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文檔簡介

1、生物化學(xué)(論述、名解)論述題1、試比較DNA和蛋白質(zhì)的分子組成、分子結(jié)構(gòu)的不同。答:在物質(zhì)組成上,DNA是由磷酸、戊糖和堿基組成,其基本單位是單核苷酸,靠磷酸二酯鍵相互連接而形成多核苷酸鏈。蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,是靠肽鏈相互連接而形成多肽鏈。DNA的一級結(jié)構(gòu)是指多核苷酸鏈中脫氧核糖核苷酸的排列順序,蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序。DNA二級結(jié)構(gòu)是由兩條反向平行的DNA鏈,按照嚴格的堿基配對關(guān)系形成雙螺旋結(jié)構(gòu),每10個bp為一圈,螺距為3.4nm,其結(jié)構(gòu)的維持靠堿基對間形成氫鍵和堿基對的堆積力維系。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指一條多肽鏈進行折疊盤繞,多肽鏈主鏈形成的局部構(gòu)象。其結(jié)構(gòu)形

2、式有-螺旋、-折疊、-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲,其中-螺旋也是右手螺旋,它是由3.6個氨基酸殘基為一圈,螺距為0.54nm,蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)維持靠肽鍵平面上的C=O與N-H之間形成的氫鍵。DNA的三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上有組蛋白參與形成的超螺旋結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進一步折疊盤繞形成整體的空間構(gòu)象,部分蛋白質(zhì)在三級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借次級鍵締合而構(gòu)成蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。2、1mol甘油徹底氧化分解產(chǎn)生多少mol ATP?請寫出反應(yīng)步驟和計算過程。甘油 + ATP3-磷酸甘油 + ADP;(消耗一個ATP)3-磷酸甘油 + NAD+ NADH+H+ + 磷酸二羥丙酮;(1個NADH=2.5個A

3、TP或1.5個ATP) 3-磷酸甘油醛+ NAD+ Pi1,3-二磷酸甘油酸+ NADH+H+;(1個NADH=2.5個ATP或1.5個ATP)磷酸二羥丙酮3-磷酸甘油醛; 1,3-二磷酸甘油酸+ ADP3-磷酸甘油酸+ ATP;(生成1個ATP) 3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸;磷酸烯醇式丙酮酸+ ADP丙酮酸 + ATP;(生成1個ATP)丙酮酸+ NAD+乙酰CoA + NADH+H+ + CO2(1個NADH=2.5個ATP)乙酰CoA進入三羧酸途徑可以產(chǎn)生10個ATP 由此可得出甘油的氧化分解總共可以產(chǎn)生: -1+2.5(1.5)×2+2.5×1+1

4、×2+10=18.5個ATP或16.5個ATP3、試述短期饑餓時(13天),機體內(nèi)糖與脂肪的主要代謝變化。(寫出有關(guān)代謝途徑及其主要反應(yīng)、關(guān)鍵酶)答:短期饑餓時(13天),機體內(nèi)糖的主要代謝表現(xiàn)為糖異生,脂肪的主要代謝表現(xiàn)為脂肪動員、脂肪酸-氧化。糖異生(以乳酸為例)(1)乳糖經(jīng)LDH催化生成丙酮酸;(2)丙酮酸在線粒體內(nèi)經(jīng)丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸,后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下可在線粒體中直接轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖嵩龠M入胞液,也可在胞液中被轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔唬?)磷酸烯醇式丙酮酸2-磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油醛。3-磷酸甘油醛與磷酸二羥丙

5、酮反應(yīng)生成1,6-二磷酸果糖;(4)1,6-二磷酸果糖經(jīng)果糖二磷酸酶-1催化生成6-磷酸果糖,再異構(gòu)為6-磷酸葡萄糖;(5)6-磷酸葡萄糖在葡萄糖-6-磷酸酶催化下生成葡萄糖。脂肪動員:甘油三酯在甘油三酯脂肪酶等酯酶的催化下生成游離脂肪酸和甘油。脂肪酸-氧化:(1)脂肪酸的活化:脂肪酸在脂酰CoA合成酶的催化下生成脂酰CoA。2)脂酰CoA進入線粒體:脂酰CoA在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶的作用下進入線粒體。(3)脂酰CoA-氧化:經(jīng)過脫氫、加水、再脫氫、硫解全部生成乙酰CoA。4、試述乳酸異生為葡萄糖的主要反應(yīng)過程及其主要的酶。乳酸經(jīng)LDH催化生成丙酮酸;丙酮酸在線粒體內(nèi)經(jīng)丙酮酸羧化酶催化催化生成草酰乙

6、酸,后者經(jīng)AST催化生成天冬氨酸出線粒體,在細胞漿中經(jīng)AST催化生成草酰乙酸,后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸;磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途徑逆行至1,6-二磷酸果糖;1,6-二磷酸果糖經(jīng)果糖二磷酸酶-1催化生成F-6-P,再異構(gòu)為G-6-P ;G-6-P在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖5, 試述調(diào)節(jié)血糖水平的激素有哪些?其作用機理是什么?, 1)升高血糖的激素胰高血糖素:肝糖原分解、糖異生增加、加速脂肪動員;糖皮質(zhì)激素:糖異生增加、抑制肝外組織攝取利用G;腎上腺素:加速糖原分解2)降低血糖的激素胰島素:促進G利用,促進糖原合成,加快G氧化,抑制糖異生,脂肪動員減慢。6

