植物細(xì)胞和組織(上課版)

1、第一章 植物細(xì)胞和組織第一節(jié) 植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu) 第二節(jié) 植物細(xì)胞的繁殖第三節(jié) 植物的組織和組織系統(tǒng) 1665年， 英國(guó)的Robert Hooke(虎克)利用自制的顯微鏡觀察軟木薄片（木栓），發(fā)現(xiàn)很多象蜂房樣的小室，他把這種小室命名為cell-細(xì)胞。1、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)一、細(xì)胞是構(gòu)成植物體的結(jié)構(gòu)和功能單位第一節(jié) 植物細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 1838年，德國(guó)植物學(xué)家施萊登,第一個(gè)指出：“一切植物，如果它們不是單細(xì)胞的話，都完全是由細(xì)胞集合而成的。細(xì)胞是植物結(jié)構(gòu)的基本單位。” 1839年，德國(guó)動(dòng)物學(xué)家施旺首次提出了細(xì)胞學(xué)說(shuō)這一名詞，他指出：“細(xì)胞是有機(jī)體，動(dòng)、植物都是這些有機(jī)體的集合物，它們按照一定的規(guī)則排列

2、在動(dòng)、植物體內(nèi)?！?、細(xì)胞學(xué)說(shuō)細(xì)胞學(xué)說(shuō)第一次明確指出了細(xì)胞是一切動(dòng)、植物體結(jié)構(gòu)單位的思想，從理論上確立了細(xì)胞在整個(gè)生物界的地位，從而把自然界中形形色色的有機(jī)體統(tǒng)一了起來(lái)。細(xì)胞學(xué)說(shuō)內(nèi)容： 1. 細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成。 2. 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。 3. 新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。二、植物細(xì)胞的形狀 細(xì)胞核 原生質(zhì)體 質(zhì)膜 細(xì)胞質(zhì)植物細(xì)胞 細(xì)胞器 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞壁三、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)光學(xué)顯微鏡下觀察到的內(nèi)部構(gòu)造，稱為顯微結(jié)構(gòu)。 光學(xué)顯微鏡的分辨率不超過(guò)0.2um，有效放大倍數(shù)一般不超過(guò)1

3、200倍。電子顯微鏡下觀察到的更為精細(xì)的結(jié)構(gòu)，稱為亞顯微結(jié)構(gòu)或超微結(jié)構(gòu)。 供生物學(xué)研究的電鏡放大倍數(shù)在20萬(wàn)倍以上，分辨率可達(dá)0.25nm。植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)亞顯微結(jié)構(gòu) （質(zhì)膜）（質(zhì)膜）洋蔥表皮細(xì)胞洋蔥表皮細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)顯微結(jié)構(gòu)提出人：基本內(nèi)容特點(diǎn)：桑格 尼克森基本骨架，蛋白質(zhì)，糖蛋白結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)細(xì)胞器核糖體具膜無(wú)膜中心體單層膜雙層膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體液泡溶酶體葉綠體線粒體質(zhì)體是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu) 葉綠體主要存在于植物的綠色薄壁組織細(xì)胞中，主要功能是光合作用；葉綠體含有四種色素：葉綠素a、葉綠素b、葉黃素及胡蘿卜素。 有色體主要存在于花瓣、果實(shí)、貯藏根及衰老的葉片中，主要功能尚不十

4、分清楚，但有一點(diǎn)是明確的，即積聚淀粉和脂類，并可幫助傳粉，有色體所含色素主要是葉黃素和胡蘿卜素。 白色體是不含色素的無(wú)色質(zhì)體，呈顆粒狀。存在于一些植物的貯藏器官中。主要功能是積累淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，從而使其相應(yīng)地轉(zhuǎn)化為淀粉粒、糊粉粒和油滴。應(yīng)注意的是，白色體雖不含可見(jiàn)色素，卻含無(wú)色的原葉綠素，故見(jiàn)光后便可轉(zhuǎn)化為葉綠體。 類囊體類囊體基粒間膜基粒間膜三種質(zhì)體之間的轉(zhuǎn)變線粒體模式圖線粒體亞顯微結(jié)構(gòu)圖 粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rER）：蛋白質(zhì)的合成和加工光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（sER）：脂質(zhì)和多糖的合成蛋白質(zhì)的加工、分類和包裝。動(dòng)物細(xì)胞的分泌物形成有關(guān)。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁形成有關(guān)。中央大液泡中央大液泡是植物細(xì)胞所特有的液

