第三章工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)

1、第三章第三章 工廠(chǎng)化養(yǎng)雞工廠(chǎng)化養(yǎng)雞 第一節(jié)第一節(jié) 影響雞群生長(zhǎng)的環(huán)境因素影響雞群生長(zhǎng)的環(huán)境因素一、主要環(huán)境因素對(duì)雞群的影響一、主要環(huán)境因素對(duì)雞群的影響1、溫度條件、溫度條件 溫度主要影響雞群的生長(zhǎng)發(fā)育、飼料轉(zhuǎn)化率等，尤其對(duì)雞的產(chǎn)蛋數(shù)溫度主要影響雞群的生長(zhǎng)發(fā)育、飼料轉(zhuǎn)化率等，尤其對(duì)雞的產(chǎn)蛋數(shù)量、每枚蛋的蛋重、蛋殼的品質(zhì)、雞蛋的受精率、孵化率等影響很大；量、每枚蛋的蛋重、蛋殼的品質(zhì)、雞蛋的受精率、孵化率等影響很大；表表 5-1 環(huán)境溫度對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響環(huán)境溫度對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響； 雛雞雛雞06周齡最佳舍溫為周齡最佳舍溫為1825； 開(kāi)產(chǎn)雞適宜溫度為開(kāi)產(chǎn)雞適宜溫度為1323 ，最低，最低5

2、 ，最高，最高30 ； 保持產(chǎn)蛋與飼料效能的最佳溫度保持產(chǎn)蛋與飼料效能的最佳溫度為為1327 ，最大最大飼料效率的環(huán)境溫度飼料效率的環(huán)境溫度為為2427 2、濕度條件、濕度條件 雞群適宜的相對(duì)濕度為雞群適宜的相對(duì)濕度為60%70%，但若低于，但若低于40%或高于或高于72%，就對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育不利，容易引發(fā)皮膚、，就對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育不利，容易引發(fā)皮膚、呼吸道、關(guān)節(jié)炎等疾?。缓粑?、關(guān)節(jié)炎等疾病； 3、空氣成分、空氣成分 （1）粉塵與微生物）粉塵與微生物 粉塵粉塵: 飼料、羽毛、皮膚的碎屑、塵土微粒和墊草草末等；飼料、羽毛、皮膚的碎屑、塵土微粒和墊草草末等； 微生物微生物: 霉菌、小球菌和大腸桿菌；

3、霉菌、小球菌和大腸桿菌； （2）二氧化碳）二氧化碳 允許濃度為允許濃度為0.15%，若達(dá)到，若達(dá)到78%時(shí)，會(huì)引起雞窒息；時(shí)，會(huì)引起雞窒息； （3）氨）氨 達(dá)到達(dá)到2010-6，持續(xù)，持續(xù)6周以上，會(huì)引起雞肺充血、水腫，雞群食欲周以上，會(huì)引起雞肺充血、水腫，雞群食欲下降，產(chǎn)蛋降低，易患??；下降，產(chǎn)蛋降低，易患病； 達(dá)到達(dá)到50 10-6，數(shù)日后雞可發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺，數(shù)日后雞可發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血，呼吸頻率降低，并出現(xiàn)死亡；出血，呼吸頻率降低，并出現(xiàn)死亡； 要求控制在要求控制在2010-6以下以下； （4）硫化氫）硫化氫 濃度要求控制在濃度要求控制在6.610-6

4、以下以下； 4、光照、光照 適宜的光照有助于提高雞體新陳代謝功能，例如，光照可以刺激雞的適宜的光照有助于提高雞體新陳代謝功能，例如，光照可以刺激雞的腦垂體分泌促性腺激素，加速卵泡成熟和排卵，增進(jìn)食欲，促進(jìn)腦垂體分泌促性腺激素，加速卵泡成熟和排卵，增進(jìn)食欲，促進(jìn)VD3形成，形成，促進(jìn)促進(jìn)Ca、P代謝；同時(shí)光照能使雞舍干燥，具有殺菌作用；對(duì)雞的性成熟、代謝；同時(shí)光照能使雞舍干燥，具有殺菌作用；對(duì)雞的性成熟、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼厚度、蛋形成時(shí)間等都有影響；產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼厚度、蛋形成時(shí)間等都有影響； 5、氣流速度、氣流速度 主要影響雞體表面散溫；主要影響雞體表面散溫； 試驗(yàn)表明：當(dāng)舍溫在試驗(yàn)表明：當(dāng)舍溫

5、在2635時(shí)，氣流從時(shí)，氣流從0.1m/s增大到增大到0.3m/s，采食，采食量增加量增加9%，蛋重增加，蛋重增加5%；當(dāng)舍溫在；當(dāng)舍溫在2.4 時(shí)，氣流由時(shí)，氣流由0.25m/s提高到提高到0.5m/s，產(chǎn)蛋率由，產(chǎn)蛋率由77%下降到下降到65%，平均蛋重由，平均蛋重由65g下降到下降到62g，產(chǎn)每，產(chǎn)每kg蛋需飼料由蛋需飼料由2.5kg增加到增加到2.9kg； 在任何情況下，雞舍內(nèi)均應(yīng)保持一定的氣流速度，以使舍內(nèi)空氣環(huán)境在任何情況下，雞舍內(nèi)均應(yīng)保持一定的氣流速度，以使舍內(nèi)空氣環(huán)境均勻一致，保證雞舍通風(fēng)換氣正常進(jìn)行；均勻一致，保證雞舍通風(fēng)換氣正常進(jìn)行；冬季，舍內(nèi)氣流應(yīng)以冬季，舍內(nèi)氣流應(yīng)以0.

