臨沂小學(xué)健康教育教案六年級上

1、第1課 悄悄看自己教學(xué)目標(biāo)：1、 了解什么是青春期，以及第一性征和第二性征。2、讓學(xué)生了解自己進(jìn)入青春期生理、心理上發(fā)生的變化。教學(xué)課時(shí): 1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備:學(xué)生準(zhǔn)備幾張自己小時(shí)侯的照片和多媒體課件教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入 同學(xué)們，還記得自己小時(shí)侯的模樣嗎？請拿出自己小時(shí)候的照片看一看，和現(xiàn)在的你比較，你覺得有變化嗎？有哪些變化呢？（學(xué)生自由暢談） 教師導(dǎo)語：是的，我們的身體發(fā)生了一系列的變化，我們不但身體長高了，長胖了，而且生理、心理也悄悄的在變化。這節(jié)課就讓我們悄悄看自己吧，板書課題。二、新授（1） 了解青春期 青春期又稱青春發(fā)育期，它是由兒童發(fā)育到成人的一個(gè)過渡時(shí)期，年齡范圍是10 - 19歲

2、，是人生命中的一個(gè)重要階段。（2） 青春期分哪三個(gè)階段，每個(gè)階段有什么特點(diǎn)？青春期大致劃分為早、中、晚 三個(gè)階段。青春期早期主要是生長突增的階段，即俗稱“躥個(gè)子”的階段，身高、體重都在迅速增長。青春期中期以性器官和第二性征迅速發(fā)育為特點(diǎn)。（舉例說明）青春期晚期生理、心理逐漸發(fā)育成熟。（3） 了解第一性征和第二性征 第一性征：指剛出生的嬰兒從生殖器外形就能識(shí)別是男還是女。第二性征：男女在身體外形上的性別差異。（舉例說明）三、效果考查 說一說，最近你發(fā)現(xiàn)自己或周圍的同學(xué)在身體上發(fā)生了哪些變化？（學(xué)生自由暢談）四、課后總結(jié)板書設(shè)計(jì) 第1課 悄悄看自己青春期青春期分為 早、中、晚 第一性征第二性征 男

3、孩 女孩 第2課 男孩的小秘密教學(xué)目標(biāo)：1使學(xué)生了解男孩的發(fā)育過程。2使學(xué)生了解青春期的發(fā)育特點(diǎn)和生理變化。3使學(xué)生初步了解科學(xué)的性知識(shí)和樹立正確的性道德觀。教學(xué)重點(diǎn)：男性發(fā)育的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：青春期心理和生理的健康教育教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件教學(xué)過程：1、導(dǎo)入課題師：青春期是兒童逐漸成為成人的過渡時(shí)期。女孩的青春期一般是從十一二歲到十七八歲。男孩比女孩晚兩年左右。師：當(dāng)你們還是嬰兒的時(shí)候，外人很難從外表來判斷你們的性別。最確切的判斷方法是根據(jù)生殖器官的差異。2、講解分析男女生殖器官的差異稱為第一性征。提問：現(xiàn)在我們可以通過什么方法來區(qū)分男女呢？生：聲音，服飾，打扮，動(dòng)作，形體等師：我們可以從一個(gè)

4、人的外表來判斷人的性別，即外表的第二性征。除生殖器官外的男女差異稱為第二性征。提問：進(jìn)入青春期，你在外形上或周圍同學(xué)在外形上有什么變化呢？3、小組討論，集體交流生：男女共同點(diǎn)：身體迅速長高，體重明顯增加。而且幼兒期和青春期是人迅速長高和長胖的時(shí)期。第二性征的特點(diǎn)：男性：長胡須，喉結(jié)突出，聲調(diào)低沉，體毛增多等。提問：進(jìn)入青春期的男孩在外形上出現(xiàn)第二性征，體內(nèi)還發(fā)生了哪些變化？（學(xué)生自學(xué)書本并課上回答交流）生：生殖器官的發(fā)育和成熟男生：出現(xiàn)遺精內(nèi)臟器官功能的日漸健全心臟收縮力增強(qiáng) 肺通氣量增大 腦調(diào)節(jié)功能增強(qiáng)提問：對照青春期第二性征的特點(diǎn)，思考你是否進(jìn)入了青春期？（不需回答）提問：（學(xué)生討論）你覺

5、得應(yīng)該怎樣正確對待自己或別人第二性征的出現(xiàn)？生：不取笑別人，不在別人背后指指點(diǎn)點(diǎn)，要以平常心對待等提問：（學(xué)生討論）處在青春期的青少年在身體健康方面應(yīng)注意些什么？生：合理飲食，按時(shí)作息，姿勢端正，注意體育鍛煉等4、小結(jié)板書設(shè)計(jì) 第2課 男孩的小秘密 生殖器官 遺精 自我保健知識(shí) 第3課 女孩的小秘密教學(xué)目標(biāo)：1、:讓學(xué)生了解女性青春期的生理變化。2、青春期的保健要點(diǎn),提高自我保健能力。教學(xué)重點(diǎn): 青春期保健要點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn): 女性青春期的生理變化。教學(xué)準(zhǔn)備：教學(xué)課件或掛圖教學(xué)過程：導(dǎo)言:青春期是人生中一段最美好的時(shí)光.它既不同于兒童時(shí)期.也不同于成年時(shí)期,它是由童年過渡到成年的必經(jīng)之路.從年齡上

