資源植物學(xué)(根莖葉)課件

1、 植物的器官植物的器官主講人：主講人：孫閻孫閻E-mail：2.2.植物的器官植物的器官 2.4.1 種子和幼苗種子和幼苗 2.4.2 根的形態(tài)、構(gòu)造和功能根的形態(tài)、構(gòu)造和功能 2.4.3 莖的形態(tài)、構(gòu)造和功能莖的形態(tài)、構(gòu)造和功能 2.4.4 葉的形態(tài)、構(gòu)造和功能葉的形態(tài)、構(gòu)造和功能 2.4.5 營養(yǎng)器官間的聯(lián)系營養(yǎng)器官間的聯(lián)系植物體的整體性植物體的整體性 2.4.1 一、種子的構(gòu)造與類型一、種子的構(gòu)造與類型 （一）、種子的構(gòu)造一）、種子的構(gòu)造 （二）、種子的類型（二）、種子的類型 二、種子萌發(fā)與幼苗形成二、種子萌發(fā)與幼苗形成 （一）、種子的萌發(fā)（一）、種子的萌發(fā) （二）、幼苗的形態(tài)和類型（二

2、）、幼苗的形態(tài)和類型一、一、 ( (一一) ) 種子的構(gòu)造種子的構(gòu)造 1 、種皮種皮 （seed coat） 外種皮外種皮 堅(jiān)硬堅(jiān)硬 花紋花紋 角質(zhì)層角質(zhì)層 內(nèi)種皮內(nèi)種皮 薄薄 附屬物附屬物： 種臍種臍（珠柄痕跡）（珠柄痕跡） 種孔種孔（珠孔痕跡）（珠孔痕跡） 特有特有（外種皮延伸而成的海綿狀隆起物）（外種皮延伸而成的海綿狀隆起物） 種脊種脊 倒生胚珠維管束痕倒生胚珠維管束痕 2 、胚胚 胚芽胚芽 莖、葉莖、葉 胚軸胚軸 胚根胚根 根根 子葉子葉 1 1個(gè)子葉個(gè)子葉單子葉植物（盾片）單子葉植物（盾片） 2 2個(gè)子葉個(gè)子葉雙子葉植物雙子葉植物 22多子葉多子葉 裸子植物裸子植物 3 、胚乳胚乳（

3、有或無）（有或無） 種子都有種子都有分生組織分生組織種種子子連接胚芽和胚根的短軸，也和子葉相連連接胚芽和胚根的短軸，也和子葉相連 假種皮：假種皮：種皮外包有一層肉質(zhì)被套，與種皮來源不同，稱種皮外包有一層肉質(zhì)被套，與種皮來源不同，稱 為假種皮。為假種皮。 如荔枝、龍眼、衛(wèi)矛。如荔枝、龍眼、衛(wèi)矛。 外胚乳：珠心組織發(fā)展為一種類似胚乳的貯藏組織，包在外胚乳：珠心組織發(fā)展為一種類似胚乳的貯藏組織，包在胚乳之外，叫外胚乳。胚乳之外，叫外胚乳。 ( (如如 蓼科，石竹科蓼科，石竹科) ) （二）（二） 種子的類型種子的類型 l 1 1 無胚乳種子：多數(shù)雙子葉植物（豆類）無胚乳種子：多數(shù)雙子葉植物（豆類）

4、、少數(shù)單子葉植、少數(shù)單子葉植 物（慈姑、澤瀉），物（慈姑、澤瀉）， 子葉提供營養(yǎng)。子葉提供營養(yǎng)。l 2 2 有胚乳種子：部分雙子葉植物、多數(shù)單子葉植物有胚乳種子：部分雙子葉植物、多數(shù)單子葉植物( (小麥、小麥、 洋蔥洋蔥) )、 全部裸子植物。全部裸子植物。二、種子萌發(fā)與幼苗形成二、種子萌發(fā)與幼苗形成（一）（一） 種子的萌發(fā)種子的萌發(fā) 具萌發(fā)力的種子，在適宜具萌發(fā)力的種子，在適宜的條件下，胚由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)的條件下，胚由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)入活動(dòng)狀態(tài)，開始萌發(fā)形成入活動(dòng)狀態(tài)，開始萌發(fā)形成幼苗，幼苗， 這個(gè)過程稱為種子萌這個(gè)過程稱為種子萌發(fā)。先生根發(fā)。先生根, ,后抽莖長葉。后抽莖長葉。 外在條件外在條件生態(tài)

5、條件生態(tài)條件 內(nèi)在條件內(nèi)在條件生理?xiàng)l件生理?xiàng)l件外在條件外在條件(1)(1)充足的水分充足的水分 干種子干種子 5-10%5-10%。 不同作物種子萌發(fā)所需吸水量不同，吸收自身重量的不同作物種子萌發(fā)所需吸水量不同，吸收自身重量的25%-25%-50%50%，水稻，水稻-40%-40%；小麥；小麥-56%-56%；油菜；油菜-48%-48%；大豆；大豆-120%-120%。所。所需吸水量需吸水量所含成分、對環(huán)境的適應(yīng)和遺傳性。所含成分、對環(huán)境的適應(yīng)和遺傳性。 水是萌發(fā)的先決條件水是萌發(fā)的先決條件(2)(2)充足的氧氣充足的氧氣 呼吸作用呼吸作用ATP,如作物松土。不足影響植物萌發(fā)如作物松土。不足影

6、響植物萌發(fā),如水稻如水稻。(3)(3)適宜的溫度適宜的溫度 決定種子萌發(fā)速度。決定種子萌發(fā)速度。 發(fā)芽溫度發(fā)芽溫度三基點(diǎn)三基點(diǎn): :最低、最高、最適。最低、最高、最適。變溫有利發(fā)芽變溫有利發(fā)芽。少數(shù)種子少數(shù)種子- -需光萌發(fā)需光萌發(fā)，光敏素。，光敏素。內(nèi)在條件內(nèi)在條件 1 1、種子休眠、種子休眠(dormancy)(dormancy)：大多數(shù)植物種子成熟后，大多數(shù)植物種子成熟后，即使在適宜的萌發(fā)的條件下，也不立即萌發(fā)，必須經(jīng)過即使在適宜的萌發(fā)的條件下，也不立即萌發(fā)，必須經(jīng)過 一段相對靜止的階段后才能萌發(fā)。一段相對靜止的階段后才能萌發(fā)。 休眠期短休眠期短水稻、小麥、楊柳等水稻、小麥、楊柳等 影響

7、休眠的因素：影響休眠的因素： 1）胚未成熟胚未成熟后熟作用后熟作用 毛茛、紫堇 2）種皮的限制種皮的限制處理種皮處理種皮 蒼耳、錦葵、苜蓿 3）抑制物質(zhì)的存在抑制物質(zhì)的存在 （揮發(fā)性、醛類、酚類、生物堿等） 番茄、瓜類；沙漠中植物 2 2、種子的壽命與貯藏、種子的壽命與貯藏 ： 定義定義：指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。 短壽命、中壽命和長壽命種子短壽命、中壽命和長壽命種子。影響因素影響因素：（）貯藏條件，（）遺傳特性。）貯藏條件，（）遺傳特性。吸脹吸脹萌動(dòng)萌動(dòng)發(fā)芽發(fā)芽 （二）（二）種子萌發(fā)與幼苗形成種子萌發(fā)與幼苗形成幼苗的形態(tài)和類型幼苗的形態(tài)和

8、類型 上胚軸：上胚軸： 子葉上方子葉上方 下胚軸：下胚軸： 子葉下方子葉下方 A A、: : 下胚軸迅速生長，把子葉（同化器下胚軸迅速生長，把子葉（同化器 官）、上胚軸和胚芽推出土面。官）、上胚軸和胚芽推出土面。 大大 多數(shù)裸子植物和雙子葉植物多數(shù)裸子植物和雙子葉植物, ,如棉花。如棉花。 B B、：下胚軸不伸長，只上胚軸和胚芽迅速下胚軸不伸長，只上胚軸和胚芽迅速 向上生長，形成幼苗的主莖，子葉留向上生長，形成幼苗的主莖，子葉留 土土( (吸收、貯藏營養(yǎng)吸收、貯藏營養(yǎng)),),如蠶豆如蠶豆, ,玉米。玉米。 胚軸胚軸幼苗形態(tài)學(xué)特征的應(yīng)用：幼苗形態(tài)學(xué)特征的應(yīng)用：1 1、分類學(xué)（子葉數(shù)目和形狀；幼苗

