農(nóng)業(yè)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)

1、 All rights reserved概念 在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。區(qū)別傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)石油農(nóng)業(yè)石油農(nóng)業(yè)低碳農(nóng)業(yè)低碳農(nóng)業(yè)在工業(yè)化社會(huì)前，完全沒有現(xiàn)代投入的前提下，在工業(yè)化社會(huì)前，完全沒有現(xiàn)代投入的前提下，主要主要依靠人力、畜力和當(dāng)?shù)刈匀毁Y源依靠人力、畜力和當(dāng)?shù)刈匀毁Y源的農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家以是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家以廉價(jià)石油為基礎(chǔ)廉價(jià)石油為基礎(chǔ)的高度的高度工業(yè)化的農(nóng)業(yè)的總稱工業(yè)化的農(nóng)業(yè)的總稱在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中排放最少的溫室氣體同時(shí)獲得最在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中排放最少的溫室氣

2、體同時(shí)獲得最大的收益大的收益，講求講求“三低三低” 即即低能耗、低污染、低排低能耗、低污染、低排放放只采用有機(jī)肥或有機(jī)飼料有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建立相對(duì)封閉的營(yíng)養(yǎng)循環(huán)體系建立相對(duì)封閉的營(yíng)養(yǎng)循環(huán)體系培育充滿生命活力的土壤培育充滿生命活力的土壤保護(hù)自然資源保護(hù)自然資源作物病蟲害的生態(tài)防治和健康栽培作物病蟲害的生態(tài)防治和健康栽培 禁止使用基因工程品種及其產(chǎn)品禁止使用基因工程品種及其產(chǎn)品生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品有機(jī)食品認(rèn)證概念：為促進(jìn)食品案例，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物為促進(jìn)食品案例，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染和破壞，由通過資格認(rèn)可的注冊(cè)有機(jī)食品認(rèn)質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染和破

3、壞，由通過資格認(rèn)可的注冊(cè)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)操作證機(jī)構(gòu)依據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對(duì)申請(qǐng)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實(shí)施規(guī)定程序的系統(tǒng)評(píng)規(guī)程，對(duì)申請(qǐng)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實(shí)施規(guī)定程序的系統(tǒng)評(píng)估，并頒發(fā)證書，該過程稱為有機(jī)食品認(rèn)證。認(rèn)證以規(guī)范化估，并頒發(fā)證書，該過程稱為有機(jī)食品認(rèn)證。認(rèn)證以規(guī)范化的檢查為基礎(chǔ)，包括實(shí)地檢查、可追溯體系和質(zhì)量保證體系的檢查為基礎(chǔ)，包括實(shí)地檢查、可追溯體系和質(zhì)量保證體系的實(shí)施。的實(shí)施。包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機(jī)食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)和

4、提交符合有機(jī)生產(chǎn)序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)和提交符合有機(jī)生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)檢查后加工的證明材料，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)材料進(jìn)行評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)檢查后批準(zhǔn)。批準(zhǔn)。范圍：步驟步驟 申請(qǐng)申請(qǐng) 預(yù)審并制定初步的檢查計(jì)劃預(yù)審并制定初步的檢查計(jì)劃 簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同簽訂有機(jī)食品認(rèn)證檢查合同 初審初審 實(shí)地檢查評(píng)估實(shí)地檢查評(píng)估 編寫檢查報(bào)告編寫檢查報(bào)告 綜合審查評(píng)估意見綜合審查評(píng)估意見 認(rèn)證決定人員認(rèn)證決定人員/ /技術(shù)委員會(huì)決議技術(shù)委員會(huì)決議生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)技術(shù)1. 1. 保持時(shí)空的多樣性和連續(xù)性保持時(shí)空的多樣性和連續(xù)性 為了保護(hù)土壤為了保護(hù)土壤, , 保護(hù)穩(wěn)定的食物生產(chǎn)和長(zhǎng)時(shí)間的植被