5、泡膜細(xì)胞液功能： 維持一定的滲透壓，使植物細(xì)胞保持一定的形狀圓球體：溶酶體：成分：功能：別稱：多種水解酶分解衰老，損傷的細(xì)胞器。吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或細(xì)菌消化車間膜是單位膜的一半。 成分：功能：能夠積累脂肪，并含有一定的脂肪酶。 兩種微體：1.過(guò)氧化物酶體 2.乙醛酸循環(huán)體基本與溶酶體相似，只是含有的酶不同。 核糖核蛋白體（核糖體）大小亞基 多聚核糖體組成：功能：分布：RNA和蛋白質(zhì)合成蛋白質(zhì)的機(jī)器游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，葉綠體和線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)中除了細(xì)胞器以外的物質(zhì)，一般呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸、核苷酸和多種酶組成。在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)。在生活細(xì)胞

6、中，胞基質(zhì)總是處于不斷的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，稱胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞壁是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞壁的分層 ：胞間層是細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞時(shí)形成的，是相鄰細(xì)胞共有的一層薄膜，其主要成分是果膠質(zhì)，其特性是柔軟和膠粘，并有可塑性。因此胞間層在細(xì)胞間可起緩沖作用。初生壁是在細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中形成的細(xì)胞壁層次，主要成分是纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)，通常較薄、柔軟而有彈性，能隨細(xì)胞生長(zhǎng)而擴(kuò)展。次生壁是細(xì)胞體積停止增大后加在初生壁內(nèi)表面形成的壁層，其主要成分為纖維素和半纖維素，并常有木質(zhì)素、木栓質(zhì)等物質(zhì)填充其中。常出現(xiàn)在機(jī)械支持或運(yùn)輸作用的細(xì)胞中。細(xì)胞壁及其分層結(jié)構(gòu) 初生紋孔場(chǎng)： 在初生壁上具有一些明顯的凹陷區(qū)域。在初生紋孔場(chǎng)上集

7、中分布的小孔。 胞間連絲：初生紋孔場(chǎng)上分布著許多小孔，細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲通過(guò)這些小孔，這種穿過(guò)細(xì)胞壁，溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲叫胞間連絲。 紋孔：次生壁形成時(shí)，初生壁完全不被覆蓋的區(qū)域。包括紋孔腔和紋孔膜。 單紋孔：次生壁在紋孔腔邊緣終止而不延伸，整個(gè)紋孔腔的直徑上下一致。具緣紋孔：次生壁在紋孔邊緣向內(nèi)延伸，形成穹形的延伸物，拱起在紋孔腔上，僅在中央形成-小開(kāi)口-紋孔口。 2、初生紋孔場(chǎng)和紋孔、胞間連絲柿胚乳細(xì)胞胞間連絲紋孔腔紋孔腔紋孔膜紋孔膜紋孔塞塞緣 松科植物的具緣紋孔的紋孔膜中央加厚成紋孔塞，周圍未增厚部分稱塞周緣，塞周緣較柔韌，受壓時(shí)可伸張。當(dāng)紋孔膜位于中央位置時(shí)，水分主要通過(guò)塞緣滲透到

8、相鄰細(xì)胞。當(dāng)紋孔膜被壓向一側(cè)，使紋孔塞暫時(shí)堵塞紋孔口，當(dāng)壓力消失后，又恢復(fù)原狀。（微團(tuán)）3、細(xì)胞壁的化學(xué)組成構(gòu)成細(xì)胞壁的物質(zhì)，有構(gòu)架物質(zhì)和襯質(zhì)。構(gòu)架物質(zhì)主要是纖維素，襯質(zhì)則含有非纖維素的多糖、水和蛋白質(zhì)。 (1)細(xì)胞壁的構(gòu)架物質(zhì)纖維素是一類多糖，一個(gè)纖維素分子是由200014000個(gè)葡萄糖分子聚合而成的直鏈。纖維素分子結(jié)合成為生物學(xué)上的結(jié)構(gòu)單位，稱微纖絲。許多微纖絲進(jìn)一步結(jié)合，成為大纖絲。纖絲系統(tǒng)是由分子鏈微團(tuán)微纖絲大纖絲等一系列的級(jí)別構(gòu)成的。在纖維素的構(gòu)架間具有間隙，其中充滿了襯質(zhì)。微纖絲排列方向不一致，在一般的初生壁中，微纖絲的方向大體上垂直于細(xì)胞的長(zhǎng)軸。在具有厚的次生壁的纖維細(xì)胞中，次生

