高雄市鹽埕國(guó)小九十八學(xué)年度上學(xué)期六年級(jí)

1、高雄市鹽埕國(guó)小九十八學(xué)年度上學(xué)期六年級(jí) 家政實(shí)習(xí) 自編教材（一）活動(dòng)名稱 食物變變變適用年級(jí)六年級(jí)教學(xué)時(shí)間120分鐘連結(jié)領(lǐng)域健康與體育設(shè)計(jì)理念現(xiàn)在市面上的加工食品琳瑯滿目，而且現(xiàn)代人為求便利及口味多樣，經(jīng)常實(shí)用一些加工食品，卻忽略了它對(duì)我們身體的影響。所以本學(xué)習(xí)活動(dòng)讓學(xué)童認(rèn)識(shí)加工時(shí)品及製成方式，並學(xué)會(huì)選用品質(zhì)優(yōu)良的食品食用，避免吃太多加工食品，而對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。教 學(xué) 研 究單元目標(biāo)1、 認(rèn)識(shí)食品加工的原因及常見方式2、 學(xué)會(huì)選夠加工食品的技巧3、 培養(yǎng)對(duì)加工食品的正確態(tài)度分段能力指標(biāo)家 政 教 育1-3-5瞭解食物在烹調(diào)、貯存、加工等情況下的變化。1-3-6選擇符合營(yíng)養(yǎng)且安全衛(wèi)生的食物十大基

2、本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學(xué)習(xí)。表達(dá)、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團(tuán)隊(duì)合作。文化學(xué)習(xí)與國(guó)際瞭解。規(guī)劃、組織與實(shí)踐。運(yùn)用科技與資訊。主動(dòng)探索與研究。獨(dú)立思考與解決問題。連 結(jié) 領(lǐng) 域【健康與體育】2-2-4運(yùn)用食品及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的訊息，選擇符合營(yíng)養(yǎng)、安全、經(jīng)濟(jì)的食物。2-2-5明瞭食物的保存及處理方式會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全性、外觀及口味。教 學(xué) 準(zhǔn) 備教師準(zhǔn)備1、 加工食品2、 學(xué)習(xí)單學(xué)生準(zhǔn)備1.調(diào)查加工食品教學(xué)活動(dòng)教具教學(xué)時(shí)間評(píng)量重點(diǎn)注意事項(xiàng)一、引起動(dòng)機(jī)教師準(zhǔn)備各種經(jīng)過加工的食品，請(qǐng)學(xué)生品嚐看看是什麼東西？味道如何？有沒有吃過？教師引導(dǎo)說明現(xiàn)在市面上有許多的加工食品

3、，並說明凡是經(jīng)過處理改變食物味道、形狀等都屬於加工食品。二、主要活動(dòng)1.教師請(qǐng)學(xué)童發(fā)表吃過哪些加工食品？吃起來的味道是否比原先的食物好吃？2.教師引導(dǎo)學(xué)生共同討論食品加工的原因？(1) 可長(zhǎng)期保存，延長(zhǎng)保存期限(2) 方便食用方便煮食(3) 產(chǎn)品多元化，同一種食物製成多種食品(4) 增加外型的可看性，提高視覺效果(5) 防止腐敗，降低成本(6) 增加食物的色、香、味，或增加食物中的營(yíng)養(yǎng)素(7) 方便運(yùn)送，可吃到世界各地的食物(8) 增加風(fēng)味，不同的加工方式會(huì)產(chǎn)生不同的味道3.教師引導(dǎo)並舉例說明常見食物的加工方式，及加工後的食品：（1）蔬菜a.醃-以鹽或其調(diào)味料浸泡，再加以擠壓，使蔬菜水分減少，

4、並產(chǎn)生鹹酸等風(fēng)味之醃菜。b.泡以多量水分及調(diào)味料進(jìn)泡蔬菜c.醬經(jīng)過處理的蔬菜醃進(jìn)豆醬、豆鼓.等佐料中，藉以產(chǎn)生濃厚味覺的醃瓜d.罐頭e.脫水蔬菜（2）水果a.果汁b.果醬c.水果乾d.蜜餞（3）魚類、肉類a.冷凍魚排肉排b.魚乾、肉乾c.臘肉d.肉鬆4.教師引導(dǎo)全班共同討論：（1）選購加工食品的注意事項(xiàng)(參考附件)（2）常食用加工食品對(duì)人體的影響5.教師引導(dǎo)說明現(xiàn)在的加工食品琳瑯滿目，而且我們也經(jīng)常食用，在選用這些食品時(shí)應(yīng)多注意，並避免少食用過份加工的食品，因有些食品常添加一些色素、化學(xué)物質(zhì)，將會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生一些影響，嚴(yán)重的話將導(dǎo)致食物中毒或癌癥，所以在選用時(shí)要特別小心。6.教師說明學(xué)習(xí)單

5、的完成方式，請(qǐng)學(xué)童觀察平時(shí)的食品，寫出各類的加工食品。三、歸納統(tǒng)整我們?nèi)粘＝佑|的食物有部份是經(jīng)過加工製成的，市面上一般售賣的罐頭食品或醃製食物之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往都較新鮮食物為低，而且，加工後的食品需要放置大量的糖或鹽於食物中增加味道或作保存之用。可是，食物中的某些營(yíng)養(yǎng)素如纖維素，便有可能在製作或加工的程序中流失。因此在選購食物時(shí)，應(yīng)多選擇天然的健康食物。 本活動(dòng)結(jié)束 學(xué)習(xí)單159015能說出所吃的食物名稱能踴躍發(fā)表能說出食品加工的原因能踴躍參與討論能仔細(xì)聆聽知道食品加工方式能踴躍參與討論能仔細(xì)聆聽能說出選購加工食品應(yīng)注意事項(xiàng)能說出加工食品會(huì)對(duì)人體的影響能仔細(xì)聆聽能說出學(xué)習(xí)單完成方式能說出選用加工食