5、覆蓋保護(hù)穩(wěn)定的食物生產(chǎn)和長(zhǎng)時(shí)間的植被覆蓋, ,提倡在同一區(qū)提倡在同一區(qū)域內(nèi)種植多種作物及保留非生產(chǎn)作物的生長(zhǎng)區(qū)域。這樣域內(nèi)種植多種作物及保留非生產(chǎn)作物的生長(zhǎng)區(qū)域。這樣, , 一方面可以保證穩(wěn)一方面可以保證穩(wěn)定和多樣化的食物供應(yīng)以及多樣化的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品定和多樣化的食物供應(yīng)以及多樣化的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品; ; 另一方面另一方面, , 多種作多種作物共存物共存, , 增加了田間作物生存的時(shí)間增加了田間作物生存的時(shí)間, , 為天敵等益蟲生物提供了適宜的生存為天敵等益蟲生物提供了適宜的生存環(huán)境環(huán)境, , 增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。 2. 2. 保證養(yǎng)分的封閉性循環(huán)保證養(yǎng)分

6、的封閉性循環(huán) 有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)常通過保持養(yǎng)分、能量、水分和廢棄物等物質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)部的有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)常通過保持養(yǎng)分、能量、水分和廢棄物等物質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)部的閉合循環(huán)來維持土壤肥力。通過從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)畜牧養(yǎng)殖中收集有機(jī)閉合循環(huán)來維持土壤肥力。通過從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)畜牧養(yǎng)殖中收集有機(jī)肥來培肥土壤肥來培肥土壤, , 或者是通過適當(dāng)?shù)耐寥栏骱娃r(nóng)藝活動(dòng)或者是通過適當(dāng)?shù)耐寥栏骱娃r(nóng)藝活動(dòng)( ( 如土地休閑、輪作如土地休閑、輪作) ) 來維持土壤肥力來維持土壤肥力, , 減少了對(duì)外在環(huán)境的依賴。減少了對(duì)外在環(huán)境的依賴。 3. 3. 提高作物系統(tǒng)的自我調(diào)控和作物保護(hù)能力提高作物系統(tǒng)的自我調(diào)控和作物保護(hù)能力 不同作物和

7、不同品種的間、套、混種有利于控制病蟲害的危害不同作物和不同品種的間、套、混種有利于控制病蟲害的危害, , 也有利也有利于控制雜草的生長(zhǎng)。采用合理的栽培技術(shù)于控制雜草的生長(zhǎng)。采用合理的栽培技術(shù), , 如增加覆蓋、調(diào)整播期和成熟期如增加覆蓋、調(diào)整播期和成熟期、利用抗性品種、應(yīng)用植物殺蟲劑及利用驅(qū)蟲劑等、利用抗性品種、應(yīng)用植物殺蟲劑及利用驅(qū)蟲劑等, , 使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)病蟲危使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)病蟲危害減少到最小。害減少到最小。 我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 有有IFOAMIFOAM國(guó)際有機(jī)頒證服務(wù)機(jī)構(gòu)國(guó)際有機(jī)頒證服務(wù)機(jī)構(gòu)(IOAS)(IOAS)的正式認(rèn)可的正式認(rèn)可, ,是迄今全球是迄今全球

8、3030個(gè)獲個(gè)獲IFOAMIFOAM認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一, ,也是亞洲僅有的獲得也是亞洲僅有的獲得IFOAMIFOAM認(rèn)可的三認(rèn)可的三家認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一。這也標(biāo)志著我國(guó)有機(jī)認(rèn)證事業(yè)走向國(guó)際化已邁出了家認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一。這也標(biāo)志著我國(guó)有機(jī)認(rèn)證事業(yè)走向國(guó)際化已邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。堅(jiān)實(shí)的一步。 國(guó)家已制定并發(fā)布了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家已制定并發(fā)布了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(OFDC)(OFDC)和和4 4項(xiàng)有機(jī)食項(xiàng)有機(jī)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),49,49個(gè)綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)個(gè)綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn), ,并積極引用、遵循和執(zhí)行國(guó)并積極引用、遵循和執(zhí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)際標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)

9、準(zhǔn)或進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn), ,有力地保障了有機(jī)產(chǎn)品有力地保障了有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。的質(zhì)量水平。我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)在近年發(fā)展迅速我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)在近年發(fā)展迅速, ,有機(jī)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)有機(jī)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力已初步顯現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)潛力已初步顯現(xiàn), ,前景廣闊前景廣闊 自自19941994年以來年以來, ,全國(guó)經(jīng)全國(guó)經(jīng)OFDCOFDC認(rèn)證的有機(jī)食品達(dá)認(rèn)證的有機(jī)食品達(dá)100100多個(gè)品種多個(gè)品種, ,認(rèn)證農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證農(nóng)場(chǎng)、加工或貿(mào)易企業(yè)、加工或貿(mào)易企業(yè)( (單位單位)400)400多家多家, ,范圍涵蓋谷類、豆類、蔬菜、干果范圍涵蓋谷類、豆類、蔬菜、干果、飲品、中藥材等各類作物或食品。截至、飲品、中藥材等各類作物或食品。

