動物微生物課程標準

1、動物微生物課程標準1課程定位和課程設計1.1課程性質(zhì)與作用課程的性質(zhì)：動物微生物是動物醫(yī)學、動物醫(yī)學（寵物疾病防治方向）、畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護與馴導等專業(yè)必修的應用性極強的專業(yè)基礎(chǔ)課。課程作用：本課程以動物解剖、動物生物化學等課程為基礎(chǔ)，通過學習微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特性、微生物與外界環(huán)境的關(guān)系，免疫的相關(guān)知識及應用，與動物相關(guān)的病原微生物的致病作用等基礎(chǔ)知識、掌握實驗室診斷和免疫防治方法等基本實訓技術(shù)，同時本門課的知識和技能都是畜禽生產(chǎn)、獸醫(yī)技術(shù)服務、基層化驗室等應職崗位必備的知識和技能，為學生畢業(yè)后從事動物疫病的診斷、監(jiān)測、預防工作，盡快適應崗位打下堅實基礎(chǔ)。與其他課程的關(guān)系：為今后學習豬病

2、防治禽病防治牛羊病防治寵物疾病防治和獸醫(yī)實驗診斷等專業(yè)核心課程奠定基礎(chǔ)。1.2課程基本理念本課程面向動物醫(yī)學、動物醫(yī)學（寵物疾病防治方向）、畜牧獸醫(yī)、寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)全體學生，以職業(yè)技能培養(yǎng)為主線、職業(yè)崗位需求為目標、實踐項目為載體、突出本課程基礎(chǔ)性、技術(shù)性、應用性的理念設計開發(fā)。本課程的三大特點：第一，基礎(chǔ)性強，是后續(xù)禽病防治豬病防治牛羊病防治等課程不可缺少的理論和技能基礎(chǔ)；第二，技術(shù)性強，必須掌握的直接應用于生產(chǎn)實踐的技能項目較多。第三，應用性強，是學生畢業(yè)后從事動物疫病的診斷、監(jiān)測、預防工作的主要技術(shù)支撐。本課程的理論知識和實踐技能即是畜禽生產(chǎn)、獸醫(yī)技術(shù)服務、動物疾病化驗等應職崗位必備

3、的知識和技能，同時也是職業(yè)技能鑒定動物疫病防治員、動物疫病檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、寵物醫(yī)師等四個工種的考核項目之一。1.3課程設計思路本課程從畜牧業(yè)實際職業(yè)崗位需求出發(fā)，依據(jù)學生就業(yè)崗位實踐工作過程和專業(yè)核心課程需要，培養(yǎng)學生具有扎實的理論知識基礎(chǔ)和較強的技能操作能力。本課程經(jīng)過與相關(guān)專業(yè)核心課程教師共同探討以及畢業(yè)生和行業(yè)企業(yè)調(diào)研，根據(jù)學生職業(yè)崗位所學知識、能力和素質(zhì)需求，設計課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容及教學方法。本課程理論內(nèi)容以夠用、實用、適用為原則重新調(diào)整和組合，對傳統(tǒng)的動物微生物學課程進行改革，使本課程能夠更有針對性的為專業(yè)核心課程服務，更有效的為學生畢業(yè)后的實際工作過程服務。本課程主要包括緒論、細

4、菌、病毒、真菌、其他微生物、微生物與外界環(huán)境、傳染與免疫、非異性免疫、特異性免疫、變態(tài)反應、血清學試驗及生物制品應用等內(nèi)容，每一個任務都是專業(yè)核心課程必需的知識技能和學生工作崗位的必需職業(yè)技能，每個項目分解為多個教學子任務并具有相應知識和技能。本課程在教學方法上也改變過去“傳授式”為主的教學方法，將討論式、啟發(fā)式、互動式等教學方法運用到教學中，注重學生實際操作能力培養(yǎng)，突出學生分析問題、解決問題的能力培養(yǎng)。2課程目標引導學生理論與實踐相結(jié)合的同時，使學生具備對常見細菌性疾病和病毒性疾病進行實驗室診斷的能力，為學生專業(yè)核心課程學習和動物疾病診療工作打基礎(chǔ)，同時將所需要的專業(yè)知識技能與職業(yè)技能鑒定