6、品應(yīng)注意事項(xiàng)能仔細(xì)聆聽並認(rèn)真思考教師應(yīng)選擇經(jīng)檢驗(yàn)合格的加工食品，但能需提醒不宜吃太多教師提醒學(xué)生可以由平日所吃的加工食品去聯(lián)想教師適時(shí)鼓勵(lì)踴躍參與討論者教師可提醒學(xué)童從平時(shí)的食品去思考教師提醒除了注意加工食品須知，購買時(shí)也應(yīng)注意是否有清楚標(biāo)示及檢驗(yàn)合格標(biāo)誌年 班 號(hào)姓名食物變變變 小朋友，認(rèn)識(shí)了各式各樣的加工食品，也知道加工食品的加工方式，請(qǐng)你運(yùn)用你敏銳的觀察力，調(diào)查家中或你所知道的加工食品，並寫出它的品牌名稱：分類加工食品（至少五種）蔬菜類例：愛之味菜心水果類肉類魚類評(píng)量項(xiàng)目學(xué)生自評(píng)家長(zhǎng)複評(píng)教師評(píng)量1.我會(huì)寫出蔬菜類的加工食品2.我會(huì)寫出水果類的加工食品3.我會(huì)寫出肉類、魚類的加工食品4.

7、我會(huì)用心的觀察【附件】加工食品選購注意事項(xiàng)食品種類選購原則儲(chǔ)存方式罐頭食品1. 罐蓋正常，無膨脹現(xiàn)象。2. 以下罐型則切勿購買。(1)膨罐:罐約兩端呈膨脹狀。(2)生銹罐:罐面生銹。(3)重凹罐:罐身兩側(cè)與底罐下凹。(4)刮痕:罐身表面出現(xiàn)刮損的痕跡(5)彈性罐:用手指壓有彈性感，手放鬆後恢復(fù)原來形狀，並仍有凸面現(xiàn)象。1. 存放通風(fēng)、乾燥、陰涼的地方。2. 不必放入冰箱中，亦不可貯存在冷凍庫中，以免影響質(zhì)地。3. 經(jīng)常擦拭，以免溼氣、灰塵損傷罐身。4. 保存期限前，食用完畢。冷凍食品1. 包裝完整、標(biāo)示清楚及有優(yōu)良食品標(biāo)示者為佳。2. 食品組織應(yīng)堅(jiān)硬、結(jié)實(shí)。3. 產(chǎn)品若結(jié)霜，表示冷凍時(shí)溫差太大

8、或包裝不好，不宜購買。4. 上販賣場(chǎng)所的冷凍櫃應(yīng)標(biāo)示最大裝載線，超過此線的食品，冷凍溫度可能不足，不宜購買1. 避免反覆冷凍、解凍。2. 保存時(shí)，不慎弄破包裝袋，應(yīng)改換乾淨(jìng)塑膠袋重新包裝。3. 冷凍櫃溫度維持在-18。C以下，且注意食品擺放整齊，以免影響冷氣對(duì)流。乾燥食品1. 包裝完整，無破損現(xiàn)象。2. 檢視外觀是否有變色或發(fā)霉的現(xiàn)象。1. 貯放在陰涼、乾燥的地方，或冰箱冷藏室中。2. 使用防範(fàn)昆蟲、鼠類咬食的包裝醃漬食品1. 包裝良好，有完整標(biāo)示。2. 檢視外觀，應(yīng)色澤明亮、汁液澄清3. 醃漬食品，其汁液應(yīng)漫過食物1. 貯放在陰涼、乾燥的地方，或冰箱冷藏室中。2. 開罐後，必須放人冰箱內(nèi)冷藏

9、，並在一星期內(nèi)吃完。高雄市鹽埕國(guó)小九十八學(xué)年度上學(xué)期六年級(jí) 家政實(shí)習(xí) 自編教材（二）活動(dòng)名稱 美味專家適用年級(jí)六年級(jí)教學(xué)時(shí)間120分鐘連結(jié)領(lǐng)域綜合活動(dòng)、健康與體育設(shè)計(jì)理念隨著中西文化的交流在臺(tái)灣這個(gè)講究美食的小島上，更是不可能摒棄西方風(fēng)味的美食於外，故今日在都市內(nèi)到處可見中式或西式的餐廳，而孩童接觸到西式餐廳的機(jī)會(huì)也較以往大為提升，所以在此教學(xué)活動(dòng)中，將引導(dǎo)學(xué)童學(xué)習(xí)西餐的用餐禮儀，並能了解各地飲食文化的特色。教 學(xué) 研 究單元目標(biāo)1、 能了解並接納各地飲食文化的差異2、 能學(xué)習(xí)西餐用餐基本禮儀3、 能了解西餐餐具的使用方式分段能力指標(biāo)家 政 教 育1-3-1比較不同的飲食習(xí)慣1-3-2了解飲食