6、10.2m/s，不超過(guò)不超過(guò)0.3m/s為宜；夏季舍內(nèi)氣流速度應(yīng)在為宜；夏季舍內(nèi)氣流速度應(yīng)在0.5m/s左右；左右； 6、噪聲、噪聲 噪聲的刺激會(huì)引起雞群啄斗、飛騰、噪聲的刺激會(huì)引起雞群啄斗、飛騰、驚恐等，對(duì)雞的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌、循環(huán)、驚恐等，對(duì)雞的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌、循環(huán)、生殖、消化、行為和生產(chǎn)性能等都可產(chǎn)生生殖、消化、行為和生產(chǎn)性能等都可產(chǎn)生不良影響，并可引起墜蛋，產(chǎn)蛋減少等；不良影響，并可引起墜蛋，產(chǎn)蛋減少等； 噪聲標(biāo)準(zhǔn)參照人，不超過(guò)65dB。二、雞舍環(huán)境條件的控制二、雞舍環(huán)境條件的控制 雞場(chǎng)建設(shè)的基本要求雞場(chǎng)建設(shè)的基本要求是：雞舍能夠從空氣、飼料、飲水、糞便是：雞舍能夠從空氣、飼料、飲水

7、、糞便四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)病原微生物總量的控制，并能在空氣、溫度、光照、四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)病原微生物總量的控制，并能在空氣、溫度、光照、噪聲等幾個(gè)方面保障高密度飼養(yǎng)的雞群生活在適宜的小氣候環(huán)境中，噪聲等幾個(gè)方面保障高密度飼養(yǎng)的雞群生活在適宜的小氣候環(huán)境中，從而達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的；從而達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的； 因而，因而，密閉式雞舍密閉式雞舍是控制環(huán)境的先決條件；是控制環(huán)境的先決條件；1、光照控制、光照控制 盡量保持全舍照度均勻盡量保持全舍照度均勻。 13日齡，每日日齡，每日23h，照度，照度2030lx； 417周齡，每日周齡，每日8h，照度，照度510lx； 18周齡后，開(kāi)始增加光照，周齡后，開(kāi)始增加光照

8、，18、19兩周每周增加光照兩周每周增加光照1h，以后，以后每周增加每周增加0.5h，直至增至，直至增至16h，照度，照度1020lx為止；為止； 開(kāi)放式雞舍應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)光，密閉式則完全靠燈光進(jìn)行人工光照。開(kāi)放式雞舍應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)光，密閉式則完全靠燈光進(jìn)行人工光照。2、溫度控制、溫度控制 除雛雞舍外，一般不進(jìn)行供暖，主要依靠雞體散熱除雛雞舍外，一般不進(jìn)行供暖，主要依靠雞體散熱和雞舍隔熱來(lái)保溫，目前也趨向于對(duì)種雞舍和產(chǎn)蛋種雞和雞舍隔熱來(lái)保溫，目前也趨向于對(duì)種雞舍和產(chǎn)蛋種雞供暖；供暖； 一般情況下，雞舍內(nèi)溫度設(shè)計(jì)參數(shù)可略低于雞群適一般情況下，雞舍內(nèi)溫度設(shè)計(jì)參數(shù)可略低于雞群適宜溫度（宜溫度（1323

9、），以），以10 左右為宜；左右為宜； 供暖可采用電熱、暖氣、熱風(fēng)爐等；降溫可采用風(fēng)供暖可采用電熱、暖氣、熱風(fēng)爐等；降溫可采用風(fēng)機(jī)機(jī)濕簾、水冷系統(tǒng)等；濕簾、水冷系統(tǒng)等； 雞舍大部分墻體和屋頂都必須采用隔熱材料或裝置。雞舍大部分墻體和屋頂都必須采用隔熱材料或裝置。（隔熱防暑）（隔熱防暑） 3、噪聲控制、噪聲控制 雞舍噪聲主要來(lái)源雞舍噪聲主要來(lái)源于周?chē)h(huán)境噪聲、雞舍內(nèi)風(fēng)機(jī)、清糞機(jī)、喂料機(jī)（約于周?chē)h(huán)境噪聲、雞舍內(nèi)風(fēng)機(jī)、清糞機(jī)、喂料機(jī)（約7590dB），雞的爭(zhēng)斗聲音約），雞的爭(zhēng)斗聲音約5060dB等；等； 控制的途徑主要為合理設(shè)置雞場(chǎng)的位置，采用低噪音設(shè)備等；控制的途徑主要為合理設(shè)置雞場(chǎng)的位置，采用