6、通常是指10歲至19歲這個(gè)年齡段.這節(jié)課我們就共同研究一下女性青春期的奧秘。一. 女性生殖器結(jié)構(gòu):（課件觀看） 卵巢內(nèi)生殖器 輸卵管子宮陰道陰唇外生殖器 陰蒂陰道前庭二、歸納總結(jié)（板書）：骨盆開始增寬，乳暈突起，呈芽胞狀；乳腺開始發(fā)育；乳房顯著增長；腋毛、月經(jīng)初潮出現(xiàn)； 三、青春期的保?。?注意外陰清潔，在月經(jīng)期間每天要清冼外陰一次；要選用消毒的衛(wèi)生巾或衛(wèi)生紙內(nèi)褲要選用吸水、透氣性能好的純棉布制品，不要與他人互相穿用，以防止交叉感染，并要經(jīng)常洗換；應(yīng)避免精神刺激或參加過重的體力勞動(dòng)或劇烈活動(dòng)，上公共廁所最好選用蹲式便池，用紙時(shí)要從前向后擦拭，以防將肛門口的細(xì)菌帶入陰道口；此外還應(yīng)注意保暖，避免

7、淋雨、涉水等，并不要食用生冷或辛辣食品，以防止發(fā)生痛經(jīng) 。四、女生園地:月經(jīng)是女生正常的生理現(xiàn)象,你是怎樣理解的?總結(jié)：青春期是每個(gè)人都必須經(jīng)歷的一個(gè)特殊的時(shí)期，是人生中的黃金時(shí)代，無論在生理上還是在心理上都發(fā)生了很多變化。對于這些變化，我們不要感到害怕和不安，也不要感到害羞和尷尬。重要的是，我們要了解這些變化產(chǎn)生的原因，熟悉自身的變化，做好心理上的準(zhǔn)備，處理好異性間的關(guān)系，注意體育鍛煉和營養(yǎng)，做好青春期的保健工作，增強(qiáng)信心，以順利地度過這一美好的時(shí)光！ 板書設(shè)計(jì) 第3課 女孩的小秘密 骨盆開始增寬，乳暈突起，呈芽胞狀 乳腺開始發(fā)育乳房顯著增長 腋毛、月經(jīng)初潮出現(xiàn)第4課 營養(yǎng)悄悄在溜走教學(xué)目標(biāo)

8、：1、 讓學(xué)生知道一些不正確的方法會(huì)使食物中的營養(yǎng)流失。2、 如何最大程度地保留食物中的營養(yǎng)成分。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：教學(xué)課件或有關(guān)資料。學(xué)生：課前上網(wǎng)查閱有關(guān)保留食物中的營養(yǎng)成分的方法等知識(shí)。教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、 談話導(dǎo)入 同學(xué)們，你們今天早餐都吃的什么？學(xué)生自由發(fā)言。 教師導(dǎo)語，那么你們知道飲用牛奶時(shí)應(yīng)該注意什么呢？這節(jié)課就讓我們一起來探討。板書：第四課 營養(yǎng)悄悄在溜走二、 新授 教師導(dǎo)語：在飲食方面，不僅要追求口感的鮮美，更要講究營養(yǎng)與健康。你知道嗎？一些生活習(xí)慣不知不覺中讓營養(yǎng)流失了。 課件出示 ：營養(yǎng)是這樣悄悄溜走的1. 淘米遍數(shù)多，營養(yǎng)流失大中國人對待米的態(tài)度，從古代到現(xiàn)在都只

9、有一個(gè)“淘”字。所謂淘，就是洗了又洗的意思：少則兩三遍，多則四五回，以主婦愛清潔的程度不等來決定淘的次數(shù)。然而不幸的是，米淘兩遍，B族維生素就開始流失了。超過兩遍，則各種營養(yǎng)成分都開始流失。建議：淘米次數(shù)不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。對于存放過久的米，則多淘洗幾遍為好。米的吸水率在浸泡兩小時(shí)后最大，所以，先將米浸泡兩小時(shí)，然后再煮飯為好。米浸泡后煮飯，不但時(shí)間可節(jié)省40%，米中的維生素B5損失也較少。有些人愛吃撈飯，即將米飯煮至半熟時(shí)，將米撈出蒸熟，而把米湯棄之不食，這樣的做法是不科學(xué)的。如做撈飯，米湯也應(yīng)當(dāng)飲用，因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)成分都在米湯中。2.除了玉米面，煮粥別放堿煮飯、煮

10、粥、煮豆、炒菜，都不宜放堿，因?yàn)閴A容易加速維生素C及維生素B族的破壞。維生素B1、B2本來就怕熱，加了堿后更怕熱，溫度稍高更容易被破壞。玉米中所含有的結(jié)合型煙酸不易被人體吸收。如果在做玉米粥、蒸窩頭、貼玉米餅時(shí)，在玉米面中加點(diǎn)小蘇打，則用玉米面制作出的食品不但色、香、味俱佳，而且結(jié)合型煙酸易被人體吸收、利用。3.切菜少使刀，盡量用手撕蔬菜宜先洗后切，否則會(huì)使水溶性的維生素及礦物質(zhì)受到損失。切菜時(shí)一般不宜太碎，能用手撕的就用手撕，盡量少用刀，因?yàn)殍F會(huì)加速維生素C的氧化。炒菜時(shí)要急火快炒，避免長時(shí)間燉煮，而且要蓋好鍋蓋，防止溶于水的維生素隨蒸氣跑掉。炒菜時(shí)應(yīng)盡量少加水。燉菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，既可調(diào)味，