7、, 試述四種血漿脂蛋白的化學(xué)組成特點、合成部位及主要生理功能7, 試述影響氧化磷酸化的諸因素及其作用機制。答:影響氧化磷酸化的因素及機制:呼吸鏈抑制劑:魚藤酮、粉蝶霉素A、異戊巴比妥與復(fù)合體中的鐵硫蛋白結(jié)合,抑制電子傳遞;抗霉素A、二硫基丙醇抑制復(fù)合體;一氧化碳、氰化物、硫化氫抑制復(fù)合體。解偶聯(lián)劑:二硫基苯酚和存在于棕色脂肪組織、骨骼肌等組織線粒體內(nèi)膜上的解偶聯(lián)蛋白可使氧化磷酸化解偶聯(lián)。氧化磷酸化抑制劑:寡霉素可與寡霉素敏感蛋白結(jié)合,阻止質(zhì)子從FO質(zhì)子通道回流,抑制磷酸化并間接抑制電子呼吸鏈傳遞。ADP的調(diào)節(jié)作用:ADP濃度升高,氧化磷酸化速度加快,反之,氧化磷酸化速度減慢。甲狀腺素:誘導(dǎo)細胞

8、膜Na+_K+_ATP酶生成,加速ATP分解為ADP,促進氧化磷酸化;增加解偶聯(lián)蛋白的基因表達導(dǎo)致耗氧產(chǎn)能均增加。線粒體DNA突變:呼吸鏈中的部分蛋白質(zhì)肽鏈由線粒體DNA編碼,線粒體DNA因缺乏蛋白質(zhì)保護和損傷修復(fù)系統(tǒng)易發(fā)生突變,影響氧化磷酸化。8、簡述丙氨酸-葡萄糖循環(huán)過程及生理意義。答:肌肉中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸,丙氨酸經(jīng)血液運往肝;在肝中,丙氨酸通過聯(lián)合脫氨基作用,生成丙酮酸,并釋放氨;氨用于合成尿素,丙酮酸經(jīng)糖異生途徑生成葡萄糖;葡萄糖由血液運往肌肉,沿糖降解途徑轉(zhuǎn)變成丙酮酸,后者再接受氨基生成丙氨酸。意義:肌肉中的氨以無毒的丙氨酸形式運往肝,同時,肝又為肌肉

9、提供了生成丙酮酸的葡萄糖。9、鳥氨酸循環(huán)合成尿素的過程。(要求寫出主要步驟、合成部位、關(guān)鍵酶、消耗ATP的步驟)答:鳥氨酸循環(huán)包括:氨基甲酰磷酸的合成,在線粒體中進行,消耗ATP;氨基甲酰磷酸和鳥氨酸生產(chǎn)瓜氨酸,在線粒體中進行;瓜氨酸和天冬氨酸合成精氨酸代琥珀酸,在胞液中進行,催化此步反應(yīng)的酶為精氨酸代琥珀酸合成酶為尿素合成的關(guān)鍵酶,消耗ATP;精氨酸代琥珀酸裂解為精氨酸和延胡索酸,在胞液中進行;精氨酸水解為尿素和鳥氨酸,在胞液中進行。10、從蛋白質(zhì)、氨基酸代謝角度分析嚴重肝功能障礙時肝昏迷的成因。答:嚴重肝功能障礙時,肝臟尿素合成功能不足,導(dǎo)致血氨升高,氨進入腦組織可與腦組織中-酮戊二酸結(jié)合

10、生成谷氨酸,并可進一步生成谷氨酰胺,引起腦組織中-酮戊二酸減少、三羧酸循環(huán)減弱,使ATP生成減少,腦功能發(fā)生障礙,導(dǎo)致肝昏迷。此外,腸道蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)物吸收后因不能在肝臟有效解毒、處理也成為肝昏迷的成因之一,尤其是酪胺和苯乙胺,因肝功能障礙未分解而進入腦組織,可分別羥化后形成-羥酪胺和苯乙醇胺,因與兒茶酚胺相似,稱假神經(jīng)遞質(zhì),可取代正常神經(jīng)遞質(zhì)兒茶酚胺但不能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動,引起大腦異常抑制,導(dǎo)致肝昏迷。11、氨基酸脫氨基的方式有哪些及各舉例說明。答:(1)氧化脫氨基作用:谷氨酸在谷氨酸脫氫酶的作用下脫氨(2)轉(zhuǎn)氨基作用:如在谷丙轉(zhuǎn)氨酶的作用下將谷氨酸上的氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成相應(yīng)的丙氨酸和-酮戊二酸(

