熱力差。種子小而輕，宜淺播，苗期適量追肥灌水，是果園種草混播重要的搭配品種，特別是扁莖黃芪和白三葉這兩個(gè)草種，在栽植時(shí)應(yīng)加入黑麥草，因?yàn)榍岸咴诙嗄晟L(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生固氮根瘤菌，增加氮的含量，容易發(fā)生氮素過(guò)?，F(xiàn)象，而黑麥草能吸收氮元素，因而在栽植扁莖黃芪和白三葉時(shí)應(yīng)混種黑麥草。4、百脈根多年生豆科、百脈根屬牧草（根部根瘤具有固氮肥地作用）。主根深長(zhǎng)，側(cè)根多而發(fā)達(dá)，類似禾本科的須根簇?fù)碓陬i下方0至25厘米土層中，根瘤在細(xì)根、須根上密布，無(wú)不定根和不定芽

38、。莖圓形，中空，無(wú)明顯主莖，呈匍匐狀，莖葉縱橫交叉，上下重疊，形成厚而密的覆蓋層，有利于穩(wěn)定夏日地溫，抑制雜草生長(zhǎng)。百脈根5月逐漸覆蓋地地面，6至9月上旬為花期，9月中下旬高茬刈割，可促進(jìn)晚秋根莖萌發(fā)新芽。適溫足墑時(shí)，四季均可播種，易出苗，可移栽。北方春、秋播種最好。果園套種量在每畝0.5公斤，單播每畝0.8公斤?？捎米鲲暡?，利用年限為5至8年。（二）生草方式根據(jù)果園密度、樹(shù)齡大小，可分別采用全園生草、行間生草、株間生草，單播或混播等。（三）播種1、播種期果園種草，一般來(lái)說(shuō)四季均可，但以0至10厘米墑情良好，地溫在5播種為宜。北方冬季嚴(yán)寒地區(qū)以早春土地剛剛解凍后為宜，干旱地區(qū)高溫季節(jié)播種后應(yīng)覆

39、蓋麥糠、碎草等，出苗效果較好。2、播種方式一般采用條播、穴播均可。條播適宜在行間較寬稀植果園或行間樹(shù)枝交叉的果園采用，具有播種速度快，保證全苗，植株生長(zhǎng)發(fā)育一致，覆蓋高等優(yōu)點(diǎn)，但用種量大，下籽不勻容易出現(xiàn)苗多或擁擠現(xiàn)象，必要時(shí)應(yīng)適當(dāng)間苗。條播宜選用主根扎的深，八面匍匐、生長(zhǎng)快的草，如扁莖黃芪等；穴播適宜株間或樹(shù)盤附近或密植生草。其優(yōu)點(diǎn)有節(jié)省種子，出苗容易，間苗省工等，缺點(diǎn)是費(fèi)工，播種深淺不一而使全園出苗不齊，影響整體覆蓋率。穴播宜選用分蘗能力強(qiáng)的草，如鴨茅草等。3、播種量及播種深度具體播種數(shù)量一般依據(jù)播種方式確定，穴播每畝0.25至0.4公斤，條播每畝0.5至0.7公斤，注意量不能過(guò)大，否則易

40、出現(xiàn)弱苗，影響后期生長(zhǎng)，間苗費(fèi)工。還必須注意，草種一般具有千粒重小，頂土力弱的特點(diǎn)，故播種時(shí)不宜深，通常以至厘米為好，視墑情好壞而定，墑情差可適當(dāng)深些。（四）刈割是否刈割，是以草的高度依樹(shù)勢(shì)而定。如果草的高度超過(guò)30厘米，則應(yīng)刈割一次。北方地區(qū)的秋季一般雨水較多，這個(gè)時(shí)期應(yīng)增加刈割次數(shù)，強(qiáng)迫草旺長(zhǎng)，以消耗過(guò)多的水分，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤的生物調(diào)控。果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，可根據(jù)肥水情況、樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)及草的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定草的刈割次數(shù)及程度。一般北方地區(qū)約在7月上中旬，待生草長(zhǎng)到30厘米高時(shí)進(jìn)行刈割（留茬10厘米左右），隨后在8月中旬和9月下旬，再進(jìn)行兩次控制（方法同上），總之要將草的高度控制在30厘米左右；其次如樹(shù)體新梢旺