11、又可保護(hù)維生素C少受損失。做肉菜時(shí)適當(dāng)加一點(diǎn)淀粉，既可減少營養(yǎng)素的流失，又可改善口感。4.果汁營養(yǎng)少，不如水果好當(dāng)水果壓榨成果汁后，果肉和膜被去除了。在這個(gè)過程中，維生素C也大大減少了。如果這種水果本身含有的維生素就不多，比如蘋果，那么，在這個(gè)過程中，維生素幾乎被去除得一干二凈，提倡采用打碎機(jī)加工果汁，可保留果肉和膜。瓶裝果汁一旦被打開，就開始喪失營養(yǎng)，所以在冰箱里不要儲(chǔ)存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等制作的無菌果汁，營養(yǎng)成分可以保存710天。其它低酸性的果汁，像蘋果、葡萄，在打開后能保存一周。如果你買的是未經(jīng)高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內(nèi)也一定要喝掉。5.雞蛋營養(yǎng)多，最好煮著吃就營養(yǎng)的

12、吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，煎炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被兒童消化吸收。6.煲湯時(shí)間長，營養(yǎng)沒的“靚”廣東人的飲食最注重湯，這從他們對湯的贊美和對美女的贊美都用同一個(gè)詞“靚”可見一斑。廣東人將湯的制作過程稱之為煲，認(rèn)為煲的時(shí)間越長越好，一煲就是大半天。實(shí)際上，這是不科學(xué)的。維生素C、B、氨基酸等極有營養(yǎng)的成分有一個(gè)共同的弱點(diǎn)就是“怕熱”，在80以上就會(huì)損失掉，因此，煲湯時(shí)長時(shí)間的文火會(huì)將這些

13、營養(yǎng)成分破壞，而蒸發(fā)掉的卻正是精華。7.冷凍常反復(fù)，其實(shí)很錯(cuò)誤食物都有保鮮期，最多保存3個(gè)月。以魚為例，有研究表明，放在零下18保存3個(gè)月，魚所含營養(yǎng)素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概會(huì)損失20%30%。蔬菜、水果也應(yīng)該現(xiàn)買現(xiàn)吃，每放置一天所含維生素就會(huì)減少。因此，趁著食物還新鮮就趕緊吃了吧，別等到?jīng)]有了營養(yǎng)再吃。很多主婦將一大塊凍肉化凍后，將切剩下的肉重又放入冰箱冷凍，認(rèn)為這樣還可以長時(shí)間保鮮。其實(shí)，這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。有研究表明，反復(fù)冷凍的魚和肉會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失和影響口味。此外，一般保鮮應(yīng)“速凍緩化”，即快速冷凍緩慢化凍。有時(shí)為了加快化凍速度，人們還會(huì)用熱水沖洗凍肉，這樣

14、做也是不對的。8.長期服藥物，要補(bǔ)維生素藥物也會(huì)造成營養(yǎng)素的大量流失，包括治療哮喘和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的類固醇藥物、治療癲癇的藥物和治療甲狀腺疾病的藥物。在服用這些藥物時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持服用鈣制劑及維生素D。抗癲癇藥也會(huì)妨礙葉酸吸收。還有如長期服用抗生素者，會(huì)流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；長期服用阿司匹林者，維生素C容易流失；感冒藥及止痛劑會(huì)降低血液中維生素A含量；避孕藥中的黃體素會(huì)阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸吸收；黃胺類藥及降膽固醇藥會(huì)影響葉酸吸收；高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣、鉀、維生素大量流失；患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，要注意微量

15、元素鐵的補(bǔ)充。因此，以上患者在服藥的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充各類流失的營養(yǎng)素。9.攪餡朝一邊，不能來回拌包餃子時(shí)，很多人會(huì)把餃子餡中的水分?jǐn)D出，這樣做會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分大量流失。在和餃子餡時(shí)，可以用剁好的菜餡里的水汁與調(diào)好的肉餡攪拌，這樣菜餡里的營養(yǎng)不會(huì)流失。提醒大家特別注意的是，攪拌肉餡時(shí)，應(yīng)一邊少量加水一邊把肉餡向一個(gè)方向攪，千萬不能來回?cái)?，這是因?yàn)槿庵兴鞍踪|(zhì)是螺旋狀結(jié)構(gòu)，如果來回?cái)嚂?huì)破壞蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中的親水基因吸收了水分，會(huì)使得口感更好，營養(yǎng)也不流失。10.菠菜炒前焯，鈣質(zhì)吸收好在炒菠菜前，很少有人知道應(yīng)先把菠菜焯一下，這是因?yàn)椴げ酥泻写罅坎菟幔c所攝入食物中的鈣會(huì)形成草酸鈣，而草酸鈣是人

16、體不吸收的，這樣，就會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。而把菠菜用開水焯一下就能溶解掉80%以上的草酸，從而提高了鈣的生物利用率。11.吸煙三五支，大損維生素“飯后一支煙，快活似神仙”，孰不知當(dāng)神仙的代價(jià)是慘重的，它會(huì)使你吃的食物變得沒有營養(yǎng)。吸10支煙，體內(nèi)就會(huì)損失掉25100毫克維生素C，以及大量B族維生素。而有些吸煙的男士一般一天至少會(huì)吸1包，那么會(huì)損失多少營養(yǎng)成分，可以自己算算看。也正是由于這個(gè)原因，愛吸煙的男士多半抗感染能力差，愛感冒頭痛。因此建議吸煙男士適量補(bǔ)充B族維生素和維生素C。12.鍛煉一身汗，補(bǔ)水要及時(shí)在運(yùn)動(dòng)過程中，由于能量消耗、出汗等原因，一方面會(huì)消耗大量的能源物質(zhì)，另一方面也會(huì)造成大量營養(yǎng)

