臺(tái)灣水果調(diào)研報(bào)告

1、臺(tái)灣水果種類(lèi)及特點(diǎn)調(diào)研簡(jiǎn)介 -金浩招商運(yùn)營(yíng)部韋宣宇 目錄一、臺(tái)灣介紹二、臺(tái)灣水果產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介三、季節(jié)水果介紹四、廣西區(qū)內(nèi)臺(tái)灣水果園區(qū)簡(jiǎn)介五、代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算六、SWOT分析七、總結(jié)一、臺(tái)灣介紹臺(tái)灣是中國(guó)的第一大島，位于祖國(guó)東南沿海的大陸架上，地處東經(jīng)1191803“至1243430”、北緯204525“至255630”之間。其氣候冬季溫暖，夏季炎熱，雨量充沛。臺(tái)灣農(nóng)耕面積約占土地面積的四分之一，素有“水果王國(guó)”的美稱(chēng)，且種類(lèi)繁多。二、臺(tái)灣水果產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介在臺(tái)灣水果類(lèi)為第二大類(lèi)作物，種植面積總計(jì)達(dá)23萬(wàn)公頃左右，其中面積1000公頃以上者按多到少順序依次為柑桔、芒果、荔枝、龍眼、梅、梨、蓮霧、香蕉、

2、鳳梨、李、番石榴、葡萄、釋迦、椰子、木瓜、桃、楊桃、柿子、棗子、枇杷、蘋(píng)果等。在臺(tái)灣生產(chǎn)的水果種類(lèi)從熱帶、亞熱帶、到溫帶都有，近年來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)制度改進(jìn)，大大提高了各種水果的產(chǎn)量，再加上栽培技術(shù)的改進(jìn)，果實(shí)品質(zhì)也得到了顯著的提高，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。三、季節(jié)水果介紹全年都有的水果: 楊桃、番石榴、 蓮霧、鳳梨 、木瓜、 香蕉 、檸檬、 椰子、 甜瓜 、西瓜、 紅甘蔗春季水果: 桃 37月、 李 38月、 梅 35月、 枇杷 24月、 人心果 37月和911月香瓜茄 123月、楊梅 46月、 桑椹 34月下旬 夏季水果: 葡萄 68月、910、122月、 芒果 410月、 荔枝 58月 龍眼58月

3、水蜜桃 69月、 菠蘿蜜 12和59月、 西印度櫻桃 411月 火龍果 510月、 酪梨 710月、 紅棗 78月、 百香果 612月 秋季水果: 柚子 811月、 椪柑 912月 、甜橙91月 梨 712月、 蘋(píng)果 911月、 番荔枝 釋迦 711月和122月 柿子 812月、奇異果1012月冬季水果: 桶柑 125月、 金柑類(lèi) 112月、 四季橘 122月 茂谷柑 12月、 葡萄柚 1012月、 鳳梨釋迦 102月 印度棗 122月、 洛神葵 1112月、 蛋黃果 123月 草莓 124月 四、廣西區(qū)內(nèi)臺(tái)灣水果園區(qū)簡(jiǎn)介1、防城港天紅有機(jī)蓮霧基地，種植面積350畝，廣西首個(gè)大型蓮霧種植基地。

4、2、欽州市青龍山莊英美苗木基地，面積350畝，引進(jìn)了幾個(gè)臺(tái)灣的名優(yōu)水果，如夏威夷百香果、蓮霧、珍珠番石榴等，主要以育苗銷(xiāo)售供應(yīng)為主。3、南寧良慶的金盛百香果產(chǎn)業(yè)，面積2459畝，廣西最大百香果種植基地。4、巴馬萬(wàn)畝果桑特色產(chǎn)業(yè)園，核心區(qū)10000畝，桂西北規(guī)模最大、科技水平最高的全國(guó)優(yōu)質(zhì)桑蠶基地。5、 欽州臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，規(guī)劃面積1600多公頃，是首個(gè)落戶(hù)廣西的國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。6、還有“美麗南方”在內(nèi)的多個(gè)園區(qū)也種植有黃金果等一批代表性的臺(tái)灣水果。五、代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：蓮霧 蓮霧又被稱(chēng)作“黑珍珠”，性喜溫暖、怕寒冷，最適宜生長(zhǎng)溫度為25 -30，8時(shí)即會(huì)受凍色澤深紅、圓錐形的蓮霧多產(chǎn)

