旅游服務(wù)與管理專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案

1、旅游服務(wù)與管理專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)與專門化方向?qū)I(yè)名稱：旅游服務(wù)與管理（專業(yè)代碼130200）專門化方向：旅行社業(yè)務(wù)、展覽講解二、入學(xué)要求與基本學(xué)制入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者基本學(xué)制：3年三、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位必備的知識(shí)與技能，能從事導(dǎo)游、旅行社門市接待、旅行社票務(wù)、展覽講解等工作，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。四、職業(yè)（崗位）面向、職業(yè)資格及繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)專

2、門化方向職業(yè)（崗位）職業(yè)資格要求繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)旅行社業(yè)務(wù)旅行社導(dǎo)游導(dǎo)游（初級(jí)）Wj職:旅游管理、涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營(yíng)管理本科：旅游管理旅行社門市接待旅行社票務(wù)展覽講解展覽講解員展覽講解員（中級(jí)）五、綜合素質(zhì)及職業(yè)能力（一）綜合素質(zhì)1 .具有良好的道德品質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)、法律意識(shí)。2 .具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)及節(jié)能環(huán)保意識(shí)。3 .具備良好的人文和科學(xué)素養(yǎng)，形成穩(wěn)固的專業(yè)思想和良好的生活態(tài)度。4 .具備吃苦耐勞、積極進(jìn)取、敬業(yè)愛崗的工作態(tài)度。5 .具備獨(dú)立工作和解決問題的能力。6 .具備良好的人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。7 .具有良好的禮儀、形體知識(shí)和技能。8 .具有健康的身體素質(zhì)

3、和心理素質(zhì)。（二）職業(yè)能力（職業(yè)能力分析見附錄）1 .行業(yè)通用能力：（1）服務(wù)接待能力：具有接待客戶的能力；具有導(dǎo)游服務(wù)的能力；具有提供票務(wù)服務(wù)的能.下載可編輯力；具有展覽講解服務(wù)的能力。(2)人際交往能力：具有良好的語言表達(dá)和書面表達(dá)的能力；具有良好的溝通能力，能妥善處理客我關(guān)系和旅游企業(yè)的人際關(guān)系。(3)組織協(xié)調(diào)能力：具有組織、安排旅游活動(dòng)的能力；具有與旅行社不同部門之間協(xié)調(diào)、合作的能力；具有與其他旅游企業(yè)之間協(xié)調(diào)、合作的能力。(4)產(chǎn)品推銷能力：具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力。2 .職業(yè)特定能力：(1)普通旅行社導(dǎo)游：具有沿途講解的能力；具有旅游景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞編寫的能力；具有組織、協(xié)調(diào)旅游

4、活動(dòng)中吃、住、行、游、購、娛等環(huán)節(jié)的能力；具有妥善處理游客要求的能力；具有預(yù)防、處理旅游活動(dòng)中常見問題及事故的能力。(2)旅行社門市接待具有傾聽客戶需求，提供準(zhǔn)確信息的能力；具有建立和維持客戶關(guān)系的能力；具有根據(jù)客戶特點(diǎn)采取不同服務(wù)方式的能力；具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力。(3)旅行社票務(wù)：具有根據(jù)客戶需求，提供票務(wù)查詢、預(yù)訂的能力；具有根據(jù)客戶需求準(zhǔn)確出票、結(jié)算的能力；具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力。(4)展覽講解員：具有展覽館講解的能力；具有展覽館講解詞編寫的能力；具有妥善處理游客要求的能力；具有策劃展覽館特色活動(dòng)的能力。3 .跨行業(yè)職業(yè)能力：(1)具有適應(yīng)崗位變化的能力。(2)具有旅行社經(jīng)

5、營(yíng)管理能力和旅游企業(yè)管理的基礎(chǔ)能力。(3)具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)能力。.下載可編輯六、課程結(jié)構(gòu)及教學(xué)時(shí)間分配（一）課程結(jié)構(gòu)，:T什基礎(chǔ)設(shè)程必<票程德育課程.1后吐生桂規(guī)劃之職業(yè)道德與法律3一錨？御治與社會(huì)4哲學(xué)與人生文讓基珊碟存1,語文之曲學(xué)w更話4計(jì)受機(jī)底用基超5秣百三信牌禮藝術(shù)（美術(shù)、音樂）過節(jié)律程專業(yè)技能評(píng)析e伏T21萬卻白各學(xué)粒修二世隹工尤溫健康、職業(yè)小床片安全、環(huán)保載育?卬國(guó)后史茅F，申國(guó)文化室F.旅行社it務(wù)方向L旅行社安行當(dāng)加交票挎知母3.旅行社利工師方箕習(xí)L旅游麻,上I口語訓(xùn)勢(shì)展痘辨解方向1.展師時(shí)算萬憶知:只工屣為講解巾級(jí)）/辰覽濟(jì)除3nl4.攻兩實(shí)習(xí)二郎濟(jì)業(yè)里國(guó)根濟(jì)首銷

