烘焙成本核算發(fā)出材料成本核算

1、1精選精選ppt1烘焙成本核算烘焙成本核算材料的發(fā)出的成本計(jì)算材料的發(fā)出的成本計(jì)算2精選精選ppt2一、【案例】一、【案例】 某企業(yè)某企業(yè)2014年年7月月1日結(jié)存日結(jié)存A材料材料100Kg，實(shí)際成本實(shí)際成本10元元/Kg；7月月10日和日和18日分別購(gòu)入該材料日分別購(gòu)入該材料300Kg和和200Kg，實(shí)際成本分別為實(shí)際成本分別為12元元/Kg和和13元元/Kg，7月月13日領(lǐng)用材日領(lǐng)用材180Kg，7月月27日領(lǐng)用材料日領(lǐng)用材料270Kg。3精選精選ppt3 （1）先進(jìn)先出法定義：是以先購(gòu)入或制成的材料應(yīng)該先發(fā)出這樣一種材料實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出材料進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。（2）后進(jìn)先出法后

2、進(jìn)先出法 是以后購(gòu)入或制成的材料應(yīng)該先發(fā)出這樣是以后購(gòu)入或制成的材料應(yīng)該先發(fā)出這樣一種材料實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出材一種材料實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出材料進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。料進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。第四章第四章 存存 貨貨4精選精選ppt41、先進(jìn)先出法、先進(jìn)先出法 是以先購(gòu)入或制成的是以先購(gòu)入或制成的應(yīng)該先發(fā)出這樣一種應(yīng)該先發(fā)出這樣一種實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出提，對(duì)發(fā)出進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。即進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。即：材料明細(xì)賬的登記如下材料明細(xì)賬的登記如下 201摘要摘要收入（借）收入（借）發(fā)出（貸）發(fā)出（貸）結(jié)結(jié) 存（借）存（借）月月日日數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)

3、單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額71結(jié)存結(jié)存 100101 00010購(gòu)入購(gòu)入300123600 100 30010124 60013發(fā)出發(fā)出 1008010121960220122 64018購(gòu)入購(gòu)入200132600 22020012135 24027發(fā)出發(fā)出 220501213 329015013195031合計(jì)合計(jì)500 620045052501501319505精選精選ppt52、后進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法 是以后購(gòu)入或制成的是以后購(gòu)入或制成的應(yīng)該先發(fā)出這樣一種應(yīng)該先發(fā)出這樣一種實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出提，對(duì)發(fā)出進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。即進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。即：材料明細(xì)

4、賬的登記如下材料明細(xì)賬的登記如下 201摘要摘要收入（借）收入（借）發(fā)出（貸）發(fā)出（貸）結(jié)結(jié) 存（借）存（借）月月日日數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額71結(jié)存結(jié)存 100101 00010購(gòu)入購(gòu)入300123600 100 30010124 60013發(fā)出發(fā)出 18012216010012010122 44018購(gòu)入購(gòu)入200132600 1001202001012135 04027發(fā)出發(fā)出 200701312 3440100501012160031合計(jì)合計(jì)500 6200450525015019506精選精選ppt6n注：n 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，各種商品的

5、價(jià)格總是有所波動(dòng)的，在物價(jià)上漲時(shí)，先購(gòu)進(jìn)的存貨其成本相對(duì)較低，而后購(gòu)進(jìn)的存貨成本就偏高。這樣采用先進(jìn)先出法發(fā)出存貨的價(jià)值就低于市場(chǎng)價(jià)值，產(chǎn)品銷售成本偏低，而期末存貨成本偏高。但因商品的售價(jià)是按近期市價(jià)計(jì)算，因而收入較多，銷售收入和銷售成本不符合配比原則，以此計(jì)算出來(lái)的利潤(rùn)就偏高，形成虛增利潤(rùn)”。 n因?yàn)樘撛隽死麧?rùn)，就會(huì)加重企業(yè)所得稅負(fù)擔(dān)以及向投資人分紅增加，從而導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金流出量增加。7精選精選ppt7n注：n 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，各種商品的價(jià)格總是有所波動(dòng)的，在物價(jià)上漲時(shí)，先購(gòu)進(jìn)的存貨其成本相對(duì)較低，而后購(gòu)進(jìn)的存貨成本就偏高。這樣按照后進(jìn)先出法發(fā)出存貨的價(jià)值就高于市場(chǎng)價(jià)值，產(chǎn)品銷售成本偏高，而期