41、長(zhǎng)時(shí)，就應(yīng)人為助草旺長(zhǎng)，有意讓其與果樹(shù)爭(zhēng)肥水，達(dá)到控制樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，快速轉(zhuǎn)化。最后再?gòu)?qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一是果園已實(shí)行生草制，果樹(shù)辨證管理技術(shù)的八項(xiàng)控冠技術(shù)措施和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充做得很到位，應(yīng)取消環(huán)剝（生草園搞環(huán)剝，容易死樹(shù)）；二是在使用營(yíng)養(yǎng)抑制劑（PBO、多效唑等）時(shí)要慎重。第五節(jié) 自然節(jié)能型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充       在果樹(shù)辨證管理技術(shù)中，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是在保持自然、利用自然，利用果樹(shù)自身成形動(dòng)力的基礎(chǔ)上，以勢(shì)定法，適當(dāng)補(bǔ)充。這一觀點(diǎn)與傳統(tǒng)意義上的水肥管理有很大的區(qū)別。傳統(tǒng)意義上的果樹(shù)管理，人們視草為害，果園多采用清耕制，不看樹(shù)勢(shì)，盲目

42、澆水施肥，認(rèn)為多澆水、多施肥，樹(shù)就強(qiáng)壯，就能多結(jié)果，卻不知道這恰恰違反了大自然的規(guī)律。因?yàn)樽匀唤绲囊磺猩锒际窍嗷ヒ来妗⑾嗷ブ萍s、平衡發(fā)展的，不科學(xué)的人為干預(yù)，打破了自然界的這種平衡，必須帶來(lái)不良后果。隨著人們無(wú)公害意識(shí)的增強(qiáng)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)無(wú)公害綠色果品勢(shì)在必行，果樹(shù)辨證管理技術(shù)正是順應(yīng)這一潮流，遵循自然規(guī)律，保持自然，利用自然，創(chuàng)造了自然節(jié)能型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充技術(shù)。自然節(jié)能型營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于大自然中的營(yíng)養(yǎng)和人工營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。一、大自然中的營(yíng)養(yǎng)。果樹(shù)果實(shí)干物質(zhì)的96%來(lái)源于陽(yáng)光、二氧化碳和水分的光合作用，3.5%來(lái)自土壤中的礦物質(zhì)元素。果樹(shù)辨證管理技術(shù)的技術(shù)核心，就是盡量減少果樹(shù)攝取自然界營(yíng)養(yǎng)時(shí)的人為

43、干擾。不除草、不深翻，地下減少斷根，樹(shù)上少生多余枝條從而無(wú)需剪枝，便形成充分的通風(fēng)透光條件，暢通自然界營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源渠道，使陽(yáng)光、空氣和土壤水分養(yǎng)分的利用率大大提高。人為稍加干預(yù)，達(dá)到快速增枝，迅速轉(zhuǎn)化，使有限的單位空間著生大量的優(yōu)質(zhì)頂芽和葉片，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)（長(zhǎng)果），抑止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)（長(zhǎng)樹(shù)），形成果樹(shù)矮化和小樹(shù)冠，縮短了果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)傳輸途徑，因此減少了營(yíng)養(yǎng)傳輸過(guò)程的沿途消耗，減少了營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，使地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)供給與地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求趨近平衡。二、人工營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。在我國(guó)果業(yè)生產(chǎn)中，多數(shù)果園管理粗放，存在大量不科學(xué)的管理干擾，造成自然界營(yíng)養(yǎng)極度浪費(fèi)。實(shí)行辨證管理以后，自然界的營(yíng)養(yǎng)利用率大大提高，但是，我國(guó)農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量

44、偏低，實(shí)行生草制等培肥土壤的方式，也需要幾年才能進(jìn)入良性循環(huán)，逐漸接近營(yíng)養(yǎng)供求平衡。而廣大果農(nóng)由于文化水平、理解掌握能力和果園管理水平的差異，也很難保證果樹(shù)辨證管理技術(shù)的完全到位。同時(shí)在辨證管理的生態(tài)型模式與超前產(chǎn)生態(tài)效益型模式面前，果農(nóng)幾乎都會(huì)選擇后者。這三個(gè)因素都使辨證管理在實(shí)行的初期，除自然界提供的營(yíng)養(yǎng)外，需要人為地提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而氨基酸作為人工營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要手段，經(jīng)廣大果農(nóng)多年實(shí)踐，取得了良好的效果，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。1、氨基酸使用果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中所需礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，主要通過(guò)根系從土壤里吸收（根內(nèi)營(yíng)養(yǎng)），亦可通過(guò)葉片、干莖吸收根外營(yíng)養(yǎng)。根內(nèi)施肥需要一定的轉(zhuǎn)化過(guò)程，這個(gè)過(guò)程受自然環(huán)境、人為干