9、真葉）；、分類學(xué)（子葉數(shù)目和形狀；幼苗真葉）；2 2、農(nóng)林方面。、農(nóng)林方面。植物茁壯植物茁壯成長成長2.4. 一、根的功能和經(jīng)濟(jì)用途一、根的功能和經(jīng)濟(jì)用途 二、根系的類型及分布二、根系的類型及分布 三、根的構(gòu)造三、根的構(gòu)造 ( (一一) )、根尖的分區(qū)、根尖的分區(qū) ( (二二) )、根的初生構(gòu)造、根的初生構(gòu)造 ( (三三) )、側(cè)根的形成、側(cè)根的形成 ( (四四) )、根的次生構(gòu)造、根的次生構(gòu)造 四、根瘤與菌根四、根瘤與菌根一、根的功能和經(jīng)濟(jì)用途一、根的功能和經(jīng)濟(jì)用途（一）功能（一）功能1 1、支持與固著支持與固著 2 2、吸收吸收3 3、輸導(dǎo)輸導(dǎo)4 4、合成與轉(zhuǎn)化合成與轉(zhuǎn)化5 5、分泌（分泌

10、（苦苣菜屬-異株克生現(xiàn)象）6 6、貯藏貯藏7 7、繁殖、呼吸、寄生、攀援等繁殖、呼吸、寄生、攀援等（二）經(jīng)濟(jì)用途（二）經(jīng)濟(jì)用途食用、藥用、工業(yè)原料、藝術(shù)品及保持水土等。食用、藥用、工業(yè)原料、藝術(shù)品及保持水土等。 主根：主根：胚根突破種皮向下生長。胚根突破種皮向下生長。 側(cè)根：側(cè)根：主根形成的分枝：一級側(cè)根、二級側(cè)根。主根形成的分枝：一級側(cè)根、二級側(cè)根。 定根：定根： 起源于胚根，具有一定的發(fā)生部位。起源于胚根，具有一定的發(fā)生部位。 包括包括 主根和側(cè)根。主根和側(cè)根。 不定根：不定根：不是由根部發(fā)生，位置不定不是由根部發(fā)生，位置不定 。 如莖、葉、如莖、葉、 老根或胚軸上生長的根，統(tǒng)稱為老根或胚

11、軸上生長的根，統(tǒng)稱為 不定根。如不定根。如 榕樹的呼吸根（側(cè)枝榕樹的呼吸根（側(cè)枝根）根）。來源來源發(fā)生發(fā)生部位部位二、根系的類型及分布二、根系的類型及分布（一）、根的類型（一）、根的類型（二）、（二）、根系根系（root system): ):植物個(gè)體地下部分根的總稱。植物個(gè)體地下部分根的總稱。 根據(jù)起源與形態(tài)，分為兩種：根據(jù)起源與形態(tài)，分為兩種： 直根系直根系：主根發(fā)達(dá)，有明顯的主、側(cè)根之分。主根發(fā)達(dá)，有明顯的主、側(cè)根之分。 裸子植物、裸子植物、 大部分雙子葉植物如麻櫟、馬尾松為直根系。大部分雙子葉植物如麻櫟、馬尾松為直根系。 須根系須根系：主根不發(fā)達(dá)，由莖的基部形成許多粗細(xì)相似的不定主根不

12、發(fā)達(dá)，由莖的基部形成許多粗細(xì)相似的不定 根，呈叢生狀態(tài)，如棕櫚、竹、小麥、水稻等大部根，呈叢生狀態(tài)，如棕櫚、竹、小麥、水稻等大部 分單子葉植物。分單子葉植物。（三）、根的（三）、根的( (一）貯藏根：一）貯藏根：根部肥大呈紡錘形或圓錐形，貯存有各種貯根部肥大呈紡錘形或圓錐形，貯存有各種貯 藏物質(zhì)。藏物質(zhì)。按來源：按來源：: :由主根發(fā)育而成。如蘿卜、胡蘿卜、由主根發(fā)育而成。如蘿卜、胡蘿卜、 甜菜甜菜。 : :由不定根或側(cè)根膨大而形成。如甘薯由不定根或側(cè)根膨大而形成。如甘薯, ,大麗花。大麗花。（二）（二）氣生根：氣生根：露出地面，生長在空氣中的根。露出地面，生長在空氣中的根。 ：起支持作用的不

13、定根。起支持作用的不定根。 ，的板根。的板根。 ：暴露于空氣中，起呼吸作用的根（支根）暴露于空氣中，起呼吸作用的根（支根） 向上生長，根外有呼向上生長，根外有呼 吸的孔，內(nèi)有發(fā)達(dá)的通氣吸的孔，內(nèi)有發(fā)達(dá)的通氣 組織，利于通氣和貯存氣體。組織，利于通氣和貯存氣體。 如：如：、水松、水松、 木欖。木欖。：絡(luò)石凌霄、常春藤等的莖細(xì)長柔弱，不能：絡(luò)石凌霄、常春藤等的莖細(xì)長柔弱，不能 起立，莖上產(chǎn)生不定起立，莖上產(chǎn)生不定 根，攀援上升。根，攀援上升。（三）（三）：有些寄生植物，如桑寄生屬、槲寄生屬、：有些寄生植物，如桑寄生屬、槲寄生屬、 菟絲子屬的植物，借助于莖上形成菟絲子屬的植物，借助于莖上形成 的不定

14、根伸的不定根伸 入寄主組織內(nèi)，吸取寄主體內(nèi)的養(yǎng)料和水分，入寄主組織內(nèi)，吸取寄主體內(nèi)的養(yǎng)料和水分， 這種根稱為寄生根，也稱吸器。這種根稱為寄生根，也稱吸器。三、根的構(gòu)造三、根的構(gòu)造 初生組織初生組織初生分生組織初生分生組織 初生生長初生生長 （伸長生長）（伸長生長） 初生構(gòu)造初生構(gòu)造 分裂、分化分裂、分化 根尖根尖:根的先端約根的先端約0.51cm的幼嫩部分的幼嫩部分,是根的伸長生長是根的伸長生長,分分枝和吸收活動(dòng)最主要的部位枝和吸收活動(dòng)最主要的部位,主側(cè)根都有根尖主側(cè)根都有根尖,。 根冠根冠: :根尖最先端根尖最先端,保護(hù)。保護(hù)。 分生區(qū)分生區(qū): :根冠上方根冠上方12mm，全部由分生組織，全

15、部由分生組織cell構(gòu)成構(gòu)成 伸長區(qū)伸長區(qū)：位于分生區(qū)上方約幾毫米。：位于分生區(qū)上方約幾毫米。 成熟區(qū)成熟區(qū): :伸長區(qū)上方，由伸長區(qū)細(xì)胞分化成熟而來。伸長區(qū)上方，由伸長區(qū)細(xì)胞分化成熟而來。（二）（二） 1.1.表皮表皮 最外一層生活最外一層生活cellcell 特點(diǎn)特點(diǎn):(1):(1)一層生活一層生活cellcell，外壁不加厚，角質(zhì)層薄，不具氣孔。，外壁不加厚，角質(zhì)層薄，不具氣孔。 (2)(2)密被根毛，增強(qiáng)吸收與固著功能。密被根毛，增強(qiáng)吸收與固著功能。 2.2.皮層皮層( (cortex)多層生活的薄壁多層生活的薄壁cell.： 11多層薄壁多層薄壁cell.cell. 特點(diǎn)特點(diǎn): :