10、低噪音設(shè)備等； 4、雞舍通風(fēng)控制、雞舍通風(fēng)控制 主要分為主要分為自然通風(fēng)自然通風(fēng)和和機(jī)械通風(fēng)機(jī)械通風(fēng)兩種；兩種； 5、供料設(shè)備、供料設(shè)備 主要為主要為喂料機(jī)喂料機(jī)和和食槽食槽； 6、飲水設(shè)備、飲水設(shè)備 （1）槽式飲水器（）槽式飲水器（V型或型或U型，上口寬型，上口寬50mm，深度，深度5060mm）；）； （2）塔形真空飲水器）塔形真空飲水器 （3）乳頭式飲水器）乳頭式飲水器 7、糞污控制、糞污控制 （1）牽引式刮糞機(jī)）牽引式刮糞機(jī) （2）傳送帶清糞）傳送帶清糞 第二節(jié)第二節(jié) 工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的總體規(guī)劃工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的總體規(guī)劃 一、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇需要考慮的主要因素一、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇需要考

11、慮的主要因素 1、場(chǎng)地選擇、場(chǎng)地選擇 養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，沒(méi)有工業(yè)污染及農(nóng)業(yè)、養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，沒(méi)有工業(yè)污染及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域；同時(shí)要選擇符合城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域；同時(shí)要選擇符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和該地區(qū)城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃用地要當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和該地區(qū)城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃用地要求的區(qū)域，并征得當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)和環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)求的區(qū)域，并征得當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)和環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)的批準(zhǔn)，也要滿(mǎn)足畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的要求；的批準(zhǔn)，也要滿(mǎn)足畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的要求； 要選擇交通方便，道路平坦，不可離主干道過(guò)近，最少要選擇交通方便，道路平坦，不可離主干道過(guò)

12、近，最少距離距離500m以上，但要離接近次要公路以上，但要離接近次要公路100150m為宜；為宜； 2、地勢(shì)、地形、地勢(shì)、地形 地勢(shì)要高，而且干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，最好有一定坡地勢(shì)要高，而且干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，最好有一定坡度，以利于光照、通風(fēng)、排水；度，以利于光照、通風(fēng)、排水；3、地質(zhì)和土壤、地質(zhì)和土壤 要求有足夠的承載力，同時(shí)土壤透水性強(qiáng)、毛細(xì)要求有足夠的承載力，同時(shí)土壤透水性強(qiáng)、毛細(xì)管作用弱、吸濕性和導(dǎo)熱性小、質(zhì)地均勻、抗壓性強(qiáng)。管作用弱、吸濕性和導(dǎo)熱性小、質(zhì)地均勻、抗壓性強(qiáng)。因此以因此以砂壤土最為理想砂壤土最為理想。4、水源和水質(zhì)、水源和水質(zhì) 要求水源充足有保證，水質(zhì)清澈、無(wú)色無(wú)味，達(dá)到要求水源充

13、足有保證，水質(zhì)清澈、無(wú)色無(wú)味，達(dá)到相關(guān)飼養(yǎng)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)飼養(yǎng)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、氣候條件、氣候條件 常年氣象變化：包括平均氣溫，絕對(duì)最高、最低氣溫，常年氣象變化：包括平均氣溫，絕對(duì)最高、最低氣溫，土壤凍結(jié)深度，降雨量與積雪深度，最大風(fēng)力，常年主導(dǎo)土壤凍結(jié)深度，降雨量與積雪深度，最大風(fēng)力，常年主導(dǎo)風(fēng)向，日照情況等；風(fēng)向，日照情況等； 6、養(yǎng)雞場(chǎng)用電、養(yǎng)雞場(chǎng)用電 喂料、給水、清糞、集蛋、通風(fēng)、照明等需要消耗很喂料、給水、清糞、集蛋、通風(fēng)、照明等需要消耗很大電能，孵化、育雛等對(duì)電的依賴(lài)也很強(qiáng)；大電能，孵化、育雛等對(duì)電的依賴(lài)也很強(qiáng)； 工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：雞場(chǎng)場(chǎng)址不遠(yuǎn)離電源，規(guī)