45、預(yù)的影響較大，而根外施肥（涂干或葉噴）的效果與根內(nèi)施肥相比，利用率大大提高，而且使用經(jīng)過(guò)絡(luò)合的微肥大，其效果又是無(wú)機(jī)多元微肥的許多倍，具有快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、減少環(huán)境污染、投資相應(yīng)較少、效果好而且安全等優(yōu)點(diǎn)。我們?cè)耘嗟哪康氖窃绻?、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、投入少，效益高。那種不計(jì)后果、輕率或盲目施用大量速效肥料和質(zhì)量差、含激素的劣質(zhì)葉面肥的做法，勢(shì)必導(dǎo)致樹(shù)體過(guò)旺生長(zhǎng)引起樹(shù)體虛旺、病害多、品質(zhì)差、投入加大。因此，施肥一定要做到內(nèi)外、上下相互補(bǔ)充，通過(guò)調(diào)勢(shì)、調(diào)光使根、莖、葉、果都獲取所需營(yíng)養(yǎng)，在平衡的基礎(chǔ)上獲取穩(wěn)產(chǎn)。氮化物是果樹(shù)生長(zhǎng)所需的主要營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果的作用及重要性與碳水化合物具有同等的功效，不同之處是它集中

46、分布在葉片、分生組織及其他生命力旺盛的部位，是形成原生質(zhì)和核酸的主要成分，也是酶類、葉綠素及多種內(nèi)源激素的重要成分。而氨基酸是組成原生質(zhì)的基本單位，一般用來(lái)合成蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的大分子物質(zhì)，可分為結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)與酶蛋白，許多植物蛋白都具有酶的活性，決定著營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化的速率與方向。也就是說(shuō)，氨基酸本身就具有明顯的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)作用，且有利于二氧化碳的滲透，促進(jìn)作用的光合作用，其本身既是營(yíng)養(yǎng)劑，又具有絡(luò)合能力。特別是早期涂抹氨基酸，對(duì)果樹(shù)生理性病害能起到防治作用，可減緩小葉病、黃葉病、花葉病的病勢(shì)發(fā)展。使用方法：了解果樹(shù)的不同生理時(shí)期，認(rèn)真觀察分析運(yùn)用八項(xiàng)控冠技術(shù)，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，分散極性，遵循“以勢(shì)定

47、位，適當(dāng)補(bǔ)充”的原則，依據(jù)五類枝（樹(shù)）勢(shì)來(lái)確定它的使用方法及用量。貯藏營(yíng)養(yǎng)建造期（3月上旬至5月下旬）前期：自芽萌動(dòng)到新葉初展（新生根發(fā)生、葉芽萌發(fā)、新葉開(kāi)展、花器成熟、開(kāi)花、授粉受精），由于這個(gè)時(shí)期完全依靠前一年樹(shù)體的貯藏養(yǎng)分，器官發(fā)育好壞與養(yǎng)分貯藏水平直接相關(guān)。在根壓的作用下，水分、糖、氮化物，尤其是氨基酸能積極地從根系進(jìn)入樹(shù)體上部導(dǎo)管系統(tǒng)。如果前一年貯藏養(yǎng)分不足，芽體萌發(fā)遲緩，缺素癥狀表現(xiàn)突出。這時(shí)不管樹(shù)體的強(qiáng)與弱，用氨基酸（不含激素等添加物的優(yōu)質(zhì)氨基酸）原液涂干，同時(shí)用300倍氨基酸釋液灌根一次，既能快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可緩解因自然災(zāi)害所造成的影響，為早長(zhǎng)早停奠定良好的基礎(chǔ)。后期：謝花之后