9、壁可分為內(nèi)、中、外三層，各層中微纖絲的方向都不同。(2)細(xì)胞壁的襯質(zhì)：由非纖維素的多糖、蛋白質(zhì)和水組成。蛋白質(zhì)中，有的是酶，有的是結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)；多糖主要是果膠物質(zhì)、半纖維素(半纖維素是無(wú)定形的)和粘液(受傷部位的細(xì)胞壁中形成樹(shù)膠桃膠)。(3)細(xì)胞壁的特化：木質(zhì)素滲入細(xì)胞壁的過(guò)程，稱為木質(zhì)化。礦質(zhì)如K、Mg、Ca、Si等的不溶化合物積累在細(xì)胞壁內(nèi)，稱為礦質(zhì)化。禾本科、莎草科、桔?？浦参锏谋砥ぜ?xì)胞的外壁中，常積累有SiO2，稱為硅質(zhì)化。木質(zhì)化礦質(zhì)化角質(zhì)被覆于外壁表面，稱為角質(zhì)化。木栓細(xì)胞壁含有木栓質(zhì)，稱為栓質(zhì)化。角質(zhì)化和栓質(zhì)化的細(xì)胞壁不易透水，具有減少蒸騰和免于雨水浸漬的作用。角質(zhì)化栓質(zhì)化后含物是細(xì)

10、胞原生質(zhì)體新陳代謝后的產(chǎn)物，是細(xì)胞中無(wú)生命的物質(zhì)，其中有的是貯藏物，有的是廢物。常見(jiàn)的后含物有，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和油類和晶體四、植物細(xì)胞的后含物1、淀粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的化合物，在細(xì)胞中以顆粒物存在，成為淀粉粒。淀粉粒在形態(tài)上有3種類型：?jiǎn)瘟５矸哿＃和ǔＶ痪咭粋€(gè)臍點(diǎn)（造粉體形成淀粉粒時(shí)，有一個(gè)中心開(kāi)始，從內(nèi)向外層層沉積。其中中心就叫臍點(diǎn)，周圍有暗亮相間的輪紋），環(huán)繞著臍點(diǎn)有無(wú)數(shù)輪紋。復(fù)粒淀粉粒：由若干分粒組成，具有2個(gè)或多個(gè)臍點(diǎn)，每一個(gè)臍點(diǎn)有各自的輪紋環(huán)繞著。半復(fù)粒淀粉粒：具有二個(gè)或多個(gè)臍點(diǎn)，每一個(gè)臍點(diǎn)除了各自具有少數(shù)輪紋外，外面還包圍著共同的輪紋。淀粉粒2、蛋白質(zhì)：細(xì)胞中的貯藏蛋

11、白質(zhì)呈固體狀態(tài)，生理活性穩(wěn)定，與原生質(zhì)體中呈膠體狀態(tài)的有生命的蛋白質(zhì)在性質(zhì)上不同。分為結(jié)晶的（擬晶體）和無(wú)定形的（糊粉粒）。糊粉粒較多的分布于植物種子的胚乳或子葉中，有時(shí)他們集中分布在某些特殊的細(xì)胞層中，特稱糊粉層。蓖麻胚乳細(xì)胞中的糊粉粒除了擬晶體之外，還含有磷酸鹽球形體。 3、脂肪和油類。他們最主要的區(qū)別是物理性質(zhì)上。常溫下呈固態(tài)的稱為脂肪，呈液態(tài)則稱為油類。例如：質(zhì)體和圓球體都能積累脂質(zhì)，發(fā)育成為油滴。4、晶體：無(wú)機(jī)鹽的結(jié)晶體存在于液泡中。最常見(jiàn)的是草酸鈣晶體，少數(shù)有碳酸鈣晶體（鐘乳體）和其他鈣鹽晶體。一般認(rèn)為晶體是植物細(xì)胞新陳代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的廢物。根據(jù)形狀分類，晶體有3種：?jiǎn)尉Вɡ庵鶢?/p>

12、）、針晶（兩端尖銳的針狀）、簇晶（單晶聯(lián)合成的復(fù)式結(jié)構(gòu)）。植物細(xì)胞的分裂方式主要有三種：一、有絲分裂 又稱為間接分裂，是真核細(xì)胞分裂最普遍的形式。包括兩個(gè)步驟： 核分裂和胞質(zhì)分裂二、無(wú)絲分裂 分裂時(shí)，核內(nèi)不出現(xiàn)染色體，不發(fā)生像有絲分裂過(guò)程中出現(xiàn)的一系列復(fù)雜的變化。 三、減數(shù)分裂 細(xì)胞連續(xù)分裂兩次，染色體只復(fù)制一次，同一母細(xì)胞分裂成的4個(gè)子細(xì)胞的染色體數(shù)只有母細(xì)胞的一半。 第一節(jié) 細(xì)胞的繁殖1、有絲分裂過(guò)程1、各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是什么？間期：D復(fù)蛋合胞生長(zhǎng)前期：兩消兩現(xiàn)散亂排中期：形定數(shù)晰點(diǎn)道齊后期：點(diǎn)裂數(shù)加兩極移末期：兩現(xiàn)兩消重開(kāi)始2、間期又可以分成哪些時(shí)期？3、染色質(zhì)為什么要變成染色體？2、無(wú)絲