10、截至20032003年底年底, ,全國(guó)經(jīng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全國(guó)經(jīng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認(rèn)證的有機(jī)食品企業(yè)認(rèn)證的有機(jī)食品企業(yè)203203家家, ,產(chǎn)品產(chǎn)品559559個(gè)個(gè), ,實(shí)物總量實(shí)物總量17.917.9萬(wàn)萬(wàn)t,t,占全國(guó)的占全國(guó)的21.7%;21.7%;年銷售額年銷售額11.311.3億元億元, ,占全國(guó)的占全國(guó)的44.5%;44.5%;出口額出口額4 3604 360萬(wàn)美元萬(wàn)美元, ,占全占全國(guó)的國(guó)的30.7%;30.7%;認(rèn)證面積認(rèn)證面積62.8662.86萬(wàn)萬(wàn)hm2,hm2,占全國(guó)的占全國(guó)的31.4%31.4%。截至。截至20042004年年6 6月底月底, ,農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)食品認(rèn)證企業(yè)達(dá)到農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)食品認(rèn)

11、證企業(yè)達(dá)到417417家家, ,產(chǎn)品產(chǎn)品662662個(gè)個(gè), ,實(shí)物總量實(shí)物總量24.724.7萬(wàn)萬(wàn)t,t,分別比分別比20032003年底增長(zhǎng)年底增長(zhǎng)3.7%3.7%、18.4%18.4%和和40%;40%;其中有機(jī)水產(chǎn)品產(chǎn)量位居全其中有機(jī)水產(chǎn)品產(chǎn)量位居全球榜首。球榜首。制約因素制約因素n 1 1糧食戰(zhàn)略安全的制約糧食戰(zhàn)略安全的制約 (1)(1)現(xiàn)階段糧食數(shù)量安全的壓力?，F(xiàn)階段糧食數(shù)量安全的壓力。(2)(2)糧食需求持續(xù)增長(zhǎng)的壓力。糧食需求持續(xù)增長(zhǎng)的壓力。（3)3)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略所需。略所需。n 2 2農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量的制約農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量的制約 (1)(1)耕地污染嚴(yán)重。耕地污染嚴(yán)重

12、。 (2)(2)水環(huán)境堪憂。水環(huán)境堪憂。 (3)(3)空氣質(zhì)量下降。空氣質(zhì)量下降。n 3 3技術(shù)和咨詢體系的制約技術(shù)和咨詢體系的制約 n 4 4地區(qū)差的制約地區(qū)差的制約n 5 5有機(jī)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證的制約有機(jī)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證的制約 因此因此, ,真正全面的實(shí)現(xiàn)我國(guó)有機(jī)認(rèn)證的國(guó)際化尚有一段距離和時(shí)間。真正全面的實(shí)現(xiàn)我國(guó)有機(jī)認(rèn)證的國(guó)際化尚有一段距離和時(shí)間。世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀n 隨著發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)有機(jī)食品進(jìn)口需求的急劇增加，不少發(fā)展中國(guó)家紛紛加入有隨著發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)有機(jī)食品進(jìn)口需求的急劇增加，不少發(fā)展中國(guó)家紛紛加入有機(jī)食品生產(chǎn)和出口的行列。機(jī)食品生產(chǎn)和出口的行列。據(jù)聯(lián)合國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心據(jù)

13、聯(lián)合國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心(ITC)(ITC)統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì), ,到到20092009年年, ,全全世界不同程度從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家已經(jīng)多達(dá)世界不同程度從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家已經(jīng)多達(dá)150150多個(gè)多個(gè)。進(jìn)入二十一世紀(jì)后進(jìn)入二十一世紀(jì)后, ,隨著包括中國(guó)在內(nèi)的部分發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展隨著包括中國(guó)在內(nèi)的部分發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, ,他們的國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)他們的國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)也開始呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)勢(shì)頭。也開始呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)勢(shì)頭。n 對(duì)全球?qū)θ?0082008年獲得認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)業(yè)調(diào)查的主要結(jié)果顯示：全球以有機(jī)方式管年獲得認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)業(yè)調(diào)查的主要結(jié)果顯示：全球以有機(jī)方式管理的土地面積為理的土地面積為3 3，5005

14、00萬(wàn)公頃，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)（戶），包括小農(nóng)戶集體，總數(shù)至萬(wàn)公頃，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)（戶），包括小農(nóng)戶集體，總數(shù)至少有少有140140萬(wàn)個(gè)。除農(nóng)業(yè)用地外，還有萬(wàn)個(gè)。除農(nóng)業(yè)用地外，還有4343萬(wàn)公頃的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積獲得有機(jī)認(rèn)證。萬(wàn)公頃的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積獲得有機(jī)認(rèn)證。以有機(jī)方式管理的土地面積最大的地區(qū)為大洋洲（以有機(jī)方式管理的土地面積最大的地區(qū)為大洋洲（12141214萬(wàn)公頃）、歐洲（萬(wàn)公頃）、歐洲（818818萬(wàn)公頃）和拉丁美洲（萬(wàn)公頃）和拉丁美洲（807807萬(wàn)公頃）。亞洲、北美洲和非洲的面積分別為萬(wàn)公頃）。亞洲、北美洲和非洲的面積分別為329329、245245、8888萬(wàn)公頃。澳大利亞（萬(wàn)公頃。澳大利亞（1202

15、1202萬(wàn)公頃）、阿根廷（萬(wàn)公頃）、阿根廷（401401萬(wàn)公頃）、萬(wàn)公頃）、中國(guó)（中國(guó)（185185萬(wàn)公頃）、美國(guó)（萬(wàn)公頃）、美國(guó)（182182萬(wàn)公頃）、巴西（萬(wàn)公頃）、巴西（177177萬(wàn)公頃）、西班牙（萬(wàn)公頃）、西班牙（113113萬(wàn)公頃）、印度（萬(wàn)公頃）、印度（102102萬(wàn)公頃）、意大利（萬(wàn)公頃）、意大利（100100萬(wàn)公頃）、烏拉圭（萬(wàn)公頃）、烏拉圭（9393萬(wàn)萬(wàn)公頃）和德國(guó)（公頃）和德國(guó)（9191萬(wàn)公頃）分列有機(jī)方式管理土地面積最大國(guó)家的前十位。萬(wàn)公頃）分列有機(jī)方式管理土地面積最大國(guó)家的前十位。有機(jī)方式管理的土地面積占總農(nóng)業(yè)用地面積比例最高的前十位國(guó)家或地區(qū)是有機(jī)方式管理的土地面積

16、占總農(nóng)業(yè)用地面積比例最高的前十位國(guó)家或地區(qū)是福克蘭群島（?？颂m群島（36.936.9）列支敦士登（）列支敦士登（29.829.8）、奧地利（）、奧地利（15.915.9）、瑞士（）、瑞士（11.0811.08）瑞典（）瑞典（10.810.8）法屬圭亞那（）法屬圭亞那（10.510.5）立陶宛（）立陶宛（9.69.6）、拉托維）、拉托維亞（亞（9.19.1）、捷克（）、捷克（8.08.0）和意大利（）和意大利（7.97.9）。）。 有機(jī)土地面積最大的前10位國(guó)家（2008）美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀n 美國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)美國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)開展比較早開展比較早，上世紀(jì)，上世紀(jì)8080年代后期

17、，隨著消費(fèi)者對(duì)無化年代后期，隨著消費(fèi)者對(duì)無化學(xué)制劑健康食品需求的增長(zhǎng)及農(nóng)民對(duì)化學(xué)制劑污染環(huán)境的認(rèn)識(shí)提高，學(xué)制劑健康食品需求的增長(zhǎng)及農(nóng)民對(duì)化學(xué)制劑污染環(huán)境的認(rèn)識(shí)提高，越來越多越來越多的農(nóng)民開始從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。的農(nóng)民開始從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2020世紀(jì)世紀(jì)30-4030-40年代，美國(guó)一年代，美國(guó)一些有見地的農(nóng)場(chǎng)主受有機(jī)農(nóng)業(yè)啟蒙思想影響。支持并開始身體力行，些有見地的農(nóng)場(chǎng)主受有機(jī)農(nóng)業(yè)啟蒙思想影響。支持并開始身體力行，其中最具代表性的是美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人羅代爾其中最具代表性的是美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人羅代爾(J(JI IRodale)Rodale)，在在19451945年創(chuàng)辦了年創(chuàng)辦了RodaleRo