6、io.嫻識(shí)三旅瓣心a學(xué),一加游英法，加上手力與扇（二）教學(xué)時(shí)間分配學(xué)期學(xué)期周數(shù)教學(xué)周數(shù)考試數(shù)周數(shù)機(jī)動(dòng)周數(shù)周數(shù)其中：綜合性實(shí)踐教學(xué)及教育活動(dòng)周一20181（軍訓(xùn)入學(xué)教育）11一20181社會(huì)實(shí)踐11三20181社會(huì)實(shí)踐11四20181藤行社實(shí)訓(xùn)展覽講解實(shí)訓(xùn)11五20181藤行社實(shí)訓(xùn)展覽講解實(shí)訓(xùn)11六202019頂崗實(shí)習(xí)一一1伴業(yè)教育一一總計(jì)1201102555.下載可編輯七、教學(xué)進(jìn)程安排課程類別序號(hào)課程名稱學(xué)時(shí)數(shù)課程教學(xué)各學(xué)期周學(xué)時(shí)總學(xué)時(shí)學(xué)分一一三四五六18周18周18周18周18周20周17周1周17周1周17周1周17周1周17周1周20周公共基礎(chǔ)課程1德育課必修職業(yè)生涯規(guī)劃34222職業(yè)道

7、德與法律34223經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)34224哲學(xué)與人生34225限選心理健康34226職業(yè)健康與安全7環(huán)保教育8文化課必修2381444429數(shù)學(xué)20412442210英語20412442211計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)13684412體育與健康1701022222.下載可編輯13藝術(shù)（美術(shù)、音樂）342214限選中國(guó)歷史常識(shí)342215中國(guó)文化常識(shí)16任選課程1026222合計(jì)12927622201414617旅游概論342218旅游地理6842219旅游心理學(xué)3422專20基礎(chǔ)平臺(tái)課程服務(wù)禮儀68422業(yè)技21口語訓(xùn)練68422能課22旅游營(yíng)銷68422程23旅游英語684424導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)136822

8、2225導(dǎo)游服務(wù)技能102622226導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)1026222.下載可編輯27地方景點(diǎn)導(dǎo)游1026222小計(jì)8505081010101228技能方向課程旅行社業(yè)務(wù)旅行社實(shí)務(wù)684429航空票務(wù)知識(shí)684430旅行社實(shí)訓(xùn)5641周1周31展覽講解展覽講解基礎(chǔ)知識(shí)684432展覽講解（中級(jí)）684433展覽講解實(shí)訓(xùn)5641周1周小計(jì)19212441周1周34專業(yè)任選課程社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)5621周1周35專業(yè)技能類選修1701010小計(jì)226121周1周10頂崗實(shí)習(xí)5702919周合141周141周221周19周苴/、他教育軍訓(xùn)/專業(yè)認(rèn)識(shí)與入學(xué)教育2811周畢業(yè)教育2811周

9、小計(jì)56211周.下載可編輯活動(dòng)周總計(jì)3186181301周301周281周281周281周20周注：1.總學(xué)時(shí)3186o公共基礎(chǔ)必修和限選課程學(xué)時(shí)（含軍訓(xùn)）占比約38.2%;專業(yè)技能課（含頂崗實(shí)習(xí)、專業(yè)認(rèn)識(shí)與入學(xué)教育、畢業(yè)教育）占比約51.5%o其中任意選修課328學(xué)時(shí)，占比約10.3%;2.總學(xué)分181o學(xué)分計(jì)算辦法：第1至第5學(xué)期每學(xué)期1618學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分；專業(yè)實(shí)踐教學(xué)周1周計(jì)2學(xué)分；頂崗實(shí)習(xí)1周計(jì)1.5學(xué)分；軍訓(xùn)/專業(yè)認(rèn)識(shí)與入學(xué)教育、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、畢業(yè)教育等活動(dòng)1周計(jì)1學(xué)分，共4學(xué)分。.下載可編輯八、主要專業(yè)課程教學(xué)要求課程名稱(課時(shí))主要內(nèi)容能力要求旅游概論(34)(1)旅游的產(chǎn)生及

