食品安全管理人員考試題庫一

1、單選題1. 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù) 采集樣品應(yīng)當(dāng)按照（）支付費(fèi)用。A. 市場價(jià)格B. 出廠價(jià)格C. 協(xié)議價(jià)格D. 成本價(jià)格正確答案：A2. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向（）報(bào)告。A. 食品藥品監(jiān)管部門B. 衛(wèi)生行政部門C. 質(zhì)檢部門D. 標(biāo)準(zhǔn)化行政部門正確答案：B3. 任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，（）向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A. 有權(quán)B. 可以C. 依法D. 應(yīng)當(dāng)正確答案：C4. 利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加

2、劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種， 應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請之日起（）內(nèi)組織審查。日日 日 日正確答案：C5. 根據(jù)食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，依法對檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主 管人員和食品檢驗(yàn)人員給予何種處分？A. 撤職或者開除B. 記過C. 記大過D. 警告正確答案：A6. 許可申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在（）日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容， 逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。正確答案：B7. 生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消

3、費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以（）罰款。A. 五千元以上五萬元以下B. 二千元以上一萬元以下C. 五千元以下D. 二千元以下正確答案：D8. 對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的，由（）人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品，并向社會公布。A. 縣級以上B. 設(shè)區(qū)市級以上C. 省級D. 省級以上正確答案：D9. 食品（）應(yīng)當(dāng)依照食品安全法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯A. 生產(chǎn)企業(yè)B. 經(jīng)營企業(yè)C. 生產(chǎn)經(jīng)營者D. 餐飲企業(yè)正確答案：C10. 對食品的監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（）個(gè)工作日內(nèi)提

4、出復(fù)檢 申請。正確答案：B11. 對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的，由（） 以上人民政府 食品藥品監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品，并向 社會公布。A. 縣級B. 設(shè)區(qū)市級C. 省級D. 國家級正確答案：C12. 新修訂食品安全法規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度。A. 食品生產(chǎn)企業(yè)B. 特殊食品的生產(chǎn)企業(yè)C. 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)D. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者正確答案：D13. 食品生產(chǎn)加工小作坊的具體管理辦法由（）制定。A. 省級食品藥品監(jiān)管部門B. 省、自治區(qū)、直轄市人大常委會C. 省、自治區(qū)、直轄市政府D. 省、自治區(qū)、直轄市正確答案：C14. 發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害

5、人體健康的，（）應(yīng)當(dāng)立即停止進(jìn)口, 并依法召回。A. 發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者B. 出口生產(chǎn)企業(yè)C. 進(jìn)口商D. 代理商正確答案：C15. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向（）報(bào)告。A. 縣級以上食品藥品監(jiān)管部門B. 食品安全監(jiān)管部門C. 衛(wèi)生行政或食品藥品監(jiān)管部門D. 衛(wèi)生行政部門正確答案：D16. 對食品藥品監(jiān)管部門實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（）工 作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。正確答案：C17. 國家對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行（）制度。納入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄，由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門商國務(wù)院有關(guān) 部門制定、調(diào)整并公布。A.

6、生產(chǎn)許可B. 標(biāo)識C. 登記D. 備案正確答案：B18. 食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋（）A. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人簽名或者蓋章B. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章即可，無須有檢驗(yàn)人簽名或者蓋章C. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，或者由檢驗(yàn)人簽名或者蓋章D. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并由其上級主管部門蓋章正確答案：A19. 尚不構(gòu)成犯罪，經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品，貨值金 額一萬元以上的，并處貨值金額（）以上（）以下罰款。萬元，10萬元萬元，20萬元倍，20倍D. 15 倍，30 倍正確答案：D20. 生鮮乳應(yīng)冷藏。超過（）小時(shí)未冷藏的生鮮乳，不得銷售。正確答案：B21. 食品添

7、加劑包括了（）。A. 防腐劑、甜味劑、色素B. 甜味劑、拮抗劑、乳化劑、疏松劑、穩(wěn)定劑、增稠劑C. 穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑D. 防腐劑、甜味劑、色素、以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助 劑等正確答案：D22. 委托加工企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注（）的生產(chǎn)許可證編號。A. 委托企業(yè)B. 被委托企業(yè)C. 委托企業(yè)或者被委托企業(yè)D. 委托企業(yè)和被委托企業(yè)正確答案：C23. 原輔料、半成品、成品宜專庫專用，（）A. 可以混放B. 不得混放C. 有需要可以混放D. 經(jīng)批準(zhǔn)可以混放正確答案：B24. 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須