16、形小、無胞間隙、排列整齊；表皮形小、無胞間隙、排列整齊；表皮cellcell死之后，死之后， 壁加厚，且木栓化，起暫時(shí)保護(hù)功能。壁加厚，且木栓化，起暫時(shí)保護(hù)功能。 皮層薄壁皮層薄壁cellcell：位于整個(gè)皮層中部，所占比例大位于整個(gè)皮層中部，所占比例大. . 特點(diǎn)：壁薄、胞間隙發(fā)達(dá)、特點(diǎn)：壁薄、胞間隙發(fā)達(dá)、cellcell大。大。 內(nèi)皮層：內(nèi)皮層： 特點(diǎn)：排列緊密，部分特點(diǎn)：排列緊密，部分cellcell徑向壁、橫向壁有木栓化徑向壁、橫向壁有木栓化 的帶狀加厚，稱的帶狀加厚，稱3 3 、中柱（中柱（維管束）維管束）(stele)(stele)：內(nèi)皮層以內(nèi)的柱狀結(jié)構(gòu)。：內(nèi)皮層以內(nèi)的柱狀結(jié)構(gòu)。

17、：11多層多層cellcell特點(diǎn)：特點(diǎn)：薄壁薄壁cellcell組成，單子葉老根常增厚。組成，單子葉老根常增厚。 分化淺，具潛在的分裂能力，可轉(zhuǎn)化為分生組織。分化淺，具潛在的分裂能力，可轉(zhuǎn)化為分生組織。功能：產(chǎn)生側(cè)根、木栓形成層、形成層功能：產(chǎn)生側(cè)根、木栓形成層、形成層( (一部分一部分) )、不定芽、不定芽、 乳汁管、樹脂道乳汁管、樹脂道 （2 2）特點(diǎn)特點(diǎn)：，位于根中心，具有二束、三束、四束、五束位于根中心，具有二束、三束、四束、五束或六束以上，所以解剖上根分為或六束以上，所以解剖上根分為、和和。（三）（三） 側(cè)根的形成側(cè)根的形成 1、 起源：中柱鞘的一定部位起源：中柱鞘的一定部位(根尖

18、的成熟區(qū)根尖的成熟區(qū))。 2 2 、形成過程、形成過程： 中柱鞘中柱鞘cellcell脫分化脫分化 平周分裂平周分裂( (增加細(xì)胞層數(shù)增加細(xì)胞層數(shù)) ) 各個(gè)方向分裂各個(gè)方向分裂 新的生長點(diǎn)新的生長點(diǎn) 突破皮層、表皮突破皮層、表皮 形成側(cè)根形成側(cè)根 3 3 、側(cè)根在母根上發(fā)生的位置，在同一種植物上較穩(wěn)定的，這是由于側(cè)根側(cè)根在母根上發(fā)生的位置，在同一種植物上較穩(wěn)定的，這是由于側(cè)根的發(fā)生和母根的初生木質(zhì)部的類型，有著一定的關(guān)系的發(fā)生和母根的初生木質(zhì)部的類型，有著一定的關(guān)系. . 大多數(shù)單子葉植物大多數(shù)單子葉植物,少數(shù)草本雙子葉植物少數(shù)草本雙子葉植物根只有初生構(gòu)造根只有初生構(gòu)造。 大多數(shù)雙子葉植物和

19、裸子植物大多數(shù)雙子葉植物和裸子植物 伸長生長伸長生長 初生構(gòu)造初生構(gòu)造 增粗生長增粗生長 次生構(gòu)造次生構(gòu)造 （增粗生長）（增粗生長）由次生分生組織由次生分生組織（維管形成層與木栓形成層）（維管形成層與木栓形成層） 活動(dòng)產(chǎn)生活動(dòng)產(chǎn)生。 分裂、生長、分化分裂、生長、分化 初生生長初生生長次生生長次生生長l （一）（一） 維管形成層的產(chǎn)生及其活動(dòng)維管形成層的產(chǎn)生及其活動(dòng)來源：來源：薄壁組織薄壁組織 形成層形成層 中柱鞘（部分）中柱鞘（部分）轉(zhuǎn)化過程：片斷轉(zhuǎn)化過程：片斷 波狀環(huán)波狀環(huán) 圓環(huán)圓環(huán) 次生韌皮部次生韌皮部維管形成層維管形成層 次生木質(zhì)部次生木質(zhì)部 維管射線維管射線 木射線木射線 橫切面呈輻射

20、橫切面呈輻射狀狀 （徑向排列的徑向排列的 韌皮射線韌皮射線 韌、木間韌、木間的通道的通道l 薄壁組織薄壁組織 ) ) 平周分裂平周分裂系統(tǒng)系統(tǒng)外外內(nèi)內(nèi)平平周周 （二）木栓形成層的產(chǎn)生及其活動(dòng)（二）木栓形成層的產(chǎn)生及其活動(dòng)來源：來源： 木栓層木栓層 中柱鞘細(xì)胞中柱鞘細(xì)胞 木栓形成層木栓形成層 栓內(nèi)層栓內(nèi)層 （三）根的次生構(gòu)造（三）根的次生構(gòu)造 由形成層產(chǎn)生的由形成層產(chǎn)生的次生維管組織次生維管組織 木栓形成層活動(dòng)產(chǎn)生的木栓形成層活動(dòng)產(chǎn)生的周皮周皮 平周分裂平周分裂次生構(gòu)造次生構(gòu)造 外外 內(nèi)內(nèi)脫分化脫分化周皮周皮根尖根尖: : 根冠根冠 分生區(qū)分生區(qū) 成熟區(qū)（初生構(gòu)造）成熟區(qū)（初生構(gòu)造） 次生構(gòu)造次

21、生構(gòu)造 木栓層木栓層 表皮原表皮原 表皮表皮 外皮層外皮層 木栓形成層木栓形成層 皮層原皮層原 皮層皮層 皮層薄壁皮層薄壁cell cell 內(nèi)皮層內(nèi)皮層 栓內(nèi)層栓內(nèi)層 中柱鞘中柱鞘 次次 韌韌組織組織 初生韌皮部初生韌皮部 中柱原中柱原 中柱中柱 初生維管束初生維管束 結(jié)合組織結(jié)合組織 形成層形成層 初生木質(zhì)部初生木質(zhì)部 髓（有或無）髓（有或無） 次次 木木 表示由薄壁組織恢復(fù)分裂能力表示由薄壁組織恢復(fù)分裂能力 表示由分生組織直接分裂形成表示由分生組織直接分裂形成根的發(fā)育表解如下：根的發(fā)育表解如下：次次維維側(cè)根側(cè)根周周皮皮四、四、 高等植物根系與土壤微生物高等植物根系與土壤微生物共生共生關(guān)系

22、有兩種類型：關(guān)系有兩種類型： 根瘤根瘤 菌根菌根（一）（一）：由固氮細(xì)菌，放線菌侵染：由固氮細(xì)菌，放線菌侵染宿主宿主根根部而形成的瘤狀共生物。部而形成的瘤狀共生物。 形成：形成： 根瘤細(xì)菌由根毛侵入根的皮層根瘤細(xì)菌由根毛侵入根的皮層 根瘤菌迅速繁殖根瘤菌迅速繁殖 皮層薄壁皮層薄壁cellcell增生增生 意義意義豆科植物從根瘤中獲得的氮素。豆科植物從根瘤中獲得的氮素。衰老的根瘤破潰后，里面的根瘤菌和含氮化合物仍遺留衰老的根瘤破潰后，里面的根瘤菌和含氮化合物仍遺留在土壤中。在土壤中。（二）二）(mycorrhiza) ：高等植物根部與某些真菌形成的：高等植物根部與某些真菌形成的 共生體，有三種類

23、型：共生體，有三種類型： A A 、外生菌根：、外生菌根：菌絲包被在根的外面形成稱為菌絲鞘的菌絲包被在根的外面形成稱為菌絲鞘的外套，部分菌絲侵入表皮或皮層的胞間隙內(nèi)代替根毛的作用，外套，部分菌絲侵入表皮或皮層的胞間隙內(nèi)代替根毛的作用，擴(kuò)大根的吸收面積，提高根吸水和養(yǎng)分的效率。擴(kuò)大根的吸收面積，提高根吸水和養(yǎng)分的效率。如松、山毛如松、山毛櫸等櫸等。 B B、內(nèi)生菌根、內(nèi)生菌根：菌絲侵入皮層的細(xì)胞腔內(nèi)和胞間隙中，根：菌絲侵入皮層的細(xì)胞腔內(nèi)和胞間隙中，根尖仍具根毛，促進(jìn)根內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸，加強(qiáng)吸收機(jī)能。例如：側(cè)尖仍具根毛，促進(jìn)根內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸，加強(qiáng)吸收機(jī)能。例如：側(cè)柏、圓柏、葡萄、核桃、杜鵑、禾本科和蘭科植物