13、分裂過(guò)程二分裂 一、植物組織的概念形態(tài)、結(jié)構(gòu)相似，個(gè)體發(fā)育中來(lái)源相同，擔(dān)負(fù)著一定生理功能的細(xì)胞組合，稱為組織。由一種類型細(xì)胞構(gòu)成的組織，稱為簡(jiǎn)單組織。由多種類型細(xì)胞構(gòu)成的組織，稱為復(fù)合組織。第三節(jié) 植物組織和組織系統(tǒng) 二、植物組織的分類組織種類很多，依據(jù)其發(fā)育程度和主要功能的不同，以及形態(tài)結(jié)構(gòu)的分化特點(diǎn),植物組織分成分類分生組織和成熟組織。(一)分生組織在成熟植物體中，特定部分極少分化，保持胚性特點(diǎn)，并能繼續(xù)進(jìn)行分裂活動(dòng)的組織稱為分生組織。分生組織具有連續(xù)或周期性的分裂能力，一方面不斷增加新細(xì)胞到植物體中,另一方面自己繼續(xù)“永存”下去。其他組織都是由分生組織經(jīng)過(guò)分裂、生長(zhǎng)、發(fā)育、分化而形成的，

14、直接與植物的生長(zhǎng)有關(guān)。分生組織的類型 1、根據(jù)分生組織在植物體中分布位置不同，可劃分為頂端分生組織、側(cè)生分生組織和居間分生組織。 （1）頂端分生組織 存在于根尖和莖尖的分生區(qū)。它們的分裂活動(dòng)可以使根和莖不斷伸長(zhǎng)，并在莖上形成側(cè)枝和葉，使植物體擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積，還與形成花或花序有關(guān)。 頂端分生組織的細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞小而等徑，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核較大位于中央，細(xì)胞質(zhì)豐富，原生質(zhì)濃厚，含有線粒體、高爾基體、核蛋白體等細(xì)胞器。一般沒(méi)有液泡和質(zhì)體的分化，或只有極小的液泡和前質(zhì)體的存在。頂端分生組織（2）側(cè)生分生組織 分布于植物體內(nèi)的周圍，平行于所在器官的邊緣。包括維管形成層和木栓形成層。維管形成層的

15、活動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)，分裂產(chǎn)生的細(xì)胞，分化為次生韌皮部和次生木質(zhì)部。側(cè)生分生組織分裂活動(dòng)的結(jié)果，是使根、莖增粗。木栓形成層分裂形成木栓層和栓內(nèi)層，木栓形成層分裂活動(dòng)的結(jié)果使增粗的根、莖表面形成新的保護(hù)組織。 側(cè)生分生組織主要分布在裸子植物和木本雙子葉植物中。草本雙子葉和單子葉植物只有微弱的活動(dòng)或不存在。 側(cè)生分生組織的細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞大部分呈長(zhǎng)梭形，原生質(zhì)體高度液泡化，細(xì)胞質(zhì)不濃厚。側(cè)生分生組織（3）居間分生組織間生于莖、葉、子房柄、花梗、花序軸等器官中的成熟組織之間，只能保持一定時(shí)間的分生能力。禾本科植物莖的每個(gè)節(jié)間的基部具有居間分生組織，拔節(jié)、抽穗以及莖稈倒伏后能逐漸恢復(fù)向上生長(zhǎng)，都與

16、這種分生組織的活動(dòng)有關(guān)；花生的“入土結(jié)實(shí)”是因?yàn)樽臃勘木娱g分生組織的分裂活動(dòng)，使子房柄伸長(zhǎng)，子房被推入土中的結(jié)果；禾本科作物的葉鞘和韭、蔥的葉子基部也有居間分生組織存在。居間分生組織2、根據(jù)分生組織的發(fā)生來(lái)源，將分生組織分為原分生組織、初生分生組織和次生分生組織。 原分生組織(promeristem)是由胚性細(xì)胞構(gòu)成的，位于根尖和莖尖的先端；初生分生組織(primary meristem)是由原分生組織衍生而來(lái)的，在根尖中稍后部位的原表皮、原形成層和基本分生組織便是初生分生組織。次生分生組織(secondary meristem)是由已經(jīng)成熟的薄壁組織恢復(fù)分裂功能轉(zhuǎn)化而來(lái)的。維管形成層和木栓