17、素的丟失，如鈉、鉀、碳水化合物等物質(zhì)。如果不及時(shí)補(bǔ)充，很容易導(dǎo)致健身過度和疲勞不易恢復(fù)，會(huì)直接影響健身效果。因此，為了提高健身效果，不僅應(yīng)飲用包含糖、水分及電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲品，也要及時(shí)補(bǔ)充特殊的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品，特別是對于有增肌或減脂需求的人更是如此。13.鮮奶莫煮沸，加熱宜隔水牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100時(shí)，不僅色、香、味被降低，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大減少。那么，如何加熱牛奶才正確呢？煮牛奶時(shí)，最好不要煮沸，待奶液面上布滿小氣泡，大約是70-80時(shí)，再稍煮幾十秒就可以了。若使用微波爐加熱，時(shí)間不要長，因?yàn)闇囟纫桓?，牛奶的營養(yǎng)會(huì)被破壞。一般加熱牛奶開鍋一分鐘，就應(yīng)立即起鍋。另外，年輕的媽媽們給寶寶沖奶

18、粉時(shí)，因奶粉的營養(yǎng)成分與鮮奶相似，所以也應(yīng)注意水的溫度別超過60度。14.狂吃蛋和肉，導(dǎo)致鐵流失許多兒童患有缺鐵性貧血，體內(nèi)缺鐵會(huì)影響孩子的智力-這與孩子們吃肉不吃菜有關(guān)。原來，很多媽媽認(rèn)為蛋黃和瘦肉中含鐵最多，所以讓孩子大量吃肉，卻不注意讓孩子吃蔬菜和水果。沒想到，孩子的體重蹭蹭地往上走，一查卻是缺鐵性貧血。蛋黃、瘦肉中所含鐵多為三價(jià)鐵，不易被人體吸收，多數(shù)都會(huì)被排泄掉。三價(jià)鐵只有在存在維生素C和酸味物質(zhì)的情況下，才能轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵被人體吸收，而維生素C 和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果中含得最多，因此，提醒家長，讓孩子吃肉的同時(shí)也相應(yīng)地多吃些菜和水果。15.大魚和大肉，體質(zhì)變酸性由于肉類都是酸性食物，

19、因此常吃大魚大肉的人們體質(zhì)易呈酸性。當(dāng)體內(nèi)酸堿度嚴(yán)重失衡時(shí)，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)-鈉和鈣加以中和。有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一點(diǎn)，一天吃含80克蛋白質(zhì)的膳食，有37毫克鈣流失；而一天吃含240克蛋白質(zhì)的膳食時(shí)，外加額外補(bǔ)充1400毫克鈣，還是會(huì)流失137毫克鈣。因此，日常飲食應(yīng)注意酸堿平衡，吃大魚大肉時(shí)要多搭配一些新鮮蔬菜和水果。16.食品太精細(xì)，流失礦物質(zhì)隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，餐桌上形形色色的食品日益精細(xì)化，但在這精細(xì)加工的過程中，流失了大量的維生素和礦物質(zhì)。如精米和白面，經(jīng)過道道工序、加工，葉酸鹽會(huì)減少90%，維生素E損失90%以上，維生素B5損失60%，鉻、錳、鐵、鈷、銅、鋅、鎂

20、等礦物質(zhì)的含量減少70%以上。由此，女性常吃精細(xì)的食品，會(huì)使得體內(nèi)鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，而缺乏維生素還會(huì)患上腳氣和便秘。解決這個(gè)問題很簡單，多吃五谷雜糧。17.飯后立刻走，營養(yǎng)難吸收“ 飯后百步走”是許多人的習(xí)慣，這樣做可能會(huì)讓體內(nèi)營養(yǎng)流失。這是因?yàn)轱埡蟮氖澄铮枰罅康难簛韼椭鞴龠\(yùn)作，若立即運(yùn)動(dòng)或散步，則四肢血液量增加，相對地減少了胃腸的血液供應(yīng)，影響了消化功能，不利于食物消化，使人體營養(yǎng)吸收受到影響。還有些人飯后喜歡立刻洗澡，皮膚毛細(xì)血管會(huì)擴(kuò)張充血，進(jìn)而使消化系統(tǒng)的血流量不足，影響食物的消化吸收。那么，飯后何時(shí)能從事上述活動(dòng)呢？據(jù)研究，食物在消化道停留的時(shí)間，脂肪約為5小時(shí)，蛋白

21、質(zhì)約為2小時(shí)，糖類約為1小時(shí)。在飯后休息30分鐘至1小時(shí)后，再進(jìn)行輕柔的活動(dòng)。三、 討論交流說一說 你覺得怎樣做才能最大程度的保留食物中的營養(yǎng)成分？學(xué)生自由暢談。四、 學(xué)生交流搜集的資料你還知道哪些不正確的方法會(huì)使食物中的營養(yǎng)流失？五、 教師總結(jié) 板書設(shè)計(jì)第4課 營養(yǎng)悄悄在溜走 淘米遍數(shù)多，營養(yǎng)流失大 除了玉米面，煮粥別放堿 果汁營養(yǎng)少，不如水果好 .冷凍常反復(fù)，其實(shí)很錯(cuò)誤 食品太精細(xì)，流失礦物質(zhì) 第5課 快餐不宜常吃教學(xué)目標(biāo)： 讓學(xué)生了解為什么快餐不宜常吃。教學(xué)準(zhǔn)備： 肯德基、德克士西式快餐圖片教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、 談話交流 同學(xué)們，你們喜歡吃西式快餐嗎? 為什么？ 學(xué)生自由匯報(bào)。二

