飼料原料檢驗(yàn).

1、LOGO飼料原料檢驗(yàn)方法及要求徐敏（2011302110077）LOGO 玉米蛋白粉檢測(cè)技術(shù)（1）看外觀，檢查樣品在水中的溶解情況純的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是無(wú)色澄清透明的（葉黃素不溶于水），偽劣的玉米蛋白粉在水中懸浮，沉淀很慢，其水溶液呈混濁狀，甚至呈黃色（摻水溶性色素）（2）檢查玉米蛋白粉在稀酸稀堿中的變化情況將約5g的樣品放在燒杯內(nèi)，加50ml水，攪拌片刻，再慢慢加入10ml稀鹽酸（1+3），如樣品表面變成紅色，再慢慢加入氫氧化鈉（30%）10-15ml，紅色變?yōu)辄S色，則此樣品屬偽劣產(chǎn)品。這是因?yàn)槟撤N蛋白精在合成時(shí)與摻入的染料反應(yīng)，生成一種新物質(zhì)，此物在酸或堿的作用下

2、，分子內(nèi)部發(fā)生了重排現(xiàn)象，產(chǎn)生的異構(gòu)體在酸堿中呈不同的顏色。而真正的純玉米蛋白粉在室溫條件下與酸堿作用，外觀無(wú)明顯的變化。（3）檢查玉米蛋白粉在變色酸中的顏色變化情況蛋白精（脲醛聚合物）在硫酸的作用下分解生成甲醛，甲醛與變色酸生成一種紫色物質(zhì)。淀粉、蛋白質(zhì)、糖及銨均不干擾此反應(yīng)。取0.1-0.2g樣品于干燥的50ml燒杯內(nèi)，加約1ml變色酸（1gL濃硫酸溶液），在電爐上小心微熱至剛產(chǎn)生微煙，取下燒杯，加入10ml水，若溶液變成紫色，則樣品中含蛋白精，屬偽劣產(chǎn)品。（4）顯微鏡檢查將樣品置于體視鏡下，放大10-20倍，若發(fā)現(xiàn)有黃色易碎的微粒，將其小心夾出數(shù)粒于50ml燒杯內(nèi)，滴加約0.5ml變色酸

3、(1gL濃硫酸溶液),電爐上微熱至剛產(chǎn)生微煙，取下后慢慢加水10-15ml，若溶液變成紫色，樣品中含蛋白精，屬于偽劣產(chǎn)品。 DDGSLOGO 玉米蛋白粉 項(xiàng)目 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí)水分(干基) 12.0 12.0 12.0粗蛋白(干基) 60.0 55.0 50.0粗脂肪(干基) 5.0 8.0 10.0粗纖維(干基) 3.0 4.0 5.0粗灰分(干基) 2.0 3.0 4.0注:一級(jí)飼料用玉米蛋白粉為優(yōu)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，二級(jí)飼料用玉米蛋白粉為中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于三級(jí)者為等外品。 % %1性狀 本品呈粉狀或顆粒狀、無(wú)發(fā)霉、結(jié)塊、蟲(chóng)蛀。2氣味 本品具有本制品固有氣味、無(wú)腐敗變質(zhì)氣味3色澤 本品呈淡黃色至黃褐

4、色、色澤均勻4夾雜物 本品不含砂石等雜質(zhì);不得摻人非蛋白氮等物質(zhì)，若加人抗氧化劑、防霉劑等添加劑時(shí)，應(yīng)在飼料標(biāo)簽上做相應(yīng)的說(shuō)明 感官性狀LOGO 豆粕項(xiàng)目 取值水分（） 13.0粗蛋白質(zhì)（） 43.0粗纖維（） 7.0粗灰分（） 7.0尿素酶活性（以氨態(tài)氮計(jì)）mg/(ming) 0.3注：粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分三項(xiàng)指標(biāo)均以87干物質(zhì)為基礎(chǔ)計(jì)算。 感官形狀LOGO 油脂 魚(yú)油分析成份（豆油）分析成份（豆油）水分水分 (max)(max)0.5%0.5%鈣鈣/ /酸價(jià)酸價(jià) (max)(max)2.0%2.0% （米糠油）（米糠油）水分水分 (max)0.5%鈣鈣/酸價(jià)酸價(jià) (max)25.0%石

