北京溫室大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)2

1、 畢業(yè)設(shè)計（論文） 題 目： 北京溫室大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù) 所學(xué)專業(yè)： 園 藝 技 術(shù) 學(xué)生姓名： 王美娟 指導(dǎo)教師： 伊萬偉 專業(yè)班級： 14園藝技術(shù)班 畢業(yè)時間： 2017年7月 2016年 11 月 7日畢業(yè)論文成績評定表姓 名王美娟班 級14級園藝班專業(yè)園藝技術(shù)指導(dǎo)教師第一次指導(dǎo)意見 年 月 日指導(dǎo)教師第二次指導(dǎo)意見 年 月 日指導(dǎo)教師第三次指導(dǎo)意見 年 月 日 指導(dǎo)教師評語及評分成績： 簽字（蓋章） 年 月 日答辯小組評價意見及評分成績： 簽字（蓋章） 年 月 日教學(xué)系畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)指導(dǎo)小組意見 簽字（蓋章） 年 月 日學(xué)院畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)指導(dǎo)委員會審核意見 簽字（蓋章） 年 月 日 酒泉

2、職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文答辯申請書學(xué)生姓名王美娟班 級14級園藝班學(xué)號141448049答辯申請生物工程系： 申請人： 年 月 日指導(dǎo)教師審讀意見（請注明是否同意答辯）：指導(dǎo)教師簽名： 年 月+ 日論文指導(dǎo)委員會審核意見： 教研室主任（簽章）： 年 月 日 目 錄摘要1關(guān)鍵詞1一、塊地與品種選擇1（一）塊地選擇1（二）品種選擇2二、培育壯苗2三、定植2四、適時扣棚3五、扣棚后管理3六、病蟲害防治5七、采收包裝與運輸8參考文獻10致謝10 北京溫室大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)王美娟（酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院 735000）摘要：草莓屬于薔薇科草莓屬，為多年生宿根性草本植物，享有“水果皇后”之稱。本文主要介紹了北京溫

3、室大棚草莓栽培技術(shù)，包括塊地與品種選擇、培育壯苗、定植、扣棚及扣棚后管理和病蟲害防治，果實采收等方面內(nèi)容。關(guān)鍵字：草莓；溫室大棚；高產(chǎn)栽培技術(shù)草莓原產(chǎn)于歐洲，又稱為楊莓或紅莓，在俄羅斯、波蘭和美國種植最多。因其血紅晶亮、果形酷似心臟，又被法國稱為“相思果”。傳入我國的時間是在20世紀。如今，我國的草莓種植技術(shù)已經(jīng)相當普遍。我國主要是從美國和日本等國家，引入草莓品種。草莓適應(yīng)范圍廣，其栽培地區(qū)普及世界各地。北京四季分明，晝夜溫差大，氣候條件優(yōu)越，適宜草莓的種植。它利用溫室大棚栽培鮮食草莓，面積大，品質(zhì)好，抗性強，耐儲運，豐產(chǎn)性好，極大的帶動北京草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)將北京溫室大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹

4、如下：一、塊地與品種選擇（一）塊地選擇草莓育苗地應(yīng)選擇便于排水、松散的土質(zhì)、具有良好的保水保肥性能以及較少發(fā)生病蟲害的地塊。施優(yōu)質(zhì)腐蝕的農(nóng)家肥，將土壤深翻到2530cm。對于地塊含有較多害蟲的，可拌細土450kg、施50%辛硫磷乳施入土中，再進行起平和整細。選用具有較好耐寒性、較短休眠期的保護地栽培草莓，并選擇具有較好口感以及較高產(chǎn)量、果形整齊的早熟品種。（二）品種選擇1.點雪 葉厚，色綠，葉片很大，略呈圓形并向上彎曲?；橹械却笮?，花瓣白色。果實呈圓錐形或紡錘形，艷紅色，色澤好，平均單果重19.1克，一般可達畝產(chǎn)3200kg3500kg.質(zhì)量好，抗性強。2.隋珠 植株生長勢態(tài)很強，結(jié)果多。果