22、、 教師出示 西式快餐圖片問：吃西式快餐時(shí)你經(jīng)常都吃哪些品種？ 學(xué)生自由暢談，看圖說。三、 探討交流教師導(dǎo)語：這些西式快餐色彩豐富，也能提供能量，非常刺激食欲，讓人一看就想吃，在加上商家還送我們一些新奇的玩具，很受同學(xué)們的歡迎，但是長期吃這些對健康有影響嗎？（有的 ）西式快餐的缺點(diǎn)：（板書）1、 注重肉類，營養(yǎng)供應(yīng)不均衡；2、 熱量供應(yīng)過量；3、 調(diào)味料很重，含有大量的鹽分；4、 常吃快餐，品種單一，營養(yǎng)不全；5、 影響食欲，易得“快餐綜合癥”。揭題 ：因此， 快餐不宜常吃 板書為課題四、 吃西式快餐應(yīng)該注意什么？1、 吃西式快餐要適可而止；2、 不能長期當(dāng)作主食；3、 選擇適當(dāng)，肉類蔬菜水果

23、要均衡搭配；4、 不要選多油和太甜的食物。五、 教師總結(jié)板書設(shè)計(jì)第5課 快餐不宜常吃西式快餐的缺點(diǎn)： 注重肉類，營養(yǎng)供應(yīng)不均衡；熱量供應(yīng)過量；調(diào)味料很重，含有大量的鹽分；常吃快餐，品種單一，營養(yǎng)不全；影響食欲，易得“快餐綜合癥”第6課 病毒性肝炎教學(xué)目標(biāo)1、 了解病毒性肝炎及其類型。2、 了解病毒性肝炎的傳播途徑。3、 知道病毒性肝炎的癥狀。4、 預(yù)防病毒性肝炎應(yīng)注意什么？教學(xué)準(zhǔn)備：教師：教學(xué)圖片或課件 學(xué)生：上網(wǎng)查閱有關(guān)肝炎類型及危害等資料。教學(xué)時(shí)間：1 課時(shí)教學(xué)過程一、 板書揭題板書課題 第六課 病毒性肝炎問：同學(xué)們，肝炎你們了解嗎？你身邊的人有得肝炎的嗎？學(xué)生自由暢談。教師小結(jié)：是呀，我

24、國病毒性肝炎的發(fā)病率占世界首位，全世界約有3億乙型肝炎病毒攜帶者，而我國約占1.2億。二、 新授 教師出示圖片講解（1） 病毒性肝炎及其類型 病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的傳染病，主要分為五型，即甲乙丙丁和戊型。（2） 病毒性肝炎的傳播途徑甲型和戊型主要經(jīng)胃腸道途徑傳播。乙型、丙型和丁型主要經(jīng)血液傳播。（3） 病毒性肝炎的癥狀一旦感染，主要表現(xiàn)為食欲減退、惡心、厭食油膩、乏力、肝臟腫大。肝臟功能將嚴(yán)重受損，部分病人還有可能發(fā)展成肝癌。（4） 預(yù)防病毒性肝炎應(yīng)注意什么？1、 控制傳染源，不與病人共用生活用品。2、 切斷傳播途徑，看病要選擇正規(guī)的醫(yī)院，避免非正規(guī)治療導(dǎo)致的血液傳播。3、 注意搞好

25、個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；4、 加強(qiáng)生活用品的消毒。5、 加強(qiáng)體育鍛煉，注射肝炎疫苗，可增強(qiáng)免疫力。三、 效果考查1、說一說，病毒性肝炎及其類型。2、說一說，病毒性肝炎的癥狀有哪些？3、生活中哪些方面不注意，就有可能傳播肝炎？四、教師總結(jié) 病毒性肝炎具有傳染性強(qiáng)，危害大的特點(diǎn)，一旦感染，肝臟功能將嚴(yán)重受損，部分病人還有可能發(fā)展成肝硬化、肝癌。嚴(yán)重威脅著我們的身體健康，因此同學(xué)們一定要預(yù)防病毒性肝炎。板書設(shè)計(jì) 第6課 病毒性肝炎病毒性肝炎及其類型 甲乙丙丁和戊型傳播途徑癥狀預(yù)防病毒性肝炎應(yīng)注意什么？ 第7課 乙型肝炎的預(yù)防教學(xué)目標(biāo)1、 了解乙型肝炎及其危害。2、 知道乙型肝炎的

26、傳播途徑。3、 知道如何預(yù)防乙型肝炎。教學(xué)準(zhǔn)備：教學(xué)圖片或課件教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、 談話導(dǎo)入 同學(xué)們，我們在第6課了解到病毒性肝炎分為五種類型，指名學(xué)生回答。教師板書：甲乙丙丁和戊型在這五種肝炎中乙型肝炎是危害最大的一種，目前無法根治，且部分人將會(huì)發(fā)展為肝硬化、肝癌，最終走向死亡。這節(jié)課我們一起了解乙型肝炎的傳播途徑及如何預(yù)防。板書課題。二、 新授 教師講解（1） 乙型肝炎及其危害 乙型病毒性肝炎簡稱乙肝，是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的傳染病，是五種肝炎中危害最大的一種，目前無法根治，且部分人將會(huì)發(fā)展為肝硬化、肝癌，最終走向死亡。（2） 乙型肝炎的傳播途徑 （3） 教師出示圖片講解1