24、。柏、圓柏、葡萄、核桃、杜鵑、禾本科和蘭科植物。 C C、內(nèi)外生菌根：、內(nèi)外生菌根：菌絲不僅包圍根尖而且侵入皮層菌絲不僅包圍根尖而且侵入皮層cellcell細(xì)胞細(xì)胞腔及胞間隙中。例如：草莓，蘋果。腔及胞間隙中。例如：草莓，蘋果。2.4.3 2.4.3 一、一、莖的功能與基本形態(tài)莖的功能與基本形態(tài)二、二、莖的解剖構(gòu)造莖的解剖構(gòu)造 （一）、雙子葉植物莖的初生構(gòu)造（一）、雙子葉植物莖的初生構(gòu)造 （二）、單子葉植物莖結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)（二）、單子葉植物莖結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) （三）、裸子植物莖結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)（三）、裸子植物莖結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) （四）、莖的次生構(gòu)造（四）、莖的次生構(gòu)造三、莖的變態(tài)三、莖的變態(tài)一、莖的功能與基本形態(tài)一

25、、莖的功能與基本形態(tài) （一（一 ）：(1)(1)輸導(dǎo)輸導(dǎo) (2)(2)支持支持 (3)(3)貯藏貯藏 (4)(4)繁殖繁殖（二）莖的（二）莖的和術(shù)語和術(shù)語 （1 1）節(jié)）節(jié)( (node) ) （2 2）節(jié)間）節(jié)間( (internode) )長枝和短枝長枝和短枝 （3 3）葉腋）葉腋( (leaf axil) ) （4 4）頂芽）頂芽( (terminal bud) ) （5 5）腋芽）腋芽( (axillarybud) ) （6 6）葉痕）葉痕( (leaf scar) ) （7 7）維管束痕（葉跡）維管束痕（葉跡）( (leaf trace) ) 臘梅臘梅與根的區(qū)別：與根的區(qū)別：具節(jié)和節(jié)

26、間具節(jié)和節(jié)間,節(jié)上生葉節(jié)上生葉,莖莖頂端和葉腋處有芽頂端和葉腋處有芽,著生葉和芽的莖稱著生葉和芽的莖稱為枝或枝條為枝或枝條,有的莖上有皮孔。有的莖上有皮孔。( (三三) )、莖的分類、莖的分類（1 1）根據(jù)莖的性質(zhì)、壽命分類）根據(jù)莖的性質(zhì)、壽命分類1.木本植物木本植物： 喬木、灌木和木質(zhì)藤本。喬木、灌木和木質(zhì)藤本。2.草本植物草本植物：一年生草本、二年生草本和多年生草本。一年生草本、二年生草本和多年生草本。（2 2）根據(jù)莖的生長習(xí)性分類）根據(jù)莖的生長習(xí)性分類 1.1.直立莖（直立莖（erect stem）2.2.纏繞莖（纏繞莖（twining stem），如牽牛），如牽牛, ,葎草。葎草。3.

27、3.攀援莖（攀援莖（climbing stem）攀援結(jié)構(gòu)性質(zhì)：攀援結(jié)構(gòu)性質(zhì)： A.A.卷須，豌豆，絲瓜，南瓜卷須，豌豆，絲瓜，南瓜; ; B. B.氣生根，常春藤氣生根，常春藤; ; C. C.鉤刺，豬殃殃鉤刺，豬殃殃; ; D. D.葉柄，如旱金蓮葉柄，如旱金蓮; ; E. E.吸盤，如地錦。吸盤，如地錦。4.4.匍匐莖（匍匐莖（creeping stem），如草莓，連錢草。），如草莓，連錢草。( (四四) )分枝分枝: :由于頂芽與腋芽發(fā)育的差異形成。由于頂芽與腋芽發(fā)育的差異形成。 1.1.單軸分枝單軸分枝: :主干（主莖或主軸）是由頂芽不斷向上伸展主干（主莖或主軸）是由頂芽不斷向上伸展而

28、成，主干明顯而發(fā)達(dá)，距頂芽較遠(yuǎn)的分枝才能展開，這種而成，主干明顯而發(fā)達(dá)，距頂芽較遠(yuǎn)的分枝才能展開，這種分枝方式即為單軸分枝。裸子植物占優(yōu)勢。分枝方式即為單軸分枝。裸子植物占優(yōu)勢。 2.2.合軸分枝合軸分枝: :主莖（枝）的頂芽長至一定程度后停止生長，主莖（枝）的頂芽長至一定程度后停止生長，或分化為花芽，距頂芽最近的腋芽發(fā)育的分枝展開后作為主或分化為花芽，距頂芽最近的腋芽發(fā)育的分枝展開后作為主干的延伸。展開到一定程度后，又被其下腋芽產(chǎn)生的分枝代干的延伸。展開到一定程度后，又被其下腋芽產(chǎn)生的分枝代替，以此類推。因此，莖、枝的主干是由主莖（枝）和其各替，以此類推。因此，莖、枝的主干是由主莖（枝）和其

29、各級分枝合在一起構(gòu)成的，故稱合軸分枝。被子植物占優(yōu)勢。級分枝合在一起構(gòu)成的，故稱合軸分枝。被子植物占優(yōu)勢。 3.3.假二叉分枝假二叉分枝: :具對生葉的植物具對生葉的植物, ,在頂芽停止生長成分化為在頂芽停止生長成分化為花芽后花芽后, ,由頂芽下兩個(gè)對生的腋芽同時(shí)生長形成二叉狀的側(cè)枝。由頂芽下兩個(gè)對生的腋芽同時(shí)生長形成二叉狀的側(cè)枝。 4.4.二叉分枝二叉分枝: :頂芽生長點(diǎn)一分為二，直接產(chǎn)生二個(gè)分枝，頂芽生長點(diǎn)一分為二，直接產(chǎn)生二個(gè)分枝，呈叉狀。常見于苔蘚和蕨類植物。呈叉狀。常見于苔蘚和蕨類植物。四、莖的解剖構(gòu)造四、莖的解剖構(gòu)造（一（一) )雙子葉植物莖的雙子葉植物莖的 1 1、表皮：、表皮：

30、外壁角化外壁角化, ,有的具蠟被或表皮毛，具少數(shù)氣孔。有的具蠟被或表皮毛，具少數(shù)氣孔。 2 2、皮層：、皮層： 與根不同，莖的皮層無典型的外皮層和內(nèi)皮層。皮層大部分與根不同，莖的皮層無典型的外皮層和內(nèi)皮層。皮層大部分細(xì)胞是典型的薄壁組織細(xì)胞。細(xì)胞是典型的薄壁組織細(xì)胞。皮層外圍的結(jié)構(gòu)：皮層外圍的結(jié)構(gòu)：多數(shù)幼莖的皮層的外圍有機(jī)械組織（以厚角多數(shù)幼莖的皮層的外圍有機(jī)械組織（以厚角組織為主，少數(shù)有纖維）和同化組織，故呈綠色。組織為主，少數(shù)有纖維）和同化組織，故呈綠色。 3 3、維管柱、維管柱 無顯著內(nèi)皮層，不存在中柱鞘。無顯著內(nèi)皮層，不存在中柱鞘。維管柱和中柱。維管柱和中柱。 初生韌皮部初生韌皮部 原

31、生原生 外外 韌皮薄壁韌皮薄壁cell cell 外始式外始式 （環(huán)狀排列）（環(huán)狀排列） 后生后生 內(nèi)內(nèi) 篩管篩管, ,伴胞伴胞, ,韌皮纖維韌皮纖維, ,韌皮薄壁韌皮薄壁 束中形成層束中形成層 （雙草本、單子葉）（雙草本、單子葉） 初生木質(zhì)部初生木質(zhì)部 原生原生 內(nèi)內(nèi) 環(huán)、螺導(dǎo)管、管胞環(huán)、螺導(dǎo)管、管胞 內(nèi)始式內(nèi)始式 后生后生 外外 導(dǎo)管、管胞、木纖維、木薄壁導(dǎo)管、管胞、木纖維、木薄壁 ：薄壁薄壁cell,cell,橫向排列橫向排列, ,放射狀放射狀, , 貯藏貯藏 功能、橫向運(yùn)輸通道功能、橫向運(yùn)輸通道 大多數(shù)大多數(shù)木本木本植物：植物：髓射線窄髓射線窄 1-21-2行薄壁行薄壁cellcell