14、定：雞場(chǎng)場(chǎng)址不遠(yuǎn)離電源，供電必須保證連續(xù)、穩(wěn)定、可靠；供電必須保證連續(xù)、穩(wěn)定、可靠；密閉式萬(wàn)只以上的種雞密閉式萬(wàn)只以上的種雞場(chǎng)及孵化廠(chǎng)按二級(jí)負(fù)荷考慮場(chǎng)及孵化廠(chǎng)按二級(jí)負(fù)荷考慮。一般按三級(jí)負(fù)荷。一般按三級(jí)負(fù)荷。 7、占地面積、占地面積種（肉、蛋）雞場(chǎng)占地面積及建筑面積控制指標(biāo)種（肉、蛋）雞場(chǎng)占地面積及建筑面積控制指標(biāo)商品養(yǎng)雞場(chǎng)占地面積及建筑面積控制指標(biāo)商品養(yǎng)雞場(chǎng)占地面積及建筑面積控制指標(biāo) 二、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的總體布置二、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的總體布置綜合性蛋雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝流程綜合性蛋雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝流程綜合性肉雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝流程綜合性肉雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝流程 1、總體布置原則、總體布置原則 總體布置原則總體布置原

15、則：首先要利于生產(chǎn)；其次要利于防：首先要利于生產(chǎn)；其次要利于防疫；另外還要有利于日常生活管理和方便運(yùn)輸；疫；另外還要有利于日常生活管理和方便運(yùn)輸； 在總體布局上應(yīng)使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)既分隔又聯(lián)系，在總體布局上應(yīng)使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)既分隔又聯(lián)系，生活區(qū)、管理區(qū)不受雞場(chǎng)空氣污染和噪聲干擾，道路通生活區(qū)、管理區(qū)不受雞場(chǎng)空氣污染和噪聲干擾，道路通暢、便捷，同時(shí)根據(jù)雞場(chǎng)的性質(zhì)、場(chǎng)區(qū)地形條件、當(dāng)?shù)貢?、便捷，同時(shí)根據(jù)雞場(chǎng)的性質(zhì)、場(chǎng)區(qū)地形條件、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、主導(dǎo)風(fēng)向等，合理布置建筑物；氣候條件、主導(dǎo)風(fēng)向等，合理布置建筑物； 2、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的分區(qū)、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)的分區(qū) 工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)根據(jù)功能不同，可分為工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)根據(jù)功

16、能不同，可分為生活區(qū)、行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)等；糞污處理區(qū)等； 分區(qū)的原則是利于防疫，有利于組織分區(qū)的原則是利于防疫，有利于組織安全生產(chǎn)，具體是人、雞、污三者以人為安全生產(chǎn)，具體是人、雞、污三者以人為先，污為后，風(fēng)與水以風(fēng)為主的排列順序；先，污為后，風(fēng)與水以風(fēng)為主的排列順序； 生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)分開(kāi)，一般保持生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、行政區(qū)分開(kāi)，一般保持6080m的距離，生產(chǎn)區(qū)與輔助生產(chǎn)區(qū)毗鄰，但的距離，生產(chǎn)區(qū)與輔助生產(chǎn)區(qū)毗鄰，但也要保持一定距離；首先，考慮辦公和生活場(chǎng)也要保持一定距離；首先，考慮辦公和生活場(chǎng)所盡量不受飼料粉塵、糞便氣味和其他廢棄物

17、所盡量不受飼料粉塵、糞便氣味和其他廢棄物的污染；其次，注意生產(chǎn)雞群的防疫衛(wèi)生，為的污染；其次，注意生產(chǎn)雞群的防疫衛(wèi)生，為杜絕各類(lèi)傳染源對(duì)雞群的危害，依地勢(shì)、風(fēng)向杜絕各類(lèi)傳染源對(duì)雞群的危害，依地勢(shì)、風(fēng)向排列各類(lèi)雞舍順序，若地勢(shì)與風(fēng)向在方向上不排列各類(lèi)雞舍順序，若地勢(shì)與風(fēng)向在方向上不一致時(shí)，則以風(fēng)向?yàn)橹?，用地下排水溝改變流一致時(shí)，則以風(fēng)向?yàn)橹?，用地下排水溝改變流水方向；水方向?、養(yǎng)雞場(chǎng)的道路和綠化、養(yǎng)雞場(chǎng)的道路和綠化 生產(chǎn)區(qū)道路應(yīng)使清潔道和污染道分開(kāi)，以利于衛(wèi)生生產(chǎn)區(qū)道路應(yīng)使清潔道和污染道分開(kāi)，以利于衛(wèi)生防疫；場(chǎng)外道路不能與生產(chǎn)區(qū)的道路直接相通，可用混凝防疫；場(chǎng)外道路不能與生產(chǎn)區(qū)的道路直接相通，

18、可用混凝土、柏油瀝青、磚石或煤渣鋪設(shè)，路面斷面坡度土、柏油瀝青、磚石或煤渣鋪設(shè)，路面斷面坡度1%3%；寬度由用途和車(chē)輛寬度決定，卡車(chē)通行需寬度由用途和車(chē)輛寬度決定，卡車(chē)通行需3.57.0m，小，小型車(chē)、手推車(chē)可選擇型車(chē)、手推車(chē)可選擇1.55.0m；道路兩側(cè)應(yīng)留綠化帶和；道路兩側(cè)應(yīng)留綠化帶和排水溝；排水溝； 雞場(chǎng)內(nèi)種植花木、草坪，開(kāi)挖溝渠、池塘，以美化雞場(chǎng)內(nèi)種植花木、草坪，開(kāi)挖溝渠、池塘，以美化雞場(chǎng)環(huán)境，改善局部小氣候，保護(hù)環(huán)境，減少污染；要求雞場(chǎng)環(huán)境，改善局部小氣候，保護(hù)環(huán)境，減少污染；要求落葉樹(shù)種和常綠樹(shù)種搭配、高矮搭配，考慮風(fēng)向、遮陽(yáng)等落葉樹(shù)種和常綠樹(shù)種搭配、高矮搭配，考慮風(fēng)向、遮陽(yáng)等因素

