第五章第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶+說課課件(共30張PPT) 人教版必修一ppt課件

1、降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 說課說課設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)理念 以問題驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生自主、探究、合作，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)新理念，同時(shí)注重評(píng)價(jià)，激勵(lì)學(xué)生的發(fā)展和提高。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容及地位及地位教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重難點(diǎn)說教法說教法說教材說教材降低化學(xué)降低化學(xué)反應(yīng)活性反應(yīng)活性的酶的酶說教學(xué)過說教學(xué)過程程說學(xué)生說學(xué)生 一一. .教材分析之一：地位和作用教材分析之一：地位和作用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶人教版教人教版教材第材第5章章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第第1節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容。節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容。 在此之前，學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)胞的輸入在此之前，

2、學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)胞的輸入和輸出，這節(jié)開始我們學(xué)習(xí)能量的流動(dòng)，和輸出，這節(jié)開始我們學(xué)習(xí)能量的流動(dòng)，而本節(jié)課的內(nèi)容是整章的基礎(chǔ)，生命活動(dòng)而本節(jié)課的內(nèi)容是整章的基礎(chǔ)，生命活動(dòng)離不開酶。因此本節(jié)課在整章學(xué)習(xí)過程中離不開酶。因此本節(jié)課在整章學(xué)習(xí)過程中具有不容忽視的作用。后邊還將學(xué)習(xí)酶的具有不容忽視的作用。后邊還將學(xué)習(xí)酶的特性，這為學(xué)好以后的知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基特性，這為學(xué)好以后的知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。礎(chǔ)。課時(shí)安排課時(shí)安排課時(shí)教學(xué)內(nèi)容（教學(xué)內(nèi)容（50min）第一課第一課時(shí)時(shí)酶在新陳代謝中的作用第二課第二課時(shí)時(shí) 酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)（1）細(xì)胞代謝的概念）細(xì)胞代謝的概念（2）酶催化化學(xué)反應(yīng)的作用機(jī)理）酶催化化學(xué)反應(yīng)的作用機(jī)

3、理（1）進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，掌握單一變量原則）進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，掌握單一變量原則和對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則。和對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則。（2）對(duì)比分析不同實(shí)驗(yàn)處理影響化學(xué)反）對(duì)比分析不同實(shí)驗(yàn)處理影響化學(xué)反應(yīng)的活化能的科學(xué)思維方法應(yīng)的活化能的科學(xué)思維方法（1）通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神和）通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神和合作精神合作精神（2）通過討論酶在生活中的應(yīng)用，體會(huì)研）通過討論酶在生活中的應(yīng)用，體會(huì)研究生命科學(xué)的社會(huì)價(jià)值究生命科學(xué)的社會(huì)價(jià)值 教學(xué)教學(xué)目標(biāo)目標(biāo)知知 識(shí)識(shí)與與技技 能能過過 程程和和方方 法法情感態(tài)度情感態(tài)度價(jià)值觀價(jià)值觀一一. .教材分析之二教材分析之二教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn) 酶通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能，酶通過降低

4、化學(xué)反應(yīng)活化能，提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)中控制變量的科實(shí)驗(yàn)中控制變量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法學(xué)實(shí)驗(yàn)方法難點(diǎn)依據(jù)難點(diǎn)依據(jù);單一變量單一變量控制方法較抽象，學(xué)控制方法較抽象，學(xué)生沒有這方面的基礎(chǔ)生沒有這方面的基礎(chǔ)知識(shí)。知識(shí)。最新試題最新試題二二. .學(xué)生分析學(xué)生分析 本課的教學(xué)對(duì)象是高一學(xué)生，正處于本課的教學(xué)對(duì)象是高一學(xué)生，正處于自由思維的年齡，凡事都想知道為什自由思維的年齡，凡事都想知道為什么，因此設(shè)置適當(dāng)?shù)奶釂枺粌H可以么，因此設(shè)置適當(dāng)?shù)奶釂枺粌H可以吸引學(xué)生的注意力，還可以引導(dǎo)學(xué)生吸引學(xué)生的注意力，還可以引導(dǎo)學(xué)生帶著探索的心情，積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。帶著探索的心情，