10、與人際溝通的關(guān)係3-3-1欣賞多元文化中食衣住行育樂等不同的傳統(tǒng)與文化十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學(xué)習(xí)。表達(dá)、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團(tuán)隊(duì)合作。文化學(xué)習(xí)與國(guó)際瞭解。規(guī)劃、組織與實(shí)踐。運(yùn)用科技與資訊。主動(dòng)探索與研究。獨(dú)立思考與解決問題。連 結(jié) 領(lǐng) 域【綜合活動(dòng)】3-3-4認(rèn)識(shí)不同的文化，並分享自己對(duì)多元文化的體驗(yàn)【健康與體育】2-2-3瞭解、接納並尊重不同族群或國(guó)家的飲食型態(tài)與特色。教 學(xué) 準(zhǔn) 備教師準(zhǔn)備1. 西餐餐具（見附件一）2. 學(xué)習(xí)單學(xué)生準(zhǔn)備1.文具用品。教學(xué)活動(dòng)教具教學(xué)時(shí)間評(píng)量重點(diǎn)注意事項(xiàng)一、引起動(dòng)機(jī)中國(guó)人吃飯方式和歐美飲食習(xí)慣有什麼不一樣的地方？E

11、X：(1) 中國(guó)人筷子(2) 歐美刀叉(3) 馬來西亞手二、主要活動(dòng)1.教師引導(dǎo)學(xué)童討論吃西餐時(shí)應(yīng)注意之事項(xiàng)，幫助學(xué)童認(rèn)識(shí)西餐禮儀（1）基本禮儀：a. 事先預(yù)約餐廳，並在前一天再確認(rèn)一次。b. 接受他人邀請(qǐng)時(shí)，應(yīng)儘早回覆。c. 補(bǔ)妝應(yīng)到化妝室，避免在眾人面前補(bǔ)妝。d. 避免中途離席。e. 不可大聲喧嘩。用餐時(shí)，亦應(yīng)避免發(fā)出聲音。f. 用餐速度賓主需互相配合。g. 留意殘留在杯子邊緣的口紅印。(可用餐巾擦拭或吃飯前先用衛(wèi)生紙將口紅壓掉)h. 儘量以餐具協(xié)助進(jìn)食，避免用手輔助。i. 剔牙時(shí)，應(yīng)側(cè)身以手遮掩。j. 西餐以女士?jī)?yōu)先為用餐禮儀守則的第一條，故男士為女士服務(wù)是男士風(fēng)度的展現(xiàn)。（2）入座禮儀

12、：a. 進(jìn)入西餐廳後，先向餐廳人員告知預(yù)約名字，需等待領(lǐng)臺(tái)員帶位入座，不宜冒然入位。b. 一般椅子是由左側(cè)入座，而上位則是在離出口最遠(yuǎn)，能看清楚全場(chǎng)的安靜位子。（3）點(diǎn)餐禮儀：點(diǎn)菜時(shí)，送上來的料理數(shù)目必需和用餐人數(shù)配合才宜開始用餐。選擇單項(xiàng)料理時(shí)，應(yīng)依照套餐的順序來點(diǎn)菜，即依前菜主菜甜點(diǎn)咖啡的順序進(jìn)行點(diǎn)菜。（4）用餐時(shí)的禮儀：a. 餐巾的使用：用餐時(shí)展開放置於膝上，中途離座時(shí)摺疊置於椅子上，用餐完畢，摺好放置於桌上即可。b. 餐桌擺設(shè)：一般而言，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。 餐巾一般是放置於裝飾盤的上方或左側(cè)。盤子兩旁擺放刀、叉、湯匙等。這些餐具可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、

13、肉料理、視你所需而由外側(cè)往內(nèi)側(cè)逐次使用。裝飾盤的右上角會(huì)擺設(shè)玻璃杯類的餐具，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是用來盛裝紅葡萄酒，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯則是用來盛裝白葡萄酒或香檳之用。左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤上面則放置吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。c. 刀叉的使用方法：右手拿刀，左手拿叉（左撇子例外）。拿刀叉的是手的食指，壓著刀叉的背柄來使用。用餐進(jìn)行時(shí)，如中途離席，將刀叉交叉置於盤中，便表示繼續(xù)用餐；如將刀叉平行放置於盤中，刀切面朝內(nèi)，叉面向上，表示用餐完畢d. 湯的禮儀：西洋料理用餐時(shí)，不能發(fā)出聲音為一大原則，喝完時(shí)，將湯匙擺在碟子上表示用畢。2教師引導(dǎo)學(xué)童了解在日常生活中，時(shí)而會(huì)接觸到使用西餐的場(chǎng)

14、合，鼓勵(lì)學(xué)童宜謹(jǐn)記西餐的禮儀，以備不時(shí)之需3.進(jìn)行美味專家學(xué)習(xí)單，藉此學(xué)習(xí)單幫助學(xué)童加深西餐用餐禮儀注意事項(xiàng)。三、統(tǒng)整歸納教師說明，世界各地飲食習(xí)慣皆有不同，多一些對(duì)禮儀的認(rèn)識(shí)，能讓你自在愉快且合宜地品嚐更多美食，也不至於因?yàn)槎Y儀的錯(cuò)誤而遭到嘲笑，而且合宜的禮儀也可展現(xiàn)出自己的智慧，更不辱中華民族貴為禮儀之邦的聲名。 本活動(dòng)結(jié)束 玻璃杯紙巾、牙籤餐巾刀叉、湯匙、盤子、玻璃杯刀、叉盤子學(xué)習(xí)單208020能說出中外飲食習(xí)慣不同之處能仔細(xì)聆聽能踴躍發(fā)表能說出西餐用餐時(shí)的基本禮儀能示範(fàn)用餐的基本禮儀能仔細(xì)聆聽能踴躍發(fā)表能說出西餐入座時(shí)的基本禮儀能仔細(xì)聆聽能踴躍發(fā)表能說出點(diǎn)餐時(shí)的基本禮儀能說出餐巾使用注