10、其科學(xué)概念；(2旅游的本質(zhì)、屬性與特征；(3)旅游的發(fā)展歷程及其時(shí)代特征；(4旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素；(5)旅游業(yè)的構(gòu)成；(6)旅游市場(chǎng)；(7)旅游與旅游業(yè)的影響和作用；(8)旅游與旅游業(yè)的發(fā)展前景(1)能運(yùn)用旅游活動(dòng)的性質(zhì)和特點(diǎn)等知識(shí)來分析旅游現(xiàn)象；(2)能結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)旅行社、旅游飯店、旅游交通現(xiàn)狀、發(fā)展等進(jìn)行分析；(3)能運(yùn)用旅游市場(chǎng)知識(shí)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)進(jìn)行細(xì)分；(4)能正確認(rèn)識(shí)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位的確立以及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位旅游地理(68)(1)地圖的認(rèn)識(shí)；(2)旅游地理區(qū)劃；(3)黃河中下游旅游區(qū)；(4)長(zhǎng)江中下游旅游區(qū)；(5)東南沿海旅游區(qū)；(6)西南旅游區(qū)；(7)青藏旅游區(qū)；(8

11、)西北內(nèi)陸旅游區(qū)；(9)東北旅游區(qū)(1)能熟練掌握中國(guó)地圖，了解各種區(qū)域劃分的方法；(2)能熟練掌握七大旅游區(qū)各區(qū)域的具體方位和地理概況；(3)能簡(jiǎn)要介紹七大旅游區(qū)的代表性景點(diǎn)及其特色；(4)能學(xué)會(huì)看地圖、用地圖旅游心理學(xué)(34)(1)如何對(duì)旅游者進(jìn)行鑒貌辨色；(2)培養(yǎng)良好的旅游服務(wù)心理素質(zhì)；(3)旅游者的興趣、需要及動(dòng)機(jī)；(4)旅游者的個(gè)性；(5)旅游業(yè)員工的心理保健；(6)旅游服務(wù)心理；(7)旅游投訴心理(1)能運(yùn)用心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，簡(jiǎn)單分析心理學(xué)現(xiàn)象；(2)能從心理學(xué)的角度分析、提升自己的職業(yè)素養(yǎng)；(3)能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)預(yù)測(cè)客人的心理需求服務(wù)禮儀(68)(1)禮儀概述；(2)旅游服務(wù)意識(shí)塑

12、造；(3)職業(yè)形象塑造；(4)服務(wù)禮儀養(yǎng)成；(5)服務(wù)崗位接待禮儀；(6)宗教禮儀；(7)民族禮儀；(1)能形成良好的職業(yè)意識(shí)；(2)能注重自身形象塑造，具有良好的職業(yè)形象和心理素質(zhì)；(3)能把握客人的心理，準(zhǔn)確分析客我關(guān)系，有極強(qiáng)的人際交往能力和抗挫折能力.下載可編輯(8)涉外禮儀口語訓(xùn)練(68)(1)導(dǎo)游口語概述；(2)不同場(chǎng)行的口語運(yùn)用技巧；(3)導(dǎo)游口語的用詞技巧；(4)導(dǎo)游口語的語首技巧；(5)導(dǎo)游口語的修辭技巧；(6)導(dǎo)游幽默語的運(yùn)用；(7)導(dǎo)游口語技巧基本功訓(xùn)練(1)能綜合運(yùn)用導(dǎo)游口語的用詞、語音、修辭技巧進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；(2)具有扎實(shí)的導(dǎo)游語言表達(dá)能力及語言技巧；(3)能運(yùn)用

13、幽默的語言進(jìn)行導(dǎo)游詞創(chuàng)作旅游營(yíng)銷(68)(1)旅游營(yíng)銷概述；(2)旅行社營(yíng)銷；(3)旅游目的地營(yíng)銷；(4)旅游飯店?duì)I銷；(5)旅游商品營(yíng)銷(1)能運(yùn)用營(yíng)銷知識(shí)開展旅游營(yíng)銷業(yè)務(wù)的基本技能;(2)初步具備一定的旅游營(yíng)銷策劃能力旅游英語(68)(1)飯店英語；(2)在機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)上；(3)旅游觀光；(4)購物；(5)在銀行、郵局(1)能熟悉飯店英語，了解餐廳、前廳、客房等英語常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；(2)能熟悉在機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)上的英語常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；(3)能熟悉旅游觀光英語，掌握著名景點(diǎn)的英文名稱和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用；(4)能熟悉娛樂和購物方面的英語詞匯和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用導(dǎo)游