11、3)聯(lián)合脫氨基作用:轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶聯(lián)合作用脫去氨基酸上的氨基(4)嘌呤核苷酸循環(huán):首先氨基酸通過連續(xù)的轉(zhuǎn)氨基作用,將氨基轉(zhuǎn)移給草酰乙酸,生成天冬氨酸。天冬氨酸與IMP反應(yīng)生成腺苷酸代琥珀酸。腺苷酸代琥珀酸裂解出延胡索酸和AMP。AMP脫氨基生成IMP。12、簡述體內(nèi)氨基酸代謝狀況。答:分布于體內(nèi)各處的氨基酸共同構(gòu)成氨基酸代謝庫。氨基酸有三個來源:(1)食物蛋白質(zhì)消化吸收的氨基酸。(2)體內(nèi)組織蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸。(3)體內(nèi)合成的非必需氨基酸。氨基酸有四個代謝去路:(1)脫氨基作用生成-酮酸和氨,氨主要在肝臟生成尿素排泄,-酮酸可在體內(nèi)生成糖、酮體或氧化供能,此是氨基酸分解代謝的主要去

12、路。(2)脫羧基作用生成CO2和胺,許多胺類是生物活性物質(zhì)如-氨基丁酸、組織胺等。(3)生成其他含氮物如嘌呤、嘧啶等。(4)合成蛋白質(zhì),以20種氨基酸為基本組成單位,在基因遺傳信息的指導(dǎo)下合成組織蛋白質(zhì),發(fā)揮各種生理功能。13、闡述DNA半保留復(fù)制及實驗依據(jù)答:DNA生物合成時,母鏈DNA解開為兩股單鏈,各自作為模板按堿基配對規(guī)律,合成與模板互補的子鏈。子代細胞的DNA,一股單鏈從親代完整地接受過來,另一股單鏈則完全重新合成,兩個子細胞的DNA都和親代DNA堿基序列一致,這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。實驗依據(jù):Messelson和Stahl的實驗,把含15NH4CL的培養(yǎng)液中培養(yǎng)。細菌在營養(yǎng)條件

13、下,生長新一代,提取子一代的DNA再作密度梯度離心分析,發(fā)現(xiàn)其致密帶介乎重帶與普通帶之間。14、簡述信號假說機制。答:這一假說認為,分泌性蛋白初級產(chǎn)物的N-端有信號肽結(jié)構(gòu)。在分泌性蛋白合成中,信號肽一出現(xiàn),就被信號肽識別粒子辨認并結(jié)合,將正在合成蛋白質(zhì)的核蛋白體帶到細胞膜的內(nèi)側(cè)面,信號肽識別粒子與其受體對接蛋白結(jié)合,促使膜蛋白通道開放,信號肽帶動合成中的蛋白質(zhì)沿通道穿過膜,信號肽在沿通道折回膜內(nèi)時,被位于膜外側(cè)的信號肽酶在加工區(qū)切斷,使成熟的蛋白質(zhì)釋放到細胞外。 15、詳述膽紅素分解代謝過程答:膽紅素在血中以膽紅素-清蛋白復(fù)合體的形式運輸,到肝內(nèi)與雙葡萄糖醛酸結(jié)合為結(jié)合膽紅素,隨膽汁進入腸道,

14、生成膽素原。大部分生成尿膽素和糞膽素隨尿液和糞排出,10%-20%的膽素原可被腸黏膜細胞重吸收,經(jīng)門靜脈入肝。其中大部分再隨膽汁排入腸道,形成膽素原的腸肝循環(huán)。名詞解釋1、肽(peptide):是氨基酸之間脫水,靠肽鍵連接而成的化合物。2、肽鍵:是一個氨基酸-羧基與另一個氨基酸-氨基脫水形成的鍵,也稱為酰胺鍵。3、肽單元:參與肽鍵的6個原子C1、C、O、N、H、C2在同一平面上,構(gòu)成了所謂的肽單元。4、-螺旋:多肽鏈的主鏈圍繞中心軸有規(guī)律的螺旋式上升,每3.6個氨基酸殘基盤繞一周,形成的右手螺旋,稱為-螺旋。5、模體:二個或三個具有二級結(jié)構(gòu)的肽段,在空間上相互接近,形成一個特殊的空間構(gòu)象,稱為

15、模體6、結(jié)構(gòu)域:分子量較大的蛋白質(zhì)??烧郫B成多個結(jié)構(gòu)較為緊密的區(qū)域,并各行其功能,稱為結(jié)構(gòu)域 7、亞基:有些蛋白質(zhì)分子中含有兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu),才能完整的表現(xiàn)出生物活性,其中每個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈單位稱為蛋白質(zhì)的亞基。8、蛋白質(zhì)等電點:當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一pH值時,其分子解離成正負離子的趨勢相等成為兼性離子,此時該溶液的pH值稱為該蛋白質(zhì)的等電點。9、蛋白質(zhì)的變性:在某些理化因素的作用下,使蛋白質(zhì)嚴格的空間結(jié)構(gòu)受到破壞,導(dǎo)致理化性質(zhì)改變和生物學(xué)活性喪失稱為蛋白質(zhì)的變性。10、電泳:帶電粒子在電場的作用下,向它所帶的電荷相反方向泳動的現(xiàn)象稱為電泳。11、雙縮