5、有機結(jié)合，并且動物微生物各實訓項目都是農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定“動物疫病防治員”、“動物疫病檢疫檢驗員”、“獸醫(yī)化驗員”“寵物醫(yī)師”等四個工種的考核項目。3課程內(nèi)容與要求7.1課程內(nèi)容學習任務子任務參考學時任務名稱任務描述任務1課程概述認識病原性微生物是引起動物發(fā)病的主要原因，并對病原性微生物診斷技術(shù)的發(fā)展和最新技術(shù)有一個初步的了解。微生物與病原微生物病原性疾病診斷技術(shù)發(fā)展簡介2任務2細菌的識別與疾病診斷通過對致病性細菌進行分離培養(yǎng)來準確診斷細菌性疾病。細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)細菌的生理和營養(yǎng)需要細菌的培養(yǎng)細菌性疾病的實驗室診斷顯微鏡油鏡的使用和細菌形態(tài)觀察細菌標本片制備細菌的分離培養(yǎng)細菌的生化鑒定16任務3

6、病毒的識別與疾病診斷通過對病毒的形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)、病毒增殖方法、病毒干擾現(xiàn)象學習，對病毒病有一個較全面的認識，為以后診斷病毒病打下基礎(chǔ)。病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)病毒的增殖病毒的干擾現(xiàn)象病毒的培養(yǎng)病毒性疾病的實驗室診斷8任務4其他微生物的識別與疾病診斷通過對真菌、放線菌等六種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征的認識，以及與細菌和病毒病的區(qū)別，來初步診斷這六種微生物所引起的疾病。真菌、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體、衣原體4任務5微生物與外界環(huán)境認識微生物在自然界中的分布狀況，應用各種方法殺滅病原微生物。微生物的分布外界因素對微生物的影響4任務6非特異性免疫的發(fā)生與應用認識病原微生物的致病作用、病原體傳染的條件、

7、免疫的基本功能。非特異性免疫的構(gòu)成及免疫機理細菌及病毒的致病性與傳染免疫的功能非特異性免疫的機理影響非特異性免疫的因素2任務7特異性免疫的發(fā)生與應用發(fā)生特異性免疫的條件以及發(fā)揮特異性免疫作用的物質(zhì)免疫系統(tǒng)抗原免疫應答特異性免疫效應的物質(zhì)和細胞特異性免疫的抗感染作用8任務8變態(tài)反應及應用認識各種變態(tài)反應發(fā)生機理和防治變態(tài)反應的機理防制和應用2任務9血清學診斷技術(shù)認識血清學試驗原理利用血清學試驗進行動物疫病診斷血清學試驗概述凝集試驗沉淀試驗免疫標記技術(shù)補體結(jié)合試驗中和試驗8任務10免疫學應用及生物制品概述利用免疫學知識和生物制品進行動物疫病的診斷治療生物制品的概述免疫的應用27.2學習任務規(guī)劃和學

8、習任務設計學習任務任務1課程概述參考學時2學習目標專業(yè)能力目標：掌握微生物、病原微生物概念，了解診斷技術(shù)發(fā)展簡史。方法能力目標：主動學習和自主學習方法社會能力目標：使學生具備與人溝通適應社會的能力子任務名稱情景描述教學條件教 學 方 法 和建議參考課時微生物與病原微生物通過對微生物與病原微生物基本概念的描述， 能使學生明確動物常見傳染病發(fā)病的原因，為動物疫病的診斷提供依據(jù)。教室理論講授1病原性疾病診斷技術(shù)發(fā)展簡介將國內(nèi)外動物疫病診斷技術(shù)的發(fā)展史介紹給學生， 為今后學習最新的診斷技術(shù)打下基礎(chǔ)。教室理論講授1學習任務任務2細菌的識別與疾病診斷參考學時16學習目標專業(yè)能力目標：具備從動物體內(nèi)分離細菌

9、，培養(yǎng)細菌，鑒定細菌，根據(jù)藥敏試驗進行治療細菌性疾病的能力方法能力目標：加強實驗操作的規(guī)范性，增強工作的責任感社會能力目標：，提高自我疾病的防范意識，增強工作的責任感子任務名稱情景描述教學條件教 學 方 法 和建議參考課時細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)以實際標本片，結(jié)合圖片引導出常見細菌的形態(tài)基本結(jié)構(gòu)，明確細菌結(jié)構(gòu)功能。教室多 媒 體 理 論講授2細菌的生理和營養(yǎng)需要細菌生長所需基本營養(yǎng)成份和生長必需的條件，生長狀況。教室理論講授2細菌性疾病的實驗室診斷知道細菌性疾病的診斷過程，并會操作細菌標本片制備、細菌分離培養(yǎng)、生化試驗、藥敏試驗等細菌診斷的操作。教室理論講授2油鏡的使用和細菌形態(tài)觀察現(xiàn)場操作使用顯微鏡的