8、具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的（）A. 專業(yè)技術(shù)人員、B. 熟練技術(shù)工人、C. 質(zhì)量管理人員和檢驗(yàn)人員D. 其它各項(xiàng)全是正確答案：D25. 下列可以用作為加工助劑使用的添加劑是A. 日落黃B. 呈味核苷酸二鈉C. 羧甲基纖維素鈉D. 檸檬酸正確答案：D26. 對復(fù)合食品添加劑，應(yīng)確認(rèn)其（）符合有關(guān)規(guī)定。A. 組成成分B. 使用范圍C. 用量正確答案：CD. 以上全是正確答案：D27. 食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過（）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍A. 感官評估B. 營養(yǎng)評估C. 風(fēng)險(xiǎn)評估D. 微生物檢驗(yàn)正確答案：C28. 企業(yè)建立銷售臺帳時(shí)應(yīng)記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、（

9、）、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容。A. 運(yùn)輸車輛信息B. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C. 購貨者名稱及聯(lián)系方式D.正確答案：C29. 儀器、設(shè)備應(yīng)滿足檢測精度要求，按（）檢定或校準(zhǔn)，并進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng)，確保處于良好狀態(tài)。A. 強(qiáng)制B. 定期C倜期D.日期正確答案：C30. 食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過（）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍A. 感官評估B. 營養(yǎng)評估C. 風(fēng)險(xiǎn)評估D. 微生物檢驗(yàn)31. 級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)者的許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。A. 國家B. 省C. 市D. 縣正確答案：D32. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）執(zhí)行的標(biāo)

10、準(zhǔn)A. 鼓勵(lì)B. 引導(dǎo)C. 強(qiáng)制D.正確答案：C33. 食品的蛋白質(zhì)，多不飽和及單不飽和脂肪（酸），碳水化合物這些營養(yǎng)素標(biāo)示的允許誤差范圍是（）A. > 120%B. > 110%C. > 80%D. > 90%正確答案：C34. 盛裝食品原材料的包裝物或容器，其材質(zhì)應(yīng)（）。A. 是食品級的，無毒無害B. 無毒無害，不受污染C. 是食品級的，不受污染D. 無毒無害，不受污染，符合衛(wèi)生要求正確答案：D35. 山梨酸鉀是（）A. 著色劑B. 防腐劑C. 增稠劑D. 甜味劑正確答案：B36. 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（）后方可出廠銷售。A. 強(qiáng)制檢驗(yàn)合格B. 委托檢驗(yàn)合格

11、C. 出廠檢驗(yàn)合格D.正確答案：C37. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)（）A. 食品合格的證明文件B. 健康證明C. 培訓(xùn)證D.正確答案：A38. 企業(yè)應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，保存對 （）健康管理的相關(guān)記錄A. 企業(yè)管理人員B. 所有生產(chǎn)加工人員C. 直接接觸食品人員D.正確答案：C39. 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與（）及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致A. 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)C. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.40. 對因（）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下，方可繼續(xù)銷售; 銷售時(shí)，應(yīng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。A. 標(biāo)簽、

12、標(biāo)識B. 標(biāo)簽C. 標(biāo)簽、標(biāo)識或說明書D. 說明書正確答案：C多選題41. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)采取的措施包括：A. 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營B. 采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用C. 立即咨詢食品藥品監(jiān)管部門是否需要召回D. 采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。正確答案：ABD42. 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和憑證保存期限：A. 二年B. 產(chǎn)品保質(zhì)期滿后二年C. 不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月D. 沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年正確答案：CD43. 下列初次違法情形且不屬于情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)先責(zé)令改正、給予警告的有：A.

13、 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員；B. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員 從事接觸直接入口食品的工作；C. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，或者生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理；D. 生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；正確答案：ABC44. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者有拒絕、阻撓、干涉食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行監(jiān)督檢查情形之一的，由縣級以上食品藥品 監(jiān)督管理部門處以：A. 責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)B. 并處二千元以上五萬元以下罰款C. 并處五千元以上十萬元以下罰

14、款D. 情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；正確答案：ABD45. 在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的：A. 處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；B. 處五年以下有期徒刑，并處罰金；C. 對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；D. 致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、 無期徒刑或者死刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。正確答案：BCD46. 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者的食品安全法定義務(wù)有：A. 對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記B. 明確入網(wǎng)食品經(jīng)營者食品安全管理責(zé)