16、脲反應(yīng):是指蛋白質(zhì)和多肽分子中肽鍵在稀堿溶液中與硫酸銅共熱產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物的反應(yīng),稱為雙縮脲反應(yīng)。12、核酸:許多單核苷酸通過磷酸二酯鍵連接而成的高分子化合物,稱為核酸。13、稀有堿基:核酸分子中除常見的A、G、C、U和T等堿基外,還含有微量的不常見的其它堿基,這些堿基稱為稀有堿基。14、堿基對:核酸分子中腺嘌呤與胸腺嘧啶、鳥嘌呤與胞密啶總是通過氫鍵相連形成固定的堿基配對關(guān)系,因此稱為堿基對,也稱為堿基互補。15、核酸的變性:在某些理化因素作用下,核酸分子中的氫鍵斷裂,雙螺旋結(jié)構(gòu)松散分開,理化性質(zhì)改變,失去原有的生物學(xué)活性既稱為核酸變性。16、 Tm值: DNA在加熱變性過程中,紫外吸收值達到

17、最大值的50%時的溫度稱為核酸的變性溫度或解鏈溫度,用Tm表示。17、 DNA復(fù)性:熱變性的DNA溶液經(jīng)緩慢冷卻,使原來兩條彼此分離的DNA鏈重新締合,形成雙螺旋結(jié)構(gòu),這個過程稱為DNA的復(fù)性。18、核酸的雜交:不同來源的DNA單鏈與DNA或RNA鏈彼此可有互補的堿基順序,可通過變性、復(fù)性以形成局部雙鏈,即所謂雜化雙鏈,這個過程稱為核酸的雜交。19、酶:酶是由活細胞合成對特異的底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)。是體內(nèi)催化各種代謝反應(yīng)最主要的催化劑。20、同工酶:同工酶是指催化相同的化學(xué)反應(yīng),但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)特性不同的一組酶。同工酶存在同一種屬或同一個體的不同組織或同一細胞的不同

18、亞細胞結(jié)構(gòu)中。在代謝中起重要作用.21、酶的特異性:酶對催化的底物有較嚴格的選擇性,即一種酶僅作用于一種或一類化合物或一定的化學(xué)鍵,催化一定的化學(xué)反應(yīng)生成一定的產(chǎn)物。酶的這種特性稱酶的特異性。22、酶的活性中心:必需基團在空間上彼此靠近,組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域,能與底物特異結(jié)合轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物,這一區(qū)域稱為酶的活性中心。23、酶原及酶原激活:有些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時只是酶的無活性前體稱酶原。在一定條件下轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程稱酶原的激活,酶原的激活實際上是酶活性中心形成和暴露的過程。24、誘導(dǎo)契合假說:酶在與底物相互接近時,其結(jié)構(gòu)相互誘導(dǎo)、相互變形和相互適應(yīng),近而相互結(jié)合。這一過程稱酶底物誘

19、導(dǎo)契合學(xué)說。25、Km值:Km值是當(dāng)反應(yīng)速度等于最大速度一半時的底物濃度。單位:mmoL / L 。26、最適溫度:酶是生物催化劑,溫度對酶促反應(yīng)速度有雙重影響。酶促反應(yīng)速度最快時的環(huán)境溫度稱酶的最適溫度。27、最適pH:在某一pH時,酶、底物、輔酶的解離狀態(tài)最適合相互結(jié)合及催化反應(yīng),反應(yīng)速度最大。此pH稱為酶的最適pH 。28、可逆性抑制:抑制劑與酶以非共價鍵結(jié)合,使酶活力降低或喪失,用簡單透析或過濾的方法去除抑制劑,酶的活力得以恢復(fù)。這種抑制稱可逆性抑制。29、激活劑:使酶從無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱酶的激活劑。大多數(shù)為金屬離子,少數(shù)為陰離子。也有許多有機化合物激活劑。30、核

20、酶:是具有高效、特異催化作用的核酸,是近年來發(fā)現(xiàn)的一類新的生物催化劑,其作用主要參與RNA的剪接。31、酶的Vmax:在一定pH、溫度和離子強度的條件下,酶完全被底物飽和時所得到的速度為酶的最大反應(yīng)速度。32、結(jié)合酶:結(jié)合酶由酶蛋白和非蛋白的輔助因子組成,二者形成的復(fù)合物又稱其為全酶,全酶才有催化活性。33、糖酵解(glycolysis):缺氧情況下,葡萄糖分解生成乳酸的過程稱之為糖酵解。34、糖的有氧氧化:葡萄糖在有氧條件下徹底氧化生成CO2和H2O的反應(yīng)過程稱為有氧氧化。35、磷酸戊糖途徑:6-磷酸葡萄糖經(jīng)氧化反應(yīng)和一系列基團轉(zhuǎn)移反應(yīng),生成CO2、NADPH、磷酸核糖、6-磷酸果糖和3-磷