14、基礎(chǔ)知識(shí)(136)(全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí))(1)中國(guó)歷史概述；(2)中國(guó)的年節(jié)民俗；(3)中國(guó)自然景觀；(4)中國(guó)四大宗教；(5)中國(guó)的古代建筑；(6)中國(guó)古典園林；(7)現(xiàn)代建筑和主題公園；(8)中國(guó)旅游文學(xué)知識(shí)；(9)其他基礎(chǔ)知識(shí)(1)能靈活運(yùn)用歷史、民俗、自然景觀、宗教、建筑、園林等知識(shí)，并掌握典型景觀的講解；(2)能熟練掌握中國(guó)著名手工藝品和土特產(chǎn)品知識(shí)，做好帶團(tuán)工作中游客購物環(huán)節(jié)的服務(wù)；(3)能掌握中國(guó)主要菜肴(如八大菜系)的知識(shí)，在導(dǎo)游工作中能根據(jù)游客的口味安排他們的餐飲(江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí))(1)江蘇概覽；(2)區(qū)域旅游資源；(3)風(fēng)物特產(chǎn)(1)能靈活運(yùn)用江蘇的地理知識(shí)、歷史概述、旅游

15、資源來介紹江蘇(2)能介紹江蘇三大旅游區(qū)的城市概況及其主要景點(diǎn)(3)能從江蘇工藝美術(shù)、風(fēng)味美食等方面來介紹江蘇的特產(chǎn).下載可編輯導(dǎo)游服務(wù)技能(102)(1)導(dǎo)游服務(wù)程序與內(nèi)容；(2)導(dǎo)游講解服務(wù)；(3)旅游故障及其處理；(4)旅游者個(gè)別要求及其應(yīng)對(duì)；(5)導(dǎo)游服務(wù)水平的提高；(6)旅行社、飯店與旅行常識(shí)(1)掌握導(dǎo)游工作(全陪、地陪)程序；(2)能根據(jù)游客的特點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；(3)具備良好的職業(yè)道德與法制意識(shí)；(4)能具備一定的才藝，具有能活躍團(tuán)隊(duì)氣氛的能力導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)(102)(1)法的基礎(chǔ)知識(shí)；(2)合同法律制度；(3)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法律制度；(4)旅行社管理法規(guī)制度；(5)導(dǎo)游人員管

16、理法規(guī)制度；(6)旅游飯店管理法規(guī)制度；(7)旅游安全管理法規(guī)制度；(8)旅游出入境管理法律、法規(guī)制度；(9)旅游法(1)能具備嚴(yán)謹(jǐn)、守法的工作態(tài)度和良好的法律意識(shí)；(2)能運(yùn)用旅游法的知識(shí)，分析和解決旅游接待中出現(xiàn)的實(shí)際問題；(3)能在導(dǎo)游工作中正確運(yùn)用及宣講國(guó)家的方針政策地方景點(diǎn)導(dǎo)游(102)(1)地方概況；(2)各地區(qū)510個(gè)景點(diǎn)(建議以導(dǎo)游考證景點(diǎn)為主)；(3)導(dǎo)游模擬講解(1)掌握本地區(qū)自然、歷史、經(jīng)濟(jì)、文化、旅游等方卸的知識(shí)；(2)掌握地方景點(diǎn)的歷史、文化、線路等知識(shí)；(3)能進(jìn)行15分鐘以上的城市概況介紹和即時(shí)的沿途講解；(4)能對(duì)各景區(qū)的指定小景點(diǎn)進(jìn)行5分鐘導(dǎo)游講解；(5)能依

