茶文化——大型綜合實(shí)踐活動(dòng)主題方案

1、茶文化綜合實(shí)踐活動(dòng)方案1、 活動(dòng)背景茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化，有關(guān)茶的故事和典故非常多，通過故事與典故導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但是學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化只是停留在表面的認(rèn)識(shí)，并沒有深入的理解，通過系列活動(dòng)的開展讓學(xué)生在活動(dòng)中挖掘茶文化中蘊(yùn)含的知識(shí)和人文情懷，提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。2、 活動(dòng)對(duì)象 五年級(jí)3、 活動(dòng)時(shí)長(zhǎng) 三個(gè)月4、 設(shè)計(jì)理念以提高學(xué)生的核心素養(yǎng)為根本目標(biāo)；以STEAM教育理念為項(xiàng)目引導(dǎo)，從關(guān)注學(xué)生的知識(shí)技能教學(xué)轉(zhuǎn)向?qū)W生終身發(fā)展能力和思維的教學(xué)作為本活動(dòng)的教育教學(xué)理念；以信息技術(shù)為主要活動(dòng)手段。5、 活動(dòng)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解茶文化相關(guān)的知識(shí)，知道茶葉的分類、加工、制作流程，懂得茶具的使用和簡(jiǎn)單的

2、茶藝。能力目標(biāo)：通過查閱資料、參觀、采訪培養(yǎng)學(xué)信息收集能力，溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問題綜合解決問題的能力，通過小組分工合作培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，通過體驗(yàn)設(shè)計(jì)與制作培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新機(jī)精神。情感目標(biāo)：通過系列活動(dòng)開展讓學(xué)生體會(huì)中華傳統(tǒng)文化帶來的影響，形成勤勞樸素，艱苦奮斗的情感認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維與態(tài)度。6、 活動(dòng)內(nèi)容與過程預(yù)設(shè) 活動(dòng)過程：活動(dòng)1：茶文化探秘活動(dòng)2：家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查第一階段感 知第二階段 體 驗(yàn)第三階段拓 展活動(dòng)3：體驗(yàn)茶農(nóng)生活活動(dòng)5：體驗(yàn)茶道活動(dòng)4：唱支山歌送茶農(nóng)活動(dòng)6：茶具設(shè)計(jì)比拼手動(dòng)7：詩(shī)歌朗誦活動(dòng)8：茶道大比拼活動(dòng)9：優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)與個(gè)人評(píng)比第一階段：感知

3、活動(dòng)1：茶文化探秘。本活動(dòng)要求學(xué)生自主選題，小組分工合作，討論交流制定計(jì)劃，在教師指導(dǎo)下開展子課題活動(dòng)。并將活動(dòng)成果以電子報(bào)的形式匯報(bào)。1、茶的起源于傳說2、茶的分類與產(chǎn)地3、茶的種植與加工4、茶與健康5、茶與詩(shī)子課題活動(dòng)2：家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查活動(dòng)要求學(xué)生對(duì)自家飲茶習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，完成活動(dòng)記錄表后進(jìn)行資料整理匯總，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，最后撰寫調(diào)查報(bào)告。家庭飲茶習(xí)慣調(diào)查表調(diào)查對(duì)象記錄人時(shí)間問題平時(shí)喝茶嗎？什么時(shí)間喝茶？喜歡喝什么茶？第二階段：體驗(yàn)活動(dòng)3：體驗(yàn)茶農(nóng)生活本活動(dòng)帶領(lǐng)學(xué)生前往茶場(chǎng)，考察茶場(chǎng)環(huán)境，采訪茶農(nóng)，體驗(yàn)茶農(nóng)生活，茶葉采摘，制作流程，給茶樹施肥，學(xué)唱采茶歌等。活動(dòng)中完成活動(dòng)記錄表，并撰寫活動(dòng)感