19、；國(guó)外也有場(chǎng)區(qū)內(nèi)不種樹(shù)的（避免鳥(niǎo)傳播病原微生因素；國(guó)外也有場(chǎng)區(qū)內(nèi)不種樹(shù)的（避免鳥(niǎo)傳播病原微生物），鋪種草坪。物），鋪種草坪。 4、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)雞舍的布局、工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)雞舍的布局 （1）雞舍的排列）雞舍的排列 主要影響到雞舍的采光、通風(fēng)等場(chǎng)區(qū)小氣候，還會(huì)影響到場(chǎng)主要影響到雞舍的采光、通風(fēng)等場(chǎng)區(qū)小氣候，還會(huì)影響到場(chǎng)區(qū)道路和管線(xiàn)鋪設(shè)的長(zhǎng)短、建筑物之間的聯(lián)系和場(chǎng)區(qū)土地的利用率區(qū)道路和管線(xiàn)鋪設(shè)的長(zhǎng)短、建筑物之間的聯(lián)系和場(chǎng)區(qū)土地的利用率等；等； 一般采取一般采取橫向成排橫向成排、縱向成列縱向成列的布置方式。的布置方式。 生產(chǎn)區(qū)最好按生產(chǎn)區(qū)最好按矩形布置矩形布置，但應(yīng)避免過(guò)于狹長(zhǎng)；條件允許情況，但應(yīng)避免過(guò)于

20、狹長(zhǎng)；條件允許情況下可將雞舍左右、前后錯(cuò)開(kāi)布置；下可將雞舍左右、前后錯(cuò)開(kāi)布置； （2）雞舍的朝向）雞舍的朝向 根據(jù)地理位置、氣候條件來(lái)確定，應(yīng)滿(mǎn)足根據(jù)地理位置、氣候條件來(lái)確定，應(yīng)滿(mǎn)足日照日照和和通風(fēng)通風(fēng)的要求；的要求； 我國(guó)一般采取我國(guó)一般采取南向南向，或，或南向偏東南向偏東、南向偏西南向偏西； （3）雞舍的間距）雞舍的間距 主要考慮日照、通風(fēng)、防主要考慮日照、通風(fēng)、防疫、防火和節(jié)約用地；疫、防火和節(jié)約用地； 工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)雞舍間距一工廠(chǎng)化養(yǎng)雞場(chǎng)雞舍間距一般應(yīng)是檐高的般應(yīng)是檐高的35倍倍（封閉式（封閉式3倍，開(kāi)放式倍，開(kāi)放式5倍）；雞舍日照與倍）；雞舍日照與間距的關(guān)系，參考間距的關(guān)系，參考“溫室

21、間距溫室間距”計(jì)算：計(jì)算：L = H / tanh 防火間距應(yīng)在防火間距應(yīng)在810m。 5、養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)工藝、養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)工藝 采用全進(jìn)全出的更新方式采用全進(jìn)全出的更新方式 可分為：一階段飼養(yǎng)、二階段飼養(yǎng)、三階段飼養(yǎng)；可分為：一階段飼養(yǎng)、二階段飼養(yǎng)、三階段飼養(yǎng)； 肉雞肉雞，從雛雞出殼經(jīng)過(guò)，從雛雞出殼經(jīng)過(guò)5056d飼養(yǎng)，體重達(dá)到飼養(yǎng)，體重達(dá)到1.52.0kg即可上市，常采用一階段飼養(yǎng)；有的將其分即可上市，常采用一階段飼養(yǎng)；有的將其分為為育雛雞舍育雛雞舍和和肉雞舍肉雞舍，稱(chēng)二階段飼養(yǎng)；，稱(chēng)二階段飼養(yǎng)； 蛋雞、種雞采用全程籠養(yǎng)或平養(yǎng)工藝，一般分為二蛋雞、種雞采用全程籠養(yǎng)或平養(yǎng)工藝，一般分為二階段飼養(yǎng)或三