15、意事項(xiàng)能仔細(xì)聆聽並參與討論能說出西餐用具的名稱能參與討論能說出刀叉使用注意事項(xiàng)能演出刀叉的拿法能仔細(xì)聆聽能說出喝湯的禮儀能仔細(xì)聆聽並參與討論能確實(shí)完成學(xué)習(xí)單教師可利用餐具來提示教師在此可依餐會(huì)進(jìn)行的先後順序加以介紹鼓勵(lì)仔細(xì)聆聽並發(fā)表意見的人教師可鼓勵(lì)學(xué)童示範(fàn)演出教師在此可請(qǐng)學(xué)童示範(fàn)演出教師可大約解釋前菜、主菜與甜點(diǎn)之別教師可鼓勵(lì)學(xué)童示範(fàn)演出教師可事先先將餐具擺放整齊，幫助學(xué)童了解西餐擺放方式，或?qū)⒏郊Y料印成頭影片協(xié)助教學(xué)教師在介紹餐具時(shí)，只需幫助學(xué)童約略了解即可教師可請(qǐng)學(xué)童示範(fàn)使用方法教師可示範(fàn)表演用湯禮儀教師指導(dǎo)學(xué)童完成學(xué)習(xí)單年 班 號(hào)姓名美味專家 從小到大，我們或多或少都有接觸過使用用西

16、餐的場(chǎng)合，只是有的較為簡(jiǎn)單便捷，有的較為繁複多禮，但是在國(guó)際化的現(xiàn)代，使用西餐的場(chǎng)合與機(jī)會(huì)日多，故藉此機(jī)會(huì)先學(xué)習(xí)一番，以備不時(shí)之需吧！請(qǐng)選出適當(dāng)?shù)倪x項(xiàng)。（ ）1.用餐途中剔牙時(shí)， 宜 側(cè)身以手遮掩 張口直接剔牙 不可剔牙（ ）2.用餐時(shí)如中途離席，刀叉如何擺放表示仍要繼續(xù)餐？ 刀叉平行放置於盤中 刀叉交叉置於盤中 隨便放（ ）3.西餐用餐順序，何者為對(duì)？ 甜點(diǎn)咖啡主菜前菜 前菜主菜甜點(diǎn)咖啡 咖啡前菜主菜甜點(diǎn)（ ）4.西餐用餐入座時(shí)，一般由哪一側(cè)入座？ 左側(cè) 右側(cè) 皆可（ ）5.西餐中，餐具的使用方向?yàn)楹危?由內(nèi)而外 由外而內(nèi) 沒有規(guī)定（ ）6.西餐中，最大的玻璃杯是用來盛裝何種液體？ 紅酒 白

17、葡萄酒 水（ ）7.西餐中，餐巾折好放於桌上，表示 仍要繼續(xù)用餐 個(gè)人習(xí)慣，與用餐無關(guān) 用餐完畢評(píng)量項(xiàng)目學(xué)生自評(píng)家長(zhǎng)複評(píng)教師評(píng)量1.我會(huì)選出正確的西餐禮儀。2.我會(huì)說出西餐禮儀應(yīng)注意事項(xiàng)。3.我會(huì)愉快地參與活動(dòng)。【附件】西餐簡(jiǎn)餐餐具之?dāng)[設(shè) 參考資料：南一書局國(guó)中三年級(jí)家政課本酒杯湯匙魚料理用叉麵包盤餐巾 魚用刀主菜刀(肉料理用)餐叉(肉料理用)奶油刀高雄市鹽埕國(guó)小九十八學(xué)年度上學(xué)期六年級(jí) 家政實(shí)習(xí) 自編教材（三）活動(dòng)名稱 電視魔鏡適用年級(jí)六年級(jí)教學(xué)時(shí)間120分鐘連結(jié)領(lǐng)域綜合活動(dòng)設(shè)計(jì)理念現(xiàn)在的電視節(jié)目琳瑯滿目，學(xué)童終日和電視為伍，如能善加利用電視媒體，必有不錯(cuò)的學(xué)習(xí)效果，如反之，可能會(huì)造成許多不

18、良的影響。本學(xué)習(xí)活動(dòng)學(xué)童透過和家人收集電視分級(jí)制度的資料，和家人共同探討電視分級(jí)的問題，期許有一個(gè)零污染的電視文化並增進(jìn)家人的感情。教 學(xué) 研 究單元目標(biāo)1.知道電視節(jié)目分級(jí)制度的意涵。2.學(xué)會(huì)利用電視節(jié)目分級(jí)制度選擇電視節(jié)目。3.與家人共學(xué)，增進(jìn)家人的感情4.培養(yǎng)正確觀看電視的態(tài)度。分段能力指標(biāo)家 政 教 育3-3-6利用科技蒐集食衣住行育樂等生活相關(guān)資訊。4-3-4探索家庭生活問題，探討如何避免對(duì)個(gè)人的不良影響。4-3-5參與家庭活動(dòng)、家庭共學(xué)，增進(jìn)家人感情。十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學(xué)習(xí)。表達(dá)、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團(tuán)隊(duì)合作。文化學(xué)習(xí)與國(guó)際瞭解。規(guī)

19、劃、組織與實(shí)踐。運(yùn)用科技與資訊。主動(dòng)探索與研究。獨(dú)立思考與解決問題。連 結(jié) 領(lǐng) 域【綜合活動(dòng)】1-3-5瞭解學(xué)習(xí)與研究的方法，並實(shí)際應(yīng)用於生活中。2-3-3規(guī)劃改善自己的生活所需要的策略與行動(dòng)。教 學(xué) 準(zhǔn) 備教師準(zhǔn)備1.活動(dòng)計(jì)畫通知書。2.電視分級(jí)的四個(gè)標(biāo)誌。3.學(xué)習(xí)單。學(xué)生準(zhǔn)備1.和家人完成學(xué)習(xí)單。教學(xué)活動(dòng)教具教學(xué)時(shí)間評(píng)量重點(diǎn)注意事項(xiàng)課前準(zhǔn)備教師發(fā)下學(xué)習(xí)單和通知書，說明學(xué)習(xí)單的完成方式，請(qǐng)學(xué)童回家和家人一起蒐集電視分級(jí)制度的資料，並探討有關(guān)電視分級(jí)制度的問題，和家人一同完成學(xué)習(xí)單後，將資料和學(xué)習(xí)單帶來學(xué)校和同學(xué)一起討論。一、引起動(dòng)機(jī)教師說明魔鏡的故事，白雪公主的後母常問魔鏡一些事情，魔鏡常會(huì)