5、自臺(tái)灣屏東縣，帶著微微的蠟質(zhì)光澤。 蓮霧一年四季都能產(chǎn)出，并且隨著季節(jié)的不同，色澤與光滑度也會(huì)隨之改變，但口感并無(wú)差別。根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)均價(jià)在8元元/斤左右，畝產(chǎn)量3000斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：鳳梨（“我不是菠蘿”） 臺(tái)灣鳳梨是臺(tái)灣三大名果之一，最常見(jiàn)的鳳梨有金鉆鳳梨和果肉如牛奶般的牛奶鳳梨。喜濕熱氣候 ，適宜生長(zhǎng)溫度在1618。其中，金鉆鳳梨全年都有，牛奶鳳梨產(chǎn)量很少，只有在夏季少量生產(chǎn)。其與菠蘿形狀類(lèi)似，同屬鳳梨科植物。臺(tái)灣鳳梨又稱(chēng)無(wú)眼菠蘿，削去皮以后，沒(méi)有普通菠蘿體上面的孔。含有普通菠蘿同樣的營(yíng)養(yǎng)成分，但臺(tái)灣鳳梨的果面比較細(xì)致光滑，果型修長(zhǎng)，口感與菠蘿相比，更勝一籌。根據(jù)產(chǎn)地

6、和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在7-9元元/斤左右，畝產(chǎn)量在6000斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：釋迦（又名“番荔枝”） 熱帶珍稀品種，喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，要求年平均溫度在22度以上，不耐寒，適生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。番荔枝大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱(chēng)。根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在20-25元元/斤，畝產(chǎn)量在1000斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：玉井芒果（又名“愛(ài)文芒果”） 愛(ài)文芒果原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)洲，50年代引入臺(tái)灣省臺(tái)南縣玉井鄉(xiāng)，近年從臺(tái)

7、灣省引入，其色澤鮮艷、皮薄肉細(xì)、幾無(wú)纖維、味香多汁、甜酸可口 人們用各種詞匯形容愛(ài)文芒果完美的色香味。適宜20 25，溫和氣候，畝產(chǎn)量在2000斤左右，根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在10元元/斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：百香果 百香果適應(yīng)在冬季最低溫度0以上地區(qū)種植，屬多年生常綠攀緣性藤本水果，適應(yīng)性、抗蟲(chóng)抗病性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，從種到收一般幾個(gè)月, 果實(shí)耐貯運(yùn),銷(xiāo)路廣，經(jīng)濟(jì)效益高,在國(guó)外有“搖錢(qián)樹(shù)”之美稱(chēng)。其果汁具有番桃、石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種水果的香氣因而得名“百香果”即香百果之意。根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在2元元/斤左右，盛產(chǎn)期在4000斤以上。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：大果桑（又名“紫金蜜

8、?！保?大果桑生長(zhǎng)適宜溫度4 30，耐旱、不耐澇，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)。其生長(zhǎng)旺盛，葉片中等，成熟期早。含糖量20%，鮮甜爽口，口味極好，成熟期30天左右，一般畝產(chǎn)3000斤左右，根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在3元元-6元元/斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：木瓜 木瓜喜高溫干燥氣候，高溫期不但生長(zhǎng)快、旺盛，且結(jié)果糖分較高。目前比較普遍的是黑柿木瓜，果肉鮮紅，果實(shí)甜美多汁，非常好吃，全年皆有生產(chǎn)，盛產(chǎn)期則為每年的七月至十一月，其中八月至十月為木瓜食用的最佳時(shí)間，甜度可達(dá)1113度以上。主要產(chǎn)地分布在臺(tái)南縣、屏東縣及高雄縣等三縣市。根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在3/斤左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)量在4500斤左右。代表性水