10、油鏡并觀察細菌標本片，認識常見細菌的形態(tài)。實驗室及儀器現(xiàn)場操作2細菌標本片制備根據(jù)實際工作病例制備細菌標本片實驗室及儀器現(xiàn)場操作2常用培養(yǎng)基的制備會制備常用的細菌培養(yǎng)基，能熟練進行培養(yǎng)基滅菌。實驗室及儀器現(xiàn)場操作2細菌的分離培養(yǎng)制作細菌培養(yǎng)基，從動物病例體內(nèi)分離細菌進行人工培養(yǎng)。實驗室及儀器現(xiàn)場操作2細菌的生物化學實驗會進行細菌生物化學實驗操作及結(jié)果判定。實驗室及實驗儀器現(xiàn)場操作2學習任務任務3病毒的識別與疾病診斷參考學時8學習目標專業(yè)能力目標：認識病毒的基本結(jié)構(gòu)和病毒的增殖過程，為今后學習病毒病的診斷打下基礎(chǔ)方法能力目標：使學生學會自主學習的方法社會能力目標：使學生具備終身學習能力、團結(jié)協(xié)作

11、的能力子任務名稱情景描述教學條件 教學方法和建議參考課時病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和病毒的增殖通過對病毒基本形態(tài)結(jié)構(gòu)和病毒增殖的講授，能使學生認識病毒的基本特征為今后學習病毒病的診斷打下基礎(chǔ)。教室理論講授2病毒的干擾現(xiàn)象以實際工作病例引出病毒的干現(xiàn)象，干擾素是治療病毒的較好方法教室結(jié)合病例討論式教學1病毒的培養(yǎng)和診斷以實際工作病例引出病毒的培養(yǎng)方法病毒病的診斷程序。教室結(jié)合病例討論式教學1病毒的血凝和血凝抑制試驗教師演示、學生操作病毒的血凝和血凝抑制試驗，用以檢測雞新城疫抗體水平。實驗室及儀器現(xiàn)場操作4學習任務任務4其他微生物識別及疾病診斷參考學時4學習目標專業(yè)能力目標：正確認識真菌等其他六種微生物的形態(tài)

12、結(jié)構(gòu)生理特征，并能與細菌病毒進行區(qū)別，具備診斷真菌等六種微生物引起動物疾病的能力。方法能力目標：培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題社會能力目標：使學生具備獨立工作、與人溝通團結(jié)協(xié)作的能力子任務名稱情景描述教學條件教學方法和建議參考課時真菌、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體、衣原體通過病例引出真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，繁殖特性，培養(yǎng)方法，通過觀察真菌的標本來認識真菌，使學生具備診斷真菌病的能力，引出放線菌等5種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，繁殖特性，培養(yǎng)方法，通過觀察標本來其在幾種微生物， 使學生基本具備診斷這5種微生物引起動物疾病的能力。教室理論教學2真菌、放線菌的形態(tài)觀察操作顯微鏡觀察真菌、放線菌的形態(tài)。實驗

13、室及標本現(xiàn)場教學2學習任務任務5微生物與外界環(huán)境參考學時4學習目標專業(yè)能力目標：了解微生物在自然界中的分布，及對微生物的影響，使學生具備利用各種條件殺滅病原微生物的能力。方法能力目標：使學生學會開拓思維、自主學習的方法社會能力目標：使學生具備與人溝通、團結(jié)協(xié)作能力子任務名稱情景描述教學條件教學方法和建議參考課時微生物的分布通過實例引出微生物有自然界、動物體、動物產(chǎn)品中的分布狀況以及可能引起的疾病。教室理論講授2外界因素對微生物的影響以實際工作病例結(jié)合現(xiàn)場操作引出各種外界因素對微生物的影響；同時使學生具備各種消毒和滅菌能力，實驗室現(xiàn)場操作2玻璃器皿的消毒、清洗、干燥、滅菌實驗室消毒、滅菌設備的使

14、用；玻璃器皿的清洗、干燥、滅菌。學習任務任務6非特異性免疫參考學時2學習目標專業(yè)能力目標： 根據(jù)病原微生物的致病作用和傳染性發(fā)生的條件， 使學生具備預防病原體感染的能力；學習免疫的概念及功能為工作中做好動物免疫打下基礎(chǔ)； 使學生具備利用非特異性免疫的機理及其作用，正確做好動物免疫。方法能力目標：學會自主學習、理論與實際工作相結(jié)合的學習方法社會能力目標：使學生具備終身學習能力子任務名稱情景描述教學條件教 學 方 法 和建議參考課時細菌及病毒的致病性與傳染免疫的功能通過病例描述細菌及病毒致病過程、傳染發(fā)生條件以及對動物造成的損傷，能使學生具備預防控制傳染病的能力。通過病例講授免疫概念及功能， 學生