27、、 血源性傳播：接受被乙肝病毒污染的血液或血制品，非正規(guī)的醫(yī)療操作。如：手術(shù)、拔牙、扎耳眼等，共用注射器吸毒。2、 性接觸傳播：性接觸未采取防護(hù)措施。3、 母嬰傳播：乙肝病毒能通過胎盤將病毒傳播給胎兒，或分娩時(shí)從產(chǎn)道傳播以及哺乳時(shí)通過乳汁傳播。三、 討論交流 從乙型肝炎的傳播途徑來看，我們該如何預(yù)防呢？學(xué)生討論匯報(bào)。教師小結(jié)：1、 醫(yī)院要把好采血關(guān)；2、 醫(yī)療器械要嚴(yán)格消毒；3、 看病要到正規(guī)醫(yī)院就診；4、 要潔身自愛，預(yù)防性接觸傳播；5、 如果女性感染乙型肝炎就不要生孩子。6、 不要共用注射器吸毒7、 四、效果考查 說一說，生活中都有哪些行為可能傳染乙肝？為防止通過血液傳染乙肝，在日常生活中

28、我們應(yīng)該注意哪些問題？學(xué)生自由暢談。板書設(shè)計(jì) 第7課 乙型肝炎的預(yù)防 乙型肝炎的傳播途徑：血源性傳播 性接觸傳播 母嬰傳播如何預(yù)防呢？1、 醫(yī)院要把好采血關(guān)；2、 醫(yī)療器械要嚴(yán)格消毒；3、 看病要到正規(guī)醫(yī)院就診；4、 要潔身自愛，預(yù)防性接觸傳播；5、 如果女性感染乙型肝炎就不要生孩子。6、 不要共用注射器吸毒7、 第8課 艾滋病離我們遠(yuǎn)嗎教學(xué)目標(biāo)1、 了解艾滋病現(xiàn)狀；2、 知道艾滋病的危害；3、 知道艾滋病的傳播途徑；4、 如何預(yù)防艾滋病。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：準(zhǔn)備艾滋病的傳播途徑的圖片。學(xué)生：上網(wǎng)查閱有關(guān)艾滋病的知識(shí)，全球感染艾滋病人數(shù)的數(shù)據(jù)等。 教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、板書揭題 這節(jié)課我們一

29、起了解艾滋病。板書課題。二、指名學(xué)生匯報(bào)，全球感染艾滋病人數(shù)的數(shù)據(jù) 全球已有4.5千萬的艾滋病病毒感染者，我國約50萬，并且還在迅速增加。那么，艾滋病離我們并不遙遠(yuǎn)，我們應(yīng)該了解和預(yù)防它。四、 新授（1） 了解艾滋病及其危害 艾滋病是“獲得性免疫缺陷綜合征”的通稱。 危害：一旦感染就會(huì)破壞人體的免疫系統(tǒng)，最終使人喪失對外界細(xì)菌、微生物的抵抗力，即使是微小的感染也可致命。（2）艾滋病的傳播途徑 教師出示圖片講解 1、血液傳播； （舉例說明） 2、性傳播； 3、母嬰傳播。 五、討論交流從艾滋病的傳播途徑來看，我們應(yīng)該如何預(yù)防呢？學(xué)生四人小組討論交流后，指名匯報(bào)。教師適當(dāng)補(bǔ)充小結(jié)： 出示資料人們應(yīng)當(dāng)

30、知道：艾滋病傳播途徑在很大程度上取決于人們的行為和習(xí)慣，因此，預(yù)防艾滋病是完全可能的，而且是可以做得到的。對個(gè)人預(yù)防來說，除掌握有關(guān)艾滋病知識(shí)外，尚須做到：（1）潔身自愛，不去非法采血站賣血，不涉足色情場所，不要輕率地進(jìn)出某些娛樂場所；任何場合都應(yīng)保持強(qiáng)烈的預(yù)防艾滋病意識(shí)；不要存在任何僥幸心理；不要因好奇而嘗試吸毒。 （2）生病時(shí)要到正規(guī)的診所、醫(yī)院求治，注意輸血安全，不到醫(yī)療器械消毒不可靠的醫(yī)療單位特別是個(gè)體診所打針、拔牙、針炙、手術(shù)。不用未消毒的器具穿耳孔、文身、美容。 （3）不與他人共享剃須刀、牙刷等，盡量避免接觸他人體液、血液，對被他人污染過的物品要及時(shí)消毒。 （4）注意與艾滋病病人的

31、接觸：給艾滋病病人采血及注射時(shí)，注射器應(yīng)采用一次性用品，病人的血液、排泄物、污染的物品應(yīng)進(jìn)行徹底焚燒。病人的器皿及醫(yī)用器械要專人專用，如病人的刮臉刀、牙刷、毛巾、茶杯等應(yīng)專人專用，排尿、排便后要用肥皂洗手，可達(dá)到消毒的目的。 應(yīng)禁止HIV抗體陽性者獻(xiàn)血及提供其它體液。應(yīng)告訴患艾滋病的婦女，不要口對口給嬰兒喂食；月經(jīng)期應(yīng)特別處理好經(jīng)血，不得使之污染他物；性生活時(shí)要采用避孕套，以防感染他人。同時(shí)，盡量說服病人不要懷孕，因?yàn)閼言衅诳梢詫滩〔《緜魅窘o后代。病人的性伴侶、配偶要定期進(jìn)行艾滋病病毒抗體檢查；對抗體陽性者家庭的其它成員，在有條件的地區(qū)也要進(jìn)行艾滋病病毒檢查。 五、 效果考查說一說，艾滋病