20、告訴他許多的訊息，不管好的、壞的。現(xiàn)今的電視節(jié)目也有如魔鏡一般，只要你想要知道的，打開電視，就有許多的資訊呈現(xiàn)出來，但是那些都是對(duì)你有益的嗎？你聽過有人曾經(jīng)模仿電視節(jié)目而喪命的例子嗎？現(xiàn)在讓我們一起來了解電視節(jié)目分級(jí)制度，讓我們?cè)鲞M(jìn)選擇節(jié)目的智慧。二、主要活動(dòng)1.教師引導(dǎo)學(xué)童討論：(1) 為什麼要電視分級(jí)？電視分級(jí)的好處？(2) 如果沒有電視分級(jí)將會(huì)有哪些不良的影響？(3) 電視分級(jí)分為哪些級(jí)？各級(jí)的規(guī)定有哪些？（例如：標(biāo)誌、內(nèi)容、觀看者的年齡限制、播出時(shí)間）(4) 各級(jí)的代表節(jié)目有哪些？(5) 小學(xué)生可以觀看哪些級(jí)數(shù)的電視節(jié)目？可列舉現(xiàn)在的節(jié)目說明。2.教師引導(dǎo)說明由於現(xiàn)在節(jié)目不勝枚舉，有許

21、多很好的節(jié)目，可讓我們從中獲得許多知識(shí)和資訊，幫助我們成長(zhǎng)；但也常常會(huì)有許多血腥、恐怖、色情的電視節(jié)目，如果小孩子觀看後，將會(huì)造成許多的不良影響，例如模仿情節(jié)或感到害怕，而影響正常的身心發(fā)展，所以電視節(jié)目分級(jí)制度是必須，且每個(gè)人也要確實(shí)遵守，才能杜絕這些不良的資訊。3.教師引導(dǎo)學(xué)童和同學(xué)分享自己和家人所訂定的電視公約、訂定時(shí)發(fā)生的事情及為什麼要這樣訂定。三、歸納統(tǒng)整一個(gè)好的電視節(jié)目應(yīng)該深具娛樂性、教育性，並身受家庭每一成員的喜愛，並可幫助我們了解什麼是對(duì)的，什麼是錯(cuò)的。如果你花太多的時(shí)間觀看電視，又不知如何選擇對(duì)自己有益的節(jié)目時(shí)，就像吃太多的垃圾食物造成身體過胖一樣，所以應(yīng)要確實(shí)遵守電視節(jié)目分

22、級(jí)制度，並在選擇節(jié)目時(shí)，注意該節(jié)目是否有娛樂性、教育性、適合全家闔家觀賞，共同和家人營(yíng)造良好的電視文化環(huán)境。這次透過和家人蒐集資料，一定學(xué)習(xí)到很多，其實(shí)生活中如遇到一些問題，也可和家人一同去蒐集資料、互相討論及共同學(xué)習(xí)，不僅可以解決問題，透過活動(dòng)也可以增進(jìn)家人的感情喔！ 本活動(dòng)結(jié)束 活動(dòng)計(jì)畫通知書學(xué)習(xí)單電視分級(jí)的四個(gè)標(biāo)誌3325能確實(shí)完成學(xué)習(xí)單。能認(rèn)真參與活動(dòng)。能專心聆聽並認(rèn)真思考。能認(rèn)真參與討論並踴躍發(fā)表。能說出電影分級(jí)制度的相關(guān)內(nèi)容。能依電影分級(jí)制度選擇適當(dāng)?shù)碾娨暪?jié)目。能專心聆聽並認(rèn)真思考。能確實(shí)遵守電視節(jié)目分級(jí)制度。能說出電視公約的內(nèi)容，並和同學(xué)分享。能仔細(xì)聆聽並認(rèn)真思考。能選擇適當(dāng)?shù)碾?/p>

23、視節(jié)目。表現(xiàn)正確觀看電視的態(tài)度。樂意和家人共學(xué)。教師事先發(fā)通知書告知家長(zhǎng)活動(dòng)的目的和進(jìn)行方式，請(qǐng)家長(zhǎng)配合。教師可舉例一些有趣、可怕的節(jié)目說明。提醒學(xué)童將資料和同學(xué)分享。教師可列舉模仿電視造成不良後果的真實(shí)案例說明。教師強(qiáng)調(diào)要確實(shí)遵守分級(jí)制度。提醒學(xué)童如搞不清該節(jié)目的分級(jí)時(shí)，可請(qǐng)家人幫忙協(xié)助。引導(dǎo)學(xué)童兩解和家人共學(xué)的好處?！靖戒洝侩娨暪?jié)目分級(jí)處理辦法 前言實(shí)施電視節(jié)目分級(jí)係為顧及節(jié)目之藝術(shù)創(chuàng)意及內(nèi)容之完整性，並兼顧維護(hù)兒童、少年身心健康，提供觀眾選擇收視之參考。近幾年，國(guó)外先進(jìn)國(guó)家為防範(fàn)電視節(jié)目對(duì)兒童及青少年的負(fù)面影響，紛紛設(shè)法防範(fàn)，電視節(jié)目分級(jí)制度因應(yīng)而生。在社會(huì)各界的殷切關(guān)注下，本局參考國(guó)外