48、，幼果著生，短梢展葉，長(zhǎng)梢開(kāi)始生長(zhǎng)。此時(shí)根壓的作用減緩，開(kāi)始被葉片的蒸騰機(jī)能所替代，雖然新葉已開(kāi)始進(jìn)行光合作用，但其生成的光合產(chǎn)物量少，仍需靠年前貯存營(yíng)養(yǎng)供給。因此，這個(gè)階段可再用氨基酸原液涂干。同化產(chǎn)物多器官競(jìng)爭(zhēng)期（5月中旬到6月上旬）新梢旺長(zhǎng)和幼果第一速長(zhǎng)期：這個(gè)階段補(bǔ)肥應(yīng)結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行，用氨基酸300至500倍稀釋液進(jìn)行葉噴，每間隔10至15天施用一次，對(duì)連年環(huán)剝和樹(shù)體衰弱的樹(shù)應(yīng)用氨基酸原液進(jìn)行涂干。補(bǔ)鈣是關(guān)鍵期，它關(guān)系全年樹(shù)體對(duì)鈣需求的80%以上。同時(shí)，保護(hù)葉片的健康和保證光合強(qiáng)度非常重要，各種病害的防治原則是防為先，治為后；防是積極的，治是被動(dòng)的，本末不可倒置。當(dāng)年同化產(chǎn)物大量產(chǎn)

49、生和均衡分布期（6月中旬至9月上旬）。新梢緩慢生長(zhǎng)開(kāi)始至果實(shí)采收，此時(shí)結(jié)合病蟲(chóng)害防治，依據(jù)樹(shù)體用氨基酸涂干、葉噴、灌根均可。但從經(jīng)濟(jì)上考慮，重點(diǎn)應(yīng)采用葉噴，只有樹(shù)勢(shì)弱的，修剪量過(guò)重，根有病患的，可同時(shí)采用三種方法，施用時(shí)間間隔以15天為宜。同化物貯備期（9月上旬至11月落葉前）果實(shí)采摘前后，由于葉片衰老和環(huán)境變化，同化物總量變少，向枝干和根系的輸送量大。根據(jù)樹(shù)勢(shì)力具體使用方法為：壯枝（樹(shù)）：表象為“枝條短粗內(nèi)外一（致），早長(zhǎng)早停，二次（秋梢）稀”。為了達(dá)到連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的，增強(qiáng)樹(shù)體的內(nèi)在勢(shì)力，可在主干光滑部分涂干一周，涂干長(zhǎng)度為20至40厘米，全年使用6至8次。旺枝（樹(shù)）：表象為“前強(qiáng)后不弱

50、，早長(zhǎng)晚停長(zhǎng)枝多”。真正的旺樹(shù)一般情況下很少見(jiàn)，生長(zhǎng)旺盛，不用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。弱枝（樹(shù)）：表象為“弱枝普遍營(yíng)養(yǎng)差，對(duì)比沒(méi)有壯枝大。長(zhǎng)得不早停得早，葉片果子都弱小”。全年可涂干9至12次，涂于長(zhǎng)度為50至60厘米；衰弱枝（樹(shù)）：表象為“衰弱樹(shù)勢(shì)很少見(jiàn)，滿樹(shù)開(kāi)花全落完”。應(yīng)用涂干并結(jié)合氨基酸300倍稀釋液葉噴并灌根，全年使用12次，高度在50至60厘米；虛旺枝（樹(shù)）：表象為“內(nèi)細(xì)外細(xì)長(zhǎng)短細(xì)，上下枝條都軟氣；晚長(zhǎng)晚停不抗逆，落葉時(shí)間不整齊”。使用時(shí)全年涂干8至10次，高度為20至40厘米。在果樹(shù)辨證管理的基礎(chǔ)上，一般的果樹(shù)，全年氮基酸涂干8至12次，大部分果樹(shù)的氨基酸補(bǔ)充就完成了。個(gè)別偏旺或偏弱的果樹(shù)，根

51、據(jù)以上所述特點(diǎn)，做適當(dāng)調(diào)整即可。使用氮基酸時(shí)，應(yīng)注意幾點(diǎn)：枝（樹(shù)）勢(shì)力在不斷變化中，實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)變化靈活掌握；選用優(yōu)質(zhì)、不含激素的氨基酸；嚴(yán)禁在新鮮傷口（劃道、環(huán)切、包扎等處）使用。2、肥料使用如果要求達(dá)到生態(tài)效益型模式的超高產(chǎn)量，在氨基酸涂干的同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充肥料。補(bǔ)充肥料需要了解根系的生長(zhǎng)規(guī)律。根系沒(méi)有自然休眠期，在一年內(nèi)只要有滿足根系生長(zhǎng)的條件，全年可以生長(zhǎng)。但在北方一般栽培條件下，通常有三個(gè)生長(zhǎng)高峰：春季地溫在攝氏3至4以上時(shí)，根系開(kāi)始生長(zhǎng)，一般從3月上旬至4月中旬達(dá)到第一次生長(zhǎng)高峰，這次根系生長(zhǎng)發(fā)根較多，但時(shí)間較短，主要是依靠上年貯存的養(yǎng)分，此時(shí)施肥能起到增加枝量、枝長(zhǎng)度的作用