15、具備利用免疫知識對動物進行免疫保護。教室理論講授1非特異性免疫通過實例引出非特異性免疫的機理，各種影響非特異性免疫的因素。教室理論講授1學習任務任務7特異性免疫參考學時8學習目標專業(yè)能力目標：使學生具備利用特異性免疫知識技能，對動物進行正確免疫，提高動物抗感染能力，保護動物。方法能力目標：使學生學會“學習一工作一再學習”的方法。社會能力目標：具有理論服務生產(chǎn)實際的能力和終身接受再教育能力子任務名稱情景描述教學條件教 學 方 法 和建議參考課時免疫系統(tǒng)通過實例講授免疫系統(tǒng)的組成；各種免疫活性細胞的形成過程和免疫作用。教室理論講授2抗原講授抗原的特性和抗原的類型教室理論講授2特異性免疫效應物質(zhì)和細

16、胞通過實例引出各種免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)作用、各種淋巴因子的作用，并正確的讓動物獲得高抗體來保護動物。教室理論講授2免疫應答講授免疫應答的概念和動物形成免疫應答的過程。教室理論講授1特異性免疫的抗感染作用通過實例引出影響免疫應答的因素，如何使動物形成良好的免疫應答保護動物。教室理論講授1學習任務任務8變態(tài)反應參考學時2學習目標專業(yè)能力目標：了解變態(tài)反應機理，具備診斷治療變態(tài)反應的能力。方法能力目標：使學生學會自主學習的方法社會能力目標：使學生具備終身學習的能力子任務名稱情景描述教學方法和教學條件上建議參考課時變態(tài)反應的機理根據(jù)病例講授不同類型變態(tài)反應的機理、 引起的發(fā)病癥狀。多媒體教室多媒體理論講授

17、1防制和應用根據(jù)不同病例講授變態(tài)反就的幾種防制方法。教室理論講授1學習任務任務9血清學診斷技術(shù)參考學時8學習目標專業(yè)能力目標：具備利用血清學試驗方法對動物進行疫病診斷能力方法能力目標：使學生具備自主學習、主動學習和終身學習的能力社會能力目標：使學生具備獨立工作、與人溝通、與人合作的能力子任務名稱情景描述教學條件教學方法和建議參考課時血清學試驗概述以實例講授血清學反應的概念特點和注意事項，為正確診斷動物疫病打下基礎(chǔ)教室實驗室理論講授現(xiàn)場操作1凝集試驗沉淀試驗凝集試驗、沉淀試驗原理及類型教室理論講授1免疫標記技術(shù)免疫標記技術(shù)、原理、類型及基本操作方法教室理論講授1中和試驗補體結(jié)合試驗中和試驗、補體

18、結(jié)合試驗原理、類型及基本操作方法教室理論講授1試管凝集試驗利用凝集試驗方法對病例進行診斷實驗室及實驗儀器現(xiàn)場操作2瓊脂擴散試驗利用沉淀試驗方法對病例進行診斷實驗室及實驗儀器現(xiàn)場操作2學習任務任務11免疫學應用及生物制品概述參考學時2學習目標專業(yè)能力目標：利用免疫學知識和生物制品進行動物疫病的診斷治療方法能力目標：使學生學會自主學習的方法社會能力目標：使學生具備遵紀守法、終身學習的能力子任務名稱情景描述教學條件教學方法和建議參考課時生物制品概述認識生物制品的類型、使用方法和注意事項。實驗室現(xiàn)場講授1免疫的應用講授免疫技術(shù)在臨床診斷治療疾病方面的應用。教室理論講授14課程實施教學條件軟硬件條件1、

19、具有良好的實驗環(huán)境本課程具有符合微生物實驗室條件的使用環(huán)境，實驗室布局合理具有分區(qū)明確的準備室、顯微鏡室、無菌室、藥品室、精密儀器室和學生操作室，顯微鏡室和精密儀器室有專人保管、維護，實驗室顯微鏡和精密儀器都建立檔案、有防塵罩、操作及保養(yǎng)方法、使用登記本等，規(guī)范并保證學生實習的正常進行。2、有良好的多媒體授課環(huán)境。3、 豐富的網(wǎng)絡資源， 為學生自學提供相應資料， 了解國家動物疾病最新疫情和新的疫病診斷方法。師資條件任課教師具有扎實、全面的動物微生物理論知識和相應的獸醫(yī)專業(yè)知識；豐富的實踐經(jīng)驗和極強的實驗室診斷技術(shù)；較好的語言表達能力、組織能力和責任心。教學方法建議本課程采用多種教學方法相結(jié)合，具有符合本課程特點的教學方法：講授法、多媒體教學、現(xiàn)場實際操作、任務驅(qū)動法。現(xiàn)場實際操作法：主要針對某個病例進行現(xiàn)場診斷。多