21、酸甘油醛而進入糖酵解途徑稱為磷酸戊糖途徑(或稱磷酸戊糖旁路)。36、糖異生:由非糖物質(zhì)乳酸、甘油、氨基酸等轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生。37、糖原的合成與分解:由單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)合成糖原的過程稱為糖原的合成。由糖原分解為1-磷酸葡萄糖、6-磷酸葡萄糖、最后為葡萄糖的過程稱為糖原的分解。38、三羧酸循環(huán)(krebs循環(huán)):由草酰乙酸和乙酰CoA縮合成檸檬酸開始,經(jīng)反復(fù)脫氫、脫羧再生成草酰乙酸的循環(huán)反應(yīng)過程稱為三羧酸循環(huán)。由于Krebs正式提出三羧酸循環(huán),故此循環(huán)又稱Krebs循環(huán)。39、巴斯德效應(yīng) (Pastuer效應(yīng):有氧氧化抑制糖酵解的現(xiàn)象產(chǎn)物巴斯德效應(yīng)(Pasteur

22、effect)。40、丙酮酸羧化支路:丙酮酸在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸,后經(jīng)磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化生成磷酸烯醇式丙酮酸的過程稱為丙酮酸羧化之路。41、乳酸循環(huán)(coris循環(huán)):肌肉收縮時經(jīng)酵解產(chǎn)生乳酸,通過血液運輸至肝,在肝臟異生成葡萄糖進入血液,又可被肌肉攝取利用稱為乳酸循環(huán)。也叫Cori循環(huán)。42、三碳途徑:葡萄糖先分解成丙酮酸、乳酸等三碳化合物,再運往肝臟,在肝臟異生為糖原稱為三碳途徑或稱合成糖原的簡接途徑。43、糖原累積癥, 由于先天性缺乏與糖原代謝有關(guān)的酶類:使體內(nèi)某些器官、組織中大量糖原堆積而引起的一類遺傳性疾病,稱糖原累積癥。44、血糖 (blood sugar) :

23、血液中的葡萄糖稱為血糖,其正常值為3.896.11mmol / L(70110mg / dL)。45、高血糖(hyperglycemin) :空腹?fàn)顟B(tài)下血糖濃度持續(xù)高于7.22mmol / L(130mg / d L )為高血糖。46、低血糖(hypoglycemin) :空腹血糖濃度低于3.89mmol / L(70mg / dL ) 為低血糖。47、腎糖閾:當(dāng)血糖濃度高于8.8910.00mmol / L,超過了腎小管重吸收能力時糖即隨尿排出,這一血糖水平稱為腎糖閾。48、糖尿?。河捎谝葝u素的絕對或相對不足引起血糖升高伴有糖尿的一種代謝性疾病,稱為糖尿病。49、低血糖休克:當(dāng)血糖水平過低時

24、,就會影響腦細胞功能,從而出現(xiàn)頭暈、倦怠無力、心悸等,嚴重時出現(xiàn)昏迷稱為低血糖休克。50、脂肪動員:儲存在脂肪組織細胞中的脂肪,經(jīng)脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸和甘油并釋放入血被組織利用的過程稱為脂肪動員。51、脂酸的-氧化:脂肪酸的氧化是從-碳原子脫氫氧化開始的,故稱-氧化。52、酮體:酮體包括乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮,是脂肪酸在肝臟氧化分解的特有產(chǎn)物。53、必需脂肪酸:維持機體生命活動所必需,但體內(nèi)不能合成,必須由食物提供的脂肪酸,稱為必需脂肪酸54、血脂:血漿中的脂類化合物統(tǒng)稱為血脂,包括甘油三酯、膽固醇及其酯、磷脂及自由脂肪酸。55、血漿脂蛋白:血脂在血漿中與載脂蛋白結(jié)合,形成脂蛋白,脂蛋

25、白是血脂的存在和轉(zhuǎn)運形式。56、高脂蛋白血癥:血脂高于正常人上限即為高脂血癥,由于血脂是以脂蛋白的形式存在和運輸?shù)模矢咧Y即為高脂蛋白血癥57、載脂蛋白:血漿脂蛋白中的蛋白部分稱為載脂蛋白。58、LDL-受體代謝途徑: LDL通過廣泛存在于細胞表面的特異受體進入組織細胞進行代謝的途徑稱為LDL-受體途徑。59、脂肪肝:在肝細胞合成的脂肪不能順利移出而造成堆積,稱為脂肪肝60、脂解激素:使甘油三酯脂肪酶活性增強,而促進脂肪分解的激素。61、抗脂解激素:使甘油三酯脂肪酶活性降低,而抑制脂肪分解的激素。62、磷脂:含有磷酸的脂類物質(zhì)稱為磷脂。63、脂蛋白脂肪酶:存在于毛細血管內(nèi)皮細胞中,水解脂蛋

26、白中脂肪的酶。64、卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶(LCAT):血漿中催化膽固醇與卵磷脂反應(yīng),使膽固醇酯化的酶稱卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶。65、膽汁酸:膽固醇在肝臟中的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,膽汁酸是膽固醇在體內(nèi)代謝的主要去路。66、生物氧化:物質(zhì)在生物體內(nèi)進行的氧化反應(yīng)稱生物氧化。67、呼吸鏈:指線粒體內(nèi)膜中按一定順序排列的一系列具有電子傳遞功能的酶復(fù)合體,可通過鏈鎖的氧化還原將代謝物脫下的電子最終傳遞給氧生成水。這一系列酶和輔酶稱為呼吸鏈68、氧化磷酸化:是指在呼吸鏈電子傳遞過程中偶聯(lián)ADP磷酸化,生成ATP69、P/O比值:物質(zhì)氧化時每消耗1摩爾氧原子所消耗的無機磷的摩爾數(shù),即生成ATP的摩爾數(shù),此稱P/O比值