5、粒大，橫莖可達56cm,大果率高，果肉多汁、甜香、濃郁、產(chǎn)量高，抗性極強。3.紅顏 植株長勢強，株態(tài)直立，易于栽培管理。葉片大，新莖分枝多。連續(xù)結(jié)果能力強，豐產(chǎn)、質(zhì)量好、果個大。糖度高，風味極佳，果皮紅色，富有光澤。4.皇家御用 植株生長勢態(tài)很強，株態(tài)較直立。大果率高，單果重，果實細而致密，彈性很好，味道甜濃，汁液豐富，品種非常優(yōu)異。二、培育壯苗選擇排灌方便、土壤肥沃、前茬未栽培過草莓的田塊。越冬前進行深翻，以改善土壤性狀，減少病蟲害的發(fā)生。繁苗田選好后施足基肥，準備好排灌設(shè)施，定植前土壤施殺蟲劑，以防地下害蟲傷根。選擇長勢健壯、豐產(chǎn)性好、果形及品質(zhì)符合品種特性的植株，利用其抽生的匍匐莖苗作為

6、繁苗母株。秋季以20cm左右的株行距假值于田間，第二年日平均氣溫12以上時將母株定植于專用繁苗田，如選用組培苗或脫毒苗作為母株會獲得更好的效果。三、定植草莓過早或過晚種植，對其生長都是非常不利的，通常都是在花芽分化開始前1015d定植，而最適合定植期為9月上旬。苗木的根莖直徑要超過1cm，選擇46片展開葉。苗木要健壯無病毒、根系發(fā)達。在做好的平地上栽植2行，1620cm株距、3035cm行距。栽苗選擇遮陰或者是陰天，栽苗時要朝向平溝、定向栽植，這樣既可提高產(chǎn)品，減輕病蟲害，又可促進透光通風，便于管理。在栽苗后，可澆水滲透，栽培深度適合淺不露根、深不埋心，防止過深或者過淺的栽植。栽植時培細土、施

7、展根系苗木。如果過高的氣溫和過強的陽光，還需要遮陽，以利于緩苗。根據(jù)情況進行澆水，做到小水勤澆，初期要求土表見干見濕，保證苗木有充足的水分。但也不能過多的澆水，否則會不利于苗木生民。在苗木生長期間，一旦出現(xiàn)死亡，需要補苗及時。為形成良好的根系，在長出35片新葉后，對水量適當控制。為了節(jié)約營養(yǎng)，將苗木的老葉及時去除。四、適時扣棚適時扣棚保溫是早熟草莓栽培的關(guān)鍵?？叟镞^早，影響花芽分化，導(dǎo)致減產(chǎn)；扣棚過完，導(dǎo)致草莓休眠，發(fā)育不良，達不到早熟栽培的要求。在10月上、中旬，即霜凍到來之前，夜溫降到58時進行扣棚，扣棚后隨氣溫下降要加蓋草簾，扣棚后2周，鋪蓋黑色地膜，不但可以保溫保濕，還可以減少雜草生長

8、；同時要破膜提苗，并在壟上行洞用于追肥.五、扣棚后管理（一）植株管理病葉傳染病害，黃化老葉的光合作用能力很弱，同時還影響光照，易感病，均應(yīng)及時摘除。植株生長過程中，一般除保留主芽外，還要保留23個側(cè)芽，過多的側(cè)芽要全部去除，以減少植株的營養(yǎng)消耗。對果實要疏花疏果，每序留57個果，及時去除病、蟲、畸等殘跡果。大棚中濕度大，空氣不疏通，對草莓的授較粉不利，但由于溫度較高，適宜蜜蜂活動。因此，花期可以放蜂輔助授粉，提高坐果率。（二）溫度調(diào)節(jié)扣棚至現(xiàn)蕾前，溫度白天控制在2530，夜間1215，以利于打破和抑制植株的休眠，促進營養(yǎng)生長。現(xiàn)蕾到開花前，溫度白天應(yīng)控制在2326，夜間812.開花和果實膨大期

9、，白天應(yīng)控制在2025，夜間68，此期溫度過高雖有利于果實著色和提前成熟，但易造成果實個小，質(zhì)量差。果實采收期，白天控制在2023，夜間68，有利于提高果實質(zhì)量。通過放風和揭蓋草簾調(diào)節(jié)溫度。（三）濕度調(diào)節(jié)保溫初期濕度控制在7080；花期對濕度較敏感，適宜濕度為4050；果實膨大期濕度為6070.濕度過高易產(chǎn)生各種病害。因此，在整個生育期內(nèi)濕度不得超過80，一般調(diào)節(jié)濕度與調(diào)節(jié)溫度相結(jié)合，多在中午前后進行。（四）水肥管理保護地栽培草莓采用高壟栽植，一般不需中耕，地膜覆蓋時期應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境和栽培要求而定。為越冬防寒一般在土壤封凍前澆足封凍水，35 d后地表稍干時進行覆蓋(11月中下旬)。以提高地溫為