52、。從新梢將近停長(zhǎng)前至果實(shí)加速生長(zhǎng)和花芽化分化前（5月下旬至7月上旬），是第二次生長(zhǎng)高峰。這個(gè)時(shí)期由于葉片大量形成，同化能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，促進(jìn)了根系生長(zhǎng)，是全年生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的時(shí)期。此期施肥可積累成花，提高葉功能，增大果實(shí)。第三次生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)在9月上旬至11月下旬，此時(shí)由于花芽分化已奠定基礎(chǔ)，果實(shí)已采收，隨著葉片制造養(yǎng)分的回流積累，根系得到的養(yǎng)分相對(duì)增加，出現(xiàn)了第三次生長(zhǎng)高峰。這時(shí)是一年中生長(zhǎng)時(shí)間最長(zhǎng)、生發(fā)量最大的一次，此時(shí)施肥可增加積累，關(guān)系到樹(shù)勢(shì)和來(lái)年的成花質(zhì)量，為來(lái)年的生枝、長(zhǎng)葉、開(kāi)花、坐果奠定基礎(chǔ)。施肥也要依勢(shì)定法。一般來(lái)說(shuō)，旺樹(shù)應(yīng)減少供應(yīng)；壯枝應(yīng)依勢(shì)增減；弱樹(shù)自然或人為增加；衰弱樹(shù)應(yīng)多次

53、少量增加；虛旺樹(shù)注意增加積累。施肥方法：一般采用穴施、溝施、表施、淺施等方法，生草園采用隨水澆施的方法。肥料種類：化肥?；瘜W(xué)肥料的應(yīng)用已達(dá)150余年，曾經(jīng)為人們立下了汗馬功勞，但在果樹(shù)施用上存在著一個(gè)“濫”，因其是一種速效肥料，其品種、含量與施用的時(shí)間、方法、用量在不同品種、不同作物上都有一個(gè)“度”，往往果農(nóng)掌握不了，盲目施用，造成土壤板結(jié)，抑制根系呼吸，使果樹(shù)病害增加，生長(zhǎng)不良。最明顯的是引起果樹(shù)新梢旺長(zhǎng)，造成落化落果嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量下降等。葉面肥。一般情況下，葉面噴施的效率與土施相比，是土施的5倍，而絡(luò)合微肥又是無(wú)機(jī)微肥的5倍以上。從經(jīng)濟(jì)上講，與土施相比費(fèi)用小，效益高，對(duì)生態(tài)環(huán)境不造成污染。

54、它包括三類：一是無(wú)機(jī)元素類，以磷酸二氫鉀為代表；二是氨基酸類；三是腐殖酸類，以美國(guó)的高美施為代表；四是微生物類，以龍躍片酵素菌葉面肥為代表?？商岣呷~綠素含量，從而促進(jìn)光合作用并具有抗逆作用，改善果實(shí)品質(zhì)等。果樹(shù)辨證管理的生態(tài)模式，提倡使用生物有機(jī)復(fù)合肥，它在果樹(shù)上的應(yīng)用表現(xiàn)為：果樹(shù)生長(zhǎng)穩(wěn)定，坐果率高，能提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)果樹(shù)抗病能力等，例如龍飛牌大三元有機(jī)復(fù)合肥，能有效提高肥料的利用率；肥料中復(fù)合的生物菌群，不但能固氮、解磷、解鉀，而且對(duì)土壤中含有的鈣、鎂、硫、硼、鎂等有很強(qiáng)的分解作用，可全面解決作物生長(zhǎng)過(guò)程中的缺素癥，能全面供給作物營(yíng)養(yǎng)，大幅度降低作物中的化肥、農(nóng)藥的積累和殘留，有效降解土壤

55、中的毒素，抑制土傳病害的發(fā)生和發(fā)展，加強(qiáng)土壤活性，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，疏松土壤等。3、水分供應(yīng)水分供應(yīng)掌握一個(gè)原則：年降雨量在500至800毫米，運(yùn)用大量人工制矮手段，營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)少，保水功能強(qiáng)的情況下，不需澆水（是樹(shù)年需水量相當(dāng)于183毫米降雨），可達(dá)到表皮干（不蒸發(fā)）、地下濕（引根向下）的理想狀態(tài)。如果當(dāng)?shù)亟涤炅坎蛔?00毫米，未采用控冠措施，可適時(shí)、適量予以水分補(bǔ)充。一般旺樹(shù)應(yīng)減少水分供應(yīng)：壯樹(shù)應(yīng)保持自然，適量增減；弱枝可增加水分供應(yīng)；衰弱樹(shù)可多次少量補(bǔ)充水分；虛旺樹(shù)可根據(jù)情況減少或增加供應(yīng)。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)澆水的有以下幾種情況：樹(shù)勢(shì)弱、芽體小、葉片小而黃的樹(shù)。這種樹(shù)抗旱力弱，在持續(xù)高溫干旱的情況