27、。70、高能磷酸鍵:水解時釋放的能量大于21kJ/mol的磷酸酯鍵71、底物水平磷酸化:與脫氫反應(yīng)偶聯(lián),生成底物分子的高能鍵,使ADP(GDP)磷酸化生成ATP(GTP)的過程。72、氮平衡:氮平衡是測定攝入食物中的含氮量即攝入氮和糞、尿含氮量即排出氮來研究體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝情況的一種實驗。73、必需氨基酸:必需氨基酸是指機體需要又不能自身合成,必須由食物攝入的氨基酸,共8種:蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。74、蛋白質(zhì)互補作用:幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)合理調(diào)配使用,因所含必需氨基酸可相互補充故可提高其營養(yǎng)價值,此稱蛋白質(zhì)互補作用。75、內(nèi)肽酶:可水解蛋白質(zhì)肽

28、鏈內(nèi)部肽鍵的酶稱內(nèi)肽酶。76、外肽酶:可水解蛋白質(zhì)肽鏈N端或C端肽鍵的酶稱外肽酶,有羧基肽酶和氨基肽酶。77、蛋白質(zhì)腐敗作用:食物中一部分蛋白質(zhì)未被消化,一部分消化產(chǎn)物未被吸收,腸道細菌對其的分解作用稱蛋白質(zhì)腐敗。78、轉(zhuǎn)氨基作用:在轉(zhuǎn)氨酶催化下,一種氨基酸的-氨基轉(zhuǎn)移到另一種-酮酸上,生成另一種氨基酸和相應(yīng)的-酮酸,此稱轉(zhuǎn)氨基作用。79、氧化脫氨基作用:氧化脫氨基作用是指L-谷氨酸在L-谷氨酸脫氫酶作用下脫氫脫氨基生成氨和-酮戊二酸的過程。80、聯(lián)合脫氨基作用:轉(zhuǎn)氨酶與L-谷氨酸脫氫酶或腺苷酸脫氨酶聯(lián)合作用脫去氨基酸的氨基,此稱聯(lián)合脫氨基作用。81、多胺:含有多個氨基的胺類稱多胺,有腐胺、精

29、脒、精胺等。82、一碳單位 :某些氨基酸#在代謝過程中#產(chǎn)生的含有一個碳原子#有機基團83、PAPS:PAPS為活性硫酸根,即3-磷酸腺苷-5-磷酸硫酸,其是活潑的硫酸基供體。84、SAM:SAM即S-腺苷甲硫氨酸,又稱活性甲硫氨酸,其是活潑的甲基供體。85、嘌呤核苷酸的補救合成:機體細胞利用現(xiàn)成嘌呤堿或嘌呤核苷重新合成嘌呤核苷酸過程。86、嘧啶核苷酸的從頭合成:機體細胞從谷氨酰胺、CO2和天冬氨酸為原料,經(jīng)過多步酶促反應(yīng)合成嘧啶核苷酸的過程87、Lesch-Nyhan綜合征:由于基因缺陷而導(dǎo)致HGPRT完全缺失的患兒88、de novo synthesis of purine nu

30、cleotide, de novo synthesis of purine nucleotide嘌呤核苷酸從頭合成:是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳單位及CO2等簡單物質(zhì)為原料,經(jīng)過多步酶促反應(yīng)合成嘌呤核苷酸的過程。89、嘧啶核苷酸的補救合成:指利用體內(nèi)游離的嘧啶堿基或嘧啶核苷為原料,經(jīng)過嘧啶磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶或嘧啶核苷激酶等簡單反應(yīng)合成嘧啶核苷酸的過程,又稱為重新利用途徑。90、核苷酸合成的抗代謝物:指某些嘌呤、嘧啶、葉酸以及某些氨基酸類似物具有通過競爭性抑制或以假亂真等方式干擾或阻斷核苷酸的正常合成代謝,從而進一步抑制核酸、蛋白質(zhì)合成以及細胞增殖的作用,即為核苷酸合成的抗代謝物

31、。91、feed-back regulation of nucleotide synthesis, feed-back regulation of nucleotide synthesis 核苷酸合成的反饋調(diào)節(jié):指核苷酸合成過程中,反應(yīng)產(chǎn)物對反應(yīng)過程中某些調(diào)節(jié)酶的抑制作用反饋調(diào)節(jié)一方面使核苷酸合成能適應(yīng)機體的需要,同時又不會合成過多,以節(jié)省營養(yǎng)物質(zhì)及能量的消耗。92、雙向復(fù)制:復(fù)制時,DNA從起始點向兩個方向解鏈,形成兩個延伸方向相反的復(fù)制叉,稱為雙向復(fù)制。93、端粒:是真核生物染色體線性DNA分子末端的結(jié)構(gòu)。在維持染色體的穩(wěn)定性和DNA復(fù)制的完整性有重要作用。94、逆轉(zhuǎn)錄:逆轉(zhuǎn)錄的信息流動方