10、主要目的，宜采用透明膜;以防除雜草為主要目的，宜用黑色膜。地膜厚度一般為0.0080.020 mm，結(jié)合中耕或秋季施有機肥時進行埋土工作，培土厚度以露出苗心為度。草莓生長必須有充足的養(yǎng)分供給，基肥以有機肥為主，在定植前進行。由于草莓栽植密度大，生長期補肥較為不便，因此基肥最好一次施足，一般施雞糞不少于30 t/hm2或優(yōu)質(zhì)廄肥不少于75 t/hm2，并可加入適量磷、鉀肥等。有機肥應(yīng)腐熟后均勻撒施。追肥采取“少量多次”的原則，以速效性肥為主，掌握適氮、增磷鉀的原則。一般從扣棚至顯蕾，可10 d左右施1次肥，肥料以復(fù)合肥(15:15:15)為主，用量為300 kg/hm2。通常中后期結(jié)合噴藥，葉面

11、噴施0.3%0.5%的尿素、0.3%0.5%的磷酸二氫鉀、0.1%0.3%的硼酸、0.03%的硫酸錳、0.01%的鉬酸銨、多元微肥或植寶素等有機營養(yǎng)液，以促進中后期果實的良好發(fā)育，提高果重及含糖量。根外追肥以顯蕾期、開花期、花芽分化期最需要。噴布時間以16001700為宜。育苗時和定植后需水多，應(yīng)及時適量灌水。早春只要不過于干旱可適當晚灌，而且灌水不宜過大；秋末應(yīng)適當控水，以防植株貪青生長，不利越冬；土壤封凍前應(yīng)灌1次封凍水，以利草莓安全越冬，扣棚后土壤很容易缺水。開花前1周左右，停止?jié)菜ｉ_花后結(jié)合施肥澆水，果實肥大期要特別注意灌水，草莓特別適合采取滴灌，有條件的地方最好采用滴灌，滴灌時切忌

12、水浸果實，以防果實腐爛及污染。六、病蟲害防治在病蟲害防治上，要貫徹無公害生產(chǎn)技術(shù)要求，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。（一）大棚草莓常見病害1.白粉病 草莓白粉病主要危害葉片、葉柄、花、梗及果實。葉片受侵染初期在葉背及莖上產(chǎn)生白色近圓形星狀小粉斑，后向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴重時整片葉布滿白粉，葉緣也向上卷曲變形，葉質(zhì)變脆；后期呈紅褐色病斑，葉緣萎縮，最后病葉逐漸枯黃。葉柄受害覆有一層白粉?；ɡ偈芎Σ荒荛_放或開花不正常。果實早期受害，幼果停止發(fā)育，其表面明顯覆蓋白粉，嚴重影響漿果產(chǎn)量。如圖1 圖1白粉病 圖2葉枯病 防治措施:在發(fā)病初期，使用粉銹寧25004000倍液防治23次，采

13、收后全園割葉，噴70甲基托布津1000倍液或50退菌特800倍液。2.葉枯病 主要危害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和萼片。在葉片上形成紫褐色、周緣不明顯、不規(guī)則的斑點，后擴大成條狀。如圖2防治措施: (1)及時摘除病葉、老葉。 (2)發(fā)病初期噴70百菌清可濕性粉劑500700倍液，10天后再噴一次，或每畝用70戴森錳鋅可濕性粉劑200克加水70公斤噴霧。3.灰霉病 主要危害花朵、花瓣果實和葉片。在果實上，從果基近萼片處開始發(fā)病，初期病斑呈水漬狀，漸漸變褐，形成褐色長形病斑，后期逐漸擴大，密生灰霉，最后腐爛干枯，嚴重影響產(chǎn)量。如圖3 圖3灰霉病 圖4 病毒病 防治措施：現(xiàn)蕾到開花期，用25多菌靈可濕性