17、形成層是典型的次生分生組織。頂端分生組織屬于原分生組織，還包括部分初生分生組織。居間分生組織是由頂端分生組織遺留下來(lái)的，屬于初生分生組織。(二)成熟組織分生組織分裂所產(chǎn)生的細(xì)胞，經(jīng)過(guò)成長(zhǎng)和分化，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒旖M織。成熟組織在生理和形態(tài)結(jié)構(gòu)上具有一定的穩(wěn)定性，一般情況下，不再分裂，稱為永久組織。凡仍保持原生質(zhì)體的成熟組織細(xì)胞，在一定條件下，通過(guò)脫分化，均可恢復(fù)分裂活動(dòng)。 1保護(hù)組織(protective tissue)存在于植物體的表面，由一層或數(shù)層細(xì)胞構(gòu)成，具有防止水分過(guò)渡蒸騰、抵抗外界風(fēng)雨和病蟲害侵害的作用。保護(hù)組織因其來(lái)源和形態(tài)結(jié)構(gòu)的不同，分為初生保護(hù)組織表皮，次生保護(hù)組織周皮。(1)表皮

18、(epidermis)：由原表皮分化而來(lái)，通常為一層活的細(xì)胞，但少數(shù)植物可形成復(fù)表皮。表皮包含幾種不同的細(xì)胞類型：表皮細(xì)胞、氣孔器、表皮毛或腺毛等附屬物。表皮細(xì)胞扁平，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙。有的其側(cè)壁呈波紋或不規(guī)則形狀，細(xì)胞相互嵌合，銜接更為緊密。細(xì)胞中含有大的液泡，一般沒(méi)有葉綠體，但有時(shí)有白色體。細(xì)胞外壁增厚，常形成角質(zhì)膜。有時(shí)有蠟質(zhì)，如甘蔗、高粱的莖稈和葡萄、李子的果實(shí)等的白霜。波紋狀不規(guī)則形狀示角質(zhì)層有的植物表皮細(xì)胞壁還礦化，如禾本科、蕨類木賊表皮細(xì)胞硅質(zhì)化。物的外表常常存在表皮毛、腺毛等表皮附屬物，其形態(tài)類型甚多。植物體氣生部分一般都有氣孔器分布，如葉子、莖、果實(shí)等。氣孔器由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)

19、胞構(gòu)成，禾本科植物保衛(wèi)細(xì)胞旁邊還有一對(duì)副衛(wèi)細(xì)胞。氣孔的開(kāi)關(guān)可以調(diào)節(jié)水分蒸騰和氣體交換。氣孔器 (2)周皮初生保護(hù)組織表皮失去作用，內(nèi)側(cè)再產(chǎn)生次生保護(hù)組織周皮。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層共同構(gòu)成周皮(periderm)。木栓層由多層疊生細(xì)胞組成，細(xì)胞扁平，無(wú)細(xì)胞間隙，高度栓化，不易透水和透氣，是由木栓形成層(phellogen)平周分裂的細(xì)胞所組成的。木栓形成層向內(nèi)分裂產(chǎn)生栓內(nèi)層(phelloderm)，其細(xì)胞壁部較薄，為活細(xì)胞，細(xì)胞中常含葉綠體。周皮的內(nèi)側(cè)，還可產(chǎn)生新的木栓形成層，再形成新的周皮保護(hù)層。新周皮形成后，其外方組織相繼死亡，逐漸累積增厚。周皮及其外方的毀壞組織及韌皮部，也就是形成層

20、以外的所有部分，常被稱為樹(shù)皮(bark)。周皮的某些特定部位，木栓形成層更活躍，向外衍生出具有發(fā)達(dá)細(xì)胞間隙的組織（補(bǔ)充組織），他們突破周皮，形成小突起叫做皮孔。皮孔是周皮上的通氣結(jié)構(gòu)。 2基本組織(ground tissue)基本組織擔(dān)負(fù)吸收、同化、貯藏、通氣、傳遞等營(yíng)養(yǎng)功能，又稱營(yíng)養(yǎng)組織(vegetative tissue)。由生活的薄壁細(xì)胞所組成，也稱薄壁組織(parenchyma)。細(xì)胞壁較薄，液泡較大，細(xì)胞質(zhì)較少，但含有質(zhì)體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器。一般都具有胞間隙，分化程度較淺，有潛在的分生能力，可轉(zhuǎn)變?yōu)榉稚M織，也可以分化為其他組織。根據(jù)基本組織兼負(fù)的主要生理功能，又可將

21、其分為下面5類： (1)吸收組織(absorptive tissue)主要生理功能是從外界吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將吸入的物質(zhì)轉(zhuǎn)送到輸導(dǎo)組織中。如根尖的根毛區(qū)。吸收組織 (2)同化組織(assimilating tissue) 莖的幼嫩部分和葉肉細(xì)胞中含大量的葉綠體。主要功能是進(jìn)行光合作用，具明顯的液泡化以及發(fā)達(dá)的細(xì)胞腔隙。（3)貯藏組織(storag tissue)：根、莖、果實(shí)、種子有大量貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織，稱為貯藏組織。貯藏的物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類及油類等。 (4)通氣組織：水生植物和濕性植物常具有通氣組織。通氣組織的細(xì)胞間隙非常發(fā)達(dá)，形成大的氣腔，或相互貫通成氣道。使光合作用產(chǎn)生的氧氣

