人教版初中生物七年級下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)習(xí)題(2)

1、命題點1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)考法一 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1 .（2018 廣東廣州）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機鹽A. B. C. D. 2 . （2017 內(nèi)蒙古通遼）下列關(guān)于人體所需營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述，錯誤的是（）A.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)B.脂肪是人體主要的供能物質(zhì)C.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料D.維生素是人體需要量很少，卻是人體必需的有機物 考法二 水、無機鹽、維生素的作用3 .（2018 福建）長期不吃水果和蔬菜，導(dǎo)致牙齦出血，可能是因為體內(nèi)缺乏（）A.維生素 A B. 維生素B C. 維生素 C D. 維生素 D4 .（2018

2、湖南長沙）“O”形腿是佝僂病的輕度表現(xiàn)癥狀，影響人的外在形象。為預(yù)防"O形腿，我們應(yīng)保證身體獲取足夠的（）A.含鈣的無機鹽B. 含鐵的無機鹽 C. 含鋅的無機鹽D. 含磷的無機鹽5 .（2018 山東威海）我們每天都要從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)。在這些營養(yǎng)物質(zhì)中，不為人體生命活動提供能量、 但對人體也具有重要作用的是（）A.水、無機鹽、蛋白質(zhì)B.維生素、糖類、脂肪C.水、無機鹽、維生素D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)命題點2消化和吸收考法一消化系統(tǒng)的組成1 .（2018 江蘇連云港）下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是（）A.由消化道和消化腺兩部分組成B.食物無需經(jīng)過消化即可被吸收C.胃是吸收營養(yǎng)物

3、質(zhì)的主要部位D.腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶2 .（2018 福建龍巖）小紅在吃櫻桃時將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是 （） A. 口腔-咽-胃-大腸-食道-小腸-肛門 B. 口腔-小腸-胃-咽-食道-大腸-肛門 C. 口腔-食道-小腸-胃-咽-大腸-肛門 D. 口腔-咽-食道-胃-小腸-大腸-肛門3 .（2018 江蘇淮安）如圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是第3題圖A.是肝臟，能分泌膽汁B.是胃，能初步分解蛋白質(zhì)C.是胰腺，能分泌多種消化酶D.是小腸，吸收全部維生素考法二胃和小腸的特點4 . （2017 遼寧營口）小腸是消化食物的主要場所，下列哪一項與小腸的消化

4、功能無關(guān)（）A.小腸內(nèi)有多種消化液B.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裘和絨毛D.小腸長有56米5 .（2018 浙江嘉興）饑餓的時候，我們有時會聽到肚子咕咕叫；吃飽的時候，我們有時感覺很撐。形成饑餓或飽腹感的器官是（）A.大腦 B. 脊髓 C. 胃 D. 小腸考法三食物的消化與吸收6 .（2018 山東聊城）2018年5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，本年度的主題是“師生健康，中國健康”。滿足學(xué)生六類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，是確保身體健康成長的基礎(chǔ)。人體攝入的脂類物質(zhì)的初始消化位置是在（）A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸7 .（2018 江蘇揚州）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪

5、分別在人體什么部位開始被化學(xué)性消化（）A. 口腔、口腔、胃 B. 胃、胃、胃 C. 口腔、胃、小腸 D. 口腔、胃、胃8 .（2018 四川南充）下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是 （）A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官B.人體缺乏維生素C時易患夜盲癥C. “饅頭在口腔中的變化”實驗表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)D.蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸考法四 探究口腔的消化作用9.（2018 山東臨沂）某興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設(shè)計了如下實驗。關(guān)于此實驗敘述正確的是（）編號加入物質(zhì)控制條件檢驗方法慢頭碎屑+2 inL唾液充分?jǐn)嚢?37七水浴加熱10分鐘加2

6、滴碘液饅頭碎屑+ 2 ml.清水充分?jǐn)嚢?37弋水浴加熱H）分鐘加2滴碘液A.此實驗的變量是唾液B.37 C改為50 C后，實驗現(xiàn)象為兩試管均不變藍(lán)C.實驗現(xiàn)象是號試管變藍(lán)D.實驗結(jié)論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖10.（2018 廣東）探究“食物在口腔內(nèi)的消化”，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表進行實驗。段時間后滴加碘液，最不可能變藍(lán)的是（）試管ABCL)清水或唾液（2 ml,）清水唾液清水唾液溫度（一）373700A.A B.B C.C D.D命題點3合理營養(yǎng)與食品安全考法一合理營養(yǎng)1.（2018 湖北武漢）從膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（）A.炸雞腿、薯條、