24、先進(jìn)國(guó)家施行電視分級(jí)之措施，於民國(guó)八十七年九月二十八日公布電視節(jié)目分級(jí)標(biāo)誌及規(guī)範(fàn)，由業(yè)界自律施行。八十八年二月三日公布之有線廣播電視法、衛(wèi)星廣播電視法，以及同年三月十八日修正公布的廣播電視法施行細(xì)則均明訂主管機(jī)關(guān)應(yīng)訂定電視節(jié)目分級(jí)處理辦法；電視節(jié)目分級(jí)處理辦法乃在是年七月、九月兩次四場(chǎng)的公聽會(huì)後定案，並於八十八年十二月三十一日發(fā)布，八十九年元月一日開始施行。電視節(jié)目分級(jí)處理辦法原訂定限制級(jí)節(jié)目一律鎖碼播出，惟據(jù)部分電影頻道業(yè)者反映，此一新規(guī)定對(duì)其生計(jì)影響甚大，經(jīng)本局多次與業(yè)界協(xié)調(diào)後，乃將限制級(jí)節(jié)目鎖碼播送的措施延至八十九年七月一日施行，使業(yè)界能獲得較充裕的時(shí)間調(diào)整製播節(jié)目方向，並加速完成鎖碼系

25、統(tǒng)等相關(guān)配合作業(yè)。為因應(yīng)實(shí)務(wù)需要，便於節(jié)目分級(jí)制度的落實(shí)與施行目標(biāo)之達(dá)成，本局曾先通函相關(guān)政府單位、社會(huì)團(tuán)體、各電視事業(yè)及其相關(guān)團(tuán)體，徵詢修正意見，據(jù)以研擬修正草案、召開公聽會(huì)，並依行政程序法第一百五十四條第一項(xiàng)規(guī)定，將電視節(jié)目分級(jí)處理辦法修正草案總說明及條文對(duì)照表，公告於第五卷第五期之行政院公報(bào)，同時(shí)亦於新聞局網(wǎng)站上，進(jìn)行為期二週（九十年五月十日至二十五日）之網(wǎng)路公聽，並無對(duì)條文內(nèi)容提出異議者，而於九十年六月六日公布修正電視節(jié)目分級(jí)處理辦法。本次修正案將原辦法條文由十四條修訂為十六條，並增加各級(jí)內(nèi)容例示說明附表，將各級(jí)不得播出之特殊內(nèi)容，依暴力、血腥、恐怖、性行為、色慾行或具性意涵、不當(dāng)之言

26、語、動(dòng)作、靈異等超自然現(xiàn)象等分類例示說明，俾便參閱。第一條 本辦法依有線廣播電視法第四十一條及衛(wèi)星廣播電視法第十八條規(guī)定訂定之。 第二條 本辦法所稱電視事業(yè)，於有線電視，指有線廣播電視系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)者、頻道供應(yīng)者及有線電視節(jié)目播送系統(tǒng)；於衛(wèi)星電視，指衛(wèi)星廣播電視事業(yè)及境外衛(wèi)星廣播電視事業(yè)；於無線電視，指無線電視事業(yè)。 第三條 電視節(jié)目?jī)?nèi)容不得違反有線廣播電視法第四十條、衛(wèi)星廣播電視法第十七條或廣播電視法第二十一條之規(guī)定。 電視事業(yè)對(duì)未違反前項(xiàng)規(guī)定之節(jié)目，應(yīng)依本辦法之規(guī)定，將節(jié)目分為下列四級(jí)，標(biāo)示分級(jí)標(biāo)識(shí)： 1. 限制級(jí)（簡(jiǎn)稱限級(jí)）：未滿十八歲者不宜觀賞。 2. 輔導(dǎo)級(jí)（簡(jiǎn)稱輔級(jí)）：未滿十二歲之兒童不

27、宜觀賞，十二歲以上未滿十八歲之少年需父母或師長(zhǎng)輔導(dǎo)觀賞。 3. 保護(hù)級(jí)（簡(jiǎn)稱護(hù)級(jí)）：未滿六歲之兒童不宜觀賞，六歲以上未滿十二歲之兒童需父母、師長(zhǎng)或成年親友陪伴觀賞。 4. 普遍級(jí)（簡(jiǎn)稱普級(jí)）：一般觀眾皆可觀賞。 第四條 電視節(jié)目有下列情形之一，不適合少年及兒童觀賞者，列為限級(jí)，並應(yīng)鎖碼播送。 1. 描述賭博、吸毒、販毒、搶劫、綁架、殺人或其他犯罪行為細(xì)節(jié)、自殺過程細(xì)節(jié)。 2. 有恐怖、血腥、殘暴、變態(tài)等情節(jié)且表現(xiàn)方式強(qiáng)烈，但一般成年人尚可接受者。 3. 以動(dòng)作、影像、語言、文字、對(duì)白、聲音表現(xiàn)淫穢情態(tài)或強(qiáng)烈性暗示，一般成年人尚可接受者。 前項(xiàng)所稱鎖碼，係指有線廣播電視系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)者、有線電視節(jié)目播