9、果簡(jiǎn)介及測(cè)算：臺(tái)灣超甜楊桃 臺(tái)灣楊桃屬亞熱帶植物，果實(shí)呈紡綞形，肉質(zhì)細(xì)致，纖維少、風(fēng)味清香可口。種植當(dāng)年少量掛果，栽后二三年進(jìn)入旺果期，每株產(chǎn)果60斤以上，畝產(chǎn)5000斤左右，根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在3 元元/斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：火龍果 火龍果原產(chǎn)墨西哥等中美洲地區(qū)，臺(tái)灣在火龍果的品種改良及栽培技術(shù)方面已取得較大突破，開(kāi)始了規(guī)模化生產(chǎn)?；瘕埞院?，第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)4000斤左右。根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在3元元/斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：番石榴（又名“芭樂(lè)”） 屬喬木，原產(chǎn)美洲熱帶，適宜熱帶氣候，怕霜凍，特別如同臺(tái)灣紅心芭樂(lè)，管理水平較高的，第三年畝產(chǎn)

10、就能達(dá)到6000斤左右，根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格約2元元-3元元/斤左右。代表性水果簡(jiǎn)介及測(cè)算：臺(tái)灣大青棗（又名“臺(tái)灣甜棗”） 果大，肉厚核細(xì)，外形美觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)豐富，盛產(chǎn)期可達(dá)6000斤左右，根據(jù)產(chǎn)地和季節(jié)，批發(fā)價(jià)格在3元元/斤左右六、SWOT分析STRENGTHS(優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì))：目前自治區(qū)提出創(chuàng)建20個(gè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)，其中有14個(gè)示范區(qū)以水果業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，且各類(lèi)果樹(shù)品種資源近300種，占全國(guó)果樹(shù)種類(lèi)七成，廣西已成為我國(guó)名副其實(shí)的“大果籃”，全區(qū)水果產(chǎn)值超250億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（種植業(yè)）14%左右，是全區(qū)第二個(gè)種植業(yè)超200億的產(chǎn)業(yè)。且海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)的設(shè)立，也為廣西與臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)

11、合作提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。隨著試驗(yàn)區(qū)不斷增加、軟硬環(huán)境的不斷完善，良好的合作基礎(chǔ)和品牌效應(yīng)，以及廣西的地緣優(yōu)勢(shì)，相信臺(tái)灣水果在廣西的發(fā)展也一定會(huì)不斷發(fā)展壯大。 WEAKNESSES（劣勢(shì)）：（劣勢(shì)）：臺(tái)灣水果種植成本較大陸水果成本高出較多，在市場(chǎng)上普遍缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并且推廣得慢，客戶(hù)忠誠(chéng)度不足。OPPORTUNITIES(機(jī)會(huì)機(jī)會(huì))：中共中央“十三五”建議大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議提出，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)是全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。近年來(lái)海峽兩岸果品貿(mào)易蓬勃發(fā)展，來(lái)自臺(tái)灣的熱帶水果廣受大陸人歡迎，桂臺(tái)兩地的交流合作不斷向縱深發(fā)展，新品種新技術(shù)引進(jìn)實(shí)現(xiàn)了新突破，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)形成規(guī)模，投融資平臺(tái)初步形成，試驗(yàn)區(qū)吸引投資的“磁場(chǎng)”效應(yīng)逐漸凸顯。THREATS（威脅）：（威脅）：臺(tái)灣水果的種植在廣西的發(fā)展尚在試點(diǎn)試驗(yàn)階段，成功案例極少，并且投資規(guī)模較大，技術(shù)上與氣候上的差別很有可能會(huì)導(dǎo)致最終產(chǎn)品的差別甚至種植上的破敗?？偨Y(jié)中國(guó)是一個(gè)發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國(guó)，12.8億人口大多數(shù)在農(nóng)村，人多地少是基本國(guó)情。發(fā)展農(nóng)業(yè)在中國(guó)具有特