5、積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。就本課而言，內(nèi)容有些單調(diào)，如何吸就本課而言，內(nèi)容有些單調(diào)，如何吸引學(xué)生，使他們感興趣是這節(jié)課成功引學(xué)生，使他們感興趣是這節(jié)課成功與否的關(guān)鍵。與否的關(guān)鍵。三三. .教法分析教法分析 1.啟發(fā)式教學(xué)法：設(shè)置層層啟發(fā)式教學(xué)法：設(shè)置層層疑問，教師主導(dǎo)，學(xué)生主體疑問，教師主導(dǎo)，學(xué)生主體 2.實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法：主動(dòng)探實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法：主動(dòng)探究，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)和科學(xué)探究，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)和科學(xué)探究精神究精神3.直觀教學(xué)法：利用直觀教學(xué)法：利用動(dòng)畫，化抽象為具體動(dòng)畫，化抽象為具體。 教學(xué)過程設(shè)計(jì)教學(xué)過程設(shè)計(jì)創(chuàng)設(shè)問題情創(chuàng)設(shè)問題情境導(dǎo)入新課境導(dǎo)入新課 回憶舊知識(shí)回憶舊知識(shí)引出新知識(shí)引出新知識(shí)學(xué)生分組開展學(xué)生

6、分組開展實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)表格設(shè)計(jì)表格解決實(shí)驗(yàn)變量解決實(shí)驗(yàn)變量控制變量問題控制變量問題通過動(dòng)畫說明通過動(dòng)畫說明酶作用的機(jī)理酶作用的機(jī)理課堂鞏固課堂鞏固布置作業(yè)布置作業(yè)1、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？創(chuàng)設(shè)問題情境，導(dǎo)入新課創(chuàng)設(shè)問題情境，導(dǎo)入新課 CO2+H2O （CH2O) +O2 酶酶光能光能葉綠體葉綠體:酶酶 氨基酸氨基酸 多肽多肽(蛋白質(zhì)）蛋白質(zhì)）脫水縮合脫水縮合核糖體：核糖體：回憶舊知識(shí)，引出新知識(shí)回憶舊知識(shí)，引出新知識(shí)細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝

7、細(xì)胞代謝 細(xì)胞如何在溫和的條件下快速而有效的進(jìn)行細(xì)胞如何在溫和的條件下快速而有效的進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)呢各種化學(xué)反應(yīng)呢？ 酶酶 細(xì)胞代謝過程中會(huì)產(chǎn)生過氧化氫，這是一細(xì)胞代謝過程中會(huì)產(chǎn)生過氧化氫，這是一種對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，幸而細(xì)胞內(nèi)含有生物種對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，幸而細(xì)胞內(nèi)含有生物催化劑催化劑過氧化氫酶，能將過氧化氫分解。過氧化氫酶，能將過氧化氫分解。我們知道過氧化氫在加熱，或者我們知道過氧化氫在加熱，或者Fe3+催化下催化下也會(huì)分解，但是它們與酶的催化效率一樣嗎？也會(huì)分解，但是它們與酶的催化效率一樣嗎？學(xué)生分組探究實(shí)驗(yàn)學(xué)生分組探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)安全實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)思路過氧化氫（過氧化氫（H2O2

8、）在）在 Fe3+的催化下，可分的催化下，可分解成解成H2O和和O2，動(dòng)物，動(dòng)物新鮮肝臟中含有的過氧新鮮肝臟中含有的過氧化氫酶也能催化這個(gè)反化氫酶也能催化這個(gè)反應(yīng)。據(jù)測(cè)算，每滴氯化應(yīng)。據(jù)測(cè)算，每滴氯化鐵中的鐵中的Fe3+數(shù)，大約數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的氧化氫酶分子數(shù)的25萬萬倍倍通過比較過通過比較過氧化氫在不氧化氫在不同條件下分同條件下分解的快慢，解的快慢，了解酶的作了解酶的作用和意義。用和意義。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)試管試管1、常溫下反應(yīng)、常溫下反應(yīng) 加入試管直接觀察加入試管直接觀察 試管試管2、加熱、加熱 酒精燈加熱酒精燈加熱 試管試管3、Fe3+做催化劑做催