17、據(jù)游覽線路進(jìn)行30分鐘以上的導(dǎo)游講解；(6)能在導(dǎo)游講解過程中運(yùn)用多種講解技巧和組織技巧旅行社實(shí)務(wù)(68)(1)旅行社簡(jiǎn)介；(2)旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)；(3)旅行社計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)；(4)旅行社外聯(lián)操作實(shí)務(wù)；(5)旅行社接待操作實(shí)務(wù)；(6)旅行社同業(yè)操作實(shí)務(wù)；(7)旅行社人力資源管理(1)能熟悉旅行社各部門的基本業(yè)務(wù)；(2)能根據(jù)產(chǎn)品流程設(shè)計(jì)常規(guī)旅游線路；(3)能對(duì)設(shè)計(jì)的旅游線路進(jìn)行成本核算并對(duì)外報(bào)價(jià)；(4)能進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的行程制作，報(bào)價(jià)以及操作信息反饋等計(jì)調(diào)、組團(tuán)業(yè)務(wù)航空票務(wù)知識(shí)(68)(1)民航、航空公司基本概況；(2)飛機(jī)基本常識(shí)；(3)機(jī)票基本常識(shí)；(1)了解民航、機(jī)票、航空公司的基本知識(shí)；(2)能

18、熟練掌握票務(wù)銷售、票務(wù)預(yù)訂等方.下載可編輯(4)E-Term系統(tǒng)簡(jiǎn)介和基本代碼、指令的掌握；(5)在E-Term系統(tǒng)上訂票、出票；(6)退票、改簽的常識(shí)面的操作技能；(3)能進(jìn)行E-Term訂票軟件的操作旅行社實(shí)訓(xùn)(56)(1)門市接待實(shí)訓(xùn)；(2)票務(wù)實(shí)訓(xùn)(1)熟悉旅行社門市接待工作流程；(2)能獨(dú)立進(jìn)行客戶咨詢、接待工作；(3)熟悉旅行社票務(wù)工作流程；(4)能獨(dú)立進(jìn)行機(jī)票、火車票的查詢、預(yù)訂工作展覽講解基礎(chǔ)知識(shí)(68)(1)職業(yè)道德教育和實(shí)踐；(2)博物館基礎(chǔ)知識(shí)；(3)發(fā)聲知識(shí)；(4)普通話語音基礎(chǔ)知識(shí)(1)掌握博物館基礎(chǔ)知識(shí)；(2)掌握普通話知識(shí)；(3)掌握語言表達(dá)基礎(chǔ)知識(shí)；(4)熟悉與

19、文物有關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)；(5)熟悉安全常識(shí)展覽講解(中級(jí))(68)(1)接待；(2)講解；(3)講解詞編寫(1)掌握展覽講解員的接待技能；(2)掌握展覽講解員的講解技能；(3)熟悉講解詞的編寫技能展覽講解實(shí)訓(xùn)(56)(1)展覽講解工作流程；(2)展覽講解服務(wù)實(shí)訓(xùn)(1)熟悉展覽講解的流程；(2)能運(yùn)用展覽講解技能獨(dú)立進(jìn)行講解工作；(3)熟悉展覽講解服務(wù)中常見突發(fā)事故的處理程序和方法九、專業(yè)教師基本要求1 .專任專業(yè)教師與在籍學(xué)生之比不低于1:36;研究生學(xué)歷(或碩士以上學(xué)位)5%,高級(jí)職稱15%以上；獲得與本專業(yè)相關(guān)的高級(jí)工以上職業(yè)資格60%以上，或取得非教師系列專業(yè)技術(shù)中級(jí)以上職稱30%以上；

20、兼職教師占專業(yè)教師比例10%40%,60%以上具有中級(jí)以上技術(shù)職稱或高級(jí)工以上職業(yè)資格。2 .專任專業(yè)教師應(yīng)具有旅游類專業(yè)本科以上學(xué)歷90%以上；3年以上專任專業(yè)教師，應(yīng)達(dá)到省教育廳辦公室關(guān)于公布江蘇省中等職業(yè)學(xué)校雙師型”教師非教師系列專業(yè)技術(shù)證書目錄(試行)的通知”文件規(guī)定的職業(yè)資格或?qū)I(yè)技術(shù)職稱要求，如旅行社經(jīng)理、導(dǎo)游員(普通話)、出境旅游領(lǐng)隊(duì)等。3 .專業(yè)教師具有良好的師德修養(yǎng)、專業(yè)能力，能夠開展理實(shí)一體化教學(xué)，具有信息化教學(xué)能力。專任專業(yè)教師普遍參加五課”教研工作、教學(xué)改革課題研究、教學(xué)競(jìng)賽、技能競(jìng)賽等活動(dòng)。平均每?jī)赡甑狡髽I(yè)實(shí)踐不少于2個(gè)月。兼職教師須經(jīng)過教學(xué)能力專項(xiàng)培訓(xùn)，并取得合格證