32、向(RNADNA)與轉(zhuǎn)錄過程(RNADNA)相反,是一種特殊的復(fù)制方向。95、DNA損傷:是由遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變引起遺傳信息的改變,具體指個別dNMP殘基以至片段DNA在構(gòu)成、復(fù)制或表型功能的異常變化。96、proofread:把錯配的堿基水解下來,同時補回正確配對的堿基,復(fù)制可以繼續(xù)下去,這種功能稱為校讀。97、單鏈DNA結(jié)合蛋白:是在復(fù)制中維持模板處于單鏈狀態(tài)并保護單鏈的完整。由177個氨基酸殘基組成同源四聚體,結(jié)合單鏈DNA的跨度約32個核苷酸。98、DNA Ligase:把DNA鏈3-OH末端和另一DNA鏈的5-P末端連接起來,使二者生成磷酸二酯鍵,從而把兩段相鄰的DNA鏈連成完整的鏈。

33、99、逆轉(zhuǎn)錄酶:能催化以RNA為模板合成雙鏈DNA的酶。100、中心法則:中心法則,遺傳信息從DNA向RNA,再向蛋白質(zhì)傳遞的規(guī)律。101、基因表達:從貯存狀態(tài)的遺傳信息表現(xiàn)為有功能的蛋白質(zhì)過程,包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。102、半保留復(fù)制:復(fù)制時,母鏈DNA解開成兩股單鏈,每股各作為一個子代細胞復(fù)制的模板。使子代DNA與母鏈DNA有相同堿基序列。103、DNA拓撲異構(gòu)酶:能改變DNA拓撲狀態(tài)的酶。其作用是在DNA鏈上作切口,使一鏈繞過缺口再連接,可達到理順復(fù)制中DNA出現(xiàn)纏繞、打結(jié)、過度擰緊的現(xiàn)象。104、引發(fā)體:在DnaA,B,C蛋白打開DNA雙鏈的基礎(chǔ)上加入引物酶及其輔助蛋白而形成的復(fù)合物。105

34、、領(lǐng)頭鏈:在DNA復(fù)制中,解鏈方向與復(fù)制方向一致,因而能沿5至3方向連續(xù)復(fù)制的子鏈稱為領(lǐng)頭鏈。106、岡崎片段:岡崎片段是由于解鏈方向與復(fù)制方向不一致,其中一股子鏈的復(fù)制,需待母鏈解出足夠長度才開始生成引物接著延長。這種不連續(xù)的復(fù)制片段就是岡崎片段。107、滾環(huán)復(fù)制:滾環(huán)復(fù)制,是某些低等生物或染色體以外的DNA的復(fù)制形式。環(huán)狀DNA外環(huán)打開,伸出環(huán)外作母鏈復(fù)制,內(nèi)環(huán)不打開一邊滾動一邊復(fù)制。最后一個雙鏈環(huán)就滾動復(fù)制成兩個雙鏈環(huán)。108、切除修復(fù):DNA損傷修復(fù)一種方式。通過切除損傷部位,剩下空隙由DNA-pol 催化dNTP聚合而填補,最后由DNA連接酶接合裂隙。切除損傷在原核生物需Uvr蛋白類

35、,真核生物需XP蛋白類。109、轉(zhuǎn)錄 :以DNA一條鏈為模板,四種NTP為原料,在DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶(DDRP)作用下,按照堿基互補原則(A-U、T-A、C-G、G-C)合成RNA鏈的過程。  110、不對稱轉(zhuǎn)錄:以DNA為模板合成RNA的過程叫做轉(zhuǎn)錄。轉(zhuǎn)錄時因為只以DNA雙鏈中的一條鏈為模板進行轉(zhuǎn)錄,而另一條鏈無轉(zhuǎn)錄功能;DNA雙鏈的多個基因進行轉(zhuǎn)錄的模板并不在同一條DNA鏈上,故又稱其為不對稱轉(zhuǎn)錄。111、轉(zhuǎn)錄中的摸板鏈:轉(zhuǎn)錄時,轉(zhuǎn)錄單位的DNA雙鏈中僅一條鏈為轉(zhuǎn)錄的模板,另一條鏈無轉(zhuǎn)錄功能,故前者叫做轉(zhuǎn)錄的模板鏈。112、.轉(zhuǎn)錄中的編碼鏈:轉(zhuǎn)錄時,轉(zhuǎn)錄單位的DN