22、階段飼養(yǎng)，三階段飼養(yǎng)為階段飼養(yǎng)或三階段飼養(yǎng)，三階段飼養(yǎng)為育雛舍育雛舍、育成育成舍舍和和蛋雞舍蛋雞舍；若將育雛和育成合在一起，變?yōu)橐淮斡?；若將育雛和育成合在一起，變?yōu)橐淮斡呻A段，即成階段，即育成舍育成舍、蛋雞舍蛋雞舍，就成了二階段飼養(yǎng)；，就成了二階段飼養(yǎng)；第三節(jié)第三節(jié) 雞的生物學(xué)特性及其對(duì)雞場(chǎng)設(shè)計(jì)的要求雞的生物學(xué)特性及其對(duì)雞場(chǎng)設(shè)計(jì)的要求一、體熱調(diào)節(jié)特點(diǎn)及其對(duì)雞舍的設(shè)計(jì)要求一、體熱調(diào)節(jié)特點(diǎn)及其對(duì)雞舍的設(shè)計(jì)要求 雞是恒溫動(dòng)物，直腸溫度雞是恒溫動(dòng)物，直腸溫度39.643.6（平均（平均41.5 ），羽毛厚），羽毛厚密，隔熱，全身無(wú)汗腺，因此耐旱，散熱主要靠輻射、呼吸系統(tǒng)和密，隔熱，全身無(wú)汗腺，因此耐

23、旱，散熱主要靠輻射、呼吸系統(tǒng)和氣囊，通過(guò)調(diào)節(jié)呼吸頻率和咽喉煽動(dòng)的調(diào)節(jié)來(lái)增加或減少通氣量和氣囊，通過(guò)調(diào)節(jié)呼吸頻率和咽喉煽動(dòng)的調(diào)節(jié)來(lái)增加或減少通氣量和水份蒸發(fā)量，同時(shí)采取站立、翅膀下垂或展翅，使空氣從下翅流通，水份蒸發(fā)量，同時(shí)采取站立、翅膀下垂或展翅，使空氣從下翅流通，達(dá)到散熱降溫的目的；溫度較低時(shí)，雞通常采取縮頸、頭部藏于翼達(dá)到散熱降溫的目的；溫度較低時(shí)，雞通常采取縮頸、頭部藏于翼下、聚群、跌坐、蓬松羽毛等方法來(lái)保溫；下、聚群、跌坐、蓬松羽毛等方法來(lái)保溫； 雞的能量代謝強(qiáng)度明顯高于其他大型家畜，產(chǎn)熱調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)高于雞的能量代謝強(qiáng)度明顯高于其他大型家畜，產(chǎn)熱調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)高于散熱調(diào)節(jié)能力，因此對(duì)接近體溫

24、和高溫環(huán)境適應(yīng)能力較差；散熱調(diào)節(jié)能力，因此對(duì)接近體溫和高溫環(huán)境適應(yīng)能力較差；二、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的特點(diǎn)及其對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求二、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的特點(diǎn)及其對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求 雞的生長(zhǎng)發(fā)育，一般分為雞的生長(zhǎng)發(fā)育，一般分為孵化期孵化期、幼雛期幼雛期、育成期育成期、成年期成年期，四個(gè)階段四個(gè)階段； 1、孵化期、孵化期 21d 雞的胚胎發(fā)育和雞雛出殼期對(duì)環(huán)境（溫度、通風(fēng)、除濕、照明、防疫）要求很高，必須有專(zhuān)雞的胚胎發(fā)育和雞雛出殼期對(duì)環(huán)境（溫度、通風(fēng)、除濕、照明、防疫）要求很高，必須有專(zhuān)門(mén)的孵化室；門(mén)的孵化室； 具體具體要求要求：（：（1）隔離隔離，利于防疫和消毒；，利于防疫和消毒； （2）通暢通暢，利于種

25、蛋和雞雛運(yùn)輸；，利于種蛋和雞雛運(yùn)輸； （3）隔熱隔熱，保證室內(nèi)溫度穩(wěn)定；，保證室內(nèi)溫度穩(wěn)定； （4）堅(jiān)固堅(jiān)固，經(jīng)久耐用經(jīng)久耐用，且，且四壁光滑四壁光滑，便于清洗消毒，安裝設(shè)備；，便于清洗消毒，安裝設(shè)備； 2、育雛期、育雛期 040d 防寒能力有限，前防寒能力有限，前2周育雛舍要求溫度較高，周育雛舍要求溫度較高，25 ，后可逐步降低，但不能低于，后可逐步降低，但不能低于20 ； 單位體重需氧量和二氧化碳排出量較多，同時(shí)雛雞神經(jīng)敏感，因此室內(nèi)應(yīng)保證通風(fēng)換氣，保單位體重需氧量和二氧化碳排出量較多，同時(shí)雛雞神經(jīng)敏感，因此室內(nèi)應(yīng)保證通風(fēng)換氣，保持清潔衛(wèi)生，防止噪音，門(mén)窗嚴(yán)密，防止鳥(niǎo)獸危害；持清潔衛(wèi)生，防