32、 大多數(shù)大多數(shù)草本草本植物：植物：髓射線寬髓射線寬 (pith) ： 中心中心有些髓發(fā)育成厚壁有些髓發(fā)育成厚壁cellcell（栓皮櫟）或石（栓皮櫟）或石cellcell（樟樹）（樟樹）, , 有些髓破裂有些髓破裂 中空中空 髓腔（連翹，南瓜）。髓腔（連翹，南瓜）。 脫分化雙子葉植物根和莖初生結(jié)構(gòu)比較雙子葉植物根和莖初生結(jié)構(gòu)比較：根根莖莖表表 皮皮無氣孔，具根毛，行使吸收功能。無氣孔，具根毛，行使吸收功能。具氣孔，無根毛，具腺毛和具氣孔，無根毛，具腺毛和表皮毛等。保護(hù)作用。表皮毛等。保護(hù)作用。 皮皮 層層在橫切面中占較大比例。具典型的在橫切面中占較大比例。具典型的外皮層、皮層薄壁組織和內(nèi)皮層。

33、外皮層、皮層薄壁組織和內(nèi)皮層。內(nèi)皮層分化呈凱氏帶或馬蹄形狀。內(nèi)皮層分化呈凱氏帶或馬蹄形狀。在莖中所占比例小。外圍具在莖中所占比例小。外圍具同化組織和機(jī)械組織，無明同化組織和機(jī)械組織，無明顯內(nèi)皮層。有些內(nèi)皮層細(xì)胞顯內(nèi)皮層。有些內(nèi)皮層細(xì)胞含淀粉，稱為淀粉鞘。含淀粉，稱為淀粉鞘。 維維管管柱柱具中柱鞘具中柱鞘無無木質(zhì)部和韌皮部相間排列，木質(zhì)部和韌皮部相間排列，木質(zhì)部木質(zhì)部成熟方式為外始式。成熟方式為外始式。多無髓和髓射線。多無髓和髓射線。維管束在莖中呈環(huán)狀排列，維管束在莖中呈環(huán)狀排列，木質(zhì)部成熟方式為內(nèi)始式。木質(zhì)部成熟方式為內(nèi)始式。具髓和髓射線。具髓和髓射線。表皮表皮基本組織基本組織 維管束維管束(

34、1)(1)維管束散生于基本組織中。維管束散生于基本組織中。 如如玉米、甘蔗玉米、甘蔗。( 2 )( 2 ) 維 管 束 排 列 比 較 規(guī) 則 ， 一維 管 束 排 列 比 較 規(guī) 則 ， 一 般 圍 成 二 圈 ， 基 本 組 織 中 央 部般 圍 成 二 圈 ， 基 本 組 織 中 央 部 分破裂，形成髓腔，節(jié)中空。分破裂，形成髓腔，節(jié)中空。 如如小麥、竹類小麥、竹類等。等。排列兩排列兩種方式種方式（二）單子葉植物莖的（二）單子葉植物莖的 現(xiàn)以禾本科植物莖為代表現(xiàn)以禾本科植物莖為代表, ,說明單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)的最顯著特點(diǎn)。說明單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)的最顯著特點(diǎn)。 整體結(jié)構(gòu)描述：最外一層為整體

35、結(jié)構(gòu)描述：最外一層為表皮表皮，表皮以內(nèi)充滿，表皮以內(nèi)充滿基本組織基本組織，維管維管束束星散排列于基本組織中。無皮層、髓及髓射線之分。不產(chǎn)生形成星散排列于基本組織中。無皮層、髓及髓射線之分。不產(chǎn)生形成層，不進(jìn)行次生生長，不產(chǎn)生次生結(jié)構(gòu)。層，不進(jìn)行次生生長，不產(chǎn)生次生結(jié)構(gòu)。（三）裸子植物莖的（三）裸子植物莖的 注意三個(gè)要點(diǎn)：注意三個(gè)要點(diǎn)： 基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)：與雙子葉植物莖的相同。：與雙子葉植物莖的相同。 維管組織：維管組織： 木質(zhì)部僅具管胞而無導(dǎo)管，一般無木薄壁組織和木木質(zhì)部僅具管胞而無導(dǎo)管，一般無木薄壁組織和木纖維。纖維。 韌皮部僅具篩胞而無篩管。韌皮部僅具篩胞而無篩管。 亦具次生生長：亦具次生

36、生長：但裸子植物不存在草質(zhì)莖，均為但裸子植物不存在草質(zhì)莖，均為木質(zhì)莖。木質(zhì)莖。比較裸子植物、雙子葉、單子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)比較裸子植物、雙子葉、單子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu) (1)(1) 三者均具表皮，維管組織，薄壁組織。三者均具表皮，維管組織，薄壁組織。 (2)(2) 裸子植物莖初生結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：裸子植物莖初生結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)： a與雙子葉植物莖一樣均由表皮、皮層和維管柱組成；與雙子葉植物莖一樣均由表皮、皮層和維管柱組成； b與被子植物的差別：初生木質(zhì)部含管胞而導(dǎo)管，初與被子植物的差別：初生木質(zhì)部含管胞而導(dǎo)管，初生韌皮部含篩胞而無篩管、伴胞；初生結(jié)構(gòu)階段很短暫，生韌皮部含篩胞而無篩管、伴胞；初生結(jié)構(gòu)階段很

37、短暫，無終生停留在初生結(jié)構(gòu)階段的草質(zhì)莖。無終生停留在初生結(jié)構(gòu)階段的草質(zhì)莖。 (3)(3) 單子葉植物與雙子葉植物，裸子植物在莖初生結(jié)構(gòu)單子葉植物與雙子葉植物，裸子植物在莖初生結(jié)構(gòu)上的區(qū)別為：上的區(qū)別為： a莖無皮層與維管柱之分，而具基本組織和散布其間莖無皮層與維管柱之分，而具基本組織和散布其間的維管束，木質(zhì)部與韌皮部外具維管束鞘。的維管束，木質(zhì)部與韌皮部外具維管束鞘。 b絕大多數(shù)單子葉植物無束中形成層。絕大多數(shù)單子葉植物無束中形成層。 （四）莖的四）莖的 1、 原形成層原形成層cell（初生結(jié)構(gòu)）（初生結(jié)構(gòu)） 髓射線細(xì)胞髓射線細(xì)胞維管形成層：束中形成層與束間形成層銜接起來，在橫切面上維管形成層

38、：束中形成層與束間形成層銜接起來，在橫切面上形成一連續(xù)的分生組織環(huán)，即為維管形成層。形成一連續(xù)的分生組織環(huán)，即為維管形成層。 在整個(gè)莖上，形成層為圓筒狀，橫切面上為圓環(huán)狀。在整個(gè)莖上，形成層為圓筒狀，橫切面上為圓環(huán)狀。（1 1）來源）來源 表皮表皮cellcell 如夾竹桃、柳屬、蘋果屬如夾竹桃、柳屬、蘋果屬 緊接表皮的皮層緊接表皮的皮層cellcell 如楊屬、栗屬、榆屬如楊屬、栗屬、榆屬 皮層的第二、三層皮層的第二、三層cellcell 如刺槐、馬兜鈴如刺槐、馬兜鈴 近韌皮部的薄壁近韌皮部的薄壁 如葡萄、石榴如葡萄、石榴cellcell （2 2）活動(dòng)）活動(dòng) 木栓形成層的壽命木栓形成層的壽