28、送系統(tǒng)及直播衛(wèi)星廣播電視服務(wù)經(jīng)營(yíng)者播送之影像或聲音，須由收視戶經(jīng)特殊解碼程序始能視、聽者。 第五條 電視節(jié)目無第四條所列情形，但涉及下列情形之一，不適合兒童觀賞者，列為輔級(jí)。 1. 涉及性之問題、犯罪、暴力、打鬥、恐怖、玄奇怪異或反映社會(huì)畸型現(xiàn)象，對(duì)於兒童心理有不良影響之虞者。 2. 有褻瀆、粗鄙字眼或?qū)Π子胁涣家髡摺?第六條 電視節(jié)目無前二條所列情形，但涉及爭(zhēng)議性之主題或有混淆道德秩序觀之虞，須父母、師長(zhǎng)或成年親友陪同予以輔導(dǎo)觀賞，以免對(duì)兒童心理或行為產(chǎn)生不良影響者，列為護(hù)級(jí)。 第七條 電視節(jié)目無前三條所列情形，適合一般觀眾觀賞者，得列為普級(jí)。 第八條 裸露人體鏡頭得視劇情需要列入限級(jí)、輔

29、級(jí)、護(hù)級(jí)或普級(jí)節(jié)目播出。 第九條 第四條至第八條及各級(jí)不得播出之特殊內(nèi)容例示說明如附表二。 第十條 電視節(jié)目預(yù)告之播送，準(zhǔn)用第三條至第九條之規(guī)定。 第十一條 電視節(jié)目分級(jí)標(biāo)識(shí)應(yīng)於每段節(jié)目開始播送時(shí)，以疊印或插播卡方式，至少標(biāo)示十秒鐘，其大小應(yīng)與螢?zāi)簧想娨暿聵I(yè)之識(shí)別標(biāo)識(shí)相當(dāng)。 未插播廣告之電視節(jié)目，應(yīng)於節(jié)目開始播送時(shí)及每隔十分鐘標(biāo)示分級(jí)標(biāo)識(shí)一次，每次至少十秒鐘。 境外衛(wèi)星廣播電視事業(yè)如因他國(guó)限制使用中文，得由其分公司或代理商向行政院新聞局報(bào)準(zhǔn)僅標(biāo)示不含中文之分級(jí)標(biāo)識(shí)。 第十二條 電視節(jié)目跨越不同分級(jí)時(shí)段播送時(shí)，不得變更級(jí)別。但其前後時(shí)段為不同單元，內(nèi)容亦不連續(xù)者，不在此限。 前項(xiàng)但書情形，應(yīng)以字

30、幕或影像插播，並以口頭說明告知觀眾。 第十三條 新聞報(bào)導(dǎo)節(jié)目得不標(biāo)示級(jí)別，其畫面應(yīng)符合普級(jí)規(guī)定。 第十四條 電視事業(yè)之頻道所播送之節(jié)目均屬普遍級(jí)者，得向行政院新聞局申請(qǐng)免標(biāo)示級(jí)別，經(jīng)專案核準(zhǔn)後，應(yīng)適時(shí)揭示本頻道節(jié)目均為普遍級(jí)。 第十五條 電視事業(yè)之頻道總表或提供平面媒體刊載之節(jié)目表，應(yīng)註明節(jié)目級(jí)別。 第十六條 本辦法自發(fā)布日施行。 附圖：電視節(jié)目分級(jí)標(biāo)識(shí) 普遍級(jí)保護(hù)級(jí)輔導(dǎo)級(jí)限制級(jí)年 班 號(hào)姓名電視魔鏡你和家人利用什麼方式得到資料：電視節(jié)目為什麼要分級(jí)？有什麼好處？電視節(jié)目如沒有分級(jí)會(huì)有什麼影響？現(xiàn)在的電視節(jié)目包羅萬象，想要看什麼就有什麼，有如魔鏡一般，可以滿足你無限的需求，如果我們不加以節(jié)制並

31、保護(hù)自己，有可能會(huì)陷入電視魔鏡旋渦裡喔！一起和家人找尋有關(guān)電視分級(jí)制度的資料，並和家人了解它的意涵，並期許家裡有零污染的電視文化：將電視分級(jí)制度的相關(guān)資料做整理，並將下表完成：電視分級(jí)標(biāo)誌電視內(nèi)容年齡限制撥出時(shí)段代表節(jié)目級(jí)級(jí)級(jí)級(jí) 如有更多的資料可附在學(xué)習(xí)單之後，和同學(xué)一起分享。根據(jù)電視節(jié)目分級(jí)制度，你可以看哪些級(jí)數(shù)的電視節(jié)目，例如哪些節(jié)目？知道電視分級(jí)制度的意涵後，一起和家人討論並訂出家裡的電視公約，並且全家人都要遵守：訂約者簽名：評(píng) 量 項(xiàng) 目學(xué)生自評(píng)家長(zhǎng)複評(píng)教師評(píng)量1.我會(huì)認(rèn)真和家人查詢資料。2.我會(huì)寫出電視分級(jí)的原因和影響。3.我會(huì)寫出電視分級(jí)的資料。4.我會(huì)寫出自己可觀看的電視節(jié)目。5

32、.我會(huì)和家人一起訂出電視公約並確實(shí)遵守。高雄市鹽埕國(guó)小九十八學(xué)年度上學(xué)期六年級(jí) 家政實(shí)習(xí) 自編教材（四）活動(dòng)名稱 環(huán)遊世界適用年級(jí)六年級(jí)教學(xué)時(shí)間120分鐘連結(jié)領(lǐng)域社會(huì)、綜合活動(dòng)設(shè)計(jì)理念現(xiàn)在是資訊發(fā)達(dá)、交通便利的社會(huì)，常有機(jī)會(huì)接觸到世界各國(guó)的文化，也常發(fā)現(xiàn)到各國(guó)不同的特色，各國(guó)的傳統(tǒng)服飾便是足以代表國(guó)家特色的一種表現(xiàn)。所以本學(xué)習(xí)活動(dòng)將介紹幾個(gè)常見國(guó)家的傳統(tǒng)服飾，並請(qǐng)學(xué)童利用回收資源製作服飾，一起進(jìn)行傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會(huì)。希望活動(dòng)後，學(xué)童可多了解世界不同的文化，並能尊重每一種文化特色。教 學(xué) 研 究單元目標(biāo)1.了解各國(guó)服飾的特色。2.會(huì)製作各國(guó)的傳統(tǒng)服飾。3.尊重世界各國(guó)的文化特色。分段能力指標(biāo)家 政