14、粉劑3000倍液、70甲基托不津800倍液、50速克靈8001000倍液等噴霧。在多雨季節(jié)，可用“一菌靈”煙熏劑熏蒸防治，隔1015天熏蒸一次。4.病毒病 感病植株表現(xiàn)為植株矮化，葉片變小，小葉葉緣鋸齒尖銳，心葉有黃化；開花提早，果實變小，產(chǎn)量下降；匍匐莖抽生數(shù)減少。如圖4 防治措施：選用無病獨苗，23年輪換一次無病獨苗，同時加強蛀蟲防治。（二）大棚常見蟲害1.蚜蟲 俗稱膩蟲。它的危害不僅是吸取株體汁液，使草莓的生長發(fā)育受阻，更大的危害是傳播草莓病毒病。蚜蟲可全年發(fā)生，一年發(fā)生數(shù)代，繁殖力相當高。其危害高峰期在高溫季節(jié)。如圖5 圖5蚜蟲 圖6 紅蜘蛛防治措施 (1)及時摘除病葉、老葉。 (2)

15、發(fā)病初期噴70%百菌清可濕性粉劑500-700倍液，10天后再噴一次，或每畝用70%戴森錳鋅可濕性粉劑200克加水70公斤噴霧。 (3)開花后可用于夜間密閉棚室，點燃熏蚜一號，進行熏蒸。 2.紅蜘蛛 花序初顯時，可噴克螨特2500倍液防治，隔七天再噴一次。采果前噴2次20增效殺滅菊酯50008000倍液，隔五天生一次。注意果前兩周禁用農(nóng)藥。如圖6防治措施 (1)藥劑防治，花序初顯時，可噴可螨特2500倍液防治，隔七天再噴一次。采果前噴2次20%增效殺滅菌酯50008000倍液，隔五天生一次。注意果前兩周禁用農(nóng)藥。 （2)利用紅蜘蛛的天敵草蛉等進行防治。3.斜紋夜蛾 主要危害草莓的葉片背面，取食

16、葉片，花蕾、花朵及果實，嚴重時僅留下光禿的葉柄。斜紋夜蛾的適宜發(fā)育溫度為2830，主要發(fā)生在夏季。如圖7 圖7 斜紋夜蛾防治措施 (1)清除田邊及地邊雜草，人工滅卵或捕殺地齡幼蟲。 (2)采用糖蜜和黑光燈誘殺。 (3)防治的關(guān)鍵是對12齡幼蟲期施藥毒殺?？捎?%抑大保乳油2000倍液，或用多蟲清2000倍液。對3齡以后的幼蟲，宜在傍晚噴藥消滅，因為高齡幼蟲喜在晚間活動。七、采收包裝與運輸1.采收 草莓花后30天左右，以鮮食為主，必須在70%以上果色呈紅色，漿果成熟，采摘時手把果柄用力摘斷，冬季和早春溫度低，要在果實89成熟時采收。每12天采摘一次，采摘應(yīng)在上午810時或下午46時進行。不摘露水

17、果和曬熟果，以免腐爛變質(zhì)。采收時要輕拿、輕放，不要損傷花萼，隨時剔除畸形果，每次采收都要將成熟適宜的果實采凈。2.包裝 選擇長5070cm，寬3040cm,高1520cm的塑膠（硬紙板或薄木）箱，箱內(nèi)嵌入軟紙或塑膠沫，將果實輕輕放入箱內(nèi)，按同方向排齊，使上層的果柄處于下層果的果間。大型果放35層；小型果放57層，定量封蓋，系好標簽，注明產(chǎn)地、品種、等級和數(shù)量。3.運輸 用冷藏車或有棚的卡車在車廂上墊草席，將果箱挨緊，排放1層，上面蓋紙后再橫向排放第二層，裝箱至35層，最上層果箱加蓋防塵罩、封車。4.儲存 臨時儲存的存放庫要通風、涼爽、整潔。在34的條件下可存放23天。速凍冷藏，選擇果形個頭整齊的果實，去除萼片，用清水洗凈，然后放入2%的高錳酸鉀溶液消毒，之后再用清水沖洗，瀝水后裝塑料盒，每盒裝510g,送入速凍室在2530，凍室內(nèi)速凍57小時，再放入18冷庫存放。 參考文獻1何水濤,周厚成等.優(yōu)質(zhì)高檔草莓生產(chǎn)技術(shù)M.鄭州: