讓學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)

1、讓學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)從落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)入手向?qū)I(yè)高度奮進(jìn)晉華小學(xué)聯(lián)合體“優(yōu)質(zhì)課評選”活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)校晉華小學(xué)教師姓名安娜|科目綜合實(shí)踐時(shí)間2019422課題名稱卡通包核心設(shè)計(jì)教師的教學(xué)目標(biāo)1. 初步了解生活中常見的面食，體驗(yàn)卡通包的制作過程。2. 通過體驗(yàn)卡通包的制作過程，發(fā)揮學(xué)生的自主能力、審美合作創(chuàng)新能力。學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)一、了解常見的面食任務(wù)二、制作卡通包檢測工具/、過程設(shè)計(jì)“世界面食在中國，中國面食在山西”。大家知道這句話是什么意思么？世界上最好吃的面食在中國，中國最好吃的面食在山西。山西的面食是世界上最好吃的面食。那作為一名山西人，我們很驕傲、很自豪！生活中常見的面食有哪些呢？激例如：筱面栲栳栳

2、、烙餅、饅頭、拉面、貓耳朵、刀削面、發(fā)糕、餃子、花卷等等。情老師也收集了一種面食，認(rèn)識這是什么么？對了，這是卡通包。那和我們平常的包子導(dǎo)一樣么？課我們把這種小動(dòng)物造型的包子叫做卡通包（引出課題）那你喜歡哪個(gè)卡通包呢？這么漂亮的卡通包，想不想吃？那我們今天一起來作，好不好？做面食之前，我們要先？（和面）那你活過面么？誰能說一說你是如何和面的？民（發(fā)面過程）放置一段時(shí)間的面是做成這個(gè)樣子的么？（出現(xiàn)蜂窩狀圖片），像這樣，總是把面放置一段時(shí)間，變成這樣蜂窩狀的面，我們叫做發(fā)面。下面有冋學(xué)帶來了她的發(fā)面過主我們平常吃的什么面試是用發(fā)面制作的？例如：饅頭、發(fā)糕、餃子、花卷等等。導(dǎo)那面條呢？面條的面也是用

3、發(fā)面制作的么？（不是）那面條的面是如何和的？（說過程）這不是和剛才一樣么？（不一樣）哪里不一樣呢？（面條的面不需要放很長段時(shí)間）面和好以后直接制作面食的面叫做死面。那我們平尺吃的什么面食是死面制作的？學(xué)例如：筱面栲栳栳、拉面、貓耳朵、刀削面等等。那我們今天學(xué)習(xí)的卡通包是由制作的？（發(fā)面）民主導(dǎo)學(xué)卡通包都是由白色面團(tuán)制作的么？（不是，有紅色、黃色）怎么樣才能做出這么漂亮的彩色面團(tuán)呢？（說過程）我們可以借助生活中常見的各種顏色的蔬菜和水果，把它們榨成汁，就可以做出漂亮的彩色面團(tuán)了。卡通包面團(tuán)做好了，怎么做卡通包呢？先來看看小豬吧！你打算怎么做？（說過程）三個(gè)步驟：1、觀察小豬整體是什么形狀？搓一個(gè)

4、圓圓的“球”做小豬的身體2、做小豬的耳朵和鼻子。這些都是它的裝飾物。觀察耳朵、鼻子是什么形狀？搭配什么顏色更漂亮？3、這是什么？（出示豆子圖）猜猜看這是小豬的什么呀？（眼睛）我們可以用少量的豆子來做點(diǎn)綴。4、最后把耳朵、鼻子、身體組合起來。耳朵、鼻子、身體如何更牢固的粘在一起？怎么樣把你手中的豆沙餡裝進(jìn)小豬的肚子里？帶著這兩個(gè)問題，我們來看一下完整的制作視頻吧！看到冋學(xué)們已經(jīng)迫不及待的想要嘗試了。那現(xiàn)在請創(chuàng)造屬于你自己的卡通包吧！老師這里已經(jīng)蒸好了同學(xué)們的卡通包。想請同學(xué)們來感受一下。捏一捏，嘗一嘗。老師這里還有一個(gè)自己制作的卡通包，也想請冋學(xué)們感受下。（冋學(xué)們的軟軟的，老師的硬硬的）所以我們吃饅頭，喜歡它的松軟，所以要用發(fā)面。吃面條，我們喜歡吃它的勁道，所以要用死面。課后如果同學(xué)們想要嘗試其他口味的卡通包，可以換掉小動(dòng)物肚子里的餡料。有興趣的同學(xué)，可以和爸爸媽