5、油醚不溶物石油醚不溶物 (max) 5.0% （雞鴨油）（雞鴨油）水分水分 (max)0.5%鈣鈣/酸價(jià)酸價(jià) (max)2.0%磷磷/TBA /TBA (max) 2.0%LOGO CaHPO3 ANALYSIS分析成份分析成份Moisture水分水分(max)5.0%Calcium鈣鈣(range)21.0 -27.0%Phosphorous磷磷(min)16.0%Fluoride氟氟(max)0.18% 鈣鈣/ /酸價(jià)酸價(jià) 磷磷/TBA/TBA磷酸氫鈣磷酸氫鈣 20.520.5 16.5 16.5磷酸氫鈣磷酸氫鈣型型 16.5 16.5 20.5 20.5LOGO 玉米 ANALYSIS

6、分析成份分析成份 grade 1 grade 2 Moisture水分水分(max)14.0%14.0%Density 容重容重 ( (min)680g/l660 g/lProtein粗蛋白粗蛋白(min)8.0%8.0%Aflatoxin黃曲霉毒素黃曲霉毒素(max)30ppb50ppbMolded grains霉變玉米霉變玉米(max)2.0%5.0%Damaged grains不完善粒不完善粒(max)5.0%6.5%Admixture雜質(zhì)雜質(zhì)(max)1.0%1.0%脂肪酸值脂肪酸值40.0%40.0%F-2100ppbT-280ppb嘔吐毒素嘔吐毒素500ppb碎米楊家興/寧安興業(yè)

7、16632名稱名稱廠家廠家水分水分蛋白蛋白灰分灰分脂肪脂肪鈣鈣/ /酸酸價(jià)價(jià)磷磷/TBA/TBA粗纖粗纖維維備備注注LOGO 小麥 ANALYSISANALYSIS分析成份分析成份MoistureMoisture水分水分(max)(max)13.0%13.0%ProteinProtein蛋白蛋白(min)(min)12.0%12.0%AshAsh灰分灰分(max)(max)2.0%2.0%FibreFibre纖維纖維(max)(max)3.0%3.0%AdmixtureAdmixture雜質(zhì)雜質(zhì)(max)(max)1.0%1.0%DensityDensity容重容重(min)(min)730g

8、/l730g/lDamaged grainsDamaged grains不完善粒不完善粒(max)(max)6.0%6.0%小麥胚小麥胚芽芽岳明秀岳明秀/ /邢西波邢西波14.514.52626557 73 3名稱名稱廠家廠家水分水分蛋白蛋白灰分灰分脂肪脂肪鈣鈣/ /酸酸價(jià)價(jià)磷磷/TBA/TBA粗纖粗纖維維LOGO 米糠 成分成分 含量含量粗蛋白 15% 粗灰分 6% 粗脂肪 8 粗纖維 10%水分 12% 能量 5500 大卡左右 LOGO 麩皮 成分成分 含量（含量（g g） 水分水分 14.514.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 15.815.8灰分灰分 4.34.3能量（千卡）能量（千卡） 22022

9、0脂肪脂肪 4 4碳水化合物碳水化合物 61.461.4膳食纖維膳食纖維 31.331.3成分成分 含量（毫克）含量（毫克）維生素維生素 2020胡蘿卜素胡蘿卜素 120120硫胺素硫胺素 0.30.3核黃素核黃素 0.30.3尼克酸尼克酸 12.512.5維生素維生素E 4.47E 4.47鈣鈣 206206磷磷 682 682 鈉鈉 12.212.2鎂鎂 382 382 鐵鐵 9.99.9鋅鋅 5.98 5.98 銅銅 2.032.03錳錳 10.8510.85LOGO 魚(yú)粉 脂肪脂肪 10-1410-14（15-2015-20） 10 VB12 11010 VB12 110 VB 27.

10、1 VH 390 VB 27.1 VH 390 泛酸泛酸 9.5 9.5 葉酸葉酸 0.220.22 膽堿膽堿 3978 3978 煙酸煙酸 68.868.8LOGO 棉粕 LOGO 菜粕 成分成分 含量含量蛋白質(zhì) 36%水分 11-13%脂肪 2.5%感官檢測(cè)感官檢測(cè)外觀：無(wú)霉變，無(wú)結(jié)塊的純菜籽粕氣味：正常（具有菜粕固有的氣味）無(wú)異味，無(wú)污染 LOGO 花生粕 感官指標(biāo)感官指標(biāo)Odor :Odor :Pleasant not musty , rancid , mold and Pleasant not musty , rancid , mold and burnt odor.burnt odor.氣味氣味 : :須無(wú)酸、脂肪酸敗味、霉味須無(wú)酸、脂肪酸敗味、霉味和焦味。和焦味。Special :Special : No appearance odor mold and insec