36、A雙鏈中有一條鏈不作為轉(zhuǎn)錄的模板,無轉(zhuǎn)錄功能。因該DNA鏈的走行方向與堿基排列順序與轉(zhuǎn)錄生成的RNA鏈基本相同,只是前者堿基中的T在后者為U而已,故稱其為編碼鏈。113、內(nèi)含子:在DNA分子中或mRNA分子中能被轉(zhuǎn)錄,但不能被翻譯的核苷酸序列叫做內(nèi)含子。114、外顯子:在DNA分子中或mRNA分子中既能被轉(zhuǎn)錄又能被翻譯的核苷酸序列叫做外顯子。115、RNA剪接:真核生物的新生無活性的RNA需經(jīng)轉(zhuǎn)錄后的加工修飾才具有活性,加工方式之一為切除多余的核苷酸序列,連接保留片段,這叫做RNA剪接。如:對mRNA切去內(nèi)含子,連接外顯子。116、因轉(zhuǎn)子:因子是RNA聚合酶的一個亞基,在轉(zhuǎn)錄中起識別起始位點的

37、作用。117、轉(zhuǎn)錄啟動子:是在轉(zhuǎn)錄起始點上游的特殊堿基序列,一般包括RNA聚合酶的識別位點、結(jié)合位點和轉(zhuǎn)錄起始點。118、RNA聚合酶核心酶:原核細胞的RNA聚合酶由5個亞基()組成,其中是該酶的核心酶,促進RNA鏈的5至3延伸合成。119、DDRP:是DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶(或依賴DNA的RNA聚合酶)的縮寫,該酶是以DNA為模板,NTP為原料,催化RNA合成的酶。120、并接體:是由snRNA和蛋白質(zhì)組成的核糖核酸蛋白(核蛋白)復(fù)合物。其功能是結(jié)合內(nèi)含子兩端的邊界序列,協(xié)助RNA的剪接加工121、.Rho因子, 是原核生物轉(zhuǎn)錄終止因子:有ATP酶和解螺旋酶活性。依賴Rho的轉(zhuǎn)錄終止需要R

38、ho因子參與。122、核酶(Ribozyme):具有催化功能(酶的作用)的RNA分子。是一個暫定義名,英文名Ribozyme,由核糖核酸詞首和酶的詞尾構(gòu)成。123、結(jié)構(gòu)基因:能轉(zhuǎn)錄出RNA的DNA區(qū)段。124、Hogness盒:真核生物轉(zhuǎn)錄起始上游多數(shù)有共同5TATA序列稱Hogness盒125、Pribnow盒:原核生物轉(zhuǎn)錄起始點上游-10區(qū)的一致性序列5TATAAT。126、轉(zhuǎn)錄起始前復(fù)合物(PIC):是真核生物轉(zhuǎn)錄因子之間先互相辨認結(jié)合,然后以復(fù)合體的形式與RNA聚合酶一同結(jié)合于轉(zhuǎn)錄起始前的DNA區(qū)域而成。127、斷裂基因:真核生物的結(jié)構(gòu)基因由若干編碼區(qū)和非編碼區(qū)相間排列而成,因編碼區(qū)不

39、連續(xù),稱斷裂基因。128、hnRNA:是mRNA的初級轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物,沒有活性要經(jīng)過剪接及首尾修飾才能生成成熟的mRNA。129、翻譯:以mRNA為模板指導(dǎo)的蛋白質(zhì)生物合成過程。130、密碼子, mRNA分子中:每相鄰的的三個核苷酸(三聯(lián)堿基)在蛋白質(zhì)合成時代表一種氨基酸,稱其為氨基酸的密碼子,因此mRNA堿基的排列順序決定了蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)乃至高級結(jié)構(gòu)。密碼子共有64組,其中AUG即是蛋氨酸密碼,也是起始密碼;UAG、UGA、UAA是終止密碼。131、反密碼子:tRNA反密碼環(huán)中的三聯(lián)堿基與mRNA中的某密碼子反向互補,故稱其為反密碼子。132、密碼的擺動性:mRNA上的密碼子與tRNA上的反密碼

40、子相互辨認,大多數(shù)情況是遵從堿基配對規(guī)律的。也可出現(xiàn)不嚴格的配對,這種現(xiàn)象就是遺傳密碼的擺動性。133、核蛋白體循環(huán):蛋白質(zhì)合成過程中,以活化的氨基酸為原料,進行肽鏈合成的起始、延長、終止,如此便形成一條多肽鏈。這是一個循環(huán)過程,故將這三個階段總稱為核蛋白體循環(huán)。狹義的核蛋白體循環(huán)是指翻譯延長的全過程,它包括三步連續(xù)的循環(huán)反應(yīng),即進位、成肽和轉(zhuǎn)位,循環(huán)反應(yīng)每進行一次,多肽連上就增加一個氨基酸殘基。134、移碼突變:一種突變形式。由于mRNA鏈中插入或缺失一個堿基所引起的遺傳密碼變化。從mRNA上的異常點開始發(fā)生錯讀,叫移碼。由于移碼而造成的突變叫移碼變,移碼突變的結(jié)果是在肽鏈合成中插入一段不正確的氨基酸序列。135、信號肽:是未成熟分泌性蛋白質(zhì)中可被細胞轉(zhuǎn)運系統(tǒng)識別的特征性氨基酸序列。有堿性N-末端區(qū)、疏水核心區(qū)及加工區(qū)三個區(qū)段。136、SD序列:原核生物mRNA

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