6、末存貨成本偏低。但因商品的售價(jià)是按近期市價(jià)計(jì)算，因而收入較多，銷售收入和銷售成本不符合配比原則，以此計(jì)算出來(lái)的利潤(rùn)就偏低，形成虛減利潤(rùn)”。 n因?yàn)樘摐p了利潤(rùn)，就會(huì)減輕企業(yè)所得稅負(fù)擔(dān)以及向投資人分紅減少，從而導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金流出量降低。8精選精選ppt8 3 3、月末一次加權(quán)平均法、月末一次加權(quán)平均法: :月末先計(jì)算出材料的加權(quán)平月末先計(jì)算出材料的加權(quán)平均單價(jià)，以此為基礎(chǔ)計(jì)算本月發(fā)出材料的成本和期均單價(jià)，以此為基礎(chǔ)計(jì)算本月發(fā)出材料的成本和期末結(jié)存材料成本的一種方法末結(jié)存材料成本的一種方法. . 2 2、月末庫(kù)存材料成本、月末庫(kù)存材料成本= =月末庫(kù)存材料的數(shù)量月末庫(kù)存材料的數(shù)量* *材料加權(quán)平均單價(jià)

7、材料加權(quán)平均單價(jià)本月發(fā)出材本月發(fā)出材料的成本料的成本=月初結(jié)存月初結(jié)存材料成本材料成本+本月收入本月收入材料成本材料成本月末庫(kù)存月末庫(kù)存材料成本材料成本3 3、材料加權(quán)材料加權(quán)平均單價(jià)平均單價(jià)= =月初結(jié)存材料實(shí)際成本月初結(jié)存材料實(shí)際成本+ +本月購(gòu)進(jìn)材料實(shí)際成本本月購(gòu)進(jìn)材料實(shí)際成本月初結(jié)存材料數(shù)量月初結(jié)存材料數(shù)量+ +本月進(jìn)貨數(shù)量本月進(jìn)貨數(shù)量1 1、9精選精選ppt9 1 1、某大型糕點(diǎn)廠、某大型糕點(diǎn)廠20112011年年2 2月份的面粉收發(fā)業(yè)務(wù)如下：月份的面粉收發(fā)業(yè)務(wù)如下：(1)(1)月初結(jié)存面粉月初結(jié)存面粉5050袋，單價(jià)袋，單價(jià)7070元；元；(2)2(2)2月月3 3日，購(gòu)進(jìn)日，購(gòu)進(jìn)

8、100100袋，單價(jià)袋，單價(jià)6868元；元；(3)2(3)2月月1010日，生產(chǎn)車間制造蛋糕領(lǐng)用面粉日，生產(chǎn)車間制造蛋糕領(lǐng)用面粉3030袋，單價(jià)袋，單價(jià)？(4)2(4)2月月1515日，購(gòu)進(jìn)日，購(gòu)進(jìn)8080袋，單價(jià)袋，單價(jià)7575元；元；(5)2(5)2月月2020日，生產(chǎn)車間制造面包領(lǐng)用面粉日，生產(chǎn)車間制造面包領(lǐng)用面粉4040袋袋, ,單價(jià)單價(jià)？加權(quán)平均單價(jià)加權(quán)平均單價(jià)= =月初結(jié)存材料實(shí)際成本月初結(jié)存材料實(shí)際成本+ +本月購(gòu)進(jìn)材料實(shí)際成本本月購(gòu)進(jìn)材料實(shí)際成本月初結(jié)存材料數(shù)量月初結(jié)存材料數(shù)量+ +本月進(jìn)貨數(shù)量本月進(jìn)貨數(shù)量（5050* *7070）+ +（100100* *68+8068+80

9、* *7575）50+50+（100+80100+80）= =70.87=70.8710精選精選ppt10 注：注：三三種主要方法之比較種主要方法之比較主要方法主要方法先進(jìn)先出法先進(jìn)先出法加權(quán)平均法加權(quán)平均法后進(jìn)先出法后進(jìn)先出法優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)符合實(shí)物流轉(zhuǎn)過(guò)程；符合實(shí)物流轉(zhuǎn)過(guò)程；期末存貨成本比較期末存貨成本比較低于現(xiàn)行市價(jià)；低于現(xiàn)行市價(jià)；企業(yè)不能隨意挑選企業(yè)不能隨意挑選存貨計(jì)價(jià)以調(diào)整當(dāng)期存貨計(jì)價(jià)以調(diào)整當(dāng)期利潤(rùn)。利潤(rùn)。 比較簡(jiǎn)單；比較簡(jiǎn)單； 對(duì)存貨成本的分對(duì)存貨成本的分?jǐn)傒^為折中。攤較為折中。不符合實(shí)物流轉(zhuǎn)過(guò)程；不符合實(shí)物流轉(zhuǎn)過(guò)程；期末存貨成本比較接近期末存貨成本比較接近現(xiàn)行市價(jià)；現(xiàn)行市價(jià)；企業(yè)不能隨意