39、命 一般為幾個(gè)月一般為幾個(gè)月 木栓層木栓層 木栓形成層木栓形成層 （皮孔）（皮孔） 栓內(nèi)層栓內(nèi)層木材木材五、莖的變態(tài)五、莖的變態(tài)（一）地下莖（一）地下莖 1 1、 ： 生于地下與根相似的地下莖，稱為根狀莖。如竹類、蘆生于地下與根相似的地下莖，稱為根狀莖。如竹類、蘆葦、蓮、鳶尾等。葦、蓮、鳶尾等。特點(diǎn)：特點(diǎn)： 具明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)部有退化的葉、葉腋內(nèi)具有腋芽，具明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)部有退化的葉、葉腋內(nèi)具有腋芽，可發(fā)育成地可發(fā)育成地 上枝，頂端有頂芽，可以繼續(xù)生長。上枝，頂端有頂芽，可以繼續(xù)生長。 1) 1)塊莖塊莖(stem trber): 節(jié)不明顯，成塊狀的莖。如節(jié)不明顯，成塊狀的莖。如，由根，

40、由根 狀莖的先端膨大積累養(yǎng)料形成，塊莖上有狀莖的先端膨大積累養(yǎng)料形成，塊莖上有 許多凹陷，稱為芽眼，它相當(dāng)于芽的部許多凹陷，稱為芽眼，它相當(dāng)于芽的部 位，幼時(shí)具退化的鱗葉，后脫落。主要是位，幼時(shí)具退化的鱗葉，后脫落。主要是 薄壁組織，貯存在大量淀粉。薄壁組織，貯存在大量淀粉。 2 2）鱗莖）鱗莖(bulb): 由許多肥厚的肉質(zhì)鱗葉包圍的扁平或圓盤狀由許多肥厚的肉質(zhì)鱗葉包圍的扁平或圓盤狀 的地下莖。的地下莖。: : 鱗莖呈圓盤狀，四周具鱗葉。鱗莖呈圓盤狀，四周具鱗葉。 : : 鱗葉間肥大腋芽鱗葉間肥大腋芽“大蒜瓣大蒜瓣”, ,為主要的食用部分。為主要的食用部分。 3）球莖球莖(corm) : 球

41、狀的地下莖球狀的地下莖,由根狀莖先端膨大而成由根狀莖先端膨大而成,球莖有球莖有 時(shí)顯的節(jié)和節(jié)間時(shí)顯的節(jié)和節(jié)間,節(jié)上具褐色膜狀物節(jié)上具褐色膜狀物,即鱗葉為即鱗葉為 退化變形葉。退化變形葉。 如如、等。等。 2 2、( (生長在地下具貯藏功能的莖，稱為貯藏莖生長在地下具貯藏功能的莖，稱為貯藏莖。) )（二）地上莖（二）地上莖1 1、(stem tendril) 攀援植物的部分枝條變成卷須，以適應(yīng)攀援功能，莖卷須攀援植物的部分枝條變成卷須，以適應(yīng)攀援功能，莖卷須的位置與花枝相當(dāng)（如葡萄）或生于葉腋（如黃瓜、南瓜）的位置與花枝相當(dāng)（如葡萄）或生于葉腋（如黃瓜、南瓜）與葉卷須不同。與葉卷須不同。2 2、

42、莖刺莖刺 (stem thorn) 莖轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂斜Ｗo(hù)功能的刺稱莖刺或枝刺，如山楂的單莖轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂斜Ｗo(hù)功能的刺稱莖刺或枝刺，如山楂的單刺、皂莢的分枝刺，位于葉腋，與維管束相連；薔薇莖上的刺、皂莢的分枝刺，位于葉腋，與維管束相連；薔薇莖上的莖刺是由表皮莖刺是由表皮cellcell形成與維管束無聯(lián)系。形成與維管束無聯(lián)系。3、葉狀莖、葉狀莖 也稱葉狀枝，葉退化，莖變態(tài)成葉片狀代替葉的生理功也稱葉狀枝，葉退化，莖變態(tài)成葉片狀代替葉的生理功能。如假葉樹、竹節(jié)蓼等。假葉樹，葉退化成鱗片狀，葉腋能。如假葉樹、竹節(jié)蓼等。假葉樹，葉退化成鱗片狀，葉腋內(nèi)可生小花。內(nèi)可生小花。 4 4、小鱗芽：、小鱗芽：百合科植物如

43、蒜、百合的花或葉腋內(nèi)，常生小百合科植物如蒜、百合的花或葉腋內(nèi)，常生小球體，具肥厚的小鱗片，稱為小鱗莖，也稱珠芽，脫落后在球體，具肥厚的小鱗片，稱為小鱗莖，也稱珠芽，脫落后在適合條件下發(fā)育成新植株。百合地上枝的葉腋內(nèi)，也常形成適合條件下發(fā)育成新植株。百合地上枝的葉腋內(nèi)，也常形成紫色的小鱗莖。紫色的小鱗莖。莖的發(fā)育表解如下：莖的發(fā)育表解如下： 分生區(qū)分生區(qū) 伸長區(qū)伸長區(qū) 成熟區(qū)成熟區(qū) 次生構(gòu)造次生構(gòu)造生長錐生長錐(原分生組織原分生組織)原套原套原體原體（初生構(gòu)造）（初生構(gòu)造）初生分生組織初生分生組織原表皮原表皮基本分生組織基本分生組織原形成層原形成層皮層皮層厚角組織厚角組織皮層薄壁細(xì)胞皮層薄壁細(xì)胞

44、內(nèi)皮層內(nèi)皮層維管柱維管柱表皮表皮初生初生維管束維管束髓射線髓射線髓髓 木栓層木栓層木栓形成層木栓形成層 栓內(nèi)層栓內(nèi)層初生韌初生韌皮部皮部束中形束中形成層成層初生木初生木質(zhì)部質(zhì)部維管形成層維管形成層束間形成層束間形成層次生維管組織（含射線）次生維管組織（含射線）基部基部周皮周皮樹皮樹皮次韌次韌次木次木根尖根尖: : 根冠根冠 分生區(qū)分生區(qū) 成熟區(qū)（初生構(gòu)造）成熟區(qū)（初生構(gòu)造） 次生構(gòu)造次生構(gòu)造 木栓層木栓層 表皮原表皮原 表皮表皮 外皮層外皮層 木栓形成層木栓形成層 皮層原皮層原 皮層皮層 皮層薄壁皮層薄壁cell cell 內(nèi)皮層內(nèi)皮層 栓內(nèi)層栓內(nèi)層 中柱鞘中柱鞘 次次 韌韌組織組織 初生韌皮

45、部初生韌皮部 中柱原中柱原 中柱中柱 初生維管束初生維管束 結(jié)合組織結(jié)合組織 形成層形成層 初生木質(zhì)部初生木質(zhì)部 髓（有或無）髓（有或無） 次次 木木 表示由薄壁組織恢復(fù)分裂能力表示由薄壁組織恢復(fù)分裂能力 表示由分生組織直接分裂形成表示由分生組織直接分裂形成根的發(fā)育表解如下：根的發(fā)育表解如下：次次維維側(cè)根側(cè)根周周皮皮 2.4.4 一、葉的功能與形態(tài)一、葉的功能與形態(tài)二、葉的發(fā)生與生長二、葉的發(fā)生與生長三、葉的解剖構(gòu)造三、葉的解剖構(gòu)造（一）、雙子植物葉的構(gòu)造（一）、雙子植物葉的構(gòu)造（二）、裸子植物葉的構(gòu)造（二）、裸子植物葉的構(gòu)造（三）、單子植物葉的構(gòu)造（三）、單子植物葉的構(gòu)造四、葉的壽命與落葉四

46、、葉的壽命與落葉五、葉的變態(tài)五、葉的變態(tài)一一、葉的功能和形態(tài)、葉的功能和形態(tài)（一）葉的功能（一）葉的功能（1 1）光合作用）光合作用（2 2）蒸騰作用）蒸騰作用 （3 3）吸收作用）吸收作用 （4 4）貯藏養(yǎng)料）貯藏養(yǎng)料（5 5）繁殖（無性）繁殖（無性）（二）（二） 1 1、一般葉的組成：葉片、葉柄、托葉、一般葉的組成：葉片、葉柄、托葉類型：類型：具葉片、葉柄和托葉三部分具葉片、葉柄和托葉三部分 ：缺任何一部分的缺任何一部分的 葉。葉。 例：茶、白菜、丁香缺托葉，例：茶、白菜、丁香缺托葉， 無柄葉：無柄葉：同時(shí)無托葉和葉柄。如萵苣，薺菜。同時(shí)無托葉和葉柄。如萵苣，薺菜。 、葉片的形態(tài)、葉片的形