26、止噪音，門(mén)窗嚴(yán)密，防止鳥(niǎo)獸危害； 3、育成期、育成期 720周周，幼雛離溫到性成熟前，又分為中雛期（，幼雛離溫到性成熟前，又分為中雛期（715周）和大雛期（周）和大雛期（1620周）周） 飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是保證雛雞體格迅速增長(zhǎng)，房舍設(shè)計(jì)注意要有足夠的面積，飼養(yǎng)飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是保證雛雞體格迅速增長(zhǎng)，房舍設(shè)計(jì)注意要有足夠的面積，飼養(yǎng)密度合理；密度合理； 4、成年期、成年期 保證飼喂、產(chǎn)蛋、配種、運(yùn)輸?shù)裙ば蚍弦?guī)?；a(chǎn)需要。保證飼喂、產(chǎn)蛋、配種、運(yùn)輸?shù)裙ば蚍弦?guī)?；a(chǎn)需要。三、行為學(xué)特點(diǎn)及其對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求三、行為學(xué)特點(diǎn)及其對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求 雞的主要雞的主要行為表現(xiàn)行為表現(xiàn)：炫耀反應(yīng)、探究行為、運(yùn)

27、動(dòng)、群體交往、體表護(hù)理、領(lǐng)域性、：炫耀反應(yīng)、探究行為、運(yùn)動(dòng)、群體交往、體表護(hù)理、領(lǐng)域性、棲架休息等；棲架休息等； 寬敞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和地面飼養(yǎng)，有利于雞的正常行為特點(diǎn)；寬敞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和地面飼養(yǎng)，有利于雞的正常行為特點(diǎn)；四、對(duì)光照的反應(yīng)及其他生物學(xué)特點(diǎn)對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求四、對(duì)光照的反應(yīng)及其他生物學(xué)特點(diǎn)對(duì)雞舍設(shè)計(jì)的要求 雞對(duì)光照時(shí)間長(zhǎng)度和光照周期非常敏感，刺激中樞神經(jīng)興奮，促進(jìn)性激素分泌，雞對(duì)光照時(shí)間長(zhǎng)度和光照周期非常敏感，刺激中樞神經(jīng)興奮，促進(jìn)性激素分泌，影響雞的性成熟和產(chǎn)蛋功能；影響雞的性成熟和產(chǎn)蛋功能； 小公雞每天光照小公雞每天光照6h，小母雞每天光照，小母雞每天光照10h，才能保證其良好性成熟，但不

28、宜超過(guò)，才能保證其良好性成熟，但不宜超過(guò)16h；光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)蛋也不利；光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)蛋也不利； 雞對(duì)光照強(qiáng)度的要求，生長(zhǎng)雞在雞對(duì)光照強(qiáng)度的要求，生長(zhǎng)雞在0.14lx，產(chǎn)蛋雞在，產(chǎn)蛋雞在0.1lx；過(guò)強(qiáng)則容易引起雞的爭(zhēng)；過(guò)強(qiáng)則容易引起雞的爭(zhēng)斗、啄羽、啄肛、啄趾和神經(jīng)質(zhì)騷動(dòng)等惡癖。斗、啄羽、啄肛、啄趾和神經(jīng)質(zhì)騷動(dòng)等惡癖。 第四節(jié)第四節(jié) 雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì) 雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝是指人們利用雞群和飼料是指人們利用雞群和飼料生產(chǎn)出產(chǎn)品（雞蛋或肉雞）的過(guò)程和方法；生產(chǎn)出產(chǎn)品（雞蛋或肉雞）的過(guò)程和方法； 包括養(yǎng)雞包括養(yǎng)雞生產(chǎn)工藝生產(chǎn)工藝規(guī)程和規(guī)程和工藝裝備工藝裝備的設(shè)計(jì)，的設(shè)計(jì)，

29、具體有：雞場(chǎng)規(guī)模和性質(zhì)的確定、主要生產(chǎn)指具體有：雞場(chǎng)規(guī)模和性質(zhì)的確定、主要生產(chǎn)指標(biāo)、雞群的組成和生產(chǎn)流程、飼養(yǎng)管理的方法、標(biāo)、雞群的組成和生產(chǎn)流程、飼養(yǎng)管理的方法、水電和飼養(yǎng)消耗定額、勞動(dòng)定額和雞場(chǎng)人員組水電和飼養(yǎng)消耗定額、勞動(dòng)定額和雞場(chǎng)人員組成、生產(chǎn)設(shè)備和裝備的選型配套、雞場(chǎng)占地面成、生產(chǎn)設(shè)備和裝備的選型配套、雞場(chǎng)占地面積、雞舍和生產(chǎn)設(shè)施建筑面積、投資概算、成積、雞舍和生產(chǎn)設(shè)施建筑面積、投資概算、成本和效益估算等；本和效益估算等；一、現(xiàn)代化雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)一、現(xiàn)代化雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝的特點(diǎn) 1、選用優(yōu)良品種，采用最優(yōu)化雜交組合；、選用優(yōu)良品種，采用最優(yōu)化雜交組合； 2、合理分群，實(shí)行流水作業(yè)的、