22、通過(guò)通氣組織進(jìn)入到根中。 通氣組織(5)傳遞細(xì)胞(transfer cell)：是一些特化的薄壁細(xì)胞，具有胞壁向內(nèi)生長(zhǎng)(wall ingrowth)的特性，行使物質(zhì)短途運(yùn)輸?shù)纳砉δ?。傳遞細(xì)胞典型的形態(tài)特點(diǎn)是非木質(zhì)化的次生壁的一部分，生長(zhǎng)突入細(xì)胞腔內(nèi)，形成許多不規(guī)則的多褶突起。細(xì)胞質(zhì)膜緊貼這種多褶的胞壁向內(nèi)生長(zhǎng)物，形成了壁膜器(the wall-membrane apparatus)結(jié)構(gòu)，細(xì)胞質(zhì)膜的表面積大大增加，有利于細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收與傳遞。傳遞細(xì)胞的細(xì)胞壁為初生壁，胞間連絲發(fā)達(dá)細(xì)胞核大、細(xì)胞質(zhì)稠密，富含線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，是一種活細(xì)胞。傳遞細(xì)胞常分布在溶質(zhì)短途密集運(yùn)輸?shù)牟课?，如葉的小脈輸導(dǎo)分子

23、周圍，成為葉肉和輸導(dǎo)分子之間物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臉蛄骸鬟f細(xì)胞 3機(jī)械組織(mechanical tissue)機(jī)械組織是鞏固、支持植物體的組織。植物幼嫩部分，機(jī)械組織很不發(fā)達(dá)，植物體依靠細(xì)胞的膨壓維持直立伸展的狀態(tài)。機(jī)械組織的共同特點(diǎn)是其細(xì)胞壁局部或全部加厚。根據(jù)加厚的方式，分為厚角組織和厚壁組織。(1)厚角組織(collenchyma)：由活細(xì)胞構(gòu)成，含有葉綠體，可進(jìn)行光合作用，并有一定的分裂潛能。其細(xì)胞壁的成分主要是纖維素，含較多的果膠質(zhì)，增厚不均勻，且位于細(xì)胞的角隅，有一定堅(jiān)韌性，可塑性，既可支持器官的直立，又適應(yīng)于器官的迅速生長(zhǎng)。厚角組織普遍存在于正在生長(zhǎng)或經(jīng)常擺動(dòng)的器官之中。如幼莖、花梗、葉

24、柄和大的葉脈等的表皮的內(nèi)側(cè)。厚角組織(2)厚壁組織(sclerenchyma)：細(xì)胞壁呈不同程度的木質(zhì)化加厚，細(xì)胞腔很小，成熟細(xì)胞一般沒(méi)有生活的原生質(zhì)體(死細(xì)胞)?？煞譃槔w維和石細(xì)胞。纖維(fiber)：纖維是伸長(zhǎng)的細(xì)胞，細(xì)胞壁各個(gè)方向都強(qiáng)烈地增厚，常木質(zhì)化而緊硬，細(xì)胞腔小，互以尖端穿插連接。纖維有韌皮纖維(phloem)和木纖維(xylem fiber)。韌皮纖維是指韌皮部?jī)?nèi)發(fā)生的纖維，有時(shí)將分布在皮層、維管束鞘部分的纖維也概括地稱為韌皮纖維。韌皮纖維為兩端尖削的長(zhǎng)紡錘形的死細(xì)胞，成束地上下連接，細(xì)胞壁極厚，富含纖維素，故堅(jiān)韌而有彈性，有很強(qiáng)的支持作用。如苧麻纖維，黃麻纖維。木纖維是木質(zhì)部中

25、主要組成分子之一，是長(zhǎng)軸的紡錘形細(xì)胞，較短，壁木化增厚，腔小而堅(jiān)實(shí)。木纖維壁厚而堅(jiān)硬，增強(qiáng)了木材的機(jī)械鞏固作用，能承受壓力。苧麻黃麻亞麻纖 維纖 維石細(xì)胞(sclereid 或 stone cell)：一般系由薄壁細(xì)胞經(jīng)過(guò)細(xì)胞壁的強(qiáng)烈增厚分化而來(lái)。細(xì)胞壁極度增厚、木化，有時(shí)也可栓化或角質(zhì)化。細(xì)胞腔極小，原生質(zhì)體消失。形狀差別較大，等徑的，長(zhǎng)形的，多分枝的，不規(guī)則的星狀。成群分布或單個(gè)存在。莖皮層、韌皮部、髓內(nèi)，以及果皮、種皮，甚至葉中都可見(jiàn)到。如桃、李的核，稻的谷殼，花生果殼，豌豆、菜豆的種皮，梨果實(shí)中的沙粒物等是由石細(xì)胞群聚而成。茶葉的葉肉細(xì)胞間有分枝狀的石細(xì)胞。 石細(xì)胞 4輸導(dǎo)組織(con