9、化劑 滴加滴加Fe3+溶液溶液 試管試管4、過氧化氫酶、過氧化氫酶 豬肝研磨液（過氧化氫酶）豬肝研磨液（過氧化氫酶） 學(xué)生四人為一組，分工明確的合作，即每人觀察一支試管，比較過氧化氫在不同條件下的分解情況，要求學(xué)生思考如何才能準(zhǔn)確的完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程。激發(fā)學(xué)生的興趣，促進(jìn)其自主學(xué)習(xí)。 。2-3分鐘后將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放入試管上方，觀察燃燒情況，并準(zhǔn)確記錄觀察結(jié)果。(1)(1)與與1 1號(hào)試管相比，號(hào)試管相比，2 2號(hào)試管出現(xiàn)什么不同的號(hào)試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？ (2)(2)在細(xì)胞中，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？在細(xì)胞中，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？ (3)3

10、(3)3號(hào)和號(hào)和4 4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？產(chǎn)生，這說明什么？ (4)3(4)3號(hào)試管與號(hào)試管與4 4號(hào)試管相比，哪支試管中的反號(hào)試管相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？為什么說酶對(duì)于細(xì)胞應(yīng)速率快？這說明什么？為什么說酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要？?jī)?nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要？ (5)(5)這個(gè)實(shí)驗(yàn)為什么要選擇新鮮的肝臟？為什這個(gè)實(shí)驗(yàn)為什么要選擇新鮮的肝臟？為什么要研磨？么要研磨？ (6)(6)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否共用一滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否共用一個(gè)吸管？為什么？個(gè)吸管？為什么？學(xué)生討論教師引導(dǎo)得出結(jié)

11、論學(xué)生按照學(xué)習(xí)小組進(jìn)行交流、討論，小組代表回答，其他小組進(jìn)行補(bǔ)充、評(píng)價(jià)與修正，判斷該小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確與否以及他們的判斷依據(jù)是否合理。教師總結(jié)。在這個(gè)過程中，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)推理，得出結(jié)論。教師引導(dǎo)介紹實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的教師引導(dǎo)介紹實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)控制變量方科學(xué)控制變量方法法單一變量原則：?jiǎn)我蛔兞吭瓌t：自變量自變量因變量因變量無關(guān)變量無關(guān)變量對(duì)照試驗(yàn)原則：對(duì)照試驗(yàn)原則：對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)變量反應(yīng)變量反應(yīng)變量無關(guān)變量無關(guān)變量對(duì)照組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)過程的理論分析實(shí)驗(yàn)過程的理論分析過氧化過氧化氫分解氫分解速度速度用產(chǎn)生用產(chǎn)生氣泡數(shù)氣泡數(shù)目多少目多少表示表示加入試劑加入試劑的量的量

12、;實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)室的溫度溫度;氯化鐵和氯化鐵和肝臟研磨肝臟研磨液的新鮮液的新鮮程度等程度等1號(hào)試號(hào)試管管2,3,4號(hào)號(hào)試管試管2號(hào)號(hào):90度度水浴加熱水浴加熱3號(hào)號(hào):加入加入3%的氯的氯化鐵化鐵4號(hào)號(hào):加入加入20%肝臟肝臟研磨液研磨液試管試管1試管試管2試管試管3試管試管4step1H2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlstep2常溫常溫90常溫常溫常溫常溫step3/FeCl3溶液溶液2滴滴肝臟研磨液肝臟研磨液2滴滴step4觀察試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的觀察試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的數(shù)量數(shù)量觀察產(chǎn)生的氣泡數(shù)及點(diǎn)燃的衛(wèi)生香的燃觀察產(chǎn)生的氣泡數(shù)及點(diǎn)燃的衛(wèi)生香的燃燒