33、 教 育3-3-1欣賞多元文化中食衣住行育樂等不同的傳統(tǒng)與文化。3-3-6利用科技蒐集食衣住行育樂等生活相關(guān)資訊。十大基本能力瞭解自我與發(fā)展?jié)撃?。欣賞、表現(xiàn)與創(chuàng)新。生涯規(guī)劃與終身學(xué)習(xí)。表達(dá)、溝通與分享。尊重、關(guān)懷與團(tuán)隊(duì)合作。文化學(xué)習(xí)與國(guó)際瞭解。規(guī)劃、組織與實(shí)踐。運(yùn)用科技與資訊。主動(dòng)探索與研究。獨(dú)立思考與解決問題。連 結(jié) 領(lǐng) 域【社會(huì)】1-3-1了解不同生活環(huán)境差異之處，並能尊重及欣賞其間的不同特色。【綜合活動(dòng)】3-3-4認(rèn)識(shí)不同的文化，並分享自己對(duì)多元文化的體驗(yàn)。教 學(xué) 準(zhǔn) 備教師準(zhǔn)備1.學(xué)習(xí)單2.各國(guó)服飾圖片。學(xué)生準(zhǔn)備1.製作各國(guó)服飾的材料。教學(xué)活動(dòng)教具教學(xué)時(shí)間評(píng)量重點(diǎn)注意事項(xiàng)課前準(zhǔn)備請(qǐng)學(xué)童

34、分組先查詢世界各國(guó)傳統(tǒng)服飾的相關(guān)資料，完成學(xué)習(xí)單的內(nèi)容，並分組討論想要表現(xiàn)何國(guó)的服裝特色，請(qǐng)先自行準(zhǔn)備相關(guān)的服裝材料，可利用回收資源等材料製作，在活動(dòng)進(jìn)行後，製作各組具風(fēng)格的服裝，並進(jìn)行服裝展示大會(huì)。一、引起動(dòng)機(jī)教師先附件一的圖片影印放大，並在黑板上寫幾個(gè)國(guó)家的名稱，請(qǐng)學(xué)童上臺(tái)將各國(guó)的傳統(tǒng)服飾和國(guó)家名稱配對(duì)成功。二、主要活動(dòng)1.教師就傳統(tǒng)服飾的圖片引導(dǎo)說明介紹各國(guó)的傳統(tǒng)服飾。（參考附件）例如：（1） 中國(guó)：旗袍、中山裝（2） 日本：和服（3） 韓國(guó)：韓服（4） 英國(guó)：蘇格蘭裙（5） 美國(guó)：印地安服（6） 阿拉伯：阿拉伯服（7） 荷蘭：木鞋2.教師引導(dǎo)學(xué)童討論最喜歡哪一個(gè)國(guó)家的傳統(tǒng)服飾，並說明其

35、喜歡的原因。3.各組進(jìn)行製作富有特色的各國(guó)傳統(tǒng)服飾?？蛇x擇一位學(xué)童當(dāng)模特兒，各組的組員一起分工合作完成服飾的製作。4.進(jìn)行世界各國(guó)傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會(huì)，並說明表現(xiàn)哪一個(gè)國(guó)家的服飾，且他們的服飾的特色在哪裡。最後，請(qǐng)全班同學(xué)票選表現(xiàn)最好的一組為優(yōu)勝，教師給予獎(jiǎng)勵(lì)。5.教師引導(dǎo)說明每一個(gè)國(guó)家的傳統(tǒng)服飾皆不同，各有各的特色，經(jīng)過這次的活動(dòng)，大家一定可以更了解較為特殊的傳統(tǒng)服飾，而且經(jīng)過傳統(tǒng)服飾發(fā)表大會(huì)，就彷如在環(huán)遊世界一樣，可以體會(huì)到世界各地不同的文化。三、歸納統(tǒng)整世界各國(guó)因?yàn)槲幕尘安煌芏嗟牡胤蕉几骶卟煌奶厣?，在服裝上也大異其趣，像看到中國(guó)的旗袍就會(huì)想到中國(guó)女性溫柔賢淑的形象，最近幾年旗袍也非常受外國(guó)人士的喜愛。不管是何種服飾，都代表了該國(guó)的一些文化，每一種也都其獨(dú)到之處，所以我們應(yīng)該要尊重每一國(guó)的文化特色，欣賞他們的優(yōu)點(diǎn)。 本活動(dòng)結(jié)束 學(xué)習(xí)單各國(guó)服飾圖片各國(guó)服飾圖片208020能確實(shí)完成學(xué)習(xí)單。能認(rèn)真的參與討論活動(dòng)。能說出各國(guó)正確的傳統(tǒng)服飾名稱。能仔細(xì)聆聽。能說出各國(guó)傳統(tǒng)服飾的特色。能認(rèn)真討論並踴躍回答問題。能認(rèn)真且分工合作製作傳統(tǒng)服飾。能愉快參與活動(dòng)。能仔細(xì)聆聽。能仔細(xì)聆聽並認(rèn)真思考。能仔細(xì)聆聽並認(rèn)真思考。能表現(xiàn)尊重的態(tài)度。教師提示學(xué)童可上網(wǎng)查詢，或到圖書館找尋