30、合理分群，實(shí)行流水作業(yè)的“全進(jìn)全出全進(jìn)全出”制生產(chǎn)制生產(chǎn)工藝；工藝； 3、創(chuàng)造合適的舍內(nèi)環(huán)境；、創(chuàng)造合適的舍內(nèi)環(huán)境； 4、制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度；、制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度； 5、改善勞動(dòng)條件，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率；、改善勞動(dòng)條件，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率； 6、建立高水平的職工隊(duì)伍，實(shí)行現(xiàn)代化、科學(xué)的企、建立高水平的職工隊(duì)伍，實(shí)行現(xiàn)代化、科學(xué)的企業(yè)管理；業(yè)管理；二、雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容和方法二、雞場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容和方法 生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容（基礎(chǔ)）內(nèi)容（基礎(chǔ)）包括：包括： 當(dāng)?shù)氐淖匀?、?jīng)濟(jì)和社會(huì)條件，當(dāng)?shù)鼗驀?guó)外對(duì)產(chǎn)品的需求，建當(dāng)?shù)氐淖匀弧⒔?jīng)濟(jì)和社會(huì)條件，當(dāng)?shù)鼗驀?guó)外對(duì)產(chǎn)

31、品的需求，建廠(chǎng)的目的、意義、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，當(dāng)?shù)貧庀?、地廠(chǎng)的目的、意義、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益，當(dāng)?shù)貧庀?、地質(zhì)、水文資料、擬建場(chǎng)地地形圖；質(zhì)、水文資料、擬建場(chǎng)地地形圖； 按按繁育體系劃分的雞場(chǎng)性質(zhì)繁育體系劃分的雞場(chǎng)性質(zhì)：育種場(chǎng)、原種場(chǎng)、曾祖代場(chǎng)、祖：育種場(chǎng)、原種場(chǎng)、曾祖代場(chǎng)、祖代廠(chǎng)、父母代場(chǎng)、商品場(chǎng)；代廠(chǎng)、父母代場(chǎng)、商品場(chǎng)； 主要工藝參數(shù)包括：主要工藝參數(shù)包括： （1）雞群的劃分及飼養(yǎng)日數(shù)；）雞群的劃分及飼養(yǎng)日數(shù)； （2）種雞生產(chǎn)指標(biāo)；）種雞生產(chǎn)指標(biāo)； （3）商品雞生產(chǎn)指標(biāo)；）商品雞生產(chǎn)指標(biāo)； 第五節(jié)第五節(jié) 雞舍建筑設(shè)計(jì)雞舍建筑設(shè)計(jì) 一、雞舍建筑的要求一、雞舍建筑的要求 1

32、、舍內(nèi)應(yīng)干燥、不透水、地面不滑，建材導(dǎo)熱系數(shù)小，保溫、防潮，、舍內(nèi)應(yīng)干燥、不透水、地面不滑，建材導(dǎo)熱系數(shù)小，保溫、防潮，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固；結(jié)構(gòu)堅(jiān)固； 2、舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置窗戶(hù)，以保證通風(fēng)、透光；、舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置窗戶(hù)，以保證通風(fēng)、透光； 3、水電供應(yīng)充足，糞污能及時(shí)排除、處理，保持清潔；、水電供應(yīng)充足，糞污能及時(shí)排除、處理，保持清潔； 4、飼養(yǎng)、管理人員住房合理，便于防疫、管理；、飼養(yǎng)、管理人員住房合理，便于防疫、管理； 二、雞舍建筑設(shè)計(jì)原則二、雞舍建筑設(shè)計(jì)原則 1、創(chuàng)造適宜的環(huán)境；、創(chuàng)造適宜的環(huán)境； 2、確定合理的工藝參數(shù)；、確定合理的工藝參數(shù)； 3、提供適當(dāng)?shù)慕ㄖ问胶蜆?gòu)造；、提供適當(dāng)?shù)慕ㄖ问胶蜆?gòu)造； 4、注意環(huán)境保護(hù)；、注意環(huán)境保護(hù)； 三、雞舍建筑的類(lèi)型三、雞舍建筑的類(lèi)型 1、封閉舍；、封閉舍； 2、半開(kāi)放舍；、半開(kāi)放舍； 3、開(kāi)放舍；、開(kāi)放舍； 四、雞舍的平面設(shè)計(jì)四、雞舍的平面設(shè)計(jì) 1、雞舍平面布置形式、雞舍平面布置形式 a、一端式、一端式 b、中間式、中間式 2、飼養(yǎng)和走道的平面布置、飼養(yǎng)和走道的平面布置 （1）平養(yǎng)無(wú)走道式；）平養(yǎng)無(wú)走道式； （2）平養(yǎng)有走道式，視雞舍跨度而定，）平養(yǎng)有走道式，視雞舍跨度而定，一般一般1.01.2m，跨度大于，跨度大于9m，寬度，寬度1.51.8m； （3）階梯式、層疊式、混合籠養(yǎng)式有走）階梯式、層疊式、混