26、ducting tissue) 輸導(dǎo)組織植物體內(nèi)有一部分細(xì)胞分化成為管狀結(jié)構(gòu)，專門運(yùn)輸水溶液及同化產(chǎn)物的組織叫做輸導(dǎo)組織。輸導(dǎo)組織包括木質(zhì)部和韌皮部。運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽的組織是導(dǎo)管和管胞，運(yùn)輸同化產(chǎn)物的組織是篩管和篩胞。 (1)木質(zhì)部木質(zhì)部包括導(dǎo)管、管胞、木薄壁組織和木纖維。 導(dǎo)管：存在于木質(zhì)部，由許多長(zhǎng)管狀的、細(xì)胞壁木化的死細(xì)胞縱向連接而成，組成導(dǎo)管的每一個(gè)細(xì)胞稱為導(dǎo)管分子，其側(cè)壁上逐漸出現(xiàn)不同紋式的次生加厚，其端壁的初生壁消失，形成了不同形式的穿孔，如大的單穿孔和由數(shù)個(gè)孔穴組成的復(fù)穿孔。具有穿孔的端壁則稱為穿孔板。穿孔的出現(xiàn)有利于水分和無(wú)機(jī)鹽類的縱向運(yùn)輸。導(dǎo)管也可通過(guò)側(cè)壁上的未增厚部分或紋孔

27、，與毗鄰的細(xì)胞進(jìn)行橫向的輸導(dǎo)。 在系統(tǒng)演化上，外形扁寬、端壁近于垂直側(cè)壁的導(dǎo)管分子，比外形狹長(zhǎng)而末端尖銳的較進(jìn)化；端壁具有單穿孔的又較復(fù)穿孔的處于更進(jìn)化的地位。 端壁穿孔單穿孔復(fù)穿孔端壁穿孔據(jù)導(dǎo)管發(fā)育先后和次生壁木化增厚的方式，將導(dǎo)管分為五個(gè)類型：環(huán)紋導(dǎo)管(annular vessel)：環(huán)狀的木化增厚的次生壁，較大的伸延性。螺紋導(dǎo)管(spiral vessel)：木化增厚的次生壁呈螺旋帶狀。梯紋導(dǎo)管(scalariform vessel)：木化增厚的次生壁呈橫條突起，似梯形。網(wǎng)紋導(dǎo)管(reticulated vessel)：木化增厚的次生壁呈突起的網(wǎng)狀，網(wǎng)眼是未增厚的初生壁。 孔紋導(dǎo)管(pi

28、tted vessel)：導(dǎo)管壁大部分木化增厚，未加厚的部分形成許多紋孔。導(dǎo)管類型螺紋導(dǎo)管與環(huán)紋導(dǎo)管出現(xiàn)較早，一般存在于原生木質(zhì)部中?？趶捷^小，輸水能力較弱，但能適應(yīng)器官的生長(zhǎng)而延伸。梯紋導(dǎo)管直徑較大，出現(xiàn)于器官停止停止伸長(zhǎng)的部分。網(wǎng)紋導(dǎo)管與孔紋導(dǎo)管次生壁堅(jiān)固，直徑更大，輸導(dǎo)效率更高，出現(xiàn)于器官組織分化的后期后生木質(zhì)部和次生木質(zhì)部，是主要的輸水組織。 導(dǎo)管長(zhǎng)度由幾厘米至1米，藤本植物的可長(zhǎng)達(dá)幾米，水在導(dǎo)管中的運(yùn)輸速度很快。新導(dǎo)管的產(chǎn)生后，較老的導(dǎo)管便失去輸導(dǎo)能力。由于鄰接導(dǎo)管的薄壁細(xì)胞脹大，并通過(guò)導(dǎo)管壁上未增厚的部分或紋孔，侵入導(dǎo)管腔內(nèi)，形成大小不等的囊泡狀突出物，以后則常為單寧、樹(shù)脂等物質(zhì)所

29、填充。這種堵塞導(dǎo)管的囊狀突出物稱為侵填體。侵填體的形成，增強(qiáng)了木質(zhì)部的自然抗腐力。侵填體管胞(tracheid)：是絕大部分蕨類植物和裸子植物唯一的導(dǎo)水結(jié)構(gòu)。在多數(shù)被子植物中，管胞和導(dǎo)管兩種成分同時(shí)存在于木質(zhì)部?jī)?nèi)。管胞是一個(gè)兩端斜尖，徑較小，壁較厚，不具穿孔的管狀死細(xì)胞。管胞的次生壁增厚，形成環(huán)紋、螺紋、梯紋及孔紋等類型。管胞以其偏斜的兩端相互穿插，水溶液通過(guò)側(cè)壁上的紋孔溝通。機(jī)械支持的功能較強(qiáng)，而輸導(dǎo)能力不及導(dǎo)管。管 胞管 胞 （2）韌皮部 韌皮部包括篩管、伴胞(蕨類植物及裸子植物為篩胞，無(wú)伴胞)、韌皮薄壁組織和韌皮纖維。 篩管和伴胞：篩管存在于韌皮部，是運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì)的一種輸導(dǎo)組織，由一些管