32、的傳播途徑是什么？ 學(xué)生自由暢談。六、 教師總結(jié)總之，艾滋病雖是不治之癥，但可以預(yù)防。最要緊的是要遵守政府法令，遵守性道德，特別要注意非法黑血站再貧窮也不能去賣血，再緊急也不能輸用可能污染HIV的血，以免感染艾滋病病毒。若有艾滋病感染可疑時(shí)，你可以到各地醫(yī)學(xué)科研機(jī)構(gòu)，大醫(yī)院，省、市級防疫機(jī)構(gòu)接受檢查；一次抽血艾滋病病毒抗體陰性，不能完全排除沒有傳染上艾滋病，應(yīng)定期檢查。 板書設(shè)計(jì)第8課 艾滋病離我們遠(yuǎn)嗎很近 艾滋病危害艾滋病的傳播途徑 ：1、血液傳播 2、性傳播 3、母嬰傳播 如何預(yù)防艾滋病？ 第9課 骨折的急救處理教學(xué)目標(biāo)：1、 了解骨折的急救處理方法。2、 掌握對骨折傷肢的固定方法。教學(xué)準(zhǔn)

33、備：教師準(zhǔn)備書本、樹枝、布條等。教學(xué)課件學(xué)生準(zhǔn)備書本，布條。教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、 談話導(dǎo)入在我們的日常生活當(dāng)中常常有意外情況發(fā)生，骨折就是一種較常見、后果比較嚴(yán)重的意外傷害。同學(xué)們必須掌握急救知識(shí)，才能在老師和家長不在的情況下及時(shí)處理，將傷害降至最低。這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)骨折的急救處理，板書課題。二、 課件出示，骨折的急救處理 演示講解骨折往往是由摔傷、撞傷和擊傷所致。判斷骨折主要看皮下是否出血、畸形、骨擦音、腫脹以及非正常（非關(guān)節(jié)）運(yùn)動(dòng)等現(xiàn)象。如果自己判斷可能是骨折了，應(yīng)立即用夾板固定，無夾板時(shí)也可用書本等固定，否則觸及血管，會(huì)造成畸形，這樣做即使沒有骨折也無壞處。例外，準(zhǔn)備急救物品和藥

34、品，如無菌敷料（紗布和紗墊等）、繃帶、三角巾等。 鎖骨骨折癥狀：鎖骨變形，有血腫，肩部活動(dòng)時(shí)疼痛加重。處理：這時(shí)應(yīng)盡量減少對骨折部位的刺激，以免損傷鎖骨下血管，只用三角巾懸吊上肢即可。如無三角巾可用圍巾代替。 上臂骨折（肱骨干骨折）癥狀：上臂腫脹、瘀血、疼痛?；顒?dòng)時(shí)出現(xiàn)畸形。上肢活動(dòng)受限制。處理：用夾板先放后側(cè)，再放前側(cè)，最后放內(nèi)、外側(cè)夾板，然后用四條繃帶或23條三角巾固定。由于橈神經(jīng)緊貼肱骨干，固定時(shí)骨折部位要加厚墊保護(hù)以防止橈神經(jīng)損傷（橈神經(jīng)負(fù)責(zé)支配整個(gè)上肢的伸肌功能。橈神經(jīng)一旦受損，便不能伸肘，不能抬腕和手指伸直有障礙）。同時(shí)肘部要彎曲，懸吊上肢。如果現(xiàn)場沒有夾板等固定物，可用三角巾將上

35、臂固定在身體上，方法是將三角巾疊成寬帶后通過上臂骨折部位繞過胸前和胸后在對側(cè)打結(jié)固定，同樣上臂也要懸吊在胸前。前臂骨折癥狀：前臂骨折分橈骨或尺骨，或橈尺骨雙骨折。活動(dòng)時(shí)有非關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)，顯現(xiàn)畸形。處理：前臂骨折對血管神經(jīng)損傷機(jī)會(huì)不大。可用小夾板或用上下兩塊木板固定，肘部彎曲90度懸吊在胸前。也可用書本墊在前臂下方直接吊起前臂。股骨骨折（大腿骨骨折）癥狀：股骨干粗大，只有巨大暴力如車禍等所致。損傷大時(shí)出血多，易出現(xiàn)休克。骨折后大腿腫脹、疼痛、變形或縮短。處理：如果有條件，可用一塊長夾板從傷側(cè)腋窩下到腳后跟，一塊短夾板從大腿根內(nèi)側(cè)到腳后跟，同時(shí)將另一條腿與傷肢并攏，再用七條寬帶固定，固定時(shí)在膝關(guān)節(jié)、踝

36、關(guān)節(jié)骨突出部位放上棉墊保護(hù)，空隙的地方要用柔軟物品填充。固定時(shí)先從骨折上下兩端開始，然后固定膝、踝、腋下和腰部。足尖保持垂直位置固定。如果沒有夾板也可用三角巾、腰帶、布帶等將雙腿固定在一起，注意兩膝、兩踝及兩腿間隙之間墊好襯墊。小腿骨折癥狀：出血、腫脹。處理：小腿骨折固定時(shí)切忌固定過緊，同時(shí)在骨折部位要加厚墊保護(hù)。用夾板固定時(shí)，最好用五塊夾板，如果只有兩塊木板則分別放在傷腿的內(nèi)側(cè)和外側(cè)；如只有一塊木板，就放在傷腿外側(cè)或兩腿之間，再用繃帶或三角巾分別固定膝上部、膝下部、骨折上、骨折下及踝關(guān)節(jié)處。同樣要保持足尖垂直，“8”字固定；如果沒有夾板，可將兩條腿固定在一起。方法同股骨骨折固定。脊柱骨折脊柱