4、想收獲。體驗(yàn)茶農(nóng)生活活動(dòng)記錄表記錄人時(shí)間地點(diǎn)任務(wù)活動(dòng)記錄采訪茶農(nóng)給茶樹施肥采摘茶葉學(xué)唱采茶歌活動(dòng)感想與收獲活動(dòng)4：體驗(yàn)茶道本活動(dòng)帶領(lǐng)學(xué)生前往茶館參觀、考察、采訪、觀摩茶道、體驗(yàn)茶道。將活動(dòng)過程畫下來或者拍下來。并撰寫活動(dòng)收獲。體驗(yàn)茶道活動(dòng)記錄表記錄人時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)過程將活動(dòng)過程畫下來或者拍照打印粘貼活動(dòng)說明活動(dòng)5：唱支山歌送茶農(nóng)活動(dòng)要求：在校內(nèi)開展唱支山歌送茶農(nóng)，學(xué)生可以學(xué)習(xí)已有的茶山歌，也可以是其他類型的山歌，也可以自我創(chuàng)作歌詞進(jìn)行改變歌曲等方式來進(jìn)行活動(dòng)。將活動(dòng)過程錄制視頻，送給茶農(nóng)進(jìn)行觀賞。第三階段：拓展活動(dòng)6：我來設(shè)計(jì)茶具活動(dòng)要求：學(xué)生可以通過手繪以及電腦來畫設(shè)計(jì)圖，可在陶藝室進(jìn)行茶具模

5、型制作，用3D打印機(jī)把自己用電腦設(shè)計(jì)的茶具打印出來，將優(yōu)秀設(shè)計(jì)圖和實(shí)物進(jìn)行展示。茶具設(shè)計(jì)記錄表作者作品名稱指導(dǎo)教師我的設(shè)計(jì)圖：（可手繪，也可打印粘貼）作品說明：活動(dòng)7：詩(shī)歌朗誦學(xué)生收集有關(guān)茶的詩(shī)詞，比一比誰(shuí)收集的最多，并將自己最喜歡的作品進(jìn)行朗誦比拼。活動(dòng)8：茶道大比拼活動(dòng)要求：以小組為單位舉辦一次茶道大比拼，要命茶道大家來做講座與點(diǎn)評(píng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)校參加活動(dòng)?；顒?dòng)9：優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)與個(gè)人評(píng)比個(gè)人或團(tuán)隊(duì)通過海報(bào)、演講、視頻等多種方式展示自己在整個(gè)實(shí)踐過程中的活動(dòng)成果，參與優(yōu)秀個(gè)人或團(tuán)隊(duì)競(jìng)選活動(dòng)，通過學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)、學(xué)生投票的方式評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)與個(gè)人。綜合實(shí)踐積極分子評(píng)價(jià)表姓名班級(jí)團(tuán)隊(duì)序號(hào)

6、評(píng)價(jià)內(nèi)容學(xué)生自評(píng)小組互評(píng)教師評(píng)價(jià)1知識(shí)知道茶的分類，加工流程2知道泡茶的簡(jiǎn)易流程3能力知道如何設(shè)計(jì)調(diào)查表4能將收集到的資料進(jìn)行匯總5敢于提出自己的見解6主動(dòng)思考遇到的問題7能自己動(dòng)手制作一件作品8情感能對(duì)自己進(jìn)行總結(jié)和反思9能與人合作10善于接納別人的建議11審美作品具有美感12作品有實(shí)用性我對(duì)自己的評(píng)價(jià)：小伙伴對(duì)我的評(píng)價(jià)：簽名：爸爸媽媽和社區(qū)對(duì)我的評(píng)價(jià)：簽名：老師對(duì)我的評(píng)價(jià)與鼓勵(lì)：簽名：回頭看看，我的感想:七、教師反思及收獲第一、學(xué)生在活動(dòng)中的能力是超乎想象的，不管是組織能力、實(shí)踐能力，總是會(huì)令你大吃一驚，當(dāng)然教師也要及時(shí)正確的指導(dǎo)。比如調(diào)查技巧，采訪技巧，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等等。在活動(dòng)中教師也是和學(xué)生在共同的成長(zhǎng)。比如活動(dòng)中的一些突發(fā)情況，活動(dòng)中生成性的目標(biāo)，這些都對(duì)教師來講是一種積累和提升。第二、學(xué)生在處理問題容易虎頭蛇尾，要及時(shí)指導(dǎo)和鼓勵(lì)。特別是大型的主題活動(dòng)，長(zhǎng)作業(yè)的活動(dòng)，學(xué)生開頭比較積極主動(dòng)，隨著活動(dòng)開展會(huì)出現(xiàn)應(yīng)付了事的情況，教師應(yīng)該及