10、挑選存貨企業(yè)不能隨意挑選存貨計(jì)價(jià)以調(diào)整當(dāng)期利潤(rùn)。計(jì)價(jià)以調(diào)整當(dāng)期利潤(rùn)。 缺點(diǎn)缺點(diǎn)工作比較繁瑣；工作比較繁瑣；不太符合配比。物不太符合配比。物價(jià)上漲時(shí)，會(huì)高估當(dāng)價(jià)上漲時(shí)，會(huì)高估當(dāng)期利潤(rùn)和庫(kù)存存貨的期利潤(rùn)和庫(kù)存存貨的價(jià)值；反之會(huì)低估。價(jià)值；反之會(huì)低估。 平時(shí)無(wú)法從賬上提供平時(shí)無(wú)法從賬上提供發(fā)、存存貨的單價(jià)及發(fā)、存存貨的單價(jià)及金額，不利于加強(qiáng)存金額，不利于加強(qiáng)存貨管理。貨管理。 工作比較繁瑣；工作比較繁瑣；不太符合配比。物價(jià)上不太符合配比。物價(jià)上漲時(shí)，會(huì)低估當(dāng)期利潤(rùn)和漲時(shí)，會(huì)低估當(dāng)期利潤(rùn)和庫(kù)存存貨的價(jià)值；反之會(huì)庫(kù)存存貨的價(jià)值；反之會(huì)低估。低估。 11精選精選ppt11學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)任務(wù) 題目：好利來(lái)公司

11、題目：好利來(lái)公司20142014年年3 3月月1 1日結(jié)存材料日結(jié)存材料300300公斤，單價(jià)為公斤，單價(jià)為1010元；元；3 3月月5 5日和日和3 3月月2020日分別購(gòu)入材料日分別購(gòu)入材料500500公斤和公斤和200200公斤，單價(jià)分別為公斤，單價(jià)分別為8 8元和元和l2l2元，款項(xiàng)元，款項(xiàng)均已付清；均已付清；3 3月月1010日領(lǐng)用日領(lǐng)用100100公斤，公斤，3 3月月2525日領(lǐng)用日領(lǐng)用200200公斤公斤？20142014年年摘要摘要購(gòu)進(jìn)購(gòu)進(jìn)發(fā)出發(fā)出結(jié)存結(jié)存月月 日日數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額數(shù)量數(shù)量單價(jià)單價(jià)金額金額31月初結(jié)存月初結(jié)存3001030005

12、購(gòu)進(jìn)購(gòu)進(jìn)5008400080010領(lǐng)用領(lǐng)用10020購(gòu)進(jìn)購(gòu)進(jìn)20012240070090025領(lǐng)用領(lǐng)用200700？要求：請(qǐng)分別采用先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法和月末一次加權(quán)平均法計(jì)算發(fā)出要求：請(qǐng)分別采用先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法和月末一次加權(quán)平均法計(jì)算發(fā)出材料和結(jié)存材料的成本。材料和結(jié)存材料的成本。12精選精選ppt12 鞏固練習(xí)題鞏固練習(xí)題20142014年年3 3月份月份 A A企業(yè)甲材料發(fā)生的有關(guān)業(yè)務(wù)如下：企業(yè)甲材料發(fā)生的有關(guān)業(yè)務(wù)如下：(1)(1)期初結(jié)存期初結(jié)存100kg100kg，1010元，合計(jì)元，合計(jì)10001000元；元；(2)5(2)5日購(gòu)入日購(gòu)入400kg400kg，1212元；元

13、；(4)20(4)20日購(gòu)入日購(gòu)入50kg50kg，1313元；元；(5)25(5)25日發(fā)出日發(fā)出200kg200kg。要求：請(qǐng)根據(jù)資料，按先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法和一次加權(quán)要求：請(qǐng)根據(jù)資料，按先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法和一次加權(quán)平均法計(jì)算發(fā)出材料成本。平均法計(jì)算發(fā)出材料成本。13精選精選ppt131 1、先進(jìn)先出法發(fā)出材料成本計(jì)算、先進(jìn)先出法發(fā)出材料成本計(jì)算2 2、后進(jìn)先出法發(fā)出材料成本計(jì)算、后進(jìn)先出法發(fā)出材料成本計(jì)算3 3、月末一次加權(quán)平均法發(fā)出材料成本計(jì)算、月末一次加權(quán)平均法發(fā)出材料成本計(jì)算二、小結(jié)二、小結(jié)14精選精選ppt14n20112011年年3 3月份月份 A A企業(yè)甲材料發(fā)生的有關(guān)業(yè)務(wù)如下：企業(yè)甲材料發(fā)生的有關(guān)業(yè)務(wù)如下：n(1)(1)期初結(jié)存期初結(jié)存200kg200kg，1010元，合計(jì)元，合計(jì)20002000元；元；n(2)3(2)3日購(gòu)入日購(gòu)入80kg80kg，1515元；元； n(3)18(3)18日發(fā)出日發(fā)出120kg120kg；n(4)21(4