30、狀活細(xì)胞縱向連接而成。篩管每一個(gè)細(xì)胞稱篩管分子。其細(xì)胞壁由纖維素和果膠構(gòu)成，端壁上存在一些凹陷區(qū)域，其中分布著成群的小孔，稱為篩孔，具有篩孔的端壁則稱為篩板。篩管分子的側(cè)壁（只有初生壁）具許多特化的初生紋孔場(chǎng)，稱為篩域，這使得篩管分子能與側(cè)鄰細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換。篩管分子在發(fā)育早期階段，細(xì)胞中有細(xì)胞核、濃厚的細(xì)胞質(zhì)、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細(xì)胞器存在。在篩管的原生質(zhì)體中還含有P-蛋白質(zhì)。P-蛋白質(zhì)具有ATP酶活性，與物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)。成熟的篩管中，細(xì)胞核解體，線粒體退化，質(zhì)體、核糖體消失，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)變得平滑，并形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞質(zhì)含量減少，由蛋白質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成的粘液分散在整個(gè)原生質(zhì)體中。篩管和伴胞篩管和伴胞

31、細(xì)胞質(zhì)成絲狀聯(lián)絡(luò)索，通過(guò)篩孔，彼此貫通，形成同化產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈Ｒ院髧@聯(lián)絡(luò)索逐漸積累的碳水化合物胼胝質(zhì)。隨著篩管成熟老化，胼胝質(zhì)不斷增多，成墊狀沉積在整個(gè)篩板，而聯(lián)絡(luò)索收縮、變細(xì)，甚至完全消失，篩孔也被堵塞。胼胝質(zhì)形成的這種墊狀物稱為胼胝體。 一些多年生雙子葉植物在冬季來(lái)臨之前，胼胝體形成，篩管停止輸導(dǎo)功能。到翌年春，胼胝體溶解，篩管的功能又逐漸恢復(fù)。篩管和伴胞每一篩管的旁邊有一個(gè)或數(shù)個(gè)形狀細(xì)長(zhǎng)、兩端尖削的薄壁細(xì)胞，稱為伴胞，篩管和伴胞是由同一母細(xì)胞分裂而來(lái)。伴胞的原生質(zhì)體具有代謝活躍的細(xì)胞學(xué)特征，與篩管緊密連接，并發(fā)育出向內(nèi)生長(zhǎng)的細(xì)胞壁，具有傳遞細(xì)胞的特點(diǎn)。 篩胞(sieve cell)：

32、篩胞是單獨(dú)的輸導(dǎo)單位，常存在于蕨類植物和裸子植物。它與篩管分子的主要區(qū)別在于篩胞的細(xì)胞端壁沒(méi)有篩孔和篩板，原生質(zhì)體中也沒(méi)有P蛋白體，有機(jī)物的運(yùn)輸主要通過(guò)側(cè)壁的篩域。篩胞的輸導(dǎo)功能較篩管差，是比較原始的結(jié)構(gòu)。篩管分子與導(dǎo)管分子的區(qū)別篩管分子只具初生壁，導(dǎo)管分子具次生壁；篩管分子端壁具篩板、篩孔，導(dǎo)管分子具穿孔板、穿孔；篩管分子具有生活的原生質(zhì)體，導(dǎo)管分子成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡；篩管分子存在于韌皮部，運(yùn)送有機(jī)物，導(dǎo)管分子存在于木質(zhì)部，運(yùn)送水分和無(wú)機(jī)鹽。5分泌結(jié)構(gòu)(secretory structure)能產(chǎn)生分泌物質(zhì)的有關(guān)細(xì)胞或特化的細(xì)胞組合，總稱為分泌結(jié)構(gòu)。根據(jù)分泌物是否排出體外，將分泌結(jié)構(gòu)分為外分泌結(jié)構(gòu)和內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)。(1)外分泌結(jié)構(gòu)：將分泌物排到植物體外的分泌結(jié)構(gòu)稱為外分泌結(jié)構(gòu)，分布于植物體的表面，如腺毛、腺表皮、蜜腺和排水器等。1、腺表皮：植物體的某些部位的表皮細(xì)胞具有分泌功能。許多植物花的柱頭表皮即是