47、態(tài)按葉片長度和寬度的比例及最寬處的位置。按葉片長度和寬度的比例及最寬處的位置。 、葉尖、葉尖 （leaf apex)指葉片尖端的形狀。指葉片尖端的形狀。、葉基、葉基 （leaf base) 指葉片基部。指葉片基部。 、葉緣、葉緣（leaf margin) 、葉裂、葉裂（leaf divided) 、葉脈、葉脈（nervation)：貫穿在葉肉內(nèi)的維管束和其他貫穿在葉肉內(nèi)的維管束和其他 有有 關(guān)組織組成的。關(guān)組織組成的。 主要有三種：網(wǎng)狀脈、主要有三種：網(wǎng)狀脈、 平行脈、叉狀脈平行脈、叉狀脈：主脈明顯，分枝的細(xì)脈脈稍游離散在葉肉組織中。雙：主脈明顯，分枝的細(xì)脈脈稍游離散在葉肉組織中。雙 子葉植物

48、葉脈常為網(wǎng)狀脈。子葉植物葉脈常為網(wǎng)狀脈。叉狀脈：叉狀脈：各脈作二叉分枝，原始，銀杏。各脈作二叉分枝，原始，銀杏。：葉脈平行排列，單子葉植物葉脈常為平行脈。：葉脈平行排列，單子葉植物葉脈常為平行脈。l 直出平行脈直出平行脈: : 主脈和側(cè)脈從葉基部平行伸出直到尖端主脈和側(cè)脈從葉基部平行伸出直到尖端. .小麥。小麥。l 側(cè)出平行脈側(cè)出平行脈: : 主脈明顯主脈明顯, ,平行排列的側(cè)脈與主脈垂直平行排列的側(cè)脈與主脈垂直. .香蕉。香蕉。l 射出平行脈射出平行脈: : 各條葉脈均自基部以輻射狀伸出各條葉脈均自基部以輻射狀伸出. .如棕櫚等。如棕櫚等。l 弧形脈弧形脈: : 葉脈從葉片基部直達(dá)葉尖，中部

49、彎曲形成弧形葉脈從葉片基部直達(dá)葉尖，中部彎曲形成弧形. . 如車前。如車前。、禾本科植物葉的組成：、禾本科植物葉的組成： 葉片、葉鞘、葉枕、葉舌、葉耳葉片、葉鞘、葉枕、葉舌、葉耳 葉片：葉片：條形或狹帶形，具平行脈序。條形或狹帶形，具平行脈序。 葉鞘：為葉基部擴(kuò)大伸長并包圍莖稈的部分，具有保護(hù)幼芽，居葉鞘：為葉基部擴(kuò)大伸長并包圍莖稈的部分，具有保護(hù)幼芽，居 間分生間分生 組織以及加強(qiáng)莖稈的支持作用。組織以及加強(qiáng)莖稈的支持作用。 葉枕：葉片與葉鞘相連處的外側(cè)有一色澤較淡的環(huán)，稱為葉枕。葉枕：葉片與葉鞘相連處的外側(cè)有一色澤較淡的環(huán)，稱為葉枕。 葉舌：葉鞘與葉相連處的內(nèi)側(cè)有膜質(zhì)狀突生物，稱為葉舌。葉

50、舌：葉鞘與葉相連處的內(nèi)側(cè)有膜質(zhì)狀突生物，稱為葉舌。 具有防止害蟲、水分、病菌孢子等進(jìn)入葉鞘的作用。具有防止害蟲、水分、病菌孢子等進(jìn)入葉鞘的作用。 葉耳：在葉舌的兩側(cè)，有一對從葉片基部邊緣伸出的突出物。葉耳：在葉舌的兩側(cè)，有一對從葉片基部邊緣伸出的突出物。 片狀，爪狀或毛狀。片狀，爪狀或毛狀。 單葉和復(fù)葉單葉和復(fù)葉1 1）單葉：一個(gè)葉柄一只生一個(gè)葉片，稱為）單葉：一個(gè)葉柄一只生一個(gè)葉片，稱為單葉單葉。如懸鈴木、楊。如懸鈴木、楊樹、柳樹、女貞、棉花、小麥、茄子、辣椒等等。樹、柳樹、女貞、棉花、小麥、茄子、辣椒等等。2 2）復(fù)葉：一個(gè)葉柄一有兩個(gè)以上的葉片，稱為）復(fù)葉：一個(gè)葉柄一有兩個(gè)以上的葉片，稱

51、為復(fù)葉。復(fù)葉。復(fù)葉的組成：復(fù)葉的葉柄稱為復(fù)葉的組成：復(fù)葉的葉柄稱為總?cè)~柄總?cè)~柄或或葉軸葉軸，葉軸上的多個(gè)，葉軸上的多個(gè)葉片稱為葉片稱為小葉小葉，小葉的葉柄稱為，小葉的葉柄稱為小葉柄小葉柄。 羽狀復(fù)葉羽狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉三出復(fù)葉三出復(fù)葉單身復(fù)葉單身復(fù)葉奇數(shù)羽狀復(fù)葉奇數(shù)羽狀復(fù)葉偶數(shù)羽狀復(fù)葉偶數(shù)羽狀復(fù)葉復(fù)葉類型復(fù)葉類型三出復(fù)葉三出復(fù)葉: :每個(gè)葉軸上具三片小葉。三個(gè)小葉柄等長的稱掌每個(gè)葉軸上具三片小葉。三個(gè)小葉柄等長的稱掌狀狀三出復(fù)葉三出復(fù)葉; ;頂端小葉柄長于兩側(cè)小葉柄的稱頂端小葉柄長于兩側(cè)小葉柄的稱羽狀三出復(fù)葉羽狀三出復(fù)葉。掌狀復(fù)葉：掌狀復(fù)葉：多于多于3 3片的小葉生于葉柄頂端排成掌狀。如七

52、葉樹。片的小葉生于葉柄頂端排成掌狀。如七葉樹。羽狀復(fù)葉：羽狀復(fù)葉：小葉片都生于葉軸兩側(cè)，呈羽毛狀排列。如刺槐。小葉片都生于葉軸兩側(cè)，呈羽毛狀排列。如刺槐。小葉片總數(shù)為單數(shù)者稱小葉片總數(shù)為單數(shù)者稱奇數(shù)羽狀復(fù)葉奇數(shù)羽狀復(fù)葉，如刺槐、月季；小，如刺槐、月季；小葉片總數(shù)為偶數(shù)者稱葉片總數(shù)為偶數(shù)者稱偶數(shù)羽狀復(fù)葉偶數(shù)羽狀復(fù)葉，如皂莢和花生等。，如皂莢和花生等。葉軸不分枝者稱一回羽狀復(fù)葉；一次分枝稱二回羽狀復(fù)葉。葉軸不分枝者稱一回羽狀復(fù)葉；一次分枝稱二回羽狀復(fù)葉。n單身復(fù)葉：單身復(fù)葉：只有一個(gè)葉片，與葉軸連接處有一明顯的關(guān)節(jié)。只有一個(gè)葉片，與葉軸連接處有一明顯的關(guān)節(jié)。柑桔類植物均為此種復(fù)葉。單身復(fù)葉可能由三

53、出復(fù)葉演化而柑桔類植物均為此種復(fù)葉。單身復(fù)葉可能由三出復(fù)葉演化而來，其兩側(cè)小葉退化后只剩下頂生小葉。來，其兩側(cè)小葉退化后只剩下頂生小葉。 1 1） 葉序：葉在莖上的排列方式稱葉序。葉序：葉在莖上的排列方式稱葉序。2 2）葉序類型）葉序類型 互生葉序：互生葉序：每節(jié)只生一葉，上下相鄰節(jié)上的葉交互而生的葉每節(jié)只生一葉，上下相鄰節(jié)上的葉交互而生的葉序。禾本科植物全為互生葉序。序。禾本科植物全為互生葉序。 對生葉序：對生葉序：每節(jié)著生兩葉，相對排列。如石竹科。每節(jié)著生兩葉，相對排列。如石竹科。 輪生葉序：輪生葉序：每節(jié)著生每節(jié)著生2 2個(gè)以上呈輻射狀排列的葉序。如百合。個(gè)以上呈輻射狀排列的葉序。如百合