13、情況燒情況結(jié)果結(jié)果氣泡很少氣泡很少氣泡氣泡較多較多氣泡較少，衛(wèi)生緩氣泡較少，衛(wèi)生緩慢燃燒慢燃燒氣泡多，衛(wèi)生香燃?xì)馀荻?，衛(wèi)生香燃燒火焰高。燒火焰高。結(jié)論結(jié)論不同條件下過氧化氫的分解速率是不一樣的？不同條件下過氧化氫的分解速率是不一樣的？ 分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。常態(tài)常態(tài)：常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。：常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。當(dāng)原子處于基態(tài)時(shí)，電子處于離核最近的軌道上，當(dāng)原子處于基態(tài)時(shí)，電子處于離核最近的軌道上，此時(shí)原子處于穩(wěn)定狀態(tài)。此時(shí)原子處于穩(wěn)定狀態(tài)。活躍狀態(tài)就是激發(fā)態(tài)。活躍狀態(tài)就是

14、激發(fā)態(tài)。激發(fā)態(tài)激發(fā)態(tài)：微觀粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時(shí)所：微觀粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時(shí)所處的能量狀態(tài)。當(dāng)原子獲得能量的時(shí)候，便由基處的能量狀態(tài)。當(dāng)原子獲得能量的時(shí)候，便由基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)。態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)。酶的作用及原理酶的作用及原理課堂小結(jié)各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：加熱： FeFe3+3+：酶：酶：提高分子的能量提高分子的能量降低化學(xué)反應(yīng)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能的活化能同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì) 第五章第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供

15、應(yīng)和利用 第一節(jié)第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 細(xì)胞代謝的概念細(xì)胞代謝的概念一、酶的作用一、酶的作用1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：對(duì)照實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)三大原則）、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：對(duì)照實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)三大原則） 變量（自變量、因變量、無關(guān)變量）變量（自變量、因變量、無關(guān)變量）2、酶的作用原理酶的作用原理:降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 活化能的概念活化能的概念課堂鞏固基礎(chǔ)題1、下列敘述不正確的是（下列敘述不正確的是（ ）A 酶的主要作用是降低反應(yīng)所需的活化能酶的主要作用是降低反應(yīng)所需的活化能B 酶以相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應(yīng)的進(jìn)行酶以相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應(yīng)的進(jìn)行

16、C 酶加速反應(yīng)的進(jìn)行，使給反應(yīng)物提供能量酶加速反應(yīng)的進(jìn)行，使給反應(yīng)物提供能量D 酶同無機(jī)催化劑相比，降低活化能的能力顯著酶同無機(jī)催化劑相比，降低活化能的能力顯著2、下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是、下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是( )。A要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組 B自變量要始終保持相同自變量要始終保持相同C無關(guān)變量要始終相同且適宜無關(guān)變量要始終相同且適宜 D要遵循單因子變量原則要遵循單因子變量原則3、同無機(jī)催化劑相比，酶具有更高的催化效率、同無機(jī)催化劑相比，酶具有更高的催化效率的原因是的原因是( )。A降低反應(yīng)的活化能的作用更顯著降低反應(yīng)的活化能的作用更顯著B. 能供給反應(yīng)物能量能供給反應(yīng)物能量C改變了反應(yīng)的途徑改變了反應(yīng)的途徑 D能降低反應(yīng)活化能能降低反應(yīng)活化能abc如圖如圖abc中，代表正常條件下分子活化能的中，代表正常條件下分子活化能的是是 ，代表酶所降低的活化能的，代表酶所降低的活化能的是是 。課堂鞏固基礎(chǔ)題說一說：說一說：汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？談一談：談一談：你對(duì)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的認(rèn)識(shí)。你對(duì)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的認(rèn)識(shí)。課堂鞏固拓展題布置作業(yè)加深理解 作業(yè)1： 通過實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反思。學(xué)生自己提出假設(shè)