56、下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)很少，生殖生長(zhǎng)過(guò)度。果多葉小、葉薄、停長(zhǎng)早、沒(méi)有二次生長(zhǎng)的樹(shù)。這類樹(shù)因果多消耗大，但地下缺水，不能維持正常營(yíng)養(yǎng)交換，影響葉片功能。上年結(jié)果多，營(yíng)養(yǎng)虧損過(guò)度，全年沒(méi)有多少果，但葉片色黃，有落葉現(xiàn)象的樹(shù)。這類樹(shù)在雨水正常情況下，樹(shù)勢(shì)會(huì)得到恢復(fù)，但遇到干旱土壤缺水，不能正常傳遞營(yíng)養(yǎng)，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)困難，引起葉黃脫落。溝這、埝邊、崖邊明顯缺水的樹(shù)。環(huán)剝過(guò)度的樹(shù)。果樹(shù)環(huán)剝后，土壤輸送的水分缺乏，上下?tīng)I(yíng)養(yǎng)交流受到嚴(yán)重影響，如果空氣高溫干燥，影響剝口愈合。根腐病發(fā)生重的樹(shù)。此類樹(shù)經(jīng)常施用化學(xué)肥料，并大水漫灌，使土壤板結(jié)嚴(yán)重，透氣性差。在地下水分充足的情況下，透氣性稍好一些。不能澆水的果樹(shù)以下幾種情況：

57、土壤雖然干旱，但新梢仍不停止生長(zhǎng)的樹(shù)。此類樹(shù)屬于旺樹(shù)。葉色呈黑綠色的樹(shù)。此類樹(shù)雖然無(wú)二次生長(zhǎng)，但葉色黑綠不顯早，一旦澆水會(huì)引起二次生長(zhǎng)，影響花芽分化。不少枝條有二次生長(zhǎng)的樹(shù)，屬于虛旺樹(shù)，停長(zhǎng)后的枝條又開(kāi)始二次次生長(zhǎng)，為了穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)，不至引起過(guò)量的二次生長(zhǎng)，應(yīng)多噴葉面肥。雖無(wú)二次生長(zhǎng)，但葉片厚硬，果實(shí)也不小，果量也不太大的樹(shù)。此類樹(shù)正處于穩(wěn)定階段，如能保持下去，有利于正常犉密閉果園辨證改造大綱第一節(jié)“三改”拯救密閉果園“三改”改變觀念、改良品種、改造樹(shù)形。第一改，改變觀念。連續(xù)幾年的賣果難、低果價(jià)，使人們認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的迫切性。但是，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果必須改變幾個(gè)舊觀念。一是要解決果園密閉問(wèn)題，要舍得

58、去掉大枝，把樹(shù)形改造成適合自己栽植密度的合理樹(shù)形。舍不得動(dòng)手去枝，就產(chǎn)不出好果。二是要讓樹(shù)體穩(wěn)定，不能再盲目大肥大水大投資，這樣既造成浪費(fèi)，又難以成花，形成惡性循環(huán)。三是要改變傳統(tǒng)清耕制和一味依賴化肥的做法，施用有機(jī)肥，實(shí)行生草覆草制。四是要嚴(yán)格按照生產(chǎn)綠色食品規(guī)程，堅(jiān)決不用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥，避免使用對(duì)害蟲(chóng)天敵不利的廣譜性農(nóng)藥，向天然無(wú)公害果品方向努力。五是因地制宜選品種，依據(jù)市場(chǎng)定品種，原有品種該淘汰的淘汰，該改換的改換。以上幾個(gè)方面的觀念不改變，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品就是一句空話。第二改，改良品種。首先要認(rèn)真分析自己的立地條件。海拔較低的平川地帶，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果比較困難，需要較高的管理水平和相應(yīng)的配套措施，否則，就應(yīng)該把蘋果樹(shù)換成容易管理的桃、李