18、dale有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。美國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)從有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。美國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)從2020世紀(jì)世紀(jì)40-7040-70年代開始引入登記制度，年代開始引入登記制度，8080年代之后開始轉(zhuǎn)入迅速增長(zhǎng)期。據(jù)國(guó)際有年代之后開始轉(zhuǎn)入迅速增長(zhǎng)期。據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)(IFOAM)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，美國(guó)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，美國(guó)20052005年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積為為160160萬(wàn)萬(wàn)hm2hm2，世界排名第，世界排名第4 4位。目前全美的位。目前全美的5050個(gè)州均已從事有機(jī)農(nóng)業(yè)個(gè)州均已從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中加州作為美國(guó)最大和最發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)州，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占全生產(chǎn)，其中加州作為美國(guó)最大和最發(fā)達(dá)的農(nóng)

19、業(yè)州，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占全美有機(jī)總面積的美有機(jī)總面積的14144 4，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品商品總價(jià)值亦占全美的，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品商品總價(jià)值亦占全美的38384 4。澳大利亞有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀澳大利亞有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀n 澳大利亞澳大利亞有機(jī)土地面積居世界之首有機(jī)土地面積居世界之首，約，約12001200萬(wàn)萬(wàn)hmhm。有機(jī)農(nóng)業(yè)中畜牧。有機(jī)農(nóng)業(yè)中畜牧業(yè)所占比重很大，其次為大田糧食作物和蔬菜等園藝產(chǎn)品。截至業(yè)所占比重很大，其次為大田糧食作物和蔬菜等園藝產(chǎn)品。截至20092009年澳大利亞有機(jī)認(rèn)證企業(yè)已達(dá)到年澳大利亞有機(jī)認(rèn)證企業(yè)已達(dá)到29862986個(gè)，其中約個(gè)，其中約3 34 4是從事農(nóng)牧業(yè)生是從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，占澳大利亞農(nóng)

20、牧業(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)，占澳大利亞農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)者的1.6%1.6%。n 澳大利亞有機(jī)食品包括肉類、水果、蔬菜、核果、蜂蜜、乳品和谷類澳大利亞有機(jī)食品包括肉類、水果、蔬菜、核果、蜂蜜、乳品和谷類等。有機(jī)肉類約占澳大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值的等。有機(jī)肉類約占澳大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值的44%44%，牛肉是最大的有，牛肉是最大的有機(jī)產(chǎn)品，約占畜牧業(yè)的機(jī)產(chǎn)品，約占畜牧業(yè)的20%20%；有機(jī)水果、蔬菜、核果和蜂蜜總計(jì)占澳；有機(jī)水果、蔬菜、核果和蜂蜜總計(jì)占澳大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值的大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值的35%35%；有機(jī)乳品占澳大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值；有機(jī)乳品占澳大利亞有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總價(jià)值的的6%6%，主要產(chǎn)區(qū)為維多利亞州、南澳大利亞州和新南威爾士州。，主要產(chǎn)區(qū)為維多利亞州、南澳大利亞州和新南威爾士州。韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀n 韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)是從韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)是從19701970年開始，由民間組織及韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)倡議年開始，由民間組織及韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)倡議，以安全農(nóng)作物生產(chǎn)、保護(hù)自然環(huán)境和生態(tài)平衡為目標(biāo)以安全農(nóng)作物生產(chǎn)、保護(hù)自然環(huán)境和生態(tài)平衡為目標(biāo)，并在聯(lián)系生，并在聯(lián)系生產(chǎn)者和消費(fèi)者過程中發(fā)展起來。到產(chǎn)者和消費(fèi)者過程中發(fā)展起來。到20012001年韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)戶為年韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)戶為10651065家家，占全體農(nóng)產(chǎn)的，占全體農(nóng)產(chǎn)的