7、奶油餅干、可樂B.面包、香腸、巧克力、牛奶C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯2 .（2018 安徽）為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了“平衡膳食寶塔”（如卜圖所示）。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）第2題圖A. “平衡膳食寶塔”提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng)B.寶塔中a層食物最多，是為了保證人體能量的供應(yīng)C.適量攝入b層食物可預(yù)防壞血病但對治療無作用D.處于生長發(fā)育關(guān)鍵期的青少年每天應(yīng)多吃c、d層食物考法二關(guān)注食品安全3 .（2018 福建龍巖）在超市購買食品日要重點關(guān)注（）A.使用方法B. 包裝是否精美 C.生產(chǎn)廠家D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)

8、期4 .（2018 河南濟源）食品安全是與每一位公民都密切相關(guān)的問題，下列說法正確的是（）A.已過保質(zhì)期，但沒有霉變的食品仍可食用B.已經(jīng)變質(zhì)的食物必須高溫蒸煮后才能食用C.飯后立即進行體育鍛煉，會抑制消化功能D.綠色食品是指綠色植物類的食品常考命題點突破命題點1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)考法一 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用1 .C【解析】食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組 織細(xì)胞的組成成分。水和無機鹽屬于無機物，其中水既是人體重要的組成成分，也是人體各項生命活動進行的 載體，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運輸。故選Co2 .B【解析】水是人體內(nèi)不可

9、缺少的物質(zhì) ，也是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì) ，A正確；糖類是人體最主要的供能物質(zhì) ，B 錯誤；蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料 ，C正確；維生素是人體需要量很少，卻是人體必需的有機物，D正確。 考法二 水、無機鹽、維生素的作用3 .C【解析】牙齦經(jīng)常出血是壞血病的表現(xiàn)，是由體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素Co故選C。4 .A【解析】缺鈣和缺乏維生素D都會導(dǎo)致青少年患佝僂病，而"O'形腿是佝僂病的一種表現(xiàn)形式，故為預(yù)防"O形腿，我們應(yīng)保證身體獲取足夠的含鈣的無機鹽或維生素D,由所給選項可知，應(yīng)選 Ao5 .C命題點2消化和吸收考法一消化系統(tǒng)的組成1 .A

10、【解析】人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成，A正確；人體可以直接吸收利用食物中的維生素、水和無機鹽等小分子營養(yǎng)物質(zhì)，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變 成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，B錯誤；小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位，C錯誤；小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，D錯誤。歸納總結(jié)消化系統(tǒng)器官多，消化道、腺二組合； 口腔咀嚼和攪拌，胃液食物相混合。若論消化和吸收，小腸才是主場所；小腸特點有哪些，長、大、多、薄記心窩。2 .D【解析】消化道是食物消化的通道，由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，所以小紅在吃櫻桃時

11、將核咽了下去，櫻桃核在體內(nèi)的“旅行路線”是口腔-咽-食道-胃-小腸-大腸-肛門。故選Do3 .D【解析】是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，A敘述正確；是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，B敘述正確；是胰腺，能分泌胰液，胰液含多種消化酶，C敘述正確；是小腸，是消化和吸收的主要場所，小腸和大腸都能吸收維生素，D敘述錯誤。考法二胃和小腸的特點4 .B【解析】小腸內(nèi)有多種消化液 ，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化，A不符合題意；小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 ，有 利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，與消化無直接關(guān)系，B符合題意；小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裘和小腸絨毛 ，增大了小腸的消 化和吸

12、U面積，C不符合題意；小腸長有 56米，使小腸的消化和吸收面積大大增加 ,D不符合題意。5 .C【解析】胃的功能有兩個，分別是貯存食物和對食物進行初步消化，所以我們形成饑餓或飽腹感的器官是胃。故選C?？挤ㄈ澄锏南c吸收6 .C【解析】脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分 泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分 解為甘油和脂肪酸。故選 Q7 .C8 .A【解析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官，A正確；人體缺乏維生素 C時易患壞血病，B錯誤；“饅頭在口腔中的變化”實

13、驗表明，饅頭變甜與口腔中唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都 有關(guān)系，C錯誤；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化， 消化為多肽進入小腸，小腸里的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì) 被徹底分解為氨基酸，D錯誤?？挤ㄋ?探究口腔的消化作用9 .A【解析】表中是一組對照實驗， 變量是唾液，A正確；淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度， 37 C改為50 C 后，實驗現(xiàn)象為兩試管均變藍(lán)， B錯誤；試管內(nèi)的唾液對淀粉有消化作用，所以號試管不變藍(lán)，C錯誤；實驗結(jié)論是唾液能將淀粉分解為麥芽糖， D錯誤。10.B【解析】A試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；B試管中唾液淀粉酶會將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；C試管中溫度低，而且清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液會變藍(lán)；D試管中溫度低，唾液淀粉酶的活性下降，不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液會變藍(lán)。故選B。命題點3合理營養(yǎng)與食品安全 考法一合理營養(yǎng)1 .D2 .C【解析】合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營