21、書，每學(xué)期承擔(dān)不少于30學(xué)時(shí)的教學(xué)任務(wù)。十、實(shí)訓(xùn)(實(shí)驗(yàn))基本條件.下載可編輯根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求及課程設(shè)置的需要,按每班35名學(xué)生為基準(zhǔn)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)（實(shí)驗(yàn)）教學(xué)功能室配置如下教學(xué)功能室主要設(shè)備名稱數(shù)量（臺(tái)/套）規(guī)格和技術(shù)的特殊要求網(wǎng)絡(luò)教室電腦36需配置：航空票務(wù)系統(tǒng)、旅行社管理軟件、模擬講解軟件耳麥36投影12打印機(jī)12形體訓(xùn)練室音響1一鏡子3一把桿3一導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室與旅游有美的實(shí)物、模型、沙盤、展板、多媒體等由各學(xué)校自行安排需配置：地方景點(diǎn)軟件、模擬講解軟件卜一、編制說明1 .本方案依據(jù)省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)江蘇省教育廳<關(guān)于進(jìn)一步提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的意見的通知避政辦發(fā)2012194

22、號(hào)）和省教育廳關(guān)于制定中等職業(yè)教育和五年制高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案的指導(dǎo)意見附教職201236號(hào)）編制。2 .本方案充分體現(xiàn)構(gòu)建以能力為本位、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以項(xiàng)目課程為主體的模塊化專業(yè)課程體系的課程改革理念。并突出以下幾點(diǎn)：（1）專業(yè)課程設(shè)置清晰，符合職業(yè)崗位需求。本方案依據(jù)旅行社接待、旅行社票務(wù)、導(dǎo)游員、展覽講解員等職業(yè)的崗位需求，通過對(duì)旅行社門市接待、旅行社票務(wù)、導(dǎo)游員、展覽講解員的職業(yè)能力分析來構(gòu)建課程體系，開設(shè)孤行社業(yè)務(wù)、航空票務(wù)知識(shí)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)、地方景點(diǎn)導(dǎo)游、展覽講解等專業(yè)課程，保證學(xué)生能夠掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的知識(shí)和技能。（2）加強(qiáng)口語訓(xùn)

23、練內(nèi)容，凸顯職業(yè)特定能力。旅游服務(wù)與管理專業(yè)最主要的職業(yè)特定能力是講解能力，本方案在課程設(shè)置中特別加強(qiáng)了學(xué)生口語訓(xùn)練的內(nèi)容，如第1、2學(xué)期開設(shè)口語訓(xùn)練課程，從語音、語調(diào)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行語言表達(dá)的訓(xùn)練；第3、4、5學(xué)期開設(shè)地方景點(diǎn)導(dǎo)游、輾覽講解課程，從專業(yè)講解方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行語言表達(dá)的訓(xùn)練。.下載可編輯(3)大賽融入專業(yè)課程，貫徹教學(xué)改革理念。本方案結(jié)合江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽導(dǎo)游項(xiàng)目中職組比賽內(nèi)容，將技能大賽的要求融入到專業(yè)課程中，全面貫徹江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革理念。如針對(duì)筆試項(xiàng)目開設(shè)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)知識(shí)等課程；針對(duì)導(dǎo)游講解項(xiàng)目開設(shè)口語訓(xùn)練、地方景點(diǎn)導(dǎo)游等課程；針對(duì)才藝表演項(xiàng)目，

24、在任選課的專業(yè)技能課程中建議開設(shè)綜合才藝課程。(4)人文課程豐富多樣，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)。本方案尊重學(xué)生特點(diǎn)，發(fā)展學(xué)生潛能，加強(qiáng)德育、智育、體育、美育課程的同時(shí)，在任選課程中多開設(shè)人文類課程，促進(jìn)學(xué)生思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)與身體素質(zhì)的全面發(fā)展，奠定學(xué)生終身發(fā)展的良好基礎(chǔ)。3 .中等職業(yè)學(xué)校依據(jù)本方案制定實(shí)施性人才培養(yǎng)方案。(1)落實(shí)2.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)5個(gè)學(xué)期，校外頂崗實(shí)習(xí)不超過1學(xué)期。每學(xué)年為52周，其中教學(xué)時(shí)間40周(含復(fù)習(xí)考試)，假期12周。第1至第5學(xué)期，每學(xué)期教學(xué)周18周，機(jī)動(dòng)、考試周2周，按2830學(xué)時(shí)/周計(jì)算；第6學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)18或19周，按3