15、任C. 入網(wǎng)食品經(jīng)營者依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證D. 發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。正確答案：ABCD47. 保健食品廣告不得含有下列內(nèi)容：A. 表示功效、安全性的斷言或者保證；聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需；B. 涉及疾病預(yù)防、治療功能；C. 與藥品、其他保健食品進(jìn)行比較；D. 利用廣告代言人作推薦、證明；48. 有下列情形之一的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法辦理有關(guān)行政許可的注銷手續(xù):正確答案：ABCDA. 行政許可有效期屆滿未延續(xù)的；B. 法人或者其他組織依法終止

16、的；C. 行政許可依法被撤銷、撤回，或者行政許可證件依法被吊銷的；D. 因不可抗力導(dǎo)致行政許可事項(xiàng)無法實(shí)施的；正確答案：ABCD49. 消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向（）要求賠償。A. 入網(wǎng)食品經(jīng)營者B. 食品生產(chǎn)者C. 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺D. 物流配送單位正確答案：ABC50. 標(biāo)識的標(biāo)注方法正確的是：A. 轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng) 植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo) 注“轉(zhuǎn)基因XX”。B. 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基

17、因XX加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因 XX”。C. 使用非轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，可以標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因加工品 （制成品）”或者“加工原料為非轉(zhuǎn)基因XX”。D. 用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品， 標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因XX加工制成， 但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基 因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因XX,但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。正確答案：ABD51. 食品安全法規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)同時(shí)滿足（）的條件，方可列入允許使用的范圍。A. 成本較低B. 經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠C. 在技術(shù)上確有必

18、要D. 經(jīng)檢測證明無毒無害正確答案：BC52. 縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門及其從事食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理人員、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員，對所熟悉 的（）負(fù)有保密義務(wù)。A. 國家機(jī)密B. 企業(yè)技術(shù)秘密C. 企業(yè)管理秘密D. 商業(yè)秘密正確答案：AD53. 生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，如被寄生蟲、有毒、有害物質(zhì)污染等，生產(chǎn)操作人員應(yīng)（）。A. 隱瞞質(zhì)量問題B. 隔離不合格品或可疑產(chǎn)品C. 及時(shí)報(bào)告生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人D. 立即停止生產(chǎn)正確答案：BCD54. 食品企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨臺帳，如實(shí)記錄每批食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的（）等內(nèi)容。A. 名稱B. 規(guī)格C. 數(shù)量D. 批次供貨者名稱及聯(lián)系方式正確答

19、案：ABCD55. 食品標(biāo)簽是指食品包裝上的（）及一切說明物。A. 文字B. 符號C. 商品量D周形正確答案：ABD56. 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就（）事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。A. 原料采購、原料驗(yàn)收、投料等原料控制B. 生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制C. 原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制D. 運(yùn)輸、交付控制正確答案：ABCD57. 食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合以下基本要求（）A. 不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害B. 不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)C. 不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑D. 不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)

20、值正確答案：ABCD58. 下列描述錯(cuò)誤的有：A. 食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證副本。B. 保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可的，還應(yīng)當(dāng)提供生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況的自查報(bào)告。C. 食品生產(chǎn)者需要延續(xù)食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿10個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。D. 食品生產(chǎn)許可變更或者延續(xù)時(shí)，申請人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化，食品藥品監(jiān)督管理部門可以不再進(jìn) 行現(xiàn)場核查。正確答案：AC59. 檢驗(yàn)人員應(yīng)認(rèn)真填寫（），并簽字，不得偽造、篡改檢驗(yàn)原料記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。A. 檢驗(yàn)原始記

21、錄B. 原始報(bào)告C. 檢驗(yàn)報(bào)告D. 檢驗(yàn)記錄正確答案：AC60. 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄。銷售記錄應(yīng)當(dāng)注明食品的（）等內(nèi)容。A. 名稱、規(guī)格、批號B. 產(chǎn)品的配料C. 購貨單位名稱、銷貨數(shù)量、銷貨日期D. 購貨者地址正確答案： AC判斷題61. 對縣級以上地方各級人民政府工作部門的具體行政行為不服的，由申請人選擇，可以向該部門的本級人民政 府申請行政復(fù)議，也可以向上一級主管部門申請行政復(fù)議。正確答案：對62. 從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。正確答案：對63. 消費(fèi)者組織不得以收取費(fèi)用或者其他牟取利益的方式向消費(fèi)者推薦食品。正確答案：對64. 按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公 布。正確答案：對65. 實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，必須由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn) 行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。正確答案：錯(cuò)66. 違