54、。 簇生葉序：簇生葉序：無論哪種葉序，只要是節(jié)間短縮，節(jié)密集，使葉無論哪種葉序，只要是節(jié)間短縮，節(jié)密集，使葉在形成的短枝上成簇著生，均為簇生葉序。在形成的短枝上成簇著生，均為簇生葉序。3 3）葉鑲嵌：同一枝上的葉鑲嵌排列而不重疊。）葉鑲嵌：同一枝上的葉鑲嵌排列而不重疊。10 10 葉序和葉鑲嵌葉序和葉鑲嵌1111、異形葉性、異形葉性: : 在同一植株上有不同形狀的葉，這種現(xiàn)象稱為異形葉性。在同一植株上有不同形狀的葉，這種現(xiàn)象稱為異形葉性。 A A、：由于環(huán)境因素的影響而產(chǎn)生的異形葉性。由于環(huán)境因素的影響而產(chǎn)生的異形葉性。 如水毛莨：如水毛莨： 沉水葉沉水葉細(xì)裂如絲細(xì)裂如絲 慈姑：慈姑： 沉水葉

55、沉水葉帶狀帶狀 氣生葉氣生葉扁平扁平 浮水葉浮水葉先端呈橢圓形先端呈橢圓形 氣生葉氣生葉箭形箭形 B、 ：由于發(fā)育年齡不同而產(chǎn)生的異形葉性。由于發(fā)育年齡不同而產(chǎn)生的異形葉性。 如金鐘柏：如金鐘柏：幼年葉幼年葉針形；針形； 老年葉老年葉鱗片狀鱗片狀 藍(lán)桉：藍(lán)桉：嫩枝葉嫩枝葉卵形卵形 ，無柄；，無柄； 老枝葉老枝葉細(xì)長，披針形或鐮形細(xì)長，披針形或鐮形二、葉的發(fā)生和生長二、葉的發(fā)生和生長1.1.葉原基的形成和生長葉原基的形成和生長定義：定義：莖頂端分生組織的莖頂端分生組織的一定部位一定部位，產(chǎn)生許多，產(chǎn)生許多側(cè)生突起，為葉分化的最早期，稱葉原基。側(cè)生突起，為葉分化的最早期，稱葉原基。一般起源于原套表

56、層下的一般起源于原套表層下的1 1幾層細(xì)胞。幾層細(xì)胞。 葉的生長和發(fā)育過程：葉的生長和發(fā)育過程：頂端生長頂端生長使葉原基迅速使葉原基迅速引長，接著進(jìn)行的引長，接著進(jìn)行的邊緣生長邊緣生長形成葉的雛形，形成葉的雛形，分化出葉片、葉柄和托葉幾個(gè)部分。除早期分化出葉片、葉柄和托葉幾個(gè)部分。除早期外，葉以后的伸長就靠外，葉以后的伸長就靠居間生長居間生長。生長特點(diǎn)：生長特點(diǎn)：和其他器官一樣，葉的生長也有細(xì)和其他器官一樣，葉的生長也有細(xì)胞分裂和細(xì)胞生長兩個(gè)方面。與根莖不同，胞分裂和細(xì)胞生長兩個(gè)方面。與根莖不同，它屬于有限生長，達(dá)到一定大小后便停止生它屬于有限生長，達(dá)到一定大小后便停止生長。但某些單子葉植物的

57、基部保留著居間分長。但某些單子葉植物的基部保留著居間分生組織，可以進(jìn)行較長時(shí)間的居間生長。如生組織，可以進(jìn)行較長時(shí)間的居間生長。如韭菜和大蔥。韭菜和大蔥。 三、葉的解剖構(gòu)造三、葉的解剖構(gòu)造（一）雙子葉植物葉的（一）雙子葉植物葉的：1 1、 表皮表皮 上表皮上表皮 氣孔少，角質(zhì)層厚、色深，一層生活的薄壁細(xì)胞氣孔少，角質(zhì)層厚、色深，一層生活的薄壁細(xì)胞, , 不含葉綠體，細(xì)胞排列緊密，無胞間隙。不含葉綠體，細(xì)胞排列緊密，無胞間隙。 少數(shù)植物具少數(shù)植物具復(fù)表皮，如夾竹桃。復(fù)表皮，如夾竹桃。 下表皮下表皮 氣孔多，角質(zhì)層薄、色淺形成蠟被，各種表皮氣孔多，角質(zhì)層薄、色淺形成蠟被，各種表皮 毛毛 ，表皮上分

58、布著很多氣孔表皮上分布著很多氣孔 2 2、葉肉、葉肉 柵欄組織：近上表皮，柱狀排列如柵欄，內(nèi)含大量葉綠柵欄組織：近上表皮，柱狀排列如柵欄，內(nèi)含大量葉綠 體，與表皮垂直。體，與表皮垂直。 海綿組織：不規(guī)則海綿組織：不規(guī)則,細(xì)胞排列疏松細(xì)胞排列疏松,胞間隙大胞間隙大, 含葉綠體少含葉綠體少, 與氣孔構(gòu)成葉肉通氣系統(tǒng)與氣孔構(gòu)成葉肉通氣系統(tǒng),利于氣體交換。利于氣體交換。3 3、葉脈葉脈：葉脈是莖中維管束在葉片中的延伸。為外表可見的葉脈是莖中維管束在葉片中的延伸。為外表可見的葉片表面的脈紋。葉片表面的脈紋。（二）（二）裸子植物的葉的構(gòu)造裸子植物的葉的構(gòu)造 大多數(shù)常綠大多數(shù)常綠 少數(shù)少數(shù) 落葉落葉 如如

59、落葉松屬、金線松屬、銀杏屬落葉松屬、金線松屬、銀杏屬 外形：針形、線形、鱗片狀外形：針形、線形、鱗片狀針葉樹針葉樹 1 1、松屬葉的構(gòu)造、松屬葉的構(gòu)造 (1)(1)外形：針狀，外形：針狀，2525針成束生長在不發(fā)育的短枝上，針成束生長在不發(fā)育的短枝上， 整個(gè)束為圓柱形整個(gè)束為圓柱形, ,單個(gè)針葉呈單個(gè)針葉呈、。 (2)(2)結(jié)構(gòu)：無上下表皮之分結(jié)構(gòu)：無上下表皮之分, ,少數(shù)針葉樹表皮薄壁少數(shù)針葉樹表皮薄壁cellcell 表皮系統(tǒng)表皮系統(tǒng) 葉肉葉肉 維管束維管束松柏類植物共性松柏類植物共性: :葉小、表皮細(xì)胞壁厚葉小、表皮細(xì)胞壁厚, , 1 1、表皮、表皮：分上、下表皮分上、下表皮 長細(xì)胞長細(xì)

60、胞 長徑沿葉的縱軸方向排列。長徑沿葉的縱軸方向排列。 栓細(xì)胞栓細(xì)胞 硅細(xì)胞硅細(xì)胞向外突出成刺狀使表皮堅(jiān)硬而粗糙向外突出成刺狀使表皮堅(jiān)硬而粗糙 ：保衛(wèi)細(xì)胞：啞鈴形；副衛(wèi)細(xì)胞：梭形。上下表皮都有。保衛(wèi)細(xì)胞：啞鈴形；副衛(wèi)細(xì)胞：梭形。上下表皮都有。：相鄰兩葉脈的上表皮是薄壁的大型細(xì)胞，橫切呈扇相鄰兩葉脈的上表皮是薄壁的大型細(xì)胞，橫切呈扇 形，中間的大，兩邊的小，細(xì)胞內(nèi)具大液泡，形，中間的大，兩邊的小，細(xì)胞內(nèi)具大液泡，( (運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng) 細(xì)胞細(xì)胞 ）控制水分的吸收和散失。）控制水分的吸收和散失。 2 2、葉肉、葉肉: : 葉肉組織比較均一，無柵欄組織和海綿組織之分，所葉肉組織比較均一，無柵欄組織和海綿組織之