25、0學(xué)時(shí)/周計(jì)算。(2)任意選修課程可結(jié)合學(xué)生個(gè)性發(fā)展需求和學(xué)校辦學(xué)特色針對(duì)性開設(shè)。以下課程僅供參考：人文類課程主要是促使學(xué)生人文素養(yǎng)發(fā)展，如普通話、名著賞析、書法、形體訓(xùn)練、形象設(shè)計(jì)、飲食文化、公共關(guān)系學(xué)、攝影技巧、健美操、體育舞蹈人文類課程建議開設(shè)在35學(xué)期，每學(xué)期2課時(shí)。專業(yè)技能類課程主要開設(shè)專業(yè)技能拓展類課程，如綜合才藝、旅游英語/日語、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、旅游娛樂服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務(wù)、菜點(diǎn)酒水、茶藝、插花、地方旅游工藝品鑒賞、旅行社計(jì)調(diào)、景區(qū)服務(wù)與管理、目的國(guó)概況專業(yè)技能類課程建議開設(shè)在第5學(xué)期，10課時(shí)。社會(huì)實(shí)踐類課程分為參觀考察類、市場(chǎng)調(diào)查類、志愿服務(wù)類，參觀考察類主要是

26、考察景區(qū)線路、參與旅游博覽會(huì)/旅游交易會(huì)/會(huì)展活動(dòng)等；市場(chǎng)調(diào)查類主要是為景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；志愿服務(wù)類主要是參與旅游景區(qū)志愿者服務(wù)活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐類課程建議開設(shè)在第2、3學(xué)期，總課時(shí)為56(2周)。4 .開發(fā)單位及核心成員。牽頭單位及成員：無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，吳吟顆、袁玲玲、馮霞敏、顧躍峰。參與單位及成員：常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，陳曦；南京旅游營(yíng)養(yǎng)中等專業(yè)學(xué)校，戴斌；南通市旅游職業(yè)高級(jí)中學(xué)，葛剛；揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校，濮德鎖；南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院，張新南、張軍、孫斐。.下載可編輯附錄旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)能力分析職業(yè)崗位工作任務(wù)職業(yè)技能知識(shí)領(lǐng)域能力整合排序旅行社導(dǎo)

27、游接待(1)能熟悉接待計(jì)劃，做好物品準(zhǔn)服務(wù)禮儀、旅游心理一、行業(yè)通用能力備、知識(shí)準(zhǔn)備、形象準(zhǔn)備等；學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)1.服務(wù)接待能力：(2)能做好旅游團(tuán)隊(duì)的迎接服務(wù)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)(1)具有接待客戶的能力；導(dǎo)游講解能根據(jù)旅游團(tuán)隊(duì)的需求、特點(diǎn)進(jìn)行相知識(shí)、地方景點(diǎn)導(dǎo)游(2)具有導(dǎo)游服務(wù)的能力；應(yīng)的導(dǎo)游講解(3)具有提供票務(wù)服務(wù)的能力；組織協(xié)調(diào)能按照接待計(jì)劃認(rèn)真安排旅游團(tuán)隊(duì)的(4)具有展覽講解服務(wù)的能力旅游活動(dòng)項(xiàng)目2.人際交往能力：維護(hù)安全能在旅游活動(dòng)中多次提醒旅游團(tuán)隊(duì)注(1)具有良好的語百表達(dá)和書向表達(dá)的能力；意人身安全、財(cái)產(chǎn)安全等(2)具有良好的溝通能力，能妥善處理客我關(guān)系和旅處理問題能及時(shí)、規(guī)范地處理旅游團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)游企業(yè)的人際關(guān)系的問題3.組織協(xié)調(diào)能力：.下載可編輯送行能在旅游活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行旅游團(tuán)隊(duì)的送別服務(wù)(1)具有組織、安排旅游活動(dòng)的能力；(2)具有與旅行社不同部門之間協(xié)調(diào)、合作的能力；(3)具有與其他旅游企業(yè)之間協(xié)調(diào)、合作的能力4.產(chǎn)品推銷能力：具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力二、職業(yè)特定能力1 .旅行社導(dǎo)游：(1)具有沿途講解的能力；(2)具有