37、骨折發(fā)生在頸椎和胸腰椎。所以懷疑有骨折，尤其是脊柱骨折時(shí)，不能讓受傷者試著行走，并且搬運(yùn)脊柱骨折者一定要用木板，防止脊髓損傷加重。否則一旦骨折塊移位壓迫脊髓、損傷馬尾神經(jīng)會(huì)導(dǎo)致癱瘓。頸椎骨折一是將圍領(lǐng)套在脖子上，防止頸椎活動(dòng)。二是現(xiàn)用報(bào)紙、毛巾、衣物等卷制成頸套，從頸后向前圍在頸部。頸套粗細(xì)要能限制雙側(cè)下頜活動(dòng)。胸腰椎骨折有條件可用一長、寬與傷者身高、肩寬相仿的木板固定。固定時(shí)先將傷者側(cè)臥，動(dòng)作要輕柔，并自始至終保持傷者身體長軸一致。頭頸部、足踝部及腰后空虛部位要墊實(shí)。另外，運(yùn)往醫(yī)院前要把傷者雙肩、骨盆、雙腿及雙腳用寬帶固定，以免顛簸、晃動(dòng)。三、 演示操作1、 教師找一學(xué)生做模特，演示骨折傷肢

38、的固定方法。2、 學(xué)生小組練習(xí)，教師巡視指導(dǎo)。四、 教師總結(jié) 骨折固定 （ 幻燈片出示）意外傷害面致骨折，出現(xiàn)局部疼痛、畸形、功能障礙等情況。有的骨折外觀無創(chuàng)口，稱為閉合性骨折。同時(shí)存在有創(chuàng)口的骨折，稱為開放性骨折。骨折后要限制傷處活動(dòng)，避免加重?fù)p傷和減少疼痛。用夾板固定骨折是最簡單有效的方法。所用固定材料可就地取材，如小木板條、木棒、竹片、手杖、硬紙板等。上夾板前，可用棉花、軟物墊好，綁扎時(shí)應(yīng)將骨折上下兩個(gè)關(guān)節(jié)都心須同時(shí)固定，才能限制骨折處的活動(dòng)。四肢固定要露出指（趾）尖，以便隨時(shí)觀察末梢血液循環(huán)。如果指（趾）尖蒼白、發(fā)涼、發(fā)麻或發(fā)紫，說明固定太緊，要松開重新調(diào)整固定壓力。上肢骨折固定的位置

39、要取屈肘位，綁好后用帶子懸吊于頸部，下肢骨折要取伸直位固定。脊柱骨折要將傷員平抬平放在硬板上再給予固定。千萬不能用帆布、繩索等軟擔(dān)架運(yùn)送，一定要保持脊柱挺直位置，更不能扶持傷員試圖行走。如果處理不當(dāng)，可造成脊髓神經(jīng)損傷，導(dǎo)致截癱，后果不堪設(shè)想。肋骨骨折往往伴有胸腔臟器損傷，要注意有無血?dú)庑匕l(fā)生。對沒有明顯呼吸困難的肋骨骨折，可在呼氣未了時(shí)用寬膠布或三角巾緊貼廓扎好，以便限制呼吸運(yùn)動(dòng)，減少痛苦。五、效果考查 說一說，如果同學(xué)摔傷，懷疑骨折，在送醫(yī)院時(shí)須注意什么? 學(xué)生自由暢談。第10課 頭部受傷應(yīng)警惕教學(xué)目標(biāo) 讓學(xué)生了解哪些頭部外傷需要高度重視。教學(xué)準(zhǔn)備：教師搜集有關(guān)頭部受傷沒有重視導(dǎo)致的后果的

40、案例。教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入 玩耍中難免會(huì)發(fā)生磕磕碰碰。發(fā)生頭部外傷，如果沒有明顯的傷口時(shí)，同學(xué)們往往覺得無所謂。其實(shí)，這是不夠慎重的。因?yàn)橛行r(shí)候已有顱內(nèi)損傷，不立即就醫(yī)會(huì)延誤診治導(dǎo)致不良后果的。這節(jié)課我們一起了解哪些頭部外傷需要高度重視呢？板書課題。二、新授 （1）案例分析：頭部受傷沒有重視導(dǎo)致的后果的案例。 教師根據(jù)資料分析講解。 （2）哪些頭部外傷需要高度重視呢？教師講解 1、傷后短暫失去知覺，醒后不記得發(fā)生了什么事，不知何時(shí)何地受傷，更為嚴(yán)重時(shí)，連受傷前的一些事也忘記了。 2、傷后越來越疲倦、昏睡，或者清醒過來后又失去知覺。 3、傷后出現(xiàn)惡心、嘔吐。 4、頭痛劇烈，或呈持續(xù)性加重。 5、傷后行為及注意力發(fā)生變化。出現(xiàn)以上癥狀皆應(yīng)立即求醫(yī)，做CT檢查有無顱腦損傷。四、 效果考查 說一說，當(dāng)頭部摔傷時(shí)，我們怎樣判斷傷勢是否嚴(yán)重，是否需要去醫(yī)院檢查？學(xué)生自由暢談。五、 教師總結(jié)當(dāng)頭部摔傷時(shí)，一定要高度重視。 第11課 如何與父母溝通教學(xué)目標(biāo)：1、幫助學(xué)生了解家庭成員之間的交流溝通對家庭和諧、